小白菜馅包子的做法是什么

真正的养生是什么。

“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”古往今来,人们都普通注意养生!养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“小白菜馅包子的做法是什么”,仅供您在养生参考。

小白菜是一种源自于东亚的蔬菜,还被称之为青菜,虽然也是叫做白菜,但是与平时见到的大白菜还是有很大区别的,但是又与大白菜是近亲。小白菜的吃法有很多,一般人们都是用来炒着吃或者是直接蘸酱吃。其实,小白菜还可以用来蒸包子吃,味道非常好。

小白菜馅包子

原料:对好碱的酵面500克,猪肋条肉200克,小白菜500克。

辅料:海米少许,酱油、精盐、料酒、味精、麻油、高汤各适量。

做法:

1)将小白菜择洗干净,放人开水锅烫至五成熟捞出,放入凉水内过凉,捞出沥水,然后用刀剁成细末,挤去水分。

2)猪肋条肉放人锅内煮至五成熟捞出,切成黄豆大小的肉丁,投入锅内,放入酱油、适量精盐、料酒、剁碎的海米、高汤,用小火煨透,收浓汤汁出锅;将挤去水分的小白菜加精盐、味精、麻油拌和,加入凉透的肉丁拌匀成馅料。

3)对好碱的酵面放案板上揉匀,搓成长条,揪成20个面剂,将剂子擀成中间稍厚、四周薄的圆片,放入馅料捏成包子,摆人屉内,人笼用旺火沸水蒸15分钟左右,即可食用。

小白菜功效

1.小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

2.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C。进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

营养价值

小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比,小白菜的含钙量是其2倍,维生素C含量约为3倍,胡萝卜素含量高达74倍。

小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育,加速人体新陈代谢,增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等,能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素,有助于荨麻疹的消退。

多吃一些小白菜可以让我们的血管维持非常好的弹性,可以预防很多血管疾病,同时小白菜当中还含有大量的粗纤维,进入身体之后能够与脂肪结合,这样可以起到预防动脉硬化的作用。此外,有关专家表示,多吃小白菜还可以起到预防癌症的作用。

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小白菜素馅包子的做法


当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好小白菜素馅包子。

2.酵母用温水化开。

3.先将面粉加入酵母用温水和好,揉面,面揉好后,放入面盆,饧45分钟至1小时。

4.面团发成原来的两倍大,成蜂窝状就可以了。

5.小白菜洗干净用开水烫一下。

6.沥干水分,剁碎。

7.木耳泡发洗干净剁碎。

8.粉条也泡发剁碎。

9.准备适量虾皮。

10.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。

11.把以上材料放在一起,加盐、饺子馅料,油、葱姜末调拌均匀。

12.将饧好的面团搓成长条,揪成小剂子。

13.将小剂子擀成包子皮。

14.放入入馅料。

15.一只手按着馅,一只手往内捏褶,最后合口处用力捏住就好了。

16.包好的菜包醒十分钟左右,蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右,香喷喷的菜包子就好了。

现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知小白菜素馅包子全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。

小白菜肉包子的做法是什么?


包子很多人都吃过,包子的馅很多,小白菜肉包子也是一种。小白菜肉包子味道没有韭菜包子刺激,吃起来比较清爽。做法简单的包子是可以在家制作的,包子的馅一般选择猪肉会比较好。

1.猪肉切碎或用绞碎。用耗油,料酒,海天豆瓣酱,姜末搅匀。和面,用布或盆盖上醒面。小白菜洗净,炒水,过凉。小白菜切碎,挤出多余的水,切葱,放到肉里。加油拌匀,再加盐拌匀。因为放了耗油和大酱盐少放或不放。发好的面分16个。擀成边上薄中间厚的皮。包好,放在添加温水的锅里,盖好。醒20分钟。大火烧开,开锅上汽后蒸22分钟。关火后5分钟再开锅盖。

2.面粉加酵母放入面包桶内,启动面包机和面功能,面和好后发酵到两倍大,面团取出排气,分成若干份。准备好肉,白菜,香菇和葱。所有材料切细,加姜末,油,盐,五香粉和鸡精拌匀成馅,取一份面团擀开,放入馅料。捏成包子形状,做好所有的包子,二次发酵15分钟,包子移入蒸笼内,蒸上20分钟,关火5分钟后再掀盖。

3.小白菜摘洗干净,锅里水烧开,放小白菜氽烫三分钟,捞出过凉水。烫好的白菜剁成菜末,面粉放盘里,用温水把酵母粉化开,和成面团,盖保鲜膜发酵。猪肉末放盘里,加盐、花椒粉、鸡精、生抽、植物油调匀。把剁好的小白菜放肉馅里。小白菜和肉馅顺时针拌匀,发好的面团有均匀的蜂窝眼,面团是原先的两倍大。把面团里的空气排空揉匀,面团搓成长条,揪成大小相等的面剂子。用擀面杖擀成中间厚两边薄的面片。放上调好的肉馅,用手把面片四周捏均匀的面褶,包子包好后醒发二十分钟,大火烧开锅蒸二十五分钟就好了,蒸好后不能马上开锅,要等五分钟之后再开锅。

小白菜包子的做法


包子这种主食相信大家都没少吃,不知道大家都是吃过哪种馅料的包子?也不知道大家最常吃的包子馅是什么?我们都知道,任何一种蔬菜都能相互搭配,来为大家提供最美味的馅料。接下来,我们就以小白菜馅为主,讲述小白菜包子的做法。

小白菜包子的食材用料:

小白菜三把3 鸡蛋3个 面粉适量 虾皮一把 葱一段 姜少许 安琪酵母适量 味精适量 十三香两勺 肉桂粉一点点 香油少许 鸡精适量 盐适量

小白菜包子的做法:

1.安琪酵母用温水化开。根据面量,大概一公斤面3到4g即可。用安琪酵母水和面,稍微软点,不够加温水。和成比饺子面软点的面团。然后放盆里发酵大概20分钟。

2.小白菜洗净焯水,然后攥干,切碎。

3.虾皮加点料酒泡会。

4.鸡蛋打散然后炒,可以比平时炒鸡蛋多点点油。边拿筷子搅边炒,这样鸡蛋就直接是碎的。之后放入十三香和肉桂粉,盐,葱姜末,虾皮

5.加入小白菜后点几滴香油。

6.搅拌均匀。

7.发了的面团再次揉,排出气泡。然后切成剂子,擀成中间稍厚边缘稍薄的面片。

8.包包子了,这是第二层。面多了,就用现成的豆沙馅包了几个豆沙包。包好后盖上锅盖,静置接近半小时后,大火蒸15分钟。关火后过三五分钟再揭锅盖。

9.现在已经接近尾声了,待等包子出锅。

10.成品终于蒸好了,晾一会就能吃了。

11.味道清爽还不错哦!

包子之所以能够好吃,这都归功于馅料调得好,因此,就算只有小白菜这种食材,我们也要加入鸡蛋、葱、虾皮等辅助材料来调味,让馅料的味道接近于完美。对于爱吃包子的朋友来说,可以亲自动手包一次包子给自己,或者家人吃。

小白菜水饺馅的做法


平时都吃过清水煮白菜或者小白菜炒菜煲汤,可是大家却没有吃过小白菜馅的水饺,这一道美食的味道和口感是不太一样的,首先是小白菜比较爽口,里面还可以加一些肉末,这样多出的饺子馅是翠绿中夹杂着很多微小的肉粒,口感是非常爽的,外观上也会让人觉得非常有食欲。

小白菜水饺

主料

小麦面粉(适量、小白菜适量

辅料

猪肉馅适量

调料

食盐少许、水适量

做法

1.把面和上,饺子的面要用凉水和,和好后盖上湿布放一边醒置

2.将瘦肉馅处理好(肉馅中加入料酒、酱油、盐、鸡精,五香粉、香油拌匀),我用的是之前做馄饨剩下来的肉馅,所以就省了这一步

3.把小白菜择好洗净,用开水焯一下,捞出,攥干水分备用

4.将肉馅和菜搅拌均匀

5.面醒好后,放面板上揉光,做成长条状,粗细要均匀

6.将其切成大小一样的剂子,擀成中间厚,外边薄的皮子

7.把馅抹在皮子中间,包好

8.水开后,下入饺子,煮好即可

小白菜馅合子的做法


我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于小白菜馅合子这道菜的做法。

2.121粉丝放在热水中泡软

3.212准备馅料。小白菜洗净后,下入热水中焯一下。

4.1生姜切碎,放入馅料中

5.2焯好的小白菜和泡好的粉丝,分别切碎放入盆中。再加入一小把虾皮。

6.放入一小勺盐,倒入少许香油,搅拌均匀

7.把面团揉成长条形,用刀切成稍微大点的剂子。擀成一大一小两个圆形面片

8.准备一个平点的盘子,擦干水份。撒上一点薄面。

9.把大的圆形面片放上,面片要大于盘子

10.把拌好馅料放上,尽量放在面片的中间,稍微用勺子按压一下。

11.鸡蛋打散,慢慢倒在馅料的中间。我只倒了半个鸡蛋,感觉稍微有点少,建议用一个鸡蛋比较好。

12.把小的圆形面片放上

13.沿着盘子边,把两层面片按在一起,按实。同时将多余的面沿着盘子边缘撕下去。

14.沿着盘子,把面皮边缘向里折成小花边。这样一个合子就做好了。

15.平底锅内倒入少许油,过热后,轻轻把合子滑入锅中,中小火盖上盖子,2分钟后翻面将另一面烙成金黄色即可

健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了小白菜馅合子做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。

小白菜馅饺子的做法


小白菜是我国的特产,小白菜的营养非常的丰富,是蔬菜中含有维生素和矿物质最多的一种呢,小白菜可以做出很多精美的菜肴,所以我们要善于利用小白菜,小白菜不但可以用来炒,煮,蒸,而且小白菜还能用来作为饺子的馅,例如做出小白菜馅饺子。

小白菜有非常高的食用价值,而且小白菜还有食疗的好处呢,常吃小白菜可以强身健体并且能滋润我们的皮肤和延迟我们衰老,小白菜还能起到抗癌防癌的功效。

小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比,小白菜的含钙量是其2倍,维生素C含量约为3倍,胡萝卜素含量高达74倍。

小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育,加速人体新陈代谢,增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等,能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素,有助于荨麻疹的消退。

材料

白面,小白菜,鸡蛋,虾米,豆腐,姜,葱,盐,花椒面

做法

1、面哪就是一小瓢,如果您人少的话,估计半瓢就够吃一顿了。

2、烧一点开水,然后直接烫面,和好了,备用。

3、馅子:小白菜先焯一下,与姜、葱一起剁碎。鸡蛋油锅煎好,我放了两个,油多一点。然后几样东东加虾米、盐、花椒面一起拌开。

4、擀皮,包饺子。饺子最好不要太大,不要太小,不然看着都不太舒服,馅子要多放,鼓鼓的,看着也想吃。

5、蒸锅里烧好水,然后把屉布在热水里面滚一下,饺子摆上,蒸10分钟就可以了。

上文我们介绍了什么是小白菜,我们知道小白菜含有丰富的维生素和矿物质,我们可以用小白菜做出很多菜肴,小白菜也可以用来做成饺子的馅,小白菜能预防癌症和心脑血管疾病,所以做出来的饺子是非常养生的饺子。

小白菜鸡蛋馅饺子


饺子是中国的一种传统美食,尤其是在大年小年时节,中国的传统家庭常会煮上一锅热腾腾的饺子以供家人使用,可以起到团圆的寓意。随着社会的发展,饺子馅也有所发展,市面上出现了各种各样的饺子,都有着独特的口感,受到不同人群的欢迎。对于爱吃鸡蛋的人来说,不如尝试一下小白菜鸡蛋馅饺子吧。

食材

主料 白面500g 猪肉500g 小白菜700g

辅料 香油适量 盐适量 味精适量 料酒适量 白糖适量 胡椒粉适量 虾适量 葱姜适量

步骤

1.将白面加水活好了,醒发。

2.小白菜摘去杂质.洗净。

3.猪肉馅里面加入盐。味精、白糖、料酒、酱油、白胡椒、香油,葱姜末适量水搅拌均匀。虾去皮切断放入猪肉馅里。

4.点火锅里放入水,水开了放入小白菜焯熟了,捞出切碎。

5.将切好的小白菜放入肉馅里搅拌均匀。

6.将醒发好的面团揉成长条,再揪成大小差不多的小团,擀好皮。开始包饺子。

7.这是包好的饺子。

8.在取一个锅里面放入水,水开了下入包好的饺子。在煮的过程中,水开了要边煮边加冷水,一般加入三次左右的冷水进行煮,这样饺子容易熟。

9.煮好的饺子。

小贴士

小白菜在焯水时一定要熟了捞出。

虾仁小白菜包子的做法


做虾仁小白菜包子的时候非常简单,主要食材有姜、水果、胡椒三种,特别适合上班族MM食用,做起来也方便,许多女孩子不爱下厨房,做这道菜就可以省掉许多步骤,而且特别健康营养,在日常生活中经常吃让我们越来越健康强壮。

2、在准备调味料

3、锅中放入淸水,水开焯水小白菜,捞出过凉利干水份

4、然后剁碎备用

5、葱姜切碎,虾仁,木耳焯水剁碎,虾皮冲水利干水备用

6、食材葱姜末,虾仁,虾皮,木耳放入盆中,小白菜剂出汤汁一同放入

7、然后加入香油,食用油,盐,白胡椒粉拌匀

8、面团经过室温发酵二倍大(约二小时左右)

9、加入少许干面粉揉成面团

10、揪出面挤

11、用擀面杖擀成皮

12、包入足量的馅

13、捏成漂亮的包子

14、分二屉放入蒸笼屉上,锅中放入凉水盖上盖小火至上气开锅,改大火蒸15分钟

15、熟后岀锅,白白胖胖,非常喧软

16、薄皮馅大香香哒

17、摆放拍照在来一张成品图,好看吧^_^

夏季可以多吃虾仁小白菜包子,不过一些人不喜欢过于冰凉的食物,可以加温之后再食用,它的营养价值非常高,能够补充人体所需的各种营养物质。

猪肉小白菜包子的做法


每个地区人们吃面食的习惯都是不一样的,但是包子和馒头这两种面食却是每个地区人们都比较喜欢的。而包子和馒头最大的区别在于,包子中有不同的馅料。所以与馒头比较起来包子更受人欢迎,而常见的包子馅料就是猪肉小白菜。所以在家里制作猪肉小白菜包子的做法是什么呢?

材料

面粉适量,发酵粉适量,小白菜适量,猪肉适量,葱姜末适量,盐适量,味精适量,五香粉、香油适量

做法

1.原料:猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。

做法:1、发面。用温水化开发酵粉,加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。

2.2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油,腌制。

3.3、白菜切碎,葱切碎,放入肉馅,加入油搅拌。

4.4、包包子,要是你包馒头的样子,请参考我的馒头肉包的包法,包圆的我估计你应该会了。包好之后静置进行二次发酵,如果温度过低,可以放在烤箱内发酵。

5.5、包子醒好后,锅内放水,篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入,出热气后蒸20分钟关火。关火后先不要急于开盖,静置10分钟以上,再开过取出包子。

吃小白菜的好处

1.提供营养、强身健体:小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,有助于增强机体免疫能力。

2.保持血管弹性:减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

3.润泽皮肤、延缓衰老:可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

4.防癌抗癌:小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。

5.清肺:肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。

小白菜素馅饺子的做法


饺子是日常生活中广受人们的欢迎的一种食物,不仅美味可口而且营养价值很高。它的制作方法各地有所差异,而且人们可以根据自身的喜好调制不同的饺子馅。其中小白菜素馅饺子就是非常经典的一种,味道非常独特,制作方法非常简单易学,只需要根据给出的步骤一步步完成就可以,有想学的朋友们可以试一试。

这款小白菜饺子最大的特点就是味道鲜美,小白菜清脆爽口,吃多少都不会觉得腻。

原料:猪肉(肥瘦) 适量,小白菜适量,葱、姜末,盐,味精,生抽

做法:

1、把猪肉洗干净,然后放进绞肉机里面绞碎

2、绞好的肉馅由于颗粒太大,直接使用的话会影响饺子的口感,颗粒大,吸水量少,颗粒越细小,吸水量相对多,可以把肉馅再用刀剁细。

3、葱、姜末,盐、味精,纯的花椒粉,我只用花椒粉,一般不用袋装五香馅料,自己买来品质好的“大红袍”花椒,用料理机打成粉,再加入适量生抽,鲜味够。

4、把放好调料的肉馅,不要放水,用筷子朝一个方向慢慢搅动,要搅的非常均匀,可能有点吃力,体力活,搅动的同时,应该能感觉到肉馅好象“有劲”了,不太容易搅动了。

5、肉馅中加入水,水要一点一点的加,家用的小饭碗,每次三分之一碗的水量,每加一次后,都要朝一个方向充分的搅动,具体加几次水,要看肉的多少。

6、若看到瘦肉颗粒已经发亮了,说明吃足了水分。最后,可以用勺子,调起一部分打好水的肉馅,把勺子倾斜一点角度,肉馅呈半淌不淌状,要是淌下来,就是水打多了。

7、把打好水的肉馅,加少许熟油,搅拌均匀。备用。小白菜去叶(小白菜叶不要扔,可以做美味小菜),把小白菜尽量剁细,剁好后,用手或纱布包起来撰干,加到肉馅了。

小白菜里面的含铁量较高,能及时补充女性在经期内血的损失,能够很好的辅助减缓缺铁性贫血病情,长期食用能够避免脸色苍白、干燥、面色无华,而且还能够使目光有神,头发黑亮。

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