薏米冬瓜汤的功效有哪些
饮食养生的功效有哪些。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有效的饮食养生是如何做的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《薏米冬瓜汤的功效有哪些》，希望能为您提供更多的参考。
薏米冬瓜汤是许多朋友都爱喝的汤，作为汤中的一种，薏米冬瓜汤具有清热降温的效果，因此是许多人们在夏天的首选，人们都会根据不同的材料搭配而创造出美味的佳肴。多吃冬瓜不仅不会发福，其含有的脂肪量很低，富含有许多的维生素，具有利尿消水肿的功效，那么搭配其薏米，作为薏米冬瓜汤的功效有哪些？
冬瓜的功效
1．利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2．减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
3．清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜
薏米具有清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。
营养功效薏米冬瓜汤特点：营养丰富、美容养颜、利水去湿、清淡爽口，薏米又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物。
总之，薏米冬瓜汤的功效，具有营养健康的效果，对于保持身材的女士而言，吃冬瓜不仅不会长胖还有消肿消暑的效果。而且薏米冬瓜汤作为一种日常菜就能达到好的效果，何乐而不为呢？所以，快动手来试试薏米冬瓜汤的做法吧。
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人们在夏季的时候都比较喜欢吃绿豆，因为我们知道绿豆有清热的功效，而绿豆也是夏天的时候出现的一种农作物，在夏季的时候吃绿豆会比较新鲜，而用绿豆来做冬瓜汤的话，那么会有很多的功效，人们吃了过后对身体比较好，所以很多人会这样选择这样做来吃，绿豆在夏天还可以解暑，那么下面我们就来看看关于这个绿豆冬瓜汤的功效到底有哪些?
夏季绿豆汤是我们每家每户的解暑佳品。专家表示，绿豆有很好的消暑益气、清热润喉的神奇功效，还可以预防中暑的情况，经过大量的研究证明绿豆汤还有缓解轻度中毒现象的作用。
现代医学研究也认为，绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能
都有—定的作用。有关实验还表明，绿豆可能对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。
常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。绿豆衣能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。
解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。
防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
以上就是关于这个绿豆冬瓜汤的功效，相信人们了解了这个汤的功效之后会更加的喜爱了，而对于绿豆冬瓜汤来说，在熬制的时候都要把绿豆都熬烂，这样才比较入味，功效发挥也是最好的，如果自己喜爱的话，还可以在里面加点糖，比较甜一些人们会更加的喜爱，绿豆冬瓜汤还会有更多的功效，吃了过后就可以了解了。
薏米白扁豆荷叶冬瓜汤有哪些做法与功效
薏米白扁豆荷叶冬瓜汤的制作方法很简单，需要把材料备齐后放在清水中浸泡，最好是把豆子浸泡两个小时左右，这样可以把豆子中的脏东西和灰尘彻底泡出来，再准备一些猪骨头，因为这道汤羹只有配上肉才会更加香浓，汤中如果没有油水的话，会达不到促进消化，促进代谢的功效，经常饮用可以美容养颜。
怎么做荷叶薏米冬瓜汤好吃 荷叶薏米冬瓜汤
1、把所有材料准备好。
2、薏米、莲子、扁豆、云苓清洗干净后，用清水浸泡2小时。
3、猪骨洗干净，切成块。
4、放入开水中，大火煮，逼出血水后取出，用清水冲去浮沫备用。
5、荷叶放入开水中焯一下。
6、冬瓜去皮，切成大块。
7、姜去皮，用刀背轻轻拍一下。
8、汤锅中注入适量清水。
9、倒入所有准备好的材料，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5小时即可。
薏米的功效与作用
性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.健脾胃、促代谢
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
3.美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4.护发
具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
5.利水渗湿
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
6.防治脚气病
薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
薏米的营养价值
1.薏米面不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。
2.精加工后的薏米胚乳中，有现代人摄取不足的食物纤维，约是精大米的3倍，优良蛋白质则约为精大米的2倍多。
3.薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。
薏米的选购
以粒大、饱满、色白者为佳。家庭购买应该选择质地硬有光泽，颗粒饱满，呈白色或黄白色、坚实，多为粉性，味甘淡或味甜者。
薏米的存储
存薏米需要低温、干燥、密封、避光四个基本原则。其中低温是最关键的因素。另外如果购买的是袋装密封薏米，可从包装上的日期起算，保存不应超过六个月。开袋后要尽快食完，如有少量剩余，应用密封夹夹紧包装袋，放入冰箱内冷藏保存。
骨头薏米冬瓜汤的做法
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下骨头薏米冬瓜汤的做法。
2.21砍好的脊骨放入煮锅里，加入适量水氽一氽，煮出浮沫来。
3.把氽好水的脊骨放水里洗净浮沫后放入砂锅里，加入适量水煮沸后改小火煲两小时。
4.薏米提前用水泡发6小时
5.脊骨煲一小时后放入薏米同煮。
6.冬瓜去皮去籽洗净后切成小块。
7.薏米煮熟后放入冬瓜同煮。
8.冬瓜快煮熟时，调入白胡椒粉和盐继续煮，冬瓜煮熟后即可关火食用。
显然，读完骨头薏米冬瓜汤这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
冬瓜汤有哪些功效作用 推荐三种冬瓜汤食谱
冬瓜汤的食谱
冬瓜汤的做法一
材料：冬瓜适量，海米适量，干贝适量。
做法：
1.冬瓜去皮，去瓤切厚块。
2.提前泡发干贝、海米。
3.锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。
4.大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。
5.等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。
冬瓜汤的做法二
材料：排骨600克，冬瓜250克，葱、盐、鸡精适量。
做法：
1.排骨洗净入沸水焯一下。
2.洗净浮沫，沥干水分备用。
3.锅内放一丁点油，放入葱花炒香。
4.放入排骨炒香。
5.添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。
6.冬瓜去皮切成薄片。
7.将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。
8.调入鸡精即可出锅。
冬瓜汤的做法三
材料：冬瓜500克，瘦猪肉50克，酱油10克，味精2克，盐2克，香油5克，猪油25克，大葱5克。
做法：
1.将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片。
2.猪肉切成薄片。
3.汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。
薏米冬瓜汤怎么做？
薏米冬瓜汤可以起到利尿排毒清热的功效和作用，而且冬瓜可以帮助我们润肺生津化痰止咳，所以将这两种食材的搭配对于养生保健都是很好的，所以可以尝试自己动手制作这些美食。
一、做法
食材明细：薏米 50克冬瓜 150克水 350克
烹饪步骤
1.冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。
2.薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。
3.下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。
二、小贴士
1、薏米一定要提前泡4-5小时，煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟，在用小火煮20分钟花就开了。
2、冬瓜和薏米的比例1:3最好，当然你也可以多放点冬瓜，我有时候会多放一点冬瓜。
3、放入冬瓜开着锅不要盖盖子，口感会好。
4、冬瓜是一种解热利尿去湿热比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。因冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应忌食。
5、薏米虽好但是孕妇及津枯便秘者忌用;
6、薏米属于凉性的，滑精、小便多者、体寒者不可多吃。
三、冬瓜润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜;薏米有健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。这两种食材放在一起煲汤最好不过。
薏米排骨冬瓜汤怎么制作
薏米排骨冬瓜汤制作方法并不复杂,关键是我们需要掌握熬汤的火候和熬汤的时间。首先，我们需要选择薏米冬瓜和排骨作为食材。这三样食材我们必须选用最好的，最新鲜的，和味道最美的。那样做出来的汤才会新鲜可口。我们这里熬汤所用的工具必须是砂锅，因为砂锅做出来的食物营养，才会全部的留在汤中。
薏米排骨冬瓜汤是一道菜名，属汤类，用排骨、薏米、冬瓜加上其他配料做成的。薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
做法
1、将腔骨剁成块洗净，冬瓜洗净切大块，姜切片;
2、将腔骨焯烫后，放入汤煲中，一次性加够足量清水，放入姜片，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫，盖上盖子调中小火煲30分钟;
3、将薏米、冬瓜块和枸杞、姜、花椒入汤煲中，盖上盖子继续用中小火煲1个小时即可，食用前调入盐即可。
4小贴士烹饪小技巧
1、排骨先焯水，可以使汤的颜色清一些，不焯水也可以，只是汤色会比较浑浊。
2、冬瓜皮不用去掉，但是也不太建议食用。
3、煲汤的过程中如果要添水，务必要添加开水，凉开水也不行。
5营养功效
1、冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食。
在准备制作薏米砂锅排骨之前我们可以先将薏米浸泡在水，中长时间的浸泡有利于薏米在煮的过程中更容。我们必须清洁排骨，把排骨清洁的非常干净，避免排骨中的寄生虫危害到我们的生命。很多人对这道菜都抱着养生的观点去吃的，其实这道菜，完全可以制作的非常美味。薏米排骨冬瓜汤是一道既美味又养生的菜。
鸭肉冬瓜汤的功效
冬瓜这种蔬菜是生活中人们喜欢吃的一种蔬菜，特别是对于老年人来说，因为冬瓜更好消化而牙口不好的人也能吃，所以很多老年人都喜欢吃冬瓜，而吃冬瓜最常见的方法就是拿冬瓜来炖汤。使用鸭肉炖汤具有很好的降火效果，而在对冬瓜汤的时候加入一些鸭肉也能起到很好的功效，那么冬瓜鸭肉汤的功效是什么呢?
冬瓜老鸭汤是一道以冬瓜、老鸭肉作为主要食材，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱段、姜片、香油、高汤作为配料熬制的一道汤。具有健脾化湿、祛暑除热的功效。鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、荞麦同食;冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。
制作材料
原料：
冬瓜300克，老鸭肉300克配料：盐6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、葱段10克、姜片6克、香油3克、高汤1000克
制作方法
1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入;
2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出;
3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒;
4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒;
5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山;
6、大火煮开后文火煮上三十分钟;
7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块;
8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味;
9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。
主要特点编辑鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。冬瓜性味味甘淡，性微寒。有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等功效。
食用须知编辑
营养价值湿热交杂之时，人体新陈代谢增快，能量消耗大，需兼防暑湿与燥邪。喝冬瓜老鸭汤，一来可以补充优质蛋白质，给身体提供能量，二来可消暑热。
注意事项
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
海带冬瓜汤营养有哪些
海带是一种非常常见的食材，因为生长在海里所以海带本身具有非常丰富的营养价值和一些人体所需要的微量元素。冬瓜也是非常有营养的。很多朋友都知道海带冬瓜汤但是并不知道如何制作，下面我就为大家介绍一下海带冬瓜汤的营养及做法，一起来看看吧。
原料
冬瓜，海带
做法一
1、将冬瓜去皮切块然后洗净。
2、海带用水泡40分钟，如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用。
3、锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。
4、为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里，大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了。
做法二
主料：
冬瓜100g、海带100g；
调料：
食盐适量、香油适量、白醋适量、蒜苗适量；
做法：
1.将冬瓜和泡发好的海带切成片。
2.锅内烧适量的水，将海带放进去煮开，瞥去表面的浮沫。
3.水开后放冬瓜，滴几滴白醋。
4.再次煮开后小火焖十分钟，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。
海带，褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾，有“碱性食物之冠”一称。海带和冬瓜搭配起来食用，营养价值更高。
海带配冬瓜海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。
海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。
由于从北到南温差、光照等诸因素差异的影响，使海带的生长成熟期有早有迟，在同一海区或同一苗绳上的海带，其成熟期也有先后，所以，收获期从5月中旬延续到7月上旬。海带与冬瓜的搭配，做成汤有助于减肥，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧。
海带中的碘不仅能预防甲状腺炎症，并且冬瓜跟海带搭配在一起还有清热解暑等功效，是夏季解暑必不可少的。并且海带冬瓜汤还有减肥的功效哦！以上就是为大家介绍的海带冬瓜汤的一些功效和做法，方法简单步骤很详细，大家快点尝试制作一下吧。
骨头冬瓜汤的做法有哪些
骨头冬瓜汤补钙效果不错，而且营养价值也很高，有很多的家庭都在做骨头冬瓜汤，那么骨头冬瓜汤的做法都有哪些?下面的内容就详细做了介绍，对于特别想了解骨头冬瓜汤做法的朋友，为了能让自己尽快的学会，可以对下面的内容有一个具体的认识。
1 筒骨冬瓜汤
1 主料
猪筒骨300g、冬瓜250g
2 辅料
姜片适量、盐适量、白醋2滴、料酒1汤匙
制作步骤
1.原料准备好;
2.冬瓜去皮切成方块，姜洗净切片;
3.筒骨洗净备用;
4.汤锅内倒入适量水，放入切好的姜片，开小火，等筒头焯水后直接就放入热水汤锅中，这样可以减少蛋白质的损失;
5.另起一锅，筒骨入锅中，倒入料酒，不盖盖大火烧热，焯去腥味和血水;
6.把焯掉血水的筒骨移入汤锅中，倒入2滴白醋，大火烧开后转最小火煲80分钟;
7.咕嘟中，汤色逐渐变白了;
8.这里放入冬瓜，继续煲至冬瓜断生，约15分钟;
9.喝前入盐调味即可，这锅还是在好豆挣来的呢;
2 大骨冬瓜汤
做法步骤
1. 腿骨让卖家给剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片。
2. 腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净。
3. 砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。
4. 放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止。
5. 放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦。
原料：
大棒骨500克，红萝卜一根，冬瓜一块，花椒10多粒，大葱两段，生姜三片，红枣两个，料酒，盐适量
做法：
1、大棒骨洗干净，在开水中略焯一下去掉油腻，焯好的棒骨洗净油腻备用;
2、冬瓜和红萝卜洗净切滚刀块备用;
3、砂锅中加水，放入棒骨，大火烧开后，加入葱段，生姜，花椒、料酒以及红枣，中火慢炖40分钟(每家的火力不同，请调整)后加入冬瓜和红萝卜块炖至棒骨以及菜熟，加入适量盐即可!
以上就全面介绍了骨头冬瓜汤的做法，相信很多了解这篇内容的一些朋友，也全面了解了骨头冬瓜汤的做法，在全面了解以后，为了自己餐桌上能增加一道骨头冬瓜汤，要对以上内容全面的了解，相信通过了解，自己也能学会骨头冬瓜汤的做法。
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