红枣猪蹄汤怎么做才好吃
夏季养生汤怎么做。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生已经成为一个热度越来越高的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何在饮食养生方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“红枣猪蹄汤怎么做才好吃”，希望能对您有所帮助，请收藏。
红枣也被我们叫做是大枣，红枣不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃红枣可以起到很好的保健功效，红枣有预防癌症和降低血压的效用，常吃红枣还可以起到保护肝脏和补血等好处，所以红枣受到了大家的喜欢，红枣有很多种吃法，下文我们就来给大家介绍一下红枣猪蹄汤怎么做才好吃。
1.把猪蹄从中间一劈两半。
2.把切好的猪蹄放入锅中，加2500ml水，葱段姜片，盖盖大火烧开。
3.烧开后撇去浮沫。
4.全部倒入砂锅中，盖盖小火炖1个小时。
5.再加入大枣和泡好的黄豆，小火继续炖3个小时即可，出锅时撒盐、葱花调味。
6.做好的靓汤。
小贴士
1，最好用砂锅煲汤。WwW.ys630.CoM
2，盐一定要最后放。
营养价值
1.抗癌抗癌
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2.降血压、降胆固醇
大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加
3.保肝护肝
大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
4.预防骨质疏松
对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
在上面的文章里面我们介绍了什么是红枣，我们知道红枣不但好吃而且还有很好的药用功效，常吃红枣可以起到补血养肝等功效，上文为我们详细介绍了红枣猪蹄汤怎么做才好吃。
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怎么做猪蹄才好吃？
猪蹄富含胶原蛋白，对女性来说可以起到很好的美容养颜对抗衰老的效果，而想要做出美味的猪蹄，那么有很多种方式，例如将酱猪蹄或者是红烧猪蹄，不仅做法简单，口感也是比较完美的。
一、酱猪蹄
材料：猪蹄3个，料酒，冰糖，盐，醋，酱油
做法：1、猪蹄洗净对半切开
2、把处理好的猪蹄下冷水锅，锅里加1勺料酒，半勺醋（干山楂更好），大火煮半个小时，然后改保温档，焖1个小时左右，中间都不要掀开锅盖。
3、用筷子戳戳看，如果不能戳进肉里，就再焖一会儿。
4、往锅里倒入4～5勺酱油，开煮饭档，煮20分钟，然后放冰糖（7～8粒），再煮10分钟
5、最后放一点盐（1勺左右），等汁水收干就可以了
二.红烧猪蹄
猪蹄4个约500克，买猪蹄时请肉贩将猪蹄剁成小块
1、炒糖:冰糖或白糖100克:炒锅放少量的色拉油小火炒糖，等糖融化后，颜色变深红并翻白泡时，将猪蹄下锅煽炒上色。
2、红烧:渗水(淹大半猪蹄)，放生姜1个，八角3个，花椒5克，葱1棵卷团，盐适量。
3、下菜:500克，(可不要)当猪蹄烧至7成粑时下菜(红罗卜、小土豆、莴笋头、芋头等都可，切滚刀)
4、收汤:当菜与猪蹄都粑后用中或大火收汤，将锅中的汤从混汤收成明亮的油，这2、3分钟的时间最好别离人，以免烧胡。最后放点味精起锅。这时的红烧猪蹄,色则桨红而透明，口感粑糯，含嘴即化。
三、猪脚姜醋蛋
材料：1、甜醋（致美斋、海天、八珍，这些牌子都不错）2、猪脚（斩大块，飞水，沥干水）3、鸡蛋（煮熟剥壳）3、姜（不用买太老的，老的比较辣而且吃起来有渣，刮皮洗干净，晾干水，用刀背拍裂后，切厚片）4、冰糖或者片糖（传统做法是用片糖，因为比较补），不用太多，一般3斤醋1-1.5大片就差不多了，太甜不好吃。开始煮了：1、姜用少少油炒香（这样煲出来更香）2、瓦煲洗净，放入姜、飞水后的猪脚、甜醋（刚刚盖过材料为宜），煮开。3、煮开大约15-20分钟，中间可以搅拌几次，防止粘锅。关火后，千万不要再揭盖搅动了，放好泡一个晚上。4、第二天再煮开，放片糖、放鸡蛋煮15分钟左右，蛋不要第一天就放下去，要不醋泡蛋太久的话，吃起来很硬，呵呵，当然，有些人就喜欢吃泡得硬硬的，那就第一天和其它材料一起放下去）5、试试味道，如果太酸，可再加点片糖煮溶。呵呵，关火，不要搅动，再泡半天。6、到吃的时候再煮开一次，这个时候猪脚已经很烂了，姜和蛋的味道也够了，美味滋补的猪脚姜醋蛋就大功告成！
红枣木耳汤怎么做才好吃？
红枣木耳汤，可以起到很好的补血补气效果，尤其是对女性来说，这一道食物比较好的，而且热量也低，也适合那些血虚以及贫血的人饮用，其中可搭配一些红糖，那么还能够有效的改善女性月经不调的问题。
一、黑木耳红枣汤的做法：
原料：黑木耳10克，红枣50克，红糖适量。
做法：黑木耳和红枣加水煮至软烂后，用红糖调味即成。
吃法：血虚及脾虚者可每天或隔天食用一次，伴有月经量过多的女性可于月经来临前的1星期，至月经结束的这段时间饮用，也是每天或隔天食用一次，同时配合吃些铁之缘片，补血养血效果好，让气色红润有精神，适合月经量多身体出现不适的女性。
二、很多人都知道黑木耳是人体的清道夫，但它的补血功效却鲜为人知。其实黑木耳也具有相当不错的补血功效，自汉代起就被中医作为补血的良药了。
三、黑木耳之所以能补血，是因为它的含铁量居所有食物之首，对缺少铁元素导致的缺铁性贫血有极佳疗效。每100克黑木耳的含铁量高达185毫克，这个含量比菠菜高出20倍，比猪肝高出约7倍左右。要知道，菠菜是蔬菜中含铁量最高的食物，而猪肝则是动物性食材中含铁量最高的食物。因此，黑木耳的含铁量是所有食材都无法相比的。
四、黑木耳补血效果最佳的吃法要数黑木耳红枣汤了，它是中医极力推荐的健脾补血汤方，黑木耳红枣汤的功效有健脾、补血和调经的食疗功效，非常适合血虚及脾虚的人饮用，尤其是对合并有月经量过多的女性更为适合。
花生炖猪蹄怎么做才好吃？
花生和猪蹄都是比较多见的两种食材，花生中含有大量的油脂，而猪蹄中含有丰富的骨胶原蛋白和各种氨基酸，对人体补充营养都有很好的效果。花生炖猪蹄是比较常见的一道菜式，除了花费的时间比较多一些，这道菜的制作还是比较简答的。在进行炖煮之前，应该要先把猪蹄清理干净，然后放入开水中煮一下，可以把猪蹄中的血水煮出，然后再捞起来进行清洗。身体虚弱或者贫血的朋友，都是非常适合食用这道菜的，并且还能补充身体的营养。
做法一
制作食材
猪蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克。
盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。
制作流程
1、将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，花生炖猪蹄冬菇去蒂洗净。2、锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。
3、取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用。
制作要诀
猪蹄的表皮要烧洗干净，不然会有毛腥味。
做法二
制作食材
【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
制作流程
1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。
2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。
3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。
制作贴士
需要指出的是花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。在众多吃法中花生以炖吃味最佳。这样既避免营养素的破坏，又具有不温不火，口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。尽管猪蹄是好东西，但也不宜过量食用，否则，你要担心体重了。
特色卤猪蹄怎么做才好吃？
猪蹄深受广大女性的喜爱，是因为猪蹄具有很多美容作用，所以很多人会把猪蹄称之为美容食品，这是因为猪蹄富含胶原蛋白，补充胶原蛋白能够解决很多皮肤问题，比如可以解决皱纹问题，想必很多人吃过卤猪蹄，想要卤出好吃的猪蹄并非易事，下面教大家特色卤猪蹄的做法。
第一、做法一
猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。
≮美食做法≯
1、猪蹄切块后，用水烫过取出。
2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
备注：
海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
1.原料要求：选择新鲜、大小均匀的猪蹄，要求表面无瘀血。
2.配方：
首卤：猪蹄100公斤，食盐8公斤，白糖1.2，味精1.2，酱油1，料酒0.3，十三香2.5。复卤时根据实际情况适当减少各种用量。
3.加工工艺（100公斤）
取新鲜骨头20kg（猪腿骨）敲碎后同30公斤鸡架（注意清洗干净）放入煮锅内然后加入200kg水，慢慢煮沸，保持30分钟，除掉表面的污物，再转到90℃煮制3小时后捞出猪骨及鸡块过滤，继续加热使最终汤重为150kg即可。
第二、做法二
材料：
廖排骨浓缩卤汁一包，猪蹄
做法：
1.将猪蹄洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干备用。
2.将卤料放入锅里，大火煮滚，放入猪蹄煮熟后关小火煮一个小时左右.让猪蹄浸泡在卤汤里，吃的时候再取出摆盘。
第三、做法三
材料：猪蹄、香葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果。
做法：
1、猪蹄清理干净，纵向一劈为二；
2、添加没过的水，大火烧开；
3、添加料酒，敞锅滚煮3分钟，去除血沫和异味；
4、捞出冲凉，清洗干净，用冷水浸泡15分钟；
5、锅内下少量油，爆香葱姜蒜、八角桂皮香叶草果；
6、烹入酱油，炒香，添加热水，煮开；
7、添加处理好的猪蹄，大火煮开；
8、添加料酒，继续敞锅滚煮3分钟；
9、用老抽调色，转小火，盖盖继续炖煮；
10、至猪蹄七八分熟，添加盐和少量糖提味；
11、继续煮至用筷子能轻松插透即可关火。
红枣花生汤怎么做才好吃呢
每个人女性都希望自己在健康的同时能够拥有漂亮的容颜，这往往也是需要我们通过饮食进行调整才能得到很好的改善，其中红枣就是比较常见的滋补佳品，能起到很好的补气血和美容养颜的作用，尤其是在煲汤的时候还能搭配不同的食物一起，这样才能使营养变得更加的丰富，下面一起了解下红枣花生汤怎么做才好吃呢。
红枣花生汤怎么做才好吃呢
用料：连衣花生200克，红枣30～50克。
制法：红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。
功效：花生红枣汤可补脾和胃，养血止血，润肺通乳。可用于气血不足，各种失血病，头晕目眩，反胃，燥咳，乳汁稀少，慢性肾炎早期伴血尿和低蛋白血症的辅助食疗。注意：湿热重，痰湿较甚，或肠滑腹泻、舌苔黄腻的人不宜食用。红枣糖分丰富，糖尿病人最好少吃。
做法：将花生、大枣放锅内，加适量水，文火煮至大枣熟烂，再加入冰糖搅拌均匀即可。
或者：花生一大把(约50颗)，提前水泡半小时，与红枣一起放锅内，入水三碗半。熬煮半小时后盛出。放至温度约40摄氏度时，加入适量蜂蜜，口感更好。
吃枣有7大禁忌
1、腐烂变质枣忌食用
大枣腐烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。
2、不宜与维生素同时食用
枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。
3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
4、不应和动物肝脏同时食用
动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
5、服用退热药时禁忌食用
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
6、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。
苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。
7、龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用，忌与葱、鱼同食。
上面就是对红枣花生汤怎么做才好吃呢的介绍，通过了解之后我们知道红枣花生汤除了能很好的补气血之外还能起到更好的催乳作用，但是一定要经常食用才能有更好的效果，另外想要身体变得健康平时一定要保证规律的生活习惯，并且注意饮食营养的均衡。
红枣汤怎么做才好？
红枣对于人体是有补气益血的作用，很多女性朋友都会使用红枣来泡水饮用，以补充身体营养。红枣汤的做法可以根据自己的口味加入枸杞、姜等材料，再加上适量的冰糖，煮开止呕即可饮用。
做法一：枸杞一小把，红枣5颗，冰糖适量。锅里注入适量清水，放入所有原料，大火煮沸。转小火，放入冰糖，煮5分钟即可。
做法二：冷水500毫升，红枣10粒，冰糖1大匙，枸杞10克。冷水煮开，再加入红枣、枸杞，煮大约5分钟。加入冰糖，煮至溶化即可。
枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳。枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。红枣枸杞都有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驱寒。夏天放一点菊花一起煮，冷却后放冰箱做冷饮也不错。
猪蹄红枣汤怎么做
在猪蹄里面胶原蛋白含量十分丰富，脂肪的含量相对较低，如果一个人皮肤干瘪有皱纹，或者是皮肤缺乏弹性，这个时候就可以多吃猪蹄，吃猪蹄能够延缓皮肤衰老，还能够促进小孩子生长发育，是不可多得的美容保健食品。猪蹄可以与红枣一同来炖汤，美容保健的效果更好，下面就来看一下制作方法。
猪蹄洗干净切块，在开水中绰一下，捞出来猪蹄，放入煲内，倒入水，放入大红枣，放入当归，加入了少许的茯苓和桂圆肉，放入隔水炖中，盖上盖子，准备好，煲汤键3.5小时，打开盖子，做好的汤煲。小贴士：隔水炖或者煲汤锅煲3.5小时，味道非常的好。
对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。 猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。不过，猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。 还是我喜欢的隔水炖，这次炖了3.5个小时，炖的火候正好，味道也是非常的棒 ，真的是非常好的一道美食呢。
猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。
猪蹄红枣汤这道菜不但能够美容养颜，并且还能够改善睡眠质量，经常吃猪蹄能够缓的情绪，能够减轻中枢神经过度兴奋，能够对抗焦虑和神经衰弱，并且猪蹄当中含有一定量的甘氨酸，这种物质能够起到镇静的效果，除此之外，如果小腿经常麻木或者抽筋，也可以多吃猪蹄红枣汤。
山药红枣猪蹄汤怎么做？
每一个女性都应该是爱美的，因为“爱美之心，人皆有之”，但是现实生活中电脑、辐射、紫外线、熬夜、灰尘等，往往就会让女性的肤色变得非常的差，甚至会出现未老先衰的症状。这时候应该及时的为自己调理，如果你恰好是一名喜欢煲粥的人，那么，就不用过于担心了，因为经常为自己煲一些山药红枣猪蹄汤，就可以轻松的解决问题。
食材
· 猪蹄、山药、红枣、姜、葱
步骤/方法
1. 猪蹄让店家切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末;
2. 猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净;
3. 在砂锅里倒入适量的水(水一定要一次加够)，放入处理好的猪蹄、红枣和姜片;
4. 大火煮开后转中火炖一个半小时，放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。
· 烹饪小技巧：
· 1、猪蹄在平底锅里烤一下，会让汤变成浓白色。
· 2、加入几滴香醋有助于骨中的钙质释出。
· 3、盐是在出锅的时候加。
4、建议不要放过多的调料进去，保持原汁原味。
· 营养功效：猪蹄中含有大量的胶原蛋白，可以帮助促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使你的皮肤圆润饱满、光滑富有弹动。
山药能补脾气而益胃阴，它的黏质液内含有女性荷尔蒙的基本物质，有促进荷尔蒙合成的作用，帮助女性对抗荷尔蒙减少，对抗肌肤老化现象，让皮肤光滑细腻。
在这道山药红枣猪蹄汤中，无论是山药、红枣还是猪蹄都是备受女性推崇的养颜美容的佳品，而把这些美容佳品放到一起来煲汤喝，效果可想而知。所以如果你现在还在为自己苍白的脸色而发愁，还在为自己过早衰老的容颜而心碎，那就赶紧行动起来吧!
玉米猪蹄汤应该怎么做才好？
利用猪蹄和玉米来搭配煮汤，味道是非常美味的，因为猪蹄本身会有一些肥腻的口感，但是搭配上了玉米之后，就会有中和的一个情况，吃起来就会更加的爽。玉米猪蹄汤的味道相对是比较甜的，因为玉米煮汤的过程中会把其含有的淀粉分泌出来，而猪蹄中又含有大量的骨胶原蛋白。
玉米猪蹄汤的做法
材料：猪蹄一个，嫩玉米一个。
制作：猪蹄洗净，在上面打上花刀。玉米切成寸段待用。猪蹄在开水中焯一下捞出，重新换新水，放入猪蹄、玉米段和两片姜，大火煮20分钟，撇去末，改小火炖一个小时后，加盐即可。捞出猪蹄。
喝汤时加点儿香菜、味精。
提示：吃猪蹄时调点儿醋、酱油、蒜汁，粘着吃。这叫一菜两吃
食用禁忌
若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。
晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。
由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病，胆囊炎，胆结石，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的老年人、每次不可食之过多。但可以用绿豆治疗。
去毛技巧
1.猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。但是松香含有致癌物质;
2.洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。
桂圆红枣花生汤怎么做才好吃呢
我们都知道广东人对养生是特别在行，总是会喝一些汤类来对身体进行调理，其中桂圆红枣花生汤就是比较常见的滋补汤，它有很好的健脾润肺等功效，而且它的味道香甜美味也受到了很多人的欢迎，但是想要在调理身体的同时把它做得更加美味，我们也需要更好的掌握制作方法，下面一起了解一下桂圆红枣花生汤怎么做才好吃呢。
桂圆红枣花生汤怎么做才好吃呢
所需食材
带膜花生300克，桂圆肉100克，红枣20颗，砂糖80克
制作方法
1、花生洗净，入水2小时后沥干，和红枣一起放入锅中，加5碗水以大火煮开，转小火慢炖40分钟；
2、桂圆肉剥散，加入锅中续煮5分钟，加糖调味即成。[1]
食用须知
新疆红枣：富含环磷酸腺苷，可增强肌力，消除疲乏，有效防治心血管疾病，同时，可补虚益气，养血安神，是女性补血的好食品，富含维生素C，可保肝护肝，抑制癌症，抗过敏等。
花生：中医认为，花生性平，味甘;入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用。花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
可以小火慢炖，也可以隔水炖。新疆红枣选用新疆灰枣比较好，新疆灰枣果肉厚实，适合煲汤。
我们都知道在煲汤的时候火候的掌握是非常的重要，但是选材也是非常的关键，只有食材选择新鲜和精致才能让汤内营养更加丰富和美味，上面就是对桂圆红枣花生汤么做才好吃呢的介绍，通过了解以后我们也可以根据自己的口味和喜好进行制作，这样食物对身体进行调整的时候还能让我们更好的吸收食物中的营养价值。
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