糯米糍的做法
私房养生糯米酒。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有没有更好的饮食养生方法呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“糯米糍的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
说到糯米糍是很多人喜爱选择，吃这类食物对身体没有任何影响，不过在吃糯米糍时候一定要适量进行，吃太多的话，也是会引发身体胃部不适，尤其是在晚上的时候，吃糯米糍更是不能过多进行，糯米糍做法如何呢，制作糯米糍是很多人不了解的，对它制作也是比较简单，下面就详细介绍下。
糯米糍做法：
做法一
材料
糯米粉100克，糖20克，澄粉20克，素油适量，奶黄馅料适量，椰丝适量，五彩糖(可以不用)适量，开水适量
做法
1.将糯米粉和澄粉和糖混合。
2.边冲入开水边搅拌。(开水慢慢注入，粉能揉成软团即可)
3.加入素油(2汤匙左右)，将碗中粉揉成光滑团。
4.将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团，包入奶黄馅料后重新揉成小球状，上蒸锅大火蒸十分钟。
5.热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚，使其表面沾上椰丝即成。
做法二
材料
糯米粉75克，澄粉25克，水110克，红豆沙130克，椰蓉30克
做法
1.糯米粉和澄粉倒入容器中
2.再放入水，搅拌均匀
3.然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中(保鲜膜要能耐高温的那种)如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油
4.然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右
5.蒸好的糯米糍，从蒸笼中取出
6.然后倒入铺好椰蓉的案板上
7.分成五份
8.然后将每份都擀薄
9.红豆沙同样也分成五份，将豆沙包入
10.然后整形成圆形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞装饰即可
在对糯米糍做法认识后，制作糯米糍时候，要注意对它制作技巧要掌握好，而且制作过程中，对一些不懂的地方，也是可以进行咨询，这样制作的时候，才能够顺利，同时制作出来的糯米糍也是会非常好吃，这点要知道的。
扩展阅读
红豆糯米糍的做法
红豆糯米糍是我们常见的一道小吃，红豆糯米糍非常好吃，深受老年朋友和儿童的喜爱，因为红豆糯米糍不但口味很好，而且有不错的养生保健功能，红豆糯米糍的主要食材是红豆和糯米，我们知道红豆和糯米都是对于我们身体能起到非常好的功效，所以二者结合作用更佳。
红豆糯米糍的功效在于可以美容养颜，因为红豆糯米糍里面的红豆有滋润肌肤的功效，而且能够调节血压，高血压患者可以多吃这道红豆糯米糍，红豆糯米糍还能补血和补虚呢。
1原料：
250g糯米粉
2配料：
25g白糖适量豆沙适量豆子适量椰蓉
3做法：
1糯米粉加适量白糖和成面团。
2煮好的豆子捣碎捏成小球备用。
3把糯米面团分成若干小份，揉圆捏成片包上豆沙球。
4把捏好的糯米红豆圆子上锅蒸10分钟。乘热滚上椰蓉即可。(一定要乘热，要不就沾不上椰蓉了)
上文我们介绍了什么是红豆糯米糍，掌握了红豆糯米糍的功效，我们知道红豆糯米糍有美容养颜，补血补虚的作用，而且这道小吃能保护我们的胃部，日常生活中可以多吃红豆糯米糍，希望大家可以自己做一道红豆糯米糍。
巧克力糯米糍的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的巧克力糯米糍
2.12将巧克力置于干净不锈钢盆里，隔水加热融化巧克力；
3.21已融化的巧克力酱；
4.12香蕉用挖球勺挖成球或切丁
5.21香蕉球
6.取一半巧克力酱拌入香蕉球
7.拌好的巧克力香蕉球馅
8.1而剩下的另一半粉类，加入白糖与适量开水和成光滑面团，之后可以加入天然色素和成想要的颜色，我这次加了草莓粉做成粉红色的糯米糍。
9.2另一半巧克力酱筛入粉类的一半，再加入一半白糖及适量开水，和成光滑面团；
10.将面团分割成等份，搓圆，取一个圆球按扁；
11.包入巧克力香蕉球；
12.两手一起包住馅料，搓圆成糯米团；
13.粽叶刷一层薄油，防粘用，将糯米团码放于蒸笼上；
14.将糯米团码放于蒸笼上；
15.水开后置锅上大火蒸8-10分钟；
16.蒸好的糯米团趁热裹上一层椰蓉。
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的巧克力糯米糍给家人享用哦！
豆沙糯米糍的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于豆沙糯米糍的做法。
2.121植物油加入做法2.中，搅匀
3.212开水冲入澄面粉中搅拌均匀成面团，放入做法1.的面团里
4.揉至表面光滑成糯米皮
5.将糯米皮分成每份30克
6.豆沙馅分成每份25克，搓成小圆球
7.糯米皮擀成圆片状，利用手掌虎口，把豆沙馅包入糯米皮中
8.搓成小圆球形，收口朝下
9.蒸锅加水煮开，将做好的糯米球放入蒸锅，大火蒸8分钟，取出
10.将糯米糍放入装有椰丝的碗里，让糯米糍的表面趁热并且平均的沾上椰丝
11.将做好的糯米糍放入纸模
12.在糯米糍的上面插入一个蔓越梅干（或者葡萄干）做装饰
豆沙糯米糍做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
红薯糯米糍的做法
我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍红薯糯米糍的做法，自己准备好食材，开始做吧
2.1把糯米粉、面粉、糖混合均匀，分次加入少许水，直至和成软硬适中的面团，放一边醒10分钟使水分充分吸收（也可不醒发，直接做）。
3.2捣烂成薯泥，备用。
4.1像包汤圆一样把它逐一包好，揉搓成圆形，然后下锅蒸（或直接放在水里煮，像煮汤圆一样）。
5.2揪一小撮面团，按压成稍厚的面皮（太薄会容易露馅），包入红薯泥。
6.煮至浮起后捞出来，沥一下水分。然后表面滚一层熟糯米粉。
7.晾凉就可以开吃啦。
8.里面有很多料噢！而且有些颗粒感，舍友都说好吃。
9.好好看吖！
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道红薯糯米糍
糯米糍雪糕的做法
可能很多朋友在生活中都没有吃过糯米糍雪糕这种食物吧，就算你们在平时吃过，你们一般也是在外面购买的，根本就不知道糯米糍雪糕的制作方法。为了让大家在家里就可以食用到美味的糯米糍雪糕这种食物，我们建议大家可以来学习一下文章介绍的糯米糍雪糕的制作方法，相信你们会喜欢的。
原料:糯米粉100克、牛奶、巧克力冰激淋球。
特色:成功总和失败结伴而行——独门冰淇淋糯米糍。
操作:
1、糯米粉100克，主妇这个只做了四个糯米糍，因为所剩的糯米粉就这么些了。
2、糯米粉加牛奶或者水搅拌成糊状，主妇这回加的是牛奶。
3、倒进有厚度的圆盘子里，盘子上最好垫一层烘培油纸，主妇试过用保鲜膜和锡纸，效果都不如这个油纸，这个蒸熟之后一点不会粘。
4、上锅蒸至糯米皮变成深色，略透明状即可关火，将糯米皮晾凉后再放入冰箱里冷藏半小时以上。
5、这个时间开始做脆皮冰激淋，把冰激淋挖成小球状。
6、巧克力化开后，放到常温温度。然后迅速地拿一个冰激淋球将巧克力汁均匀地浇在上边，因为冰激淋球很凉，所以巧克力汁遇到冰激淋球的时候会迅速凝固成巧克力脆皮，这个浇汁动作要匀而且要快。咱们自己家不可能弄很多巧克力汁，如果很多，用漏勺盛上巧克力球往巧克力汁里一蘸，就很容易，不过主妇没弄那么些，巧克力汁的高度还不及冰激淋呢，所以只能采取浇的方式，可能会有些不匀，不过不要紧，只要保证冰激淋球涂满巧克力汁即可。这一步动作要快，冰激淋球最好一个个从冰箱里拿出来浇汁。
7、挂好巧克力汁的冰激淋球放入冰箱冷冻起来，当糯米皮取出来的时候，巧克力皮已经相当坚硬了。
8、把大张的糯米皮揉成团，然后分成几个小团擀糯米皮，擀的时候要边蘸干粉边擀，不然糯米皮还是很粘，干粉可以用糯米粉也可以普通面粉，事先可以用烤箱烤十分钟，让面粉熟了就可以。
9、最后把巧克力冰激淋球包进糯米皮就好了，巧克力球已经很坚硬，而且不容易马上就化，所以很容易就能够包好。
贴士：包完之后，也是包一个放一个进冰箱冷冻室里，冻好了就可以拿出来吃啦，想吃的时候要提前拿出来一会儿，让糯米和冰激淋在室温软化一会儿，吃起来就非常香甜了，而且因为加了巧克力皮，筋筋的还脆脆的，你一定会迷上主妇这独门冰激淋糯米糍的。
根据文章的介绍，相信你们应该都知道糯米糍雪糕的做法是怎么样的吧，希望持家的你们可以尝试一下糯米糍雪糕的制作。如果你们在平时没有尝试过糯米糍雪糕的味道，我们建议大家可以跟着文章介绍的做法去为自己的家人制作一份食物。
芒果糯米糍的做法
以前人们的生活追求是解决温饱，随着社会的进步和发展，人们的生活追求是步入小康。 小康了，人们现在追求的是健康。要健康首先要多运动，多锻炼，再一个就是健康的生活方式，不吃不新鲜的蔬菜水果，不吃隔夜的剩菜呀，多吃对健康有好处的物质，糯米一类的，象芒果糯米糍。
芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，经常做饭的人都知道，水果很少和主食搭配在一起，芒果糯米糍就巧妙的把芒果和糯米结合在一起，口味独特，做法如下：
1.将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状
2.将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟
3.芒果去皮切成小块待用
4.蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料
5.像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆
6.将做好的糯米糍裹上椰蓉即可
注意事项：
1、做好的糯米糍可放入冰箱冷藏3天，吃之前取出在室温回温一会儿，糯米糍也可以冷冻保存。
2、现在市场上的芒果有很多品种，象牙芒、澳芒、腰芒、台农芒等，我觉得台农芒纤维最细、口感最好。
3、蒸好的糯米团比较粘，我觉得手上沾些水比沾油更容易操作。
4、用糖粉是为了更好地溶解，用砂糖也可以，在搅拌的时候要使其充分溶解。
5、可以在步骤一中加入几滴香草香精以减少糯米粉的生粉味道。
当今社会，人们谈癌色变，有芒果糯米糍为大家的身体保驾护航，大家可以放心多了，芒果糯米糍原料价格适中，符合大众的消费水平，可以作为大众餐桌上的常客，常食芒果可以不断补充体内维生素C，降低胆固醇、有利于防治心血管疾病。
花生糯米糍的做法
糯米糍是很多人喜爱吃的，这类食物味道独特，而且吃糯米糍也不用担心，它对人体健康会有损害，不过在吃糯米糍的时候，要现在对它进行了解，这样吃的时候，才能够放心选择，那花生糯米糍是很多人最，这样的糯米糍在口感上也是非常不错的，花生糯米糍的做法怎么样呢?
很多人对花生糯米糍的做法并不是很清楚，所以在对它选择的时候，也是需要对它的制作方式进行很好了解，使得制作花生糯米糍的时候能够轻松制作出来。
花生糯米糍的做法：
材料
1- 糯米粉 200克， 幼糖30克，水适量
2- 粘米粉100克
3- 花生碎100克，幼糖适量
3 - 食油适量
做法
1-首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。
2- 将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用
3-把锅里的水烧热，准备蒸盘然后在盘面涂上一层食油。
4-把米浆倒入蒸盘然后放进锅内隔水大火蒸20分钟至熟。
5-把蒸熟的糯米粉团取出待凉(小叮咛：待凉时记别让粉团吹到风，不然的话会变硬/干)
6-把材料2混合待用(糖分的多少则视个人喜好而定)
7- 把已待凉的糯米粉团取出倒进粘米粉里然后均匀分成小块(大概就像小孩的拳头一样大小)
8- 取出一块面团，用拇指在中间按一个洞然后加入适量的花生糖后并用手指轻压封口既成。
9- 将成品表面洒上一层粘米粉以免粘手。
以上就是对花生糯米糍的做法详细介绍，在制作的时候，可以按照以上方法进行，这类食物对人体蛋白质补充效果非常补充，而且花生本身对健脑有着很好的帮助，因此这类的糯米糍在吃的时候，对人体各方面都是有着很好帮助。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《糯米糍的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“私房养生糯米酒”专题。
