虾米的家常做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生关系着每一个的生活质量。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《虾米的家常做法有哪些？》，仅供您在养生参考。
虾米作为一种营养价值极高的食材，同时它的口感也是极其好的，所以备受大家的喜爱。虽然有些人吃虾米会过敏，但是生活中关于虾米的做法还是有很多。接下来，就来了解下有关于虾米的一些制作方法。相信大家看了下面的文章后，喜欢做菜的朋友会有很深的感触的。
辣炒小虾米
做法：
(1)将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.
(2)锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了.
香酥小虾
做法：
1.将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。
2.期间准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀，这么小的虾就不一一炸了，干脆把蛋糊浇入虾里，还是搅拌均匀备用。
3.锅内适量油烧热后分三次加入小虾，用漏勺不时滑动，防止粘连，看到虾成金黄色即可捞出，控油盛盘。
菜脯虾米
做法：
1、菜脯用淡盐水烧开汆一下浸入冷水稍微泡上10到15分钟，然后切成小粒。
2、辣椒去掉籽，用刀剁碎。
3、热锅下油，待锅里油烧热后放入虾米小火慢炒，炒至闻到香味。
4、接着放入菜脯粒翻炒，炒至闻到菜脯香味放入小半碗水和半茶匙糖拌炒。
5、继续炒至八成干时放入红辣椒小火拌炒三两分钟，然后下些许麻油拌炒均匀即可。
以上主要介绍了辣炒小虾米、香酥小虾、菜脯虾米的做法。其实虾米的做法还有很多，它可以和很多食材搭配，可以炒着吃，可以煲汤、可以炖着吃。还有更多意想不到的做法。选择食材时只要注意食物之间的一些禁忌就好了。
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新鲜虾米的做法有哪些？
新鲜虾米含有的营养物质非常丰富，比如蛋白质、卵磷脂等，而且它的做法也是多种多样，可以和许多蔬菜、肉食等食材搭配，吃起来都很香脆美味，营养也容易被吸收。今天小编就会挑选一种极为受欢迎的菜品着重介绍，下面大家就一起来看看厚底鲜虾培根披萨的做法步骤吧。
制作披萨饼底面团需要使用的材料有：高筋粉100g、低筋粉50g、干酵母2g 、温水80g。披萨馅料：意式披萨酱2大勺、新鲜明虾10只、培根两片、新鲜豌豆20g、彩椒一个、马苏里拉芝士100g。具体的做法如下：
1、先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。
2、把面粉揉和成光滑的面团。放在温暖处发酵到两倍大。在面团发酵的空挡，可以准备馅料食材。
3、锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分。虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈。取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油。
4、把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。
5、在饼底涂上意式披萨酱2大勺。放上彩椒圈，铺上培根。把鲜虾放上去，撒一些豌豆。最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。
到这里这种披萨的具体做法已经基本讲述完毕，对此比较感兴趣的朋友们就可以做一次尝尝手艺，不懂的地方就可以参考一下上述步骤。另外，小编建议大家可以根据个人喜好尝试用鲜虾米做其他类型的菜品，同样会很美味的哦。
紫菜虾米汤的家常做法
说到紫菜虾米汤是很多人最爱，这款汤的营养价值很高，它含有丰富的碘、钙、蛋白质，常喝紫菜虾米汤对人体免疫力提高有很好帮助，而且这样的汤在喝的时候，也利于人体消化，所以对它的选择完全可以放心进行，那紫菜虾米汤的做法如何呢，制作这样的汤也不是很难。
紫菜虾米汤的做法一：
材料：紫菜，虾米，鸡蛋，黄瓜
做法
1、将紫菜撕碎。
2、将紫菜、虾米过水一道洗净，放在碗里备用。
3、鸡蛋打成蛋液，备用。
4、黄瓜切成片。
5、在锅里装水烧开之后，将蛋液放进去。
6、待蛋液花浮在水面之后，放入黄瓜片。
7、加适量盐、香油。
8、然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾米的碗里。
9、用汤勺稍微搅拌均匀即可。
做法二：
材料：紫菜1块，虾米少许，牛丸少许，姜1片，盐适量
做法
1.紫菜用清水浸软洗净;牛丸洗净。
2.虾米用清水浸软后沥干水，然后用搅拌机搅碎。
3.水烧开后放入虾米碎，煮沸后加入姜片、牛丸煮至牛丸浮面。
4.加入紫菜搅匀后加入适量盐调味即可。
以上两种紫菜虾米汤的做法是很好选择，在家里制作汤的时候，都是可以选择以上的制作方式，不过需要注意的是，在制作紫菜虾米汤的时候，对紫菜和虾米的放入不能过多，适量的放入最佳，这样汤才会更鲜美。
干虾米粥的做法有哪些
虾米这种食材一般都是又来进行煲粥，可以起到补肾和益气的功效，可以缓解精气亏损和阳痿以及小腹冷痛的症状，虾米中的钙物质和矿物质以及蛋白质等等非常多，可以有效的预防动脉硬化疾病和高血压疾病以及心肌梗死疾病等等，不过在生活中我们见到的虾米都是干的，那么干虾米粥的做法有哪些?
第一，干虾米粥的做法有哪些?虾米粥的制作材料：主料：粳米100克,虾米30克 教您虾米粥怎么做，如何做虾米粥才好吃将虾米用温水浸泡30分钟，粳米洗干净一并放入沙锅内，加入清水。先用武火煮沸，再用文火煎熬，以米烂汤稠为度。用法：每日早晚各1次，温热顿食。健康提示：补肾兴阳，强精益气。用治肾阳虚衰、精气亏损、阳痿不举、举而不坚、小腹冷痛。
第二，青菜虾仁粥。材料青菜 虾仁做法1，水开下入大米(普通米和糯米各一半)，同时准备虾仁：虾去皮和虾线，洗净放入少量盐，料酒，胡椒粉，拌匀码味，待米煮至粘糯时，加适量盐调味，下入虾仁，约2-3min后再下入切碎的青菜，立即关火，淋麻油。
干虾米粥的做法有哪些?莲藕虾仁粥。材料：大米(粳米)80克，鲜虾80克，莲藕100克，葱10克，水1.5升，胡椒粉2克，盐4克，麻油(可根据个人口味填加)3克。将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入1克左右盐和2克胡椒粉码味;将莲藕去皮，切成均匀薄片，葱洗净切成葱花备用;选用较深的砂锅(瓦煲)，放入米，藕片和水，大火煮滚后，文火煮;煮至成米花样，粥体白色粘稠时，加入虾仁，盐，改大火煮1分钟左右可关火，撒上葱花，淋上麻油即可食用。小诀窍：准备时间：10分钟 制作时间：80分钟 口感特色： 清香鲜美，绵稠滋润 营养特色： 补心生血、滋养强壮，健脾开胃。老年人常喝这款莲藕虾仁粥，还可调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。
干虾米的做法有哪些呢？
虾米的营养非常丰富，不但含有丰富的钙，并且富含多种微量元素，经常吃一些虾米，不但能很好地补充人体所需要的营养，而且对心血管有很好的保护作用，有防治动脉硬化的功效，可以说是老少皆宜的一种食物，尤其是干虾米，有很多地方都有出售的，下面就让小编给大家介绍一下干虾米的做法都有哪些吧！
食材
主料干虾500g
方法/步骤
先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。
将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须去头。
锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。
对干虾怎么做好吃最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。
汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。
注意事项
干虾要多泡一会，泡到软就最好。
油炸的时间不宜过久，不然就焦了，影响口感。
汤汁要浓稠一点。
菜脯虾米：
材料
菜脯2条，红辣椒2根，小虾米半碗，小半碗水，糖10g，麻油8ml。
做法
1、菜脯用淡盐水烧开汆一下，浸入冷水稍微泡上10到15分钟，然后切成小粒。小虾米预先用清水浸泡清洗，沥干水备用。
2、辣椒去掉籽，用刀剁碎。
3、热锅下油，待锅里油烧热后放入虾米小火慢炒，炒至闻到香味。
4、接着放入菜脯粒翻炒，炒至闻到菜脯香味放入小半碗水和半茶匙糖拌炒。
5、继续炒至八成干时放入红辣椒小火拌炒三两分钟，然后下些许麻油拌炒均匀即可。
干虾米的制作方法是非常多的，因为它可以和很多菜配在一起，制作方法比较简单，上面是有关两种干虾米的制作方法，喜欢厨艺的朋友们可以按照小编的介绍，尝试一下，但需要注意的是，并不是任何人都适合吃小米，有一些过敏体质的人，最好排除过敏原后才可食用虾米。
辣椒炒虾米的做法有哪些？
在炎热的夏天，很多人的食欲都会因为天气而降低。因此在夏天的时候吃一些具有开胃效果的菜对于改善食欲不振是很有帮助的。一些稍微带点辣味的菜肴能够起到一定的开胃效果，今天小编向大家介绍的就是辣椒炒虾皮，快来跟着小编一起看看这道美味可口的青椒炒虾皮的做法吧。
辣椒炒虾皮的做法
1.洗干净的青椒和虾皮
2.锅内放入适量的油放入虾皮
3.虾皮炒到金黄放入青椒
4.青椒放入后翻炒到软放入适量的盐
5.放入盐后翻炒均匀即可出锅
虾皮的功效与作用
虾皮味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
1.预防妊娠高血压
钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。
2.保护心血管
虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
4.增强体质
老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
在制作辣椒炒虾皮的时候还需要注意，可以根据自己的口味来选择放置的辣椒的量，一些不能够吃太多辛辣食物的人尽量不要放太多的辣椒。另外还需要注意的是，一些有着口腔溃疡以及上火情况的人群尽量不要吃太多的辣椒炒虾皮。
小虾米的做法大全家常有哪些呢？
虾米在日常生活中我们都是经常食用的，而且虾米的营养价值也非常的丰富，所以受到很多消费者的喜爱，很多人在日常生活中都是离不开虾米的，尤其是缺钙的朋友平时更是离不开虾米，但是对于干虾米很多朋友对于它的做法并不是那么了解，那么，干虾米的做法大全有哪些呢？
材料
蒜泥1茶匙，新鲜蕃茄200公克，橄榄油3汤匙，洋葱100公克，虾米50公克，胡椒盐少许，菠菜3-4叶，义大利面100公克，水1杯，白酒1/3杯，橄榄油3汤匙，蒜泥1茶匙，豆瓣酱1汤匙，起司粉少许
做法
1.新鲜蕃茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。
2.洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用。
3.菠菜洗净，沥干水分;虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分，再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，再取出沥干备用。
4.用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。
5.取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟，至虾米完全收干汁，加入白酒(适量)、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。
虾米的营养价值虽然非常的丰富，但是也要适量的食用，因为虾米里面的碘元素还有盐分是非常的高的，如果不适量的食用的话对身体的影响也是非常的大的，所以一定要注意，吃什么都是需要适量的哦！
虾米粥的功效有哪些
众所周知，粥类的食物具有很好的养胃效果，同时也是老少皆宜的食物之一，比如虾米粥这种食物，该食物一般都是有粳米和虾米来作为主要的食材，通过盐和味精以及其他的调味材料来进行制作而成的，虾米粥的特点就是清香可口和营养丰富，那么虾米粥的功效有哪些呢?
第一，虾米粥的功效有哪些?吃虾皮粥可以补充钙质。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。吃虾皮粥可以预防妊娠高血压。钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症;
第二，做法：肉末虾皮粥材料：瘦猪肉10g，虾皮5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，盐，葱花各少许。制作：将米淘净，瘦猪肉，虾皮，白菜，冬菇(用水泡过后)切碎。将油倒入锅中烧热，放入肉末翻炒后，再放入虾皮，冬菇，白菜，葱花炒匀。将适量清水和大米倒入锅中，煮沸后加入翻炒后的材料，熬煮片刻后加盐调味即可食用。功效：提高免疫力，强力补钙，防止感冒，增加维生素。
虾米粥的功效有哪些?吃虾皮粥可以预防动脉硬化。虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;吃虾皮粥可以舒缓神经。虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
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