花菜干的做法是什么
真正的养生是什么。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“花菜干的做法是什么”，但愿对您的养生带来帮助。
菜花也就是花菜，还叫做花椰菜，它能够帮助消化，增家食欲，生津止渴。适合各个季节食用，而且花菜含有丰富的营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、膳食纤维能够促进肠道蠕动，另外很重要的一点就是花菜能够防治癌症还有它含有多种衍生物，经常吃可以开胃，还可以美白。
品名:干锅花菜 原料：主料：净花菜360克。辅料：鲜红椒圈5克，香菇10克，姜片4克，剁椒5克，蒜片3克，蒜茸2克，葱段3克，五花肉100克。调料：油50克、盐3克，味精2克，鸡精2克，香辣酱5克，鲜汤50克，蚝油3克，红油3克，香油2克。制作方法：将花菜切成小坨，五花肉切片。净锅置旺火上，放油加热后下姜片、蒜片、剁椒、蒜茸、香辣酱，炒香出红油色，下五花肉炒散，随邓下入花菜、香菇片，放盐、味精、鸡精、蚝油，拌炒入味后加鲜汤，将花菜烧烂，下入鲜红椒圈、葱段，淋红油、香油，一起拌匀出锅，装入干锅中，带火上桌。制作要点：花菜一定要烧烂。
花椰菜含有丰富的维他命A花椰菜丰胸的原理就是含有丰富的维他命A，有利激素的分泌。同时，花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。钙含量较高，每克与牛奶中的钙含量媲美。含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。是含有类黄酮最多的食物。所以常吃花椰菜，一定可以收到丰胸美肤的效果。
上面就是营养美味的花菜干的制作方法，对于营养价值丰富的蔬菜大家一定要多多食用，因为可以在吃饭的时候强身健体是一箭双雕的好方法，另外还要注意合理安排膳食，注意经常锻炼才能拥有一个健康的体魄。希望我的建议对您有效，谢谢。
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花菜干锅的做法是什么？
花菜干锅是人们在饭店吃饭时经常会点食的一道菜品，不仅味道香辣，而且营养也是极其丰富的，因此备受人们的喜爱。其实花菜干锅的做法是有以下六种的，步骤都特别简单，人们完全可以按照自己的喜好自己在家制作哦！
做法一
【材料】
花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量
【做法】
1.花菜用盐水洗净并切成小朵，煮熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。
2.锅中放油烧热，加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻。
3.加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和酱油翻炒片刻后起锅。
做法二
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用；
2、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和豆豉酱及葱白翻炒出香味；
3、倒入菜花翻匀，加入适量酱油，盐，白糖炒匀，加入青红尖椒；
4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味；
5、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌 。
做法三
用料：菜花400克，青蒜2棵，五花肉100克
调料：食盐少许，蒜4瓣，料酒1汤匙，生抽1汤匙，朝天椒4个，猪油(炼)1汤匙，植物油1汤匙，白糖1茶匙
制作步骤
1.将整颗花菜花朵朝下放入淡盐水中浸泡15分钟，然后洗净掰成小朵；
2.五花肉洗净切成薄片，青蒜切段，朝天椒切段，大蒜切成片；
3.烧一锅沸水，放入花菜，加入少许盐氽烫1分钟，捞出沥水；
4.炒锅烧热放入猪油和植物油，放入五花肉片煸至焦香，盛出；
5.放入辣椒段、蒜片炒出香味；
6.再放入花菜和煎好的五花肉，小火翻炒；
7.烹入料酒和生抽，调入白砂糖翻炒片刻；
8.加入青蒜、盐翻炒至青蒜将变色即可盛出，倒入锅仔中，放入炉子上边炖边吃。
做法四
【材料】花菜500克、五花肉50克、肥肉20克、朝天椒、青蒜、蒜瓣、酱油、蒸鱼豉油
【步骤】
1.先将花菜洗净分成小朵，不宜直接用刀切，然后用热水加点盐焯一下控水；
2.另取锅烧热放少许油，放入切成薄片的肥肉煸出大油后再下切成薄片的五花肉，看五花肉缩成两头翘中间凹，出香味即可；
3.然后加入焯好的花菜、蒜片、辣椒，炒出花菜的香味后放酱油和豉油，开大火翻炒收汁，最后放入青蒜，翻炒20秒即可出锅。
做法五
食材：花菜500g、油适量、盐适量、猪前腿适量、生姜适量、剁椒适量、大葱适量、蚝油适量
步骤：
1.花菜、西红柿在清水中漂洗干净;
2.猪肉切片;
3.肉放锅中炒出油;
4.放姜和大葱，接着放西红柿;
5.放花菜后盖上盖焖一会;
6.放盐;
7.炒熟了放剁椒和蚝油即可。
做法六
材料：
花菜一个、五花肉一小块、老干妈牛肉豆豉酱一汤匙、生抽一汤匙、白糖一点点、大蒜叶一根、小红辣椒三个。
做法：
1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵；
2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用；[2]
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段；
4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香；
5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分；
6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香；
7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下；
8.加入一汤匙生抽；
9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右；
10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右即可。
干炒花菜的做法是什么
我们生活中是有很多的食材可以吃的，但是重点是我们要弄清楚这些食材的做法的。对于花菜这种食材来说，我们都是知道它有很多的功效的，维生素的含量也是有很多的。有不少人都会用花菜做成干炒花菜这道菜肴的。那么到底干炒花菜的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
一、材料：
主料
花菜500克 净鸡肉75克
辅料
菜油50毫升 盐1克
白糖1克 酱油2茶匙
胡椒粉1捏
干炒花菜的做法步骤
1. 将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。
2. 花菜切成小花朵，洗净，沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟;转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。
了解了干炒花菜这道菜肴的做法以后，我们一定可以做出好吃的食物的。花菜也是可以制作成很多的菜肴的，这其中就包括凉拌花菜、花菜炒肉等菜肴的。我们在生活中要多多吃一些清淡的食物，并且也多多的提供好的食物来满足人们的营养需求的。
干黄花菜的家常做法是什么
夏天来临了。我们都不喜欢吃一些热热的菜，都喜欢吃一些凉菜，干黄花菜就是其中的一种。通常都会将干黄花菜做成，凉拌菜，但是很多的人没吃过干黄花菜，甚至都没有见过，其实这是一种对我们的身体有很大的帮助作用的食材，下面我们就讲解一下干黄花菜的家常做法是什么。
凉拌黄花菜
原料
干黄花菜 适量 黄瓜 适量 胡萝卜 适量 蒜 适量 生抽 适量 盐 适量
做法
把黄花菜洗干净，用开水泡开。
把蒜拍扁，切碎。把黄瓜和胡萝卜切成丝。
把黄瓜和胡萝卜丝放点盐腌一会儿。
锅中放入水烧开，加入泡好的黄花菜煮开。
把煮好的黄花菜捞出晾凉，然后挤出多余的水份。
把腌好的黄瓜和胡萝卜放在黄花菜上面，再放入蒜和生抽、香油。
拌匀装盘。
黄花菜焖猪脚
材料
1:猪蹄一只
2:干黄花菜2两左右
3:生菜一颗,大蒜一小把
4:姜片,桂皮,8角,香叶,草果,生抽,老抽,酒,糖
做法
1:事先把干黄花菜浸泡一小时.
2:用刀刮蹄子皮,把杂毛处理干净.锅入水,把蹄子焯一下,去除血水,冲洗干净
3:热锅下少油,加糖炒糖色(因为家中有老人的缘故,我用的是木糖醇,炒出来的是淡淡的黄色)
4:在糖色里加水,加上所有的香料,大蒜,生抽,老抽,木糖醇放入蹄子炖吧(如果是小蹄子煮一个半小时应该差不多了)
5:煮了一个半小时后加上黄花菜继续煮一个小时
6:到汤汁发稠的时候就差不多好了,往肉皮上淋汁水,最后大火收汁,出锅。
以上就是干黄花菜的家常做法。做法没有我们想的那么难，只需要简单的几个步骤就完成了，在炎热的夏天面前，多数人都懒得做法，那就赶紧去学习一下干黄花菜的家常做法，这样简单的做法，是超级实惠的。
素干锅花菜的家常做法是什么
众所周知花菜不仅好吃而且还含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃花菜可以起到很好的保健养生功效，花菜有提高人体免疫力和预防癌症的效用，常吃花菜还可以起到预防便秘和减肥瘦身等好处呢，花菜有很多种做法，我们不但可以采用花菜来煮汤而且也可以采用花菜来炒肉，下文我们介绍一下干锅花菜的做法。
1.菜花掰小朵，洗净
2.菜梆子无需扔掉，切成厚片照样可以吃，如果有些老，记得先撕掉表层的皮
3.开水加1/2茶匙盐，放入菜花焯水至断生
4.配菜自选，大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多，红椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉
5.起油锅，放多多的植物油，煸炒红椒和藕片，油一定要多，绝对不要加水
6.辣椒和藕片断生后，下花菜翻炒，油不够可以加，继续不可加水，最后加生抽、蚝油、1茶匙盐和白糖调味
烹饪技巧
这个做法是不辣的，嗜辣者请自行选择郫县豆瓣酱和老干妈等。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是花菜了，我们知道花菜不但好看而且还非常美味，花菜的营养价值极高，上文为我们详细介绍了素干锅花菜的家常做法。
干黄花菜凉拌的做法是什么
很多人都是想用干黄花菜做菜肴的，有不少人都是想用比较短的时间做出好的食物的。人们常常做的就是干黄花菜凉拌这道菜肴的，因此我们就需要认识一下这道菜肴的做法的。那么到底干黄花菜凉拌的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么样解答这一问题的吧。
黄花菜别名:忘忧草 .金针菜、萱草 是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，黄花菜的营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富，并具有维生素E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，黄花菜的做法也比较多，可用于煲汤，炒肉刷火锅
一、食材
主料：黄花菜 100克 、青瓜适量 、 胡萝卜适量
调料：姜适量、 蒜适量 、 食用油适量 、盐 适量 、酱油适量 、蚝油适量
二、方法/步骤
1、黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用 ，把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用 ，将青瓜胡萝卜切丝。
2、备用食材准备完毕。
3、锅内加入适量清水煮沸。
4、加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟。
5、煮约4、5分钟。
6、将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中。
7、再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中。
8、煮3-4分钟。
9、捞出置入备好的凉开水中。
10、加入少量油烧热。
11、爆香姜丝和蒜头。
12、用油煎一下生的蚝油。
13、关小火倒入酱油。
14、把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内。
15、把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入。
16、迅速拌匀。
17、因人而异可适当再加些其它配料，最后加点香芝麻油和白醋拌匀 。
以上就是干黄花菜凉拌的做法，希望大家能从这一内容了解到这道菜肴的做法，做出美味的食物。最后也建议大家，黄花菜选用晒干的干菜，外观暗黄，花嘴跟跟花根有点发黑的黄花菜才是天然无添加的，黄花菜干菜色金黄，外观非常漂亮的是加工过的黄花菜，大家请注意。
干黄花菜炒肉的做法是什么
干黄花菜是我们在生活中常常见到的，但是我们并不知道用这种食材做成什么菜肴的。其实干黄花菜这种食材可以做成干黄花菜炒肉这种菜肴的。要是想在家吃到干黄花菜炒肉这道菜肴的，我们就要明白这道菜肴的做法。那么到底干黄花菜炒肉的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。
黄花菜(学名：Hemerocallis citrina Baroni)，又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。[1] 其性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等功效，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。主要分布于中国。
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
一、用料
主料：干黄花菜500g、肉适量
调料：食盐适量葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、调和油适量
二、干黄花菜炒肉的做法
1.提前泡好的黄花菜，每个都要把根择掉。
2.切好的肉丝。
3.切好的葱姜。
4.热油后先炒肉，再放葱姜翻炒。
5.倒入适量的豆瓣酱，倒入黄花菜。
6.这个菜需要加水炖的，水适量。
7.炒熟后装盘。
做好了干黄花菜炒肉这道菜肴以后，我们就可以给我们心爱的人吃了。除了这些外，我们还可以用干黄花菜做成其他的菜肴。生活中有很多食材的，这些食材都是可以做出好吃的东西的，这就需要我们大家拥有一个好的厨艺才行的。最后也希望大家都能拥有一个好的厨艺!
干黄花菜炒木耳的做法是什么
黄花菜和木耳都是我们大家很喜欢的食材的，但是要是把这两种食材放在一起做成菜肴的话，还是有不少人都不清楚的。干黄花菜是大家为了好保存这种食材以后，做成的干制品的。那么到底干黄花菜炒木耳的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么样解答这一问题的吧。
黄花菜(学名：Hemerocallis citrina Baroni)，又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。[1] 其性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等功效，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。主要分布于中国。
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
木耳(英文：agaric)，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川广元黑木耳为最优，自古被誉为圣品，多次进献皇宫，2005年获温家宝总理亲自考察调研。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
一、主料
黄花菜1斤 干木耳50克
瘦肉100克 盐2克
二、干黄花菜炒木耳的做法步骤
1. 焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。
2. 锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。
3. 下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。
认识了如何把干黄花菜和木耳炒在一起的做法，我们就要实践这种做法。刚开始做的时候，我们可能不太能很好的做出好吃的菜肴的。这就需要我们多多练习几次，这样我们就能得到好的口感了。除了可以做出干黄花菜炒木耳外，这两种食材还可以做成其他的菜肴的。
干锅花菜的做法
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关干锅花菜的做法。
2.12入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用
3.21五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段
4.1下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分
5.2锅烧热放油，油热下大葱白爆香
6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香
7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下
8.加入一汤匙生抽
9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右
10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了
干锅花菜的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
海米花菜干的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于海米花菜干的做法吧。
2.12把花菜放到通风处，晾晒至脱水（12小时左右）。
3.21心急的可以把花菜用烤箱烘烤脱水。
4.1晾晒好的花菜用清水冲洗，控干。
5.2海米洗净后放入小碗，倒入清水浸泡。
6.小葱洗净切段，生姜切丝。
7.炒锅烧热后倒入油，放入小葱生姜爆香。
8.倒入花菜，翻炒至边缘微焦。
9.调入味极鲜酱油。
10.倒入海米及泡海米的水，开小火煮至汤水变少，调入精盐炒匀。
海米花菜干的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
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