糖醋鲳鱼的做法是怎样的呢？
什么是养生呢。
“今天不养生，明天养医生。”社会的发展，人们对养生越来越看重，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“糖醋鲳鱼的做法是怎样的呢？”，希望对您的养生有所帮助。
中华吃文化源远流长，各地的美食都是数不胜数，而且各地的美食都带有各地浓郁的特色，凸显了各地的人文、风俗等特征，虽然口味不一，但是相同的是都是非常的美味，都市让人沉醉不已。今天，小编要为大家推荐的是美味的糖醋鲳鱼，不但味道鲜美，而且营养是非常的丰富的。
做法一：
材料主料：鲳鱼500克左右
辅料：青椒、胡萝卜
调料：生抽、老抽(比例1.5:1)料酒 ,糖 镇江香醋、姜 ,小葱, ,盐、味精
做法1、将鱼洗净、切二字花抹盐，料酒; 备用。
2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出;
3、锅内加油、酒葱、蒜等爆香，加调料煸炒;
4、 再放入肉清汤烧开，将鱼放入，然后用小火焖烧几分钟，加醋;
5、见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼，装盆即成。
做法二：
新鲜鲳鱼洗净在两面各划几刀备用。
在小碗中调好糖醋待用。
锅内加少许色拉油加热后放入鲳鱼。
将鲳鱼两面稍煎。
加酱油调味。
倒入调好的糖酸再加半碗清水。
盖上锅盖煮至汤汗浓稠后关火。
撒上葱花出锅装盘即成。
营养价值食谱营养鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。
以上两种制作糖醋鲳鱼的做法，都是非常简单、易学的，所以喜欢吃鲳鱼的朋友可以选择一种自己喜欢的做法，进行鲳鱼的制作，你就可以制作出既美味，有营养丰富的糖醋鲳鱼。而且鲳鱼的营养价值这么的丰富，有条件的就可以经常的吃这种鱼。
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糖醋黑鲳鱼的做法
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下糖醋黑鲳鱼这道菜的做法。
2.1随后，搁入姜片，加适量的料酒。
3.2烧锅倒油烧热，下入已洗净的黑鲳鱼两面煎一下。
4.1然后，加少许老抽。
5.2接着，加入适量的水煮开。
6.1加两勺白糖。
7.2加适量的香醋。
8.加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
12.出锅，装盘。
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完糖醋黑鲳鱼的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
糖醋鲳鱼干的做法
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于糖醋鲳鱼干的做法。
2.鲳鱼提前洗净后在阴凉处风干。
3.锅中倒油放入鲳鱼干中火煎。
4.煎至两面金黄。
5.盛出到盘中备用。
6.锅中的底油加入葱姜蒜小火炒香。
7.然后加入除蔬之鲜和水淀粉外的调料和少许水小火慢慢煮。
8.水淀粉调好备用。
9.边煮汁边搅拌至化开。
10.然后加入煎过的鲳鱼煮至上色。
11.关小火调入少许水淀粉。
12.最后再加入蔬之鲜和米醋适量即可。
糖醋鲳鱼干虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
红烧鲳鱼的家常做法是怎样的
鲳鱼是我们常见的一种鱼，鲳鱼我们也叫做是镜鱼或者叫做是鮀鱼，鲳鱼里面含有多种营养素，常吃鲳鱼可以起到很好的养生功效和保健的作用，鲳鱼有预防动脉硬化和延迟衰老等效用，所以鲳鱼受到了大家的喜爱，鲳鱼的做法有多种，我们不但可以采用鲳鱼来蒸着吃而且还可以采用鲳鱼来红烧呢。
1. 将鲳鱼从冻箱里取出自然解冻，去除腮和内脏，在表面划几刀
2. 将洋葱和蒜切碎
3. 锅内倒油后放入洋葱蒜和泡椒爆香
4. 爆香后加入老抽酱油和老酒
5. 汤汁烧至半开后放入鲳鱼
6. 加入茴香加盖大火煮
7. 中途轻轻翻一次鱼，加入食盐调味，煮至汤汁变浓
8. 出锅前撒入胡椒粉，装盘后再撒少许茴香
小贴士
给冷冻鱼去腥的方法：
1.用酒类给鱼去腥，用酒烹调的传统源远流长，许多用酒“下料”的菜肴都别具风味。其实，做菜时加点不同的酒，不止调味这么简单还可以有去腥作用。啤酒，料酒，黄酒，白酒，红酒都可以选用。酒能渗入鱼肉组织内部，溶解具有腥味的胺类物质。加热时，酒精会大量挥发，腥味也随之除去了。与此同时，它还能与鱼肉的脂肪产生化学反应，散发出浓郁的鲜香味。
2.葱，姜，蒜，辣椒，强烈的味道也能很好的给鱼去腥。
3.各种香辛料，比如胡椒粉，茴香，八角，因为香气重能很好的压过鱼的腥味
4.加入醋和番茄酱，柠檬等酸味调料将鱼烧制成酸甜口味的也是不错的去腥方法
5.各种酱类调味品，比如豆瓣酱和甜面酱等
6.还有一些自制的去腥法宝，比如我曾用过腊八蒜来给冰冻鱼去腥也起到很好的作用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是鲳鱼，我们知道鲳鱼不但好吃而且还有很好的食疗功效，常吃鲳鱼可以起到抗衰老和预防动脉硬化等好处，上文为我们详细介绍了红烧鲳鱼的家常做法是怎样的。
糖醋鲳鱼的配料有哪些？
很多人觉得在做糖醋鲳鱼的时候只需要用盐和醋即可，但是糖醋鲳鱼在做法上面，需要准备各种配料的，而且不能单纯的用食盐和醋就可以做好，为了避免鱼腥味太重，需要准备冲姜蒜丝提前腌制一下，加上生抽和醋，是为了能够去掉鱼里面的味道，最后再加上糖进行制作。
做法1
材料
鲳鱼，葱，姜，蒜,，料酒，蒸鱼豉油，生抽，醋，糖，五香粉，盐
做法
1、京葱切丝，蒜拍扁，胡萝卜切丝。
2、鲳鱼去内脏、去鳃、刮鳞、去鳍去尾，洗净，鱼身划几刀，放五香粉、少许盐涂抹鱼身。
3、取一盘，放葱丝垫底，再放上鲳鱼、姜、料酒、蒸鱼豉油、蒜，把鱼腌制片刻。
4、然后放进微波炉，按蒸鱼键10分钟。
5、10分钟后取出，倒掉汤水，装盘。
6、撒上胡萝卜丝。
7、起油锅，放生抽、糖、陈醋烧沸，浇在鱼身上即可。
做法2
材料
金鲳鱼1條
玉米粒
薑片5片
料酒
酱油
糖
水果醋
薑蓉
蒜蓉
葱花
做法
1、锅里放油，煎香薑片，金鲳鱼轻轻裹上一層玉米粉，然后放到薑片上煎。
2、鱼两面稍煎香，加入料酒(不加水)，盖上锅盖，中小火焖煮至熟。
3、在鱼焖煮的时候，用另一个锅做糖醋酱料：锅里下油，然后薑蓉、蒜蓉、葱花一起下锅，烧拌均匀。然后下酱油、水果醋，再下糖调味。
4、将糖醋酱料拌入金鲳鱼中，拌匀酱料，烧煮一下，就是好吃、好下饭的糖醋金鲳鱼。
糖醋土豆排骨的做法是怎样
你是否很久都没有亲自下厨，为家人做一顿饭了呢，是不是因为工作的繁忙，而忽视了家人和自己的健康问题呢。没有关系，从现在开始学做一顿饭，给工作一天的家人一个惊喜吧。土豆又称马铃薯，它并非只能是用来做薯条、薯片这样的零食，也不一定只能做个炒土豆这样简单的菜，今天要跟大家分享的是糖醋土豆排骨的做法。
菜肴材料
主料：猪大排
调料：色拉油(适量)、醋(3勺)、冰糖(1小把)、蒜(5克)、料酒(适量)、小葱(适量)
3制作方法
1、从排骨汤里捞出煮好的排骨
2、土豆切成0.4厘米左右厚度的片
3、锅内倒油后加入冰糖，
4、小火将冰糖熬化后，颜色变成褐色
5、倒入排骨翻炒上色，
6、倒入少许料酒和生抽
7、放入葱花和蒜快炒
8、再加入加好的土豆翻炒
9、加入三勺醋翻炒下。
10、加一碗水，小火煮至水收干即可
排骨的功效
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
排骨
排骨的营养价值
补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
相信经过前面段落的叙述，大家已经对糖醋土豆排骨的做法有所了解。凡事不要怕失败，凡事都有第一次，只要我们多次尝试，反复揣摩，相信不用多久，糖醋土豆排骨就能成为你的拿手好菜。不要因为工作的繁忙，而忽视了更重要的健康问题，做一顿饭也不用很久的时间，所以从现在做起，放下手中的工作，为家人做一顿糖醋土豆排骨吧。
凉拌糖醋黄瓜的做法是怎样的？
黄瓜爽脆的口感和清甜的味道，在生活中除了当做食材，还可以作为小零食食用，凉拌糖醋黄瓜的做法是很简单的，但是吃起来味道却很不错。酸溜溜加上爽口的感觉，在夏天还可以增加食欲和促进消化。
原料：
新鲜嫩黄瓜2条，米醋、白糖各2汤匙，精盐、酱油、蒜泥、麻油适量。
做法：
黄瓜洗净，再用冷开水冲洗一遍。切去两头后，将黄瓜剖成两半，切成薄片，盛入盘中。加精盐1匙，拌匀，腌制2—3小时。然后将黄瓜浸出的盐水滤去，黄瓜倒入盘中，加米醋、白糖、蒜泥、酱油、麻油拌匀。
功效：
和血脉、散淤血、消食滞、清热毒、降低胆固醇。
黄瓜含水量为98%，只含有微量的胡萝卜素、维生素C及不多的糖类、蛋白质、钙、磷、铁等。黄瓜还含有细纤维素，对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇，有着一定的作用。据研究证实，鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，对体重过重和有肥胖倾向的人，多吃黄瓜有减肥的好处。
黄瓜头部多苦味，苦味成分为葫芦素C，动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用，毒性较低。近年来，人们又发现，黄瓜藤具有明显的扩张血管、减慢心率、降低胆固醇及降压作用，而无不良反应。
黄瓜还有一种特殊的美容功能，用黄瓜汁来清洁和保护皮肤或用捣碎的黄瓜来舒展皱纹，都颇为有效。
凉拌糖醋藕片的做法是怎样的
莲藕是我们经常吃到的一种食物，它的营养价值特别的丰富，可以说是老少皆宜，制作方法也是多种多样的，可以熟吃或者凉拌，其中糖醋藕片就是很多人都喜欢的一种吃法，而且也是一个很好的开胃菜，经常食用莲藕还有很好的促进血液循环的功效，能够让我们的身体变得更加的健康，那么糖醋溜藕片的做法是怎样的呢，下面一起了解一下。
糖醋藕片的做法
做法一
食材准备
藕、姜、糖、醋、淀粉。
制作步骤
1、藕洗净，切片，热水焯一下。
2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。
3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。
注意事项
1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。
2、注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。
3、芡汁勾得要薄一些。
做法二
食材准备
藕片、盐、糖、醋。
制作步骤
1、白糖加白醋加水煮开冷透，水量以没过藕片为好。
糖醋藕片
2、藕切薄片。
3、放入水中，再放入冰箱8小时后食用[1]
营养价值
作为蔬菜食用以藕用种为主。莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘
糖醋藕片
多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。[
上面就是对糖醋藕片的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时在生活中吃藕片的时候就多了一些选择，而且量糖醋藕片也是比较清淡爽口的小菜，平时经常出现在大鱼大肉的餐桌上也能够有效地帮助我们缓解油腻增加食欲。
糖醋白菜的家常做法是怎样的
白菜是我们日常生活中经常能吃到的一种蔬菜，而且白菜可以说是物美价廉，他具有丰富的营养价值，但是我们平时吃白菜的时候通常都是选择凉拌或者是做一些爽口的小咸菜，其实糖醋白菜也是非常美味的，而且也能够让我们特别有食欲，下面一起了解一下糖醋白菜的家常做法是怎样的。
糖醋白菜的家常做法
做法一
糖醋白菜食材准备
主料:白菜(500克)
调料:白砂糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)
制作步骤
1.将大白菜剥去老帮，切去菜头和菜根，将所余部分洗净顺长切成5毫
糖醋白菜米宽的长条，再横切成5厘米长的小条。放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分。
2.瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁，撤瓢晾凉后，均匀地泼在白菜条上，用盖盖严，焖约1天后即成。食时放入小盘，随意佐餐。
做法二
食材准备
大白菜300克、精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。
制作步骤
1、将大白菜去老叶切丝，生姜切丝，干辣椒切丝。
糖醋白菜
2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。
3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。
4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。
做法三
食材准备
白菜600克、醋15克、葱8克、蒜2瓣、干辣椒3个、生抽5克、白糖1大勺、植物油适量。
制作步骤
1、白菜洗净切好
2、锅内倒油后放入葱、蒜、干辣椒爆香
3、先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的软些后加入白菜叶翻炒
4、加入少许生抽和1大勺白糖，加入适量的醋
5、加盖焖至白菜软烂后即可出锅
.营养价值
大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有
做糖醋白菜所需要的原料丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
上面就是对糖醋白菜的家常做法是怎样的介绍，这样我们在平时生活中就可以吃到更美味的白菜，尤其是在北方白菜比较多，经常做些糖醋白菜来食用也是很好的选择，经常吃些白菜也能够很好的促进我们的饮食多样化，让我们的日常饮食变得更加丰富多彩。
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