筒骨莲藕汤的营养是什么？
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身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“筒骨莲藕汤的营养是什么？”，希望对您的养生有所帮助。
很多人平时都喜欢做一些汤喝，吃饭之前多喝一些汤，不仅能够让胃更加温暖，还能够帮助消化，也能够避免肥胖，是很好的，汤的做法有很多，种类有很多，多喝一些骨头汤能够帮助人骨骼发育，也可以在里面加一些莲藕，做成莲藕筒骨汤，味道非常鲜美，以下就是制作方法。
做法：猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。莲藕去皮，斜切成块状备用，老姜去皮拍扁备用。接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时，倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。食用前加入盐调味，撒点香葱即可。
小贴士：1 水要一次加足，不可中途续水，不然汤会腥;2 骨头买的时候闻一下，现在是夏天，容易变质，买的时候要小心;3
在买骨头的时候，请老板帮你把骨头剁好;4 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。5 煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。
莲藕性寒，有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止血散瘀、改善血液循环与睡眠质量之功效。长时间煲莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
平时多喝一些这种汤，能够补充身体所需的营养，尤其是刚刚生完孩子的女性，喝这种汤不仅能够帮助下奶，还能够补充能量，让身体体质变强，或者小孩子和老年人也可以多喝一点，能够散寒暖胃，改善身体的血液循化，改善睡眠。
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筒骨汤的营养价值是什么？
筒骨汤的营养价值一直是公认的，因为筒骨中含有比较多骨胶原，还有蛋白质、铁、钙等营养物质，可提高人体的免疫力，帮助骨骼发育，所以滋补价值非常高。
1、筒骨，为猪（或牛等）腿的腿骨，骨头比较粗大，中间有洞，可以容纳骨髓。猪筒骨两头大，中间小，骨中的骨髓含有很多骨胶原。
2、功效：筒骨是各部位骨头中较有营养的，不但含有一些蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素以及人体所必须的多种微量元素。而且骨中的骨髓含有骨胶元，既可以促进伤口愈合，也可增强体质。同时具有养颜、提高免疫力、助发育的功效。
3、禁忌人群：骨折初期、感冒发热期间不宜食用筒骨；湿热体质者少食或慎食；急性肠道炎感染者忌食筒骨。适宜人群：一般人群均可食用筒骨，平和、气虚体质适宜食用。更适宜中老年人、青少年食用筒骨。
4、做法
1、鱿鱼干洗净、牛蒡胡萝卜切滚刀块；
2、猪骨放入冷水里煮开3-5分钟捞起洗净血沫；
3、锅里换清水放入猪骨、鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、姜片（水没过所有材料）；
4、倒入少许料酒，高压15-30分钟（视火力大小而定）；
5、煮好后再加盐调味，撒葱花即可。
小贴示
1、小鱿鱼可以用其它的干海产品代替（比如蛏干），要注意的是一定要洗干净，不然可能会有小沙子影响口感；
2、煮肉类的汤一般要先将肉“飞水”除去血沫，这样煮出来的汤才没有腥味；
3、煮肉类汤的时候放几滴料酒（白酒）也会很好的去除腥味；
4、如果有条件的最好用大沙锅慢慢的“煲”汤；
5、不要过早放盐，那样会使肉块缩小变硬，不易烧酥，吃起来很“柴”味道差，盐还会使肉里含的水分很快跑出来，会加快肉类蛋白质的凝固，严重影响汤的鲜美味道。
莲藕筒骨汤的做法有哪些？
筒骨用来熬汤的营养和滋补价值是公认的，而且可以称得上是老少皆宜的美味食物，其中可以搭配莲藕，香菇，枸杞还带等这些食材，那么就可以给你更加美味的享受。
一、食材用料
筒骨一根，莲藕一节，葱两根，姜一块料酒少许盐适量
1.准备好所需食材，莲藕去皮洗净，葱洗净切段和末，姜去皮洗净切片
2.筒骨焯水洗净
3.莲藕切块泡水
4.锅里放入水和筒骨，姜片和葱段，大火烧开
5.水滚后撇去杂质，加少许料酒改小火慢炖
6.一直炖到筒骨差不多熟烂，加入莲藕，加盐大火烧开后，改小火慢炖
7.炖到莲藕熟烂后，撒上葱花即可
二、材料
主料：大骨一根 莲藕一根 枸杞 海带结 配料：生姜 盐 白醋
做法
1、把斩好的大骨洗净，放入汤锅中（瓦锅最好），加入水，盖盖，用大火煮开
2、趁煮的这个时间，把莲藕去皮洗净，切成厚约半厘米的片，生姜切片，枸杞和海带洗净
3、水煮开后，撇去浮沫，水一边开浮沫会一边上来，到汤没有太多浮沫出现了就可以了
4、加入生姜，莲藕，和几滴白醋，汤再次沸腾后改小火熬煮，这个时间你可以去做其他菜
5、一个半小时后，把海带结和枸杞放入汤内，继续小火煮约半小时
6、撒入适量食盐即可。
筒骨莲藕汤怎么做呢
筒骨就是筒子骨，有开胃健脾的功效，小孩子喝这样的汤，可以促进孩子的身体发育，刺激大脑的发育。莲藕，并不陌生，主要是生长在水里，味道发甜，清脆。可以做成各种各样的食物，筒骨和莲藕是可以搭配在一起的。筒骨莲藕汤是四季汤，可以起到温补的功效，那么下面我们就一起来学习一下筒骨莲藕汤的做法是什么吧。
筒骨莲藕汤由筒子骨、藕、姜、花椒、白醋、盐等原料制作而成，是一道一年四季都适宜的靓汤，有健脾开胃、有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。
1 将骨头洗干净，加入汤锅中，加入大半锅的清水，加入葱姜料酒，大火烧开，撇去浮沫；
2 加入莲藕片，改小火慢炖1个半小时，加入盐调味即可。
1. 筒骨洗净、莲藕切大块、姜切片
2. 材料全部放入电高压力锅，加少许底盐，加刚浸过食材的水，23分钟就可以了。
3. 出锅后加适量盐即可，莲藕太粉了，哈哈
4. 本菜品具有养胃、健脾、止泻之功效
小贴士 .
1 水要一次加足，不可中途续水，不然汤会腥；
2 骨头买的时候闻一下，现在是夏天，容易变质，买的时候要小心；
3 在买骨头的时候，请老板帮你把骨头剁好；
4 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。
5 煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。
营养价值 .
筒骨莲藕汤中含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,可以提供人体所需的钙,尤其老人与小孩最为适合。筒骨莲藕汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些筒骨莲藕汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，筒骨莲藕汤也能有利于青少年的骨骼生长。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
以上就是筒骨莲藕汤的做法，其实莲藕还有特殊的功效那就是美白，很多的美白产品都是用莲藕粉来做的，而筒骨当中含有的骨胶原是预防老年人骨质疏松的主要物质，也是促进青少年身体发育的主要物质，所以这道美味的筒骨莲藕汤是老少皆宜，营养充分的食物。
筒骨海带汤的做法是什么
滋补的方法有很多，食补是很不错的方式，也是大家比较欢迎的，其中喝汤是比较常见的。汤的种类有很多，筒骨海带汤就是其中的一种，荤素搭配，营养丰富，是很不错的。那筒骨海带汤的做法是什么?针对这个问题，喜欢喝的朋友都想要知道，下面就关于这个问题为大家介绍一下。
筒骨海带汤的做法是什么?
主料：筒子骨500g
辅料：海带200g、盐适量、鸡精适量
筒骨海带汤的做法/步骤：
1.准备的材料，筒子骨和海带洗净备用;
2.放入到电饭煲中，加水适量哦!以漫过食物为佳，里面稍微的加点盐和鸡精，等出锅的时候不够的话再加。
3.把电饭煲调到汤的位置，等待就可以了，出锅的时候要试下味道，作料不够的话一定要添加，以达到最佳效果为佳!
小贴士：煮的时候要少放点调料，就怕一下下手重了放多了!
海带的营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分，是一种经济实惠，受人们欢迎的副食。同时它的含碘量达3%--5%，碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。本人也比较喜欢吃海带。
上文就是关于筒骨海带汤的做法是什么的简单介绍，现在大家应该是知道了吧!筒骨的营养丰富，海带的营养富含各种的维生素，这样的搭配是很合理的，也是有很丰富的营养的。这道汤很适合家里面人喝，一家人一起喝汤，还不赶快行动哦!
猪筒骨莲藕汤怎么做？
有网友反映最近的睡眠质量不太好，导致上班的时候没有效率，总是觉得困，还被上司看到了，问小编该怎么办，小编在这里隆重的向大家推荐猪筒骨莲藕汤，猪筒骨莲藕汤可以缓解失眠的症状，而且还可以丰胸，女性朋友们赶紧看过来啊。那么，猪筒骨莲藕汤到底该怎么做呢？别急，小编这就来教您。
原料:
1.中间部分藕2.猪筒骨 3.胡萝卜4.海带 5.糯玉米(正好还有一个,就加了进去) 6.姜
做法:
1.猪骨冲洗干净之后，再放入凉水锅中,煮开到血沫出来,取出猪骨,冲洗干净.(以前都是用滚水烫猪骨,后来别人说,凉水煮开烫骨更干净,感觉挺有道理)
2.莲藕,胡萝卜都去皮之后，切滚刀块,玉米切段,海带切大片.
3.所有的料全部放入汤锅中,加二倍水,水开后小火慢煲二小时,调少许盐即可.
注:如用高压锅,可煮开上气后小火压一个小时.
电汤锅,提前四个小时通电,大约一个小时水滚,然后煲三个小时.这样只要提前半天煲上,半天后就有靓汤
猪骨和莲藕都是耐炖的,也就是越炖越出味.
炖够火候的猪骨肉是烂的,骨是酥的;藕是粉的;汤是浓白的;
汤味鲜甜,藕味清香!
营养点：莲藕性寒，有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止血散瘀、改善血液循环与睡眠质量之功效。
注意点：长时间煲莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
高压锅为危险物品，新手请在前辈的指导下使用。没有高压锅电饭锅炖锅亦可，但时间加长三倍。虽可丢进锅就退出厨房，为了防止过热或者汤溢出扑灭火等酿成悲剧，建议时刻关注。
因为猪筒骨做汤是比较油腻的，所以想要减肥的人士可以在提前一天做好，然后放到冰箱里，等到第二天的时候，捞出浮在汤表面的一层油之后再吃就可以了，该汤是非常有营养的，但是却不适合痛风患者食用，这一点需要大家引起注意。
莲藕花生鱿鱼筒骨汤的做法
一直听说莲藕排骨汤里加入鱿鱼之后味道也是很不错的，而且很独特呢!可是大家却不知道具体的做法是什么，所以如果嘴馋起来只能跑去饭店才能吃得到，事实上这道菜的做法并没有想象中的那么难，大家想学的可以一起来按照下文的做法步骤来学一次，提醒大家，一定要选择干鱿鱼为食材哦，千万不能去买新鲜的鱿鱼放进去，这样会让汤变得很腥哦!
原料：筒骨、莲藕、花生、干鱿鱼、姜、盐、醋。
做法
1、锅下热水烧开后将筒头放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净;
2、莲藕去皮洗净切成厚块
3、花生去壳，姜切片待用;
4、少量干鱿鱼泡发好洗净待用;
5、将所有材料及姜放进电高压锅里
6、加入适量的水和一勺白醋，盖上盖子，扭到汤水键(时间大概是半小时);
7、半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。
食材的功效是莲藕清热凉血，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀。花生健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。含有丰富的钙、磷、铁元素。
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。 胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
莲藕花生鱿鱼筒骨汤的味道确实不错，但是鱿鱼属于海鲜，容易导致一些人过敏，所以大家在食用之前一定要谨慎，如果家里有人对海鲜过敏的话还是尽量不要煮这道菜了，或者不放鱿鱼进去也是可以的，小编还是祝愿每一位读者都能吃到美味营养的食品。
猪筒骨汤的做法是什么
我们都知道猪骨有非常高的营养价值，但是有不少人都不怎么了解一下猪骨的制作方法。猪骨通常的制作方法就是做汤的。但是有不少人都太了解汤品的做法。很多人都喜爱吃猪筒骨汤，有不少人都喝到了这道菜以后，赞不绝口的。因此我们就要了解猪筒骨汤的做法，希望我们大家可以好好的了解一下。
其实，对于猪筒骨汤的做法是比较简单的，只要你们在平时有尝试过煲汤的步骤，你们想要学会猪筒骨汤的制作方法是比较简单的。现在就让我们来告诉大家如何在生活中制作猪筒骨汤吧。
猪筒骨汤的做法：
1、先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。
2、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。
3、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。
4、用高压锅炖骨头汤，我各人观点，这样出油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。
5、用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。
6、骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。
7、将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。
相信你们看完小编介绍对猪筒骨汤做法的讲解，你们应该可以在家中做出美味的猪筒骨汤了。我们要是想在生活中补充到钙质的话，我们可以多喝这道汤品。为了给你们的家人补充更多的营养物质，我们建议大家可以在平时多学习一些猪骨的制作方法，多去了解一些油营养的食物做法。
胡萝卜筒骨汤做法是什么？
胡萝卜筒骨汤做法简单，步骤较少，但是它所含的营养可不少。胡萝卜我们都知道它富含胡萝卜素的同时还富含各种人体所需的维生素和微量元素，筒骨则含有丰富的钙质和各种矿物质，非常适合正在长身体的孩子，和那些孕妇。
胡萝卜筒骨汤
食材与明细：
筒骨一根，胡萝卜适量，生姜适量，党参适量，枸杞适量，难度简单，时间半小时，口味咸鲜，工艺煲。
胡萝卜筒骨汤的做法步骤：
1.筒骨用清水洗净
2.红萝卜洗净切好，生姜切片（两片就好），枸杞适量
3.锅里装好适量的水，筒骨下锅，加入生姜一起（注：切记，筒骨是在锅里装好水后就立马下锅），开大火把水煮开后，改中火煮20分钟
4.加入胡萝卜，用中火煮5分钟
5.加入枸杞，和党参，改用小火慢煮5分钟
6.关火，放适量盐，一锅味道鲜美的骨头汤这样就好了，简单，美味。
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