江米红枣凉糕的做法是什么
真正的养生是什么。
“活动有方，五脏自和。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有效的饮食养生是如何做的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“江米红枣凉糕的做法是什么”，供您参考，希望能够帮助到大家。
很多吃货朋友们，都很喜欢夏季，因为可以吃到很多冰冰凉凉的食物，而且可以肆无忌惮的喝冰镇饮料，但是众所周知，这些食物对人的身体都或多或少的有些伤害。那么，不如自己动手做一款适合夏季食物的美食吧。今天将会介绍一款简单家常但是却非常可口的凉糕，相信朋友们一定会喜欢。
第一步，把江米陶洗干净，放适量水浸泡两个钟头，然后蒸熟。水的用量可以比平时做米饭的量少一些，最好是用微波炉蒸饭，用电饭锅的话会有糊底；
第二步，蒸熟的江米饭加入白糖（500g米加100g左右的白糖），搅烂晾凉。
第三步，这种最简单，在捣好的江米饭饭中加入提前泡好的葡萄干和杏仁（干杏仁泡过之后口感会更脆嫩）即可。摆盘时盘中洒一些熟面粉、芝麻粉，或者其它粉类也可以，我用的是高乐高；
第四步，熟芝麻捣碎，杏仁切碎，加一些葡萄干，倒入巧克力酱，拌成馅，案板上撒一些芝麻杏仁碎，取一些糯米饭铺平，上面放一层刚刚拌好的馅，再放一层糯米饭，铺一层红豆沙，放上第三层糯米饭，最上面铺一层葡萄干，顺长卷起来，外面沾上一层芝麻粒，刀沾水切开就可以了；
第五步，糯米饭包入豆沙馅，搓圆，滚上芝麻，好吃的糯米麻团就做成了。
提及凉糕，很多人的头脑里都会闪过童年的回忆，应该是在外婆家，黄昏的时候，那颗老槐树下，外婆会端来一碗凉糕。而今，朋友们都已经长大，但是那个梦还是那么美好，就让自己进一次厨房，做一次美味，也来缅怀一下幼时的美好回忆。
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江米凉糕的做法介绍
江米大家应该并不陌生，它是粽子里的主要食材，也是人们常用的熬粥的材料，有养胃的功效。江米凉糕是适合夏天食用的一种点心也是老北京的特产，绵软而不粘牙，要一口馅，简直甜到心里，是不是很好奇这个点心的做法呢？下面小编就来为大家详细介绍一下，赶快来看看吧：
做法一
【主料】江米500克，面粉、熟芝麻各100克，金糕、豆沙各150克，白糖80克。
【调料】
【制作过程】1、江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕、白糖混合在一起。
2、江米晾凉后，撒上熟面揉匀，擀成片，镶上豆沙和芝麻馅。再擀一片江米，盖在上面，切成小块装盘，撒上白糖即可。
【特点】绵软糯黏，酸甜可口。
做法二
食谱原料
江米750克，白糖225克，红果馅225克， 桂花酱35克。
制作方法
将江米淘洗干净，放入盆内加水(水没过江米2指即可)，上屉蒸熟;用干净的白布包住蒸熟的江米饭，放在案上揉匀。木框内放一块湿白布，把一半江米饭放入框内抹平，抹一层红果馅，再将另一半江米饭倒在馅上面抹平。把木框拿开，改刀成长条块，放在盘内撒上桂花酱、白糖即成。
适应人群
适合3-6岁的小朋友食用
以上就是小编为大家介绍的江米凉糕的做法，这道听起来很高大上的点心，其做法是不是也很简单呢？是不是已经手痒想做来吃呢？那么赶快行动起来吧！而且江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是身体虚弱者补气养血之佳品。
北方江米凉糕家常做法
北方江米凉糕一听就知道这是在夏天吃的糕点，江米像糯米一样软糯可口，但不是像糯米那么腻人，江米凉糕现在在街上可以买到，而且做法不一样，口味也不同。大家买的话很难买到自己喜欢的，所以大家更愿意自己在家做。下面是小编整理的两种北方江米凉糕的做法，供大家参考。
1、主料：江米500g辅料：红枣适量，蜜枣适量，粽叶适量
江米凉糕的做法:首先粽叶热水泡着待用江米煮到六成熟,差不多了，捞出江米，煮一下的原因就是省的泡了，另外蒸的时候不用总是点水,红枣，蜜枣都准备好了，准备进锅,铺好粽叶,铺一层江米,本来打算一层红枣，一层蜜枣，结果发现按我的这个密度，蜜枣不够了，所以这次就混搭了,上面再放一层米,上面再来一层粽叶，大火蒸二十分钟,熟了，别动了，到凉了在拿,放到案板上切成块,准备好买的糖玫瑰和糖桂花,撒上糖玫瑰和糖桂花就可以吃了。
2、材料:江米适量、红豆适量、果脯或鲜果适量
烹饪步骤:江米泡一夜，煮好一锅糯米饭，稍微硬一点点，晾凉，红豆泡一夜，放一倍水煮熟至水干。晾凉的米饭盛在平底大盘上，铺平压实，放上一层豆沙(一般会把煮好的豆子做成泥，我喜欢原粒原味)。直接压上一层，撒上蜂蜜，再压上一层米饭，把黄桃切月牙，做装饰吧，随心意(也可以放其他水果)
小贴士:
凉糕热的时候不好切，放凉后切容易切出形状，每切一下，刀面上要蘸水。
电饭锅制作江米凉糕的方法是什么？
人们平时会吃各种各样的糕点，今天为大家介绍的是江米凉糕，这是一道非常传统的老北京糕点，吃起来的口感非常软糯，而且伴随着浓浓的香味，并且江米凉糕的营养很丰富，特别适合那些身体虚弱的人吃，另外需要补气养血的人也可以多吃江米凉糕，下面教大家制作这种小吃的方法。
电饭锅制作江米凉糕的方法：
1、把糯米陶洗干净，放适量水浸泡两个钟头，然后电饭锅蒸熟。水的用量可以比平时做米饭的量少一些
2、蒸熟的糯米饭加入白糖（500g米加100g左右的白糖），搅烂晾凉。
3、在捣好的糯米饭中加入提前泡好的葡萄干和杏仁即可。摆盘时盘中洒一些熟面粉、芝麻粉
4、把熟芝麻捣碎，杏仁切碎，加一些葡萄干，倒入巧克力酱，拌成馅，案板上撒一些芝麻杏仁碎，取一些糯米饭铺平，上面放一层刚刚拌好的馅，再放一层糯米饭，铺一层红豆沙，放上第三层糯米饭，最上面铺一层葡萄干，顺长卷起来，外面沾上一层芝麻粒，刀沾水切开就可以了；
5、糯米饭包入豆沙馅，搓圆，滚上芝麻，好吃的糯米麻团就做成了。
江米淘净蒸熟。面粉蒸熟
等江米晾凉后倒入熟面
把熟面和江米搅拌均匀，取一半用擀面杖擀平
准备一个方盒子，铺上一层白纱布，将擀好的米饼放进去再压实。先擀是因为这样可以先让他们粘得紧，然后放进去后不散。
把豆沙挖到木盒中的面饼上，并涂抹均匀
再把另一半江米擀平放在豆沙的上面，有一小部分剩余填上去了，所以显得不平，但整体是平的。如果不嫌擀那么豆沙就会沾的到处都是。压平上一层米饼后均匀撒入红绿金糕丁，轻轻压实。
将纱布包裹的凉糕取出。
1.准备材料哈！简单，面粉和石灰水，石灰用水泡一下，等石灰沉静，取上面清凉的石灰水即可，多泡几次，就可多取石灰水啦。
2.取出石灰水倒入大点的盆中，或者锅里，习惯用不绣钢的盆，待用哈。
3.取适量面粉放另一个干净小盆里，加清水，充分搅匀，调成稀泥状，不要有颗粒，面粉完全溶于水中，舀一勺倒下能拉成线就可以了。
4.装石灰水的盆放灶上烧热，然后将调好的面粉稀泥一边慢慢倒入烧热的石灰水中，一边一定要不停的搅拌，顺时针搅拌，不要停哈。
5.中小火，煮！边煮还是要边搅拌哈，直到锅中液体变色、变浓稠、变得很光滑没有颗粒物，舀起来也是掉成线，而且还有阵阵略带碱味的清香就可以关火了！不要煮得太久，煮久了会有糊味！但是要煮熟哈！这个火候要自己实际操作中去把握了！说不清楚哈。
6.出锅，分装入小碗中，静待凉透后，放入冰箱冷藏6个小时就可以啦。
7.想吃的时候，从冰箱取出倒入早前熬好的红糖！巴适得很的一碗凉糕就摆在面前了哦！比外面卖的干净卫生，还很滑、嫩哦！只要掌握好石灰水和面粉的量和火候，就没有问题啦！可以试试看吧。
江米红枣凉糕——促进血液循环美颜润肤
我们很多吃货朋友都是很喜欢夏季，不仅是可以穿上显身材的衣服，还可以吃很多凉饮和食物，但是我们都是知道这些食物对我们的身体是有不利的影响的，所以我们是需要很好的自己制作一些适合夏季食用的美食，我们一起来看看可口的江米红枣凉糕的做法吧。
第一步，把江米陶洗干净，放适量水浸泡两个钟头，然后蒸熟。水的用量可以比平时做米饭的量少一些，最好是用微波炉蒸饭，用电饭锅的话会有糊底；
第二步，蒸熟的江米饭加入白糖(500g米加100g左右的白糖)，搅烂晾凉。
第三步，这种最简单，在捣好的江米饭饭中加入提前泡好的葡萄干和杏仁(干杏仁泡过之后口感会更脆嫩)即可。摆盘时盘中洒一些熟面粉、芝麻粉，或者其它粉类也可以，我用的是高乐高；
第四步，熟芝麻捣碎，杏仁切碎，加一些葡萄干，倒入巧克力酱，拌成馅，案板上撒一些芝麻杏仁碎，取一些糯米饭铺平，上面放一层刚刚拌好的馅，再放一层糯米饭，铺一层红豆沙，放上第三层糯米饭，最上面铺一层葡萄干，顺长卷起来，外面沾上一层芝麻粒，刀沾水切开就可以了；
第五步，糯米饭包入豆沙馅，搓圆，滚上芝麻，好吃的糯米麻团就做成了。
这款食品是我们身体虚弱人群的补气养血的佳品，我们食用是可以很好的促进食欲和帮助我们消化，经常食用是能够温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。而且是非常的适合我们夏季食用的，对身体也是没有不利的影响的。
相信我们很多人都是在小的时候吃过这些食物的，我们现在自己想要吃的话，我们是可以很好的自己动手制作的，而且做法是非常的简单的，在夏季食用，是比喝一些冷饮或者食用一些凉的食物对身体更好的，希望对大家有帮助的。
江米凉糕怎么做好吃？
江米凉糕是一道比较适合3-6岁小朋友使用的美食，而且很多中老年朋友也可以多吃，因为米糕不会太黏，营养价值又高，甜甜的可以当成甜点或者是常见的零食来吃，江米凉糕的做法也很简单，需要准备一些豆沙馅儿，白糖和桂花酱等等。
食谱原料
江米750克，白糖225克，红果馅225克， 桂花酱35克。
制作方法
将江米淘洗干净，放入盆内加水(水没过江米2指即可)，上屉蒸熟;用干净的白布包住蒸熟的江米饭，放在案上揉匀。木框内放一块湿白布，把一半江米饭放入框内抹平，抹一层红果馅，再将另一半江米饭倒在馅上面抹平。把木框拿开，改刀成长条块，放在盘内撒上桂花酱、白糖即成。
适应人群
适合3-6岁的小朋友食用
健康提示
江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是身体虚弱者补气养血之佳品。江米可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。江米凉糕特点：凉、甜、酸、粘，适宜夏季食用。
江米凉糕的做法，夏季美味小零食
糯米是分为两种的，有圆粒状的和长粒状的，一般长粒状的糯米，也就是我们所说的江米，可以制作中很多的零食，比如放置一些密度和红枣，加上粽子也就是我们平时所说的端午节粽子了，江米凉糕也是一款比较好吃的小零食，下面来了解一下江米凉糕的做法。
做法一、
【主料】江米500克，面粉、熟芝麻各100克，金糕、豆沙各150克，白糖80克。
【调料】
【制作过程】1、江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕、白糖混合在一起。
2、江米晾凉后，撒上熟面揉匀，擀成片，镶上豆沙和芝麻馅。再擀一片江米，盖在上面，切成小块装盘，撒上白糖即可。
【特点】绵软糯黏，酸甜可口。
做法二、
食谱原料：
江米750克，白糖225克，红果馅225克， 桂花酱35克。
制作方法：
将江米淘洗干净，放入盆内加水(水没过江米2指即可)，上屉蒸熟;用干净的白布包住蒸熟的江米饭，放在案上揉匀。木框内放一块湿白布，把一半江米饭放入框内抹平，抹一层红果馅，再将另一半江米饭倒在馅上面抹平。把木框拿开，改刀成长条块，放在盘内撒上桂花酱、白糖即成。
适应人群：
适合3-6岁的小朋友食用
健康提示：
江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是身体虚弱者补气养血之佳品。江米可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。江米凉糕特点：凉、甜、酸、粘，适宜夏季食用。
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