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怎样包饺子好看又简单

什么运动简单又养生。

“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“怎样包饺子好看又简单”,希望对您的养生有所帮助。

饺子是一种必不可少的节日食品,比如冬至要吃饺子,过年也要吃饺子。以前人们的生活并不富裕,吃饺子也只有过年的时候才能吃到。但随着人们生活水平的提高,饺子就成了比较常见的食物,不是只有过节才能吃到了。所以饺子的形状就越来越多了,不只局限于一种样子。

有的农家,把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起,呈“元宝”形,摆在盖帘上,象征着财富遍地,金银满屋。也有的农家,将饺子捏上麦穗形花纹,像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗,象征着新的一年会五谷丰登。但更多的是把饺子包成几种形状,预示着来年能财满屋,粮满仓,生活蒸蒸日上。

做法一、? 蛤蜊饺

? 取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了。

做法二、取饺皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!

做法三、? 元宝饺

取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。?

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简单好看的饺子包法


饺子很多人都是非常喜欢吃的,也都知道好吃不如饺子的这个说法,简单好看的饺子不仅好吃,而且制作的时候也非常简单,这样可以节省大把的时间,用来做更多的事情,这样的话也能让很多人觉得饺子其实做起来并不难,就像普通的做饭一样,甚至会比做饭要更加简单一些。

包子馒头

材料

中筋面粉400蛋3颗牛奶60高丽菜适量香菇适量黑木耳适量豆干适量红萝卜适量芝麻适量胡椒适量盐适量油45ml葡萄干适量

做法

将全量的面粉30ml 油蛋3颗60ml牛奶混合均匀揉至成团后,发酵30分钟发酵完后再揉面团,并将空气挤出再度发酵30分钟

将发酵好的面团,分成两等分一等分做成包子另一等分做成馒头

包完内馅后,将包子放入电锅蒸15分钟

狗不理包子

材料

主料:小麦面粉600克,肥瘦猪肉500克,

调料:大葱15克,味精3克,料酒6克,酱油25克,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克

做法

1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净,剁成肉末,备用。

2.将猪肉放入盆内,加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和,再将肉骨头汤徐徐倒入,边倒边顺同一方向搅动,搅成具有黏性的馅料。

3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成16个以上的褶,即成包子生坯。

4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。

白菜香菇素包子

材料

面团:精面粉500g,干酵母5g,温水300g,糖一小勺,馅料:白菜一大颗,香菇25朵,麻油一汤勺,盐适量,糖少许,鸡精适量

做法

先将酵母放入温水中溶解,静置一小会儿。

面粉筛过后,加入1。揉成光滑面团,盖上湿布,放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。

做馅料,将白菜洗干净后切碎,放入适量盐,等到白菜出水后,挤干白菜的水分。

将香菇中加入一点点水蒸5分钟(微波炉高火转2分钟也行),蒸好后切成小丁,挤干水分,与3混合,加入麻油,按照自己的口味适量加盐和鸡精,放一点点糖吊鲜味。

面团发好后,搓成长条,用到切成一个个的小剂子,擀成包子皮,不要太薄。放入馅料,包成包子。

包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。

小诀窍

看面团是否发好,用手指沾上适量的面粉戳一下面团,小孔没有收回,那就发好了。

面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃,但是不能揉得过久。

面团中加入少量的糖能帮助发酵,且馒头会更香甜,但不能放太多,否则便是抑制了发酵。

白菜和香菇中的水分一定要挤干,香菇一定要蒸熟。

怎样包出好看的饺子呢


现在大家的生活水平都得到了提高,在食物上不仅会要求味道,还会非常的在意菜品自身是否美观好看,这也就是色香味俱全的由来,一道美观好看菜品可以让人食欲大开,饺子这种食物也是不例外的,饺子包的难看相信很多人都是不会去食用的。那么,怎样包出好看的饺子呢?

第一,怎样包出好看的饺子呢?首先将佐料混起来调匀,加入调味料,可以适当添加自己喜欢吃的,不一定要按我的来。记住盐巴不要放太多,太咸了影响口感。将准备好的饺子皮拿出放在手上,往中间添加适量的饺子馅。这时候用你的手指蘸一点清水抹在饺子皮的边缘,这样能让饺子皮更好的合拢,蒸煮的时候不易露馅。然后用手指先将饺子皮的中间粘合,接着用拇指和食指将右边的角粘合。接着呢用手指将中空那部分的往下摁,沿着边缘粘合。重复操作,直到封口完全闭合。

第二,右边操作完以后,左边也是同样的步骤。两边都包好以后,再用手指轻轻按压使饺子皮粘的更紧些。包好以后,整齐的放好就会特别美观了。多操作几遍,就很容易上手了。熟能生巧嘛,饺子包的也会越来越好看。放饺子的器皿记得要干燥哦,不然饺子放上去就会黏住,饺子皮很容易破。煮饺子的时候怕饺子皮破掉的话可以在锅中加根葱,蒸饺子的时候记得火候不要过旺,影响口感。

怎样包出好看的饺子呢?拿一张饺子皮平放在手心里,用另一只手食指和中指在碗里沾取少量清水顺着饺子皮外围涂抹约一指宽的范围。用筷子夹取适量的饺子馅放置在饺子皮中间干燥的地方,不超过沾水区即可。一手捏住中间部位,另一只手从中间向边上依次捏出褶皱,详细过程请看本文的视频教程。一边褶皱捏完以后,依照中间捏出和另一边完全对称的褶皱。(这样的好处有二个:一个是美观;另一个是接触面积大,煮饺子的时候不容易散开)饺子包好以后,不能无隙放在一起。否则会因为馅里的水将饺子皮软化粘在一起。包好一部分即可有序放置在冰箱的急冻室抽屉里冷藏,想吃的时候拿出来直接煮熟就可。

饺子的包法简单又快的


每个人的口味不一样,对于食物的爱好也不甚相同,不过有一样食物可以满足所有人不同的要求。没错,那就是中华民族的传统美食——饺子。逢年过节的时候,每家里都有吃饺子的风俗习惯,而吃饺子的时候也成为了在家中度过美好时光的象征。不过你知道怎么简单快速的包饺子吗?

中国地大物博,每个地方都有自己的特色小吃,当我们去某个地方旅游时肯定会先研究一下这个地方的美食都有哪些 ,不过我们也不可能吃到所有的地方小吃。对于吃货们来说,最大的乐趣就是吃遍天下美食,不过他们也很难做到。也许在你看来不出名的地方小吃却是他们当地人最喜欢的美食呢。饺子属于我们中国的传统美食,每年过春节的时候家家户户都要吃饺子。对于很多人来说包饺子是一个麻烦事,我也不太会包饺子,而且包的还特别难看。怎样包一个又快又好看的饺子呢?我最近学了几招,今天小编就把方法教给大家。

饺子是家家户户都爱吃的一种食物,但是小小的饺子背后也有着许多不为人知的技巧,今天我就来传授大家几招,让你一个人包饺子的速度,比十个人还要快。

准备食材:饺子皮、肉末400g、料酒1汤匙、生抽1汤匙、葱花2汤匙、胡椒粉、盐1茶匙、鸡蛋1个、香油1汤匙

做法:

1、肉末中分别倒入料酒、生抽、葱花、胡椒粉、盐、鸡蛋、香油搅拌均匀

首先我们需要的原材料有饺子皮和馅,将馅放在饺子皮的中间,用右手的虎口部位把整个饺子捏合起来,然后换成左手,再用左手的虎口部位把饺子的另外半边捏合起来。

这里需要注意的是,饺子捏合起来后,一定要保证皮不碎,然后馅也不能出来,要给按严实了之后,才能下锅煮,想要包的快一点的话,只能熟能生巧。

当自己包的一个个白胖胖的饺子出锅后,是不是非常的有成就感,味道也特别的好吃。吃饺子是我们中国的习俗,你会包饺子吗?

怎么样,你学会了吗?喜欢的话赶紧收藏起来吧!外面的东西吃多了难免不健康,试着自己在家做一些美食也是不错的选择哦

怎么包饺子好看的方法


对于很多年轻的人们来说,虽说大家都吃过饺子,饺子做法有很多种,有牛肉馅的饺子,猪肉虾仁饺子,白菜粉丝馅儿的饺子,味道不仅是好,而且呢,那也是数得上相当的美味,特别是北方人不仅仅是爱吃饺子,还喜欢把饺子做成各种各样的花样,那么怎么包饺子好看,怎么包饺子才可以让人有食欲呢!

要把面皮对折后,用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成,要捏细捏匀,谓之“捏福”。有的农家,把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起,呈“元宝”形,摆在盖帘上,象征着财富遍地,金银满屋。也有的农家,将饺子捏上麦穗形花纹,像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗,象征着新的一年会五谷丰登。但更多的是把饺子包成几种形状,预示着来年能财满屋,粮满仓,生活蒸蒸日上。

饺子的N多折叠法

波饺

取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。

蛤蜊饺

取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了

四喜蒸饺

取饺皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。

在以上我们了解到了什么包子好看,想要把饺子包的好看,那么就把饺子包成各种各样的造型,不仅仅出锅的饺子看起来自己爱吃,而且呢,我们还可以把饺子皮做成各种各样的颜色,既有营养又美味健康。

简单好看的包子包法


很多人都非常喜欢吃饺子,也都知道饺子的口味非常的棒,虽然我们在外面买的饺子都是速冻的,吃的时候自然是没有自己在家里包的新鲜饺子好吃,所以在有时间的话,倒不如自己学习一下简单的饺子做法,这样的话不仅自己能学会包饺子,而且在经济方面也得到很好的改善和减少。

简单在家做包子

材料

包子皮材料:

温水 - 250g(170g的冷水加80g的热水)

砂糖 -1汤匙(tbsp)

即发酵母 -1包(11g)

包粉 - 500克

(没有包粉,用420克低筋面粉或普通面粉+80克小麦淀粉(澄粉)或玉米淀粉

细砂糖/糖粉 -80~100克

豬油或食油或白油 - 3~4汤匙

双效发粉/普通发粉(泡打粉) -1汤匙/1Tablespoon,也可以不要用

盐 - 1/4茶匙

做法

1. 先醒酵母: 在搅拌盆内注入温水, 再在温水内加入1汤匙的糖及2汤匙的面粉, 搅拌泡开,再把把酵母粉撒在面粉水的表面上, 再慢慢搅拌后, 等15分钟。注意: 如果酵母粉已经过期了, 则酵母粉会沉淀在杯子底部。水粉分明, 就不可再用了。一定要看到产生了丰富泡沫的状况, 才可以继续做包子。

2. 把其余的全部材料,加入醒好的酵母混合液,揉成均勻,有光亮及不黏手的柔软面團(大概要20~30分钟),把面团滚圆, 放进大盆内,蓋好让面团处于30度C的温度下發酵90分钟.如果天气冷, 可利用家里的烤箱当发酵箱: 把烤箱预热2分钟, 关掉电源, 在烤箱内置入一大半的沸水, 把装着面团及加盖的盆子放入烤箱内发酵。 如果杯子内地热水冷了, 取出盆子,再重复预热2分钟的动作,及换过一杯沸水。

3. 一个半小时后,把膨胀大约2倍的面团放气,

再轻柔3分钟.然后把面团滚圆,

再休面10分钟.

4. 休面后把面团分成12~15份剂子,一一滾圓。

5. 把剂子壓扁,包入1份餡,約25~30克。包緊。

6. 墊包子紙,排在蒸籠裡,盖起,置放在溫暖處(炉灶旁)继续发酵20~30分钟至包子胀大双倍,轻按包子皮会弹回原形。把蒸鍋内的水燒大滾后转中大火,把发酵好的包子上籠用中大火蒸12~15分鐘即可, 注意蒸笼盖子要盖紧密,别漏气。

简易包子

材料

面粉300克,酵母6克,泡打粉5克,白糖15克,色拉油15克,盐3克,水150,包菜,料酒,生抽,味精,叉烧酱,香油,黑芝麻

做法

1.包菜切碎,用盐腌出水,挤干;与猪肉馅混合,加料酒、生抽、盐、味精、叉烧酱、香油、黑芝麻搅匀。

2.馅调好就可以包包子了。

3.包好后,静置10分钟,冷水上锅蒸,10~12分钟就好啦。

豆角包子

材料

馅料:长豆角500g,去皮五花肉300g,大葱一根,干贝几粒,生抽,料酒,盐,香油

面团:3杯面粉,5g酵母,30度左右温水1.5杯

做法

1)五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀

2)长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎

3)切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀!

4)水,酵母,面粉混合揉成光滑面团

5)盖上湿布放温暖处发酵两倍大小

6)面团排气后分成均匀十份揉圆

7)擀成圆皮,放入馅料包好

8)蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟

9)冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子!

饺子怎么包好看又快


饺子的美味是很多人认可的,但饺子是吃着好吃,但包着不好看,是大部分人对饺子的一个特别头痛的问题。虽然现在有了包饺子的小工具,但花纹也只有普遍的几款,不如自己包的饺子出来的花纹让人舒服,耐看。饺子的包法多种,下文就介绍了一些包饺子耐看又快的小窍门。

餐馆饺子的快速包法

在擀好的皮儿上放入适量的馅儿。初学者可以少放一点儿,避免包不上了~~~

先对折一下,把中间捏好~~

然后用食指和大拇指捏住饺子的一边儿;

然后再用另一只手捏住另一边儿,同时使劲儿。虎口那里虚空,腾出空来,让饺子肚子鼓出来~

饺子就好了!

鱼形饺

步骤一:先将饺子的尾部相粘合,捏紧。

步骤二:左右两边各用大拇指向外叠出一个褶,一边捏紧中部,两步就做好了,看起来真的像一条鱼呢~

小锁饺

步骤一:把饺子皮从中部压实。

步骤二:两个大拇指各按住饺子的一边,再用力往中间合拢。

这样包出来的饺子上面会有一个可爱的小十字,赏心悦目!

元宝饺

步骤一:把饺子边完全捏合,压实。

步骤二:把饺子的两个边拉到后头,粘合起来。

小金元宝一样的饺子就这么包好啦!厚厚的一个口感一定特别棒!

月牙饺

步骤一:把中间捏合,从右边开始,大拇指向外轻捏侧皮。

步骤二:食指把侧皮捏成褶皱,然后再从左边开始重复步骤,半边弯弯的饺子你看,像不像月牙?

三角饺

步骤:双手托住饺子皮,大拇指和食指对称,同时向饺子中间捏紧,三角形的饺子造型真的好独特!

蝴蝶饺

步骤一:把面皮翻过来,放入馅心

步骤二:将馅心包起来,把两条直边捏起来

步骤三:没翻卷的面皮做成眼睛

步骤四:捏出翅膀的花纹

步骤五:把两只翅膀翻过来,这样就做好啦!

简单包饺子的做法


忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜,何尝不是对自己的补偿,慢慢幸福感悠然而生。简单包饺子的做法不繁琐,只需要清洗食材,简单改刀即可,这道菜掌握好火候也是十分重要的,短短的几分钟关火出锅。

2、绞好肉,并准备好要用到的食材

3、将食材洗净,进行加工切粒备用(如下图)

4、将肉和彩色辅料统统召集起来,开家庭会议喽

5、会议讨论期间,记得别忘了把1⃣️料酒2⃣️糖3⃣️盐拉进来,因为?️他们的参与和加入会更精彩更美味哦!团体活跃混搭到位,看效果图

6、开始包饺子喽(此包法是本人自己研究出来滴,呵呵…)希望你喜欢

7、噔…噔…噔…包装成功!

8、在走一个大团结,呵呵…

9、起锅加半锅水烧开(水中加少许盐),烧开后让饺子入锅

10、继续烧开加小碗凉水(重复2次),如此这般饺子熟啦,便可以出锅装盘了(用漏勺舀)

11、再耒一张

12、咱们咬一口尝尝看!呵呵,胖嘟嘟滴,我喜欢!味道香香滴!开吃喽

13、饺子同志!听好喽!我要消失你们!呵呵!喜欢吃的一起吃哈

14、表要抢!表要抢!呵呵…锅里有,管够!

15、成功!

简单包饺子的做法操作简单,无论是不是经常下厨,这道菜都能做的非常好,只要不加太多盐就可以啦。

怎样快速包饺子


饺子是一种属于中国的传统美食,在中国的传统节日里大家一般都会吃饺子来表示团团圆圆。特别是在中国的北方,他们的主要食物是面食而饺子就是一种不错的主食。虽然现在超市里很多都有卖速冻饺子的,但是速冻饺子吃起来的口感总是不如自己包的饺子好吃,那么自己怎样快速地包饺子呢?

1. 和面:温开水一杯,水里放些许盐,面里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中,筷子不停的搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手活了,面要用力,到面的表面很就好了,这时面光盆光手光是最佳境界。

注意1:和面要提前,因为要有“醒”的过程,最好早上和好,下午包。

注意2:面锅要盖盖,防止水分蒸发。

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2. 拌馅:如果四个人吃,大约500克馅即可。馅里放盐、姜沫、酱油、料酒、香油、水(高汤最好),还可以加点胡椒什么的,反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌,感觉所有的东西都融合在一起即可。

注意:拌好的肉馅放半个小时为好,叫煨。这时料融合在一起,比较好吃。

注意:姜剁的比较好吃

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3. 剁菜:一般我用大白菜+些许韭菜。韭菜切成小粒,大白菜则要剁了,最后感觉菜很稀呼的样子即可,然后用纱布,把水挤干。和韭菜一起放入搅拌,最好尝一尝味道咸淡,如果淡再加点盐,饺子馅就做好了。

注意:韭菜切成颗粒状就成,不要剁,不然就不好了!

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4. 揪面团:取出醒好的面团,大致分成四份(几份都可以,只要是等份),这样可以避免包的过程面干。

先拿一份,剩下的放回盆中,用盖子盖好,防止水分蒸发。将这一小份面团,长条状(圆柱型),用刀切成小段(宽度2.5cm大小),用刀也一样,只是注意每切一刀后将面团转个方向为好注意:最好不要象我这样把面团落在一起。

这是切的第一个节。转个方向:近点看

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5. 擀皮:这时桌上有很多切好的小段,手搓成扁平状,样子有点想飞碟。拿擀面杖擀的时候,注意中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好。

注意:饺子皮不要一下擀很多,看包饺子的速度,一般余5、6个即可,要不时间长皮干了就不好了。

擀好的皮

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6. 包饺子:将饺子馅放入皮中,如果技术不熟练的话,不要放太多馅。再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个大盘子,放在上面。

注意:每个饺子做好时,要在饺子底部沾少许面,防止饺子粘在盘子中。

注意:一定要多放面,等到饺子下锅时,有很多饺子都粘在一起了,一是天气太热,二是皮有些薄.

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7. 煮饺子:煮一锅开水,等水沸腾时,将饺子放入,并及时的搅动(顺时针),防止饺子在水中在一起。加盖煮,等到饺子胖胖的浮在水面上即可。

大功告成了,热腾腾的饺子最好吃,加点老陈醋,加点辣油。

怎样包荠菜饺子


怎样包荠菜饺子这个问题其实和怎样包饺子是差不多的,而且对于大多数人来说都是会的,尤其是对于北方的大部分人来说,包荠菜饺子简直就是拿手绝活,这主要归功于他们平时经常吃荠菜饺子的。但是对于现在很多的年轻人来说,并不是所有人都是会包荠菜饺子的,因为大部分时候。他们想吃的时候都可以在店里吃到的。

荠菜饺子是众多饺子的一种,也是比较受欢迎的一种饺子。荠菜饺子的包法和一般的饺子的包法其实是差不多的,但是荠菜饺子却比一般的饺子的价格要稍微高一点,这主要是荠菜所决定的,因为现实中的荠菜产量并不多。下面,就来详细地介绍一下怎样包荠菜饺子?

包荠菜饺子

1、将肉馅切碎(最好自己剁肉馅这样好吃,实在不成买的也可以)放入姜末、葱末、盐、鸡精、胡椒粉少许、包饺子馅的作料,再放些香油及炒菜油,顺时针拌匀先煨着。

2、再将萝卜擦丝、荠菜切碎

3、将面活好,不软不硬的。醒着。

4、等准备吃的时候,将萝卜丝荠菜放入肉馅中继续顺时针搅拌均匀后,面也醒好了(很滋润的)

5、将面揉好后切一块在揉,将这一小块切成两半,将另一小半放入面盆,在外的小半用手握成圆形长条的,粗细均匀,用刀切一个小球一个小球的,在用擀面杖擀出饺子皮(中间厚些,边上薄些好捏)

6、将馅放入饺子皮中两边左右的一捏

7、这样就可以捏饺子了。

营养价值

荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,风味特殊。荠菜的药用价值很高,全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%~30%,可用于制皂或油漆。荠菜耐寒,冬季保护栽培较容易,对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。

所以,通过上面的介绍,我们之前不会包荠菜饺子的朋友现在应该已经学会了该如何来包荠菜饺子;了。但是包饺子也不是一时半会儿就可以包得好的,这需要不断的操作,以及经验的积累,这样才能在以后包出美丽又好吃的荠菜饺子。荠菜饺子包不好的话,下出来的就是散的,所以大家千万要小心谨慎。

怎样煎鸡蛋好吃又好看


大家都知道鸡蛋非常常见,而且因为它的百搭,很受人们喜爱。鸡蛋不仅具有丰富的蛋白质,而且还有补中益气的作用,没有油脂,对人体有很大益处。同时鸡蛋的做法也有很多,炒鸡蛋、煮鸡蛋、煎鸡蛋等等。对于煎鸡蛋,很多人都会,但是能不能煎的漂亮就是一个问题了,很多人离了煎蛋模型就无法煎出完整的蛋了,那么怎么样才能煎出好吃又还看的鸡蛋呢?

注意!煎鸡蛋常见有两种形式,第一种是直接将鸡蛋打入锅中,第一种是先打入碗中调匀再煎,今天我讲的是第一种煎鸡蛋也就是常说的煎荷包蛋哦!

如何煎鸡蛋又好吃又好看

1炒锅清洗干净后,将锅中的水分擦干或开火烧干,然后将油缓缓倒入,倒入的油量根据炒锅的形状来定。如果是平底不沾锅,倒入少量油,然后拿起锅柄将油均匀到整个锅内,注意油不易过多;如果是老式的凹型炒锅,则油要比平底锅多一倍,然后用锅铲将油均匀涂抹在周围防止粘锅。

2开大火后将油预热,如果你怕油煎在身上可以站远一点观察油锅的情况,待油烧得较热并且开始溅油的时候,立刻关掉火,将事先准备好的鸡蛋,轻轻敲破,掰开倒入锅中。

3鸡蛋倒入关火后锅中后,因为油有预热,可以让鸡蛋初步成型,同时因为火已经关掉不用担心煎糊而急于翻面,你只需站在旁边观察鸡蛋在热油里边缘慢慢成型,鸡蛋的一面基本成型,轻轻将蛋翻面,这个时候你已经不用担心油会溅在身上了。

4将煎蛋翻面后,这时再开火调至小火根据自己的喜好进行双面煎一至三回,注意不要继续煎太久,因为这样蛋容易煎焦掉,影响口感和形状,

5如果有人不喜欢吃糖心蛋,担心中间的蛋黄还没有成型,这时你只需在适当的时候用锅铲轻轻戳破中间的蛋白,让蛋黄慢慢流出,这样蛋黄也能同时煎熟了!如果没有特别的这种要求就可以不用戳破了。

6蛋煎九分熟后,可将火关掉,根据油的余温反复翻面,进行一些细节的调整。这样煎出来的鸡蛋既不容易焦煳,同时火候好把握,更容易煎出自己喜欢的鸡蛋,再也不用怕热油烫人了。

这里主要说得是煎鸡蛋,而不是创意煎鸡蛋,所以大家可以根据自己的口味和创意在煎蛋过程中或煎好后加入盐、糖或洋葱、葱花、青红海椒等增加美味。

注意事项

1最开始油锅预热一定要是大火,这样油热得快,同时热度高关火后更容易让鸡蛋初步成型

2再开火煎鸡蛋时一定要换小火,根据自己喜欢的口味调整煎蛋的色泽深浅

3鸡蛋的营养成分会再加入煎炒过程中流失一部分,所以建议大家煎鸡蛋切勿太长时间,既影响口感又流失了更多的营养。

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