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什么是养生呢

2019-10-07

土豆可以做成什么小吃呢?

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平时爱吃土豆的人们还是有很多的,在我们的印象中,回到家里可能首先会想到做酸辣土豆丝,或是直接用土豆与其他的食材搭配炖着吃等,味道都是很不错的,其实土豆还有很多不少更为美味的做法,也是需要大家多了解的哦,那么土豆可以做成什么小吃呢?

1.小土豆炖排骨

原料:猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油

做法:

①排骨冲洗干净之后,用洗米水添加一点料酒浸泡,去除血污,20分钟后再次冲洗,沥干水分;小土豆洗净,去皮。

① 锅子烧热,下层薄油,依次摆放进排骨,反正面煎至微黄取出。

③利用锅内的油,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮,同时下入冰糖翻炒,下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。

④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色,添加没过食材的热水,大火烧开,撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。

⑤添加盐调味,继续小火慢至排骨和土豆软烂,大火收汁即可。

2.小土豆炖牛肉

原料:牛腩500克、小土豆300克、洋葱半个、香菜梗、生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、香叶、草果、葱、姜

做法:

①将牛肉切成1.5cm大小的块;小土豆洗净不削皮,对半切开;洋葱切块。

②锅内坐水,加入花椒粒,将牛肉投入,水开后加入料酒,煮出浮沫后将牛肉捞出。

③平底锅中倒入油,大火加热至7成热,放入土豆,继续用大火煎至两面金黄色。

④煎好后,将土豆用铲子拨到一侧,用锅中的油将洋葱和香菜根煸香。

⑤沙锅内加水下入牛肉再煮开,加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶、草果,转中小火焖45分钟,加入土豆、洋葱,炖至土豆熟烂即可。

关于土豆可以做成什么小吃答案已经很清楚了,充分的利用土豆的营养价值乃至养生功效,做成各种不同的美味小吃,既可以让大家大饱口福,还能补充足够的营养及维生素,毕竟美食的诱惑还真是让人难以抵挡的哦。

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什么粉可以做成凉粉呢


凉粉这种食物相信大家都是比较熟悉的吧,因为凉粉这种东西在每一个地区都会,而且它的制作方法是不同的,所以我们建议大家可以多去了解一下凉粉的做法。凉粉是由绿豆粉或者中草药熬汤制作而成的,建议喜欢吃凉粉的你们可以来了解凉粉的制作方法,自己动手去制作凉粉吧。

1先将大米浸泡4小时,磨成米浆备用。

2.先用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。

3.待煮熟之后把锅里的汁留着备用,把锅里的凉粉草拿出(拿出的时候,把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里,再拿去过第二次水)

4.凉粉草拿出之后待凉,然后放进清水里搓,把它的精华都搓出来(草里的汁液就在水里了吧,凉粉草上的胶状物是精华),之后凉粉草就可以扔了。

5.将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合,倒在一起。然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去,隔到最后布袋里就剩渣了(渣没用要扔掉),就可以把汁液下锅煮了。

6.把汁液放到锅里煮,期间记住要不停地搅拌,千万不要粘底。

7.要到粘米粉出场了,把粘米粉用水兑开,不要粘稠状,要兑到液体状...等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面,不停搅拌(前后搅拌)。

8.汁液表面有大泡泡就表示熟了,要把泡泡捞掉,都是脏东西。

9.最后把汁液倒进容器,等凉了凝固后就大功告成了彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品,将其切成簿簿的小块。根据各自的口味,佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水,滑溜爽口,风味独具一格,可解渴也可充饥,长期食用,具有清热解毒、降压抗癌之功效。

上面详细的告诉我们凉粉是什么食材制作而成的,希望喜欢吃凉粉的你们可以多去尝试一下凉粉的做法。我们在生活中制作凉粉最好是采用中草药熬成的汤冻结之后来制作,也可以采用绿豆粉来制作凉粉,关键还是看大家的口味。

土豆怎么做成土豆泥呢


生活中总是听到很多的人会说自己比较喜欢吃土豆,什么薯片或者薯条都是以土豆为材料做成大家喜欢的食品。其中很多的饭店还有一些土豆泥也是非常受到一些小朋友或者女性喜爱的,关于土豆泥的做法也是很多的人想知道的,那么具体的怎么用土豆做成土豆泥就在下文给介绍下。

1.土豆洗净,上笼屉蒸熟。

2.取一个干净的碗,加入牛奶、蜂蜜、少量盐,搅拌均匀。

3.蒸熟的土豆去皮后,用汤勺碾压成土豆泥,放入干净的大碗中。

4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁,按同一方向不断的搅动,搅拌均匀。

5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。

土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。

土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。同时,土豆几乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量仅为0.2g。

土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。

马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大,含水量高,运输和长期贮藏有困难。为此,世界各国十分注意生产马铃薯的加工食品,如法式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等,为数达100多种。马铃薯的鲜茎叶通过青贮,可作饲料,但其中含龙葵碱,须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥,其肥效与紫云英相似。

饮食在生活中是占据很重要的位置的,所以对于一些蔬菜的了解还是有很大的帮助的。同样用土豆做出来的土豆泥也是受到很多人的欢迎,土豆也是一个富含很高的营养价值的蔬菜,进行食用对于一些女性得皮肤和身体都是有着帮助的,不过薯片或者一些膨化食品还是少食为好。

土豆可以做什么小吃好吃


   生活中很多特色小吃其实都是用最平常的食物做出来的,可以说,食物的做法非常多,变着花样做,可以让平凡的食物变成美味的美食。土豆是生活中最平常的食物,而生活中很多小吃都和土豆有关系,像薯条,薯片,土豆泥等,都非常受大众喜欢,下面就给大家说说土豆可以做什么小吃。

   炒土豆泥

   1、首先要把土豆洗干净,然后用水煮熟,注意一定要熟到非常软非常烂的程度才可以。然后仔细地把皮剥掉,放在一旁待用。

   2、炒锅里加上油,油要放得充足一些,因为土豆很吃油,少了的话做出来的土豆泥容意煳而且不香。等油热透之后,把准备好的煮熟去皮的土豆放进炒锅,不停地翻炒,同时把土豆压成泥状,并且加上适合自己口味的盐,味精,甚至辣椒面,然后就可以起锅了。

   3.起锅之后其实就可以说完成了,但要是你想让自己制作的土豆泥更美味一些的话,可事先准备好鲜汤,比如鸡汤,鱼汤什么的,等土豆泥做好之后,先在小碗里盛上少许汤,后把土豆泥放进去蘸着汤汁吃。

   火腿土豆泥

   1、将土豆去皮洗净,切成小块,放入锅中,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。

   2、将火腿去皮、切碎。

   3、把土豆泥盛入小盘内,加入火腿末、黄油,搅拌均匀即可。

   如果还有人在问土豆可以做什么小吃,大家就可以参照上面的内容制作美味的小吃。土豆泥在小吃街上非常受欢迎,土豆泥很软,也有的地方称土豆泥为土豆酱。相信很多人都吃过土豆泥,也有很多人学会了土豆泥的做法,大家也可以在家试着做一做土豆泥。

桃子可以做成什么


桃子在平时是非常好吃的一种水果,不仅汁多,而且营养还很丰富,有些人喜欢直接吃桃子,有些人喜欢榨汁喝,还有些人喜欢将桃子和其他的东西搭配在一起做成各种各样的甜品吃,其实桃子不管怎样制作,味道都是非常美味的,而且都很受大家的喜爱,如果将桃子做成甜品的话,可以做哪些甜品呢?

桃子可以做成什么甜品喝呢?

蜜桃冰茶

材料:水蜜桃,红茶,白糖,柠檬汁。

做法:

1、选一颗红一点的水蜜桃,去核,切薄片。

2、桃片铺锅里,加小半杯水和两勺糖,煮五分钟,关火,盖上盖子焖半小时。

3、取汁,加少许柠檬汁,晾凉备用。

4、将泡好的红茶和桃子糖水自由比例混合,加入冰块、新鲜桃片,柠檬片即可。

蜜桃奶油雪糕

材料:桃子 3个(中等大小),细砂糖 60克,盐少许,柠檬汁 2大匙,淡奶油 120克。

做法:

1、桃子洗干净,去皮去核,切成小块。

2、桃子块放入搅拌杯,加入细砂糖、盐和柠檬汁,倒入淡奶油,开启破壁机果蔬功能打成泥。也可以用料理机打泥。

3、装入冰棒模具,放入冰箱冷冻2小时。

4、取出插上木棒,冷冻6小时以上。

5、最后取出室温放置2分钟脱模即可。

桃子奶昔

材料:水蜜桃200克,原味酸奶400克,柠檬汁1茶匙,冰块50克。

做法:

1、水蜜桃洗净,去核,切成块状。

2、桃子放入食品加工机的杯中,再把冰块、柠檬汁、酸奶放入,将桃子打成细腻的果泥即可倒入杯中饮用。

法式红酒炖桃子

材料:桃子2个,红酒200ml,冰糖适量,柠檬叶一片。

做法:

1、桃子选硬一点的,去皮切片。

2、锅里加红酒、一片柠檬叶、冰糖和适量的水,水不要加太多,桃子里的水分也会出来一些的,小火把糖煮化,然后加热到沸腾。

3、加入桃子小火炖煮,煮一会儿就翻动一下,大概10分钟看到桃子变成粉红色就大火收汁,把汁收浓一点但别收干。

4、把桃子装在碗里,把余下的浓汁浇上,冷藏后即可。

芒果可以做成什么甜品?


芒果的美味注定了他会有各种不同的食用方法,而芒果可以做成各种甜品,比如芒果冰淇淋,芒果大福,芒果班戟等,喜爱吃的朋友们,可以参考下面所介绍的方法。

一、【芒果班戟】

用料:芒果 4个、低筋面粉 30克、鸡蛋 4个、牛奶 100克、淡奶油 100毫升、黄油 20克、白糖 20克

做法:

1、鸡蛋加牛奶打散,筛入低粉和糖粉搅打均匀,加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍

2、煎锅中火加热,抹少量油,倒入适量蛋糊,转到锅把煎成均匀的蛋皮。

3、抖动至砧板上冷却,芒果去皮去核切丁。

4、鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹,取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央,加几块芒果丁

5、将蛋皮折起收边,然后边缘抹上少量鲜奶油,包起呈四方形。

6、用小刀从中间切开,剩余材料重复以上步骤做完即可,约可做4-5个。

二、【芒果冰淇淋】

用料:芒果 200克、淡奶 180克、樱桃 适量、白砂糖 18克

做法:

1、材料:芒果果肉200克,淡奶180克,细砂糖18克,樱桃适量。

2、芒果果肉入料理机打成细腻的泥,樱桃切碎备用。

3、淡奶加细砂糖打至六七分发,大概还能勉强流动的样子就可以了。

4、把芒果泥和打发的淡奶混合拌匀;冰淇淋糊加入樱桃碎拌匀。

5、拌好的冰淇淋糊到入盒内,入冰箱冷藏。每过一小时,拿出来搅拌一下。

三、【芒果大福】

用料:芒果 半个、糯米粉 100克、澄粉 25克、低筋面粉 25克、鸡蛋黄 3个、牛奶 370克、白糖 50克、色拉油 少许

做法:

内馅(卡仕达酱)做法:芒果半个,鸡蛋黄3个,牛奶250毫升,低筋面粉25克,白糖50克

1、蛋黄加入白糖搅拌均匀,隔温水打到颜色变浅,白糖溶解。

2、加入低粉,搅拌均匀;分次加入牛奶,边小火加热,边搅拌。

3、直到很粘稠,很顺滑,稍凉后,入冰箱冷藏备用。

外皮做法:糯米粉100克,澄粉25克,牛奶120毫升,色拉油少许。

4、糯米粉加澄粉少许色拉油,倒入牛奶微波3分钟,拿出搅拌成面团晾凉;芒果切小块。

5、隔保鲜膜取一块卡仕达酱,在中间加一块芒果,用保鲜膜握紧包好;入冰箱冷冻1小时左右。

6、取一块外皮,隔一次性手套,按扁,放入冻好的内馅,包起来。

土豆如何做小吃呢?


土豆其实可以有各种各样的制作和食用方式,虽然土豆比较的常见普通,除了烹煮之外,也可以做成小吃,这样就可以有更加美味的享受,下面来具体介绍土豆只做小吃的方法。

一、主料土豆一个五香辣椒10g

方法/步骤

1削皮,洗净,切小蒸熟,大概蒸20~~25分钟左右,到筷子一碰就碎的程度就好了。一定要用蒸的,蒸的口感比煮的好太多太多了。

2捏成两个圆,如果你家不是不粘锅,那么在洋芋泥里面加入鸡蛋清,少量面粉搅拌以后在捏圆,因为不是不粘锅油多了会散开,油少了会糊。

3少量油,小火。用木铲轻轻晃动洋芋耙,不要在同一位置受热。

4翻面的时候要特别注意,会散开。可以用筷子帮忙翻面。

5完成,做好以后,如果是不能吃辣椒的小朋友吃,就得趁热撒点盐在洋芋耙上,如果大人吃,可以配点五香辣椒。做土豆泥时,不要加任何东西,特别是盐,因为烙的高温过程中盐会变质,反正就是不好,烙好以后再放盐,配辣椒就不要放盐。

二、注意事项

这道菜特别不好拿捏,特别是烙的过程中,翻面就会散开,所以一定要用不粘锅,普通铁锅就会糊,一糊你就想放油,油一多就更容易糊和散开,如果想吃洋芋泥的话,请关注明天的脆哨土豆泥,也是特别适合小朋友的菜。

土豆能做什么小吃


土豆是我们日常最普通的蔬菜之一,但是在一些地区他们的一日三餐可说是离不开土豆,而且也有不少人喜欢土豆。那么就有一些心思细腻的吃货们不甘于普通的烹饪方法,就变着花样的开始对土豆这个相貌平平的食物做了手脚,下面就给大家看看有什么新的花样。

炒土豆泥

1. 首先要把土豆洗干净,然后用水煮熟,注意一定要熟到非常软非常烂的程度才可以。然后仔细地把皮剥掉,放在一旁待用。

2. 炒锅里加上油,油要放得充足一些,因为土豆很吃油,少了的话做出来的土豆泥容意煳而且不香。等油热透之后,把准备好的煮熟去皮的土豆放进炒锅,不停地翻炒,同时把土豆压成泥状,并且加上适合自己口味的盐,味精,甚至辣椒面,然后就可以起锅了。

3. 起锅之后其实就可以说完成了,但要是你想让自己制作的土豆泥更美味一些的话,可事先准备好鲜汤,比如鸡汤,鱼汤什么的,等土豆泥做好之后,先在小碗里盛上少许汤,后把土豆泥放进去蘸着汤汁吃,哇,简直酷呆了,一点也不比肯得基的差哦!

微波做的土豆泥

土豆切厚片,放水淹过土豆,微波炉高火10分钟,捞出来,用勺子、饺子擀面杖或其它东东把土豆撵碎。 可以拌上色拉酱、或者尖椒末红椒末肉末炒着吃也不错。

火腿土豆泥

1、将土豆去皮洗净,切成小块,放入锅中,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。

2、将火腿去皮、切碎。

3、把土豆泥盛入小盘内,加入火腿末、黄油,搅拌均匀即可。

土豆鱼(其实还是酱汁不同吧)

新鲜蘑菇、开洋切成末,用橄榄油炒熟。拌入土豆泥(做法上面的已经教了)。

摆成鱼的形状。烧一些鱼香汁,浇在土豆鱼上。即可。

味道一极棒。同事吃了都说好,就是做法稍微费事点。

土豆怎么做成土豆泥才好吃


爱吃土豆泥的朋友们,怎能不知道土豆泥的具体制作方法是什么呢?其实土豆的营养价值是很高的,因此变着花样的来吃还是很不错的,尤其是还子们消化能力还不是很高,完全可以做成土豆泥来食用,既好咀嚼,还好消化,那么土豆怎么做成土豆泥才好吃?

所需食材:中等大小的土豆1个,牛奶半杯。 制法:将土豆洗净去皮,切成小块,入锅内加水上火煮20~40分钟,或上笼蒸30~45分钟,熟后取出,剥去皮,放入碗内用汤匙压制成泥,加入熟牛奶搅拌均匀,即成牛奶土豆泥。

制作方法:

1.土豆刨皮洗干净,切薄片(薄一点熟的就快一些噢)。

2.放入碗中,加水漫过土豆就行。具体加多少水,就得看土豆大小噢。

3.放入锅中隔水蒸是15分钟。或者直接放入微波炉高火打十分钟就行。

4.蒸好后把水沥干,把土豆捣碎噢!

5.倒入奶锅中,加入牛奶,糖,蜂蜜等。或者加高汤,鸡汤排骨汤都行。边煮边搅拌。煮开了粘稠了就行(水不要给太多啊,要不然成稀土豆了,最好一点点的给)

6.加入喜欢吃的水果,还可以淋上炼乳,(我减肥就不加了)就大功告成啦,超级简单噢。像冰激凌一样。

食用须知:特点:软烂粘糯,奶香味浓。 功效:牛奶每100克含钙110毫克,含磷73毫克;土豆每100克含钙10毫克,含磷65毫克。此品是婴儿补钙和磷的佳品。此外,牛奶、土豆还含有大量蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素。牛奶还含有维生素D,有利于钙的吸取,对小儿生长发育有益。

关于土豆怎么做成土豆泥才好吃想必大家也都大体了解了,其实土豆泥的制作方法还是有很多的,添加上不同的食材,做出来的土豆泥会独具一番滋味,营养又美味,能够带给人们更多的享受,对生活充满更多的激情。

土豆淀粉可以做什么呢


土豆是我们生活中再常见不过的蔬菜了,它的做法也有很多,很多朋友在煮菜的时候会用淀粉勾芡,这样可以让菜的味道更加的鲜美和入味,淀粉也有很多种,大米中含有淀粉,土豆中也含有淀粉,每一种淀粉的用途也不一样,那么土豆淀粉有什么用途呢?土豆淀粉可以做什么?

即生的土豆淀粉、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉,台湾地区叫太白粉。特点是粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,但吸水性差。加水遇热会凝结成透明的粘稠状,在中式烹调(尤其是台菜)上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨,使汤汁看起来浓稠,同时使食物外表看起来有光泽。港菜茨汁一般则惯用生粉(玉米粉)。但是,太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀,而玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有变化。

太白粉不能直接加热水调匀或放入热食中,它会立即凝结成块而无法煮散。加了太白粉水煮后的食物放凉之后,茨汁会变得较稀,称为“还水”,因此一般在西点制作上多利用玉米淀粉来使材料达到粘稠的特性而不使用太白粉。

土豆淀粉的用途-土豆淀粉及其衍生物具有十分广泛的工业用途。

以上就是土豆淀粉用途的一些介绍,相信大家现在应该知道土豆淀粉可以做什么了,土豆淀粉可以增加粘稠度,在做汤的时候可以适当的放一些,这样可以使得汤汁更加的浓郁,改善菜肴的口感,用途非常的广泛,是厨房中经常会用到的一类配料。

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