草菇炒牛肉的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“草菇炒牛肉的做法”，希望对您的养生有所帮助。
众所周知草菇炒牛肉是一道家常菜，由于草菇炒牛肉外形好看而且味道也不错，所以草菇炒牛肉成为我们餐桌上面的常客，草菇炒牛肉含有丰富的营养，常吃草菇炒牛肉可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们有必要学习一下草菇炒牛肉的做法，下文我们介绍一下草菇炒牛肉的做法。
1.草菇对半切开。
2.牛肉用生油酱油盐和生粉，加进姜块腌半小时。
3.草菇煲开水灼一下。
4.下油倒进姜炒一下。
5.然后放进牛肉快炒30秒。
6.然后放进草菇炒两分钟。
7.最后放盐和酱油调味就可以了。
营养价值
草菇性凉，味甘，微咸。具有补脾益气，强身，清暑热等功效。可以用做高血压及肿瘤患者的保健食物。草菇含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素B1、维生素C，以及较多的磷、钙、铁、钠、钾等元素。现代医学实验表明草菇中的异种蛋白可以杀灭体外的癌细胞，;它的氮浸出物和嘌啉异种蛋白可以抑制癌细胞的生长，不但可以治疗消化道肿瘤，还可以增强肝脏和肾脏的活力。所含纤维素有促进肠蠕动的作用，可以缓解便秘，预防肠癌，同时还可以减少人体对碳水化合物的吸收，降低血糖含量，有利于糖尿病患者。草菇还有提高人体抵抗力和免疫功能的作用。
草菇所含的蛋白质由十八种氨基酸组成，其中人体必需的八种氨基酸草菇全都具备。因此，经常食用一些草菇制作的菜肴是十分有益的。但是，脾胃虚寒的人不宜多食。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是草菇炒牛肉了，我们知道草菇炒牛肉不但好看而且还含有丰富的营养，常吃草菇炒牛肉可以起到提高免疫力等效用，上文为我们详细介绍了草菇炒牛肉的做法。
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草菇炒黄瓜的做法
现在人们每天的餐桌上面都是大鱼大肉的，适当的可以吃一些新鲜的蔬菜来缓解自己的肠胃的负荷，如果每天都是鱼肉的话会使得自己胆固醇太过于高，就会引起一些疾病的发生的，比如说高血压或者是高血糖的，这都是现代人比较常见的疾病，下面我们就一起来了解一下草菇炒黄瓜的做法有哪些？
做法一
1.草菇洗净，切去根部，对切两半再切成条（片状也可，但炒的时候会稍微粘锅不容易翻炒）
2.黄瓜去皮切成滚刀块，蒜切成片
3.热锅放入少量油，放入蒜片爆香，然后草菇跟黄瓜一起下锅翻炒，直到黄瓜变得稍软，草菇条缩小，加入一勺蚝油、一勺生抽翻炒
4.适量盐、一小勺糖调味，出锅。
小贴士
草菇跟黄瓜一起下锅，翻炒的过程黄瓜块轻微出汁不会太干，所以油可以不需太多，更健康。
做法二
材料：草菇七八个（可以换成别的种类蘑菇）,黄瓜一根，小葱一根，蒜两瓣，胡萝卜少量。
做法：
1、草菇和黄瓜切半厘米厚的片，胡萝卜切丝，葱切花，蒜切片。
2、用滚水把草菇片焯一下，30秒左右，七八分熟。
3、热锅凉油，炒香葱花和蒜片。
4、下黄瓜片和草菇片翻炒。
5、加入胡萝卜丝炒匀，调入盐，素鸡精，一点点水淀粉勾芡
读了这篇文章以后相信大家对于草菇炒黄瓜的做法已经有了一个了解，那么就要注意在做的时候一定要将两个食物同时下锅的，因为在翻炒的时候黄瓜里面会有一些汁水，那样就可以使得自己的锅里面不会太干的。
牛肉炒草菇——滋养脾胃促进代谢
牛肉炒草菇对大家来说是比较熟悉的，在平时很多人都爱吃这种食物，吃起来的味道很不错，对我们健康也有好处，牛肉炒草菇能够帮助我们进行养生，这样对我们健康是有所帮助的，那么具体牛肉炒草菇的好处有哪些，下面就让我们一起看看吧。
牛肉炒草菇的材料
牛里脊肉、草菇、芹菜、生抽、生粉、食用油、葱段、姜片。
牛肉炒草菇的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把牛肉洗净切成适量大小的长条，用生抽、生粉、少量油、葱姜片涂抹搅拌均匀，腌制十五分钟，备用，然后把草菇洗净对半切开，芹菜去叶取梗洗净切条。之后我们选择坐锅上火，放油热锅到7、8分热，放入牛肉煸炒至刚好变色即盛岀，备用，然后我们就可以放入草菇，煸炒至草菇出水，加少量生抽润色，最后把牛肉、芹菜倒入一起煸炒一小会，就可以开始吃了。
牛肉炒草菇的食用功效
牛肉炒草菇是非常美味的一种食物，在平时很多人都爱吃，对我们健康也有好处，首先牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，所以牛肉能能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。是可以帮助我们起到滋补效果的，同时草菇维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。而且草菇具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。所以我们经常吃牛肉炒草菇很不错，对现代人的健康是很有好处的，所以牛肉炒草菇大家很适合吃。
吃牛肉炒草菇对我们健康是非常有好处的，在平时如果可以经常吃这种食物，对我们健康是非常有帮助的，可以起到一个不错的滋补效果，同时吃牛肉炒草菇还可以很好的帮助滋养脾胃，同时牛肉炒草菇对促进代谢也有意义，所以牛肉炒草菇不能错过。
草菇炒猪肉的做法
草菇炒猪肉是一道大家非常熟悉的家常菜，草菇炒猪肉不但外表好看而且吃起来味道也是很丰富的，草菇炒猪肉含有丰富的营养，常吃草菇炒猪肉可以起到提高免疫力和防癌抗癌的效用，草菇炒猪肉的做法简单，不需要我们有多么高超的厨艺，我们只需要将草菇和猪肉搭配在一起，经过几个步骤就能做出来。
材料
胡萝卜、草菇、猪里脊肉
腌调：
盐、料酒、蛋清
调料：
姜片、蒜片、盐、料酒、鸡精、生抽、香油、。
做法
a)猪里脊肉切片，调入腌料抓匀腌1小时。
b)烧锅油，倒入肉片炒至七八成熟盛出备用
c)爆香姜蒜片，放入胡萝卜草菇爆炒至七八成熟。
d)放入肉片一起翻炒。
e)调入适量的盐、鸡精以及生抽翻炒至熟。(可盖锅盖焖3分钟再揭开翻炒)
f)起锅前，淋入香油和淀粉水匀芡匀即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是草菇炒猪肉了，我们知道草菇炒猪肉的做法简单，我们很容易就可以学会，上文为我们详细介绍了草菇炒猪肉的做法，希望能给大家带来帮助。
草菇炒丝瓜的做法
草菇是一种常见的食用菌，草菇不但可以吃而且还含有丰富的营养，草菇里面含有多种我们人体需要的氨基酸，常吃草菇可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌的效用，丝瓜是我们常见的一种蔬菜，常吃丝瓜可以起到促进消化和减肥的好处，下文我们就采用丝瓜搭配上草菇来做菜。
1材料
主料：丝瓜2000克，草菇500克，调料：猪油80克，料酒25克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉13克，鸡油15克，大葱15克
2做法
1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。
2.嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去)，切开成四条，剔去一点瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。
3.将猪油放入锅内烧到六成热，下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油;锅内留油50克，下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味，放葱段，用湿淀粉调稀勾芡，装入盘内，淋鸡油即可。
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是丝瓜，另外一种就是草菇了，我们知道这两种食材不但美味而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了草菇炒丝瓜的做法。
丝瓜炒草菇的做法
菌类中有一种菌叫草菇，草菇性平，入口鲜嫩多汁。草菇外形略椭圆形，有与草莓的形状相似，表面略灰白色，这种菇在市场上常见，但是比起其他的菇类，这种草菇价格较贵。那今天给大家介绍的一道菜便是与这草菇有关，这道菜叫丝瓜炒草菇。下面我们就来详细地看看丝瓜炒草菇的做法吧。
材料
主料:丝瓜2000克，草菇500克，调料:猪油80克，料酒25克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉13克，鸡油15克，大葱15克
做法折叠
1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。
2.嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去)，切开成四条，剔去一点瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。
3.将猪油放入锅内烧到六成热，下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油;锅内留油50克，下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味，放葱段，用湿淀粉调稀勾芡，装入盘内，淋鸡油即可。
草菇功效：草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，是国际公认的“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美名。有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效。草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力
以上的内容就是关于丝瓜炒草菇的做法了。丝瓜清甜爽口，而草菇鲜美嫩滑，吃起来十分的美味。这道菜适合很多朋友食用，尤其是胆固醇高或血压高朋友更应多吃，对降低胆固醇和排毒有很好的功效。大家有空就尝试做一下这道菜吧。
牛肉炒草菇——补中益气滋养脾胃
牛肉炒草菇是做法非常简单的一种食物，常吃这种食物对我们健康很有好处，可以帮助我们起到一个不错的滋补作用，特别是牛肉炒草菇的味道也很好，所以说大家对于牛肉炒草菇都是比较熟悉的，按摩具体牛肉炒草菇这么样，一起看看吧。
牛肉炒草菇的材料
牛肉、草菇、芹菜、生抽、生粉、食用油、葱段、姜片。
牛肉炒草菇的做法
首先我们需要把材料都先准备好，然后选择将牛肉洗净切成适量大小的长条，用生抽、生粉、少量油、葱姜片涂抹搅拌均匀，腌制十五分钟，备用之后，然后我们选择把草菇洗净对半切开，芹菜去叶取梗洗净切条之后备用，这时候就可以把锅上火，放油热锅到7、8分热，放入牛肉煸炒至刚好变色即盛岀，备用，这时候及时的放入草菇，煸炒至草菇出水，加少量生抽润色，最后把牛肉、芹菜倒入一起煸炒一小会之后，就可以选择出锅，可以开始吃了。
牛肉炒草菇的食用功效
牛肉炒草菇是我们熟悉的一种食物，常吃对我们健康也是有好处的，大家完全可以用吃牛肉炒草菇来促进健康，首先就可以起到滋补的作用，同时还能很好的补充营养，这样对我们健康自然是有帮助的，首先牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，我们吃这种食物就能很好的滋补，而且这道菜的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力，常吃是有助于我们健康的，特别是可以促进我们脾胃健康，是大家不应该错过的好选择。
吃牛肉炒草菇对我们健康还是有好处的，而且由于做法也是比较简单的，所以我们在平时就推荐大家去吃，常吃对我们人体健康养生也是会有有一定帮助的，能够很好的滋补，同时还能有效预防疾病产生，所以在平时就不应该错过吃牛肉炒草菇。
辣炒章鱼草菇的做法
记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于辣炒章鱼草菇这道菜的做法。
2.草菇用小刀切掉硬根部，洗干净后一切为二（对半切开）备用。
3.章鱼放在热水中焯烫一分钟。
4.清水冲去章鱼的浮沫后切成丁。
5.两根青辣椒、两根红辣椒洗净去蒂切丁；姜去皮切丝；蒜两瓣去皮切碎。
6.调料拍张图，郫县豆瓣酱、红酒、耗油。
7.热锅凉油，下入五花肉丁翻炒变色后盛出备用。
8.锅内留适量油，烧5成热，下入一汤匙郫县豆瓣酱小火翻炒出红油。
9.姜丝、蒜末、辣椒放入翻炒两下。
10.下入章鱼丁、四汤匙红酒大火翻炒。
11.下入草菇、1.5汤匙耗油、半小碗水中大火翻炒。
12.收干汤汁，出锅前倒入肉末，点几滴香油即可装盘。
辣炒章鱼草菇固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
草菇炒毛豆的家常做法
草菇是一种我们常见的食用菌，草菇不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃草菇可以起到提高免疫力和预防癌症的功效，毛豆是一种常见的蔬菜，毛豆里面含有丰富的膳食纤维，常吃毛豆可以有效改善便秘，毛豆还有美容养颜等好处呢，下文我们采用毛豆搭配上草菇来做菜。
1.买回来的毛豆自己剥好，觉得自己剥的毛豆干净又新鲜，草菇去蹄，清洗干净
2.锅里放上热油，等油变热
3.倒入毛豆，进行翻炒
4.等毛豆变颜色，多炒一会以后，倒入草菇
5.继续翻炒，加入适量的盐
6.在翻炒下，加入适量的水
7.加上锅盖，大火烧开，等毛豆熟
8.出锅，水分烧掉哦，很香，原汁原味
小贴士
1.草菇要清洗干净，可以浸泡一会
2.毛豆可以多炒一会，毛豆不容易熟
3.其他调料可以根据个人口味加入
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的蔬菜，一种是毛豆，另外一种就是草菇了，我们知道这两种食材不但好吃而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了草菇炒毛豆的做法。
草菇炒肉片
草菇炒肉片是制作肉片的一种方法，食物的不同做法也是为了满足更多人的需求，只有这样人们长时间的去食用一种食物不会觉得厌。草菇的做法还是有其他的款式的，因为它的营养价值是存在的。还有肉片在生活经常会被食用到，只不过呈现出来的方式不同而已。不过只有是有营养价值的我们都是可以去食用。
食物做法的不同，也就意味着呈现出来的食物的营养价值会发生一定的变化，不过一般情况下都是在原来的基础上增加了食物的营养价值。所以了解食物是关键，但是掌握做食物的方法更加重要。那么草菇炒肉片怎么要做呢?
原料:胡萝卜、草菇、猪里脊肉
腌调：盐、料酒、蛋清
调料：姜片、蒜片、盐、料酒、鸡精、生抽、香油、。
做法
a)猪里脊肉切片，调入腌料抓匀腌1小时。b)烧锅油，倒入肉片炒至七八成熟盛出备用c)爆香姜蒜片，放入胡萝卜草菇爆炒至七八成熟。d)放入肉片一起翻炒。e)调入适量的盐、鸡精以及生抽翻炒至熟。(可盖锅盖焖3分钟再揭开翻炒)。f)起锅前，淋入香油和淀粉水匀芡匀即可。
中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
肉类蛋白质的9基酸组成，接近人体组织需要。因此生理价值较高，称为完全蛋白质或优质蛋白质。在氨基酸组成比例上，除苯丙氨酸和蛋氨酸较人类需要量比值略低外，其余均足够。此外，肉中还含有能溶于水的含氮浸出物，包括肌凝蛋白原、肌肽、肌酸、肌酐、嘌呤碱、尿素和氨基酸等非蛋白含氮浸出物质，这些物质是肉汤鲜味的主要来源。
上面介绍了草菇炒肉片的做法，它的主要原料就是肉片还有草菇，例外还添加了胡萝卜。所以食用草菇炒肉片的营养价值都是体现在这三种食材的上面，食用草菇可以帮助我们增加人体的免疫力，食用胡萝卜可以补充身体所需要的胡萝卜素，肉类食物的蛋白质含量是很多的。
草菇炒肉的做法有哪些？
草菇是一种菌类食物，尤其是对糖尿病人来说，是很好的食物，但是要注意草菇性寒，如果是属于脾胃虚寒的人，是不适合吃的，一般的人群都可以了解一下它的美味做法。
一、做法
草菇250g，猪肉250g，青红椒各半个，酱油半小勺，淀粉少许，盐和鸡精少许。
步骤:
1：草菇洗干净，切两瓣用滚水烫一下，然后用冷水冲一冲沥水备用。
2： 猪肉洗干净切片，用少许盐、半小勺酱油和少许的淀粉抓匀，腌制一下。
3：青红椒洗干净，切丝备用。
4：锅放少许的油，烧热把青红椒丝炒一下。
5：然后把青红椒丝铲一边，把肉片放进去炒断生。
6：再把草菇放进去炒匀，接着放少许盐和鸡精炒一炒出锅。
二、营养
⒈ 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
⒉ 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
⒊ 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。
⒋ 草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
⒌ 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
三、适宜人群
一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。
宜：胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者宜食;体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食;癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。
四、不宜人群
草菇性寒，平素脾胃虚寒之人忌食。此外，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。
牛肉炒草菇，你不知道的神奇功效
草菇在夏季吃最好了，有补脾益气的作用，还能够起到清热消暑的功效，草菇结合上牛肉就是一道?牛肉炒草菇，新鲜易得的当季食材，搭配草原健康牛肉，碰撞出营养美味口感咸鲜的下饭菜肴。做法简单，不耗时，即使是厨房新手也可以快速掌握。
草菇的功效：
1.草菇性味甘凉,无毒,具有补脾益气、清暑热的功效,可消暑清热,有利于降血压,抗肿瘤,增强机体抗病能力。
2.草菇中含维生素C丰富,常吃这类食物,可促进新陈代谢的正常进行,有利加速伤口的愈合。3.草菇中含有一种叫民种蛋白的物质,有抗癌作用,它还含有氮浸出物和嘌呤碱,又能抑制癌细胞的生长。
4.老年人经常食用草菇可帮助减少体内的胆固醇含量,对预防高血压、冠心病有益。
5.夏天食用草菇又有防暑去热作用,防止发生中暑和各种热病的发生。所以,草菇也是营养丰富和药用的保健食品,人们应注意多吃草菇。
牛肉的功效：
1.牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
2.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
3.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
4.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
怎么炒草菇好吃
相信吃过草菇的朋友肯定会深深的爱上这种食用菌吧，草菇是我们常见的一种食用菌，草菇不但看相很好而且还含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃草菇可以起到很好的保健功效，草菇有很多种做法，我们可以采用草菇搭配上多种食材来做菜，下文我们介绍一下怎么炒草菇好吃。
青红黄椒炒草菇
材料
青椒1个，黄椒1个，红椒1个，草菇，大蒜
做法
1.草菇清水或者碱水多浸泡一会儿，捞出沥干水分切成两半备用(多浸泡有助于去除草菇上的农药残留)。
2.青红黄彩椒洗净后去蒂去籽，切成两厘米见方的小块，大蒜切片备用。
3.草菇用开水再次烫一下，两三分钟即可。
4.锅内放油烧热后放入几片蒜片炒香，然后放入草菇翻炒至草菇变色，放入彩椒。
5.再翻炒一两分钟放入盐，鸡精即可出锅。
椒油草菇炒饭
材料
材料粳米饭150克，鸡蛋1只，菊花10克，草菇50克调味料味精2克，冷猪油250克，花椒粒10克，盐、胡椒粉少许
做法
1、将草菇切成0.5cm方丁。
2、然后用沸水煮后捞出沥干。
3、锅中入油50cc。放入花椒粒用小火炸香，然后滤去花椒粒，将椒油盛出待用。
4、在滑过油的热锅中入猪油20克、椒油100cc，放入打散的蛋液炒匀，再加入草菇炒透。
5、加入米饭、盐、味精、胡椒粉转旺火炒匀，炒出香味，再撒上葱花。
6、淋上椒油即可装盘。
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1、椒油入锅后，炒饭的时间不宜长，否则颜色会变。
2、除草菇外，也可用其他菌菇类，但要质地软滑的品种。
在上面的文章里面我们介绍了什么是草菇，我们知道草菇不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃草菇可以起到很好的保健养生功效，草菇有多种做法，上文为我们详细介绍了怎么炒草菇好吃。
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