白醋猪脚做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“白醋猪脚做法有哪些”，供您参考，希望能够帮助到大家。
都知道猪脚很好吃，但是如果不会做的话，再好吃的食物也会变得不好吃的，所以说必须要懂得食物的做法，很多人听说过这个白醋猪脚，很多女性在月子期间吃这个白醋猪脚，白醋猪脚也很适合很多女性怀孕的时候吃，总之这个白醋猪脚的营养很高，吃了对身很好，但是一些人不会做之后流口水的份，下面我们来看看这个白醋猪脚的做法有哪些。
发方法一
原料：猪脚两个、老姜250克、添丁醋5碗、黑米醋一碗
步骤：
1、烧一锅水，待水开后把柴鸡蛋放入煮10分钟捞出过凉剥壳备用。
2、猪脚洗净汆水、拔掉爪缝的毛再次洗净备用;老姜刮皮拍松后放入不加油的锅中小火煎至两面金黄。
3、把醋倒入砂锅中大火烧开后依次加入姜、猪脚、去壳鸡蛋，文火炖2个小时左右。
四海美食分享：这个大家最好是选择黑米醋为好，问问题的是北方人，根据北方的干燥空气特点使用的老姜是方子的一般，南方人在酌量的添加就可以了。还有由于加入了醋，这容易出现溢锅的想象的，注意小火炖。
方法二
1. 把所有材料准备备用。
2. 锅放水，把猪脚加进去，盐、白葱段、姜片、白米酒加进川烫。
3. 猪脚川烫好，清洗干净，把所有材料切好。
4. 热锅下油烧开，转中火把蒜头，姜片加进去翻炒。
5. 辣椒干、小辣椒加进去翻炒到微香，转小火。
6. 加亚叁皮翻炒，加蚝油、生抽、老抽、白醋、糖进去翻炒一下。
7. 转中火，把猪脚加进去翻炒到香味出来。
8. 把黑醋加进去翻炒，加水，加冰糖,转大火。
9. 蓋锅盖，等待沸腾转中火焖45分钟，开盖翻炒。
10. 转大火，把汤汁收干，完成。
方法三
1.猪脚去毛洗净，斩件，飞水后沥干水
2.老姜去皮(不去皮也行)洗净，切厚片
3.鸡蛋煮熟后剥去壳
4.锅内不放油，先烘干水，再放猪脚炒干水后盛起备用。继续放入姜片用小火反复炒干水
5.另取一砂锅洗净，小火烘干水后，将姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸，这时可以试下味，如果觉得偏甜可加少量豉美斋甜醋，偏酸可加少量黄糖，用小火煮半小时，待姜醋煲好后再将猪手、鸡蛋放入内煲慢火1个小时即可
不要以为这时候可以吃了，煮好后不要揭盖，搁一阴凉处放好(冬天随意)，每天煲10分钟左右，这样放至2-3天，姜醋猪脚才够入味，真正好吃。
方法四
如果坐月子的姜醋通常在预产期前一个月便要开始准备了。
1、首先选一个大肚瓦煲，洗净烧干水。
2、醋一般选用海天添丁甜醋、致美斋甜醋，前者偏甜，后者偏酸，可以在煮的时候根据个人口味调整，我专用致美斋甜醋就可以了。广东人坐月子的姜醋一般是不放红糖的，按老一辈的说法就是红糖“惹风”，对产妇身体不好。
3、老姜去皮或不去皮都行，洗净用刀稍拍扁，炒干水，与醋一起倒入煲内煮沸后慢火煲1个小时，关火，自然晾后搁一阴凉处放好。
4、以后每个星期煲一次，煲约10-20分钟。
5、坐月子时一般头一个星期就喝姜醋汁，不要放猪手、鸡蛋，容易吃腻胃口，要煲姜醋猪脚时可提前一个星期，从大瓦煲内取出适量姜醋汁，倒入砂锅内，然后按上述方法放入猪脚、鸡蛋煲好放几天就可以吃了。
以上就是对这个白醋猪脚的做法，做出来香喷喷的白醋猪脚让人们食物大增，在夏季的时候也是一款不错的食物，而对产妇来手，想要发奶的话，那么吃这个白醋猪脚也是不错的选择，如果不喜欢太油腻，那么就不要再放油了，这样太过于油腻的食物会让人们没有食欲，并且吃太油腻的食物对身体也不好。
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猪脚汤面做法有哪些
不知道大家有没有吃过猪脚汤面呢，猪脚的做法有很多种可以，做成酱猪蹄儿是很多人非常不错的一种下酒菜，当然猪脚还有其他的做法，猪脚汤面就是一种非常不错的做法，在汤面中加入猪脚是一种非常有营养的做法，想必大家对于猪脚汤面做法方法特别感兴趣，为大家介绍一下。
做法一：
1.为了不那么腻，私自决定加点凉薯。撕掉皮后，切成自己想要的形状。
2.猪蹄子焯水后捞出。
3.准备黑米醋。
4.准备配料：八角一个、花椒、干辣椒、冰糖、生姜拍开，香叶、小茴香。
5.煲里放猪蹄，加泡过蹄子的水，3大匙黑米醋，少许蚝油、酱油、盐。把刚才4中的配料放入。大火烧开转小火炖。
6.煲约一个半小时，加入切好的凉薯。继续炖一会。最后大火收汁即可。
(或者是最后放入凉薯，大火收汁即可。)
做法二：
1. 猪脚洗净，开水烫过后，用冷水洗洗(去肥油的作用)，在干锅里煎干水份备用 。
2. 姜去皮, 切开或拍松, 在干锅里煎干水份备用 。
3. 鸡蛋煮熟, 稍微敲裂蛋壳(留壳补钙)，或把蛋壳剥去备用 。
4. 把半瓶八珍甜醋(大瓶)倒入瓦锅或不锈钢锅(醋不能用其他锅)，再加入添丁甜醋一瓶(小瓶)，半瓶黑米醋(小瓶)，放入猪脚，姜，慢火煮开，加入适量红糖，盐(依个人口味而定)，鸡蛋，煮开约30分钟后熄火。
5. 第2天再用慢火煮开后即熄火，放置1天后就可加热食用。如要入味些，则多放几天。
做法三：
1.猪手去毛，砍块，下水煮去血水，洗净。
2.姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒(免油)，开始泛油的时候加蒜米(整粒)，3-4条辣椒干，少许酱油，和半支醋煮滚。
3.加水没过所有材料，煮至猪蹄糜烂，加糖，试味，不够酸加醋。
想必大家看到以上的猪脚汤面做法方法都已经心动了吧，心动不如行动，美味的猪脚汤面，还可以有效地帮助我们孕妇妈妈们达到催奶的效果，可以带给我们自身的好处是非常多的，还可以有效地帮助我们补充体内所需的蛋白质，提高自身的身体素质。
红焖猪脚做法有哪些
猪脚的做法有很多种，很多人喜欢用猪脚来做红烧猪脚，红烧猪脚是一种很出名的名菜，但是很多人却不知道还可以用猪脚来走红焖猪脚，红焖猪脚也是一种看起来非常诱人的食物，红烧猪脚很多人都会，但是红焖猪脚还是有很多人都不会做，红焖猪脚其实真的做起来的话就会觉得非常的简单，那么下面我们来看看这个红焖猪脚的做法。
1猪脚焯水、洗去浮沫，捞出锅控水，备用。
2锅中放少许油，炒糖色(炒糖色的方法：。
3炒好糖色后，倒入猪脚翻炒(倒猪脚的时候千万小心油蹦溅出来)。
4炒匀后，放葱姜蒜炒香，倒入料酒、老抽，炒匀。
5转入“爱多帮”内锅，加适量水，将剩下的所有配料倒入，加适量盐和鸡精，放在火上煮开。
6煮开后，再煮5分钟之后转入外锅，扣紧拉环，盖好外锅的盖子就让它自己焖吧!不用照看，该忙啥忙啥去了。(没有免煮锅的话就用压力锅吧，大火烧至排气后转小火压制15-20分钟)
7焖好的猪脚再回锅收汁。
8汤汁浓稠即可，不用收得太干。
做法二
食材
主料
猪蹄 2个
香菇 50g
土豆100g
配料
八角 2个
花椒 1g
陈皮2g
酱油90ml
白糖25g
香油2ml
绍酒15ml
水淀粉适量
味精适量
步骤/方法
1
将猪蹄刮洗干净，剁成小块用清水泡2小时。
2
提前泡发香菇。
3
土豆切成块。
4
锅中放水加入葱姜和绍酒下入猪蹄。
5
水开后煮3分钟。
6
把猪蹄捞出控干水分，加入酱油和绍酒腌制
7
用纱布包好八角 花椒 陈皮制成料包。
8
锅中放油烧至七成热放入用酱油摸匀的猪蹄。
炸3分钟后捞出。
锅中留底油放入白糖。
炒成棕红色的糖色。
倒入猪蹄翻炒均匀后加入酱油绍酒翻炒均匀。
放入汤锅加入水 没过猪蹄。
加入泡发好的香菇。
放入料包烧开。
转小火焖至3小时
焖至好的猪蹄倒入炒锅中，取出料包，加入盐和土豆丁继续焖至土豆丁软烂。
芶入水淀粉加入味精调味，淋入香油即可。
注意事项
土豆最好过油，炖焖使不易碎烂。
做法三
1.猪蹄一只，洗净切大块。
2.将猪蹄焯水。
3.焯水的猪蹄盛起摊凉。
4.摊凉的猪蹄加生抽，料酒抹匀腌制一下。
5.板栗去皮洗净。
6.起锅加入适量的油，8成热的时候，将板栗下锅炸1分钟，盛起待用。
7.冬菇发好对切待用
8.将稍微腌制的猪蹄下锅，炸至表皮有点发黄。
9.炸好的猪蹄盛起待用。
10.另起油锅，将姜葱煸香，下猪蹄，加水盖过猪蹄，下切好的冬菇，盐、生抽、料酒、小茴香、八角、花椒、陈皮一起，大火烧开，文火炖一个小时。
11.将板栗加入锅里，再焖30分钟就行了
12.焖好的猪蹄，好吃哦，嘿嘿。
小贴士
1、板栗要后下，不然炖烂了。
2、猪蹄用火烤一下容易洗净。
3、炸猪蹄的适合表面晾干后入锅油不容易炸开。
以上就是对这个红焖猪脚的做法介绍，红焖猪脚的做法简单到很多人一看了就会做，而红焖猪脚最关键的就是要掌握其中的火候，一定要避免见这个猪脚烧糊了，猪脚红焖的过中少糊的话，那么菜就没有这么美味了，制作过程中可以适当的加点酱油，但是要注意不要过度，这样比较咸。
猪脚鸡的做法有哪些
生活中很多人吃猪脚的时候都是喜欢用猪脚来炖汤食用，用猪脚炖汤营养很好，营养也会熬制在汤里面，这样汤里面也是有这个猪脚功效，并且以后猪蹄味道的汤吃起来也很美味的，但是很多人会好用这个猪脚来做鸡，这个也是一个地方的名菜，叫做猪脚鸡，其实猪脚鸡的功效更好，将鸡的营养结合了猪脚的营养，这样的吃法营养更高，那么这个猪脚鸡的做法有哪些呢?
1.猪蹄去毛，剁成4厘米的块，凉水焯5分钟;
2.三黄鸡半只用热水淋烫，备用;
3.锅内倒油，放入调料、处理好的猪蹄、三黄鸡和水;
4.盖好锅盖，启动【腐乳蹄】功能，烹饪程序自动执行;
5.烹饪结束后，搅拌均匀盛出即可。
注意事项
1.三黄鸡半只不须剁块，半只淋烫即可;
2.入锅时猪蹄在下，鸡放上面;
3.凉水下锅焯猪蹄时可加入适量料酒，去除腥味;
4.本菜食用时应当在器皿下面点灯，以防汤汁过于浓稠。
猪蹄的功效与作用
1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;
2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;
3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
营养价值
1.猪蹄有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效。
3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善。
4.猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
5.黄豆猪蹄汤能帮助女性丰胸。
猪蹄食用方法及美容功效
主料: 猪蹄500g
辅料： 纯净水、葱、姜、黄酒、八角、桂皮、新鲜小红辣 、 椒、花生、油、酱油、盐、芡汁
功用： 丰富的胶原蛋白对爱美的女孩子而言很补。
特色： 不油腻、皮肉酥、鲜中带点微辣。
注意事项：
1、水一定要用纯净水，不要用自来水去过水和收法，因为自来水中的氯及杂质会破原有食物中的美味，而且不能去除食物中的腥味.
2、花生在煮之前先用纯净水净浸泡至外皮完全饱满(浸泡过的水不能用),
做法：
1、将猪蹄洗净去皮剁成小块，用黄酒、姜片及小葱浸泡;
2、煮一锅纯净水放入姜片煮沸后放入猪蹄过水;
3、将过水后的猪蹄放入冷水中冷却后放入冰箱制冰格内放10分钟取出;
4、起油锅将猪蹄放入锅内炸至皮色金黄后取出;
5、将猪蹄放入焖锅内，放入纯净水、葱、姜、黄酒、八角、桂皮、酱油、小
红辣椒需斜切及浸泡过的花生用文火炖;
6、待收汁后，放盐再炖5分钟便可起锅装盘;
7、在炒锅内放入酱油、少许盐待煮沸后放入芡汁收汁后淋于猪蹄上。
以上为大家介绍了这个猪脚鸡的做法之后如果大家学会了，那么做的时候就比较容易了，而再也不用为了吃这个猪脚鸡而专门跑到当地去吃，这样还可以节约一大笔的经济，上面我们还为大家介绍了这个猪脚的功效，想要美容养颜的话吃这个猪脚鸡是很好的，同时还可以帮助产妇发奶。
猪脚火锅的做法有哪些
现在每到冬季的时候，大家都很喜欢吃火锅，因为火锅不仅能够帮助大家提高身体的热度而且还有助于养生，很多火锅都是具有养生功效的，猪蹄火锅具有美容养颜的功效，所以，这是很受大家欢迎的一种食物，下面来介绍一下猪脚火锅的做法有哪些?
美容养颜:
猪蹄2只;红薯;油豆皮;木耳;油麦菜;亲亲肠;
辣火锅底料;生抽2汤匙;料酒2汤匙;冰糖5粒;盐2茶匙，干辣椒;葱段;姜片;八角2个;花椒1/2茶匙;草果1个;豆蔻1个;桂皮1块;丁香3粒;小茴香1/2茶匙;猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。
猪脚火锅做法和步骤:
1 猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块。锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开。
2 开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用。取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加。
3 锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了。放入葱段、姜片和八角。
4 中小火炒香锅底。放入猪蹄翻炒数下后，加入生抽、料酒、冰糖。
5把调料包中所有的干香料(八角2个;花椒1/2茶匙;草果1个;豆蔻1个;桂皮1块;丁香3粒;小茴香1/2茶匙;)混合，放入调料包中。锅中加入热水，因为是吃火锅，所以水量可以多一些。再投入调料包。
6 放入干辣椒同煮，开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时。一个小时后，放入盐调味，继续再煮40分钟左右即可。如果汤太少的话可以补充热水。
7 第一次拿来吃火锅过，还挺好用的，火力调节更加灵活方便，摆在餐桌上更显品质呢。
小帖士：1、如果喜欢吃脱骨软烂的，可以炖煮2个小时。2、因为在吃的过程中还是要放在炉灶上加热，所以请自行估计好汤量和软烂程度。3、所用的干香料不必太齐全，把家里的炖肉料混合使用就好。4、因为是吃火锅，所以没有放老抽，怕颜色过重。
提醒大家在做猪脚火锅的时候一定要注意原材料的用量，猪脚火锅的做法就是上面为大家介绍的，大家可以根据自己的需要相应的改变调料的用量，如果喜欢吃辣的可以多放一点辣椒，如果不喜欢吃辣的可以做的稍微清淡一点，只要按照上面来做就行了。
煲猪脚的做法有哪些
猪脚是大家比较喜爱的食物，因为猪脚富含丰富的胶原蛋白，对于骨折或者大病愈后的患者来讲，猪蹄汤无疑是最佳的康复佳品，而且猪蹄通过小火慢炖之后，就会变得肥而不腻，备受老人和孩子的喜爱，那么煲猪脚的做法有哪些？下面我们来介绍两道猪蹄汤的菜肴。
1、黄豆猪手汤：
用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。
将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。
把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。
需要注意的细节：火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。
2、花生猪手汤
净猪手一到两只，买的时候可以要求卖的人帮忙剁成小块，我一般是要求一只猪手剁成4－6块的大小。花生米适量。
花生米泡水一段时间后剥去红衣。
猪手洗净。
备料：葱段、姜片（不要切太小，以便方便择出来）陈皮、花椒、枸杞、料酒、精盐、鸡精
把猪手放进沙锅，加入适量水，煮沸后撇去浮末和浮油，火调小至保持微微沸腾状。猪手煮至7成熟时，再将煮出来的浮油撇掉。加入花生、精盐，用小火煨。
一小时后，投入陈皮、花椒、枸杞、葱段、姜片、鸡精、料酒继续煨炖。
再1－2小时后，如果汤完全变成乳白色，并且猪手软烂，就可以了。
对于煲猪脚的做法上述已经做了介绍，大家可以根据自己的口味，加入薏米的话，制作出来的是薏米猪蹄汤、或者也可以加入什锦，制作成什锦猪蹄汤，其味道都是比较的鲜美的，希望大家能够在闲暇的时候尝试着做一下。
湘菜猪脚的做法有哪些
今天下边我要分享给大家的就是湘菜猪脚的做法步骤了，很多朋友还不知道湘菜是什么了，那么就让我给大家普及一下这方面的知识吧，湘菜是以湖南菜为代表的一种菜系了，无论是色泽还是口味都是非常不错的，特别是湘菜猪脚是最适合女性朋友食用的一道美食了,希望大家都能够学会这道美食。
一、湘菜猪脚的介绍
潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，中国八大菜系之一。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。其擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味，其中以长沙，衡阳两地为主，讲究菜肴内涵的精当和外形的美观，色、香、味、器、质和谐的统一，因而成为湘菜的主流。湘菜猪脚是一道湖南汉族名菜，属于湘菜系。肉酥烂，色鲜艳，汁浓味厚，蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，有美容养颜之功效。
二、湘菜猪脚的做法
制作食材有猪脚、花生米、干辣椒、剁辣椒、红椒、姜、葱、蚝油、红油、香叶、八角、盐、味精、鸡精、胡椒粉等。第一道工序先去猪手腥臭。铁锅架起，白水烧开，猪手下入，一个字，煮。这时火要旺水要烫，之所以如此，不只是为了要去除腥臭，更是为了把猪手的皮肉收紧。猪手整个下锅，开水烧半小时，凉五分钟，这期间准备下一锅的水烧开以及要用的作料。锅中放油，放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄，煸炒至皮色发金黄色。然后放入砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮翻炒，放入清水，水量为没过猪蹄。大火烧开，然后放入高压锅中压制二十分钟，出锅前放入盐、鸡精调味即可。美味且能很快吃到嘴里的红烧猪蹄出锅。
三、湘菜猪脚的营养价值
猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，对女性容颜有一定的益处。然而，日常的肌肤养护不可能靠偶尔吃动物胶原来解决，改善膳食的整体营养质量更为重要。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。抗衰老 促进生长 改善冠心病，具有通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效。蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
四、湘菜猪脚的菜品特色
味浓适口，肥而不腻。营养丰富，美容养颜，有助于脾胃健康！经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之，动脉硬化和高血压病患者慎食
以上就是关于湘菜猪脚的做法步骤了，湘菜以他清淡鲜美的味道得到了广大美食爱好者的喜欢，而湘菜猪脚了又是非常不错的美颜食品，即便是吃的再多，也不会引起任何的不适，适合一家老小食用，尤其是爱美的女性朋友更要多加食用这种美食了。
酸菜猪脚的做法有哪些
吃过酸菜猪蹄的一些朋友，认为这道菜口味特别的纯正，味道很鲜美，营养价值也很高，所以很多吃过这道菜的朋友，都想了解一下酸菜猪蹄的做法有哪些，下面就为很多想尽快学会酸菜猪蹄做法的朋友，详细做了介绍，你可以全面的了解一下。
1 材料
A.猪前腿1支，酸菜150公克，水1500㏄，B.蒜碎5公克，姜碎5公克，辣椒碎5公克，C.蒜仁5颗，青葱2支，姜片5片，香料：2粒，八角3粒，桂皮10公克，甘草2片，A.细砂糖1/4小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒粉少许，B.酱油200㏄，米酒120㏄，冰糖3大匙，青葱1支，姜片3片，蒜仁3颗，酱油5大匙，细砂糖1/2大匙，米酒3大匙
2 做法
1.猪前腿洗净，加入所有腌料腌约2小时备用(腌渍时需偶尔翻动)。
2.酸菜洗净，先切大片再切丝，泡水约5分钟备用。
3.热锅，加入1大匙沙拉油，爆香材料B，再加入作法2的酸菜丝与调味料A，一起拌炒入味后，盛起备用。
4.热锅，加入2大匙沙拉油，爆香材料B备用。
5.取一砂锅，先放入作法4铺底，再放入作法1的猪前腿，加入所有香料、调味料B与水(注意水量需盖过肉)，用大火煮至滚沸后，盖上锅盖，转小火续卤约2小时，熄火待凉。
6.取一盘，摆上作法5的猪前腿肉切片，搭配作法3的酸菜丝食用即可。
本文内容详细介绍了酸菜猪蹄的做法，喜欢吃这道菜，而且想尽快学会这道菜做法的朋友，可以对以上的材料，以及他的做法，全面的进行了解，相信通过了解，就能尽快让自己学会酸菜猪蹄的做法，这样才能让自己天天吃酸菜猪蹄。
下奶猪脚的做法有哪些
最近很多生完孩子的妈妈们都出现了一种糟糕的情况就是奶水不足，奶水不足，就不能保证我们的孩子获得充足的营养，就不能保证正常的奶水供应给我们的妈妈们带来很大的困扰，我们可以采用一些催奶的方式来催奶，催奶的方式食疗的方法非常不错，下面就让我们一起了解一下下奶猪脚的做法方法吧。
羊奶炖猪蹄的制作材料：主料：猪蹄1000克,羊奶250克,精盐30克。 羊奶炖猪蹄的特色：羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、具有补虚弱、润肌肤的作用。猪蹄含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有补血益气、通乳的作用。
此菜由羊奶与猪蹄炖制而成，具有补血 、催乳的作用。适于产后血虚贫血、乳汁少的妇女食用。
1、将猪蹄除净毛，洗净，切成两半。
2、锅置火上，加入适量清水，旺火煮沸，放入猪蹄，锅加盖，改用文火将猪蹄炖烂，加入羊奶、精盐煮沸后即可食用。
材料:猪蹄2只、水发黄豆100克
调料:料酒、酱油、盐适量，葱花、姜末各1小勺
做法:
1.将猪蹄去毛，收拾干净后切成块，放入开水中烫一下，捞出，冲净。
2.将葱花、姜末、酱油、盐和适量清水放入锅中煮开。
3.将猪蹄块和黄豆放进锅中，大火烧开后改用小火炖烂猪蹄肉和黄豆。加入料酒和酱油，煨尽汤汁后即可出锅。
想必大家都想进一步的去学习一下下奶猪脚的做法方法，以上的下奶猪脚的做法方法为我们大家提供了专业的指导和建议，猪奶可以有效地帮助我们达到下奶的效果，大家不妨可以去尝试一下，我们的丈夫朋友们一定要给我们的妻子朋友们更好的呵护。
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