熔岩蛋糕的做法是什么？
真正的养生是什么。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“熔岩蛋糕的做法是什么？”，希望对您的养生有所帮助。
以前，对许多小孩来说，蛋糕是一种奢望，只有在生日的时候才能吃到，平时只能趴在蛋糕店的窗边张望。随着生活水平的提高，蛋糕慢慢地变得大众化，不再是生日的时候才能吃到。不仅如此，现在我们还可以自己在家做蛋糕。今天小编就来给大家介绍一种蛋糕——熔岩蛋糕的做法。
原料：黑巧克力70克、黄油55克、蛋黄1个、鸡蛋1个、低劲面粉30克、白糖20克、朗姆酒或白兰地1大勺
制作方法：
1、将黄油切成小块，与黑巧克力一起，隔水加热至完全融化，冷却至35度待用;
2、鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中，加白糖，用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可;
3、打好的鸡蛋倒入巧克力与黄油混合而成的液体中;
4、再加入朗姆酒或白兰地，充分搅拌;
5、筛入低筋面粉;
6、充分搅拌，混合均匀至看不到白色粉末，混合好的面糊放进冰箱冷藏30分钟;
7、模具内部涂抹黄油或植物油，再筛上糖粉;8、冷藏好的面糊倒入模具至七成满;9、放进预热过的烤箱烘烤。烤好后倒扣脱模，撒上糖粉，趁热食用
技巧：
1、加热黑巧克力与黄油时，要不停搅拌，使之充分混合;
2、掌握好温度与时间，是这款蛋糕的关键。烤的时间短，则表面厚度不够，容易破掉;时间长则会使内部凝固，失去口感。所以要随时观察，必要时可稍微打开烤箱去触摸表面，感受硬度;
3、如不趁热食用，则无法看到有热融融的巧克力溶液留出。
现在，在家做蛋糕已经是许多人的兴趣爱好。在暖暖的午后，做上一些蛋糕，叫上几个好友，泡上一杯茶，聊上一会天，绝对是十分享受的一件事。但蛋糕不能多吃，因为里面的糖分比较多，多吃会对牙齿造成很大伤害，使我们容易蛀牙。
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熔岩巧克力蛋糕的做法
说到蛋糕是很多人喜爱吃的，吃蛋糕对身体没有太多影响，身体饥饿过度的时候，都是可以选择蛋糕进行身体能量补充，不过在吃蛋糕的时候，一定要适量进行，蛋糕吃的太多对身体没有太多好处，熔岩巧克力蛋糕常见蛋糕，对熔岩巧克力蛋糕的做法如何呢，下面就详细介绍下。
熔岩巧克力蛋糕：
材料
配料：黑巧克力70克，黄油55克，鸡蛋1个，蛋黄1个，细砂糖20克，低筋面粉30克，朗姆酒(或白兰地)1大勺
表面装饰：糖粉适量
烘焙：220度，中层，8-10分钟左右。
做法
1、准备原料并称量。
2、把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后冷却至35度左右备用。
3、把鸡蛋和蛋黄打入另一个碗中，加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。不必完全打发。
4、把打好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中。
5、再加入朗姆酒，用打蛋器搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉。
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时。
8、冷藏好的面糊，倒入模具，7分满。放入预热好220度的烤箱烤焙8-10分钟。
在对熔岩巧克力蛋糕的做法认识后，制作熔岩巧克力蛋糕的时候，对它的材料一定要准确好，而且初次制作熔岩巧克力蛋糕前，需要对它的制作步骤详细了解，这样在制作的时候，才能够顺利进行，这点制作熔岩巧克力蛋糕要知道的。
巧克力熔岩蛋糕的简单做法
巧克力是恋爱男女的一枚浪漫元素，少了巧克力的爱情就是没有味道的白开水。如果想在爱情里加上更加浪漫甜蜜的回忆，不妨试一试用巧克力来制作成蛋糕，让你心爱的TA一定惊喜百倍！用巧克力制作的蛋糕种类有很多，但是巧克力熔岩蛋糕却是最能够代表甜蜜爱情的，一起来看看巧克力熔岩蛋糕的做法：
配料：黑巧克力70克，黄油55克，鸡蛋1个，蛋黄1个，细砂糖20克，低筋面粉30克，朗姆酒(或白兰地)1大勺
表面装饰：糖粉适量
烘焙：220度，中层，8-10分钟左右。
制作过程：
1、准备原料并称量
2、把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后冷却至35度左右备用。
3、把鸡蛋和蛋黄打入另一个碗中，加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。不必完全打发。
4、把打好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中。
5、再加入朗姆酒，用打蛋器搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉。
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时。
8、冷藏好的面糊，倒入模具，7分满。放入预热好220度的烤箱烤焙8-10分钟。待不烫手的时候，撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用。
TIpS：
1、这款蛋糕关键在于烤焙的温度和时间。需要使用高温快烤，以达到外部的蛋糕组织已经坚固，但内部仍是液态的效果。如果烤的时间过长，则内部凝固，吃的时候就不会有“熔岩”流出来的效果。如果烤的时间不够，外部组织不够坚固，可能出炉后蛋糕就会“趴”下了。
2、这款蛋糕要趁热食用，否则就看不到内部巧克力汩汩流出了，口感也会打折扣。
以上有关巧克力熔岩蛋糕的做法，看过之后心里是不是跃跃欲试了。这一枚爆发出浓郁巧克力酱的小蛋糕，相信会给心爱的TA多重的惊喜，对方在收获了美食的同时又得到了你全心全意付出的爱。如果配上冰激凌一起享用，约会一定更加甜蜜哦！
巧克力熔岩蛋糕
对于蛋糕大家非常的熟悉，现在的人们过生日的时候都会有蛋糕，所以大家对于蛋糕也非常的熟悉，对于巧克力熔岩蛋糕大家也不应该陌生，其实大家也都知道这种蛋糕的味道是非常的好的，仅仅是蛋糕已经无法满足大家了，很多人都想要亲手做一个巧克力熔岩蛋糕。
想要做一个巧克力熔岩蛋糕不是一件很简单的事情，在许多的时候人们都不能忘记这些事情，做蛋糕需要大家了解制作过程，所以巧克力熔岩蛋糕就成为大家关注的内容了，那么巧克力熔岩蛋糕如何做呢?
材料:
巧克力内馅:70%黑巧克力块50g，动物性淡奶油40ml
巧克力蛋糕:70%黑巧克力块40g，黄油40g，鸡蛋50g，糖粉50g，高筋面粉20g
制作过程：
1、将动物性淡奶油加热至沸腾后离火，趁热加入小块的黑巧克力，搅拌到黑巧克力全部融化成巧克力内馅，放入冰箱冷藏直到凝固取出备用。
2、将40g切成小块的黑巧克力和切成小块的40g黄油隔水加热直到融化，搅拌均匀后备用。
3、将鸡蛋和糖粉打发至浓稠状鸡蛋液——提起打蛋器，蛋液呈一条粗线状缓慢流下。
4、在打发的鸡蛋液里加入步骤②中的巧克力黄油，搅拌均匀。
5、再加入20克高筋面粉，继续搅拌均匀成蛋糕糊，同时烤箱预热到175℃。
6、在模具内涂抹上一层色拉油以便脱模，然后把拌好的面糊取一部分倒入四个模具中，用勺子挖一块步骤①中的巧克力内馅，轻轻放到模具中间。
7、把剩余面糊分别倒入四个模具，直到七分满。放入烤箱中层，175℃上下火烘焙15分钟左右出炉即可。
美味可口的巧克力熔岩蛋糕就这么简单就搞定了，看到这里的时候人们更加应该了解自己的实力了，想要让自己的女友为之感动吗?那么就在她生日的时候为之做一个巧克力熔岩蛋糕，她会更加的爱你的，相信你们的爱情也会更加的浓厚的。
南瓜巧克力熔岩蛋糕的做法
工作了一天，身体肯定是比较疲累的，这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴，不妨可以考虑一些简单的家常菜，南瓜巧克力熔岩蛋糕的做法就很简单，它不需要过多的程序，只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。
2、将黄油用油刷在模具上均匀地刷一遍，撒上糖，左右晃动，让糖均匀分布。剩下的黄油倒入小碗里
3、将50g巧克力掰碎，与黄油混合
4、在锅里隔水加热☞融化，要不时地搅拌一下，直到完全融化后巧克力和黄油彻底搅拌在一起，没有油层浮在上面
5、将之前泡好的葡萄干连同朗姆酒一起倒入巧克力中
6、将鸡蛋打入干净的盆中，加入10g砂糖后用打蛋器打发☞画8字不消失的状态
7、将3块南瓜加点水连皮一起打成糊
8、南瓜糊加入盐搅拌均匀后倒入蛋糊中
9、筛入可可粉，低筋面粉，温柔地翻拌匀，再加入先前的巧克力浆，搅拌成最终的面糊，倒入模具
10、将核桃仁取出，掰碎
11、撒在面糊表面，高温220度烘烤10分钟，途中看到蛋糕蓬起来的时候要不断用筷子试熔岩的程度，直至变浓稠了，就可以取出蛋糕
12、用勺子挖下去，漂亮浓稠的巧克力岩浆一涌而上，真是视觉与味蕾的盛宴啊！
南瓜巧克力熔岩蛋糕是一道适合新手妇女做的一道菜，简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺，还能研究研究不同的烹调方法。
巧克力熔岩蛋糕（心太软）的做法
吃得好不好在很大程度上影响着我们的健康，也影响着我们的情绪，想拥有好身体、好心情，我们最好是在饮食上多下一些功夫，巧克力熔岩蛋糕（心太软）的做法并不难，让我们在享受美食的同时拥有好身体。
2、在巧克力和黄油融化的期间，我们来做一下模具的处理工作；把室温软化的无盐黄油用刷子刷进模具的边缘，没有刷子的朋友可以用厨房纸巾来擦，效果是一样的，不要涂太厚，再裹一层面粉，倒扣一下模具将多余的面粉倒掉
3、无盐黄油和巧克力已经全部融化成液体了，把它拿出来，不要泡在水里了，因为我们要让温度稍微降下来一些，用手动的打蛋器画圈圈把油和巧克力完全混匀，直到看不到浮面的黄油就表示混匀了；
4、把全蛋和蛋黄全部敲进蛋盆里面，细砂糖和盐也都倒入蛋里面，用电动打蛋器1档，把细砂糖打到融化就可以了；
5、确认一下巧克力的温度，只要不烫手就可以和鸡蛋混合喽，如果夏天太热，那就稍微再放一会，不可以放入冰箱（因为黄油和巧克力都会凝固的），只能室温冷却，然后把鸡蛋倒入巧克力糊里面用手动打蛋器混匀；
6、然后把面粉过筛加进去；手动打蛋器就不需要了，用刮刀轻轻拌匀就可以了，不要过度搅拌，过度搅拌面糊会很浓稠，面粉起筋，然后烤的时候流心很浓稠，面粉很快就混进去了，面粉混合好了之后，那巧克力流心的面糊就做好了；
7、把面糊装入裱花袋里面方便挤入模具，那如果你喜欢，直接倒入模具也是完全没有问题的，倒入模具八分满就可以了，让静置一会直到它完全冷却
8、冷却期间，我们可以先把烤箱上下火220度预热，把冷却好的面糊放入烤箱中层烘烤8分钟左右就可以了；烤好之后要放凉一会，就可以脱模食用了，一般情况下，是会自动离膜的，如果不确定可以用刀稍微刮一下边缘，更利于脱模；
长期在外吃饭容易给健康埋下隐患，还是自己在家里做饭稳当些，巧克力熔岩蛋糕（心太软）的做法容易，不妨自己做做看。
猫头鹰巧克力熔岩蛋糕的做法
猫头鹰巧克力熔岩蛋糕的做法是一道常见的家常菜，而且这道菜做起来很简单，不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤，这顿饭吃起来就更加的有味道。
2、黑巧和白糖放到容器里隔水融化。
3、黄油放到容器里放入微波炉叮融化成液态。
4、水温升高（50度以内关火）用搅拌器搅拌均匀。
5、加入黄油液体。
6、搅拌均匀。
7、酸奶中加入牛奶。
8、搅拌均匀。
9、倒入巧克力溶液。
10、搅拌均匀。
11、加入蛋液。
12、搅拌均匀。
13、筛入低粉。
14、加入可可粉，小苏打，泡打粉。烤箱预热160度。
15、用刮刀拌匀。
16、倒入模具。
17、中层20分钟即可。
18、0分钟左右盖上锡纸。
19、出炉后摆上饼干和巧克力豆即可。
当然，我们不是说完全不能在外吃饭，但不要过于频繁，猫头鹰巧克力熔岩蛋糕的做法虽然并不复杂，但却很好吃。
爆浆巧克力熔岩蛋糕
爆浆巧克力熔岩蛋糕是比较美味的一道甜品，它的主要的原料就是低筋面粉和黑巧克力，其实爆浆巧克力熔岩蛋糕的做法并不复杂，可以当做餐间的点心来吃，也可以当做早餐来吃，当然它的热量相对较高，平时不能吃得过多，下面我们就来了解一下爆浆巧克力熔岩蛋糕的具体做法。
爆浆巧克力熔岩蛋糕
材料：黑巧克力50克、低筋面粉20克、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个辅料：黄油30克、淡奶油20克调料：细砂糖10克、朗姆酒适量、糖粉适量
做法
1.巧克力加黄油隔水融化2.加入淡奶油搅拌均匀3.一个鸡蛋再加一个蛋黄在再加入细砂糖后用手动打蛋器打到发白体积变大(不要打发)4.将蛋糊倒入巧克力糊搅拌均匀5.加入少许朗姆酒后筛入面粉，搅拌均匀6.将搅拌好的面糊倒入中号纸杯中，大概7分满7.烤箱预热200度，中层，6-8分钟8.出炉后冷却至不烫手，撕去纸杯倒扣在盘中，表面撒上适量糖粉即可
做法二
1.称量黄油
2.称量巧克力
3.隔水加热，融化黄油和巧克力，并轻轻搅拌至完全融化
4.然后冷却至35度左右备用
5.称量白糖
6.把鸡蛋加入无油无水打蛋盆中
7.滴入几滴白醋（也可以是柠檬汁）
8.搅打至大泡
9.把糖分2到3次加，这样比较容易融化
10.打至浓稠不需要完全大发
11.把打好的鸡蛋与黑巧克力与黄油的混合物混合
12.轻轻翻拌均匀
13.筛入低筋面粉
14.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时
15.冷藏好的面糊，倒入模具，7分满，放入提前预热好220度的烤箱中层烤焙7-8分钟，出炉。
16.想熔岩多些的就烤7分钟
17.想熔岩少些的就烤8分钟
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