自制婴儿饼干如何做?
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宝宝是每个家庭中的重要成员之一，他的健康成长牵动着家长们的心，为宝宝准备营养又健康的食物是家长们的共同心愿。每天的食物过于单一或许会让宝宝们厌倦，换一种花样对宝宝们或者更加有吸引力哦!自制婴儿饼干的方法比较简单，适合家长朋友们在家里为宝宝们精心制作，让宝宝们感受不一样的口味也是一种育儿的方法哦!
土豆软饼
材料：土豆三个、肉馅、豆角、面粉、鸡蛋、盐
做法：
1. 土豆去皮洗净，放锅里煮熟，取出，压成泥。
2. 豆角打水淖。(因为我怕不熟吃了中毒，呵呵)捞出后切成小丁。
3. 面粉+水+鸡蛋+土豆泥，搅匀成糊糊，最好没有搅得没有小疙瘩。
4. 把肉馅和豆角都放进去，调好味。
5. 锅里抹油，倒糊糊，转锅，摊成饼状，别太厚。
6. 注意翻面。
饼饼软软的，如果把豆角切得碎碎的，宝宝就可以吃了。注意：
因为糊糊里有土豆，所以饼会比较软，没有韧性，在翻面的时候要注意，容易碎。
我的摊饼的时候，第一张还不错，第二张有点麻痹，结果翻面时就碎了。
奶酪软饼
原料：面粉70克，玉米粉30克，生鸡蛋半个，圆白菜丝、奶酪适量。
制法：
1.将原料加水混合，添入圆白菜丝一把混匀，放极少一点儿盐。
2.不粘锅中放少量油，舀一勺面糊摊成饼，上面撒上奶酪碎5克，等奶酪融化，两面翻匀即可。
美味提示：
适合10个月以上宝贝食用，香软可口，蛋香浓郁，能够提供丰富的蛋白质、纤维素、各种微量元素。需要注意的是，圆白菜容易残留农药，一定要经过认真的清洗后方可入菜。
奶酪土豆片
原料：土豆、硬奶酪、盐。
制法：
1.土豆半个切成2厘米见方的薄片。
2.土豆片用香葱和油炒半熟，加少许盐。
3.取出盛盘中，上面撒上切碎的硬奶酪，盖上铝箔，放在烤箱里面烤15分钟，或者使用微波炉的烧烤功能。
4.取出后打开铝箔，加番茄酱配合食用。
美味提示：
适合6个月以上的宝贝，使用铝箔一是能够保留更多的营养不流失，二来奶酪非常容易“糊”掉，经过这样一遮掩，就不会出现黑糊糊影响食欲的景象了。
长期食用大米饭或者是牛奶，让宝宝容易产生厌食情绪，适当的改变一下饮食的结构，或许可以让宝宝们更加喜爱上食物，从而让他们更加健康地成长。自制婴儿饼干可以让宝宝品尝到不一样的味道，刺激味蕾，促进他们的消化道发育，而且还有助于他们牙龈的发育。家长朋友们一定要细心地学习制作方法，在合适的时机给宝宝一个惊喜吧!
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自制酸奶雪糕如何做
很多人都爱吃雪糕，而我们都知道一般雪糕的话，都是在外面购买，很少有人出去想过自己在家如何自制雪糕，但事实上你所爱吃的这些雪糕，并没有想象中的那么困难，下面就为大家来介绍一下，自制酸奶雪糕的方法，尤其是在夏季爱吃雪糕的朋友，都可以了解一下。
天气热了，同志们都做起冰品了，十月做了冰淇淋，我懒，我要买个机器做，星期五晚在淘宝订的机，星期六早上就到了，卖家效率还挺真高的。买回来后，就放冰箱，可能因为心急，雪糕料也不够冻就放在雪糕机里搅拌，怎么搅也不能凝固，不管了，就放冰箱里急冻了。做好后，吃起来有喳喳响的冰碎。
按雪糕机提供的方子试了个酸奶雪糕，机子已经放急冻一天一夜了，按酸奶（自己DIY的）300克，熟蛋黄一个加水搅溶，糖40克，奶油10克（我不知道这里指的是什么奶油，用了黄油10克），全部搅匀，放冰箱冷冻到表面有点结冰，把雪糕料倒进雪糕机里，因为雪糕机冻了这么久，蓄冷是没问题了，一倒进去，边上的就凝固了，放雪糕机的电机搅拌发现搅不动，最后手动用筷子不停的搅，（应该放好电机开动了再从入料口放入雪糕料）嘻嘻，液体真的变成雪糕了，虽然比不上M记的雪糕，但也算软滑的了，口感象M记的奶昔。
上面就是自制酸奶雪糕的制作方法介绍，如果你爱喝酸奶，而且对雪糕有比较钟情的话，那么上面所介绍的这些方法和技巧问题，大家都应该注意了，如果自己在家都能够动手制作这些雪糕，当然是比较令人骄傲的事情。
奶粉自制酸奶如何做
自制酸奶很多人会利用到奶粉，而用奶粉自制酸奶，也是比较方便的一种方法，但是却并不是所有人都能够掌握它的这些制作方法和技巧，所以说就想自制酸奶的朋友，不妨看看下面所推荐的这些奶粉自制酸奶方法，绝对比你想象中的要方便简单得多。
做法：1）二杯热水加一又四分之三杯凉水，倒入搅拌机，再倒入一又四分之三杯无脂有机奶粉，搅拌机开低速，搅5秒钟。
2）往搅拌机里再加三大匙买的酸奶做“引子”（我加的是达能的香草味酸奶），低速再转5秒钟。
倒入带盖的干净无水的玻璃大碗里，盖好，放到温暖的地方，静置4－8小时（放的时间越长，越酸），至凝固，就可吃了，吃不了的放入冰箱。
注：1）搅拌的时候，不要过度，以免影响酸奶引子里头那啥啥菌的活力。
2）屋子里的温度不够高，我给放到烤箱里头了，烤箱开很小很小很小的火力（金属烤架用手摸上去觉得暖暖的程度，一定不能烫哈），拿不准的话，可测一下温度，华氏115度（摄氏46度）就好。
3）这些做出来，大约将近一升的量。
4）对了，我用的杯子是240毫升，这里说的大匙，是15毫升。
5）如果不用奶粉的话，用牛奶直接做也可以，牛奶加热到温热的程度（摄氏46度），再拌入三大匙酸奶，然后按照上面写的那样，静置即可。
因为毕竟每次食酸奶，总是要去外面购买的话，除了成本高收益外，其实人们也容易担心这些酸奶中会添加其他的物质，所以说一般食用起来也会有这些担忧，但是希望通过上面所介绍的这些，奶粉自制酸奶之后，那么大家都能够尝试这样的做法。
如何做芝麻薄脆饼干
芝麻薄脆饼干掺杂了些许的芝麻，吃起来酥酥脆脆，口感非常好，而且味道特别香，受到很多朋友的欢迎和喜爱，是一种常见的小零食。下面就给大家详细介绍如何做芝麻薄脆饼干，让你们能够在家就可以进行制作享用。 首先，准备需要的所有材料，根据实际情况决定需要的量。在干净的容器中放入适量的低筋面粉，倒入适量的水，混合搅拌。接着打入鸡蛋，加入适量的糖粉，混合均匀。其次，软化黄油，让黄油充分融化，再加入鸡蛋液中，撒入适量的芝麻，黑芝麻白芝麻均可，再用工具均匀搅拌。不必按照规则的方向进行搅拌，均匀即可，还需要让其松弛30分钟左右。
然后，把准备好的面糊放到裱花器中，在垫有锡纸的烤箱盘中均匀刷上适量的食用油，根据自已喜欢的形状，用裱花器挤出适当大小的形状。由于是薄脆饼干，不要挤的太多，以免制作出来的饼干太厚，影响口感和味道。同时也要注意饼干之间的间距，不要太近，否则会连在一起。
最后，把烤箱预热到一定的温度，将装有薄脆饼干面糊的烤箱盘放到烤箱中，设置相对应的温度，进行烤制。千万要注意时间，以免烤糊，根据实际情况观察烤箱中的饼干，直至变色即可取出，一定要晾制一会儿才能食用，这样口感会更加酥脆。
酥脆香甜的芝麻薄脆饼干的制作方法就介绍完成了，其实方法相对来讲比较简单，没有太过于复杂的步骤，需要足够的细心，同时也要注意加入材料的比例，这都会影响最终的口感和味道。
电饭锅自制酸奶如何做
电饭锅当然是煮饭的方法，可是经常在厨房，而且对美食比较有研究的人会发现，其实电饭锅除了煮饭之外，还有很多意想不到的功效，比如说用电饭锅也可以帮助我们自制酸奶，那么下面来为大家具体介绍一下，用电饭锅自制酸奶的一些方法和步骤。
电饭煲制作酸奶。
食材食谱热量：270(大卡)
主料 牛奶 500g 原味酸奶 50g .辅料 白开水 适量 .
方法/步骤
1 首先大家将所有需要用到的器具准备好，再用开水烫一下消毒。需要用到电饭煲、勺子和保鲜盒。
2 将备好的牛奶和酸奶倒入保鲜盒内，然后用小勺搅拌均匀。牛奶喝酸奶的比例按10:1来算。如果要吃甜的，可以买木糖醇或糖加在里面。
3 然后将保鲜盒盖好放入加入水的电饭煲内，调到保温档。
4放一晚上发酵，第二天香嫩可口的酸奶就可以食用了。
5 可以在酸奶上放些水果，看是不是更有食欲啦！就介绍到这里了，大家选择酸奶的时候尽量选择双岐杆菌字样的酸奶或者菌包。
注意事项
电饭煲的保温档温度都不太一样，最好保持在45摄氏度以下，可以用食物温度计或者直接用手摸。注意放置时间不要过长，建议冷冻处理。
上面就是电饭锅自制酸奶的方法和步骤进行，所以说在生活当中，其实只要我们注意观察的话，很多的厨房用具，都有你意想不到的使用技巧，如果你想自己制作酸奶，而且又没有酸奶机，不妨利用我们熟悉的电饭锅吧！
如何自制婴儿肉松
婴儿的一举一动都是父母非常关心的问题，家长应该护理好婴儿的衣食住行，婴儿在日常生活中最需要注意的一个环节就是饮食了，由于婴儿的牙齿还没有发育而且消化能力也不强，所以我们提供给婴儿的饮食是要精挑细选才行，下文我们就给大家介绍一下如何自制婴儿肉松。
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。
用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。
1.把猪瘦肉去筋膜，切块
2.放入冷水中加料酒焯一下水，去沫子，冲干净
3.捞出放入高压锅中，加入葱、姜、盐、酱油、白糖、八角调味，因为是做给宝宝吃，调味品少放为宜，用高压锅将肉煮熟
4.熟肉放凉用保鲜袋包住，擀面杖压散
5.因为是给宝宝吃最好再放入料理机中打得更细些
6.打好的肉碎放入面包桶里，只差一步就大功告成了
7.选择“果酱”程序，1小时20分后你再来打开面包机就是松软的肉松了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是肉松，我们知道肉松不但非常好吃而且还有丰富的营养，所以我们要懂得如何利用肉松来为我们的健康服务，肉松非常适合婴儿食用，上文详细介绍了自制肉松的方法。
如何自制婴儿米粉
婴儿米粉是刚有宝宝的妈妈们最会注意到的，因为对于一些婴儿来说只要是到了断奶的阶段都是非常关键的。妈妈们就会想办法无购买一些奶粉给婴儿食用，不过这也是担心的一个问题妈妈们害怕购买的这些食用后会对宝宝造成不好的后果，所以都想着自己去制作，我们知道米粉的营养价值比奶粉要高。
不同的年龄段食用的米粉都是不一样的，因为里面所含的营养价值是不一样的，这样因为身体的需求不同。对于婴儿的体质来说他们的免疫力是非常弱的，所以食用食物就成为了成长的关键。那么如何自制婴儿米粉?
自制步骤
步骤一：大米的准备：米有很多种，最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千万不可以用糯米，因为糯米难消化。有些妈妈们会把米洗一下。凉干再去磨，这样不好，最好直接用买来的米，因为米的表层还是很有营养的。
步骤二：辅料的准备：乌豆：补血的功效。莲子：清火的功效。核桃：补脑的功效。意仁米：补肾的功效。鸡肫皮(鸡内金)：消化的功效。淮山(山药)：消化的功效。
步骤三：将步骤二准备的所有东西放在锅里中火炒3分钟，起锅。再将步骤一的米中火炒三分钟。然后将步骤二已经炒好的倒入锅中搅拌一下起锅。然后等所有东西冷却就可以进入第四步骤了。
步骤四：将自己已经炒好的东西带上去菜场边磨粉的作坊里磨一下，一般作坊磨两次就好了，你要强调他们磨三次，因为磨三次后的粉才会细腻。宝宝才会喜欢。
步骤五：磨好的粉带回家。装在我们空的奶粉罐里。因为这样不会潮解，以及保存的时间也会久点。
步骤六：将米粉用奶粉的量勺取出适量的米粉(量的多少取决于孩子)。倒入小锅中(铁质的水勺也行)，再加入适量的冷水/温水。不可以用热水。然后放在煤气灶上。煤气调自小火。然后用筷子在锅里反覆的搅拌。直到闻到米糊的香味。大功告成!
当然也可以添加一些其它的辅食，如：青菜沫/汁，肉沫/汤，蕃茄汁等等。添加这些东西的时候，刚开始水要少点，然后搅拌到中途的时候再将这些汁倒入其中，再进行搅拌，直到闻到米糊的香味。
宝宝吃婴儿米粉应该吃多长时间
小宝宝在出生后前3个月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少的，如果这个时候就给宝宝喂婴儿米粉，很不容易消化。一般来说，在宝宝4个月时，可以开始为宝宝添加米粉，由少到多，逐量添加。米粉可以吃多长时间，并没有具体规定，等宝宝的牙齿长出来，可以吃粥和面条时，就可以不吃米粉了。
上面教了我们一种自制婴儿米粉的方法，只要妈妈们掌握了上面的这些步骤，就可以放心的自己制作给婴儿们食用了。不过需要注意的就是宝宝吃婴儿米粉的时间，因为不同阶段的需要是不一样的，就像宝宝如果开始长牙齿了就不能够再食用米粉了。
如何自制曲奇饼干
首先出现的曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品，在那个时候，曲奇饼干是很好的充饥、补充营养的食物，但并不适合现在，随着生活水平的提高，高糖高油脂的食品只会加重人患各种心脑血管疾病的几率，因此曲奇饼干也开始走上膳食纤维的道路，下面小编来介绍一下曲奇饼干的制作方法。
食品简介
曲奇，来源于英语COOKIES的香港音译，意为“细小的蛋糕”最初由伊朗发明，上世纪80年代，曲奇由欧美传入中国，并在21世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮，随之不断流行开来。
在欧美，过节时，为了向爱人和朋友表示心意和尊敬，女孩子会前往曲奇作坊，在导师的督导下，亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。但在中国，情况有了变化，人们选择在网上订购一些曲奇，配上精美的包装送给另一半。
玫瑰鲜花曲奇
食材准备
高原玫瑰“大甜瓣”、奶油、云南优质高原小麦、高原野生蜂蜜、高原蔗糖、农家鸡蛋
制作步骤
玫瑰鲜花曲奇(3张)
打奶油，使用人工搅拌，搅拌时，顺同一方向匀速搅拌，这样搅拌产生的比较集中，能使空气更好的渗透进奶油，让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。
和面，力道要轻柔适中，方向也很有讲究，从下而上，反复不断，直至完成。
成形，整形时，用手轻压成型。
烘焙，烘焙温度保持在恒温200度，虽然延长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜，吃了更不容易上火。冷却。
不用黄油如何做出饼干
很多喜欢做美食的人都知道在做饼干的时候，多少都会需要用到黄油。但是呢，黄油的价格还挺贵的，那如果我们想做出美味可口的饼干，又不用黄油的话可不可以呢？有很多人也尝试过，但是做出来的味道并不理想，那么，在这里给大家了解一种不用黄油做饼干的方法。
首先要准备好所有做饼干的原材料:
分量：(42个左右)
配方：低筋面粉200克，植物油100克，糖粉40克，鸡蛋1个（留少许作刷液），奶粉10克，泡打粉3克，盐2克
烘焙：上下火，中层，180度，15－20分钟
制作过程：
1．植物油、糖粉、鸡蛋液、盐混合搅拌，充分融合。
2．低筋粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合过筛入第一步的混合液中。
3．先用筷子搅拌，然后用手揉成光滑柔软的面团。
4．烤盘上垫油纸。取一小块面团，捏成圆形，再在烤盘上轻轻压扁成小圆饼。饼做小点，好看也便于烘烤。饼与饼之间留有一定的空隙，烘烤过程中，饼会稍微膨胀。
5．在圆饼表面刷一层全蛋液（或者蛋黄液，刷蛋黄液烤出来的颜色更黄）。
6．放入预热好的烤箱烤焙，上下火，中层，180度，15－20分钟。
以上的步骤是不是非常的简单？其实不使用黄油做出来的饼干更加的美味并且健康，要知道黄油的热量是很高的，高热量的点心吃多了对我们的身体有害而无利。这样不使用黄油做出的饼干老人和小孩子都可以使用，也不用担心要吃多少合适。赶快给我们的家人或者亲朋好友制作起来吧!
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