土豆筋的做法是什么?
真正的养生是什么。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的土豆筋的做法是什么?，欢迎您参考，希望对您有所助益！
可能大家平时都知道面筋，对土豆筋还是不太了解的，其实是相同的道理，我们都清楚土豆里含有大量的淀粉，而土豆筋的制作就相当于用面来做面筋，虽然说看似简单，但是实际的操作过程还是需要认真对待的，每个环节和步骤都不可少，那么土豆筋的做法是什么?
主料：土豆适量、小葱适量、淀粉(或澄粉)适量
辅料：盐适量、五香粉适量、红尖椒适量、油适量
土豆筋的做法步骤
1. 土豆去皮洗净切丝(尽量切细)
2. 清水多冲洗几次(减少淀粉的含量)
3. 加少许盐腌制5分钟去去多余的水分
4. 加淀粉、五香粉、少许盐，搅拌均匀
5. 放入蒸锅中蒸15分钟(水蒸气出来了开始计时)
6. 出锅再加少许淀粉打散再上锅蒸5分钟
7. 蒸好后晾凉后当葱花、红干椒丝，烧点热油泼在上面搅拌均匀!ok完工!
美食推荐：凉拌土豆筋是一道特色小菜，筋筋脆脆与众不同 吃起来清淡爽口，特别筋道。
土豆筋的做法是：
1、把土豆切成丝，一定要切的细而且要特别均匀。
2、切好后，把土豆丝用水淘一下，然后沥干水份，土豆变筋道的诀窍就是这一步啦。
3、土豆丝已经沥干了，在土豆丝的外面裹一层澄粉。是让它吃起来口感更筋道，更柔滑一些。
4、裹这层面粉还是有技巧的，不能裹太厚，让每一根土豆丝薄薄沾上一层就行了!
5、接下来就要上锅蒸熟啦!
6、蒸的火候最好掌握在六分钟到八分钟之间，蒸的时间短，没有筋度，如果蒸的时间太长了，
吃起来就跟洋芋叉叉一样，吃起来是软的，没有口感，没有嚼劲。
7、蒸好土豆丝再晾凉，放些蒜蓉、葱花、盐、味精、再泼点热油，搅拌匀，这道独特的凉拌土豆筋就大功告成了。
通过上面的介绍，大家对土豆筋的做法是什么也都心中有数了，做土豆筋所需时间还是比较长的，当然了家庭制作方法自然要确保食物的安全性，清洁和卫生，如果用土豆筋专用的机器来制作，自然会省时省力不少了。
扩展阅读
高筋面粉的做法是什么？
不少人在平时的时候都知道面粉可以用来干什么，但大多数人却并不知道面粉还可以用来做很多的东西，比如说高筋面粉可以用来做蛋糕，还可以用来做酥油皮，这些都是会用到这种面粉的，这种面粉非常的筋道，比起一般的面粉要更好吃。
材料
油皮材料：高筋面粉130克 ，蛋糕粉 20克，冰糖粉 30克，转化糖 8克（用蜂蜜代替了），水 56克，黄油 50克
油酥材料：高筋面粉 130克，蛋糕粉 20克，黄油 75克
馅料：绿豆沙 25克（每个），咸蛋黄 数个，鸡蛋 一个 打成蛋液
做法
1.将油皮材料混合，以手压的方式，和成团后静置30分钟；
2.油酥材料和做油皮一样，同静置30分钟；
3.将静置后的油皮和油酥称量，油皮每个18克，油酥每个15克；
4.油皮压平，包入油酥，卷成团，再用松弛后的面团擀成长条,卷成小筒,收口朝上,松弛20分钟；
5.松弛面团时，将蛋黄洗净后倒入少许酒(去腥),以180度烤至表面金黄晾凉,切成两半;
6.取一份松弛好的酥皮,封口朝上,大拇指从中间按下,然后四角收紧成圆球；
7.擀成圆形后，包入豆沙和蛋黄，有蛋黄的一面封口朝下；
8.表面均匀地扫上蛋黄液,撒少许芝麻,入预热200度的烤箱,中层,上下火,30分钟.
土豆鸭子的做法是什么
鸭子肉的功效是非常不错的，一般的鸭子肉都具有降火的功效，而且鸭子肉中含有一些维生素，对于患病的人士来说食用鸭子是一种非常不错的选择，鸭子的烹调方法也比较多，人们可以选择非常多的制作方法来烹调鸭子，例如土豆鸭子是一种最常见的做法，但是味道非常的美，下面就来看看土豆鸭子的做法是什么的讲解吧。
原料：鸭子、土豆、胡萝卜、白酒少许、黄豆酱
调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角、料酒、酱油、少许的白糖、少许的醋
做法：
1、鸭子剁块，洗净放入加有葱姜和料酒的水中焯3分钟，焯水后捞出沥干水分。
2、锅中热油，葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角爆香，加入沥干水分的鸭子
3、翻炒至鸭子出油，加入酱油和少许的醋翻炒、加入白酒和黄豆酱翻炒
4、加入白糖翻炒、加少许的料酒后加水，没过鸭子
5、大火煮开后用小火慢炖，至鸭子熟烂，出锅前15分钟加入土豆和胡萝卜块
6、加入其余调味料后翻炒出锅
7、撒香葱。
贴士：鸭子一定要事先焯一下水，一来去腥去血水，二来鸭子的皮油脂比较高，焯水之后能减少些油脂。
以上就是对于土豆鸭子的做法讲解了，一般制作鸭子的时候都要选择如何将鸭子的腥味压住，因此，建议大家在制作土豆鸭子的时候可以选择用啤酒的方法来对鸭子进行一些处理，这样可以让鸭子的腥味得到最好的压制，使得鸭子肉的味道最佳。
土豆盒子的做法是什么？
韭菜盒子是大家比较熟悉的一种菜式，但是其实利用不同的食材，也可以有这种做法。土豆也可以做成土豆盒子，而且土豆也是一种很普通也很受人欢迎的食材，而且土豆的做法也是很多的，不同的人的口味也是不同的，所以下面就来介绍一些土豆的具体的做法，感兴趣的朋友是可以选择自己喜欢的方法来尝试的。
土豆炖鸡的原料：鸡肉、土豆
土豆炖鸡的配料：姜、蒜、花生油、白糖、盐、干辣椒、花椒、甜椒、朝天椒、豆瓣酱、葱、香菜、八角、桂皮、酱油、料酒、味精
土豆炖鸡的做法：
1、仔公鸡一只（约三斤）；土豆一斤半；青菜椒两个；甜椒两个；干辣椒约一两（可依个人喜好增减）；花椒两大匙；鲜朝天椒半两；老姜一块；蒜两个；豆瓣酱两大匙；白糖两大匙；葱半两；香菜三、四棵；八角两玫；桂皮两小块；酱油三大匙；料酒三大匙；盐、味精适量。
2、仔鸡整理好后斩小块，用热水充分洗净；土豆去皮后切小滚刀块；青、红椒切块；鲜朝天椒、干辣椒、香菜、葱均切段；老姜、蒜均切片；将酱油、豆瓣酱同放一个碗里待用。
3、锅中放少量油，下白糖后用微火翻炒制糖色，当炒呈焦黄色时倒入充分沥干水分的鸡块，关火，不断翻动鸡块使之均匀地裹上糖色，盛出待用。
4、将炒锅洗净后置火上烧热，放油（油宜多，放约半斤）烧至五成热，下花椒、干辣椒稍炸。
5、改小火，下姜蒜片、酱油、豆瓣酱炒约半分钟。
6、下鸡块翻炒约半分钟。
7、加入约三斤汤或水、八角、桂皮，加盖用大火烧沸后改中大火烧约二十分钟（视鸡的老嫩程度为准）。
8、下土豆块、朝天椒段，加盖用大火烧沸后改中大火烧约十五分钟至土豆软熟。
9、放盐、青红辣椒块烧约两分钟（不加盖）。
文章中介绍了一些土豆的做法，其实土豆是最常吃的食物，很多的小朋友都很喜欢吃土豆，酸辣土豆丝、家常土豆皮、牛肉炖土豆、咖喱土豆等等，土豆的做法有很多，所以大家可以根据自己的和家人的口味来选择自己喜欢的烹饪的方法。
土豆花的做法是什么?
提到土豆花可能很多北方人都不太了解，这是一种美食小吃，是四川特色菜的一种，它是用土豆来制作的，而且做出来之后形状犹如一朵花，所以才取了这个名字，要知道土豆本身就具有很多的营养价值，食用方法更是多种多样，那么土豆花的做法是什么?
土豆花是四川的一种廉价小吃.其名"土豆花",材料为土豆,但形状并不是真做成花状,而是用特殊模具把土豆做成锯齿条状,因为和薯条的直条有区别,所以美其名曰"土豆花"。
制作过程没什么特别:土豆过一下水,再放入油锅内炸熟,起锅放入盆状器皿,加入盐,味精,辣椒,孜然,(香葱,芫须,芹菜叶和糖醋依个人喜好添加),拌匀,装入一次性小塑料碗或食品袋里,赙赠几支牙签，就可以享用了，土豆花是名副其实的"牙签小吃",价格便宜。
炸土豆花做法：
放几个大的土豆放在水里，用刀子把一个一个的土豆皮削干净，放在碗里用清水洗干净，再把土豆切成片片，然后用切土豆花的工具把土豆切成土豆花，不一会就切好了，把切好的土豆花放在碗里。打开锅盖，将液化汽打燃，放一些油在锅里，等油烧到七成热，再把土豆花倒进锅里，用锅铲来回在锅里炒，土豆花在锅里发出啧啧的声音，好像在唱歌。土豆花快炸好的时候，往锅里放了盐、味精等调料，不多久，一股土豆的香味飘了出来，土豆花炸好了。
另：把土豆连皮煮熟。然后剥皮切快。锅里放油慢慢煎。小火。煎至焦黄。起锅放入辣椒，蒜水和姜水，酱油，醋，花椒面或者麻油也行，香油葱花，拌匀就ok啦!超级好吃注:用油炸的辣椒面。
通过上面的介绍，大家对土豆花的做法是什么也都很清楚了，面对各种美食的诱惑，大家完全可以自己动手来做的，其实很多食物看起来很复杂，做起来一点都不麻烦，关键要掌握具体的制作方法，当然了由于每个人的烹饪技巧及经验不同，做出来的的味道也会有所区别。
土豆西红柿的做法是什么
土豆西红柿的做法是什么呢？这是一道美味的食物，是家人之间最好的食物，有人说土豆西红柿不能混在一起吃，其实这是错误的想法，土豆西红柿是没有相克的反应的，所以大家不用担心这个问题，土豆西红柿这种食物的味道非常的美味，下面就来看看土豆西红柿的做法是什么的介绍吧。
准备：
1.番茄去皮切块。以前都是用开水烫后去皮，那天试了插根筷子放在煤气上烤裂皮后去，也非常好使哦！只是筷子也烤黑了
2.土豆去皮，切片。去皮切片后放入清水中浸泡，以免氧化变黑；另外，可去掉土豆中的淀粉，炒出来口感是脆脆的哦。
3.蒜头切片、葱切小段。
土豆炒番茄的做法：
1.锅中热油，先放入一半的蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，至土豆片变成透明色
2.放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀（如果番茄的汁较少，炒软后，可以加点水和番茄酱）
3.关火后放入葱段，和另一半的大蒜片翻炒几下，即可。
4. 等到土豆完全熟透，尝尝味道就可以开动啦！
土豆煮熟过程中RS2会损失，但放凉后又会形成新的抗消化淀粉，因此土豆适合放凉了再吃。
从以上的介绍来看，土豆西红柿的做法是相当的简单的，希望有兴趣的人士可以学习一下这种美味食物的做法，让一般的人士也能够做出拥有大厨一样手艺的味道，所以，在家里学习制作土豆西红柿并且用来招待宾客是非常合适不过的了。
豇豆土豆的做法是什么？
豇豆是一种长条形的豆类蔬菜，豇豆的维生素含量非常高，几乎是其他蔬菜的几倍，而豇豆同时也是生活中不可缺少的食材，豇豆的烹饪方法简单，适合大多数人学习，下面就来看看豇豆土豆的做法是什么吧，希望有兴趣的人士可以了解一下。
准备食材：
1、豇豆、猪肉、土豆、辣椒。（用的煮熟的猪肉，前天煮肉吃剩的，避免浪费，还有一点肥肉，大家可用生猪肉）
2、将豇豆洗净切成段，辣椒洗净切成块备用。
3、将土豆刮去皮，洗净，切成土豆条备用。
4、将猪肉切成条，肥猪肉切成条（大家可用生猪肉），大蒜去皮拍扁剁成蒜碎备用。
5、坐锅点火，锅内倒入适量植物油，油热先放入猪肥肉炸出肥油，炸至肥肉略变焦黄。（这步大家可以油热直接放入生猪炒）
6、然后，倒入蒜碎炸至蒜碎略变焦黄出蒜香味，再倒料酒和一品鲜酱油爆一下锅。
7、紧接着就将土豆条和豇豆倒入锅中翻炒。
8、再将熟猪肉倒入锅中翻炒均匀，接着倒入辣椒块翻炒均匀。
9、炒至菜有些变软，放入十三香、盐、鸡精翻炒均匀。
10、待炒至豇豆和土豆都软烂，菜就熟了，可以用锅铲切一下，土豆和豇豆都能切断，就可以出锅装盘食用。
注意事项：
我用的是前些天剩的熟猪肉，为避免浪费，大家可以用生猪肉。团椒自已家栽的辣椒结的，喜欢吃辣的可以放尖辣椒。
土豆干的做法是什么?
很多人都喜欢吃土豆干，由于吃起来很筋道，而且豆制品本身营养成分就很多，因此备受人们的喜爱，不过制作土豆干的方法还是令大家很困惑的，如果能够掌握了具体的制作方法，就可以自己来做了，而且土豆干也可以用于做菜，那么土豆干的做法是什么?
土豆干是由土豆放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。可做零食食用。土豆干还是在我国东北地区习惯做的一种干菜。做法比较简单。秋天阳光充足的时候(天气晴朗，雨水较少)，将土豆放在锅里蒸熟后，剥皮，切成一公分左右的的薄片。然后再阳光底下晾晒，晾晒时候要注意摆放均匀，阳光充足。一般一天即可晾干。
做法一
材料：土豆20千克姜片100克香椿叶100克 鲜茴香叶20克 八角5枚 花椒15克精盐50克
1.土豆去皮洗净，切成1.5厘米见方的丁，然后用清水漂去淀粉;八角、花椒、香椿叶、鲜茴香叶、姜片制成香料包。
2.净锅上火，掺入清水烧沸，调入精盐，放入香料包，熬至出香味后，放入土豆丁煮熟，捞出沥干水分，再晒干即成。
制好的土豆干，既可做主料，也可做辅料。下面，我来给大家推荐几道比较有特点的土豆干菜肴。
做法二
材料：土豆干500克葱花、酱油、白糖、醋、精盐、芝麻酱、味精、姜米、蒜泥、花椒面、香油、红油、鲜汤、熟芝麻、精炼油各适量。
1.净锅上火，注入精炼油烧至八成热，投入土豆干炸酥，捞出待用。
2.用酱油、白糖、醋、精盐、花椒面、芝麻酱、味精、姜米、蒜泥、鲜汤、香油、红油、熟芝麻对成怪味味汁，再放入土豆干拌匀，装盘后撒上葱花，即成。
通过上面的介绍，大家对土豆干的做法是什么也都很清楚了，用土豆干可以做一些小菜，也可以烹饪其他的菜肴，味道都是很好的，当然了土豆的食用方法有很多，平时多了解一下，才能让自己的饮食变的更加的丰富多彩。
酸辣土豆的做法是什么
相信大家都吃过酸辣土豆，一定会被它的酸辣味所吸引，而且酸辣土豆能帮助我们改善肠胃功能的消化。然而大家可能不知道，酸辣土豆其实有许多做法的。不仅可以把土豆切成片，还可以把土豆切成条再搭配不同的食材一起吃，都是不错的选择。那么酸辣土豆有哪些做法呢？下面我来为你解答。
酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣
二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净
五、开火、坐炒锅、添油。
六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。
七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。
八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
九、掂锅翻炒几下。
十、倒白醋。
十一、放盐，动作要快。
十二、再翻炒几下，使盐味更匀。
十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了
主料： 土豆 300克
配料： 辣椒(红、尖) 15克 辣椒(青、尖) 15克
调料： 花椒 2克 辣椒(红、尖、干) 5克 大葱 5克 盐 3克 味精 2克 香醋 5克 花生油 15克 香油 5克 各适量
制作提示
1. 煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。
2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。
3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。
以上就是酸辣土豆的做法了，大家不妨可以尝试做一下。大家最常见的就是把酸辣土豆做成酸辣土豆丝，是一道色香味都俱全的菜品。而且食材土豆含有丰富的钾元素，可以有效预防高血压，家里有高血压患者可以尝试吃一下，会改善你的疾病。
土豆馅饼的做法是什么？
在生活中土豆可以算是一种非常有营养的食物，不仅是蔬菜在很多西方国家土豆也是主食，土豆的制作方法也有很多种制作美味了我才能更利于我们去营养吸收。接下来小编就为大家详细的来介绍一下，土豆馅饼的具体做法喜欢吃的朋友快来了解一下吧！
做法1：
用料： 黄心土豆:250g 小葱:两棵 干辣椒面:少许 花椒粉:少许 盐:少许 食用油:适量
步骤：
1、土豆去皮切丝，稍微在水龙头下冲一下就好，不然淀粉就没了。小葱洗净切碎。（因为临时决定上传，前面的没拍图图哦）
2、锅烧干，放入少许食用油，油热后，倒入沥干的土豆丝。（一定要沥干，沥水后放置一会，不然土豆丝不粘在一起，而且油也要溅出来，此图为我顺便炒的青椒土豆丝）
3、翻炒一会，使土豆丝均匀的沾上油，放入少许盐（就是平时炒土豆丝的量）翻炒匀。把土豆丝堆在锅底，但不要堆太厚。小火煎，注意不要盖盖子
4、等一面煎至定型不散后，翻一面，用锅铲压压，小火继续煎
5、待两面煎至金黄后盛出
6、切成小块，保持饼形装盘中
7、撒上辣椒面，花椒面，葱花既可
做法2：
面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。 土豆馅饼
1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。 2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。 3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。 4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
以上小编为大家介绍的土豆小饼的具体做法你都学会了吗？学会了这些制作方法那么赶快准备食材，回家按照上面的步骤去尝试一下，一定可以制作出美味好吃的土豆馅饼。
烧土豆的做法是什么
我们的食谱是不断丰富的，随着世界经济的一体化发展，越来越多的食物开始在全世界进行交流，人美以前很难看见的食物在这个过程中被越来越多的引进来了，但也有越来越多的食谱走出了国门，烧土豆就是一种渐渐走出国门的食谱，受到了许多人的喜爱。下面就来看看烧土豆的做法是什么的介绍吧。
食材：土豆若干、酱油、生姜、食用盐、鸡精、食用油
1、先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片，然后放在水里面泡着，以免土豆变色。
2、把姜切条若干，放在调料碗里。
3、把食用油倒在烧热的锅里，然后把姜放入到热油里面，要不断的煎炸，烧出姜的味道。
4、把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以免土豆粘锅。
5、在放入食用盐、鸡精、酱油，酱油放到土豆块变熟为止。
6、在锅里面加入烧开的热水，在锅里面不断的煮，直到土豆块熟为止，这个过程大概要15分钟的时间。
注意事项
在红烧土豆块时，一定要不把盐和酱油都倒的过量，这样土豆块会有一点的咸，另外就是土豆块一点要变熟，这样吃起来才有甜味，要不然吃起来就会有麻麻的感觉。
烧土豆的做法是非常简单的，这种食物是我国特有的一种土豆烹饪方法，对于我国人民来说这是一种在人民劳作之后犒劳自己的最佳食物，不仅能够补充身体的能量，还能够让人感受到美味的感觉，所以，对于烧土豆的做法大家可以认真的学习一下。
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