蒸西兰花的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”古往今来，人们都普通注意养生！养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“蒸西兰花的家常做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
西兰花是一种既美味又有着非常高的营养价值的蔬菜。现在都倡导绿色食品，因为不光是健康，而且还好吃。当然了多吃素也能够清肠道。西兰花可以用蒸，炒，炖等方法做都是很不错的。尤其是蒸着吃，大家应该不知道吧。西兰花蒸着吃是能够抗癌的。那如此有用又美味的菜，今天就给大家推荐蒸西兰花这道美味了。接下来就给大家介绍蒸西兰花的家常做法。认真学习奥，然后做着吃。
1.备好材料
2.西兰花粉小朵，洗净，放入滚水中焯烫至熟，捞出，沥干水分，拌上少许生粉，装入容器中
3.鸡蛋搅打均匀，加入150ML水拌匀，撇去表面的小泡沫
4.将蛋液倒入放有西兰花的碗中，入锅蒸约15分钟，取出
5.胡萝卜去皮擦丝，放入滚水中汆烫，捞出沥干水分。将生抽、蚝油、香油拌匀制成调味汁，淋在蒸好的鸡蛋上，搭配上胡萝卜丝即可
一项新研究发现，西兰花需要用来蒸，如果用微波炉或者水煮，都会让这种神奇蔬菜的抗癌特性不复存在。西兰花含有萝卜硫素，这种元素可以预防癌症，而保存西兰花中该抗癌成分的最佳方法，就是将西兰花蒸4分钟。很多人都知道，多吃西兰花对健康有好处，因此即使其味道不甚美味，依然有不少人选择食用。然而，一项新研究发现，吃西兰花也并非毫无讲究，如果烹调失当，吃它可能只是浪费时间。美国伊利诺大学(University ofIllinois)的科学家发现，如果用水煮或者微波炉加热，西兰花就将失去抗癌性;烹制西兰花的最佳方式，反而是蒸3～5分钟。
蒸西兰花的家常做法想必大家在阅读完上面的步骤以后都差不多学会了。是不是已经跃跃欲试啦。为了大家的身体健康我们也不能总是吃肉食，吃油性大的。偶尔也来一点清淡的，清清肠道。给身体大扫除一下。那蒸西兰花健康却又不失美味。已经学会了的朋友们不妨去尝试一下吧。赶快行动吧!
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清蒸西兰花的家常做法
外形可爱的西兰花是我们常见的一种蔬菜，西兰花不但可以食用而且还含有丰富的营养，西兰花里面含有多种我们人体需要的微量元素和维生素，常吃西兰花可以起到促进消化和抗衰老等效用，所以我们有必要学习一下西兰花的做法，通常我们都是采用西兰花来煮汤或者炒着吃，下文我们给大家介绍一下清蒸西兰花的家常做法。
1.西兰花撕小朵，洗净在盘周围摆上一圈
2.虾仁清理干净后倒入西兰花中间
3.放入蒸锅
4.盖上锅盖，蒸10分钟左右
5.蒸的时候，取一小锅，将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸，然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉，倒入锅中，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火
6.最后将蒸好的西兰花取出，将芡汁浇于表面即可
营养价值
清蒸西兰花的家常做法
外形可爱的西兰花是我们常见的一种蔬菜，西兰花不但可以食用而且还含有丰富的营养，西兰花里面含有多种我们人体需要的微量元素和维生素，常吃西兰花可以起到促进消化和抗衰老等效用，所以我们有必要学习一下西兰花的做法，通常我们都是采用西兰花来煮汤或者炒着吃，下文我们给大家介绍一下清蒸西兰花的家常做法。
1.西兰花撕小朵，洗净在盘周围摆上一圈
2.虾仁清理干净后倒入西兰花中间
3.放入蒸锅
4.盖上锅盖，蒸10分钟左右
5.蒸的时候，取一小锅，将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸，然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉，倒入锅中，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火
6.最后将蒸好的西兰花取出，将芡汁浇于表面即可
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是西兰花了，我们知道西兰花不但美味而且营养价值还非常高，常吃西兰花可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了清蒸西兰花的家常做法。
西兰花汤的家常做法
说到汤是很多人爱喝的，汤是很多人中午必选的，汤对促进身体消化，对补充身体营养元素有很好帮助，不过在喝汤的时候，要注意要适量进行，每次喝汤喝的太多话，对胃部也是会有一些影响的，那西兰花汤的做法如何呢，对西兰花汤制作也不是很复杂，下面就详细介绍下。
西兰花汤的做法一：
材料：西兰花，胡萝卜一根，皮蛋2个
做法
步骤1：西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水。西兰花需放入加盐的沸水中汆烫，这样可保持其清翠的颜色不变;烫西兰花的时间不宜长，以免失去其脆嫩的口感。
步骤2：皮蛋去壳，切小块;姜蒜去皮，都切成沫;胡萝卜去皮，切成细片。
步骤3：锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金黄色后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤。
步骤4：放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内
食材一同拌匀煮滚。
步骤5：最后淋入少许香油，即可出锅。如果有高汤做为汤底那更好，可让西兰花吸收汤底的鲜味，味道也更加鲜美清甜。
做法二
材料：西兰花1大颗(你应该知道该怎么切了吧)，蒜头4粒，切成蒜蓉，冻蟹柳6-8条(或4条切片)，金宝鸡汤1/3罐，油盐适量
做法
1.西兰花在沸水中烫一烫 (不要太久哦)。
2.快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄。下西兰花炒一炒，加入蟹柳炒2-4下即可 (翻得多会烂)。加水160毫升左右，加1/3罐鸡汤，煮3分钟左右。
在对西兰花汤的做法认识后，制作西兰花汤的时候，一定要注意时候要掌握好，西兰花制作时间太长，它的味道会改变，这样汤喝的时候，就不会很好喝，这点在制作西兰花汤的时候一定要进行注意的。
炒西兰花的家常做法
西兰花是一种很常见的蔬菜，因为滋味清淡，营养丰富而受到了人们的欢迎。西兰花富含丰富的蛋白质、碳水化合物，维生素C和胡萝卜素的含量能满足人体对于这些元素的需求，全面的让人体吸收营养。很多的人对于西兰花不了解，我们来具体的看一下炒西兰花的家常做法有哪些?
西兰花富含丰富的营养，具有极高的食用的价值，同时还具有一定的保健效果，对于乳腺癌、直肠癌等病变有一定的预防的作用，是生活中具有抗癌功效的一大菜品。
炒西兰花的家常做法
西兰花豆酥鳕鱼：原料：鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜。调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。做法：1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。
西兰花炒大蒜：原料：西兰花 400g，大蒜 15g，调料：淀粉 5g，盐 2g，鸡精 5g，水 90ml，做法：1、把西兰花洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用。2、大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。3、干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。4、撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。
以上的内容就是对于炒西兰花的家常做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。西兰花中含有的抗坏血酸，能够增强肝脏的解毒能力，对于提高人体的抵抗力，促进小儿发育有很多的作用。需要注意的是我们在食用的时候需要做好西兰花的清洁工作，保证为人体听歌优质的西兰花。
蒜泥西兰花的家常做法
西兰花是我们大家都熟知的一种蔬菜，西兰花不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，西兰花含有丰富的营养素，常吃西兰花可以起到很好的养生保健功效，西兰花有预防癌症和补脾和胃等作用，所以西兰花受到了大家的喜爱，西兰花有很多种做法，下文我们给大家介绍一下蒜泥西兰花的家常做法。
1.将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2.蒜切末，分两半。
3.锅内放油，下一半蒜末煸香。
4.加点料洒。
5.加盐。
6.放少许味精提味。
7.最后把剩下的蒜泥加到锅中，翻译炒几下。
8.美味出锅。
小贴士
1.将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2蒜要分两次加，更有味道。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是西兰花了，我们知道西兰花不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃西兰花可以起到很好的保健养生功效，上文为我们详细介绍了蒜泥西兰花的家常做法。
西兰花炒木耳的家常做法
木耳是很多人喜爱选择，吃木耳对身体有很多帮助，不过在吃木耳的时候，一定要适量进行，木耳很难消化，吃的时候如果吃太多的话，对胃部会有损害，那西兰花炒木耳的做法如何呢，这样的佳肴制作上，也不是很复杂，制作西兰花炒木耳都是能够很轻松的制作出来的。
西兰花炒木耳的做法：
食材和调料：西兰花 小半个 黑木耳适量 大蒜 半头 盐 适量 味精 少许 香油 少许 水淀粉 适量
做法：
一、 将黑木耳提前用温水泡发，择去根部的泥沙冲洗干净，撕成小朵，西兰花切去根部硬的部分，掰成小朵洗净
二、 锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将西兰花焯水，捞出后放到冷水中过凉
三、 大蒜去皮拍破，切成蒜粒
四、 锅里放油烧热，放入蒜粒爆出香味
五、 放入黑木耳炒匀，加入西兰花翻炒一下
六、 加适量盐调味，然后加少许清水，盖上锅盖焖一下，(焖大概一两分钟就可以，时间太长就烂了)
七、 加少许味精，然后用水淀粉勾芡(水淀粉要稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里的汤汁裹到菜上就可以了)，最后淋出锅的时候滴上点香油即可
在对西兰花炒木耳的做法认识后，制作西兰花炒木耳的时候，要注意时间上不能太长，而且对食材的放入，都是要根据以上方式进行，这样使得制作出来的西兰花炒木耳会很好吃，这点在制作西兰花炒木耳的时候要注意的。
西兰花胡萝卜的家常做法
生活中常见的蔬菜有很多，对蔬菜选择完全可以根据自己喜爱进行，不过在吃一些蔬菜的时候，对它制作要先进行了解，这样制作才能够顺利进行，西兰花胡萝卜是很多人最爱，它们含有的维生素较多，常吃对身体没有损害，那西兰花胡萝卜的做法如何呢，下面就详细介绍下。
西兰花胡萝卜的做法：
做法一
材料
西兰花，胡萝卜，牛里脊，料酒，盐，鸡精
做法
1.牛里脊顺势切片，放入耗油和料酒抓匀后，倒入一勺色拉油拌匀腌制
2.胡萝卜去皮切片
3.西兰花浸洗干净，处理成小朵，锅中水烧开后，入锅焯水两分钟
4.焯水好的西兰花捞出，过凉水后沥干备用
5.锅烧热放油，油烧热倒入胡萝卜片小火煸炒透
6.倒入腌制好的牛肉，翻炒几下倒些料酒，炒制酒肉表面变色
7.倒入焯水过的西兰花，加少量盐和鸡精炒均匀，西兰花挂上汤汁即可出锅
做法二
材料
墨鱼，1只，西兰花，2朵，胡萝卜，1个，植物油，2汤匙，蒜头，2瓣，淀粉水，3汤匙，盐，1汤匙
做法
1.墨鱼切花，用开水烫一下，小心不要烫太过了，墨鱼卷起来即成。西兰花切成小朵，用开水烫一下，至变成深色为止。胡萝卜，切片。蒜头，切碎。
2.大火烧开锅，下油和蒜末，爆香蒜末之后，放胡萝卜下去炒，炒至8成熟的时候，放墨鱼煸炒，待墨鱼出汁料后加入西兰花继续煸炒。最后放盐和淀粉水炒匀，装盘。
在对西兰花胡萝卜的做法认识后，制作西兰花胡萝卜的时候，需要注意对它们制作步骤都是要掌握好，而且制作过程中，对盐放入数量都是不要过多进行，否则会掩盖住胡萝卜清甜的口感，这点制作的时候要知道的。
西兰花炒牛肉的家常做法
牛肉的营养价值很高，吃牛肉对身体营养补充有很好补充，牛肉适合各类人群选择，不过在吃牛肉的时候，一定要注意不能过多，虽然牛肉热量和脂肪过少，但是吃的太多，对身体消化也是会有影响的，那西兰花炒牛肉的做法如何呢，下面就详细的介绍下，使得对它制作有一些了解。
西兰花炒牛肉的做法：
做法一：
材料：牛肉，西兰花，姜片，红萝卜片，甜辣椒
做法
1.将牛肉洗净，切成小片;
2.在牛肉中加入适量的盐、味精、酱油、淀粉搅拌均匀后放置15分钟左右
3.红萝卜，生姜切片、西兰花洗净切块备用;
4.锅中放水，加少量的盐煮沸后，倒入西兰花和红萝卜片，至7、8分熟时捞出沥干水分
5.起油锅，将姜片爆出香味;牛肉入锅迅速翻炒，加甜辣椒片，少量的盐、味精，起锅入盆中。
6.再次把西兰花放入油锅里，加入炒好的牛肉，用生粉水勾芡，即可。
做法二：
材料：西兰花1颗 牛里脊肉300克 大蒜2瓣
调料：料酒1汤匙(15ml)老抽1/2茶匙(3ml)白胡椒粉1/4茶匙(1克) 黑胡椒粉1/4茶匙(1克) 干淀粉1汤匙(15克) Xo酱1汤匙(15克)或等量耗油 盐1/2茶匙(3克)水淀粉1汤匙(15ml) 香油几滴
做法
1)西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
2)汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后，放入西兰花焯烫20秒钟，捞出后沥干备用，不需过冷水。
3)锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入切好的蒜片，爆出香味后，放入牛肉片煸炒至变色，放入焯好的西兰花，Xo酱，盐，翻炒均匀后，加一点点水，约10秒钟后，淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入几滴香油即可。
在对西兰花炒牛肉的做法认识后，制作西兰花炒牛肉，一定要注意对牛肉处理要全面，这样制作出来的佳肴才会好吃，西兰花含有的营养元素丰富，吃的时候对身体没有损害，因此它和牛肉搭配制作佳肴是放心之选。
西兰花炒鱿鱼的家常做法
由于最为海产品的一种，是我们日常使用较多的海生产品，它的肉质饱满多汁，含有丰富的蛋白质，常吃海产品可以满足身体所需蛋白质，增强免疫力。鱿鱼味道鲜美，做法很多，许多人喜欢吃鱿鱼串，我在这里为大家介绍一道菜，即西兰花炒鱿鱼，比烧烤的鱿鱼更健康。西兰花的维生素与鱿鱼的蛋白质相结合，产生的味道会更加鲜美，喜欢吃鱿鱼的朋友不妨试一下。
一、材料：
原料：鲜鱿鱼1只、西兰花;
配料：青红椒、蒜头、姜、油、盐、米酒、鸡精、生粉。
二、步骤：
1.将鱿鱼去掉内脏，洗净，剥掉表面层皮。西兰花去粗茎，分成小朵，青红椒洗净切片，姜切丝。
2.在鱿鱼表面先切十字花刀，再切成大块。锅内烧开水，先将西兰花焯水后捞起，将鱿鱼放入锅内，见鱿鱼卷曲变白后即刻捞起，不要煮太久，会老。
3、锅烧热油，放入青红椒、蒜头、姜爆香。
4、放入焯好的鱿鱼，洒少许广东米酒翻炒数下，再下西兰花一起兜匀。用适量盐、鸡精、生粉加水打个薄芡兜匀，上菜啦。
三、小贴士：
1.如果选择水发鱿鱼，口感可能微差。
2.如果想要西兰花色泽更鲜艳，可以炒之前焯一下水。
这道鱿鱼炒西兰花的做法便是这些，大家可以尝试一下。如果喜欢吃辣的朋友也可以多加一点辣椒，这样炒出来的鱿鱼会更加鲜美。如果家里有老人，吃不动西兰花，也是可以改为其他绿叶蔬菜，鱿鱼本身的鲜味醇厚，和蔬菜一起烹饪可以整合，蔬菜更加清脆爽滑。
牛肉炒西兰花的家常做法
西兰花是大家经常食用的一种蔬菜，由于色泽翠绿，一般作为摆盘。西兰花含有大量的维生素，还包括碳水化合物，人们经常食用可以强身健体，提高免疫力。牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量低于猪肉，味道鲜美，肉质弹牙，深受大家喜欢。下面我就为大家介绍这道老少皆宜的牛肉炒西兰花，大家可以跟着我的步骤学习，做给家人吃。
一、材料：
主料：牛肉、西兰花、粉丝、胡萝卜、香葱、姜、黑胡椒粉
辅料：盐、鸡粉、花椒、生抽、老抽、料酒、水淀粉
二、步骤：
1. 西兰花洗净，掰成小块;胡萝卜洗净，切菱形片
2. 牛肉切条(我直接买的切好的牛肉条)，加入生抽、老抽、盐、鸡粉、黑胡椒粉、料酒、水淀粉腌制20分钟以上
3. 粉丝用温开水泡开，然后过冷水，捞出沥干备用
4. 香葱切葱花，姜切丝，花椒备用
5.西兰花过水焯熟(水中加几滴油)
6.捞出，过冷水，沥干水分，摆盘
7.胡萝卜片过水焯熟
8.捞出，过冷水，沥干水分，备用
9.另起一锅，锅内加油，油热，加入葱姜花椒爆香
10.加入牛肉条，煸炒至刚刚变色
11.加入胡萝卜片
12.加入粉丝，加生抽，盐调味，翻炒均匀即可
三、小贴士：
1.西兰花菜质较硬，不适合牙齿不好的人群食用。
2.牛肉为了口感更好，更加弹牙，可以选择牛腱子。
这道牛肉炒西兰花是不是很简单呀，当然，这个不仅简单，而且容易操作。不过，需要注意的是在挑选西兰花的时候不要买颜色发黄的，那种都是不新鲜的。买牛肉的时候也要注意，现在注水牛肉市场上很多，经常会缺斤少两，在会做菜的同时也要会挑选新鲜的菜。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒸西兰花的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
