一般抹茶羊羹的做法有哪些呢
养生的茶有哪些。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。科学的饮食养生是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“一般抹茶羊羹的做法有哪些呢”，希望对您的养生有所帮助。
抹茶可以做出各种各样的美食是很多人都知道的，而用抹茶还可以用来做羊羹，羊羹是什么呢?用的人在用羊羹的时候都会用到羊羹粉，有的时候用的琼脂，选择什么不重要，重要的会能够做出美味的抹茶羊羹，抹茶羊羹也有人没有听说过，也不知道这个到底是什么，所以说不会做，那么这个抹茶羊羹的做法有哪些?
做法一
一、材料
羊羹粉 ..100g
糖 ..80g
香草粉 ..5g
熟绿豆 ..500gv
水 ..600g
抹茶粉 ..3g
制作
1.抹茶用80度热水搅拌开待用。
2.羊羹粉、细糖、香草粉、水一起煮沸。
3.改用小火，将绿豆沙慢慢加入2拌匀，熄火。
4. 将1倒入3充分搅拌。
5.将4倒入模型内，冷却后切成块即成
2特殊做法
二、材料
1：水400公克，羊羹粉13公克
2：细砂糖400公克，麦芽糖20公克
3：抹茶豆沙500公克
制作
1、用小火将材料1煮至羊羹粉完全溶化、无颗粒状。
2、加入砂糖煮溶，再加入麦芽糖煮溶。
3、加入抹茶豆沙拌匀，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细致状即可。
4、倒入已抹好白油的长条烤模中，待冷却凝固后即可分切。
做法二
材料1：水400公克，羊羹粉13公克
材料2：细砂糖400公克，麦芽糖20公克
材料3：抹茶豆沙500公克
做法
1、用小火将材料1煮至羊羹粉完全溶化、无颗粒状。
2、加入砂糖煮溶，再加入麦芽糖煮溶。
3、加入抹茶豆沙拌匀，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细緻状即可。
4、倒入已抹好白油的长条烤模中，待冷却凝固后即可分切。
做法三
琼脂用水泡软
锅里放入牛奶,抹茶粉,糖,炼乳,琼脂.然后小火煮,不停搅拌
琼脂化了之后就可以装容器了.放冰箱冷藏就OK
做法四
绿豆浸泡1个小时，放入锅中，一碗绿豆加五碗水，大火烧开转小火煮20分钟绿豆抹茶水羊羹的做法 步骤1
这个时候绿豆微微开花，倒出绿豆汤喝掉
锅里留刚刚没过绿豆的那些水继续加热10分钟，这个时候绿豆就很软烂了绿豆抹茶水羊羹的做法 步骤2
将煮烂的绿豆放入搅拌机中，加一点煮豆的水反复搅拌细滑即成绿豆沙(没放糖的)如果追求更细腻口感可以用细筛过滤下~绿豆抹茶水羊羹的做法 步骤3
取100g做好的绿豆沙与400g水和5g琼脂还有冰糖混合小火加热搅拌至琼脂融化，关火，冷却五分钟加入抹茶粉拌匀，倒入小碗中，然后继续冷却至常温后移冰箱冷藏20分钟即可。吃的时候可加上喜欢的水果丁绿豆抹茶水羊羹的做法 步骤4
小贴士
如果你懒得自己做豆沙，用现成的也可以，注意现成豆沙很甜了，就不要再加糖了
再说下琼脂，国产的条状琼脂常见，进口的叫羊羹粉寒天粉
琼脂是海藻提取物，非常健康富含膳食纤维哦~琼脂本身也是零卡路里的捏
以上各种抹茶羊羹的做法就在我们共同努力中完成了，抹茶羊羹需要味道更美的话，那么最好是按照我们上面的方法来制作，制作过程中也要注意，添加食材的时候避免添加一些会让人身体发胖的食物，而吃抹茶羊羹的时候也不要在晚上吃，晚上吃的话身体更容易发胖，也要少吃。
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抹茶羊羹的做法有哪些
随着人们生活水平的日益提高，人们开始不断的追求美食的研究。抹茶羊羹的做法也许有的朋友尝试过。也许有的朋友只是听说过而已，并没尝到过真正的美味。就冲着抹茶和羊羹这两种食材的营养价值就值得我们学着去做，下面我们就一起来边看边学习抹茶羊羹的做法,希望大家都能够学会这道美食。
1、制作方法
材料：羊羹粉：100g；糖：80g；草粉：5g；熟绿豆：500g；水600g。抹茶粉：3g。
制作：抹茶用80度热水搅拌开待用。羊羹粉、细糖、香草粉、水一起煮沸。改用小火，将绿豆沙慢慢加入2拌匀，熄火。将1倒入3充分搅拌。将4倒入模型内，冷却后切成块即成
2、特殊做法
材料：水400公克，洋菜粉13公克。细砂糖400公克，麦芽糖20公克。抹茶豆沙500公克
制作：用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。加入砂糖煮溶，再加入麦芽糖煮溶。加入抹茶豆沙拌匀，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细致状即可。倒入已抹好白油的长条烤模中，待冷却凝固后即可分切。
3、抹茶粉营养价值
有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病 。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。日本的妇女们喜欢在买来的成品牛奶或酸奶里加入抹茶，因为加了抹茶后保鲜期可以延长一倍。所以，日本的中小学校终年给孩子们免费提供绿茶，条件好的提供加了抹茶的绿茶，来预防肠胃道疾病。抹茶的纤维素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效，受到了当今爱美女性的青睐。
钠mg 3 3，钾mg 2200 27，钙mg 450 3，镁mg 200 2，磷mg 290 2，鉄mg 20 2，亚铅mg 3．2 0，铜 mg 1．3 0．01，维生素A ug 13．00 0，维生素B1 mg 0．36 0，维生素B2 mg 1．43 0．03，烟酸 mg 55 0．31，维生素B6 mg 0．46 0．01，叶酸 ug 1300 16，泛酸 mg 3．1 0．04，维生素C mg 260 6。
4、羊羹的由来
最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道著名的茶点。
以上就是关于抹茶羊羹的做法的全部
一般抹茶饮料做法有哪些呢
抹茶用来做饮料，相信大家都不会陌生，特别是喜欢在夏天喝饮料的人，大家也都喝过饮料，都知道饮料的品味各种各样的，有草莓味的，我们还会经常看到以后葡萄味的，而这个抹茶味的也是很常见的，这个抹茶做饮食也是一种很美味的饮料，我们吃的抹茶饮料都是在甜品店看到的，但是如果自己会做的人是很少的，那么这个抹茶饮料的做法有哪些？
做法一
在杯子中倒入浓糖水或糖浆。
在热锅里倒入全脂牛奶，小火烧至起泡。
继续倒入抹茶粉，边倒入边搅拌。
烧好了之后倒入杯子中。
条件允许，就还可以动手拉个花，令口感更细腻柔滑。
注意事项
经验仅供个人参考，如有不足请指教，谢谢。时间仓促，错漏难免，敬请见谅。
做法二
抹茶拿铁的做法
食材
全脂牛奶450ml(如做一人份，可200ml左右即可)
抹茶粉30g
糖浆30ml(可根据个人口味增加或减少)
方法/步骤
在杯子中倒入浓糖水或糖浆。
在热锅里倒入全脂牛奶，小火烧至起泡。
继续倒入抹茶粉，边倒入边搅拌。
烧好了之后倒入杯子中。
条件允许，就还可以动手拉个花，令口感更细腻柔滑。
做法三
1. .将抹茶粉和牛奶、淡奶油一起倒入容器中火加热。
2. 煮熬过程中不停搅拌，抹茶容易结块，所以必须不停搅拌才能使抹茶粉融于牛奶中。
3. 待牛奶还未彻底煮开，关火，放凉。
4. 用过滤网将结块的抹茶粉过滤后，灌入玻璃杯里。
淡奶油加入稍许糖和稍许盐，打发奶油，呈现流动状。(切记糖和盐的比例一定要慢慢加，边打边调整直到自己满意为止)用勺子将奶油刮入杯口，撒上稍许防潮抹茶粉装饰。
抹茶奶盖拿铁的做法图解55. 最后一定不要用吸管来饮用哦，就是要喝完后用舌头满足地舔完嘴巴周围的奶油，才够过瘾!奶盖甜中带咸，抹茶拿铁香滑浓郁完胜某咖啡店的抹茶拿铁哦!
小贴士
抹茶饮品的口感好与坏，抹茶粉充当了非常重要的角色，日本抹茶粉分为很多级别，除了价格、颜色和香味也是体现高品质抹茶的基本要求。
抹茶粉分为烘培级和饮用级，烘培级别抹茶在高温烘烤后也不会发黄，所以饮用级别的就不能当作烘培用咯。
做法四
取两到三匙抹茶粉于杯内。抹茶拿铁的做法 步骤1
将牛奶温热至65度左右，据说这样的温度，容易打出奶泡，我也没温度计什么的，凭感觉。
将少量牛奶(大约是杯子的五分之一)倒入抹茶粉中，搅拌溶解，真正的抹茶很容易溶解，不会结块。
用宜家电动打奶泡器打奶泡(有更高要求的，可以用更高级的打奶泡工具，一般家中最简单易行的，用这个也够了)。打的时候千万要注意，奶泡器放入牛奶才开动，不然会溅得牛奶到处飞。而且奶泡器不要悬在牛奶表面，不然也是牛奶到处飞扬。牛奶从纯液体到棉细奶泡的过程，听牛奶的声音会由脆变闷。抹茶拿铁的做法 步骤4
打好的牛奶倒入步骤三中溶好的液体内，最轻最棉细的那些奶泡会自己浮在上层。抹茶拿铁的做法 步骤5
成了!享用吧!
以上种种的抹茶饮料做法就这样好了，当然，用抹茶来做饮料的时候还有很多方法，也可以用抹茶来做奶茶，可以做抹茶冰糕，雪糕，棒棒冰，但是抹茶是很贵的调料，在制作的过程中最好是选择一些比较有营养的食物来做抹茶口味，也可以做抹茶饼干，还可以做抹茶蛋糕，自己会做就好。
一般抹茶雪域蛋糕的几种做法
相信人们经常会吃到用抹茶来做的蛋糕，没有吃过的人也经常看到，而用抹茶做蛋糕不难，但是用抹茶来做雪域蛋糕的话很多人就有疑问了，也不知道如何来完成这个抹茶雪域蛋糕，抹茶雪域蛋糕也是蛋糕的一种，而其中制作的方法跟普通的蛋糕做法都时候很相同的，那么这个抹茶雪域蛋糕的做法有哪些?
做法一
1. 先取部分炼奶在碗里，加入抹茶粉搅拌均匀，再加入剩余的炼奶、朗姆酒搅拌至均匀。
2. 淡奶油1打发至硬性。
3. 把抹茶混合物加入淡奶油中，搅拌均匀。放入冷冻(冻冰激凌的那层)4～5小时。
4. 蛋白、蛋黄分离
5. 色拉油、牛奶、细砂糖2加入蛋黄中。
6. 低粉过筛后加入蛋黄混合物中制成蛋黄糊。
7. 细砂糖1分三次加入蛋白中打发至硬性发泡。
8. 蛋白糊分三次加入蛋黄糊中。切忌旋转搅拌。
11. 三者合而为一、整形、撒少许抹茶粉、切片即可。
做法二
蛋糕体就是一般的戚风蛋糕,六寸方子
蛋2个,
低粉45克,
抹茶粉10克
水3大勺,
色拉油2大勺,
糖2大勺,
泡打粉半小勺,
15克蜂蜜
蛋糕体制作：
1.把蛋黄、水、油、蜂蜜混合打发到颜色变白，即乳化的状态
2.筛入面粉,抹茶粉和泡打粉,搅拌均匀;
3.把蛋白加几滴醋、糖打发到硬性发泡
4.把1/3蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀，然后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，混合均匀
烤箱预热160度，上下火，中下层，烤35分钟
做法三
抹茶冰糕的制作：
蛋黄2个,
糖80克,
抹茶粉15克,
玉米粉20克,
牛奶200ML,
鲜奶油150ML,
香草精少许,
1.一半细砂糖与抹茶粉混合搅拌均匀,
2.蛋黄与另一半细砂糖混合,搅打至泛白,再加入玉米粉并继续搅拌
3.牛奶置于火中加热,并用木锅铲搅拌,加热至即将沸腾即可
4.将牛奶加入已搅拌好的抹茶糖粉中,再次充分搅拌
5.牛奶抹茶糊略微放凉后，加入蛋黄液，等充分搅拌后置于中火上充分搅拌，加热至黏稠。
6.将煮好的抹茶糊置于冰水中搅拌使之冷却，再加入打发好的鲜奶油，和香草香精，搅拌均匀后倒入
保鲜盒，放入冰箱冷冻。
(1个小时后取出搅拌，然后再次放入冰箱冷冻，重复两次)
放凉的蛋糕片放回烤模里，在蛋糕片上薄薄涂上一层打发的鲜奶油，将冷冻至半膏状的抹茶冰糕倒入
，整平，然后再涂上一层打发的鲜奶油(这层可以稍微厚一点)，放入冰箱里冷冻。
吃的时候在蛋糕上洒上一层抹茶粉，切块即可。
做法四
抹茶蛋糕
材料：
抹茶 15克 牛油 120克 砂糖 120克 面粉 120克 鸡蛋 3只
做法：
1. 先将抹茶磨碎成抹茶粉。
2. 用粉筛筛面粉，令面粉更幼细。
3. 将蛋白打起至泡沫状，逐少加砂糖。
4. 将牛油搅溶，再混合砂糖。
5. 将鸡蛋加入(4)内搅匀，再放入抹茶粉。
6. 放蛋白入(5)内轻轻搅匀。
7. 将面粉与(6)料混合，倒入蛋糕模内。
8. 预热焗炉，用170°C火焗30分钟。
做法五
微波炉抹茶蛋糕制作方法：
(1)先把一个鸡蛋，蛋青和蛋黄分开，蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡(我偷懒，鸡蛋还是冰箱里拿出来的)
(2)另外把2匙面粉+泡打粉+抹茶粉搅拌(不加水)
(3)蛋黄打散(略微打散就可以了)+牛奶就可以了
(4)把加入料的(2)+(3)中，搅拌
(5)把(4)+打散的蛋青内，搅拌均匀
(6)把面糊到入一次性纸杯内，应该可以到入4个纸杯
(7)然后微波炉高火3分钟
(8)出炉
以上几种方法很简单的介绍了这个抹茶雪域蛋糕的做法，虽然说做法都是不很难，但是做出来的蛋糕也是很好吃的，抹茶做的蛋糕成本花费很高，所以说建议少做点，这样吃不完就不会浪费了，而蛋糕也是甜品，所以说不能吃太多，吃多了对身体有影响，很有可能会因一些不必要的肥胖症。
鱼头一般有几种做法呢？
鱼是很美到的一道菜，也是中华民族的一大特色菜系，甚至在很多地方都还保留着全鱼宴的特色风俗和习惯。鱼的营养价值十分丰富。鱼的做法自然也是多彩多样。鱼身可以和鱼肉分开来吃。特别是大鱼，专门把鱼头分开来煮的吃很美味的。鱼头的到底有几种做法呢？
锦上添花剁椒鱼头
材料
主料：胖头鱼鱼头1个，湖南剁椒1瓶，姜3片，葱花1茶匙(5g)，盐1茶匙(5g)，红油2茶匙(10ml)，辅料：油适量
做法
时间：5分钟
烹饪时间：10分钟
1.把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
2.上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
沙锅鱼头
材料
花鲢鱼头2个(约750克)。调料料酒、鸡精各10克，蚝油、老抽各8克，盐3克，糖5克，李锦记煲仔酱、牛油、鸡油各20克，葱头、姜片各5克，蒜瓣25克，青、红辣椒各15克，香菜、香葱、红椒片各10克，高汤800克，香葱段20克。
做法
1、鱼头洗净，一剖为二，用料酒6克、煲仔酱、蚝油、老抽、糖腌渍30分钟至入味;青、红辣椒洗净，去籽后切重约3克的块。
2、沙锅烧热放入牛油、鸡油，油温烧至七成热时放入姜片、蒜瓣、葱头、青红辣椒块爆香垫底，把腌渍好的鱼头放在其上排好后放入高汤加盖儿小火烧15分钟至鱼头八成熟时，加入香葱、香菜、盐、鸡精调味后用猛火把锅中水分收干，淋上剩余的料酒，撒上香葱段、红椒片即可上桌。
鱼头的做法也是很多吧，相信大家看完了小编以上的介绍，自己也会下厨了把。鱼头的蛋白质也很丰富，而且是含有的钙、钾、铜离子等也多，可以充分补充矿物质微量元素。其中的剁椒鱼头和鱼头汤是比较常见的烹饪方法。
毛尖茶一般有什么作用呢
毛尖茶是我国传统绿茶的一种，其产量和群众基础是很广泛的。它的茶水清香，色泽碧绿。具有很高的养生效果，尤其是具有有预防肿瘤的效果，长期喝毛尖茶能够很好的加强身体素质、促进消化、加强免疫力的提高，当然也要注意，心脏有疾病的人群还是要少喝，尤其是在晚间临睡前。
由于绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保存了鲜叶内的自然物质。其中茶多酚,咖啡碱保存了鲜叶的85%以上，叶绿素保存50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
最科学研究结果表明，绿茶中保存的自然物质成分，对防朽迈,防癌,抗癌,杀菌,消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。所以喝毛尖茶有什么好处也有这些功效。
茶叶药理功效之多，作用之广，是其它饮料无可替换的。宋代欧阳修《茶歌》赞颂道：“可以疗百疾，轻身久服胜胡麻。”这里讲的“轻身”和现代的减肥,健体和降低血脂等有关。茶叶(尤其是绿茶)中咖啡碱能进步胃液分泌量，帮助消化，增强分解脂肪的能力，所谓“轻身”的道理主要也在这里。像绿茶类的安吉白茶,洞庭碧螺春,西湖龙井,信阳毛尖,黄山毛峰以及竹叶青,四明绿茶等都有良好的减肥降脂效果。
以上向大家简单介绍了毛尖茶的功效，可以长期饮用，对我们的身体是非常有好处的，尤其是在吃的过于油腻的时候能够很好的分解多余的油脂，达到健康的目的和效果。并且它也是很好的提神醍脑的饮料，在工作中泡一杯毛尖有缓解疲劳的效果。
绿豆抹茶水羊羹的做法
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于绿豆抹茶水羊羹这道菜的做法。
2.这个时候绿豆微微开花，倒出绿豆汤喝掉锅里留刚刚没过绿豆的那些水继续加热10分钟，这个时候绿豆就很软烂了
3.将煮烂的绿豆放入搅拌机中，加一点煮豆的水反复搅拌细滑即成绿豆沙（没放糖的）如果追求更细腻口感可以用细筛过滤下~
4.取100g做好的绿豆沙与400g水和5g琼脂还有冰糖混合小火加热搅拌至琼脂融化，关火，冷却五分钟加入抹茶粉拌匀，倒入小碗中，然后继续冷却至常温后移冰箱冷藏20分钟即可。吃的时候可加上喜欢的水果丁
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了绿豆抹茶水羊羹的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
一般大枣茶功效有哪些呢
大枣又称为红枣，具有很高的营养价值。人们常喜欢生吃或泡茶，泡大枣茶具有很好的效果，一方面能够使茶饮更具良好的味道，同时也具有一定和养生效果。尤其是对于女性来说，更有好处，能够具有较好的补铁补血的效果。另外大枣属于温补之物，对于女性的寒凉体质者也会带来一定的改善效果。
红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。红枣红枣含糖类、有枣含糖类、有机酸、蛋白质以及维生素A、B和c。
性平，味甜醇，能补脾胃，用于脾胃虚弱。每次用红枣10-15颗最好，把枣皮切破，放在茶杯中，沸水冲泡代茶饮，常服有健胃滋补作用，是老少皆宜的良疗饮料。
做法一
红枣茶
材料红枣12颗 茶叶8克
红枣茶
红枣茶
调味料红糖适量
做法
⒈将红枣与茶叶放入锅中，加入清水与红糖煮到红枣熟软。
⒉把茶叶过虑掉，饮煮好的茶汁即可。
功效有效地帮助补血，强健脾胃。
做法二
红枣葱白茶
材料红枣25颗 葱白6根
做法
⒈葱白部位洗干净，切成段状。
⒉将红枣与葱白放入锅中，加入适量清水煮沸即可。
功效有效安神，具有镇定情绪的作用。
以上我们简单介绍了一下大枣茶的功效，对于脾胃寒凉的人群非常适合，尤其是再加入红糖和生姜效果更为明显，对于感冒风寒的人群具有很好的效果。可促进患者的血液循环，帮助患者发汗，达到感冒疾病治疗的效果。是不可多得的一种健康饮品。
西红柿炒蛋的一般做法有哪些
西红柿炒蛋是们餐桌上经常可以吃到的一道菜肴，我们大多数人对这道菜的印象都比较深刻，因为这道是我们下厨做的第一道菜，西红柿和鸡蛋都非常的有营养，而西红柿和鸡蛋搭配也是味道鲜美，拌着米饭吃绝对的下饭，这道菜虽然制作起来简单，但是还有很多没下过厨的朋友，不知从何下手，下面我们就来教朋友们一下西红柿炒蛋的做法：
1.西红柿切滚刀块，鸡蛋磕入大碗内，葱花、蒜片切好待用；西红柿不要切得太小，不然一下锅就化了
2.鸡蛋中加入少许盐，用筷子充分打散
3.炒锅大火烧热，加入适量植物油，待油温升高（要把油烧开，不然会有生油味），锅边冒青烟时下入打散的鸡蛋液
4.下入鸡蛋后不要急着翻炒，让鸡蛋的底部凝固后，顺着鸡蛋的一边用铲子贴着锅底向锅的中心轻推，迫使为上面未凝固的蛋液流入锅底，受热凝固，如此反复，直到所有蛋液都凝固，迅速关火，用铲子将鸡蛋铲成较大的块，盛出待用。这样炒出的鸡蛋火候均匀，块儿大且完整
5.炒锅中重新倒入适量的植物油，烧热后放入葱花和蒜片爆香。西红柿和大蒜简直就是绝配，加了大蒜炒的西红柿格外好吃，一定要试一下
6.下入西红柿块，大火翻炒至出水变软
7.下入炒好的鸡蛋，加入适量的盐和鸡精；个人不喜欢加糖，总觉得加了糖味道怪怪的，如果觉得西红柿太酸可以用勺子把挑一点食用碱加入中和一下酸味，只要一点点就行了
8.迅速翻炒均匀即可出锅。建议用颠勺的方法，即速度快又不会把鸡蛋和西红柿炒的太碎，影响质量。
由于西红柿炒蛋这道菜制作起来简单，吃起来味道也很容易让大家接受，从营养方面来讲也是比较全面的，可以提供我们日常所需的一些维生素、蛋白质等营养元素，和对于老人和孩子都是可以经常食用的，所以长久以来深受大家的喜爱。
里鸡肉的一般做法有哪些
里脊肉是鸡胸脯的肉，那么这块肉是最嫩最好吃的地方，平时我们可以用里脊肉来做成鸡排，还可以来上锅油炸无论什么制作都非常的好吃，接下来的文章小编来为大家详细的介绍一道里脊肉的做法，香酥可口的里脊肉炸至出来以后老少皆宜，而且酥脆香浓。
原料
主料:鸡胸脯肉 200克
辅料:鸡蛋清 50克 淀粉(蚕豆) 20克
调料:大蒜 5克 小葱 10克 醋 10克 姜 5克 猪油(炼制) 30克 盐 5克 味精 2克 各适量
制作方法
1.将木耳浸泡，摘洗干净;
2.鸡脯去脂皮、去筋洗净，切成长3.5 厘米、宽2 厘米的薄片;
3.鸡片放入开水内氽一下，捞出加湿淀粉、蛋清、精盐，充分搅拌上浆;
4.把浆好的鸡片放入七成热的猪油内，用铁筷缓缓拨散，分开成片状，捞出控油;
5.炒锅内加猪油，油热后投入葱段、蒜末、姜末，加入划好的鸡片，淋入少许醋，翻炒;
6.待翻炒出味后，冲入热鸡汤500毫升，再加盐、木耳、味精，烧开勾芡即成。
以上的文章就为大家介绍了这一道里脊肉的做法，非常的简单，而且我们可以先把油热后放入锅中炸出来的里脊肉，色彩金黄外焦里嫩非常的软糯好吃，大家快来尝一尝试一试吧。
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