鲜奶燕窝的做法和食用价值
春季燕窝养生。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何在饮食养生方面行稳致远呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鲜奶燕窝的做法和食用价值”，但愿对您的养生带来帮助。
在平时的生活中很多人都喜欢吃燕窝这种东西，它不仅营养价值高而且美味可口，很多人都非常喜爱这样的食物，其实燕窝有很多种做法，各种各样的功效都有，但是今天小编想详细的带大家来了解一下鲜奶燕窝的做法，鲜奶也是非常有营养的，而且补钙的效果非常高，燕窝和牛奶搭配起来是一种非常健康营养的高效搭配，希望现在你们以后能学一学鲜奶燕窝的做法。
原料：牛奶500克，水300克，头生燕窝一盏。制作方法：1、燕窝浸4-8小时。2、锅置火上，放入水，旺火烧开，改用小火，倒入牛奶搅匀，放入燕窝，继续用小火熬煮10-30分钟，溢出奶香味时即成。3、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的燕奶。燕窝十大的功效中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。
现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
食用价值据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。
加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
鲜奶燕窝的做法其实是很简单的，而且它的实用价值很高，补充的营养物质非常多，希望你们在学会了煮食鲜奶燕窝后，经常给自己的家人做着吃一吃，不仅能让他们的身体补充营养，而且这么美味的食品肯定能得到他们的大家赞赏，促进家庭关系的和谐呢!
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黑芝麻的食用价值和食用方法
黑芝麻，相信大家在平时的生活中经常接触，也不少吃过，它是芝麻的一种，也是很常见的粗粮食物，呈黑色，非常香，比白芝麻香。我们都有一定粗略的了解黑芝麻，对我们的身体健康也有好处，对头发好，补肾。那么黑芝麻到底有什么效果呢，我们应该怎么正确的食用，下面让我们仔细了解了解。
1、芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处
2、黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。
3、核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。
常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。1、皮肤干要多吃点芝麻。 2、芝麻虽然有乌发功效，但所谓过犹不及，不宜大量摄取，最适合的食量是春夏二季，每天半小匙；秋冬二季，每天一大匙，超过这分量会引致脱发！3、根据前人经验，遗精之人当忌食。
以上就是我所说的黑芝麻的食用方法，在平时咱们应该怎么正确食用。相信大家以后对这类问题应该很轻松的解决了吧。同时我也希望各位朋友采取正确的食用方法，也多向身边朋友说，避免错误的方法，得不偿失。
海带的营养价值 海带的食用价值和做法推荐
海带是一种在日常生活中比较常见的食品，海带的营养价值非常的高，不仅可以改善我们身体的代谢功能，还能排毒瘦身，进而达到养颜美容的功效，今天就由小编为大家介绍一下海带的营养价值以及几种最常见美味的海带食谱吧。
目录
1.海带的基本介绍 2.海带的营养价值
3.海带排骨汤的做法 4.凉拌海带丝的做法
5.海带豆腐汤 6.海带汤的做法
7.干海带的做法 8.孕妇能吃海带吗
海带的基本介绍
海带，属于海藻类植物之一，是一种生活在低温海水中的大型海生褐藻植物，海带属于褐藻门布科，海带因为生长在海里，但是柔韧似带而得名的。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有药用价值。海带的烹调也方法很多，如海带炖排骨、海带汤、凉拌海带丝等。
分类信息
褐藻门、褐藻纲(本门仅此一纲)、海带目、海带科、海带属。
形态特征
1.昆布藻体
橄榄褐色，干后为暗褐色。成熟后革质呈带状，一般长2-6m，宽20-50cm，在叶片中央有两条平行纵走的浅沟，两沟中间较厚的部分为中带部，厚度约2-5mm，两侧边缘渐薄，且有波状皱褶，叶片基部楔形，厚成阶段则为扁圆形，下有一圆柱形或扁圆形的短柄，长5-15cm，柄和叶片内部均由髓部、皮层及表皮层组成。
在海带的外皮层内有一种粘液腔，腔内存在着分泌细胞，可分泌粘液到达叶体的表面，进而会构成胶质层，使藻体粘滑进而就会起到保护的作用。髓部就是由许多的藻丝组成，藻丝细胞一端膨大，呈现出喇叭管状。
一年生的藻体叶片下部，通常即能见到孢子囊群生长，呈近圆形斑块状;二年生的藻体几乎在全部叶片上都长出孢子囊群。固着器为叉状分枝的假根所组成。孢子成熟期秋季。
2.黑昆布
藻体暗褐色至深褐色，革质，高30-100cm或更多。叶状体扁平宽大，中部稍厚，自其两侧一至二回羽状深裂，裂片长舌状或更长一些，略有皱，边缘一般均具粗锯齿。
叶柄茎状，呈圆柱形或略扁，长4-12cm，直径3-8mm。藻体的皮层细胞中有粘液腔道作环状排列，为1-2层。
髓部就是由不定走向的喇叭管丝而组成，游孢子囊就会群于叶状体中央，同时和侧生的裂片表面形成。进而达到固定器，也就是由二叉式分枝的假根组成的，而孢子囊在夏天开始的时候形成，孢子秋季会成熟。
3.裙带菜
藻体黄褐色，软革质，高1-2m，宽50-100cm，叶状体扁平，中部有明显隆起的中肋，两侧渐薄柔软，形成多数羽状裂片，或呈大小不齐的缺刻，但无锯齿。叶面上散布许多黑色小斑点，为粘液细胞向表皮的开口处。成熟时，在下面叶柄两侧生有木耳状重叠褶皱的孢子叶，粘滑肉厚，其上密生孢子囊。叶柄下端为叉状分枝的假根所组成的固着器。
资源分布
1.自然生长的分布范围，中国限于辽东和山东两个半岛的肥沃海区。人工养殖已推广到浙江、福建、广东等地沿海。但为冷温带性种类。
2.中国分布于浙江、福建沿海。为暖温带性种类。
3.中国裙带莱可分为两型：北海型(forma distans Miyabe et Okam.)藻体较为细长，羽状裂缺接近中肋，孢子叶距叶部有相当的距离。生长在大连、山东沿海。南海型(forma typica Yendo)恰好相反，即体形较短，羽状裂缺较浅，孢子叶接近叶部。浙江嵊泗列岛海域自然生长，即属此型。
禁忌人群
甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。
适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。
海带的营养价值
你喜欢吃海带吗?你知道海带的营养价值有多高吗?海带不仅具有改善人们身体的代谢功能，还能给我们的身体排毒瘦身，从而达到养颜美容的功效。而且经常食用海带还有助于护发。那么海带到底具有哪些养生功效呢?今天小编就来告诉你食用海带养生所具有的8大功效，快来了解一下吧。
1、护发
可能你知道得最多的是能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但是最护发的是海带，可爱的是海带长得从外形上就像咱美女的长发。
营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
2、排毒
只要是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道的排泄，并且吸附游离的脂质。而海带含有的纤维十分丰富，并呈碱性。因此食用海带可以帮我们的身体排毒。
而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量共给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。
3、祛痰
人们平常吃的海带，就有祛除老痰的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。
用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，老痰祛除则发病诱因消除，效果颇佳。
4、补钙
海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
5、美颜
海带之所以可以美颜，是因为海带汁可以祛除痘印，提升皮肤的亮度，改善暗黄无光的肤色。用海带熬成的汤汁来泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。
同样，如果食用海带，也有美肌，滋润的效果，那当然，内外兼并的话，效果更佳。想做个美肌达人不妨多吃海带吧!
6、消除乳腺增生
近代研究发现海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克700毫克碘。
可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的。
而且，海带能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。
7、预防心脑血管病
国内近年来的研究表明，海带富含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇;海带中含有的食物纤维褐藻酸，可以调理肠胃，促进胆固醇的排泄。血脂高的人长期吃海带，可以有效防治心脑血管疾病。
8、消水肿
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
另外，海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
9、抗肿瘤
海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长。
10、抗凝血
海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。
11、降压
海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。
12、降脂
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。
13、降血糖
海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。
14、提高免疫力
海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
15、抗放射
海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外。
海带排骨汤的做法
主料：排骨、海带。
辅料：盐、鸡精。
口味：清淡
功效：软坚、化痰、消痰。
1. 排骨烫去血水，煮时加水一定要一次加足，不然会腥气。
2. 海带，实践证明，还是自己买来泡好再打结好，因为买打好结的里面有泥沙。
3. 你家的电饭煲功能比较多，直接将肉冷水下锅，放点姜片料酒，盖上盖子按炖汤键1个小时，在煮到半个小时的时候放入海带即可。
4. 你家若只有煮饭功能的话，要主要的是，水多放点，烧到最后水会少一半的，烧的时候盖子要翘开点，可以在盖子下翘根筷子，防止溢锅。
1. 排骨烫去血水，煮时加水一定要一次加足，不然会腥气。
2. 海带，我买了现成打结的，实践证明，还是自己买来泡好再打结好，因为买打好结的里面有泥沙。
3. 我家的电饭煲功能比较多，直接将肉冷水下锅，放点姜片料酒，盖上盖子按炖汤键1个小时，在煮到半个小时的时候放入海带即可。
4. 你家若只有煮饭功能的话，要主要的是，水多放点，烧到最后水会少一半的，烧的时候盖子要翘开点，可以在盖子下翘根筷子，防止溢锅。
营养价值
海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。
不过，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，造成对身体健康也没有好处.海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质，对于怀孕期的你非常有益，排骨富含蛋白质，同时也含有钙质。
《本经逢源》说，猪肉具有精者补肝益血的功效。
《随息居饮食谱》说海带有外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用。 所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
治疗甲状腺低下、利尿消肿、防治富贵病、减少放射性疾病、御寒、抗癌防癌。
补肾养血，滋阴润燥。
适宜人群脾胃虚弱者忌食。
湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。
凉拌海带丝的做法
主料：海带丝、胡萝卜、芹菜叶、小葱。
辅料：生姜、大蒜、生抽、山西老陈醋、食盐、花椒、食用油。
口味：清淡
功效：养肝明目、温中、止泻。
1. 海带用清水洗净，沥干水分。
2. 买来的海带丝太长，放在案板上用刀切成小段，吃的时候容易夹。
3. 锅里放水烧开，放入海带丝，大火焯制1分钟。
4. 胡萝卜洗净刮去外皮，用刀切成细丝。
5.切好的胡萝卜丝放入锅中，焯煮30秒。
6.芹菜叶洗净放入锅中。
7.继续焯煮30秒。
8.所有的食材捞出，用凉白开冲凉，沥干水分。
9.炒锅放火上，倒入1汤匙生抽，大火烧开出香味。
10.沥干水分的海带丝放入大碗中，倒入烧开的生抽。
11.炒锅里继续倒入2汤匙山西老陈醋，大火烧开出香味。
12.烧开的山西老陈醋倒入碗里的海带上。
13.生姜和大蒜去皮切成末，小葱的葱白和葱绿分别切成末。
14.小葱的葱绿部分放在碗里的海带丝上。
15.炒锅洗干净重新放在火上烧热，锅里倒入适量食用油，放入5粒花椒，小火炸至花椒略变黑色出香味。
16.生姜末、大蒜末和小葱的葱白部分放入油锅中。
17.小火煸香，放入1/4茶匙食盐，用铲子搅拌均匀成椒香油。
18.炒好的椒香油倒在碗里的海带上。
19.用筷子搅拌均匀即可。
菜谱小贴士
这样拌好的海带丝鲜而不咸，香气四溢，不信你可以试一试哦。
燕窝怎样食用的步骤
很多人都会食用燕窝，燕窝对于人们的身体非常有好处，经常吃燕窝可以提高人体的免疫力，增强人们的体质。燕窝当中的营养成分是非常多的，患病的人群多吃燕窝的话也可以促进身体的恢复。但是，燕窝的食用也是有讲究的，在合适的时间食用可以快速吸收。那么，燕窝食用的步骤到底是怎样的呢？
食燕窝日常须知
1、周期：燕窝最佳食周期早晚各次，如果经济条件不允许可以每天次，最少是三天次，连续食三个月，效果才比较明显。
2、食时间：食燕窝最佳时间是在临睡，或是饭、饭后两个时食更宜人体吸收。
儿童、妇女年长长辈可以在早5点至7点间食，有助于调养。些肺部有病痛或咳嗽人，在凌晨两点或半睡半醒间吃下，效果更好。
3、注意事项：燕窝配食讲究"以清配清，以柔配柔"。般食燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。
燕窝炖煮方法
先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀，捞起够再清水洗净后沥干，然后文火慢炖。
4、量：燕窝讲究少食餐，保持定期进食，建议干货燕窝成人每次食3-5克，儿童每次食2-3克，浓缩即食燕窝每次食20-30克，空腹食。
二、根据不同品种，其浸泡时间各不相同：
1、白燕：浸泡4-6时，文火慢炖约30分钟-1个时。
2、血燕：浸泡6-12时，文火慢炖1-2个时。
3、燕丝：浸泡1个时，文火慢炖30分钟。
4、燕条：浸泡4时，文火慢炖1个时。
5、燕饼：浸泡3-4时，文火慢炖1-2时。
三、炖煮注意事项：
1.温度：先火使水沸腾，然后转文火慢炖
2.各种配料应单独煮炖。主要器皿：电磁炉或家液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅。
3.水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝宜
长期食用燕窝的好处
我经常能看到朋友食用燕窝，长期食用燕窝的好处是什么啊。这还是我第一次看见燕窝，以前是听别人说起过燕窝，朋友说女性长期食用燕窝对皮肤特别的好，还说手术过的人食用燕窝能促进疾病康复的快，平时想要食用最好在秋冬两季。到底长期食用燕窝对身体都有哪些好处，我在这里就一一的给你讲讲。
女性常吃燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，这也是香港众多明星热衷食用燕窝保持容颜亮丽的一个秘诀。男性吃燕窝可以改善皮肤状态，饱满精神，让精力更加充沛。对抽烟者去除烟燥和熬夜者恢复精力也有一定的作用。孕妇最需要补充营养，在新加坡就有一半以上的孕妇食用燕窝。燕窝含有丰富的活性蛋白，可以促进人体组织生长，提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋养母体，更可使未来的新生婴儿增强身体抵抗力，让身体更加健壮，肌肤更加白皙。老人、病人等体弱者进食燕窝可以增强免疫力，强身健体，更好地享受生活带来的乐趣。
燕窝是食品，作用就是共人们作为保健养生的滋养食品。燕窝含有大量的唾液酸。为水溶性蛋白质，含有十八种氨基酸。燕窝的最大的好处就是:增强免疫力，愈合伤口、修复受损细胞。让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，所以科研证明它能抗流感。燕窝合适八个月以上的所有人食用。
睡觉前或者清晨起床时食用燕窝效果最好，还有空腹吃燕窝吸收效果也是最佳的。所以龙兮上品建议在这三种情况下食用燕窝，才能让燕窝发挥最大的功效。
以上这些都是我所知道的长期食用燕窝的好处的介绍，有人认为多吃就一定对身体有好处，其实这是错误的，每天最好在食用1-5克左右，这样才是对身体最好的用量，再多的用量对身体没有一点用处，在吃燕窝之前要先泡发6个小时，可以头天晚上泡发，第二天早上就可以食用了。
大黄花鱼做法和食用价值
鱼富含丰富的蛋白质，常食用可以增强身体免疫力。黄花鱼是江苏比较有特色的名菜，口感嫩滑，味道美味，是江苏人不可或缺的一道美味佳肴。黄花鱼有大小之别，江浙一带盛产期为5月份，其肉质坚硬厚实、刺少、鳞片少，也是一道不可多得的家常菜，其做法和处理方式也是一项重要的功夫，如何能做出美味的大黄花鱼呢？
大黄花鱼做法
1、准备好黄花鱼一条。
2、鱼洗净去头去尾，划两刀，放到盘子里。（头尾也可不去）
3、姜切丝、葱白切段。
4、姜丝葱段放在鱼身上，加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟。
5、将腌好的鱼放进锅内。
6、加盖大火蒸15分钟即可。
食用须知
作用功效：
黄鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经；
美味黄花鱼
美味黄花鱼(19张)
黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效；
对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
营养价值：
1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；
2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
脆皮鲜奶的营养价值
脆皮鲜奶的营养价值
牛奶中的脂肪营养价值非常高,其中的脂肪球颗粒很小,所以喝起来口感细腻,极易消化。此外,乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂,是营养价值很高的脂肪。
牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的氨基酸有 20种,其中有8种是人体本身不能合成的,它们称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸,这种蛋白质便叫作全蛋白,牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。牛奶中蛋白质的消化率可达100%,而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。每100克牛奶中,含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克。这些营养在我们的生命中都占有重要位置。
牛奶中的碳水化合物是乳糖,它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收,对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比,所以,牛奶喝的越多,身体对钙的吸收就越多。此外,乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长,抑制肠内异常发酵造成的中毒,保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。
脆皮鲜奶的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)171.25
碳水化合物(克)22.80
脂肪(克)7.77
蛋白质(克)2.80
纤维素(克)0.21
脆皮鲜奶的宜忌人群
哪些人不适合喝牛奶
1、消化道溃疡患者不宜喝牛奶
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸,会使病情加重。
2、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。
3、平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶这些症状虽不是牛奶引起,但饮用牛奶后会使这些症状加剧。因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人不要喝牛奶。
4、腹部手术后的患者不宜喝牛奶
此类病人多有肠胀气,牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白,在胃肠内不易消化,发酵后可产生气体,使肠胀气加重,不利于肠蠕动功能的恢复。
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