香汤菇莲藕的做法有哪些?
养生汤有哪些做法。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“香汤菇莲藕的做法有哪些?”，供您参考，希望能够帮助到大家。
香菇具有非常高的营养价值，特使是富含人体所需要的各种维生素，而且香菇的味道非常的鲜美，不管跟上面食物一起煮都不会掩盖掉香菇的鲜美的味道，香菇莲藕汤是把香菇跟莲藕的鲜、香结合的就像是天上的佳肴，夏天的时候最适合喝香菇莲藕汤了，那么这个汤怎么做呢，就由小编来告诉大家。
方法一
主料：莲藕200克、香菇5朵。
调料：葱花、盐、植物油、味精。
做法
1、莲藕洗净，切片;香菇泡发，洗净，切片。
2、锅内倒油煸香葱花，放入藕片、香菇片翻炒，倒入清水烧沸，加入盐、味精调味即可。
方法二
主料：白莲藕(脆口) 2节香菇丁 1小碗蒜蓉
调料：姜丝 葱花粒 蚝油 米酒 食油 盐 粟粉 薄芡
1、把洗净切片后的白莲藕焯水5分熟;
2、坐锅点火烧热油爆香蒜蓉姜丝盐即刻翻炒香菇丁;
3、顺手在侧炉子上锅舀一勺焯过莲藕的热水，洒入略翻煮一下，放入莲藕片炒一炒，再舀一勺，热水洒下，接着淋入蚝油和米酒少许一起翻炒;Www.Ys630.COm
4、将它焖煮透味然后撒入葱花粒，最后浇下薄芡让莲藕达到光泽特色的风味
方法三
将排骨、香菇和藕拿出来，准备煲汤，将排骨放在开水中焯了一下，用凉水冲洗干净，用少量的油将排骨翻炒一下，放上生姜和花椒，然后放到锅中，用油锅炒了一下番茄和香菇，一起倒入凉水开始煮，吃小柚子时候，放些柚子皮进锅里，据说可以去除血腥味，大火烧开，然后小火滚40分钟。美味无敌的排骨香菇莲藕汤。
上面就是香菇莲藕汤的做法，上边的制作方法虽然看起来很简单，但是不用心去做汤的话也是做不出美味来的，如果你也喜欢下厨房或者是喜欢喝汤的话那么香菇莲藕汤就是必不可少需要品尝的或者是自己也要学一下这道美味的汤。
ys630.coM延伸阅读
金针菇莲藕排骨汤做法有哪些呢
金针菇大家一定都并不陌生，平时我们在做汤菜的时候都会想到金针菇，金针菇不仅仅可以用来炖排骨，还可以用来炖藕金针菇，搭配上蔬菜美食来一起煮汤，既好喝又美味，接下来的文章当中就来为大家介绍一道金针菇莲藕排骨汤的做法，清香可口，香气纯正也是一道非常不错的汤羹。
原料:金针菇100克、莲藕50克、小排骨150克。
姜片10克、红枣4颗、盐4克。[HaoChi123.com]
操作:①将莲藕洗净、切片;金针菇洗净、切段;小排骨洗净、切小块，汆烫去血水;红枣洗净，去核。
②锅置火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可。[HaoChi123.com]
营养价值:蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。 蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科... 全文 所有蘑菇菜谱
所属菜系:羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮;另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤。
金针菇莲藕排骨汤
原料：金针菇100克，莲藕50克，小排骨150克
调料：姜片10克，红枣4颗，盐4克
烹饪方法：
①将莲藕洗净、切片;金针菇洗净、切段;小排骨洗净、切小块，汆烫去血水;红枣洗净，去核。
②锅置火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可。
以上这一道金针菇莲藕排骨汤好喝美味，营养价值又极其丰富，这一道汤料当中我们加入了莲藕，不仅仅具有通气的功效，还可以帮助很多老年人减轻便秘的困扰，也是不错的一道滋补汤羹哦。
糖莲藕的做法有哪些？
在我们生活中身体的营养，却不了蔬菜的养分，种蔬菜对我们的身体保健可是有很好的帮助。那么在众多蔬菜中莲藕大家并不陌生常吃莲藕对我们的身体保健可是有很好的效果，今天小编就为大家详细的来介绍一下糖莲藕的具体做法。
做法1：
主料：莲藕、糯米
辅料：桂花、玻璃纸、牙签
调料：糖
操作：
1、莲藕洗净擦干，较大一端往内切下3厘米长段，留做帽盖，糯米挑去杂质，塞入莲藕孔内，塞满。将帽盖盖在莲藕上，以牙签戳牢，上蒸笼蒸透约需2小时；
2、莲藕取出，泡水刮皮，去掉帽盖，莲藕分切成0.5厘米厚片状后，摆入大碗中，加糖、桂花，再以玻璃纸封住碗口，上笼蒸以小火蒸约1小时30分钟，拿出，倒扣入盘中，即可。
做法2：
先将莲藕洗净，切成三分厚片块，放入锅中加入清水、苏打粉同煮，20分钟后，取出沥去水分。
余下的清水与沙糖同放火锅中，加入莲藕，用中火煮成糖胶状，然后原锅取出高炉火置于一角，隔天后，再用中火煮10分钟，捞出降温，用电扇吹干， 直至表面结糖霜。
做法3：
煮桂花糖藕的制作材料： 主料：莲藕600克,糯米100克
调料：桂花酱15克,白砂糖120克,淀粉(豌豆)30克教您桂花糖藕怎么做，如何做桂花糖藕才好吃1.莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用。
2.糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用。
3.取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘。
4.倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可。 桂花糖藕的制作要诀： 本品需牙签数根。
以上为大家详细地介绍了塘莲藕的具体做法你都学会了吗？那么学会了这一句，到美食的方法，大家不妨在，家里尝试着去做一下吧！相信你一定喜欢去吃这道菜的。
莲藕甜品的做法有哪些
莲藕是一种蔬菜，它的口感脆脆甜甜的，和其它蔬菜水果比起来它比较不适合做甜品，但是把莲藕做成甜品味道还是非常好吃的，像冰糖糯米藕，糖莲藕，桂花莲藕粥就非常不错，如果对莲藕甜品感兴趣的人，就可以好好了解一下今天所介绍的内容，按照它的步骤来制作，就可以做出好吃的莲藕甜品。
冰糖糯米藕
材料：糯米80克，藕2节，冰糖60克，红糖50克，清水3000ML。 做法： 将糯米浸泡半个小时;藕清洗干净刮去皮。在藕的一端切开，将浸泡好的糯米塞入藕孔中，不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下做到没有空洞，再用牙签固定藕身和盖。入高压锅，加入5-6倍的清水,再加入红糖与冰糖，冰糖要敲碎了放进去，然后尽量用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化。待糖完全融化后，盖上盖子，大火烧开后转中火压40-50分钟即可。 吃前切成片，淋点煮藕的汤汁上去，撒点干桂花装饰。也可以淋点蜂蜜在上面。小贴士： 藕要选择孔大的那种。 红糖是为了上色才放的，不喜欢的可以不放。冰糖也可以用白砂糖代替，但是做出来的效果，冰糖比白砂糖要好。高压锅在压的时候最好选中火。
糖莲藕
材料：莲藕700克，白砂糖350克或以上。 做法： 莲藕切0.7厘米左右厚，泡水，洗掉一些淀粉。煮一锅开水，放入莲藕，焯至莲藕断生。过冷水，继续清洗掉表面的淀粉，沥干。 沥干的莲藕裹上白糖，放了冰箱冷藏过夜。冷藏过夜的莲藕倒入不粘锅，大火煮到沸腾，期间要一直搅拌。煮开转小火，慢慢熬，并且多翻动，让莲藕和糖受热均匀。煮到锅里的糖粘稠拉丝，并且锅边有一圈明显的砂糖结晶，关火。将莲藕倒入一个干净的无水无油的不锈钢盆，并且用筷子不停的翻炒，等莲藕有糖霜析出时，可以直接晃动盆，莲藕的糖霜会越来越明显。 冷却后密封保存即可。小贴士：糖多点熬煮莲藕会比较容易成功。
梨藕汁
材料：梨一个，藕一段，纯净水100ml，蜂蜜一大勺。 做法： 梨去皮去核，切小块;藕去皮切小块。处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml纯净水，搅打细腻。 搅打好梨藕汁后，用纱布或者筛网过滤即可。 小贴士： 梨和藕的比例可以随意，当然了，梨多点会比较好喝。蜂蜜的量随个人喜好，不喜欢甜的甚至可以不放。 处理藕的时候动作要快，否则藕会发黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕发黑。
辣莲藕的做法有哪些？
随着经济的发展，人们对吃的要求对非常高，不再是简单的要求口感，还要求质量，卫生，营养健康了。就是因为这样，人们在吃的方面也花的时间越来越多种类越来越多了。今天小编就给大家介绍我们常吃的一种食物莲藕，它的做法非常的多，今天给大家介绍的是辣莲藕的做法。
莲藕俗名莲菜、莲根、藕瓜，玉节，是莲的地下茎，形状肥大有节，内有管状小孔。新挖的莲藕，洗净淤泥，露出洁白的本质，一片片切开，断片上有七孔或九孔，玲珑剔透。
藕的营养价值和药用价值都非常高，且口感甜脆，入口爽滑，是一种不可多得的瘦身蔬菜。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。
生藕性寒。能生津凉血;熟藕性温，能补脾益血。藕节可以止血，将鲜藕捣汁用开水冲服，能防治急性肠胃炎。若鼻出血，直接饮用鲜藕汁可止血。
莲藕含有维生素c、钙、磷、铁，能治疗缺铁性贫血、肝病、便秘、糖尿病。
莲藕还具有收缩血管和止血的作用，对于淤血、吐血、衄血、尿血:便血的人以及产妇、白血病人极为适合。莲藕可以消暑清热，是夏季良好的祛暑食物。
系及功效：家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 工艺：炝酸辣莲藕的制作材料：主料：莲藕350克
调料：白砂糖5克,白醋10克,花生油15克,辣椒(红、尖、干)15克,泡椒10克,姜10克,味精3克
酸辣莲藕的做法：
1. 泡椒、生姜均洗净切细丝；
2. 将嫩藕去蒂、根，洗净，削去外皮，切成6厘米长的条，放入盆内，加少许精盐拌匀，腌片刻取出；
3. 将腌好的藕沥干水分后放入盆内，上面放泡辣椒丝，生姜丝；
4. 坐锅点火，倒入花生油，待油烧至七成热时，放干辣椒炸成紫褐色捞出，把沸油浇在泡辣椒丝和生姜丝上；
5. 坐锅点火，放入白醋、白糖，用铁勺搅动，待白糖溶化后，把糖醋汁倒入盆内，泡5小时后即可食用
以上的就是小编给大家介绍的关于莲藕的做法，大家别看小编写了这么多但其实做法是非常简单的，莲藕的做法有很多的，但是小编最爱的就是这辣莲藕了，所以今天就给大家介绍这个，希望大家平时在家没事的话，也可以去尝试下。
莲藕凉菜的做法有哪些？
莲藕，是莲科植物的根茎，可以直接食用还可以药用。莲藕的味道不仅脆而且还带着淡淡的甜味，所以在食用的时候人们更多的选择并不是煮食，而是选择拌菜，这样就能够品尝到莲藕的原汁原味。那么到底如何正确的做一道莲藕凉菜呢?莲藕应该和什么菜一起搭配最完美呢?今天就来了解一下吧。
凉拌莲藕
用料:
莲藕，酱油，醋，芝麻油葱花，芹菜，蒜头，辣椒
步骤:
1.把葱，蒜头，辣椒切碎
2.调好酱料：加入酱油，醋，香油和葱花等(根据自己喜欢的味道去各种调料)
3.把莲藕用开水煮2-3分钟，捞出，用冷水冲3-4次
4.加入酱料中，浸泡一两分钟，把剩余的酱料沥干，就可以了!
凉拌莲藕土豆丝
步骤:
1.把莲藕切片，土豆切丝，胡萝卜切片或切丝
2.依次把莲藕、土豆、红萝卜放到滚水中焯五分钟左右，捞起过两三次凉水
3.香菜，小蒜，蒜头，辣椒切成碎，放入过完凉水的主料中
4.添加酱油、醋、花生油、调和油、盐、白糖，搅拌均匀
凉拌莲藕木耳
步骤:
1.准备莲藕两节
2.木耳洗净放于碗中浸泡
3.藕片切片，大蒜切碎，葱头与葱身切好分开
4.开火烧开水，放入莲藕木耳盐焯水，将焯好的莲藕木耳滤水，过凉开水
5.锅中放油，油过锅底即可
6.油热后，放盐辣椒粉孜然粉胡椒粉油泼辣子，翻炒后放葱头蒜蓉爆香
7.将炒后的调料、葱倒入碗中开始搅拌，再倒一勺香油继续搅拌直至味道均匀即可。
以上就是小编为大家介绍的几款莲藕凉菜，有兴趣的小伙伴可以做着试试看。莲藕含有极高的营养价值，比如清热凉血，健脾开胃，止血散瘀等等，所以常吃莲藕对人体是十分有益的。但是，胃不好消化不良的人不应该经常食用，偶尔食用是可以的。还等什么，快去将莲藕变成美味的美食吧。
麻辣莲藕的做法有哪些
莲藕的形状如同是小孩子的手脚，都说是莲藕赛人参，莲藕的样子和功效那可是少不了，关于莲藕的做法也有很多种，接下来我们来一起了解一下，风味独特的麻辣莲藕的做法，制作过程有点复杂，不过可以让我们品尝到美味。
1.桂皮3大片,茴香5颗,辣椒15克,花椒10克,冰糖10克,酱油15克,盐,味精，八角10克，丁香3个，姜10克，（这些作料先用水烧开，出香味。）
2.藕（肥大的，九孔最好）3节.不用削皮,把两头的节切了,洗干净就好了.
3.整个藕放到高压锅里压15分钟就可以了。
4.压的时候放点猪肉（要肥肉），口味更好。
5.出锅的时候淋上四川的辣酱。（超市有卖，口感更好）
用料
莲藕
干辣椒
花椒
烧烤汁
油
蒜茸
水
无
麻辣莲藕的做法
莲藕切片，泡水（炒得时候，不会粘锅）
热锅，放入油
加入干辣椒，花椒，小火爆香
转大火，放入蒜茸，爆香
然后放入莲藕
炒一段时间，放烧烤汁和水，小焖一伙
收汁即可起锅
以上我们了解了好吃美味的麻辣莲藕的做法，制作过程确实不简单，可是我们可以品尝到地道的风味，比起大家买的要更加好吃，要更加放心食用非常的健康。
凉拌莲藕的做法有哪些？
凉拌莲藕是比较常见的做法，可以很好地帮助我们增强食欲，而且凉拌莲藕的，做法也有很多种，所以喜欢莲藕的朋友们，就可以多去了解一下这些特色的凉拌莲藕做法。
凉拌藕片做法一：把藕洗干净切片，然后再烧锅水，水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右。把藕片捞起来过冷水，然后再用冷水泡起来，这一步是最重要的，不然藕片不脆哟。趁藕泡着的时候，切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里，加生抽、醋、少许的盐、麻油，然后搅拌均匀。把藕片用漏勺捞起来，沥干水份，码在碟子上，浇入做好的调料即可。
凉拌藕片做法二：藕，干红尖椒，葱，白糖，盐，味素，陈醋各适量。藕去皮，切片，焯水，两分钟左右就可，时间长就不脆了，不好吃。锅内往里放少许油，小火，放入红尖椒炒香，凉凉后倒入装有藕片的容器里，放入各种调料拌匀即ok了。
凉拌藕片做法三：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
凉拌藕片做法四：莲藕500克，盐1克，白砂糖20克，醋10克，大葱10克，姜10克。将藕洗净，切成薄片，入沸水锅内焯水断生，捞出过凉，装入盘中。葱切花，姜切末。将精盐、白糖、醋、凉开水、葱、姜调匀，浇在藕片上即可。
制作要领：藕洗干净切片后最好再洗一下，因为藕的一些孔里面有泥。藕片焯水后，要捞出藕片放入冰水中浸泡，否则会影响口感，不脆。
焖莲藕的做法有哪些？
莲藕，大家对此并不陌生。可以说很多家里都会用莲藕做菜、煲汤等。莲藕的食用方法有很多，还可以焖着吃。焖莲藕的制作其实也很简单。食材也可以根据自己的喜好搭配，而焖莲藕，其口感并不是脆脆的，而是软软的，对于喜欢吃软糯的东西的朋友，它是不错的选择。
藕，属睡莲科植物，微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
材料：莲藕，鹌鹑蛋，姜，肉末，食盐，生抽、砂糖
1、莲藕切大块，生姜拍扁;
2、鹌鹑蛋煮熟后去壳;
3、猪踭肉切大块，热油锅后，放入猪踭肉、生姜、生抽、砂糖、柱候酱一起爆炒5分钟;
4、把炒好的猪踭肉、莲藕、鹌鹑蛋一起倒进锅里，加入没过材料的开水，大火烧开后转小火，焖大约1个小时，调味装碟。
注意：1、莲藕要煮时间比较长，软糯才好吃。当然，你不喜欢软糯的可以缩短煮的时间。
2、焖莲藕一定要用专拿来煲汤的粉莲藕，那一种用来炒吃的脆脆的莲藕，怎样焖也焖不透，可不能用。
俗话说:藕断丝连，这种感觉在吃莲藕时就可以很好得体现出来。莲藕作为一种营养价值高的食物，经常食用，对人体健康是有益的。人们可以根据自己的喜好选择合适的制作方法。就拿焖莲藕来说，还可以有各种创新的设计。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香汤菇莲藕的做法有哪些?》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
