怎么包饺子好看的方法
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对于很多年轻的人们来说，虽说大家都吃过饺子，饺子做法有很多种，有牛肉馅的饺子，猪肉虾仁饺子，白菜粉丝馅儿的饺子，味道不仅是好，而且呢，那也是数得上相当的美味，特别是北方人不仅仅是爱吃饺子，还喜欢把饺子做成各种各样的花样，那么怎么包饺子好看，怎么包饺子才可以让人有食欲呢!
要把面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏细捏匀，谓之“捏福”。有的农家，把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起，呈“元宝”形，摆在盖帘上，象征着财富遍地，金银满屋。也有的农家，将饺子捏上麦穗形花纹，像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗，象征着新的一年会五谷丰登。但更多的是把饺子包成几种形状，预示着来年能财满屋，粮满仓，生活蒸蒸日上。
饺子的N多折叠法
波饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
蛤蜊饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形)，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
在以上我们了解到了什么包子好看，想要把饺子包的好看，那么就把饺子包成各种各样的造型，不仅仅出锅的饺子看起来自己爱吃，而且呢，我们还可以把饺子皮做成各种各样的颜色，既有营养又美味健康。
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简单好看的饺子包法
饺子很多人都是非常喜欢吃的，也都知道好吃不如饺子的这个说法，简单好看的饺子不仅好吃，而且制作的时候也非常简单，这样可以节省大把的时间，用来做更多的事情，这样的话也能让很多人觉得饺子其实做起来并不难，就像普通的做饭一样，甚至会比做饭要更加简单一些。
包子馒头
材料
中筋面粉400蛋3颗牛奶60高丽菜适量香菇适量黑木耳适量豆干适量红萝卜适量芝麻适量胡椒适量盐适量油45ml葡萄干适量
做法
将全量的面粉30ml 油蛋3颗60ml牛奶混合均匀揉至成团后，发酵30分钟发酵完后再揉面团，并将空气挤出再度发酵30分钟
将发酵好的面团，分成两等分一等分做成包子另一等分做成馒头
包完内馅后，将包子放入电锅蒸15分钟
狗不理包子
材料
主料：小麦面粉600克，肥瘦猪肉500克，
调料：大葱15克，味精3克，料酒6克，酱油25克，碱1克，香油25克，盐3克，酵母15克
做法
1.将葱去皮洗净切成末备用；猪肉洗净，剁成肉末，备用。
2.将猪肉放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和，再将肉骨头汤徐徐倒入，边倒边顺同一方向搅动，搅成具有黏性的馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
白菜香菇素包子
材料
面团：精面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖一小勺，馅料：白菜一大颗，香菇25朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量
做法
先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。
面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。
做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。
将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。
面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子。
包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。
小诀窍
看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
白菜和香菇中的水分一定要挤干，香菇一定要蒸熟。
怎样包饺子好看又简单
饺子是一种必不可少的节日食品，比如冬至要吃饺子，过年也要吃饺子。以前人们的生活并不富裕，吃饺子也只有过年的时候才能吃到。但随着人们生活水平的提高，饺子就成了比较常见的食物，不是只有过节才能吃到了。所以饺子的形状就越来越多了，不只局限于一种样子。
有的农家，把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起，呈“元宝”形，摆在盖帘上，象征着财富遍地，金银满屋。也有的农家，将饺子捏上麦穗形花纹，像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗，象征着新的一年会五谷丰登。但更多的是把饺子包成几种形状，预示着来年能财满屋，粮满仓，生活蒸蒸日上。
做法一、? 蛤蜊饺
? 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了。
做法二、取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
做法三、? 元宝饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。?
怎样包出好看的饺子呢
现在大家的生活水平都得到了提高，在食物上不仅会要求味道，还会非常的在意菜品自身是否美观好看，这也就是色香味俱全的由来，一道美观好看菜品可以让人食欲大开，饺子这种食物也是不例外的，饺子包的难看相信很多人都是不会去食用的。那么，怎样包出好看的饺子呢?
第一，怎样包出好看的饺子呢?首先将佐料混起来调匀，加入调味料，可以适当添加自己喜欢吃的，不一定要按我的来。记住盐巴不要放太多，太咸了影响口感。将准备好的饺子皮拿出放在手上，往中间添加适量的饺子馅。这时候用你的手指蘸一点清水抹在饺子皮的边缘，这样能让饺子皮更好的合拢，蒸煮的时候不易露馅。然后用手指先将饺子皮的中间粘合，接着用拇指和食指将右边的角粘合。接着呢用手指将中空那部分的往下摁，沿着边缘粘合。重复操作，直到封口完全闭合。
第二，右边操作完以后，左边也是同样的步骤。两边都包好以后，再用手指轻轻按压使饺子皮粘的更紧些。包好以后，整齐的放好就会特别美观了。多操作几遍，就很容易上手了。熟能生巧嘛，饺子包的也会越来越好看。放饺子的器皿记得要干燥哦，不然饺子放上去就会黏住，饺子皮很容易破。煮饺子的时候怕饺子皮破掉的话可以在锅中加根葱，蒸饺子的时候记得火候不要过旺，影响口感。
怎样包出好看的饺子呢?拿一张饺子皮平放在手心里，用另一只手食指和中指在碗里沾取少量清水顺着饺子皮外围涂抹约一指宽的范围。用筷子夹取适量的饺子馅放置在饺子皮中间干燥的地方，不超过沾水区即可。一手捏住中间部位，另一只手从中间向边上依次捏出褶皱，详细过程请看本文的视频教程。一边褶皱捏完以后，依照中间捏出和另一边完全对称的褶皱。(这样的好处有二个：一个是美观;另一个是接触面积大，煮饺子的时候不容易散开)饺子包好以后，不能无隙放在一起。否则会因为馅里的水将饺子皮软化粘在一起。包好一部分即可有序放置在冰箱的急冻室抽屉里冷藏，想吃的时候拿出来直接煮熟就可。
包饺子的方法
无论是在我国的南方和北方，都有包饺子的习惯。因为习俗文化的相结合，南北方的包饺子方式都是大同小异的。包饺子的方法其实要使用一些技巧的，因为饺子皮的柔软如果受到大力的挤压的话，就会导致饺子会出现变形的情况。如果你想学习包饺子的方法，可以往下看看。
饺子对于一些节日来说是必备的，如果是自己动手去包的话就会更加有意义了。自己动手去包饺子的话，还可以体会到其中的乐趣，很多人想知道包饺子的方法是怎样的。
包饺子七个步骤：
1. 和面：
温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好，这时面光盆光手光是最佳境界。
注意1：活面要提前，因为要有“醒”的过程，最好早上活好，下午包。 注意2：面锅要盖盖，防止水分蒸发。
2. 拌馅：
如果四个人吃，大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水(高汤最好)，还可以加点胡椒粉什么的，反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。
注意：拌好的肉馅放半个小时为好，叫煨。这时肉和作料融合在一起，比较好吃。
注意：感觉姜剁的比较好吃，以前用擦菜器擦成末，味道差点。
3. 剁菜：
选择你喜欢的蔬菜，一般用大白菜+些许韭菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，最后感觉菜很稀呼的样子即可，然后用纱布，把水挤干。和韭菜一起放入肉中搅拌，最好尝一尝味道咸淡，如果淡再加点盐，饺子馅就做好了。
4. 揪面团：
取出醒好的面团，大致分成四份(几份都可以，只要是等份)，这样可以避免包的过程面干。
先拿一份，剩下的放回盆中，用盖子盖好，或者用毛巾盖也成，防止水分蒸发。
将这一小份面团，揉成长条状(圆柱型)，用刀切成小段(宽度2.5cm大小)。
5. 擀皮：
这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平状，样子有点想飞碟。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。 注意：饺子皮不要一下擀很多，看包饺子的速度，一般富余5、6个即可，要不时间长皮干了就不好包了。
6. 包饺子：
将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个大盘子，北方人一般用盖帘(竹子做的)，整齐的码放在上面。 注意：每个饺子做好时，要在饺子底部沾少许面，防止饺子粘在盘子中。
上面就是向大家介绍了关于包饺子的方法，相信大家看完之后对于包饺子又有信心了。大家要利用自己的巧手去包，不要使用一些蛮力，这样不仅包不好，反而会导致饺子皮出现破裂的情况，大家要注意了。现在就动起来吧。
关于包饺子的方法
民间有很多关于包饺子的方法，看着那些面团被那些心灵手巧的人包成一个个花式各异的饺子，不仅好看而且还非常好吃呢，真是让我们垂涎三尺，那么到底该如何包，才能包出一个一个好看又好吃的饺子呢?虽然说包饺子的馅料很重要，但是饺子皮一样很重要，因为会直接影响我们的口感。
和面:温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好乐，这时面光盆光手光是最佳境界
注意
1.活面要提前，因为要有“醒”的过程，最好早上活好，下午包。 注意2:面锅要盖盖，防止水分蒸发。
2. 拌馅:如果四个人吃，大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水(高汤最好)，还可以加点胡椒粉什么的，反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。 注意:拌好的肉馅放半个小时为好，叫煨。这时肉和作料融合在一起，比较好吃。 注意:感觉姜剁的比较好吃，以前用擦菜器擦成末，味道差点。
3. 剁菜:选择你喜欢的蔬菜，一般我用大白菜+些许韭菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，最后感觉菜很稀呼的样子即可，然后用纱布，把水挤干。和韭菜一起放入肉中搅拌，最好尝一尝味道咸淡(我很讨厌吃生肉，总是象征性的尝下就吐了)，如果淡再加点盐，饺子馅就做好了。 这里只放了韭菜还没放白菜，白菜的图忘了拍了，呵呵! 注意:韭菜切成颗粒状就成，不要剁，不然就西巴烂了!
4. 揪面团:取出醒好的面团，大致分成四份(几份都可以，只要是等份)，这样可以避免包的过程面干。 先拿一份，剩下的放回盆中，用盖子盖好，或者用毛巾盖也成，防止水分蒸发。将这一小份面团，揉成长条状(圆柱型)，用刀切成小段(宽度2.5cm大小)，我妈都是用手揪，我没那本事，用刀也一样，只是注意每切一刀后将面团转个方向为好注意:最好不要象我这样把面团落在一起，会粘的。
以上是我们对于包饺子的方法进行了简单的介绍，我们都知道饺子是中国的传统食物之一，自古以来是备受关注的，也是走向国外的名片，所以，这样一种备受关注的饺子值得我们每个人去尝试，我们平时在家没事的时候，可以买些面粉，包出自己喜欢的饺子口味来哦!
饺子怎么包
饺子大家都是不会陌生的，这是我们熟悉的一种面食，饺子吃起来的味道还是非常不错的，因此很多人对饺子都是比较爱吃的，那么具体饺子这样的食物我们应该怎么包，大家吃饺子对健康有哪些好处，下面就让我们一起跟着来看看饺子的具体情况。
饺子怎么包
在包饺子的时候，实际上方法还是比较多的，鱼形饺就是其中很不错的一个选择，首先我们要让左手握拳，同时大拇指和食指也是要自然的伸出，同时还需要我们取出一张饺子皮，然后就可以在其中放入馅料，同时我们要把饺子皮进行对折。同时还需要我们把其中的一边向里折起一点，然后捏紧了之后再向里继续折一点，然后我们再捏紧，如此重复，直到另一边的时候就可以了。最后在给饺子进行收口的时候，我们选择把尾巴稍微的向上翘，捏牢就可以了。
包饺子的时候还有一种元宝饺的方法，同样是需要取出饺子皮一张，放在掌心，然后在其中放入适量的馅料，然后对折成半圆形之后，就可以把饺子捏牢，中间的右半边饺皮是要做好封口的工作。同样对于左半边的饺子皮，同样也是需要我们封口的，然后我们把饺子皮封牢之后，就可以把饺子的两端向中间进行弯拢的工作，这样才可以把两端的饺边相互捏牢固，这样是可以让饺子半圆形的边微微向上翘的，这时候饺子就包好了。
饺子怎么煮
对于饺子来说，想要让我们煮出美味的饺子来吃，那么必须要掌握正确的方法才想，首先在水烧开之后，我们需要在水中放进适量的盐才行，等到盐完全溶解了之后，我们再选择把饺子下到锅中，之后我们再盖上锅盖，这时候就不用继续翻动了，然后我们再选择用点凉水，直到饺子煮熟。这样煮出来的饺子是非常好的，首先是不会粘皮的，同时还不会出现粘锅的情况，还可以避免饺子出现互相粘连的情况。
如果在煮饺子的时候，我们选择敝开锅盖煮，这时候会导致蒸气很快出现散失的情况，因为水温是只能保存在一百度左右的，如果说饺子可以随着滚水不停地进行搅动，这时候就可以更加均匀的去传递热量。等到饺子的皮熟了之后，选择盖上锅盖继续煮，这样可以让热量更快的传递到饺子的馅料中，这样就可以让饺子完全熟透，不仅速度比较快，还可以避免饺子皮破的情况产生，同时汤色也是比较清的，这样的饺子味道会更好，而且在煮饺子的水烧开之前，我们还可以放些大葱尖，可以让饺子更美味。
吃饺子的好处
吃饺子对我们健康有好处，首先饺子是煮熟的，这样制作出的饺子味道是比较好的，同时还可以有效的避免饺子中营养价值出现流失的情况，这样无疑可以让饺子的营养价值更加丰富，同时饺子的饮食安全也是非常好的，所以说吃饺子是不错的选择，同时饺子中的馅料是包在面皮中的，一般来说饺子馅料都是有菜有肉的，这样就导致饺子的营养搭配比较均衡，还是搭配非常合理的，这样吃对补充营养物质有意义。而且饺子是属于一种菜多肉少的带馅食物，其中的水分含量是比高的，所以说煮着吃也是最佳的方法，这样在保持最大程度营养物质的同时，还可以利用吃饺子来避免产生更多的脂肪和热量，对我们健康更有好处。
饺子是非常美味的一种食物，作为大家在平时经常吃的面食，很多人对饺子都爱吃，我们经常吃饺子对健康养生有好处，特别是学会了饺子的包法和煮法之后，这样可以让饺子的味道更好，而且经常吃些对健康有好处，是大家不能错过的。
怎么包饺子
北方人有包饺子的习俗，北方人都喜欢吃饺子。饺子在家常便饭中是好饭，以前只有过年过节或者是家里来了客人才可以吃到一顿头面饺子，啥是头面，好吃的饺子都是用小麦面做皮子，小麦加工成面粉需要三遍，第一遍加工出来的面粉老百姓叫头面，头面雪白的，吃到嘴里滑爽。
现在生活条件好了，只要大家喜欢可以天天吃饺子，吃的饺子都是头面，黑面都用来饲养家禽了，饺子的馅更是灵活，可以根据自己的口味随意调，可以是白菜馅、韭菜馅，三鲜馅等等。
下面介绍白菜馅饺子，四人份
原料：肉馅1000g，面粉1250g，大白菜一颗，韭菜100g香菇5个，虾仁100g。
佐料：油、盐、花椒、五香粉、酱油、醋、姜、葱、味精、香油、料酒、高汤均适量。
做法：
1.和面面团要软硬适中，且要放入面盆中，加盖醒30分钟.
2.拌馅将肉馅放入高汤，逆时针搅拌，使之成糊状。
3.炸油锅里加油烧至九成热，放入花椒，关火，待油温降下，取出花椒，同时将油倒入肉馅。
4.和馅将大白菜切碎，加盐杀出水分，挤出水分，放入肉馅;韭菜切碎，放入肉馅;香菇用水发好切碎，放入肉馅;虾仁切碎，放入肉馅;同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末、五香粉，逆时针搅拌直至充分混合。
5.把面团做成小面饼，放入馅，捏在一起即可。
6.煮饺水烧开后，放入包好的饺子，煮至饺子浮出，加凉水，反复两次便可捞出食用。
在吃饺子的时候，可以沾着调料吃，北方人一般都放蒜酱，就是捣很多蒜泥，放一些陈醋，滴上点酱油，还有辣椒油。也有很多的年轻人喜欢用醋做调料 。南方人的话，可以在醋里面加一点糖，味道也不错。以上介绍了白菜馅饺子，学会了赶紧做吧。
快速包饺子的方法
在北方，逢年过节必须要吃顿饺子。做饺子其实是比较繁琐的过程，很多人都不是特别喜欢做，嫌做饺子非常的麻烦。要想把饺子做的又快又好，不仅需要勤加练习，还需要使用更快捷的方法。那么下面就来给大家介绍一些快速包饺子的方法，以及好吃的饺子的做法。
一、东北酸菜饺子
食材：猪肉250g、东北酸菜300g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量
做法：
1) 饺子粉倒入面盆中
2) 打一颗鸡蛋
3) 和成面团放置一边 特色面食
4) 葱切末
5) 姜切末
6) 肉剁成肉馅
7) 加入葱末、姜末、胡椒粉、盐
8) 倒入酱油，调匀
9) 酸菜取出用清水洗两边，挤干水分，剁碎
10) 和肉馅搅拌在一起
11) 面团揉开，揉成长条，切成等份剂子
12) 按成圆片
13) 用擀面杖擀开饺子皮
14) 把馅料放在饺子皮中间
15) 包法一：对折捏紧两边，轻轻一挤
包法二：对折稍微捏一下边缘，如图双手虎口夹住饺子皮的边缘，稍稍用力捏一下摆好之后，大家感受下~
二、详解水饺皮做法
食材：小麦面粉300g、水适量
做法：
1) 将面粉放入盆中。
2) 准备好一碗水。
3) 将水倒入面粉中，搅成面穗。
4) 将其和成稍硬的光滑面团。
5) 盖上保鲜膜，静置15—20分钟。
6) 饧好后再揉片刻，使面团软硬适度，揉好后，切成两份。
7) 将其中一份搓成一个粗细适当的长条。
8) 切成大小均匀的剂子，洒上面粉，将小剂子按扁。
9) 再分别擀成面皮，要薄厚均匀，中间稍厚。
三、韭菜肉饺子馅
食材：韭菜半捆、猪肉馅适量、油适量、酱油适量、精盐适量、五香粉适量、味精适量
做法：
1) 将韭菜洗净，切碎。
2) 将猪肉馅放入盆中。
3) 稍搅拌一下。
4) 放入酱油。
5) 放入五香粉。
6) 放入味精。
7) 放入精盐。
8) 放入油。
9) 拌好的馅要马上包成饺子。
大肚饺子怎么挤好看
吃饺子是一件品尝美味的事，包出来的饺子不能放太少的肉，因为吃起来就没有肉味，就没有了节日的味道。但也不能包太多肉，肉会从饺子里溢出来。饺子一定要包的鼓鼓囊囊的，看起来圆滚滚的才好看呢。下文就介绍了包大肚饺子的方法，制出来的饺子保证吃着特别爽。
一、大肚水饺
填馅儿，把饺子皮对折捏一下。
把放好馅儿的“饺子”放在左手或者右手的拇指和食指之间
把另一只手也放在饺子上，这时候饺子在两手的拇指和食指之间。
两只手一起使劲，捏下去，同时，两只手都往下，往里扣。就是同时往里用力捏，这样饺子肚就被挤出来了。
二、木鱼形：没有褶子，薄皮大馅为宜。手弯窝形，放馅，对折成半圆，捏牢中间，由两边向中间封口，双手拇指和食指按住边，同时微微向中间轻轻一挤，中间鼓起成木鱼形。
三、波波饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏住饺边，食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
四、蛤蜊饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折，将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端，一个蛤蜊形水饺出现了。
五、马蹄饺：将馅放饺皮上;对折成半圆形，捏牢中间，将右半边饺皮封口，同样地将左边饺皮封口，将饺皮封牢，饺子两端向中间弯曲，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的微微上翘。
六、锅贴饺：包入馅料，只捏合两端，这就是锅贴。
饺子怎么包好看又快
饺子的美味是很多人认可的，但饺子是吃着好吃，但包着不好看，是大部分人对饺子的一个特别头痛的问题。虽然现在有了包饺子的小工具，但花纹也只有普遍的几款，不如自己包的饺子出来的花纹让人舒服，耐看。饺子的包法多种，下文就介绍了一些包饺子耐看又快的小窍门。
餐馆饺子的快速包法
在擀好的皮儿上放入适量的馅儿。初学者可以少放一点儿，避免包不上了~~~
先对折一下，把中间捏好~~
然后用食指和大拇指捏住饺子的一边儿；
然后再用另一只手捏住另一边儿，同时使劲儿。虎口那里虚空，腾出空来，让饺子肚子鼓出来~
饺子就好了!
鱼形饺
步骤一：先将饺子的尾部相粘合，捏紧。
步骤二：左右两边各用大拇指向外叠出一个褶，一边捏紧中部，两步就做好了，看起来真的像一条鱼呢~
小锁饺
步骤一：把饺子皮从中部压实。
步骤二：两个大拇指各按住饺子的一边，再用力往中间合拢。
这样包出来的饺子上面会有一个可爱的小十字，赏心悦目！
元宝饺
步骤一：把饺子边完全捏合，压实。
步骤二：把饺子的两个边拉到后头，粘合起来。
小金元宝一样的饺子就这么包好啦！厚厚的一个口感一定特别棒！
月牙饺
步骤一：把中间捏合，从右边开始，大拇指向外轻捏侧皮。
步骤二：食指把侧皮捏成褶皱，然后再从左边开始重复步骤，半边弯弯的饺子你看，像不像月牙？
三角饺
步骤：双手托住饺子皮，大拇指和食指对称，同时向饺子中间捏紧，三角形的饺子造型真的好独特！
蝴蝶饺
步骤一：把面皮翻过来，放入馅心
步骤二：将馅心包起来，把两条直边捏起来
步骤三：没翻卷的面皮做成眼睛
步骤四：捏出翅膀的花纹
步骤五：把两只翅膀翻过来，这样就做好啦！
包饺子的方法与步骤
饺子在较久之前都是要在过节或是亲戚来家时才做的，因为那时的肉难得，饺子里面要带荤才好吃。现在就没有这些拘束了，肉已经是普通的不能再普通的食物，顿顿饺子都没问题了。但也因为忙着上班，很多人都疏忽了做饭，逐渐没什么经验了。下文就介绍了一些包饺子的做法，不熟练的朋友可以学着哦。
一、和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。二、拌馅：如果四个人吃，大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜末、酱油、料酒、香油、水（高汤最好），还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。三、剁菜：选择你喜欢的蔬菜，一般用大白菜加些许韭菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，剁碎之后用纱布把水挤干。然后和韭菜一起放入肉中搅拌，如果淡再加点盐，饺子馅就做好了。四、擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。五、包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。六、煮饺子：烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时搅动（顺时针），防止饺子在水中粘在一起。把大火改成小火，加盖煮，等到饺子浮在水面上即可。春笋包饺子怎么包呢？
吃是每个人的天性，不管是刚诞生的婴儿，还是成年人。我们每天无时无刻的努力无不是为了吃的更好。大自然是如此的神奇，给了我们太多可以选择的吃的东西，不管是水果，蔬菜，还是粮食。我们对它们都应该珍惜，感恩自己所拥有的，今天小编就介绍一下关于春笋包饺子的知识。
制作方法：
1、冬笋洗净，切成碎末;
2、冬笋内加入所有调味料;
3、再将所有材料一起拌匀;
4、面团揉匀，下剂，擀成饺子皮，放入20克馅料;
5、再取一面皮，将馅料盖好，两面皮边缘成螺旋形;
6、做好的饺子入锅蒸熟后取出，再入煎锅煎至金黄色既可。
特别提示
冬笋要焯水去异味。
开心贴士
拌饺子馅的学问
包饺子时，人们为了不让馅里有许多菜汁，常常把水分较多的新鲜蔬菜切碎放在锅里用盐去水分或用开水焯一下，然后挤去水分，这样既费事，又损失了许多营养成分。若把洗净晾干的蔬菜切碎，拌上适量食油，随即把拌好的肉馅倒入，混合均匀即可。用这种方法包出的饺子，吃起来鲜嫩，又有较多的汁水。
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
春笋含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和多种维生素，以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分;还含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸。
好了，小编也是个地地道道的吃货，但吃货绝不是浪费粮食。我们中国的传统美德告诉我们要珍惜粮食，吃多少盛多少，绝不可以吃着碗里的看着锅里的。春笋包饺子是很多人的最爱，由于其制作简单，口味鲜美，营养丰富深得大众的心。
树叶饺子怎么包
相信很多人在平时都没有吃过树叶饺子这种食物吧，主要是因为大家都不知道树叶饺子的做法，而且不知道那种树叶来制作饺子，所以我们建议大家可以来了解柳树叶子饺子的做法。其实，树叶饺子就是比其他类型的饺子多了一样树叶的材料，其他的做法都是一样的，但是树叶是要选择柳树嫩芽。
柳树叶子饺子的做法如下:
一、材料
猪肉500g、面粉1碗、柳树嫩芽200g、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、调和油适量、花椒粉适量。
二、做法
1.面粉用水和成面团，放在一旁饧发。
2.葱姜洗净切末。
3.猪肉剁成肉泥。
4.肉中放入葱姜末、花椒粉、酱油、盐、料酒、味精顺时针搅匀。
5.再倒入适量的油搅匀。
6.柳树嫩芽洗净焯水，过凉水挤干水分。
7.将柳树嫩芽剁碎。
8.放入肉馅中顺时针搅匀。
9.面团揉搓成长条。
10.揪成小剂子。
11.按扁，用擀面杖擀成饺子皮。
12.取一饺子皮，放入适量的馅。
13.对折，包成饺子。
14.锅中水烧开，放入饺子大火烧开。
15.锅再次开，倒入少量凉水，重复2至3次即可。
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