煮鸡蛋最快且不会破的方法是什么
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大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《煮鸡蛋最快且不会破的方法是什么》，希望能对您有所帮助，请收藏。
我们每天都要吃鸡蛋，鸡蛋的吃法很多，最基本的吃法就是煮鸡蛋，锅里加入水把鸡蛋放到里面开火煮就可以了，但是我们却发现煮了几分钟并没有完全熟，有时还会发现鸡蛋破了，给大家带来的影响也是极大的，因为我们知道鸡蛋未熟吃了不利健康，而煮破后还会破坏其营养，那么煮鸡蛋最快且不会破的方法是什么?
1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。
2、火力。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
3、时间。在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润;煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。
4、搅动。为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。
5、快速煮鸡蛋的方法：取三张厨房纸巾或餐巾纸，淋上清水让其湿透，铺在电饭煲的底部，然后放上洗净的鸡蛋。按下电饭煲的按键，5分钟以后，当按键自动跳起时，鸡蛋就煮好啦。
小贴士：
1：纸巾上的水一定要湿透，不然，在“煮”的时候，蛋壳会变得焦黄，里面的鸡蛋也会有焦黄色。
2：最好使用最普通的那种电饭煲(只有一个开始键的那种)，会很快就煮好，也可以自动弹起。YS630.COM
3：剥鸡蛋时沿着鸡蛋的中心线用指甲压出纹路后，轻轻一剥鸡蛋壳就分成两半了。
煮鸡蛋最快且不会破的方法是什么?文章为大家介绍了最好的解决办法，煮鸡蛋的时候我们要先注意煮前的准备工作，鸡蛋宜用冷水泡一下或是冲一下，冷水下锅煮鸡蛋的效果最好，当然有时煮得急也会热水下锅，鸡蛋就要在冷水里浸泡一下，再慢慢的下锅，也不会出现破裂的现象，这些属于煮鸡蛋的小常识，也是我们必须掌握。
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饺子怎么煮不会破
可能很多朋友在生活中好不容易做好了饺子，等到要开煮的时候，你们往往会发现自己煮好的饺子都破皮了，这是因为什么呢。现在我们就来教大家如何煮饺子不会出现饺子破皮的方法，希望大家可以好好的阅读，这样对于你们在生活中制作饺子是有很大帮助的，特别是喜欢吃饺子的朋友。
不破皮四招吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候，怎样煮饺子才不会破呢?相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法，您的忧虑就会一扫而空。
第一招
民间关于煮饺子有几句俗话:"煮饺子先煮皮，后煮馅"，"盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮"。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮"蒸"破而馅却还不熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量;等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。
第二招
水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。
第三招
在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破皮，也不会粘连。
第四招
为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。
上面详细介绍的饺子怎么煮才不会破的方法，希望持家的朋友可以好好的尝试一下。我们想要保证饺子煮不破，首先就不能将饺子馅包的太多，而且我们煮饺子的时间也不能太长，并且我们要注意开水的温度，这样才能够保证饺子皮不破。
煮鸡蛋不破的方法有什么呢
逐渐的鸡蛋成了大家生活当中的必备早餐，一般我们早上回去煎鸡蛋，煮鸡蛋还有清蒸鸡蛋，包括鸡蛋羹鸡蛋可以变着花样做出很多的美味食品，那么吃起来最好吃的就是带壳的熟煮蛋鸡好吃，而成的鸡蛋黄鲜嫩鲜嫩的口感非常的让人容易接受，而且老少皆宜，可是我们在煮鸡蛋的时候，往往会把鸡蛋煮破，今天就来为大家分享一个煮鸡蛋不破的方法。
怎样煮鸡蛋不破?
1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。
2、火力。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
3、时间。在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。
此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润;煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。
4、搅动。为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。
这一个煮鸡蛋不破的方法，相信大家了解的差不多了，平时建议大家想要把鸡蛋煮不破，就要控制好火候和水温，水放的太多，也有可能会让鸡蛋形成一个破裂的原因，所以建议大家要注意喽。
速冻汤圆怎么煮不会破
速冻汤圆是很多超市都有售卖的速冻产品，在平常的生活中食用一些汤圆糖水其实对自己的身体也是有滋润的效果。很多朋友在烹煮汤圆的时候，会发现汤圆容易出现破皮的情况，这样里面的馅料就会漏出来，这样不仅影响了汤圆的口感，还会导致外面的糖水受到影响。
速冻汤圆怎么煮不会破
1、要将汤圆包装袋割破，常温下先放四五分钟解冻。
2、将水煮沸。将水烧至翻滚时，盛一碗放旁边凉着，煮汤圆的水宜多不宜少。
3、水烧开以后将超市买回来的速冻汤圆放入开水中。汤圆一个一个轻轻放下去，切记不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推，这样很容易弄破。
4、放入锅中以后为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动。防止水沸腾起来顶开锅盖。
3、煮汤圆要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，或者加入有点冷水，让水保持一种似开又非开的状态就可以了，持续大概5分钟的样子，打开锅盖，看到所有的汤圆都漂浮在水上，汤圆表面看上去比较光滑，用筷子按时富有弹性。
4、之前放旁边的那碗水顺着锅倒一圈，汤越清澈越好喝，盛出来的时候汤不宜过少，防止汤圆粘到一起，也不能过多，小心烫手。
5、待汤圆全都飘上来之后(煮到汤圆浮起来)，改小火，再少倒进一小勺水，等再开后，再加少许水，反复加3次，或者更多，等汤圆变软后，即可捞出来。这个时候汤圆基本上是熟了，已经可以吃了。在煮汤圆的时候要掌握这个时间，防止汤圆破了。
速冻汤圆怎么煮好吃
1、先把从超市买回来的汤圆拿出来，速冻汤圆从超市买回来，建议放到冰箱的冻结层，因为你在超市里，超市也是放到大冰柜里的。好了，首先拿出来，在正常温度的环境下放着一段时间。
2、水烧到沸腾的时候，这个时候小心地把汤圆放入水中去，放的时候一定要加倍小心，防止溅起的开水灼伤到自己。放下去，继续烧。
3、大概1-2分钟，水再一次的沸腾的时候，汤圆就会浮起来，这个时候加一次冷水，再继续烧水，等到第二次汤圆浮起来的时候，这个时候汤圆就可以了。
4、出锅的时候，如果是甜的，可以在汤水里加入一些白糖，这样和甜馅结合起来更好吃，如果是肉的咸的馅料，可以弄些酱油等辅料加入汤水里。
注意事项：锅的时候用勺子慢慢盛出来，要一次性都盛出来，因为时间长了，会粘锅。
怎么煮鸡蛋不破
煮鸡蛋是很常见的，很多人每天早上都是会煮一个鸡蛋，鸡蛋对身体营养补充有着很好的帮助，而且常吃鸡蛋，对提高自身免疫力效果非常不错，对这样的食物选择是可以放心进行的，那怎么煮鸡蛋不破呢，有很多人在煮鸡蛋的时候，都是会破壳，这样就会使得鸡蛋营养流失掉。
那对怎么煮鸡蛋不破呢，也是有着一些技巧的，需要在煮鸡蛋的时候，能够煮不坏，都是需要一些方式方法，下面就详细的介绍下，使得对这样问题有着一些认识。
怎么煮鸡蛋不破：
1、泡水。
在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化;再把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压;再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。
2、火力。
煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
3、时间。
在确定了火力大小之后
，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润;煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。
以上就是对怎么煮鸡蛋不破详细介绍，在煮鸡蛋的时候，都是可以根据以上方法进行，但是要注意的是，在煮鸡蛋的时候，是不能离开的，这样很容易忘记，使得会导致鸡蛋壳破了，那煮完鸡蛋后，水要扔掉不是在继续用。
煮鸡蛋不破小窍门
煮鸡蛋不破小窍门，打开水后，将凉爽的鸡蛋放入小漏勺中，用沸水煮沸8分钟即可煮熟。 （如果你想吃半熟鸡蛋，可以减少烹饪时间），以免发烫，防止蛋壳掉落。时间很容易控制。只要水保持打开，就可以进行小火。将鸡蛋在室温下浸泡半小时。首先，在室温下将鸡蛋浸泡半小时，水量必须超过两个鸡蛋。盖上并打开中火开始烹饪，煮沸直至水冒泡，然后煮7分钟关火，然后窒息12分钟。
鸡蛋怎么煮不会破？
1、泡水
煮鸡蛋之前，最好先将鸡蛋放在冷水中浸泡一下，再放到冷水锅中煮沸，这样煮的时候蛋壳就不容易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外壳完整的一个方法。
2、火力
煮鸡蛋时，如果大火，容易使蛋壳内的空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；如果使用小火，不仅延长了煮鸡蛋的时间，而且还不容易掌握鸡蛋的老嫩程度。因此，煮鸡蛋用中火是最为适宜的。
3、时间
确定了火力的大小，只要准确地掌握好煮鸡蛋的时间，就能随心所欲地控制鸡蛋的老嫩程度了。煮软蛋，水开后煮3分钟就可以了。这时候蛋清凝固，蛋黄则呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮约5分钟即可。煮出来的蛋，蛋清凝固，而蛋黄为稠液状态，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟就行了。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。
4、搅动
为了让煮出来的鸡蛋，蛋黄凝固在蛋清的中间，鸡蛋下锅之后，应该用勺子不停地往一个方向搅动，让锅中的水呈漩涡状转动，直至鸡蛋煮熟。
【小贴士】
将煮熟的鸡蛋放入冷水中冷却是不可以的。其中的原理跟新鲜鸡蛋保存时不能用沾水的布先擦干净是一样的，蛋壳上有很微细的气孔，让入冷水中，会让冷水和微生物气孔通过进入鸡蛋内部，煮出来的熟蛋就会受到污染。
正确的方法应该是将煮熟的鸡蛋取出后，用干净的抹布将蛋壳表面的水擦干，再让鸡蛋自然冷却，这样既容易剥壳又干净卫生。
以上就是煮鸡蛋不会破的小技巧，有兴趣的可以自己在家试试，以后就不怕煮出来的鸡蛋会破了。
煮鸡蛋如何煮才不会裂
大部分家庭早餐是一定要有鸡蛋的，而且鸡蛋以煮的为最有营养，而且水煮鸡蛋快速又简单，不需要占用太多的时间。不过，大家也都发现一个现象，那就是煮的鸡蛋皮会破裂，甚至有鸡蛋从里面流出来，导致无法再食用。煮鸡蛋如何煮才不会裂呢？一个有效的方法就是先用温水泡一会再煮。
很多人喜欢吃水煮鸡蛋，但鸡蛋在煮的时候，很容易就把壳涨破了!这是由于猛火使蛋内的气体急剧升温膨胀，蛋壳承受不住骤增的内压而造成的。今天就来教你一招，让煮的蛋永不破壳~
煮蛋不破壳的技巧就是：用室温水泡鸡蛋半小时!
对!首先用室温水泡鸡蛋半小时，而水量须盖过所有的蛋两吋以上。
加盖开中火开始煮，煮到水冒泡，再煮七分钟就要熄火，然后闷个十二分钟。那么就可以避免将鸡蛋煮过头，而令蛋黄外圈是墨绿色的，那是蛋黄遇热时间过长，造成铁质“硫化”的现象，连带就产生了有阵硫磺味、"臭鸡蛋味"。
闷熟的鸡蛋，再放入冷水当中，根据热胀冷缩的原理，蛋壳真的非常容易剥。
另外从网上也找到一个方法，为了避免烧煮过程中鸡蛋破裂，先用针尖在鸡蛋的大端刺一个孔(深度不得超过3毫米，否则会刺破蛋内薄膜，导致蛋白外溢)，然后用文火慢煮，使蛋壳里的贮气缓缓外逸，就可以避免鸡蛋破裂啦!
鸡蛋怎么煮不会破裂
煮鸡蛋是一种常见的鸡蛋烹饪方法，能够最大程度地锁住鸡蛋所具有的营养价值，对人体发挥积极有效的作用。但是很多人在煮鸡蛋的过程中常会出现破裂的现象，不仅不美观，还会影响其味道和口感，甚至会造成营养成分的流失，接下来就给大家详细介绍鸡蛋怎么煮不会破裂的具体操作方法。
首先，浸泡在冷水中。将鸡蛋清洗干净后，放在冷水中浸泡，这是鸡蛋在煮制过程中保持完整不会破裂的第一步。一定要记住是在冷水中，而不是热水，否则会产生相反的效果，而且在煮沸的锅中加入的也是冷水，冷水煮制鸡蛋。
然后，控制火候的大小。若是火候过大，会对鸡蛋液产生一定的气压作用，从而使得鸡蛋液向外发生膨胀效果，引发导致鸡蛋破裂的现象。而若是小火，虽然鸡蛋不会破裂，但由于煮的时间太长，鸡蛋中的营养价值会有所流失，不利于人体吸收其营养成分。
最后，一个方向进行搅动。在保证适当煮制鸡蛋的情况下，按照一定的方向进行搅动，可以让鸡蛋受热均匀，从而对于其不会破裂也起到积极有效的作用，还可以缩短其煮制的时间，能够最大程度的锁住其营养成分，对人体发挥积极有效的作用。
以上就是关于煮鸡蛋不会破裂的具体做法，相信你经过上述介绍以后一定能够煮出来完整的鸡蛋，让其对人体发挥最大程度的营养功效，有利于人体健康。不过也要适量食用，毕竟鸡蛋中含有一定的脂肪含量，过量食用会引起人体发胖。
糖水鸡蛋怎么煮不会散
糖水鸡蛋的美味曾让很多朋友心动，同时这也是一种高营养物质的补品。在做手术之后大家都可以适当的吃一些糖水鸡蛋，可以促进自身虚弱身体的康复。但是很多家庭主妇朋友们在制作糖水鸡蛋的时候经常会容易出现鸡蛋变散的问题，大家可以学习一下科学的制作糖水鸡蛋的方式方法。
在制作糖水鸡蛋的时候首先大家可以将冷水放入锅内进行煮开，然后将鸡蛋磕一个小口放入锅内，将大火改成小火，鸡蛋放入锅中一直等到加热时蛋清变白，可以用铲子轻轻的移动，鸡蛋尽量不要让鸡蛋粘到锅底，然后盖上锅盖，中火大约加热两分钟左右就可以出锅了。然后在碗里放一些温水，可以根据个人口味酌情添加一些蜂蜜，将煮好的鸡蛋放入碗里面就可以食用了。
在制作糖水鸡蛋的时候水一定要先煮开，然后在将鸡蛋放入锅内的时候一定要改成小火，如果使用大火的话，水加热到一定程度持续沸腾就会把蛋白容易冲散，改成小火可以大大降低糖水鸡蛋被冲散的几率。
女性朋友在月经阶段也可以适当的吃糖水鸡蛋，糖水鸡蛋可以达到一个很好的活络气血，加快血液循环的效果。也有助于改善女性朋友出现的气血失调的症状，有助于调理女性朋友的的气血，使女性朋友的面色变得更加红润有光泽。
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