苦瓜瘦肉汤的做法
冬季养生羊肉汤。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“苦瓜瘦肉汤的做法”，希望对您的养生有所帮助。
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍苦瓜瘦肉汤，自己学习做一下吧。
2.2苦瓜清洗干净（我用新牙刷刷很方便)。
3.1锅烧热倒入油。
4.2苦瓜斜切成薄片，肉切丝。
5.1倒入适量料酒。
6.2肉丝下锅翻炒至变色。
7.加水煮沸，加适量盐。
8.加苦瓜煮沸。
9.碗里放点小葱，苦瓜煮熟即可起锅。
10.搞定。
今天的介绍苦瓜瘦肉汤就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
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苦瓜酸菜瘦肉汤
相信很多人不习惯苦瓜的味道，虽然知道苦瓜有清热作用，还是很少人愿意吃。尤其是小孩子，看到苦瓜就摇头。其实苦瓜也能做的很好吃，煲汤的时候做法得当，不仅能适当的掩盖住本来的苦涩，相反还能提鲜，这款苦瓜酸菜瘦肉汤就是很受欢迎的一道清热汤水。
苦瓜酸菜瘦肉汤的营养价值
苦瓜的功效很多，大家都知道的就有清火解暑的作用，其实苦瓜还能帮助我们增强皮肤活力，让肌肤更细腻嫩滑，苦瓜里含有大量的维生素，泻火的同时排出体内多余脂肪，达到瘦身的功效。酸菜含有丰富的维生素、氨基酸和膳食纤维，这些都是我们人体肠胃维持正常功能的伙伴，酸菜中还含有乳酸菌，调节肠道，促进肠道消化吸收。瘦肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸，能很好的补充气血，增加人体所需要的营养成分。
苦瓜酸菜瘦肉汤的功效作用
【苦瓜】
1.清热解毒：苦瓜中含有的喹宁，能抑制过度兴奋的体温中枢，还能抗疟疾，苦瓜的苦味就来源于它，而清热解毒的功劳自然也是来自它。
2.降低血糖血脂：苦瓜中能够提取出对抗糖尿病的口服类胰岛素，它能显著的降低血糖。
3.美容瘦身：苦瓜中能提炼出一种叫奎宁精的物质，它能提高免疫系统的功能，还能帮助我们人体皮肤新生和伤口的愈合。使皮肤变得更有活力。苦瓜能帮助我们排出体内毒素和多余脂肪，苦瓜中含有的特殊物质叫苦瓜素，是一种特效的“脂肪杀手”，它能使身体减少摄取脂肪和多糖，从而达到减肥瘦身的目的。
4.滋肝明目：苦瓜中含有的矿物成分能有滋养肝肾，明目消炎的作用。对于中暑、长痱子，眼睛结膜炎等疾病都能起到一定的治疗和改善作用。
5.防癌抗癌：苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，起到一定的防癌抗癌作用。
6.补充人体所需各种营养：苦瓜的营养非常丰富，含有大量的维生素C、蛋白质、脂肪和碳水化合物，在比很多的蔬菜水果的营养含量都高。它还含有各种粗纤维、胡萝卜素、磷、铁和多种矿物质以及人体所需的氨基酸等，因此多吃苦瓜增强我们人体免疫力，预防骨质疏松，有效抵抗病菌的危害。
【酸菜】
1.促进肠道吸收，防止便秘：酸菜含丰富的活性乳酸菌，这些乳酸菌能抑制肠道里的腐败菌的生长，帮助调节我们肠道菌群，增强肠胃蠕动，帮助排便，有便秘困扰的人群可以多吃酸菜促消化。
2.保护心脑血管等内脏和组织的功能：酸菜里面富含一种我们人体健康不可或缺的微量营养素，就是铜。铜能对于血液、中枢神经和免疫系统起到重要影响，身体缺铜会造成我们头发、皮肤和骨骼组织以及心肝脑等内脏的发育延缓，以及功能减弱，是很重要的元素。
3.提高人体免疫力：酸菜还含有大量的各种矿物质锌、硒、铜、锰等，能产生多种酵素，提高人体免疫机能，身体虚弱的人多吃酸菜能减少生病的概率。
4.补血：酸菜还富含铁元素，女性容易缺铁，可以多吃点酸菜补气血。
【瘦肉】
1.补气养血：猪肉还有丰富的蛋白质和脂肪酸，能很好的补充气血，增加人体所需要的营养成分，猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血。
2.滋阴补肾：有产后虚弱，气血不足的女性可以多吃猪肉补肾养气血。秋冬季节容易出现燥热、肾虚、便秘和咳嗽等症状，适当吃些猪肉可以缓解以上症状。
3.补充维生素：人体维持正常的新陈代谢需要很多化学物质的共同作用，其中最重要的就有维生素，而我们食物中的维生素很大部分来源于肉类，尤其是精猪肉，它含有丰富的维生素B1，猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
4.治便秘：猪肉还可以帮助我们调理津液不足引起的便秘，热燥。
【苦瓜酸菜瘦肉汤】
苦瓜虽然味道不太好吃，但是却是降火、降糖的好食材，特别适合在夏季食用，而酸菜吃起来酸酸的，可以帮助开胃，和瘦肉一起煮汤的话，既可以促进我们身体对各种营养素的吸收，而且还可以帮助降火排毒，可谓是一举两得。
苦瓜酸菜瘦肉汤的做法
1.苦瓜一根约200克，洗净切块，把瓜核去掉，然后切成小块。
2.酸菜梗70克左右，洗干净切成小块状。
3.猪瘦肉200克左右洗净，切成丝备用。
4.把砂锅里面装满水，放入苦瓜和瘦肉，开大火煮开。
5.煮开后改为文火，继续煲1个小时，然后放入切好的酸菜。
6.继续小火煮半个小时，关火加入盐调味即可。
苦瓜酸菜瘦肉汤的烹饪技巧
1.挑选苦瓜时候尽量不要选青的，越白越红的苦瓜会相对味道好点。
2.苦瓜切片注意不要太厚，薄点煮好后苦味更容易散掉。在苦瓜切好后，可以加点盐腌制片刻，这样做能更好的去苦味。
3.汤煮好后，先尝下汤的味道，再决定放多少盐，因为有酸菜，不要放太咸了。
苦瓜酸菜瘦肉汤的禁忌人群
适宜人群：此款汤水适合大部分人群，尤其是血压血脂高的中老年人群，糖尿病症患者，和有肥胖困扰的人群更适合。生活压力大，常常失眠，心烦意燥的人群也可以多吃苦瓜酸菜汤，帮助祛除肝火，生津益气。爱美女士当然也不能忘了，此汤的美容养颜功效也是很显著的，而且脂肪和糖的含量比较低，多吃也不会增长脂肪。
禁忌人群：苦瓜煮熟了后吃性湿，因此体内湿寒的人要少吃。生着吃性寒，不适合脾虚胃寒的人吃。此外，孕妇要忌食，苦瓜清热解毒的同时可能会影响胎儿正常生长发育，最好别吃。
秋冬季节比较干燥，人容易肝火虚盛，这个时候要多注意降火清热，这道苦瓜酸菜瘦肉汤做法很简单，原料取材方便，价格也便宜，是一款很实惠很有营养价值的药膳。也可以单独多吃点苦瓜，清炒或者是和鸡蛋、瘦肉一起炒都不会影响其营养和药理成分，其实，苦瓜吃多了，就会发现它的苦中透着一丝甘甜清香，那种清爽是其他蔬菜不能比拟的。
苦瓜瘦肉汤的做法有哪些？
减肥瘦身对于肥胖的人来说是很重要的一件事情，因为这也是为了更好的保持身材以及健康，而对于减肥的人来说，合理的饮食是比较好的方法，苦瓜瘦肉汤可以起到很好的减肥瘦身功效，还能够帮助我们促进食欲防癌抗癌。
一、苦瓜瘦肉汤
原料: 鲜嫩苦瓜150克，荠菜50克，猪瘦肉75克，熟猪油25克，料酒15克，盐5克，清汤750克，味精3克。
苦瓜瘦肉汤的做法
将鲜嫩苦瓜洗净去瓤，切成l厘米见方的小丁；荠菜洗净切啐；猪瘦肉去筋膜，切成薄片。 炒锅置火上，放熟猪油烧热，放入猪肉片煸炒后，加上料酒、盐、荠菜和苦瓜丁炒一下，添入清汤，用中小火煮约10分钟，撒上味精，离火倒在汤碗里即成。
二、苦瓜瘦肉汤的好处：
1、促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
2、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。
3、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜瘦肉汤的做法是什么
苦瓜是一种比较常见的蔬菜之一，苦瓜性凉味苦，对身体有很好的调理和保健的作用。适当的吃一些具有不错的减肥的作用，能够降低身体当中的血脂和血糖，另外还有一定的抗肿瘤的效果，苦瓜里面的钙质比较好，能够促进钙质的吸收，能够预防老年人的骨质稀松，另外在调节内分泌方面也有很好的作用，苦瓜的做法有很多，今天向大家简单介绍了苦瓜瘦肉汤的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备瘦肉300克，准备苦瓜300克，另外准备适量的生姜、食盐、白糖、花生油和生抽。
先把瘦肉清洗干净，然后切成片，把瘦肉放到碗中，加入白糖，加入花生油，加少量的食盐和生抽，搅拌均匀，腌制一会儿，把苦瓜清洗干净以后，用筷子在中间捅一下，把苦瓜子去掉，然后切成小段儿，把生姜拍碎切成末。
锅中放入适量的清水，加入几片姜片，大火烧开以后，把苦瓜放到里面，煮一会儿，直到把苦瓜煮到软烂，然后加入肉片，等肉片完全熟了以后就可以关火了，这时候再调入适量的盐，这样苦瓜瘦肉汤就做好了。
在夏天的时候适当的喝一些苦瓜瘦肉汤，具有很好的解暑防晒的作用，苦瓜里面的维生素c丰富，适当的吃一些具有很好的美容养颜的作用，能够预防色斑和暗沉，另外能够调节身体的抗病能力，对于有减肥需求的人来说可以适当的喝一些苦瓜瘦肉汤，能够促进脂肪的燃烧，有很好的减肥瘦身的作用。
苦瓜蚝豉瘦肉汤
苦瓜瘦肉蚝豉汤是由苦瓜、瘦肉、蚝豉等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。苦瓜瘦肉蚝豉汤这个汤所需的食材相对简单，而且也比较应季。适合夏天喝，可以清热解暑，是夏天不可缺少的一份汤品。一定可以吸引很多人品尝的。
苦瓜蚝豉瘦肉汤的营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。豆豉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。
苦瓜蚝豉瘦肉汤的功效作用
【苦瓜】
1.清热益气：苦瓜具有清热解毒、养血养气、补胃健脾、滋补明目的作用，还可以辅助治疗一些其他的病症。
2.保护机体：苦瓜可以保护身体，还可以减少犯病的几率。还可以治疗坏血病、保护动脉粥样硬化、保护细胞膜、防止自身的免疫力下降、提高身体的应变能力、保护肝脏。
3.抗癌：苦瓜中含有的营养物质可以减少正常细胞发生癌变的几率，还可以促进突变细胞的恢复。苦瓜有一定的抗癌功效。
4.降血糖血脂：苦瓜可以降低血糖、降血脂、抗肿瘤、防止身体骨骼疏松、可以调节内分泌的失调、抗氧化、抗菌等功效。
5.美容肌肤：苦瓜可以保持皮肤的白嫩有光泽，还可以保护肌肤不被污染，在烦热的夏天，敷上冷过的苦瓜片，可以立即消除皮肤的烦躁和过敏。
【瘦肉】
1.补充蛋白质：瘦肉可以提供为人体所需要的营养物质和身体必需的微量元素。还可以提供血红素的组成，五花肉还可以促进铁吸收的半胱氨酸，含有的营养物质可以治疗缺铁性贫血。
2.补肾养血：瘦肉的味道甘咸、性平，入脾胃、护肾经。瘦肉可以起到保护身体、滋阴补阳的功效。
3.润燥：瘦肉可以在治疗身体一些简单症状，类似，身体疲惫、困乏的问题。
【蚝豉】
1.牦豉含有一种特殊的香气，这种香味可以增强人的食欲效果，还可以促进人体的吸收和利用用。
2.牦豉可以对菜品有调味的功效，而且当一味中药食材。牦豉性平，味甘微苦，可以治疗一些轻微中毒的简单症状。
【苦瓜蚝豉瘦肉汤】
苦瓜蚝豉瘦肉汤具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法
切好苦瓜、瘦肉。
放入适量油，加入蚝豉，烹饪。
放入瘦肉。
随后，放入苦瓜进行翻炒。
最后，调味即可。
苦瓜蚝豉瘦肉汤的烹饪技巧
1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。
2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳.
3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
4.食用蚝豉前要充分加热，不要食用变质或发霉的豆豉。
苦瓜蚝豉瘦肉汤的禁忌人群
适宜人群：尤适合血栓患者。
禁忌人群：湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。肝病、肾病、消化性溃疡和动脉硬化患者应少吃。
苦瓜瘦肉蚝豉汤的营养比较全面，对身体的补充也是十分充足的。苦瓜瘦肉蚝豉汤可以保护身体的各项机能不被破坏或者伤害。这样的汤是不是很想了解一下。
苦瓜瘦肉汤怎么做？
苦瓜瘦肉是我们饭桌上最经常可以吃得到的一道食物，因为所需的食材都是家常的食材，但是烹煮出来的苦瓜瘦肉汤，却可以给我们带来更多的滋补作用，而更好的发挥它的效果，那么我们可以了解一下自己动手制作的方法。
做苦瓜瘦肉汤，首先需要的就是苦瓜以及猪瘦肉这些主要的食材，当然调味料是不可缺少的，将苦瓜洗干净去瓤切成块，然后猪肉一起洗干净切片，在锅中加入适量的水，放入苦瓜猪肉片用大火烹煮，等到煮沸之后要转到小火煮烂，适当的加入盐油，调味料就可以完成了。
其实苦瓜瘦肉汤的做法，可以说是非常简单的，而且这一道营养汤在夏季来说比较合适，能够很好的帮助我们清热去火，改善口味不佳的情况，因为本身苦瓜性寒，就具有很好的清心解暑增强食欲的功效，所以说搭配猪瘦肉，那么就可以更好的发挥它的营养作用。
而且熬制成苦瓜瘦肉汤，还可以帮助我们降低血糖，尤其是对糖尿病患者来讲，这一道食物是比较合适的，因为苦瓜含有类似胰岛素的物质，具有很好的降糖功效。因此了解了这些食物的制作方法，那么就可以更好的发挥它的这些保健作用，那我们可以吃得更加的安心放心。
田鸡瘦肉汤做法
田鸡瘦肉汤也是比较好的养生保健汤，适当的喝一些能够提高身体的免疫力，在预防疾病方面的功效也是非常不错的，田鸡瘦肉汤的做法也比较简单，所需要的食材可以根据自己的喜欢来进行选择，比如可以放入适量的冬瓜，再放入适量的干贝，这样营养功效会更好，田鸡的营养非常的不错，有一定的润泽肌肤的作用，同时在防癌抗癌方面也有一定的功效。
田鸡瘦肉汤做法
主要原料：田鸡500克、冬瓜500克、干贝20克、猪肉(瘦)200克 是调料：姜5克、陈皮2克、盐3克制作1. 冬瓜去皮去核，切小件，如要美观，可以切成马蹿形。2. 江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时。3. 瘦肉切厚件，放入滚水中煮五分钟，取起洗净。4. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。5. 买田鸡时请卖者代宰，剥皮，放入滚水中煮五分钟捞起洗净。田鸡瘦肉汤田鸡瘦肉汤(5张)6. 田鸡，瘦肉，江瑶柱，冬瓜，陈皮，姜放入炖盅内，注入滚水一杯或适量，盖上炖盅盖，炖四小时，下盐调味。
做法二
瘦肉田鸡汤的制作材料：主料：田鸡500克,冬瓜500克,干贝20克,猪肉(瘦)200克调料：姜5克,陈皮2克,盐3克制作：1. 冬瓜去皮去核，切小件，如要美观，可以切成马蹿形。2. 江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时。3. 瘦肉切厚件，放入滚水中煮五分钟，取起洗净。4. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。5. 买田鸡时请卖者代宰，剥皮，放入滚水中煮五分钟捞起洗净。6. 田鸡，瘦肉，江瑶柱，冬瓜，陈皮，姜放入炖盅内，注入滚水一杯或适量，盖上炖盅盖，炖四小时，下盐调味。
食用须知田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。
而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
柴胡苦瓜瘦肉汤——止咳化痰清热
柴胡是一种大家都很熟悉的中药材，是一种可以食药两用的食材类型哦，可以食用，比如说可以煲汤啊或者是煮粥等等，可以有止咳化痰的作用，还能够清热解毒的哦，那么柴胡如何食用比较好呢，下面的这道柴胡苦瓜瘦肉汤就是不错的选择。
营养价值:
蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素C、E、磷、钾、钠、钙、镁、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合热病烦渴、贪多咳嗽、小便短赤
禁忌人群:
脾胃虚寒者
柴胡苦瓜瘦肉汤
所需材料
猪瘦肉400克、苦瓜200克、柴胡10克、川贝10克、盐适量、味精适量
柴胡苦瓜瘦肉汤的做法
1分别将柴胡、川贝洗净备用，苦瓜去瓤切块，瘦肉切块、汆去血水。
2把柴胡、川贝、苦瓜、瘦肉一起放入锅内，加入1200毫升水，先用大火煮沸，再改小火慢炖1小时。
3加盐、味精调味即可。
柴胡苦瓜瘦肉汤的功效与作用
柴胡具有和解表里、用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。瘦肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。此汤具有透热解表、止咳化痰、清热祛暑、滋养补虚的功效。柴胡和苦瓜一起吃，可以有清热解毒的作用，对于缓解体质虚弱有好处，而且还可以有止咳的效果，对于出现的感冒咳嗽等情况有所调理，还可以有促进食欲的效果呢。
这道柴胡苦瓜瘦肉汤大家都了解了吧，这样食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，具有润燥润肺的作用，止咳化痰清热解毒，这样的食物对肺部有很好的保健的作用哦，大家不妨试试吧。是一道很有保健作用的食谱类型。
当归瘦肉汤的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于当归瘦肉汤的做法。
2.2准备好材料
3.12把当归切成薄薄的一片
4.21把所有材料清洗一遍
5.锅放入5碗水，开大火
6.把瘦肉放进去
7.煮到瘦肉慢慢变色时倒入全部材料
8.用勺子搅拌一下
9.盖上盖子煮20分钟，煮到这样子就差不多转文火在煮几分钟
10.完成，装盘
看完关于当归瘦肉汤做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
冬瓜瘦肉汤的做法
生活水平的提高人们的生活条件越来越好，但是工作生活的压力大家还是需要注意饮食的。冬瓜瘦肉汤是非常好喝而且又很大补的饮品，深受大家的欢迎。冬瓜的营养价值非常丰富里面含有钙、锌、铁蛋白质、多种维生素等营养物质、而且瘦肉里含有大量的蛋白质、脂肪、钙、锌、微量元素等营养。
冬瓜瘦肉汤的做法是非常简单的，只要准备好冬瓜瘦肉将冬瓜切块瘦肉切小段，瘦肉用水焯一下在洗净准备好葱姜蒜等调料，过热后将肉放入锅里用水炖一会在放入葱姜蒜盐等调味料，在放入冬瓜炖会就可以出锅了。
【冬瓜是什么】 冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。 冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。 冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数千克;皮绿色，多数...
营养价值：富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
适宜人群：出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
食疗：1、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2、 减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
冬瓜瘦肉汤不仅好喝而且还有增加人体免疫力的效果，冬瓜即是补品也是保养品，而且冬瓜还有预防心脑血管疾病而定发生对高血压动脉硬化都有很好的预防效果，冬瓜瘦肉两者搭配家庭做法非常简单更是适合所以人食用。
枇杷瘦肉汤的做法
相信大家对于枇杷肯定是非常熟悉的吧，枇杷是我们常见的一种水果，枇杷也被叫做是芦橘或者叫做是金丸，枇杷不但可以食用而且还有很好的药用功效，经常吃枇杷是可以起到一定的养生保健功效，枇杷有清肺和化痰的好处，枇杷不但可以直接食用而且还可以用来做菜，下文我们介绍一下枇杷瘦肉汤的做法。
成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。
枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样，种子及新叶轻微带有毒性，生吃会释放出微量氰化物，但因其味苦，一般不会吃足以致害的分量。
1.枇杷去皮去核，切小块;猪瘦肉洗净，切小块。
2.把无花果，莲子，百合和川贝洗净，待用。
3.汤锅注入清水煮沸。
4.枇杷，瘦肉，无花果，莲子，百合和川贝放进汤锅里，大火烧开后，转中小火煲90分钟，在关火前10分钟，下盐调味。
在上面的文章里面我们介绍了什么是枇杷，我们知道枇杷不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃枇杷可以起到很好的养生功效，上文我们采用了枇杷搭配上瘦肉和百合等做成了枇杷瘦肉汤。
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