枣夹核桃的做法步骤是什么？
真正的养生是什么。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《枣夹核桃的做法步骤是什么？》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
在最近几年，网上一直流传着枣夹核桃的吃法，大家都知道，红枣和核桃都是营养价值非常高的两种食物，吃红枣和核桃对健康都有好处，比如吃核桃具有健脑的作用，这也是父母们喜欢给孩子吃核桃的原因，另外吃红枣具有补血等诸多功效，下面教大家做枣夹核桃的正确方法。
枣夹核桃的做法：
红枣夹核桃，2015年开始卖得特变火，之后越来越多的商家开始自己做，各种卫生安全问题的出现，使得枣夹核桃市场鱼龙混杂。今天来教大家怎么做，纯粹是个人经验。用的原料跟市面卖的不一样。
【原料】：
新疆特级灰枣、阿克苏纸皮核桃
【工具】：
水果刀（头尖尖）、硬吸管（酸奶吸管或奶茶吸管）、核桃夹子（可要可不要）、小烤箱（微波炉亦可）
【去壳技巧】：
核桃仁是逆生长的，如果沿着自然地纹路夹核桃，核桃仁会变成4瓣，而且比较难掰开.
逆着纹路能夹出整个核桃，不过用力要控制，刚好破壳就好了。
没核桃夹的吃货君也不要着急，把两个核桃都放在手心，互相挤压就能把核桃壳挤破.
【去核技巧】：
在灰枣的头部和屁股切个小口.
【保鲜妙招】：
灰枣去核放在第二个步奏准备是为了减少它氧化的时间.
【夹核桃仁技巧】：开动脑筋，想怎么夹怎么夹，想夹多少夹多少.也可以增加一些葡萄干，杏干，腰果等干果，增加不同的味道。
【烘焙技巧】：
小编建议，根据自己的口味调整时间和温度.
根据枣的湿度来定烤箱温度。
温度：150℃
时间：5分钟
怕上火的朋友可以用蒸的方法吃，这样营养更好
【有温度】：最美味的红枣夹核桃是吃货君自己做的，而且温温的时候最好吃。
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枣夹核桃有哪些功效
红枣和核桃都是生活中的常见食物，这两种食物对人体健康的好处是非常大的。红枣和核桃的营养价值非常高，有一定的养生效果，生活中红枣还有核桃的吃法非常多，可以直接食用。枣夹核桃也是一种新鲜的吃法，无论是从口感上还是从营养价值方面评价，这种食物都是非常方便的存在，可以同时摄入红枣和核桃的营养成分，让营养加倍。红枣还有核桃单独食用的时候也可以预防疾病，同时吃效果更大，当然吃枣夹核桃也要注意用量，不宜盲目进补。
1、补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
2、缓和药性
红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。
3、健脾益胃
脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
4、滋补五脏，润肤乌发
核桃油脂含量较高，食用核桃，摄入油脂，有利于滋补人体五脏，强肾益脾，还可滋润皮肤，助于皮肤抗氧化抗衰老，以及补充头发营养，改善发质，保持头发乌黑亮丽。
5、保护脑部
核桃含有磷脂，磷脂在人类大脑中承担着传递信息的重要功能，大脑里有充分的磷脂，有利于智力发育，补充脑力，提高记忆力，所以食用核桃可以帮助我们保护脑部。
6、降低胆固醇
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量较微，所以有控制人体血脂浓度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利于控制人体胆固醇，降低胆固醇，可以帮助我们预防高血压、动脉硬化等疾病。
茯苓夹饼做法步骤是什么？
饼干大家都吃过，尤其是上班族，早晨没有时间做饭就会选择饼干充饥，饼干也是生活中的零食，饼干品牌以及种类繁多，不同用料做成的饼干带来的保健效果也是不一样的，有不少的女孩子很爱吃茯苓夹饼，可是又担心自己会不会发胖，那么茯苓夹饼做法步骤是什么，吃茯苓夹饼会胖吗？
步骤/方法：
1茯苓饼本身具有的营养的物质，因为在做茯苓饼食，我们会加入果仁和糖类，所以，吃茯苓饼就会造成身体的热量有所提高，所以我们在吃茯苓饼时尽量不要吃得过多，因为太多就会造成身体的热量过多。
2茯苓饼是北京的一种滋补性传统点心，茯苓饼主要是用高级淀粉烙制的，所以外皮会比较酥脆，特别的薄，在福临饼里可以加入过多的果仁和桂花，蜂蜜，味道会特别的香甜，吃到嘴里入口即化，特别的清爽，所以很多北京的朋友特别喜欢吃。
3茯苓饼，当中就着一定的热量，我们在食用茯苓饼食，最好不要吃的太多，如果每天都会吃过多的茯苓饼，又会造成我们热量无法消散，而且还会增胖，对于我们的身体会造成一定的影响。
在生活当中，一定要注意过多地食用高热量的食物，就会给我们的身体造成堆积的表现，所以为了保持，苗条的身材，我们还是要适当的品尝为好。
藕片夹肉馅的做法步骤是什么？
莲藕含有丰富的维生素c，而且含糖量比较低，另外还含有多酚类的物质，多酚类的物质可以增强人的免疫力，另外能够缓解身体的衰老，尤其吃藕片能够起到预防癌症的作用，另外莲藕也是患有糖尿病的人非常好的食物，今天推荐的食物是藕片夹肉馅，下面详细介绍制作步骤。
第一、藕片夹肉馅的做法步骤
1.藕，洗净，去皮
2.切片
3.梅肉加葱花，盐，酱油，五香粉等调好
4.如图操作
5.准备下锅
6.热锅冷油，加葱花，放藕片，正反面各用油煎一下
7.加适量酱油、盐、饮用水慢炖
8.收汁～
9.出锅～浇汁，大功告成
第二、酿肉馅藕夹/更多做法
1.准备莲藕
2.藕洗净去皮，切成0.5厘米的薄片。
3.肉切成肉末。加入葱碎，酱油，盐，生粉拌匀
4.拿一片藕，铺上肉馅另一片藕盖在上面按好。
5.锅中油烧热，下入藕夹煎至双面金黄
6.加水焖二十分钟左右
7.出锅
第三、藕夹肉的做法教程：
1、藕去皮，切成7mm到1cm厚的厚片，厚片中间剖开成蚌壳嘴状，藕片后部是连着的如图所示。
2、肉末混入葱姜末，打一个鸡蛋，加入酱油，一点点糖和鸡精，胡椒粉，花椒粉，顺一个方向搅拌均匀。
3、混好的肉末填充到藕片里，每个孔孔里都要填上点肉肉。
4、鸡蛋尽量打散，慢慢调入面粉，慢慢搅动到面粉没有大颗粒，加入一点点葱姜水调到面糊可以顺筷子缓慢线状流下，放盐调味。
5、藕夹在面糊里打滚，让其粘上面糊。
6、油锅烧热，9成热的时候下锅，炸到可以漂到油表面，两面金黄既可装盘。
第四、藕夹肉的做法小技巧：
1、藕梢是甜脆口感关键：选料上，做藕夹一般是比较细的藕梢子，口感生脆，粉藕做出来口感不甜脆反而糍糯。
2、藕片厚度和口径：藕不要选口径太粗的，太大的藕做出来的藕夹吃两个就饱了。年菜那么多选择，藕夹再好吃也不能只吃藕夹对吧。直径7-8cm左右的藕，摆盘好看，吃起来也大小合适。切藕片的时候，不能太薄也不能太厚，好口感就靠合适的厚度撑着。两片藕加起来有1cm左右的藕片咬起来不费劲，口感又脆，与壳和馅儿的比例正好。太厚了看相差，看着像馅儿饼，也不容易炸酥炸透，面糊、藕和肉馅儿的比例也不对。武汉的藕夹是藕片切成蚌壳嘴去填肉末，这个对刀工有点考验。如何切出连刀而且上下两片均匀薄厚还是有点难度的，可以平刀慢慢片开，力度均匀锯齿状上下推刀。实在是切不好蚌壳嘴，就切均匀两片藕片，夹住肉馅儿，这样的藕夹如果面糊调的不好容易炸散，也不容易炸好看。
3、面糊调制是关键中的关键：
有些藕夹的面糊很薄，外观上看，黄澄澄的酥壳薄得都没裹住藕片，藕的样子直白地呈递在食客面前。这种藕夹虽然造型好看，但是酥壳的口感十分薄弱，跟直接炸藕没什么两样。武汉的藕夹，面糊要不薄不厚，讲究起一层能全部裹住藕片的酥壳，造成酥壳和里层藕片甜脆口感的反差，而且还要隐约能看到藕的几个窟窿，透而不漏。如果面糊太厚，藕夹稍微放冷，酥壳就疲软下去失去酥松焦脆，吃起来感觉是油炸藕馒头，也不可取。
茄子夹肉馅的做法步骤
茄子的吃法有很多种，很多人不但喜欢吃炒茄子，同时也特别喜欢吃茄子加肉,认为茄子夹肉，荤素搭配，营养会更加的全面，而且老少皆宜，这样的一种吃法，很多人都喜欢，所以想了解一下茄子夹肉馅的做法步骤，下面就详细介绍了做法，你可以了解一下有哪些步骤。
原料：
中等大小茄2个
肉馅6两
大葱1根
中等大小西红柿1个
虾皮1小把
做法：
1、大葱切成葱花(葱花一定要足量才好吃)，西红柿切成小丁备用。
2、和馅：肉馅加入少量水、加入虾皮、一小勺白糖、一小勺鸡精、一大勺生抽、切好的葱花、少许十三香，按一个方向搅拌上劲儿后，加入适量盐。不要放多了，因为虾皮和生抽都是咸的。
3、把西红柿丁加入肉馅，搅拌均匀备用。
4、茄子切成两半，每半再切成一厘米厚的片，注意：切片的时候不要切开，让茄子下部连着一些。
5、每片之间加入肉馅，做成茄夹。
6、把做好的茄加在炒锅中码放整齐后，开火，往锅内加入一杯清水，大约250~300ml。
7、大火烧开，盖盖转中小火炖煮。大约半个小时，茄子用筷子一戳很软烂就可以了。中途别忘了不时用锅铲动一下茄夹，以免粘锅。
8、出国前放上一点香菜末，味道更加清新，我没有，就放了煮熟的青豆粒。香菜更对味儿。
·这道菜的汤汁非常鲜美，超级适合拌饭吃，绝对是夏季一道香而不腻的下饭好菜。
家里有小宝宝的，多做几次，一定能让宝宝食指大动!
·如果喜欢多一些汤汁就多加一些水。不喜欢汤汁的就延长炖煮的时间，知道汤汁收干。
·茄子一定要炖到软烂才好吃。否则有生茄子味道就大打折扣了。
·夏天茄子是应季蔬菜，不用炖多久就烂了;冬天可就不一样了，实践证明，如果在冬天用大棚里的茄子做这道菜，要延长炖煮的时间。
茄子夹肉馅的做法，听到这样的一种做法，就给人一种感觉特别想吃的感觉，以上就详细介绍了茄子夹肉陷的做法和步骤，对于很多对这种吃法特别认可的，可以通过对以上内容的了解，充分了解了做法和步骤，让自己也尽快的学会。
蜂蜜核桃仁做法步骤是什么？
蜂蜜和核桃都是大家熟知的食物，核桃树营养价值很高的坚果，蜂蜜对人体健康有很多好处，很多人会用蜂蜜泡水喝，这样可以促进肠胃的蠕动，能够解决便秘问题，对于广大女性来说，蜂蜜是美容养颜的佳品，能够改善很多皮肤问题。蜂蜜和核桃都可以做成丰富的佳肴，但是把这两者放在一起吃的并不多，实际上，蜂蜜和核桃仁搭配在一起吃肥肠好，能够解决腰膝酸软、习惯性便秘等诸多问题，那么蜂蜜和核桃该怎么做来吃效果才好呢？
第一、简介
组成：蜂蜜20克，核桃仁50克。
用法：生核桃仁洗净，焙干研细末，蜂蜜调匀，分次食用。
功效：补肾益气。
主治：早泄，属肾气虚损型，伴听力减退，头晕耳鸣，腰脊酸软，小便频数，面色咣白者。
第二、方法一：
1、生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟
2、将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱150度烤制25分钟
3、锅中放清水烧开，加红糖小火熬到粘稠状
4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒
5、核桃仁挂满糖汁后立即关火，洒入熟芝麻拌匀
6、将核桃仁取出摊开、晾凉即可。
第三、方法二：
1、内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟；至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出；
2、去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化；倒入核桃仁，慢慢翻炒；(关键：水要少，糖要多)
3、着水的蒸发，汁会变得越来越稠；直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅；
4、上炒熟的芝麻冷却食用。
第四、核桃食疗价值
1、减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率。
2、减少患乳腺癌的风险
每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
3、降低患糖尿病的风险
每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。
坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。
4、减除压力
核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助的身体应对外界压力。
核桃包子馅的做法步骤是什么？
在平时生活中，经常可以买到核桃来吃，尤其在农村地区，很多家庭都有自己种植核桃，核桃是营养极其丰富的一种坚果，比如核桃富含蛋白质以及碳水化合物，另外核桃还含有钙，磷，铁等种类非常丰富的矿物质元素，所以吃核桃对健康很有好处，下面介绍核桃包子馅的制作方法。
第一、核桃包子馅的做法
用一个盘子装约150毫升的温开水溶解少量红糖，做成红糖水，然后在水中倒入适量的干酵母粉，搅拌均匀。
将面粉缓缓倒入盘子中，边倒入边搅拌，直至面粉和水分充分结合，然后开始揉面，最后把面团揉好，放置一旁，等待面粉发酵一下。
把剥好的核桃切成小粒形状，将适量的白糖放进切好的核桃粒中，搅拌均匀，做成核桃包的馅料。
面团发酵好后，把面团切成等量的小面团，每个小面团揉成中间略厚，四周略薄的面皮。
在面皮上放入馅料，包好馅料封口，一个核桃包子便做好。
最后，把做好的包子放在抹油的盘子上，再发酵20分钟左右，然后放入蒸锅，大火蒸15分钟左右，包子就蒸好，可以吃了。
注意事项
揉面团时，水量不宜过多，揉好面团后，最好让面团发酵20分钟左右。
做好的包子，不适宜直接放入锅中蒸熟，应该先让包子再发酵20分钟左右，这样蒸出来的包子才松软可口。
家常制造的包子样子虽然比外面做的略丑，可是胜在真材实料，味道也绝不逊色。
第二、核桃包的做法
1.把馅配方里的干果类的放入烤箱里用150/150的温度烤熟，用擀面杖擀成颗粒状不要太碎！葡萄干切粒！混合到莲蓉中拌匀！根据馅的软硬度加入适量的凉开水！分割成每个15克的剂子，滚圆放入冷藏冰箱待用！
2.可可粉，生粉加入面粉拌匀，《糖，依士粉，泡打粉，改良剂，炼乳混合后加入30度的温水融化，夏天用冰水》，加入到面粉里，搅至匀滑状！用压面机发复压光滑，用光极分割成30克的面皮。
3.包入馅心，用馅挑在包子的中间压一道纹，用夹子夹出核桃的中间纹路！
4.用夹子夹出核桃的花纹，要用力夹，以免醒发后纹路模糊不美观。
5.放入醒发箱里，用温度35，湿度75，醒发大约40分左右，醒发到8成发时即可蒸，不要醒发过度，不然蒸出来就变行了，蒸15分钟即可！
第三、核桃包的做法步骤
1.调制面团先将面粉围成窝状，将酵母、糖加入适量温水先调匀，然后分两次倒入面粉中，用手调拌面粉，调成“雪花状”，再加入少许温水，揉成软硬适中的面团。用湿布盖好面团，饧5～10分钟
2.擀皮、包捏成形将面团摘成35克重的面坯，用单手杖擀成圆形包子皮，包入核桃馅12克，包捏成光头形包子，在包子中间用大花夹捏出一条面，在面的表面用刮板刻一条印子，再用小花夹在面团的两面捏成花纹，成核桃状
3.熟制将包好的核桃包放在蒸笼内，把蒸笼放在温暖的地方饧发，待包子饧发好后，放在蒸锅上蒸8分钟。
藕夹的做法是什么
藕夹是比较传统的美食，主要是用猪肉和莲藕来制作，有一定的补血的作用，另外对于孩子来说，适当的吃些还有促进发育的效果，有很好的促进脑部发育的效果，藕夹的做法也不难，下面我们就来了解一下这方面的内容。
猪肉一千克，准备适量的莲藕，另外准备盐、姜、淀粉、植物油、小葱、面粉和鸡蛋。
先把莲藕清洗干净，去掉莲藕的外皮，然后切成稍微厚一点的片，再把每一片再切一刀，不要完全切断，要有一定的连接。然后把猪肉清洗干净以后，放到砧板上剁成肉馅。
把生姜清洗干净，把香葱清洗干净以后，都切成末，猪肉放到碗里面，加入生姜，下入香葱，再加入适量的盐和淀粉，然后朝一个方向充分的搅拌上劲，然后把莲藕打开，中间夹上肉馅，再粘合好，把所有的莲藕夹全都夹好肉馅。
这时候准备适量的面粉，把面粉放入碗中，然后加入冷水，加入少许的盐，再加入一个鸡蛋，搅拌成相对比较粘稠的面糊糊。锅中多放一些油，然后把莲藕夹放到面糊糊里面，蘸一下面糊糊，放到锅中，用油炸，当炸至表面微黄的时候，捞出来沥干油分，把炸好的放到盆里面晾凉，然后装到保鲜袋里面。
放到冰箱里面，这样随时就可以食用了，炸好的莲藕夹具有外焦里嫩的口感，吃起来香甜可口。对身体也有一定的调养和保健的功效。
红枣夹核桃的做法是怎样的？
红枣是人们常吃的美食，红枣对人体的好处特别多，红枣可以补血，增强抵抗力，有利于睡眠等好处，核桃补脑，改善咳嗽等好处，红枣夹核桃是一道很受欢迎的小食品，不但营养价值高，而且味道吃起来也比较好，这个可以去购买，也可以以及做成美食来吃，自己做吃就比较方便了，红枣夹核桃的做法是怎样的？接着我们来了解下看看吧。
一.食材
大红枣10个，核桃仁适量。
二.步骤
1.准备好所有的食材。
2.红枣洗净擦去水分。
3.核桃仁入微波炉2分钟。
4.把红枣的枣核去掉，枣肉保持完整。
5.然后把核桃仁放入枣肉当中。
6.全部做好。
7.再把红枣放入微波炉加热30秒，即可食用。
三.红枣功效
1.补气补血
红枣富含铁，铁元素是合成血红蛋白的必需元素，吃红枣可以补气生血，适宜于体质虚弱，贫血者以及女性月经后食用。
2.养血安神
红枣富含钙，铁以及丰富的黄酮类物质，能够疏肝解郁，养血安神，有明显的镇静催眠和降压作用，适宜于调理焦躁不安，心神不宁或睡眠不好的情况。
3.排毒养肝
红枣能减轻毒性物质对肝脏的损害作用，适合那些肝功能比较差的人群食用。每天用红枣泡水喝，坚持一个星期，身体内的血清蛋白会有明显增加，可以起到很好的保肝排毒功效。
4.平喘抗过敏
红枣具有抗过敏作用，所含有的环磷酸腺苷可以使支气管平滑肌痉挛解除，哮喘停止。
5.美肤抗衰老
红枣中含有大量的环磷酸腺苷，能调节人体新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，使肌肤变得光滑细腻，亮泽有弹性；而红枣中的维生素C能促进细胞新生，维生素p能增强细胞的抗衰老功能，所以常吃红枣能有效对抗衰老。
三.核桃功效
核桃形似大脑，味甘平，入肺、肾、大肠经。具有补益作用，适用于体质虚弱、疲劳、乏力、精气神不足的人群，建议每天进食三颗。核桃含有一定油脂，过多食用可致血脂升高；核桃具有乌须发作用，可以改善头发干枯、苍白；另外，核桃具有补肾作用，配合大枣食用还可起到补血的效果。每天进食三颗枣、两颗核桃即可，避免过多食用导致血脂、血糖升高。
枣夹核桃孩子不能吃？适用于哪些人群？
枣夹核桃是现在市面上很常见的一种小零食，制作方法很简单，用红枣和核桃放在一起，也有的会放上芝麻和葡萄干。枣夹核桃很多儿童是可以食用的，能补充营养成分，促进大脑吸收，但吃多了容易上火，每天不宜食用太多。另外男人和女人老年人都可以吃，没有太多的禁忌。
适宜人群
适用于一般人群。
孩子
枣夹核桃仁可以补充孩子需要的营养成分，帮助大脑组织细胞代谢，增强脑功能，能滋养身体，是很好的保健品与零食。
女人
补血养颜，润泽肌肤、乌发健脾，补充脑力，延缓衰老，保持青春活力。
男人
固精强腰，温肺定喘、可以达到补肾固、润肠通便精的效果。
老人
枣夹核桃仁可以帮助老人延年益寿，还对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。是补血益气，健脾养胃"万岁子""长寿果"。
茄子夹肉馅的做法是什么？
茄子是生活中不可缺少的一种美味食物，而且茄子也是有着高营养高养生价值的食物，对于爱美的女性来说，茄子也可以用来帮助自己达到美容的目的。比如脸上长了一些斑点之后，可以将茄子切片之后擦脸，祛斑还是有一些效果的。那么问题来了，茄子夹肉馅的做法是什么?
炸茄盒是一道色香味俱全的传统名肴，属于东北菜，外焦里嫩，鲜香适口。主要食材：茄子，洋葱，蘑菇，香菜，鸡蛋，五花肉沫。
做法一
1.把茄子洗净削去皮，一切两开，然后把一半放平，凸部向上，用刀切下、但不能切断、再切一刀把戡发下，呈中间在一缝的茄子片待用。
2.洋葱去皮切成碎末，蘑菇切碎末。香菜洗净，切碎末、鸡蛋2个，打散，用煎盘，烧热后放入植物油，待油热时下入葱末，鸡蛋和蘑菇，撒上精盐，胡椒面炒成馅，晾凉待用。
3.把切过的茄子掰开，用餐刀把蘑菇鸡蛋抹入，全部抹完后再撒上些盐，胡椒面，沾上面粉，在打散的另一个鸡蛋中蘸一遍，捞出放到面包渣上，用双手压实，使面包渣裹住茄子。
4.将炸锅放置火上，烧热后放入植物油，待到油起烟时，下入茄子，炸至金黄色捞出，如不熟可放入烤炉烘烤片刻，即可食用。
做法二
主料：猪肉馅、面粉、鸡蛋、淀粉、长茄子
辅料：
葱姜末、五香粉、盐、
椒盐粉、料酒、鸡粉、香油
制作步骤：
1、将肉馅放入大碗，加入姜末、五香粉、盐;
2、再加入料酒、鸡粉、蛋清、香油顺一个方向搅拌。
3、分次加入适量清水，搅拌至清水完全被肉馅吸收，肉馅软滑放入葱花拌均即可。
4、将鸡蛋打散加入面粉、椒盐粉、淀粉、适量清水调成面糊，面糊稀稠度以用勺倒下刚好流下为准。 5、长茄子切0.5CM厚圆片，中间切开不切断。
6、将拌好的肉馅加在茄片中间用筷子抹平摆在盘中备用。
7、油四成热时茄盒沾面糊放入油锅中，中小火炸至两面金黄即可。
夹馍肉的做法是什么
腊汁肉夹馍是陕西的名小吃，有非常久远的历史，它是用腊汁肉和夹馍，夹到一起的制作而成的，正宗的制作配方制作出的肉加馍，肯定非常好吃!下面我就来介绍一下腊汁肉加馍的制作方法。腊汁肉夹馍中的那只肉是其美味的秘诀所在，使用陈年老汤制作出的腊汁肉具有气味方菲芳，肉质软糯的特点他入口即化，具有独特的风味。
材料：肥瘦梅头肉(不怕肥的也可以用五花肉)，老卤汁。
做法：1.肥瘦肉先焯水，去血沫后放入烧开的卤锅里2.老卤汁可适量加点料：山楂两片，丁香两粒，桂皮小小一段，八角一个，花椒10粒，全部装入调料盒。大火烧开后，小火卤1.5小时，关火，自然放凉3.彻底放放凉后，再次煮开，继续小火卤1小时，关火，自然放凉，吃之前再次烧开，小火卤半小时即可4.面粉160克，加入清水80克5.和成光滑的面团，盖上湿布醒面半小时以上6.面粉160克，酵母2克，加入清水80克7.和成光滑的面团，盖上湿布放温暖处发酵8.待发酵面团两倍大9.取出排气10.跟死面面团一起揉匀11.揉匀后的面团分成两等份，取一份揉搓成条状12.分成四个大小均等的小剂子13.取一个小剂子14.再次揉光滑15.搓成细长条16.盘成底部略尖的螺旋状17.拿起来用手捏成碗状18.轻轻擀平，放置10到20分钟稍醒发19.平底锅(最好选用厚底锅)烧的很热后，转小火，放入醒好的馍20.盖上锅盖，待一面上色后，翻页也烙上色即可21.小心捞出卤肉22.略剁碎23.浇上一勺老卤汁24.取出馍，趁热剖开，咱不能亏待自个儿25.夹多多的腊汁肉，哈哈
肉夹馍的花式百出，可腊汁肉夹馍确实延续至今，被人们喜爱，所以他非常值得自己去制作品尝。正宗的腊汁肉夹馍使用的是一种名叫白吉馍的馍，它也是腊汁肉夹馍非常好吃的秘诀之一。肉和夹馍互相烘托家，各自的滋味儿发挥到极致。所以它的味道，才会那么吸引人。如果你想吃腊汁肉夹馍那就用我介绍的方法自己做一下吧。
肉夹莫的做法是什么？
肉夹馍是陕西名吃，一般主要出现在我们的早餐中。肉夹馍中的腊汁肉肥而不腻汤汁鲜美，摸脆而不硬香软适中。今天就告诉大家肉夹馍的主要做法，我教您的这种做法不仅简单易懂而且美味无比，即使对于平常不怎么会做饭的您也不是什么难事。一下就是肉夹馍的具体做法，您可以借鉴一下哦。
一肉的做法 1、将猪肉切成10cm见方的大块，放入凉水中浸泡2小时以上，中间最好换2次水，这样肉里面的淤血才会被泡出来；
2、将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后大伙烧开，滗去浮沫；
3、将所有的调料都放入锅中大火烧开后，再转小火约煮2个小时，直到肉变得特别软烂才可以。
二 馍的做法 1、将面粉放入盆中，放入干酵母、泡打粉、食用碱和玉米油。
2、倒入清水用筷子搅拌成雪花状面絮。
3、用手揉成光滑面团（面团要稍微硬一点）。
4、将面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵，不要完全发透，稍微有一点点起发就可以。
5、将发好的面团揉匀。
6、取其中的一份先搓成长剂子，手掌略压扁后再用擀面杖擀成长条。
7、将擀成的长条面片从顶端卷起，卷成一个圆筒；然后将圆筒竖放在案板上，用手按扁成一个小圆饼
8、用擀面杖擀成圆饼。
9、煎锅烧热不用放油，将擀好的饼放入锅中盖好锅。
三 肉夹馍做法1、将卤肉放点肉汤剁成碎末。
2、将白吉馍放在案板上一只手按住，另一只手拿刀从侧面剖开。
3、再铺上剁好的肉末。
4、放上葱花香菜和炸辣椒辣椒油。
以上就是陕西名吃肉夹馍主要做法不知您是否学会了呢，很简单是不是，而且想着就有食欲。如果您学会了这种肉夹馍的做法，相信您已后就不用在外面排队买了，而且最主要的是自己做既经济实惠有健康美味，最最重要的是卫生问题能够得以保障。
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