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养生的一些方法

2019-10-08

什么馅儿的饺子好吃一些呢

男性养生做一些什么。

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。正确有效的饮食养生是如何进行的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“什么馅儿的饺子好吃一些呢”,仅供您在养生参考。

   饺子作为我国一种传统的美食一直广受大家欢迎,特别是在北方的一些地区人们基本上每餐都有饺子的身影,饺子不仅味道鲜美不会吃腻,而且它所富含的营养物质也是非常多的,作重要的是食客们可以根据自己的口味选择使用馅料,通常使用的饺子馅儿都是以猪肉为主,猪肉饺子也是大家普遍比较喜欢吃的一种饺子,可以蘸着酱料吃也可以煮汤食用,依据自己的喜欢喝口味选择。

   推介三鲜饺子

   馅如何调制:原料:鲜虾仁200克,水发海参100克,冬笋150克,猪前夹肉200克,姜片10克,葱节20克,姜末20克,葱末50克, 鸡蛋清1个,精盐10克,胡椒粉3克, 料酒30克,味精10克,鸡精10克,白糖10克,香油25克,高汤350克。

   制法:

1.虾仁洗净剁成泥,加精盐、鸡蛋清搅匀;水发海参入锅,加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤煨入味,捞起切成细粒;冬笋切成细粒后,入沸水锅中氽一下捞出。

2.猪前夹肉去皮洗净,绞成茸,加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀,再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀,即成。

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1、虾仁须用新鲜的;水发海参须事先煨好,以防涩口;猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4。

2、三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作;如无冬笋可用香菇等代替;如馅中不放猪肉,也要加入猪肥膘肉或化猪油,以增加馅料的滋润口感。

  如果你是不喜欢吃一些肉馅儿的饺子建议你可以选择一些蔬菜馅儿的,饺子馅儿的种类有很多,不同的馅儿口感以及营养程度也是不一样的,如果自己是个特别喜欢吃饺子的人可以在家自己动手制作一次饺子,口味以及馅儿也可以自己来选择和制作,与外面买来的相比还是会有明显的差别的。

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什么油炒菜好吃一些呢?


一般市面上比较常见的一些油,主要包括大豆油,花生油,还有就是各种各样的油类,但是在做菜的时候,尽量的可以选择压榨油,这样的油制作出的工艺好,味道也很好,平时也不要只是吃一种油,轮番的换,也能够对身体的营养补充到位。

市场上常见的有花生油、玉米油、大豆油、茶籽油、亚麻籽油、橄榄油等。它们属于对血脂和动脉粥样硬化无明显影响的植物油,这类油中的单不饱和脂肪酸含量占40%~65%,多不饱和脂肪酸含量与饱和脂肪酸含量接近,建议可以长期选择食用,但要注意以下几点:

方法/步骤

尽量选择“压榨油”,因为这样工艺提取的食用油比其他浸出工艺的油要好很多。

各种植物油轮换着吃,不要长期只吃一种植物油。

最好购买小包装的油,因为包装越大,在家存放时间越久,就越容易氧化,不利于保存。

为了避免转基因原料的油,可以在选择的时候看一下包装上的说明,一般会有此油的原料是否是转基因原料的标注。

炒菜的时候尽量控制用油量,每天每人不得超过25克,也就是2~3汤匙的量。

腰花炒什么好吃一些?


炒腰花用到的是猪腰子,猪腰子在处理的时候需要从对半切开,把里面的白色薄膜去掉,用刀子切成菱形状,但是完全不要切开,下面还要保留下一部分连在一起,这样就可以做成猪腰花,在下锅的时候最好先放在水里面煮一下,能够去掉里面的味道。

菜谱简介 清香不腻,质嫩可口。

材料

主料:猪腰子150克,

辅料:竹笋10克,荸荠50克,木耳(干)5克,油菜25克,

调料:姜5克,白皮大蒜10克,豌豆淀粉5克,醋10克,酱油15克,植物油250克,盐10克,大葱10克

做法

1.将干木耳、干竹笋发好,摘净,木耳切块,葱、姜切丝,蒜、笋、荸荠切成薄片,青菜洗净切段,淀粉加水调湿备用。

2.洗净猪腰,从中间剖开,去腰臊,冲洗后,在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹,再切成方形小块,加入淀粉、盐拌匀,即为生腰花,待用。

3.锅中放植物油烧热,将腰花放热油中炸一下立即捞出。滤出油。

4.锅中放植物油少许,炒葱、姜、蒜,同时放入腰花爆炒几下,随即放入荸荠、木耳、青菜,加入醋、酱油、肉汤烹一下,最后加入淀粉,勾芡搅匀出锅即成。

小诀窍

健康提示:

1.鲜猪腰有补肾益精之功。对于肾虚遗精、腰疼盗汗、耳鸣耳聋、五更泄泻有治疗作用。

2.高胆固醇的人士不宜常吃。

食物相克:

木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

丝瓜怎么好吃一些


  平时大家提起丝瓜,丝毫不会感到陌生,因为丝瓜是夏季当季的绿色蔬菜之一,营养价值高,所以成为餐桌常客。大家平时爱吃丝瓜,可是丝瓜的做法了解得并不多,大概也就是清炒和煮汤。其实还有很多制作丝瓜的方法。而且,可以根据自己的口味爱好,创造不同的方法。那么,丝瓜怎么好吃?下面就给大家介绍几种方法。

蒜蓉蒸丝瓜:

丝瓜是口味清淡的蔬菜,适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹,使成菜口感清爽,又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效,对于女性来说,丝瓜还含有防止皮肤老化的维 生素B1和增白皮肤的维生素c,多吃能护肤除斑,使皮肤洁白细嫩……

烹制材料(四人份):

丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)

调料:

油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)

操作过程:

1.丝瓜刮去外皮洗净,切成3厘米的厚块,用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。

2.蒜头拍扁去衣,剁成蒜蓉。红辣椒洗净,去蒂和籽,剁成末儿。

3.炒锅入2汤匙油烧热,倒入蒜蓉翻炒几下,加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火,再将蒜蓉酿入丝瓜块里。

4.烧开半锅水,放入盛丝瓜的盘子,大火隔水蒸5分钟后取出。

5.热锅添入2汤匙麻油,爆香红椒末后熄火,将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。

提示:

1.不要将丝瓜皮全刨光,留少许丝瓜皮,会提升爽脆的口感。在丝瓜块上挖浅坑,可多盛点蒜蓉,使丝瓜入味好吃,但别挖穿底哦!

2.酿入丝瓜的蒜蓉要下锅兜一下,否则酿入生蒜蓉清蒸,蒜味会很重又呛口,一般人较难接受。

3.丝瓜可炒吃,烧食或做汤;也可切片用开水焯一下,用香油、酱油、醋等凉拌食用。

4.丝瓜清炒可清热利湿;香菇烧丝瓜可益气血、通经络;西红柿丝瓜汤可清解热毒、消除烦热;生丝瓜汁则具有清热止咳化痰的功效。

  丝瓜怎么好吃,上面主要是给大家介绍了一种蒜蓉丝瓜的做法,蒜蓉丝瓜做法简单,而且营养价值好,蒜蓉能够有效起到杀菌抗毒的作用,还能预防一些疾病。再加上丝瓜的清热解毒,可以说是完美搭配。大家除了蒜蓉丝瓜还可以尝试一下其他的丝瓜做法哟,味道也会不错。

鱼怎么炒才好吃一些呢


鱼肉含有比较多的营养,肉质细嫩,种类繁多,做法也是多种多样。不同方法烹饪出鱼的口感不同,较为常见的就是烧鱼,学会几道鱼的做法,除了可以丰富我们的餐桌,而且家中有老人或者是孩子的家庭,经常吃鱼有助于身体健康。那么,鱼怎么炒才好吃?下面咱们就来详细了解一下吧。

(1)糖醋鱼

鱼的品种可用鲤鱼、草鱼、黑鱼等。

糖醋鱼非常讲究刀功,家庭做糖醋鱼只需打深刀,多开几刀就可以了,不必太讲究刀工。

开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味,然后再洗水漂干净,鱼仍然保持本味,将水沥干后,放到油锅内炸,直至炸脆为止。

油的用量比较大,否则鱼容易炸散架。

然后再用蕃茄酱和白醋、糖带少量的盐、勾芡汁,浇在炸好的鱼身上。

(2)红烧鱼

一般可用来红烧的鱼品种就比较多,象鲤鱼、草鱼、鲫鱼、罗非鱼等均可。

把宰杀干净的鱼打花刀的。

红烧鱼的刀法是竖切,鱼呈块状。先在油锅内煎一下,油适量不必太多。

然后向锅内给高汤(鸡骨汤或者猪排骨汤)调味,接着放入酱油。

等锅内水温升上来时,加入少量醋(醋非常重要,必不可少。不仅起到软化鱼骨的作用,还有去腥的功效)。

烧的时间一般为五分钟左右。

烧好后,锅内高汤已浓缩的只剩部分汁,颜色呈深红色,因为有炖的过程,所以红烧鱼比较入味,

(3)酸菜鱼

川菜中的一道名菜。它是连汤一起上的,“水煮鱼”跟它有点相似。一般鱼品种用青鲩,草鱼,胖头等。

将鱼洗净去骨,切片,然后用盐、味精将鱼片拌好,再用玉米淀粉上浆。接着把酸菜洗干净。(注:大超市有酸菜卖)。锅内放少量油,炸生姜、大蒜,接着放酸菜炒一下,再加高汤。

先将酸菜煮两分钟,把味调好,然后将鱼放进锅,开锅两分钟即熟。

喜欢吃川菜麻味的朋友还可放些胡椒粉进去。

(4)花椒鱼片

材料:鱼身肉(青鱼,草鱼,鲤鱼,才鱼),金针菇(青笋片)适量,干尖椒,花椒

做法:

1,腌制鱼片:将鱼身,切成薄片,加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀,腌15-30分钟。

2,做底料:将金针菇(青笋片)烫熟,取出后置于汤碗(鱼大的用盆)内。

3,烫鱼片:置中放入清汤,加盐,姜丝,鸡精调味。待汤沸后,放入腌制好的鱼片。九成熟连汤盛入已垫有金针菇(青笋片)的汤碗内。

4,做味料:放油入锅,稍热就加干尖椒,翻炒几下(不能拖,否则干尖椒变黑,色不好),再加入花椒,同样翻炒几下(不能拖,否则花椒很容易变苦,味差)。

5,起锅:将味料倒入鱼片上。端上餐桌。

以上就是有关鱼怎么炒才好吃的介绍,大家应该学会了吧。不同地区主要的鱼种类不同,具体的做法有一定的差异,不多大致都差不多,只要按照具体的做法进行烹饪,多进行尝试,这样就能够做出非常没味儿的菜肴,大家赶快进行尝试一下吧。

鸡肉怎么弄好吃一些呢?


其实生活当中的很多小材料,如果拥有很好的做法,都可以变成美食。所以做法还是比较重要。就拿鸡肉这种小食材举一个例子吧,鸡肉具有丰富的营养,而在美食当中鸡肉怎么弄好吃,怎么弄更加具有营养呢,可以丰富生活的同时,还能让我们的舌尖享受美味。接下来让我们来了解一下。

1.宫保鸡丁同样也是俺的大爱,酸甜伴着咸鲜麻辣,荔枝口儿的滑嫩鸡丁,还有那脆脆的花生米。令人吃一口想第二口,口口不停直到盆干碗净。 出于对这道菜的热爱,我在制作的时候也就更加的讲究,肉一定要用选鸡腿肉,从肉质上说,鸡腿肉是红肉,鸡胸肉是白肉,相比之下鸡胸肉要柴一点,鸡腿肉更有弹性,有鸡腿肉做宫保鸡丁口感好,炒出来的鸡丁更滑嫩。炸花生米一定要去皮,这样炸出来的花生米更酥脆。还有葱不切成大段,要从中间抛开再切段,这样可以把葱的香味激发出来,让葱香融入到鸡肉里。

2.1.鸡脯洗净后用刀片成0.8cm左右的薄片,用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟,使鸡肉松懈,体积增大约为原来的1.5-2倍大。2.将洋葱切成末备用。3.把鸡肉放入碗中,加盐、胡椒粉、家乐鸡粉、糖、洋葱碎、淀粉、蚝油、生抽等调味搅匀(依个人口味调配就好)。用手抓匀轻轻揉压,然后放入保鲜盒中,盖上盖子腌制2个小时(时间超过十二小时味道更浓)4.取一个大的平盘倒入面粉,把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉。4.取一个大的平盘倒入面粉,把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉。

3.很多南方jm也都熟悉这道菜吧,东北人的看家菜,蘑菇一定要用榛磨或红磨,鸡要用小笨鸡加上宽粉绝对重口,绝对的米饭杀手,喜欢喝汤的可以炖的时候多加一些水。

4.1.用量看好了,辣椒切斜片,葱切段,再切宽丝2.鸡腿切块,开水汆烫一下,去血水捞出沥干。可放两片姜倒适量料酒3.锅里倒适量油,烧热,放入姜片煸香4.把蒜、葱、辣椒倒入翻炒5.把焯过水的鸡腿倒入,炒出油脂6.按杯量算的话就是米酒一杯、生抽+老抽半杯、还有25克左右的糖,大火翻炒7.然后倒入塔吉锅加盖焖5分钟左右。千万别加水。(没塔吉锅的就原来的炒锅加盖收汁,记得盖的严实点)8.开盖以后看看收汁状况,如果汤汁浓稠,色泽酱红就差不多啦。倒入香油翻拌。最后抓入一把罗勒叶。收工。(没有罗勒叶的就拿九层塔代替吧!哇哈哈哈哈哈哈哈。不准问我香菜可不可以?薄荷可不可以?芹菜可不可以的问题~~~统一回答不可以!!!!!少了罗勒就是红烧鸡腿好么!么!)

9.当然也可以选择整只鸡切块来做,最好是三黄鸡。像比较难熟的老母鸡、柴鸡您还是留着炖汤吧。

鸡肉可以做出不同的美味,方法有很多的。上面只是一些常用菜的。做鸡肉做法,要学会享受生活。可以从美食做起,丰富生活还能保健养生,可谓是一举三得啊!适合那些从来不下厨而又想下厨的人,可以尝试一下的,

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