我们常吃到的草菇是香菇吗
春天是养生的季节吗。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供我们常吃到的草菇是香菇吗，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
众所周知大多数菌类是可以食用的，我们将可以吃的这些菌类叫做是食用菌，食用菌里面含有丰富的氨基酸和多种我们人体需要的矿物质，常吃菌类可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌的作用，菌类有很多种，我们常吃到的木耳还有草菇等都属于菌类，那么草菇是不是就是香菇呢？
草菇不是香菇!
草菇多生长在稻草堆上，外表呈灰色，并有黑褐色条纹。草菇香味虽然不及香菇，但用来煮肉片汤，味道不差。此外，草菇也可用来配蔬菜或肉类炒食，风味很好。新鲜草菇要略带湿气，白菌伞内有毛状，带茶色的是不新鲜的。草菇如果太潮湿也不好。购买草菇宜拣选幼嫩的品种，外形细小，颜色略淡，草菇伞还未裂开，触摸时有坚实感觉的为首选。草菇也有干品，以香味较浓无霉味的为上品，是炖鸡或炮制素菜的好材料。
香菇是寄生在栗、槲等树干上的蕈类，菌盖表面呈黑褐色，有裂纹，菌柄呈白色。香菇性喜湿冷，入冬以后，湿度大而低温，最适宜香菇生长。这时菌盖肉质肥大，香味浓，即可采收，经过晒干，就是优质的冬菇了。
品种方面，有普通香菇、花菇和冬菇之分。普通香菇价廉，肉薄，菌柄及菌盖内质呈棕色。花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色，有白色花纹，菇底呈淡黄色。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉质细嫩，味道鲜美，食之爽口。冬菇的质量仅次于花菇，顶面呈黑色，菇底也是淡黄色，肉厚而香味浓郁。香菇越大型的越贵，如退而求其次，略小型的香菇，其肉质和香味也可取。
在上面的文章里面我们介绍了一类常见的食材，那就是食用菌了，我们知道食用菌不但美味而且还能起到很好的保健养生功效，上文为我们详细分析了草菇到底是不是香菇。
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草菇出水有毒吗
菌类食物是现如今人们菜市场中很常见的食品了，草菇这就是比较受人欢迎的一种食品，不仅因为其口感鲜美还因为其对于人体有许多的好处，而有些人却会发现草菇会有出水的情况，有一种说法是草菇出水后就不能吃了，它就有毒了，面对这种说法人们的看法不怎么统一，那么下面就来详细的介绍一下草菇出水有毒吗。
草菇出水是无毒的，草菇是一种高温食用菌，而且草菇中的水分比较多，如果将草菇放在温度较低的冰箱储存，会发生表面出水的冷害现象，如果是没有异味的话还是可以吃的，如果已经变味或者腐烂就不要吃了。
生活小贴士：新鲜的草菇是不能吃存储很长时间的，若储存温度在15℃以上，又因呼吸作用强，急速消耗体质，菇体很快软化并产生异味，其最适的储存温度为12-15℃，约只能存放2-3天。要想在家储存时间长一些，买回来后一定要摊放在报纸上，放在阴凉处晾干。水分少了，微生物自生的可能性就会降低，保存期也得以延长。
怎么挑选草菇
1、草菇中不应该含有太多的水分，特别沉的往往被不良商贩注了水，这样的草菇不仅营养流失严重，还特别不容易保存。
2、要仔细观察草菇的表面，要结构完整，闻起来没有发酸的味道。
3、不要购买过于成熟的草菇，观察菌盖，没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是好草菇。
草菇的做法推荐
草菇烧豆腐
准备材料：毛豆腐200克、草菇100克、蚝油15毫升、食盐2克、姜3片、柿子椒适量。
1、豆腐切片;青椒、小红辣椒切片;草菇洗净切片。
2、煎锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄。
3、炒锅中倒油烧热，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均匀。
4、加入耗油和适量清水，炒匀后转小火，烧约5分钟至入味。
5、最后放入青椒和小红辣椒，翻炒几下，加盐调味即可。
香菇是嘌呤高的食物吗
香菇的营养价值比较高，但是香菇当中含有的嘌呤也比较高，所以属于高嘌呤的食物，对于痛风患者来说是不建议吃的，还有高尿酸的人群也应该注意这些饮食禁忌。
1、香菇100g食物中含有嘌呤214，属于高嘌呤食物。?对于高嘌呤食物，痛风患者少吃或者不吃为好。
2、高尿酸人群饮食要点：1）多选用鲜牛奶、鸡蛋清等作为蛋白质的主要来源，因为这两种食物中嘌呤含量最低，瘦肉类、鱼类、禽类要限制，每天不超过100克；2）不用或慎用嘌呤高的食物，如粗杂粮、海产品、豆类及其制品等；3）蔬菜以浅色为主，如冬瓜、大白菜、圆白菜、萝卜等；4）可适量食用菌藻类食物；4）坚决禁用各种酒类。
3、痛风的患者要特别注意饮食健康，防止病情加重。指导意见在生活中应该多吃碱性食物，面粉类食物。如蔬菜、马铃薯、水果等，可以降低血和尿液的酸度，对于疾病的恢复很有帮助。可以多喝一些牛奶，但切记不要饮用酸奶。为它含乳酸较多，对痛风患者不利，肉类中所含的嘌呤相对较多，也不宜痛风的患者。
我们常吃的虾里有寄生虫吗？
众所周知，我们常吃的虾是一种生活在水里的动物。它具有很高的营养价值，它不仅美味而且营养也很丰富，是很多人都喜欢的食物。虾不单味道鲜美，同时更是具有极其高的食疗价值，并可以用做于中草药，虾中还富含有丰富的镁元素，镁元素对调节心脏活动很重要，能很好的保护我们的心血管系统。可以减少血液中的胆固醇含量。防止血管儿动脉硬化，预防的高血压疾病和心肌梗死，但是很多人都说虾里有多种寄生虫。那么一起来看一看虾里到底有没有寄生虫。
1“虾线”一定得去掉吗？吃了会怎么样？
“虾线”，其实也就是虾的肠道，就是在剥开虾皮，掰开虾背的时候，看到的那条黑色或青色的线。
很多人看到视频或文章教学中教人清理虾线，所以使大部分人误以为虾线是非常毒的东西，对人体不好。
这里，我们要澄清的是，既然没清理，吃下去，其实也没什么事。
因为本身虾线装的就是虾的便便，本身就没什么危害性。再加上经过高温烹饪煮熟之后，虾线里的细菌已经被高温消灭了，所以吃“虾线”是没什么问题的。
2虾头是黑黑的，重金属肯定很多？
很多朋友在吃虾的时候都是把虾头扔掉，因为都说虾头不健康，毒素多。
理论上，虾头含有虾的内脏，所以比起虾身所含的重金属是要偏高一点。当然，这就并不能说虾头就一定有危害。
至于为什么虾头的颜色发黑，很多人认为那就是毒素，重金属集中的地方。其实，这是跟饲料的问题，导致产生了一些黑色素，跟重金属真的没关系。
所以虾头能不能吃，可以吃，之前是我们想的太严重了。
3虾会携带寄生虫吗？
虾有可能携带寄生虫的，但是其他水产也是会的。最好的办法就是做熟食，很多人就喜欢生吃，导致携带了寄生虫进体内，这并不能怪虾，只能怪你控制不住自己的嘴。
前阵子流传出一个视频，带有白色寄生虫，其实是虾的输精管，这锅虾表示不背。
所以虾最好是做熟吃，生吃是有可能携带寄生虫的。
然而虾中还有很多人体所需的功效
1.虾具有很强的补益作用，经常生病或者体质虚弱的人都可以将它作为滋养食品。
2.虾中富含维生素A，对眼睛能起到保护的作用；多吃虾还能消除疲劳，增强体力。
3.虾中含有钙、镁、铁等多种矿物质，能够改善骨质疏松、调节心脏活动和预防贫血。
4.虾还具有补肾作用，能壮阳，帮助改善阳痿，早泄，性欲减退，频尿等情况，也有助于产后的妇女分泌乳汁。
草菇要焯水吗？
在生活中食用菌的种类是非常多的，因为它们的营养价值非常非常高，但是具体来说当吃食用菌的时候需要提前处理。就拿草菇来说，它也是比较常见的一种食用菌，不但能够给身体补充营养，还能够起到防治疾病的作用，价格也不是很高。那么，在食用草菇之前，是不是需要焯水呢?
草菇需要焯水多长时间
1、先把草菇用清水简单的冲洗干净，按烹调的需要切好或撕好。
2、烧上一锅水，并在水里放两三勺盐，同时准备好一盆干净的冷水。等锅里的水烧开后倒入草菇，稍微烫一烫，打个滚就捞入冷水中，不需要等到锅里的水再次烧开。
3、等锅里的水再被烧开以后，把草菇从冷水里捞出来，放到开水里再稍微烫一烫，打个滚就捞入冷水中，等草菇凉透后就可以用来做菜了。
草菇要焯水多长时间
草菇焯水是为了去除草菇的黑色素。
草菇如果是新鲜的，不一定非要焯水，但是，一般在栽培过程中，草菇才采摘到买回家，至少需要6个小时以上，草菇由于其特殊的生物学特性，在低于20度的环境中，菌丝体会产生自溶现象，从而，子实体就会有苦味和土腥味道，所以，使用焯水的方法可以有效的去除这些杂味。仅此而已。
草菇的功效及作用
1、提高免疫力
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力，同时草菇还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
草菇要焯水多长时间
2、抗病防癌
草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
便秘能吃草菇吗
我们在生活中食用的真菌是比较多的，对于草菇这种真菌主要是用来清炒或者煲汤食用。草菇是一种营养价值比较高的真菌，它是一种寒性的食物，对于便秘的患者来说是不宜食用的。如果大家在生活中出现便秘的情况，建议大家应该要注意少吃一些寒性的食物，以免病情的进一步加重。
草菇中含有很多人体难以消化的粗纤维，这对于便秘患者的肠道消化会造成困难，所以便秘患者在便秘的时间段是不能吃草菇的，应该吃一些治疗便秘的食物和接受医生的检查才可以。
养生专家认为草菇本身是寒凉性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血,
解毒等功效,多适用于热性病症。而部分便秘患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士:人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。
阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物,
因此草菇的寒凉性恰恰助长了便秘患者体内中的“寒”症。综上所述便秘人群不可以吃 草菇等寒凉性食物。
草菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘十分有利;有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效。
对于文章介绍的便秘不能吃草菇这个说法，相信你们看完这篇文章之后应该要很多了解了吧。草菇虽然营养价值很高，但是我们在生活中食用草菇应该要注意自己的身体体质，这样才不会受到草菇的副作用影响，希望你们可以理解。
草菇的做法
草菇的吃法说起来在中国人们可以食用的蘑菇可以说真是各种各样的,每种蘑菇的形状和味道都是不同的.通常蘑菇被人归为菌类.草菇就是其中的一种,草菇是一种营养非常丰富,吃起来口感很好的蘑菇.大家都知道多吃蘑菇对身体是有很多的好处的,因此多食草菇就相当于多补充了身体的营养.
草菇虽然吃起来美味,但是很多人并不知道它的做法,因此很多人都想学学草菇的烹饪方法是怎样的呢,那么今天就跟大家分享一下草菇的做法.
草菇的做法
葱油草菇
草菇性寒,味甘,具有清热、解暑、养阴、生津、降血压、降血脂之功效.此外,草菇还能消食祛热,滋阴壮阳,增加乳汁,防治坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,草菇适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化、冠心病、癌症患者以及体质虚弱、气血不足、营养不良、食欲不振者食用.草菇有一定的解暑作用,宜炎夏季节食用.它脂肪含量低,不含胆固醇,常食能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品.
材料
草菇,黄瓜,火腿,葱,辣椒油,酱油,盐
做法
1、草菇洗净,入沸水中加少许盐焯烫,捞出清水洗净.
2、黄瓜洗净切片摆盘.
3、草菇切花刀,将外面一层剥开成花瓣状,放在黄瓜片上.
4、火腿切末,撒在草菇上,放辣椒油、适量盐、酱油,入蒸锅蒸10分钟左右.
5、锅热放油,放入葱末爆香,浇在草菇上即可.
以上就是为大家介绍的草菇的做法,相信大家在看完之后都知道怎么做草菇了,大家可以自己在家尝试的做一下来吃.平时人们多吃菌类对身体都是非常好的.
吃到自然瘦
现在的人都比较在意自己的身材，特别是女性群体，为了保持好的身材或者是达到好的身材，会尝试各种各样的方法进行减肥。运动和节食是很多人愿意使用的方法，前者需要不断坚持，后者容易反弹，而且有伤健康。如果会吃的话，吃到自然瘦也是可以的，还是一种健康的减肥方法。
早餐一定要吃好，很多人为了减肥不吃早餐。殊不知这种做法不但不会瘦，反而还会让自己发胖。因为早餐不吃的话，等到了午餐时就会很饿，这时再吃就会不自觉的吃很多。并且长期不吃早餐还会患胆囊炎哦。因此早餐一定要吃好。早餐可以提高人体的新陈代谢。可以吃一些营养丰富的食物。例如:牛奶，鸡蛋，谷物类,面包，馒头，燕麦片,再加一份水果或者蔬菜就更好了。
以在十点左右加个餐。因为这样可以防止午餐吃的太多。加餐是可以喝100克的酸奶，或者是一小把坚果，推荐大杏仁，开心果，核桃，花生等。
很多人都认为主食是最容易让人发胖的食物，所以干脆一点也不吃。这种做法是大错特错。碳水化合是维持身体所需的能量。如果长时间不吃，大脑就会变得记忆力减退，反应变慢。并且不但不会瘦反而会快速反弹。所以每天吃食是不可少的。
有很多人认为不吃晚餐会减肥，其实不对。如果长时间不吃晚餐就会增加患胃病的风险。晚餐可以吃一些清淡的食物。比如西红柿鸡蛋汤，冬瓜汤，海带汤等，或者喝一些粥小米粥，薏米仁粥都很不错哦。这些汤类和粥类都有减肥美容养颜的功效哦。
每周都要证吃鱼，因为鱼肉有助于脂肪的分解。
可以吃零食，但是一定要选择小包装的。
饿的时候可以喝咖啡，不加糖的咖啡是很好的低热量饮品。
水果虽然不含脂肪，但是很多水果含糖量很高，像芒果，葡萄等。如果一味的吃也是会胖的。
可以多吃番茄。番茄中含有丰富的番茄红素，可以降低热量的摄入，减少脂肪的堆积。而且番茄中含有多种维生素，可以保持身体均衡的营养。
减肥是循序渐进的事，对现在的年轻人来说，是永恒的话题。如果想要拥有好身材，那么坚持也是不可少的。民以食为天。正确的饮食方式很重要哦。合理的饮食既可以让你拥有好身材，又可以让你拥有好身体。瘦，不是不吃，而是要会吃。
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