苦瓜瘦肉汤怎么做？
冬季养生羊肉汤怎么做。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“苦瓜瘦肉汤怎么做？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
苦瓜瘦肉是我们饭桌上最经常可以吃得到的一道食物，因为所需的食材都是家常的食材，但是烹煮出来的苦瓜瘦肉汤，却可以给我们带来更多的滋补作用，而更好的发挥它的效果，那么我们可以了解一下自己动手制作的方法。
做苦瓜瘦肉汤，首先需要的就是苦瓜以及猪瘦肉这些主要的食材，当然调味料是不可缺少的，将苦瓜洗干净去瓤切成块，然后猪肉一起洗干净切片，在锅中加入适量的水，放入苦瓜猪肉片用大火烹煮，等到煮沸之后要转到小火煮烂，适当的加入盐油，调味料就可以完成了。
其实苦瓜瘦肉汤的做法，可以说是非常简单的，而且这一道营养汤在夏季来说比较合适，能够很好的帮助我们清热去火，改善口味不佳的情况，因为本身苦瓜性寒，就具有很好的清心解暑增强食欲的功效，所以说搭配猪瘦肉，那么就可以更好的发挥它的营养作用。
而且熬制成苦瓜瘦肉汤，还可以帮助我们降低血糖，尤其是对糖尿病患者来讲，这一道食物是比较合适的，因为苦瓜含有类似胰岛素的物质，具有很好的降糖功效。因此了解了这些食物的制作方法，那么就可以更好的发挥它的这些保健作用，那我们可以吃得更加的安心放心。
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首乌瘦肉汤怎么做
现在很多人都有脱发的问题，导致脱发的原因有很多，那么脱发怎么办？脱发吃什么好？其实何首乌是个不错的选择，何首乌是我们生活中常见的一种中药材，服用之后能够有效的促进身体健康。但是，是药三分毒，如果长期大剂量的服用何首乌，容易对身体造成一定的副作用。下文我们和大家说了何首乌泡水喝的功效。
芝麻泥鳅汤
材料：泥鳅，黑豆，黑芝麻等各适量。
做法：1、将黑豆和黑芝麻洗干净备用。
2、泥鳅放入盛有冷水的锅内，加盖，加热烫死，洗干净后沥干水后下油锅煎至略黄。
3、把全部用料放在锅内，加适量的清水用大火煮开后，改用小火煲至黑豆熟，最后加盐调味就可以出锅了。
提示：此汤有补肾健脾，养血生发的功效，若平时胃寒的人，黑豆和黑芝麻可以炒后再用，吃黑豆腹胀的人可以加少量的陈皮，以行气消胀。
八珍美发豆
材料：黑豆，何首乌，当归，川芎，女贞子，枸杞子，生地黄，旱莲草，桑葚，盐，五香粉，料酒，姜汁等各适量。
做法：1、将材料中的各种药材放在沙锅中煎煮，煎煮两次后合并药汁。
2、洗干净黑豆，放在煎煮好的药汁中浸泡24小时，然后用小火慢煮，加盐，五香粉，料酒，姜汁。
3、药汁煮干时，取出，晾干，收存。
提示：此汤有补血调经，滋肾养肝，乌发益颜的功效。黑豆的美容功效之一是延缓衰老。因为黑豆能减少皮肤皱纹，达到养颜美容，保持青春的目的，黑豆有补肾的功效，常吃可以延年益寿。
乌麻黑发汤
材料：黑芝麻，何首乌，梧桐子，熟地等各适量。
做灶：将材料中的以上4味药用水煎一下去渣，取汁。
提示：此汤有滋阴养血，乌须黑发的功效。适用于有白发的患者，黑芝麻具有补肝肾，润五脏，益气力，长肌肉的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕，脱发等疾病，在乌发养颜这方面的功效非常不错。
芝麻茯苓汤
材料：黑芝麻，茯苓，鲜菊花，猪瘦肉等各适量。
做法：1、将猪瘦肉洗干净后切成片，用调料腌10分钟。
2、黑芝麻用清水浸一下，洗干净捣烂，茯苓，鲜菊花分别用清水洗干净，菊花取花瓣。
3、先将黑芝麻，茯苓放在清水锅内，煮大约半个小时。
4、再放入猪瘦肉，菊花瓣，煮至瘦肉熟调味就可以食用了。
提示：此汤有补肝益肾，滋润乌发的功效，能治疗肝肾虚弱引起的白发。
淡菜首乌汤
材料：淡菜，何首乌等各适量。
做法：1、将淡菜洗干净后，与何首乌片共放在碗中，入锅中蒸，或隔水炖都可以，熟后趁热喝汤。
2、喝汤后可去何首乌，淡菜加鼓油再煮，可以当菜吃。
提示：此汤有补益精血，乌发润发的功效。适用于中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良者食用。
何首乌的主要功效就是治疗便秘以及高血脂，并且对于身体具有很好的保健作用。不过在这里小编需要提醒各位，虽然何首乌的营养价值很高，但是对于治疗脱发的情况只是辅助作用，并不能够做到很多人想象的那样药到病除。所以说，在脱发的原因还没有完全弄清楚的情况下，最好不要轻易自己胡乱服用何首乌。
海带瘦肉汤怎么做？
海带是生活在海底下的植物，海带当中含有丰富的营养成分，含有丰富的蛋白质，而且还得的热量很低多吃也不会容易发胖，对于一些高血压、高血脂、糖尿病等患者也是有很大的好处的。海带的做法有很多，海带瘦肉汤就是一道很传统并且健康的美食。
食材：猪肉600g、海带1张
做法
1.挑选黏性大的褐绿色或者土黄色、海鲜味比较浓的海带。
2.将海带用剪刀建成块状或条状，用盐搓洗，再用清水冲洗干净。
3.煮开水，下海带烫煮成墨绿色。
4.捞起待用。
5.猪肉选瘦肉部位，切块洗净，冷水下锅。
6.煮开洗去浮沫，捞起待用。
7.砂锅煮开水，下瘦肉。
8.再次煮开，转小火煮1.5小时左右。
9.转大火，下海带，再次煮开转小火煮15分钟左右，下盐调味。
海带的功效与作用
1、海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
2、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
3、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
4、海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
5、海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。
6、《本草纲目》记载：“海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症，有化痰、散结功能。”近年来，科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。
7、海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
香菇瘦肉汤怎么做？
香菇瘦肉汤绝对是公认的营养价值比较高的一道食物，能够起到补肝气，健脾胃以及一气血的作用，还有很好的美容养颜效果，所以了解制作方法，随时都可以享受它带来的美味和营养。
一、做法
1、香菇20克，猪瘦肉100克，麻油、酱油各3克，精盐2克，味精适量。
2、香菇用清水浸软洗净；瘦肉洗净后切块焯水
3、将香菇、瘦肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲1.5小时。
4、加入适量盐调味即可。
二、做法
食谱用料：猪肉、香菇调料：葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉
1）猪肉洗净，切片，葱，香菇洗净切好。
2）锅中烧油，把肉片滑熟，再炒香葱姜蒜，然后把香菇下锅炒，然后加汤。
3）水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉，撒上香菜末就可以了。
三、营养价值
性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。香菇具性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。
苦瓜酸菜瘦肉汤
相信很多人不习惯苦瓜的味道，虽然知道苦瓜有清热作用，还是很少人愿意吃。尤其是小孩子，看到苦瓜就摇头。其实苦瓜也能做的很好吃，煲汤的时候做法得当，不仅能适当的掩盖住本来的苦涩，相反还能提鲜，这款苦瓜酸菜瘦肉汤就是很受欢迎的一道清热汤水。
苦瓜酸菜瘦肉汤的营养价值
苦瓜的功效很多，大家都知道的就有清火解暑的作用，其实苦瓜还能帮助我们增强皮肤活力，让肌肤更细腻嫩滑，苦瓜里含有大量的维生素，泻火的同时排出体内多余脂肪，达到瘦身的功效。酸菜含有丰富的维生素、氨基酸和膳食纤维，这些都是我们人体肠胃维持正常功能的伙伴，酸菜中还含有乳酸菌，调节肠道，促进肠道消化吸收。瘦肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸，能很好的补充气血，增加人体所需要的营养成分。
苦瓜酸菜瘦肉汤的功效作用
【苦瓜】
1.清热解毒：苦瓜中含有的喹宁，能抑制过度兴奋的体温中枢，还能抗疟疾，苦瓜的苦味就来源于它，而清热解毒的功劳自然也是来自它。
2.降低血糖血脂：苦瓜中能够提取出对抗糖尿病的口服类胰岛素，它能显著的降低血糖。
3.美容瘦身：苦瓜中能提炼出一种叫奎宁精的物质，它能提高免疫系统的功能，还能帮助我们人体皮肤新生和伤口的愈合。使皮肤变得更有活力。苦瓜能帮助我们排出体内毒素和多余脂肪，苦瓜中含有的特殊物质叫苦瓜素，是一种特效的“脂肪杀手”，它能使身体减少摄取脂肪和多糖，从而达到减肥瘦身的目的。
4.滋肝明目：苦瓜中含有的矿物成分能有滋养肝肾，明目消炎的作用。对于中暑、长痱子，眼睛结膜炎等疾病都能起到一定的治疗和改善作用。
5.防癌抗癌：苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，起到一定的防癌抗癌作用。
6.补充人体所需各种营养：苦瓜的营养非常丰富，含有大量的维生素C、蛋白质、脂肪和碳水化合物，在比很多的蔬菜水果的营养含量都高。它还含有各种粗纤维、胡萝卜素、磷、铁和多种矿物质以及人体所需的氨基酸等，因此多吃苦瓜增强我们人体免疫力，预防骨质疏松，有效抵抗病菌的危害。
【酸菜】
1.促进肠道吸收，防止便秘：酸菜含丰富的活性乳酸菌，这些乳酸菌能抑制肠道里的腐败菌的生长，帮助调节我们肠道菌群，增强肠胃蠕动，帮助排便，有便秘困扰的人群可以多吃酸菜促消化。
2.保护心脑血管等内脏和组织的功能：酸菜里面富含一种我们人体健康不可或缺的微量营养素，就是铜。铜能对于血液、中枢神经和免疫系统起到重要影响，身体缺铜会造成我们头发、皮肤和骨骼组织以及心肝脑等内脏的发育延缓，以及功能减弱，是很重要的元素。
3.提高人体免疫力：酸菜还含有大量的各种矿物质锌、硒、铜、锰等，能产生多种酵素，提高人体免疫机能，身体虚弱的人多吃酸菜能减少生病的概率。
4.补血：酸菜还富含铁元素，女性容易缺铁，可以多吃点酸菜补气血。
【瘦肉】
1.补气养血：猪肉还有丰富的蛋白质和脂肪酸，能很好的补充气血，增加人体所需要的营养成分，猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血。
2.滋阴补肾：有产后虚弱，气血不足的女性可以多吃猪肉补肾养气血。秋冬季节容易出现燥热、肾虚、便秘和咳嗽等症状，适当吃些猪肉可以缓解以上症状。
3.补充维生素：人体维持正常的新陈代谢需要很多化学物质的共同作用，其中最重要的就有维生素，而我们食物中的维生素很大部分来源于肉类，尤其是精猪肉，它含有丰富的维生素B1，猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
4.治便秘：猪肉还可以帮助我们调理津液不足引起的便秘，热燥。
【苦瓜酸菜瘦肉汤】
苦瓜虽然味道不太好吃，但是却是降火、降糖的好食材，特别适合在夏季食用，而酸菜吃起来酸酸的，可以帮助开胃，和瘦肉一起煮汤的话，既可以促进我们身体对各种营养素的吸收，而且还可以帮助降火排毒，可谓是一举两得。
苦瓜酸菜瘦肉汤的做法
1.苦瓜一根约200克，洗净切块，把瓜核去掉，然后切成小块。
2.酸菜梗70克左右，洗干净切成小块状。
3.猪瘦肉200克左右洗净，切成丝备用。
4.把砂锅里面装满水，放入苦瓜和瘦肉，开大火煮开。
5.煮开后改为文火，继续煲1个小时，然后放入切好的酸菜。
6.继续小火煮半个小时，关火加入盐调味即可。
苦瓜酸菜瘦肉汤的烹饪技巧
1.挑选苦瓜时候尽量不要选青的，越白越红的苦瓜会相对味道好点。
2.苦瓜切片注意不要太厚，薄点煮好后苦味更容易散掉。在苦瓜切好后，可以加点盐腌制片刻，这样做能更好的去苦味。
3.汤煮好后，先尝下汤的味道，再决定放多少盐，因为有酸菜，不要放太咸了。
苦瓜酸菜瘦肉汤的禁忌人群
适宜人群：此款汤水适合大部分人群，尤其是血压血脂高的中老年人群，糖尿病症患者，和有肥胖困扰的人群更适合。生活压力大，常常失眠，心烦意燥的人群也可以多吃苦瓜酸菜汤，帮助祛除肝火，生津益气。爱美女士当然也不能忘了，此汤的美容养颜功效也是很显著的，而且脂肪和糖的含量比较低，多吃也不会增长脂肪。
禁忌人群：苦瓜煮熟了后吃性湿，因此体内湿寒的人要少吃。生着吃性寒，不适合脾虚胃寒的人吃。此外，孕妇要忌食，苦瓜清热解毒的同时可能会影响胎儿正常生长发育，最好别吃。
秋冬季节比较干燥，人容易肝火虚盛，这个时候要多注意降火清热，这道苦瓜酸菜瘦肉汤做法很简单，原料取材方便，价格也便宜，是一款很实惠很有营养价值的药膳。也可以单独多吃点苦瓜，清炒或者是和鸡蛋、瘦肉一起炒都不会影响其营养和药理成分，其实，苦瓜吃多了，就会发现它的苦中透着一丝甘甜清香，那种清爽是其他蔬菜不能比拟的。
紫菜淡菜瘦肉汤怎么做？
如今现代人工作繁忙经常加班，缺乏休息，常会浑身无力感到头晕乏力，想要好好补身体，就离不开肉，它给身体带来能量。紫菜是一种极富营养的海菜，它含丰富的蛋白质，紫菜最常见的就是煮汤喝了。紫菜汤里能放的食材有很多，下面小编就来介绍紫菜瘦肉汤的做法。
原料：干紫菜50克，瘦肉30克，生姜10克，葱10克，鸡蛋1个
调料：植物油10克，盐4克，味精1克，胡椒粉少许
制作过程：
1.干紫菜用清水反复洗净，瘦肉砍成泥，生姜去皮切成粒，葱切成花，鸡蛋打散待用。
2.锅内烧油，下入姜末炝香锅，注入适量清汤，加入紫菜，烧开。
3.再下入瘦肉泥，加入盐味精胡椒粉，用中火滚透，倒入鸡蛋推匀，撒入葱花即可。
操作要点：干紫菜内泥沙比较多，在清洗时要仔细。营养功效：消除腿部脂肪。
营养价值：
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途
2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量
以上就是紫菜瘦肉汤的做法，大家在食用紫菜前，为了清理里面的杂质，最好用清水多泡会。另外，小编提醒大家紫菜虽好，但它性寒所以也不能吃太多，不然胃肠消化会更不好。紫菜的碘含量非常丰富，甲状腺患者也要少吃。
芥菜瘦肉汤怎么做呢？
芥菜，是很多朋友们餐桌上常常出现的对象，虽然它味道浓厚，口感较为辛辣，还是有非常多的人对它爱不释手。芥菜的“适应性”非常强，既可以和大麦、黑米、荞麦、面包沙拉等一起食用，又可以煮、蒸、炖汤，比如说芥菜瘦肉汤就非常受欢迎，小编给大家介绍一下。
芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲。
芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹饪。芥菜腌制后味道鲜美，可以增进食欲，促进胃肠消化功能。做汤时加入芥菜可以使菜肴略带微辣。芥菜疙瘩中含有食物纤维，可以促进胃肠蠕动。[7] 此外，芥菜是眼科患者的食疗佳品。 瘦肉芥菜汤做法简单，很适合秋冬季节喝，润喉，滋养。芥菜买大棵的适合做汤。主要用料有芥菜、猪瘦肉、盐、油少许。
1.芥菜洗净沥干水.2、猪肉切片，用油盐生粉姜丝调好味3.锅放水，放油，水滚放入芥菜4.芥菜滚几分钟加入猪肉，煮滚即可5.放少许盐起锅。 需要注意的是鲫鱼如果与芥菜同食，就会产生水肿，芥菜辛辣、气窜，腌食者多。腌菜盐重味咸，水肿病人，肾功能不全，过食咸物则易复发，因盐分过高，钠水潴留，以致水肿复发。
这道芥菜瘦肉汤，相信朋友们都学会了吧，小编觉得芥菜营养丰富，不止做汤，清炒、凉拌、甚至冰镇都十分好吃。况且，芥菜具有一定的药用价值，能解毒消肿、明目通便，是便秘、眼科患者的食疗佳品，小编建议朋友们常常食用哦。
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