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抹茶馒头的做法大全

女性养生茶的做法。

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“抹茶馒头的做法大全”,但愿对您的养生带来帮助。

抹茶馒头这个看起来就让人神清气爽的食物,让人着实感到陌生,像玉米馒头,紫薯馒头,这些常见的面食在各个超市,各个街道里随处可见。抹茶馒头我们有听说过吗?这个夏天吃什么,这个问题已难倒人们多年,我们也都感觉只有自己做的饭,是最干净的,最让人放心的。那么今天就让我们一起来学习一下抹茶馒头的做法大全,这个夏天,让我们吃个够。

主料:面粉500g酵母(干)4g抹茶粉2小勺

调料:抹茶粉2小勺

抹茶双色馒头的做法

1.500克面粉加4克酵母粉,和成面团,放盆中进行基础发酵。

2.发至二倍大,手指沾干粉戳下去,洞口不反弹不塌陷。

3.把面团分成二份,其中一份加入2小勺抹茶粉,和匀。

4.和成两个光滑的面团。

5.搓成两个长条形的面条。

6.把面条擀成两个长方形的面片,在其中一个面片表面刷一层清水,再把加一个粘在上面。

7.卷成卷。

8.用刀切成小段,即成双色馒头生胚。

9.把双色馒头生胚再发酵至二倍大,冷水入锅,开锅后蒸20分钟即可。

材料

中筋面粉600公克,细糖80公克,酵母粉6公克,泡打粉5公克,抹茶粉20公克,水280㏄

做法

1.中筋面粉、细糖抹茶粉及泡打粉放入钢盆中,再加入酵母粉拌匀。

2.将水倒入作法1中并拌匀,揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。

3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面糰静置发酵约20分钟。

4.再将作法3醒过的面糰揉至表面光滑后对切成2块。

5.将作法4的面糰搓揉成直径约2.5公分的长条。

6.用刀将作法5的面条糰切成约3公分的段后排放入蒸笼,盖上盖子,静置约25分钟醒发。

7.开炉火,待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。

小贴士

面片要尽量擀成薄厚均匀,为了切面更漂亮,面团要和的硬一些。

还不错吧,是不是已经想要把这些全都学到手,到家以后美美的吃一顿?我们现在也已经学会了抹茶馒头的做法大全,如果我们喜欢这个美味,就快点动起手来吧,什么东西都不如自己动手,我们也可以给我们家人朋友带来一个好口味,给他们带来清新和凉爽,夏天吃什么?就选抹茶馒头,让大家一起吃的开心,吃的放心吧。

Ys630.com相关知识

抹茶双色馒头的做法


其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍抹茶双色馒头的做法,仔细看一下,相信你一定可以学会的

2.加入少部分水,静置3-5min;

3.加其余的水,搅拌成絮状;

4.揉成光滑的面团;

5.分成两份,其一份加入抹茶粉;

6.充分揉匀;

7.两种面团静置醒发至明显变大,再次揉匀排气;

8.将抹茶面团擀开成长方片;擀开同样大小的原味面片,放在抹茶面片上;

9.稍压紧;卷起;

10.切成小段;静置醒发约20min有动静,热水上锅,烧开后转小火,15min。

也许你家中有人会做抹茶双色馒头,但是相信做法却是不一样的。所以,为了体会这份区别,你应该自己动手做一下,只有自我的付出,才会体会到它价值的所在。

抹茶甜品做法大全


有的人喜欢抹茶的口味,所以想了解抹茶甜品做法大全,这样就可以自己制作了。抹茶是一种比较味道特殊的制作蛋糕的材料。尤其是受到年轻人的欢迎,小孩子也会比较喜欢,那么平时生活中学会了制作抹茶甜品做法,着有空过就会带来更多的方便。饭后家人聚会在一起,吃着抹茶甜点,喝着咖啡是一件很享受生活美好的事情,所以妈妈们就要努力学习烹饪出更好吃的,种类很多的抹茶甜品。这样才可以满足家里人的需求。

抹茶甜品做法大全

【抹茶冻芝士蛋糕】

用料

奶油奶酪 200克 酸奶油 100克

鲜奶油 170毫升 抹茶粉 10克(+白砂糖5克)共15克

消化饼干 80克 黄油 50克

热水 30克 细砂糖 80克

牛奶 30毫升 吉利丁片 10克

蜜豆 25克

做法

1.将消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖碾碎,黄油用微波炉小火加热融化后倒入碾碎的消化饼干中搅拌均匀,然后放入蛋糕模中压实,放入冰箱冷藏备用

2.将奶油芝士放在室温软换,吉利丁片冷水泡软 。将软化的奶油芝士加入细砂糖打发变微白光滑无颗粒

3.加入酸奶油,搅拌均匀

4.用热水将抹茶粉和5克白砂糖泡开,倒入步骤3的乳酪糊中,搅拌均匀

5.将30毫升牛奶及20毫升鲜奶油放入微波炉容器中微波炉加热,放入泡软的吉利丁片,搅拌融化,倒入抹茶芝士糊中搅拌均匀

6.打发鲜奶油至六分(打蛋器拎起奶油缓缓流下),分三次加入步骤5中,搅拌均匀

7.加入蜜豆混合均匀

做法: 1.烤盘铺油纸,均匀地撒上蜜红豆备用

2.30g糖、玉米油、牛奶入碗,用手动打蛋器搅拌,直至搅拌均匀、糖全部融化

3.筛入低粉和抹茶粉,搅拌均匀,再分次加入蛋黄,拌成蛋黄面

4.蛋白加入几滴柠檬汁(或白醋),打至粗泡后分三次加入60g糖,打至湿性发泡(见图,拉起打蛋头有小弯钩)

5.取1/3蛋白加入蛋黄面糊,基本拌匀后再回倒入蛋白中,快速切拌均匀。6.蛋糕糊倒入烤盘,抹平表面,轻震几下震出大气泡

6.烤箱中层,170度18-20分钟(温度时间视自家烤箱调节),可在下层再放一个烤盘(防止下火过高)

以上内容就是关于抹茶甜品做法大全。喜欢吃抹茶甜品的朋友们可以收藏,在家里试试自己制作,根据自己喜欢的口味制作就可以,没有任何的限制。抹茶甜品老少皆宜,对身体有利无害的,但是建议年纪小的宝宝们可以少吃一些,毕竟甜品会腐蚀牙齿的。

抹茶饼的做法大全


零食是我们每位女性朋友们生活中必不可少的,大家可能都吃过饼干吧,饼干作为零食的一种还有可以帮助我们充饥的功效,现在新出了一种抹茶饼干,味道口感更是完胜其他种类的饼干,可能大家对于抹茶饼的做法大全还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起了解一下抹茶饼的做法大全吧。

做法一:

1.将豆沙馅与切成小丁的甘露栗子混合均匀,分成数等分备用。

2.将材料A放入锅中,用小火加热,不停搅拌至呈稠状时,加入细砂糖继续搅拌,至水分蒸发变更黏稠时,加入水麦芽后熄火,再加入以少许水调匀的抹茶粉,搅拌至全部呈透明具有Q韧黏性为止。

3.将作法2的材料移入铺满太粉的平盘上,上面再撒上一层太白粉,用手按平成约0.8㎝厚,即可用圆模框压出圆形的饼片。

4.将作法1的豆沙栗子馅分别置于每张饼片的中央,对折饼皮即可。

做法二:

材料:

糖粉120g、无盐黄油150g、低粉230、蛋黄3只、抹茶30g、白砂糖50g

做法: ①将抹茶和糖粉混合均匀过筛,备用。

②黄油室温软化,加入抹茶和糖粉低速打发至蓬松且颜色变淡。

③加入过筛后的低粉切拌均匀成面糊。

④三只蛋黄分次加入面糊中拌匀成面团。

⑤将面团用擀面杖擀成厚约1cm的面片,盖上保鲜膜,放冰箱静置30分钟醒面。

⑥取出面片,用饼干模刻出造型,同时将烤箱预热160°C。

⑦将刻出造型的面片放到铺有油纸的烤盘上(注意隔开间距),表面撒上白砂糖。

⑧放入烤箱中层160°C烘焙15分钟左右,至饼干周围变金黄色就可以取出,放凉即可。

以上内容为我们介绍了抹茶饼的做法大全,相信大家对此都已经有了一个更为清晰的认识,当我们的家中来了客人,我们不妨就做一做这道美味的抹茶饼干,我相信一定会得到客人们的认可和满意的,同时不要忘了将以上的内容分享给更多的朋友哦。

抹茶蛋糕做法大全


蛋糕是现在的人们在过生日的时候必备之品,就算是平时喜欢吃甜食的朋友也都会买蛋糕来吃,不过大家在吃过蛋糕的时候可能都会有这种感觉,就是很容易会腻。不过有一种蛋糕却不会让吃的人有这样的感觉,那就是抹茶蛋糕,这和抹茶口味本身就比较清新有一定的关系。因此大家就在本文来学习一下抹茶蛋糕做法大全吧。

一、工具:

1、电饭煲一个

2、手用的搅拌器一个(电动的更好)

3、大碗两个

二、材料:

1、鸡蛋4个

2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好);

3、糖100克;

4、抹茶粉12.5g;

5、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢。

三、制作:

1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器);

2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中;

3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(一般搅1分钟就行了);

4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼);

5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中,轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量),搅完后你会发现面都团到一起(不用加水);

6、将抹茶粉和蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器,方法是用手从碗的底部向上捞,重复几次后转动方向,大约2分钟后,你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状,这时就差不多了);

7、蛋浆准备好后,就可以在电饭煲里面抹上一层油,把蛋浆倒进去。盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮,不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了,等了2-3分钟,再按了一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了一点,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了。拿出锅,翻转,蛋糕就可以弄下来,底部应该有点深色;

8、放凉后,可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK!

对于抹茶蛋糕做法大全本文就先介绍到此,在这里也希望各位朋友可以明白,虽然抹茶蛋糕不会让人有甜腻的感觉,但是它本身毕竟属于含糖量比较高的食物,所以对于中老年朋友,以及本身血糖就比较高的人而言,这种蛋糕也是不易多吃的,以免导致血糖升高。

抹茶酥的做法大全


喜欢吃甜点的人,应该都知道抹茶酥,这是一种中式的甜点,色泽好看,而且制作方法简单,食材也很容易找。可是大家知道怎么制作抹茶酥吗?接下来,就由小编为你们介绍一下抹茶酥的做法,大家可以周末或者假期的时候,做来当下午茶尝一尝,小编相信你们会喜欢的这道甜点的。

食材:

主料中筋面粉150g、低筋面粉110g、抹茶粉5g、 辅料黄油100g、糖粉40g、水60g、红豆沙适量。

步骤:

步骤1.准备材料:中筋粉、低筋粉。

步骤2.准备抹茶粉。

步骤3.准备黄油。切小块儿,室温软化。

步骤4.准备糖粉。

步骤5.将中筋粉150克,黄油45克,糖粉40克,水60克,和成水油皮面团。

将低粉110克,抹茶粉5克,黄油55克,和成油酥面团。盖保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。

步骤6.松弛好的两种面团,分别分成8份,水油皮每份约33克; 油酥每份约21克。

步骤7.准备红豆沙。最好是在冰箱冷冻一小会儿,会好搓球。

步骤8.将红豆沙搓成圆球状。

步骤9.取一份水油皮擀成圆形,包入油酥。收口捏紧,朝下,按扁。

步骤10.轻轻擀开成长椭圆形,卷起。

步骤11.盖保鲜膜松弛15分钟。(天气热,我放冰箱里松弛了)

步骤12.15分钟后竖着将面卷儿擀开,卷起,再松弛15分钟。

步骤13.然后,取出面卷儿,第三次擀开。

步骤14.卷起来,将小卷儿用刀切成相等两段儿。

步骤15. 竖起来,切面朝下,按扁。

步骤16.擀成中间厚四周薄的圆形, 包入豆沙球。(保持切面始终朝下)

步骤17.收口,捏紧。

步骤18.收口处朝下摆入烤盘,中间留空隙。

步骤19.烤箱预热,175度,中层上下火25分钟左右。

小贴士:

1、做酥皮点心用猪油起酥效果最好。

2、松弛的时候,如果天热,要放进冰箱里松弛。

3、擀的时候要轻轻的,不要把水油皮擀破,露出油酥。

4、烘烤温度要根据自家烤箱脾气进行调节。

以上呢,就是小编要和大家介绍的关于抹茶酥甜点的做法,不仅食材很容易找,制作方法也很简单呢,可以说,只要你懂得如何操作烤箱,就可以作出这道美味的甜品。大家可以在朋友聚会的时候做来和朋友一起品尝,这也是不错的选择。

抹茶双色奶香馒头的做法


我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好抹茶双色奶香馒头。

2.加入即发酵母,搅拌均匀。

3.加入面粉,揉成团。

4.室温发酵至2倍大。

5.发酵好的面团分成2份,取一份加入抹茶粉揉成抹茶面团。

6.两种面团再饧发10分钟。

7.将白色面团擀成长方形大片。

8.再将抹茶面团长方形大片,宽度略窄于白色面皮。

9.在白色面皮上刷上清水。

10.再将抹茶面皮覆盖在白色面皮上。在抹茶皮上刷上清水

11.将面团紧密地卷起成圆柱体后切成均匀的小段。

12.锅中加入水,将面团放在蒸笼中发酵20分钟左右。点火水开后,蒸20分钟,关火焖5分钟即可。

看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下抹茶双色奶香馒头。

玫瑰花肉馒头(抹茶)的做法


说到料理,大家可别忘记了玫瑰花肉馒头(抹茶),它是一道非常易操作的料理,葱、生姜必不可少,而且需要准备山药粉做调料,制成之后可以搭配各种食材一起烹饪,味道非常鲜美可口,喜欢吃肉的朋友们可以放开吃了,也不需要担心肥胖。

2、白糖、酵母放入纯牛奶中调匀,静置20分钟,至牛奶表面发酵~

3、发酵好的牛奶酵母水,分别多次加入白面粉和加了抹茶粉的面粉中,揉成两种光滑面团,发酵2个小时以上~

4、(白面团用180g面粉,抹茶面团用120g面粉)

5、面团发酵期间,拌肉馅,牛肉馅中依次加入葱、姜末、料酒、酱油、花椒水、半个鸡蛋,搅匀,备用~

6、发酵好的两种面团充分排气,再次揉成光滑面团~

7、白面团搓成长条,抹茶面团擀成长方形面片~

8、白面条放到抹茶面片中间,抹茶面片卷起,包住白面条,接口处抹少量水,粘牢~

9、切成大小均匀的面剂子~

10、擀成饺子皮,擀的过程中边调整边擀,让绿边尽量均匀,5个一组,中间用筷子压一下~

11、(绿边均匀的一面向下)

12、饺子皮中间抹匀肉馅~

13、饺子皮对折,把肉馅包住,饺子皮两边不需要粘死~

14、从左往右卷起~

15、卷到头,立起,像不像玫瑰~~

16、依次做好,放入屉中进行二次发酵20分钟~

17、蒸锅水烧开,大火蒸20分钟,绿玫瑰~好美~还有肉肉~好好吃~~

玫瑰花肉馒头(抹茶)的做法,是短时间内就可以完成的菜肴,做法便捷简单,绝对是手残党的最爱,立即行动起来,享受简单美味所带来的味觉享受吧。

抹茶冰激凌的做法大全有哪些


抹茶冰激凌是我们很多女性朋友的最爱,很多种口味的冰激凌抹茶口味销量最好,尤其是夏天,天气炎热,吃一个冰激凌感觉非常好1冰激凌成为夏天卖的最快的东西。很多人都想自己动手做一做冰激凌,可能我们大家对于抹茶冰激凌的做法大全还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起了解一下抹茶冰激凌的做法大全吧。

做法一:

做法:

1. 把芒果,糖,柠檬汁,盐用食物处理机搅拌均匀,加入蛋黄,打匀。过筛 - 我的芒果质地很好,没筛出多少杂质。

2. 隔水加热至76度,一定要加热到那个温度,不但消毒蛋黄,我觉得芒果的香味也更浓郁

3. 离火,分次加入黄油,打匀。盖保鲜膜,冷藏储存。

4.组装蛋糕很容易,先在球形模内覆盖保鲜膜(以便脱模),覆盖一层蛋糕卷,注意要紧密一点;把芒果冰激淋软化,放在模中,到模具高度一半左右,冷冻至硬,大概2小时;铺一层芒果酱,芒果酱味道很浓,薄薄一层就可以,再次冷冻至硬;最后铺抹茶冰激淋,冷冻至硬后脱模摆盘

做法二:

1.将抹茶粉和糖粉混合均匀。

2.在打蛋盆中倒入蛋黄和细砂糖,打发至粘稠发白。

3.牛奶放入微波炉高火30秒加热至温热,分次倒入蛋黄液中,同时迅速搅拌均匀。(不能一次全部加入,否则蛋黄会凝固成颗粒)

4.用大锅烧开一锅水,再把蛋奶糊的小锅坐在沸水里一边加热一边搅拌至浓稠

5.将加热好的蛋奶液用筛过滤

6.取少量蛋奶液倒入抹茶粉中,轻轻搅拌使抹茶粉和细砂糖融化。再将全部抹茶糊倒回蛋奶液中搅拌均匀。

7.将搅拌好的抹茶蛋奶糊隔冰袋降温后,放入冰箱冷藏室至少冷藏1小时。(冷藏时间不够的话,会导致成品不容易凝固)

8.淡奶油倒入打蛋盆中,隔冰袋用电动打蛋器慢速打发至7分发。

9.把冷藏好的抹茶蛋奶糊与打好的淡奶油混合,用刮翻拌均匀。

10.将混合好的冰淇淋液倒入面包机的雪糕筒。

11.启动搅拌功能20分钟。

12.把搅拌好的冰淇淋液倒入密封的容器,放冰箱冷冻室冷冻4小时后再吃用

13.淡淡清香的抹茶冰淇淋就做好了。

以上内容为我们介绍了抹茶冰激凌的做法大全,相信我们大家对此已经有了一个更为清晰的认识,我们可以按照以上的方法制作出来美味抹茶冰激凌,相信大家一定都会特别开心能够吃上自己亲手做出来的抹茶冰激凌,赶快去试一试吧。

抹茶拿铁咖啡做法大全


很多人都有喜欢喝咖啡的习惯吧,喝咖啡的好处也是非常多的,咖啡可以有效的帮助人们达到提神醒脑的功能,而且咖啡具有很好的改善人体免疫力的功效,当然咖啡的口味也有很多种,可能很多人对于抹茶拿铁咖啡做法还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下抹茶拿铁咖啡做法大全吧。

做法一:

1.将原味糖浆倒入杯中。如果没有原味糖浆也可以用浓糖水代替。

2.火上坐锅,将全脂牛奶倒入锅中,小火加热,待牛奶稍稍冒泡,将抹茶粉均匀撒入其中,边撒边搅拌,直到抹茶粉完全溶解,之后继续加热。

3.待牛奶稍微变浓后,注入倒入糖浆的杯中,搅拌均匀即可。

做法二:

1. 取咖啡杯一个,将抹茶粉放入杯内。

2. 牛奶温热到65度左右,据说这个温度比较容易打出奶泡,可以用温度计测量,没有的话,只能凭经验和感觉了。

3. 将少量牛奶(大约是杯子的五分之一)倒入抹茶粉中,搅拌半分钟,使抹茶粉完全溶解。

4. 用电动打奶泡器打奶泡。将奶泡器完全放入牛奶中之后再开动,不然牛奶会飞溅出去。牛奶从纯液体到棉细奶泡的过程,声音会由脆变闷。

5. 打好的牛奶奶泡倒入步骤3中溶好的抹茶液体中,那些最轻最棉细的奶泡会浮在上层。

做法三:

1、先泡制一杯黑咖啡

2、将牛奶放在微波炉中加热,再用奶泡机打奶泡

3、将奶泡倒入咖啡杯中

4、将咖啡缓缓注入咖啡中

5、洒上少许抹茶粉

以上内容为我们介绍了抹茶拿铁咖啡做法大全,我们不难发现,咖啡的做法也没有我们想象中的那么困难,关键是在于我们需要认真仔细的去研究,心动不如行动,赶快买一些咖啡豆,自己亲手做一做这道美味的抹茶拿铁咖啡吧。

抹茶土司做法大全有哪些


土司本来是日本的食物后来才传到中国的,很多人都特别喜欢,抹茶土司是我们很多人喜爱的一种口味的土司,土司作为一种老少皆宜的食品,自然就得到了越来越多人的关注,其实土司的做法是相当简便的,很多人都想学习一下抹茶土司做法但是没有很好的途径,下面我就应大家的要求,一起来介绍一下抹茶土司做法大全吧。

做法一:

原料:

cream cheese(奶油乳酪)150克/butter(黄油) 100g/牛奶

150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黄40g(约2个)/细砂糖35g、蛋白120(约3个)/细砂糖70g。

做法:

1、将材料cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g隔水加热融化,搅拌均匀; 2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和35克细砂糖; 3、蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入芝士面糊; 4、将面糊倒入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟。

做法二:

食材:抹茶粉2-3茶匙,牛奶1杯。 抹茶拿铁制作方法 1. 取咖啡杯一个,将抹茶粉放入杯内。 2. 牛奶温热到65度左右,据说这个温度比较容易打出奶泡,可以用温度计测量,没有的话,只能凭经验和感觉了。 3. 将少量牛奶(大约是杯子的五分之一)倒入抹茶粉中,搅拌半分钟,使抹茶粉完全溶解。 4. 用电动打奶泡器打奶泡。将奶泡器完全放入牛奶中之后再开动,不然牛奶会飞溅出去。妞奶从纯液体到棉细奶泡的过程,声音会由脆变闷。 小编喜欢原汁原味的饮品,不掺入过多的东西干扰饮品的本味。因而在抹茶拿铁制作过程中,没有加入糖分,纯粹的抹茶拿铁=抹茶+牛奶,好甜味的同学当然也可以根据口味加糖。 一份完美的下午茶,一个小资的午后,就在慵懒的阳光中,轻柔的音乐里,沉醉

以上内容为我们介绍了抹茶土司做法大全,如果你也是美食爱好者,一定对以上介绍的方法心动了吧,心动不如行动,赶快备齐原料,自己动手尝试一翻吧,多自己动手制作几次,我相信我们做出来的抹茶土司味道一定会越来越好。

抹茶芋圆的做法大全是怎样


有没有想过,你自己也可以做出美味的食物?有没有想过你也会收获别人对你的赞美?有没有想过你有做美食得天赋?有些朋友对于抹茶芋圆的做法很有兴趣。那你是否也有疑问对于抹茶芋圆的做法大全?接下来,就让小编来为你们介绍介绍抹茶芋圆的做法,相信你们看了今天的介绍之后一定有所收获。

抹茶芋圆作为一种有好吃而且有营养的餐点,深受女性的欢迎,那么应该怎么做抹茶芋圆呢,下面为大家介绍两种方法。

方法一需要用料小芋头、白糖、抹茶、南瓜、木薯粉、绿豆。

1.把盘子里多余的水倒掉 把南瓜放入碗里,加15g糖粉,用勺子压碎。可以用糖粉也可以用细砂糖 。

2.分次加入150g木薯粉,拌匀。

3.切好之后的断面粘少许木薯粉,防止粘黏取个干净的盘子撒少许木薯粉,把切好的芋圆摆在盘子上,冷冻五至十分钟之后,再取出来装在袋子里冷冻收藏.冷冻一下。

4.绿豆提前泡几个小时,用料理机把绿豆打成绿豆泥,绿豆泥分次加入130g木薯粉

5.蒸熟芋头,捣成泥,加入木薯淀粉,揉成团,木薯生粉部分倒入大锅,把团子捏成方的。做芋圆等一定要用木薯淀粉做得才Q,而且一定要用滚水烫熟,成品才会像珍珠一样有咬劲;芋头含水量少,烫淀粉就多用点水;含水量多,就少用点水;

6.有可采用用茶叶粉碎,然后冲剂服用,不浪费茶叶,做抹茶,最后将抹茶粉放到煮熟的芋圆里就可以了。

方法二需要用料小芋头、木薯粉、红豆、白糖、抹茶、椰子粉。抹茶芋圆的做法为:

1、红豆放在高压锅中煮熟。

2、芋头煮熟后趁热加少许白糖和抹茶粉,压成泥。

3、芋头泥和木薯粉的比例是2:1。

4、揉成团后压扁,切成大小一致的丁。

5、红豆汤中加少许白糖和椰子粉。

6、将煮熟的芋圆放入红豆汤中即可。

这样简单的抹茶芋圆的就做好了。

你们对抹茶芋圆的做法大全应该有一定得了解了吧,那没关系慢慢做你一定可以做出美味的抹茶芋圆的,不要着急,相信你自己可以的。最后,祝大家都可以做出美味得抹茶芋圆的,愿有一个愉快的心情。变成美美哒的吃货吧、

抹茶慕斯做法大全有哪些


蛋糕这道经典甜品,一直很受人们的喜爱,各式各样的蛋糕让人赞不绝口,特别是在人们过生日的时候,餐桌上总是少不了一个大蛋糕,蛋糕代表了人们对过生日的人的祝福。蛋糕种类繁多,像奶油蛋糕,欧式蛋糕,水果蛋糕,这都是最平常的。那你们喜欢抹茶慕斯吗?抹茶的味道很清新,非常适合夏天当甜点,微苦的口感,很受人们的喜爱。这个夏天,你凉爽了吗?今天就让我们一起来学习一下抹茶慕斯的做法大全吧!

主料:淡奶油200克

辅料:吉利丁8克牛奶150克抹茶7克

调料:白砂糖38克

抹茶慕斯的做法

1.用烤盘烤一个戚风蛋糕,具体步骤参照可可戚风卷 (我喜欢的戚风方子,6寸,蛋3个,砂糖24克(蛋黄),油36克,水36克,低份72克,砂糖36克(蛋白)150度,18分钟

2.烤好的戚风底放凉,用慕斯模量出大小,用刀切出比模子小一些的蛋糕底

3.放在模子底部

4.吉利丁片用冰水泡软,捞起沥干水

5..在吉利丁中加一小勺水,隔热水融化吉利丁片

6.牛奶加热,加入15克砂糖融化,待凉后加入抹茶粉搅匀,加入融化的吉利丁,拌匀

7.淡奶油加糖打至六分发,将步骤6倒入拌匀

8.将步骤7倒入铺了蛋糕片的模子中,再加入蛋糕片,再倒入慕斯糊,轻轻震平表面,放入冰

箱中,冷藏4小时以上

1用擀面杖将饼干来回擀碎。

2黄油放入小碗中,自然软化或放入微波炉中20秒左右即可。

3把两袋饼干倒入黄油中,充分搅匀。

4拌匀后放到模具中,用勺子压平。

5吉利丁粉加少许水,拌匀。

6加入绿茶粉继续搅拌。

7加入奶油,我买的是发好的奶油,这个可能在中国不太好买,挤出来就像摩丝一样,如果买的是淡奶油,要用打蛋器自己打发的。

8搅拌好的奶油倒入模具中,用刀或者筷子抹平。

9擦干净模具周围,放入冰箱3个小时左右。

10时间到后,轻轻把模具取下来,就可以开吃啦,这个是我挤了焦糖在上面,我比较喜欢吃甜的。

小窍门:

如果没有抹茶粉,也可以加咖啡粉之类的,吉利丁粉的作用是让上层的奶油凝固,所以需要在冰箱里放一阵子。

抹茶慕斯无论是从味道还是在颜色搭配上,都是非常完美的。你们开心吗?我们现在已经可以自己动手做抹茶慕斯了,如果你们喜欢的话,那就动手吧,让我们的味蕾也能好好享受,在这炎炎夏日,什么都不重要,好胃口才是最重要的,生活的美好,让我们开始追求质量,让我们自己动起手来,给我们家里带来凉爽的 抹茶慕斯蛋糕,让我们每天都幸福快乐!

抹茶布丁的做法


都市人每天两天一线,目的地永远都是办公楼和公寓,无暇顾及下厨,但是吃惯了快餐速食,也会怀念起家常便饭来,抹茶布丁的做法方便快捷,十几分钟就可以烹饪出的美味,只需蒸煮,无需担心油烟的伤害。

2、将牛奶与淡奶油混合,加入白砂糖隔水加热搅拌至砂糖溶化。

3、过筛抹茶粉,加一两勺热水将抹茶粉泡开,最好能用日式的茶筅来迅速搅开。

4、将步骤2中的牛奶液倒入步骤3中的抺茶液中,边倒边搅拌。

5、将步骤5中抹茶牛奶液隔水继续加热。

6、关火后将挤泡软干水的吉利丁放入奶锅中,溶化拌匀。

7、提前准备好隔冰水容器,将步骤6中的抺茶牛奶液过筛倒入容器,隔冰水降温。

8、等到溶液不烫手,温温的,就倒入准备的布丁碗中。继续把布丁碗放冰水到完全冷却,放入冰箱冷藏四个小时。

9、不脱模就可享用了!需要脱模的话,将布丁碗倒扣在盘子上用热毛巾捂住碗一分或用电吹风吹模具四周,然后两手按住碗和盘轻晃动几下,动作要轻,布丁很娇嫩的。

10、配蜜红豆比较好吃,暂时没有。学个西式摆盘,搭配少许水果丁。美美地享用吧!

家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭,聊着天,家人聚在一起的时候,吃上一道抹茶布丁,氛围一定非常好。

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