苦瓜炒瘦肉的做法是怎样的
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现在很多家庭都是以独生子女为多，所以很多孩子就连最基本的洗衣服炒鸡蛋都不会，这样就等于让孩子失去了生活自理的能力，将来孩子出到社会父母也不可能保护孩子们一辈子的吧。所以孩子们都应该学会怎样做一道好的饭菜，就算出到社会了自己还可以养活自己。想必你们都应该经常吃苦瓜炒瘦肉吧，但是你们知道它的做法吗?今天就让我为你们介绍一下这简单的苦瓜炒瘦肉的做法吧。
“苦瓜的功效与作用，转载 苦瓜清热解毒，降血脂，抗病毒。具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。而且可以防治痢疾、解中暑发热、抗肿瘤、防治糖尿病。主要是清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。主治肝病、肾脏病、糖尿病、廱肿丹毒、便秘、内外痔、摄护腺肥大、风热目赤、风火牙痛、热痢、中暑热病诸疾。苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热、袪毒、解疲劳、治热痢、中暑;花治胃气痛、霉毒痈疮;叶晒干制成粉末，可治一切丹火毒气、疔疮肿痛、胃痛、热痢，根的效果更佳。 苦瓜炒瘦肉用料： 苦瓜1个，瘦肉半斤，辣椒2个， 盐，油，味精，生抽。 方法： 1、瘦肉切片或丝放入淀粉中，鲜辣椒切丝，切葱花些许， 2、苦瓜按自己的食量切片，加盐腌制去苦味， 3、油热后辣椒和葱花扔入锅中炒，再把切好的瘦肉倒进油锅里，翻炒。 4、加盐炒干水分，调入生抽， 5、腌好的苦瓜过清水清冼两遍， 6、再把冼好的苦瓜倒进锅里加盐翻炒， 7、苦瓜炒熟时，再次调入生抽，调入味精翻炒片刻即成。”主料
苦瓜 (1个) 瘦肉 (半斤)
辅料
鲜辣椒 (2个)
厨具
不粘锅、平底锅、炒锅 1准备好食材 2苦瓜切片加盐腌制，去苦味 3瘦肉切丝，辣椒切丝 4先把瘦肉下进油锅里炒熟 5加盐和生抽 6现加进辣椒和苦瓜 7加点盐翻炒 8不停地炒熟 9调入味精 10出锅装盘。
看完之后是不是觉得这道菜是无比简单呢?有没有一种想立刻动手下厨的感觉呢，想必这道菜苦瓜炒瘦肉的做法不是你们的问题了吧。其实做这种家常菜只要多留意身边的人做，你看多几次你就会知道这菜是怎么做的。会做点家常菜可对自己有利无害，父母朋友不会帮助你一辈子只有自己靠自己的。
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苦瓜炒瘦肉的做法
苦瓜是一种常见的食物，由于他的味道比较苦因此很多人都不太喜欢吃苦瓜。然而苦瓜的功效是非常大的，他有清热消暑、补肾健脾的功效，而且还有养颜美容的功能，在夏天多吃苦瓜的话还可以预防中暑，接下来就为大家推荐一道菜：苦瓜炒瘦肉。我们一起来学习一下其做法吧!
苦瓜的功效与作用：苦瓜清热解毒，降血脂，抗病毒。具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。而且可以防治痢疾、解中暑发热、抗肿瘤、防治糖尿病。主要是清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。主治肝病、肾脏病、糖尿病、廱肿丹毒、便秘、内外痔、摄护腺肥大、风热目赤、风火牙痛、热痢、中暑热病诸疾。苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热、袪毒、解疲劳、治热痢、中暑;花治胃气痛、霉毒痈疮;叶晒干制成粉末，可治一切丹火毒气、疔疮肿痛、胃痛、热痢，根的效果更佳。
苦瓜炒瘦肉用料：苦瓜1个，瘦肉半斤，辣椒2个，盐，油，味精，生抽。
方法：
1、瘦肉切片或丝，鲜辣椒切丝。
2、苦瓜切片，加盐腌制去苦味。
3、把切好的瘦肉倒进油锅里，翻炒。
4、加盐炒干水分，调a入生抽。
5、腌好的苦瓜过清水清冼两遍。
6、再把冼好的苦瓜倒进锅里加盐翻炒。
7、苦瓜炒熟时，再次调入生抽，调入味精翻炒片刻即成。
小贴士
苦瓜用盐腌10分钟，会没那么苦。瘦肉要提前腌制再炒比较入味。全程不用盖盖子，不然苦瓜会变黄。
上述文章向大家介绍的就是苦瓜炒瘦肉的做法，多吃苦瓜对身体的帮助是比较大的，尤其是在炎热的夏天，为了排出毒素大家更应该多吃点苦瓜。苦瓜炒瘦肉就是一道营养价值很高的菜，妈妈们不妨来学习一下他的做法吧!
蒜蓉苦瓜炒瘦肉的做法
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下蒜蓉苦瓜炒瘦肉的做法。
2.21苦瓜洗干净，切掉头尾。对半切开。挖掉籽，洗多一次。斜切薄片。
3.1蒜头用刀拍扁，剥掉外壳，切掉头尾，切碎。
4.2瘦肉洗干净，切薄片。放半勺盐。腌制十分钟左右。
5.锅热，倒适量花生油。油五成热，放蒜蓉进去，翻炒出香味。
6.放苦瓜进去，翻炒一分钟左右。
7.放半勺盐，翻炒圴匀。盛出装盘备用。
8.锅里面重新倒适量花生油，油五成热，放瘦肉进去，快速翻炒肉变色。滴少许酱油，略炒下。
9.把苦瓜倒进去，翻炒圴匀。即可关火。
10.成品图如下。
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道蒜蓉苦瓜炒瘦肉
瘦肉丸的做法是怎样的
瘦肉是我们平时经常能吃到的食物，它相对肥肉来说不会让我们觉得特别的油腻，同时瘦肉的吃法也有很多种，其中瘦肉丸就是我们平时经常吃到的，它的味道非常的鲜美，而且营养价值也是比较丰富的，下面我们一起了解下瘦肉丸的做法是怎样的。
瘦肉丸的做法
瘦肉丸制作要特别注意三点：
1、肉和淀粉的比是1：0.7。
2、肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。
3、淀粉也要是番薯打出来的淀粉，吸附性好，韧度强劲，能和肉很好配合。
在具体做法方面，步骤是：
第一步为取肉，就是把刚买来的肉里面的肥肉取干净，只剩下精肉。再把精品切成小长条或小块，便于剁成肉酱则可。到这里还应该把取出来的肉称一下，以此为准在下面第三步按比例放淀粉。接下来就可以把精肉剁成肉酱，用绞肉机绞效果稍差。这时便可以在肉里加入葱盐等的调料。小苏打在下一步的时候放。
第二步搓肉，把肉酱放在案板上，用左右手的手腕使劲地搓。大约十来分钟左右，同时可以往肉酱里小苏打和注放少许的水，水分几次下，然后继续搓，直到肉酱粘乎乎地，能自然地粘手方可。
第三步混合，在搓好的肉里放入一定比例的淀粉，继续搓，直到淀粉完全和肉混合在一起为止，这时看上去只有肉色而看不到粉白时，肉片便完成了。
煮肉片时，先把水烧开，水一定是要开的，这样肉片会还是很清的，不然肉片汤就会浑浊了。把肉片用食指和拇指揪成一小块一小块地放入开着的水里，加盖两三分钟，可以看到水中的肉片全部都浮起来了，往锅里加入调味料，当然了，煮肉片不可缺少的几样调味料是：姜丝，醋，辣椒。少了它们，肉片的味道会大打折扣。福鼎地道的肉片是从不会少的这些调料味品的。加外，你还可以在肉片里加入紫菜，香菜等
随着生活水平的提高，很多多人意识到健康的重要性，为了能够保证我们的饮食健康，很多人会经常动手在家做些美味的食物进行食用，这样不经能够保证食材的新鲜还能保证食物的卫生，通过对瘦肉丸的做法是怎样的了解以后，我们平时在家也可以购买些新鲜的猪肉进行制作。
瘦肉炒饭的做法是怎样的
日常饮食是我们获取营养最直接和有效的方法，所以我们平时在生活中一定要注意饮食的质量。平时在生活中不论工作多么繁忙也要注重我们的饮食质量，其中瘦肉炒饭就是比较营养方便的一种美食，但是想要把它做得特别的美味我们就要掌握好制作过程，下面一起了解下瘦肉炒饭的做法是怎样的。
瘦肉炒饭的做法
主料
米饭[2] (蒸)(300克
辅料
小白菜(150克) 猪肉(肥瘦)(100克)
调料
大葱(10克) 盐(6克) 酱油(25克) 花生油(100克)
1. 将猪肉、青菜分别洗净沥干，切成丝；
2. 葱洗净切成葱花，备用；
3. 将炒锅内倒入少量花生油，用中火烧至六成热；
4. 放入葱花爆香，放入猪肉丝，翻炒几下，加入酱油、精盐、青菜丝，翻炒数下，装盘备用；
5. 将炒锅内倒入余油，烧至五成热；
6. 放入米饭，不停地翻炒，炒至闻到饭香，饭粒松散时，放入猪肉丝、青菜丝，翻炒均匀，即可装盘。[3]
营养价值
米饭(蒸)：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
小白菜：小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。根据医书记载，小白菜有和中，利于大小肠的作用，能健脾利尿，促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
上面就是对瘦肉炒饭的做法是怎样的介绍，平时在生活中我们多掌握一些食物的做法能让我们的饮食变得更加的丰富，尤其是家里有剩米饭的时候制作起来会更加的快捷，并且还能很大程度的减少浪费。平时没有时间做饭的朋友不妨按照上面的方法试一试。
瘦肉羹的做法是怎样的
瘦肉是我们家庭餐桌上经常能见到的食物之一，而且瘦肉中含有比较丰富的营养价值，瘦肉先对肥肉来说不会让我们觉得特别的油腻，如果我们能掌握好它的制作方法就能让它变得特别的美味，而且也会成为一道比较好的下饭菜，其中瘦肉羹就是非常入味的一种吃法，下面我们一起了解下瘦肉羹的做法是怎样的。
各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、pp的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。
瘦肉羹的做法
食材
主料：瘦肉250g.淀粉100g
辅料：油适量.盐适量.味极鲜适量.葱适量.虾皮适量
1.瘦肉洗净切小块。
2.放入料理机，打成肉泥。
3.倒入盆中，放入盐、味极鲜、淀粉。
4.充分搅拌均匀。
5.锅烧热，放入少量油放葱爆香，再放入虾皮。
6.水煮沸再用筷子把肉泥夹入水中，放入少量盐中火煮三分钟，（不用放味精煮起来的汤就很甜了）。
7.洒上葱花就可出锅了。
小贴士
若是煮成汤，可以加些紫菜或青菜什么的。
平时如果能够更多的掌握一些食物的做法就能更好的促进我们的饮食质量，同时也能让我们变得更加有食欲，通过对瘦肉羹的做法是怎样的了解之后，我们在平时可以多做些这样的食物给我们的家人，而且瘦肉羹作为小孩的辅食也是比较不错的选择。
苦瓜凉拌的做法是怎样的
苦瓜是我们生活中比较常见的一种蔬菜，但是由于它的味道特别的苦，我们很多人都不喜欢吃，但是苦瓜却有着比较好的功效，营养价值特别丰富，对身体又能起到很多比较好的作用，尤其在炎热的夏天经常吃一些苦瓜还有很好的去火的功效，如果我们能够按照苦瓜的正确做法进行制作就能减少苦瓜中的一些苦味，下面一起了解一下苦瓜凉拌的做法是怎样的？
苦瓜凉拌的做法
做法一
原料#
苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、 豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、 蒜泥5克。
制作步骤
1.将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
做法二
主料： 苦瓜500克， 红辣椒30克
辅料： 豆瓣酱少许， 蒜泥少许
调料： 香油2茶匙，酱油半茶匙，盐、味精 各少许
做法三：
.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干 水分，放入盘中待用。
2.将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝 拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 [2]
提示：苦瓜用开水烫可去苦味；辣椒用盐腌，可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水，这样苦瓜看起来是翠绿的颜色，色泽度非常好。
做法四：
1.将 苦瓜洗净一剖为二，刮去内 瓤，切成薄片。
2.把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里，片刻后捞起。
3.放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀后即可食用。
特点：酸甜苦辣鲜，清热解毒。做法四材料：苦瓜，尖辣椒，蒜，熟植物油，熟酱油， 豆瓣酱，盐，味精。
做法五：
1.把苦瓜去瓤后切成小条，在开水中烫一下入凉开水浸凉后捞出，控去水。
2.辣椒洗净切成丝，和苦瓜条放到一起用适量盐拌匀，腌一小会，沥去水，再在凉开水中浸一下，捞出来控去水，放在盘里，加适量熟油和酱油，豆瓣酱，盐和少量味精拌匀即可上桌。
特点：清凉香辣，微有苦味，爽口开胃。
诀窍：用开水烫苦瓜的时间不要太长，保持苦瓜的脆劲为好。做法五将 苦瓜切成片，用开水烫一下或用食盐腌一会，将苦味去除一半，可清炒，或与素肉同炒。凉拌时先用盐开水浸泡，再切成丝，浇上酱油、麻油、醋、糖等 佐料拌匀，放半个小时再吃。做法六材料：苦瓜450克，青、 红辣椒各30克，蒜瓣20克，精盐10克，味精1克，醋15克， 香油20克，辣椒油10克。
常吃一些苦瓜对我们的身体是有很多好处的，通过对苦瓜凉拌的做法是怎样的介绍之后，我们可以按照上面的方法进行制作，这样制作出来的苦瓜就不会那么苦，而且很多小孩小孩或者老人也都能接受它的口味，经常食用对我们的身体是很有好处的，朋友们不妨经常进行制作试一试。
瘦肉粥的做法是怎样的
其实我们生活中很多事物并不是一成不变的，我们的饮食就是可以有很多变换的，粥类就是我们平时最常吃到一种食物，它的营养价值比较丰富，而且粥类的品种更是繁多，我们平时可以使用不同的食材进行煮粥，其中瘦肉粥就是味道比较鲜美，而且咸香适口的美食，下面我们一起了解下瘦肉粥的做法是怎样的。
营养经
猪肉中蛋白质和胆固醇的含量较高，还含有维生素和锌等元素，这些物质对宝宝生长大有裨益，经常食用可促进婴儿智力的提高。
瘦肉粥的做法
方法1
1、将大米淘净，加清水浸泡半小时；
2、将瘦肉洗净，剁成细末，生菜洗净，也切成碎末；
3、将大米和适量水放入锅内，用旺火烧开后，转微火熬煮，至米拉开花时放入肉末，煮至肉烂粥稠，加入生菜再稍煮即成。
方法2
材料
米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量
做法
1.瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用
2.砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时
3.粥煮绵绸后（不见大颗粒米粒），倒入皮蛋粒，煮约5分钟
4.再倒入肉片，用筷子搅拌，待粥面滚开，肉色变白，加入适量盐，撒上葱花即可食用。
小诀窍
1，吃时可淋几滴麻油，或撒点白胡椒粉。2，如果砂锅煮粥麻烦，也可直接用米饭加水来煮，时间会缩短，或者用电高压锅来煮粥。
其实生活的美好，无非就是拥有健康的身体和每天能吃到不同的饮食，其实很多食物的做法都是非常简单的，只要我们能够掌握好制作方法就能把其做的比较的美味，通过对瘦肉粥的做法是怎样的了解之后，平时喜欢吃粥的朋友不妨按照上面的方法进行制作出美味的粥
苦瓜摊蛋的做法是怎样
苦瓜在生活中是很常见的一种蔬菜，同样在很多的家庭中也是很常见的家常菜中的材料。其中就有很多的妇女会用苦瓜摊蛋，在一些小吃或者早餐的摊位上也是可以吃到的。有些上班族偶尔吃到后觉得好吃，当自己想要做来吃的时候会发现什么步骤之类的都不懂。所以就想去了解下苦瓜摊蛋的做法?
苦瓜摊鸡蛋是一道以苦瓜、鸡蛋等为原料，精心烹调而成的家常美食，这道菜非常美味;鸡蛋含有多种人体所需要的矿物质，同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
1. 苦瓜洗净，从中间剖开，将内里的籽和白瓤仔细刮净;
2. 横切成片，并加盐抓拌一会儿，再将苦瓜泡入冰水中20分钟，捞起沥干;
3. 鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐搅匀;
4. 再加入苦瓜搅拌，确保苦瓜片与鸡蛋汁充分混合;
5. 锅烧至五成热，放入适量油烧热，倒入搅拌好的苦瓜蛋汁，摊成蛋饼;
6. 改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，鸡蛋微老即可。
鸡蛋
鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
苦瓜
苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用;它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到促进饮食、消暑解热作用。
4食谱相克
鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
关于苦瓜摊蛋的做法上文中一步步的都介绍了一下，这样的话对于那些不经常下厨或者不会做饭的人相信都是很容易明白的。另外关于苦瓜有别的做法也在上文中给大家普及了一下，苦瓜是一种对身体有很多的功效的蔬菜，所以说偶尔吃下也是很棒的。
鸡蛋苦瓜汤的做法是怎样的？
在炎热的夏天里喝上一口鸡蛋苦瓜汤真的是非常舒心，苦瓜具有清热解暑的功效，在夏天还可以预防中暑，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以补充相应的营养和热量。制作鸡蛋苦瓜汤是非常简单的。
主料：
苦瓜480克，鸡蛋200克
调料：
大豆油40克，盐3克，味精2克，大葱5克
烹饪方法
1.将苦瓜切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐;
2.炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色;
3.盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入苦瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟;
放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。
特色
清热凉血、养心宁神、清热通络、减肥适用
炎热的夏季对于很多爱中暑和爱患高血压，肥胖的朋友们来说，不妨来学习这一道苦瓜蛋汤的做法，不仅仅具有减肥的功效，又可以让人吃得饱，也不用担心自己会出现太饿的现象，同时还甩去了自己身上厚厚的脂肪。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《苦瓜炒瘦肉的做法是怎样的》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“做怎样的运动是养生的”专题。
