黑木耳番茄汤的制作过程是什么

真正的养生是什么。

天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。社会的发展,人们对养生越来越看重,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“黑木耳番茄汤的制作过程是什么”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

汤类在中国的家庭中是不能缺少的食物,特别是对于南方人来说,但是对于汤类的制作每个家庭所按照的步骤是不一样的,例如黑木耳番茄汤就是。其实如果大家想要制作出一种符合标准口味的汤类,是一定要按照具体的步骤实施的。那么,黑木耳番茄汤的制作过程是什么?

这是中国人家最普通的家常汤菜,但是如果掌握不好几个要点,番茄蛋汤也是做不好的,最失败的是汤、菜、蛋分离的那种,西红柿一块一块的,鸡蛋液一坨一坨的鼓着泡,甚至是汤都清澈见底,看着就没有胃口了。 还有一个故事是说一帮中国人到墨西哥一家餐馆用餐,出门在外突然特别想喝西红柿鸡蛋汤,和墨西哥厨师比划了半天他们也没有弄明白,一会端上来煮鸡蛋、切好的番茄和水,一会又是打散的鸡蛋液和番茄搅拌在一起,可想而知,番茄蛋汤是喝不到了,多失望啊!还是在家好啊!

方法/步骤

1

番茄切小块;黑木耳泡发洗净摘去老根,切成丝;鸡蛋打散搅拌均匀;

番茄木耳蛋汤

2

炒锅上火倒入油下入番茄块煸炒;

番茄木耳蛋汤

3

煸炒至有茄汁出来;

番茄木耳蛋汤

4

随后倒入黑木耳丝翻炒;

番茄木耳蛋汤

5

加入清水2碗,盖上盖子烧开;

番茄木耳蛋汤

6

烧开的汤下入鸡蛋液并迅速搅拌且立刻关火(这一步非常关键)。撒上葱花、淋入香油即可。

番茄木耳蛋汤

注意事项

第一个要点:番茄切小块,一点要用油煸炒出茄汁; 第二个要点:鸡蛋液一定要打匀,不能图省事随便打几下; 第三个要点:汤烧开后,下入鸡蛋液的同时要迅速搅拌开并且要立即关火。 掌握好这几点,你就能打造出较完美的番茄蛋汤了。

黑木耳番茄汤的制作过程是什么?经过上述内容的介绍大家都知道了黑木耳番茄汤的制作过程其实是比较简单的,但是在简单的制作过程也是有一定的制作标准的,只有真正的了解和掌握了这样的表现才能很好的进行制作。

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藕片制作过程是什么


   藕片相信大家并不陌生,这种生长在水里的植物,虽然属于寒性植物,但是可以起到很好的清热凉血的功效,里面还有了丰富的蛋白质,附件我们日常的消化,对成为味道很好的润滑作用,可以防止便秘等等,夏天我们都会吃藕片,那么您知道我片的制作过程是什么?下面就由小编为大家介绍一下藕片制作过程是什么?

做法

原料

嫩藕400克,酱油半茶匙,醋2汤匙,盐、味精各适量,水淀粉1茶匙,花椒油半茶匙,葱末、姜末各适量。

制作过程

1、将藕去节、削皮洗净,顺长一剖两半,再顶刀切成薄片,放入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用。 2、炒锅置旺火上,倒入油3汤匙,烧至温热,下葱末、姜末,马上烹入醋,加入酱油、盐和清汤4汤匙,加入藕片略炒,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,翻炒均匀后出锅即可。

营养价值

1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3. 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:"主补中养神,益气力"。

4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

   以上就是藕片制作过程,营养价值极高的藕片来讲,是一种十分健康的食物,现在的人越来越注重养生,不仅仅要吃得饱,并且要吃的好。那藕片就是您健康的选择,生活中多吃一些藕片,能够可以起到补血的功效,增强我们人体的免疫力,积极的预防各种各样的病。

素丸子汤的制作过程是什么


我们许多地方有着吃素丸子的习惯,素丸子的选材比较随意,可根据各自的口味选择自己喜欢的食材来做,像冬瓜、土豆、菠菜、萝卜等都可以做出美味的素丸子了。在寒冷的冬季人们喜欢喝素丸子汤,这种暖暖的汤喝下去真是能让人胃暖,心暖。而且素丸子汤中的各种蔬菜的营养也特别丰富,含有人体所需的多种维生素,该菜做起来也比较简单。下面说说及美味又有营养的素丸子汤的制作过程吧,对于喜欢美食的朋友可以亲自做一下。

素丸子汤营养价值素丸子汤根据丸子的不同营养不同,比如芹菜陷含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素p,钙,铁,磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。

素丸子汤食材:

土豆300克,胡萝卜150克,菠菜200克,豆腐300克,香葱适量,香菜适量,蒜 适量,小白菜, 适量盐, 适量食用油, 适量芝麻油 适量。

制作过程

1.做丸子的材料,豆腐忘拍啦,已经切细的是菠菜,是用完汁后留下来的,旁边小点的盘子里是香菜,香葱,蒜。

2.把土豆和胡萝卜切成小块,然后放入搅拌机搅碎。

3.搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀。

4.放入豆腐,拌匀,加葱,盐。

5.用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘里。

6.放微波炉高火十分钟。取出备用。

7.锅内放油,放入蒜,炒香。

8.加适量开水,下入丸子,小白菜,最后放上香菜即可。

布丁的制作过程是什么


 在生活中你喜不喜欢吃布丁呢?布丁有很多的口味,有鸡蛋布丁、鲜奶布丁等等,有很多我们喜欢的口味,那么在生活中你知道布丁的制作过程是什么吗?我们接下来就要来学习一下我们生活中经常吃的布丁是怎样制作出来的哦,快来学习一下吧。

布丁的做法比较简单,但比例掌握适当,不然会失败的。还好第一次做还算成功的:

布丁材料:牛奶200ML,糖分40G,鸡蛋2个(大约80G)

焦糖材料:白砂糖50G,水适量

 

布丁模具:我只有1个小布丁模,另一个是之前买的布哥东京的布丁的布丁杯

烤制过程:烤箱预热170度,水浴蒸烤法40分钟左右

  材料:一只鸡蛋、少量牛奶、白糖 制作方法: 1、 将一只鸡蛋磕进碗里,充分搅拌。(最好用搅蛋器,如果用筷子的话,一定要搅得时间长一点,总之一定要搅得充分,绝不能有任何凝胶状物质;碗就用那种很普遍的瓷碗就可以了) 2、 将鲜牛奶倒入碗中,液体离碗的边口3厘米左右,不要倒得太满。加入白糖,糖的量可酌情考虑。(我因为想盖掉一点鸡蛋的味道,所以糖放得比较多,大约一般的瓷勺半勺,做出来的味道跟超市买的差不多,如果想蛋味浓一点,可以少放些糖) 3、 将碗中的混合物充分搅拌。(看看颜色是不是跟印象中的布丁差不多了呢(*^__^*) ) 4、 拿一只蒸锅——只要能蒸东西的都可以,将整只碗放入锅内,中火蒸5分钟(就跟炖蛋差不多的方法,有些地方的人称之为鸡蛋糕)。5分钟后揭开锅盖,用一根筷子戳进布丁里,如果出现半透明的液体,就可以熄火了。 5、 将碗拿出来,搁置片刻,待冷却后,放入冰箱冷冻室,2~3小时后取出,好啦,美味的布丁就这样做好了!

 果粒酸奶布丁

原料 酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖

制法

牛奶加适量明胶粉、糖煮化;晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀;各色水果去皮去核弄成丁,加入混合好的奶液里

轻轻搅拌均匀后冷藏,以促进凝固

成型后取出,上面可用水果摆成自己喜欢的任何形状

如果有熟的花生碎芝麻碎,撒在上面,风味更佳

 布丁的制作过程还是比较简单的,只要准备好做布丁的食材就会做起来比较的方便上手,学会做布丁吧,这样的话我们就可以经常的吃到我们最爱吃的布丁了,我们可以把布丁做成不同的口味,根据自己的喜爱来做布丁来吃,真的是一种享受哦。

油条的制作过程是什么


每天早上吃一些油条是一种非常不错的选择,可能很多老年人都养成了吃油条的好习惯,每天早上吃几个油条喝一碗豆浆都可以有效地帮助我们解决温饱问题,又可以有效地帮助我们补充体内所需的蛋白质,而且油条的制作方法也是非常简单的,来学习一下油条的制作过程方法吧。

做法一:

中筋面粉,外酥脆内松软无碱油条制作配方:普通面粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥150克、白糖25克、盐100克、30度水6斤。工艺:面粉、米粉、面欣酥干拌匀。将盐、白糖加入和面水中化开,加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,放25度环境发酵6-8小时。然后取出成型,放入200度油锅油炸,要不停翻动。

做法二:

原料

面粉500克 明矾14克 盐8克 碱粉10克 色拉油600克 清水180克

做法

1、将明矾和盐碾成粉末,碱粉用水溶化,一起倒入缸中,加入清水(冬天用温水),用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时,将面粉放入,用双手抄拌,使劲揉至酵面光滑不粘手,上面用清洁的湿布盖好,静置3小时左右再进行第二次搓揉,称为复酵。揉透后用刀切成几条,再分别揉紧成长条把它们排放在缸内,条与条之间涂上一些油防粘,上面仍用湿布盖好(天冷用棉絮),饧放4小时,继续让其发酵。

2、发酵好后,先在案板上撒一些粉,然后取一条酵面放上,用面棍顺长擀平再用双手捧住酵面两端,顺势拉成1厘米后,7厘米宽的长条,随即用刀切成1厘米宽,7厘米长的小条(每条重35克)边切边将小面条翻转,使刀面朝上,切好后在上面撒一些干粉。取出两小条,将它们轻轻搓一下,用手将面条拍扁,然后将两根面条叠合,用筷子在上面嵌一凹槽,即成油条生坯。

3、将油温升至八成热,用双手捏住生坯两头,稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长,沿锅边轻轻放入,同时摘去两头。边炸边用筷子拨动,使之翻身,炸至金黄色并胀起时即可。

只要我们认真的去学,油条的制作过程方法自然不在话下,很多街边的不法商贩为了提高油条的质量在油条中加入一些明矾我们长期使用这些加入明矾的油条,可能会使我们自身产生很大的肠胃疾病,所以自己动手制作是最好的选择。

油豆腐制作过程是什么


油豆腐是一种比较传统的特色菜,尤其是在广东地区比较有名,在北方油豆腐叫做豆腐泡,其实就是买来豆腐,然后下油锅里面炸,炸好的油豆腐,可以做很多菜,吃起来非常的有弹性,有点像肉丝的口感。用油豆腐可以蒸炒烹炸,既可以做各种肉食的配菜,也可以做素菜的主料,因为油豆腐的营养价值比较高,富含氨基酸,蛋白质和不饱和脂肪酸等等,所以适当的吃一些对身体也很好的调理的作用,油豆腐的制作也比较简单,各个地区不同制作的方法也会有所不同。

油豆腐制作

主料:豆腐适量。

配料:植物油、盐等适量。

厨具:高压锅、盆子等。

1、买新鲜的豆腐回家;洗净后切成小块待用。

2、炒锅洗净后加植物油和适量的盐,大火炒热后,将豆腐块放入油锅内,用大火进行油炸。

3、炸的途中,用菜勺轻轻翻动豆腐块,使其受热均匀。

4、看到豆腐表面稍微变为棕色时,就转中小火慢慢炸。

5、待豆腐块全都变色后,捞出沥油即可。

苦瓜油豆腐汤

开放分类:烹饪、菜谱

【材料】

苦瓜1根、油豆腐100克、粉丝30克。

【调料】

葱丝、醋、盐、鸡精、清汤。

【做法】

1、将苦瓜洗净,从中刨开去子,切成半圆片焯水过凉;油豆腐一切两半;粉丝用温水泡软备用。

2、锅内倒入清汤,大火烧开后放入油豆腐、粉丝,开锅后煮片刻,放入苦瓜片用大火滚开,撒入葱丝、盐、鸡精,淋入香醋即可。

油豆腐粉丝

主料:

粉丝100克,油豆腐100克,雪里蕻100克。

辅料:

上汤3杯半,老抽1汤匙,白糖半小匙,精盐适量,色拉油1汤匙,葱3条切碎。

制法:

1、粉丝浸软,取起切约2寸长。

2、雪里蕻用清水浸约1小时(浸时水中加入少许盐,使其迅速减去咸味),洗净滴干水,切碎。

3、器皿内下色拉油1汤匙,加入上汤3杯半、老抽1汤匙、白糖半小匙、精盐适量(或用鸡精1匙,水3杯替上汤及盐)调妥味,高火10分钟煮滚,加入粉丝、雪里蕻、油豆腐兜匀,高火10分钟,下葱即可。

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