巧克力熔岩蛋糕 (小纸杯四个)的做法
四个季节的养生。
“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,养生关系着你、我、他的生活质量。正确有效的饮食养生是如何进行的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“巧克力熔岩蛋糕 (小纸杯四个)的做法”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
任何一种食材都具备本身的营养价值,不仅可以补充身体中所需要的维生素还能吃的美味,想要知道巧克力熔岩蛋糕 (小纸杯四个)的做法,可以尝试清炒或是做汤,这些做法味道都非常好。
2、把黄油和巧克力放入大盆中隔水加热,不停的搅拌至完全融化。冷却至35度备用。
3、融化后的巧克力和黄油。
4、鸡蛋和蛋黄打入碗中,加入细砂糖用电动打蛋器打发到有粘稠的感觉即可。
5、打发后的鸡蛋液,是粘稠状,不用全部打发。
6、把打好的鸡蛋糊倒入黑巧克力和黄油的混合物中。加入朗姆酒,用手动打蛋器搅拌均匀。
7、筛入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。
8、翻拌均匀的面糊放入冰箱冷藏30分钟。
9、将冷藏好的面糊倒入模具中7分满。烤箱提前预热,上下火,中层220度,烤8到10分钟。
10、烤好后,拿出,不烫手时撕去纸模,撒上糖粉即可食用。
为了健康着想,我们提倡在家做饭,巧克力熔岩蛋糕 (小纸杯四个)的做法非常简单,而且也美味、健康,是非常值得推荐的。
Ys630.com相关知识
巧克力熔岩蛋糕
对于蛋糕大家非常的熟悉,现在的人们过生日的时候都会有蛋糕,所以大家对于蛋糕也非常的熟悉,对于巧克力熔岩蛋糕大家也不应该陌生,其实大家也都知道这种蛋糕的味道是非常的好的,仅仅是蛋糕已经无法满足大家了,很多人都想要亲手做一个巧克力熔岩蛋糕。
想要做一个巧克力熔岩蛋糕不是一件很简单的事情,在许多的时候人们都不能忘记这些事情,做蛋糕需要大家了解制作过程,所以巧克力熔岩蛋糕就成为大家关注的内容了,那么巧克力熔岩蛋糕如何做呢?
材料:
巧克力内馅:70%黑巧克力块50g,动物性淡奶油40ml
巧克力蛋糕:70%黑巧克力块40g,黄油40g,鸡蛋50g,糖粉50g,高筋面粉20g
制作过程:
1、将动物性淡奶油加热至沸腾后离火,趁热加入小块的黑巧克力,搅拌到黑巧克力全部融化成巧克力内馅,放入冰箱冷藏直到凝固取出备用。
2、将40g切成小块的黑巧克力和切成小块的40g黄油隔水加热直到融化,搅拌均匀后备用。
3、将鸡蛋和糖粉打发至浓稠状鸡蛋液——提起打蛋器,蛋液呈一条粗线状缓慢流下。
4、在打发的鸡蛋液里加入步骤②中的巧克力黄油,搅拌均匀。
5、再加入20克高筋面粉,继续搅拌均匀成蛋糕糊,同时烤箱预热到175℃。
6、在模具内涂抹上一层色拉油以便脱模,然后把拌好的面糊取一部分倒入四个模具中,用勺子挖一块步骤①中的巧克力内馅,轻轻放到模具中间。
7、把剩余面糊分别倒入四个模具,直到七分满。放入烤箱中层,175℃上下火烘焙15分钟左右出炉即可。
美味可口的巧克力熔岩蛋糕就这么简单就搞定了,看到这里的时候人们更加应该了解自己的实力了,想要让自己的女友为之感动吗?那么就在她生日的时候为之做一个巧克力熔岩蛋糕,她会更加的爱你的,相信你们的爱情也会更加的浓厚的。
巧克力熔岩蛋糕的简单做法
巧克力是恋爱男女的一枚浪漫元素,少了巧克力的爱情就是没有味道的白开水。如果想在爱情里加上更加浪漫甜蜜的回忆,不妨试一试用巧克力来制作成蛋糕,让你心爱的TA一定惊喜百倍!用巧克力制作的蛋糕种类有很多,但是巧克力熔岩蛋糕却是最能够代表甜蜜爱情的,一起来看看巧克力熔岩蛋糕的做法:
配料:黑巧克力70克,黄油55克,鸡蛋1个,蛋黄1个,细砂糖20克,低筋面粉30克,朗姆酒(或白兰地)1大勺
表面装饰:糖粉适量
烘焙:220度,中层,8-10分钟左右。
制作过程:
1、准备原料并称量
2、把黄油切成小块,和黑巧克力一起放入大碗中,隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后冷却至35度左右备用。
3、把鸡蛋和蛋黄打入另一个碗中,加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。不必完全打发。
4、把打好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中。
5、再加入朗姆酒,用打蛋器搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉。
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时。
8、冷藏好的面糊,倒入模具,7分满。放入预热好220度的烤箱烤焙8-10分钟。待不烫手的时候,撕去纸模,撒上糖粉,趁热食用。
TIpS:
1、这款蛋糕关键在于烤焙的温度和时间。需要使用高温快烤,以达到外部的蛋糕组织已经坚固,但内部仍是液态的效果。如果烤的时间过长,则内部凝固,吃的时候就不会有“熔岩”流出来的效果。如果烤的时间不够,外部组织不够坚固,可能出炉后蛋糕就会“趴”下了。
2、这款蛋糕要趁热食用,否则就看不到内部巧克力汩汩流出了,口感也会打折扣。
以上有关巧克力熔岩蛋糕的做法,看过之后心里是不是跃跃欲试了。这一枚爆发出浓郁巧克力酱的小蛋糕,相信会给心爱的TA多重的惊喜,对方在收获了美食的同时又得到了你全心全意付出的爱。如果配上冰激凌一起享用,约会一定更加甜蜜哦!
巧克力纸杯蛋糕的做法
很多人抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍巧克力纸杯蛋糕的做法
3.2黄油室温软化,用手动打蛋器打至顺滑,加入细砂糖及盐打至黄油颜色发白,体积略有膨大
4.1倒入约1/3的淡奶油,同样以切拌的方法拌至完全混合
5.2加入约1/4的粉类,用橡皮刮刀以切拌和方法拌至无干粉,切拌的手法与炒菜的手法相近,拌粉类时不要沿一个方向划圈搅拌,以防粉类出筋,影响成品
6.重复3,4直至淡奶油与粉类全部加入,面糊完全混合均匀。加入牛奶巧克力块,切拌均匀
7.将纸模垫入模具,用勺将面糊舀至模内约8分满。放入烤箱180度烤25-30分钟
巧克力纸杯蛋糕介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!
南瓜巧克力熔岩蛋糕的做法
工作了一天,身体肯定是比较疲累的,这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴,不妨可以考虑一些简单的家常菜,南瓜巧克力熔岩蛋糕的做法就很简单,它不需要过多的程序,只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。
2、将黄油用油刷在模具上均匀地刷一遍,撒上糖,左右晃动,让糖均匀分布。剩下的黄油倒入小碗里
3、将50g巧克力掰碎,与黄油混合
4、在锅里隔水加热☞融化,要不时地搅拌一下,直到完全融化后巧克力和黄油彻底搅拌在一起,没有油层浮在上面
5、将之前泡好的葡萄干连同朗姆酒一起倒入巧克力中
6、将鸡蛋打入干净的盆中,加入10g砂糖后用打蛋器打发☞画8字不消失的状态
7、将3块南瓜加点水连皮一起打成糊
8、南瓜糊加入盐搅拌均匀后倒入蛋糊中
9、筛入可可粉,低筋面粉,温柔地翻拌匀,再加入先前的巧克力浆,搅拌成最终的面糊,倒入模具
10、将核桃仁取出,掰碎
11、撒在面糊表面,高温220度烘烤10分钟,途中看到蛋糕蓬起来的时候要不断用筷子试熔岩的程度,直至变浓稠了,就可以取出蛋糕
12、用勺子挖下去,漂亮浓稠的巧克力岩浆一涌而上,真是视觉与味蕾的盛宴啊!
南瓜巧克力熔岩蛋糕是一道适合新手妇女做的一道菜,简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺,还能研究研究不同的烹调方法。
巧克力核桃纸杯蛋糕的做法
现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做巧克力核桃纸杯蛋糕。
2.21加入植物油,就是炒菜的油
3.1再倒入白糖
4.2再加入鸡蛋搅拌均匀
5.再次搅拌均匀
6.可可粉,泡打粉和低筋面粉过筛子
7.倒入鸡蛋液中
8.再倒入碎核桃,核桃越碎越好
9.装入花袋中,挤入模具
10.模具装八分满
11.烤箱175度中下层烤20分钟左右
12.内部不要有大的孔洞
巧克力核桃纸杯蛋糕的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。
纸杯小蛋糕的做法
或许你在外上学,或许你每天忙着工作,但是再忙你也得吃饭,因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多,但是我们得健康地吃饭,我们得自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于纸杯小蛋糕这道菜的做法。
2.12蛋黄全蛋里加色拉油50ml,打匀,筛入低粉,切拌均匀
3.21蛋白打至粗泡
4.1把打好的蛋白1/3加入蛋黄糊里
5.2加盐和白醋,一次性加入砂糖40g,打至硬性发泡
6.切拌均匀
7.再取蛋白1/3加入蛋黄糊里,继续切拌均匀。将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中
8.再次切拌均匀
9.模子里放入小纸杯,把拌好的蛋糊用勺子倒入小纸杯
10.烤箱预热150度,上下火,中层,20分钟左右
每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下纸杯小蛋糕
巧克力熔岩蛋糕(心太软)的做法
吃得好不好在很大程度上影响着我们的健康,也影响着我们的情绪,想拥有好身体、好心情,我们最好是在饮食上多下一些功夫,巧克力熔岩蛋糕(心太软)的做法并不难,让我们在享受美食的同时拥有好身体。
2、在巧克力和黄油融化的期间,我们来做一下模具的处理工作;把室温软化的无盐黄油用刷子刷进模具的边缘,没有刷子的朋友可以用厨房纸巾来擦,效果是一样的,不要涂太厚,再裹一层面粉,倒扣一下模具将多余的面粉倒掉
3、无盐黄油和巧克力已经全部融化成液体了,把它拿出来,不要泡在水里了,因为我们要让温度稍微降下来一些,用手动的打蛋器画圈圈把油和巧克力完全混匀,直到看不到浮面的黄油就表示混匀了;
4、把全蛋和蛋黄全部敲进蛋盆里面,细砂糖和盐也都倒入蛋里面,用电动打蛋器1档,把细砂糖打到融化就可以了;
5、确认一下巧克力的温度,只要不烫手就可以和鸡蛋混合喽,如果夏天太热,那就稍微再放一会,不可以放入冰箱(因为黄油和巧克力都会凝固的),只能室温冷却,然后把鸡蛋倒入巧克力糊里面用手动打蛋器混匀;
6、然后把面粉过筛加进去;手动打蛋器就不需要了,用刮刀轻轻拌匀就可以了,不要过度搅拌,过度搅拌面糊会很浓稠,面粉起筋,然后烤的时候流心很浓稠,面粉很快就混进去了,面粉混合好了之后,那巧克力流心的面糊就做好了;
7、把面糊装入裱花袋里面方便挤入模具,那如果你喜欢,直接倒入模具也是完全没有问题的,倒入模具八分满就可以了,让静置一会直到它完全冷却
8、冷却期间,我们可以先把烤箱上下火220度预热,把冷却好的面糊放入烤箱中层烘烤8分钟左右就可以了;烤好之后要放凉一会,就可以脱模食用了,一般情况下,是会自动离膜的,如果不确定可以用刀稍微刮一下边缘,更利于脱模;
长期在外吃饭容易给健康埋下隐患,还是自己在家里做饭稳当些,巧克力熔岩蛋糕(心太软)的做法容易,不妨自己做做看。
巧克力珍珠球VS巧克力熔岩蛋糕的做法
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。
2.1隔水加热融化
3.2白巧克力掰碎放碗中
4.12等到融化的巧克力的温度变得温一些的时候,将巧克力溶液装在裱花袋中
5.21将裱花袋剪小口,将巧克力随意的挤在气球的顶部,做成巧克力珍珠球
6.1在气球的底部剪小口,
7.2将气球放在杯子上,让巧克力冷却15分钟(因为气球里是冷水,挤上的巧克力很快就凝固)用手轻压巧克力下边的气球,让巧克力的边缘和气球分离开来
8.1口一定要小,水要慢慢的放,放太快的话,珍珠球容易碎掉
9.2让气球内的水慢慢的流出
10.小刀在火上烤一下,
11.将珍珠球切除一小部分,
12.1将黑巧克力和黄油放在小碗中,
13.2这就是做好的珍珠球了
14.1把鸡蛋和蛋黄打入打蛋盆中,
15.2隔水加热融化成液态
16.加入砂糖并用打蛋器打发至稍微浓稠的状态即可,不必完全打发
17.把巧克力和黄油的混合物倒入蛋液中,
18.加入一大勺朗姆酒,
19.用打蛋器搅匀
20.筛入低筋面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,
21.拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时
22.将冷藏好的面糊倒入模具,七分满
23.放入预热好的206摄氏度的烤箱中层烤焙8到10分钟,
24.待不烫手的时候撕去纸模
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的,但是你付出一定有回报的,到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下巧克力珍珠球VS巧克力熔岩蛋糕。
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