家常水芹的做法大全
冬季养生粥家常做法。
“活动有方，五脏自和。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供家常水芹的做法大全，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
水芹是一种非常好吃的野生食材，在南方每年的冬末春初季节，走在田间地头都会看到沟渠中生长着许多的野生水芹。水芹的摸样与种植的芹菜有一点相似的地方，但是口味略比芹菜涩一点。水芹食用价值，营养价值以及医用价值都非常的高，中医认为水芹可以清热解毒，清洁血液等。水芹的食用方法有许多，下面我们就来说说家常水芹的做法大全？
水芹的做法大全：
凉拌水芹：
材料：大蒜头半个水芹菜一把250克胡萝卜小半根，五香豆腐干3片
做法：
1、将水芹菜清洗干净，焯水备用；2、将豆腐干和胡萝卜切丝，将大蒜捣成蒜泥；3、将水芹菜切寸段后放入盆中，加入豆腐干丝和胡萝卜丝，再加入蒜泥，加入一勺白醋（10克），加入10克辣椒酱（风味自定），加入1克盐，加入1克鸡精，加入20ML芝麻油YS630.com
搅拌均匀即可食用。
豆干水芹菜：
主料：水芹菜1小把，香干4片
配料：野葱2棵，干红辣椒，蒜3瓣
调料：食盐食用油蚝油
做法：
1.水芹菜洗净备用；
2.香干切长条备用；
3.蒜瓣洗净切成蒜片；
4.野葱洗净斜切段；
5.水芹菜切和豆干大小的段，因为菜少，芹菜茎和叶没有分离放在一起用了；
6.炒锅放油，温热下入干红辣椒、野葱和蒜片炒出香味；
7.放入豆干翻炒，同时放入蚝油和食盐；
8.感觉豆干入味后，放入水芹菜，翻炒至熟出锅即可食用。
以上就是家常水芹的做法大全，水芹不仅可以凉拌吃，还可以炒着吃，不仅可以和豆干炒，还可以陪着腊肉做成腊肉炒水芹，如果在春节期间想要吃饺子的话，还可以做成水芹饺子，那滋味将是特别的鲜。水芹的营养价值高，不过高血压或者经期的女性尽量的少吃或者不吃，因为水芹性寒，会加重人体的寒气哦。
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水芹的做法
水芹是一种很常见的蔬菜了，大家在平时应该都会吃芹菜吧，特别是在冬天的时候是芹菜收获的季节，大家应该都会吃芹菜吧，特别是在农村，都有大棚，里面种的就是芹菜，吃芹菜的次数也是比较多的，它的营养价值是很高的，最大的一个作用就是能够降血压，下面我们看看水芹的做法。
在芹菜的种类中很常见的一种就是水芹，特也叫野芹菜，它的最主要的作用是什么吗，很多人应该都了解，就是主治高血压，孕妇动脉硬化的出现，下面我们就来看看水芹的做法吧。
营养成分
各种维生素、矿物质含量较高，每100 g可食部分含蛋白质1.8 g、脂肪0.24 g、碳水化合物1.6 g、粗纤维1.0 g、钙160 mg、磷61 mg、铁8.5 mg。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。
另一方面，水芹也被江苏一带人民称作“路路通”，通常在春节期间被作为一道必不可少的佳肴端上餐桌，被寄予了人们美好的心愿和祝福。
药用价值
【性味归经】甘，平。
【功能主治】清热利湿，止血，降血压。用于感冒发热，呕吐腹泻，尿路感染，崩漏，白带，高血压。平肝降压 镇静安神 利尿 抗癌防癌与养颜美容 促进食欲，保胃祛痰，降低血糖。
清炒水芹
材料
水芹 300g 盐适量
糖适量 生抽1勺
做法
1. 水芹洗净切段备用
2. 锅加油烧热放入水芹煸炒，生抽顺着锅边倒入快速煸炒，加盐，糖，炒至水芹微变软即可出锅
水芹菜炒豆腐干
材料
水芹菜，豆腐干，葱，姜，盐，味精
做法
1、水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。
2、水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。
3、起油锅，油温热后，小火爆香葱姜。
4、葱姜丝出香味变黄后，剔除。
5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。
6、下水芹菜大火翻炒1分钟。
7、调入盐和味精拌匀，出锅。
对于水芹的做法大家应该了解了吧，水芹的营养价值是很高的，而且它的食疗作用是很多的，能够很好的预防高血压，动脉硬化的出现，现在高血压的现象已经是很常见的了，高血压的人在平时就应该注意饮食，多吃一些能够降血压的食物。
水芹饺子的做法
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做水芹饺子。
2.21热油放凉后，捞出花椒，放案板上，用擀面杖把花椒擀碎。
3.将500克的肉馅放入凉油锅内，加入姜末、花椒、老抽、生抽、料酒、五香粉、盐、糖、鸡蛋和花椒碎，用筷子顺同一个方向搅拌至肉馅上劲
4.加入葱末，继续搅拌均匀,饺子的基础馅就做好了
5.1水芹切0.5厘米的粒
6.2水芹饺子的做法：5-10水芹摘净、洗净
7.加入肉馅中
8.搅拌均匀，成水芹肉馅
9.面团切块，搓揉成长条，切小块，擀成圆皮，放肉馅，包成饺子。
10.入锅煮熟。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于水芹饺子的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
水芹菜的做法
说到水芹菜的做法，很多人都是知道的。水芹菜在我们的生活中是随处可见的，一些小型的菜市场还有一些大型的超级卖场里面，一般都是有水芹菜在卖的，有时候就连马路边还有水芹菜卖的，这主要是因为大家在平时是经常吃水芹菜的。水芹菜的味道和芹菜不同，它没有像芹菜的那股药味，所以喜欢吃水芹菜的人往往要比芹菜的人多很多。
其实除了口味的问题，最主要的还是因为水芹菜的营养价值相当高，所以喜欢吃水芹菜的人次啊那么多的。因为在现如今的社会中，大多数人追求的都是食品的营养价值。那么下面就来详细地介绍一下关于水芹菜的做法。
豆干水芹菜的做法
主料：水芹菜1小把
辅料：豆腐干(香干)4片
调料：色拉油适量、食盐适量、蒜3瓣、干辣椒适量、蚝油少许、野葱2根
1.水芹菜一把
2.香干洗净晾干水分备用
3.野葱
4.干红辣椒和蒜瓣
5.水芹菜洗净备用
6.香干切长条备用
7.蒜瓣洗净切成蒜片
8.野葱洗净斜切段
9.水芹菜切和豆干大小的段，因为菜少，芹菜茎和叶没有分离放在一起用了
10.炒锅放油，温热下入干红辣椒、野葱和蒜片炒出香味
11.放入豆干翻炒，同时放入蚝油和食盐
12.感觉豆干入味后，放入水芹菜，翻炒至熟出锅即可食用
爆炒水芹菜的做法
主料：水芹菜500g、小米椒5g
调料：食盐适量、味精适量、调和油适量
1水野芹菜洗净切成3cm长的段，小米椒切段
2.锅烧热，放少许油，下小米椒煸香
3.放切好的野芹菜快速翻炒
4.约2分钟后，放盐和味精翻炒几下
5.就可以出锅了
水芹菜炒肉片的做法
主料：水芹菜500g
调料：食盐适量、调和油适量、元贞糖适量
1.水芹菜洗净备用
2.锅里放油
3.等油热了煸炒肉片
4.放入水芹菜
5.煸炒一会后加水
6.加点糖，等水芹菜煮熟了调味即可
上面介绍的几种关于水芹菜的做法一般都是现实中水芹菜的做法之中相对来说比较简单的，这主要针对的就是初学者们。其实通过上面的介绍，相信大家也都看出来了，这几种做法都是挺简单的。所以只要大家用心学，不要花多长时间就可以学会这三种水芹菜的做法。
水芹炒藕丝的做法
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于水芹炒藕丝
2.12水芹去叶洗净切成5~150px左右小段，胡萝卜、红黄彩椒分别洗净切丝，所有材料都准备就绪后就可以将莲藕捞出沥干水分
3.21锅中热适量油，放入莲藕中火煸炒约2分钟
4.转大火，放入胡萝卜和水芹煸炒约1分钟
5.加入红彩椒和黄彩椒翻炒数下
6.烹入1大匙绍兴酒，颠数下锅
7.加入糖
8.加入盐再次翻炒均匀
9.待食材全部熟后落入少许鸡粉调味即可出锅装盘
仔细看完关于水芹炒藕丝的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
凉拌水芹菜的做法
芹菜是很常见蔬菜，这类蔬菜含有的维生素和水分较多，常吃芹菜具有降血压作用，不过吃芹菜的时候，要注意方法，芹菜随意的制作，会破坏它的营养元素，这样吃的时候，对身体是没有太多好处的，那凉拌水芹菜的做法是不错之选，对凉拌水芹菜具体制作该如何进行呢，下面就详细介绍下。
凉拌水芹菜：
做法一
材料
大蒜头半个 水芹菜一把 250克 胡萝卜小半根，五香豆腐干3片
做法
1 将水芹菜清洗干净，焯水备用;
2 将豆腐干和胡萝卜切丝，将大蒜捣成蒜泥;
3 将水芹菜切寸段后放入盆中，加入豆腐干丝和胡萝卜丝，再加入蒜泥，
加入一勺白醋(10克)，加入10克辣椒酱(风味自定)，加入1克盐，加
入1克鸡精，加入20ML芝麻油。搅拌均匀即可食用。
做法二
材料
西芹，百合，花生，八角，桂皮，盐，麻油
做法
1、花生洗净浸泡在清水里30分钟以上。
2、煮锅加水，放入适量盐、八角、桂皮，大火烧开，放入花生，中火煮30分钟左右捞出备用。
3、西芹洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出，沥干水分切段备用。
4、百合切去根部和外皮,分成片状洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出备用。
5、将西芹、百合、花生装盘，放适量盐、麻油拌匀即可。
在对凉拌水芹菜的做法认识后，制作凉拌水芹菜的时候，要注意每次制作都是不要过多进行，芹菜隔夜后在吃，它的口感会改变，而且吃的时候，对身体也是没有太多帮助的，因此制作芹菜都是要注意这点的。
驴肉的家常做法大全
驴肉富含蛋白质，且脂肪含量相对其他肉类较低，具有丰富的营养价值，有效补充人体所需营养成分，而且其肉质较嫩，吃起来味道特别香，受到很多人的欢迎和喜爱。那么，驴肉的做法是什么呢？ 驴肉饺子馅——首先，购买新鲜肉质嫩的驴肉，清洗干净后，再放入开水中去血水。接下来，把驴肉先切成较小块，再用刀不停剁成肉馅即可。然后可以根据自身喜好加入其他食材搭配，比如芹菜、大葱。将所选择的食材清洗干净后，切碎。最后，把驴肉馅和其他切碎的食材混合到一起，再加入盐、味精等调味品以及葱末、姜末等，均匀搅拌即可。
土豆炖驴肉——首先，购买新鲜的驴肉，清洗干净后，放入开水中过血水，切成大小适中的块状。把购买的土豆清洗干净后，去皮，切成适当大小的块状。然后，在锅中加入葱段、姜片以及红辣椒进行爆炒后，放入切好的驴肉，再加入适量的水。最后大火等沸腾后，再换成小火炖制，再加入土豆，煮熟后即可出锅享用。
卤驴肉——首先，购买好新鲜的驴肉，清洗干净后，在开水中去血水。然后，在一干净容器中放入驴肉，再加入葱段、姜片等以及料酒、盐、味精等调味品和花椒、八角等大料，对驴肉进行腌制。最后，再把所有的都倒入一干净锅中，再加入适量的水，进行炖制，大火沸腾后再换成小火，煮熟即可捞出食用。
驴肉肉质鲜美，多种多样的做法使其成为常见的食材出现在家家户户的饭桌上，而且其做法简单，易于操作，可以在家尝试制作。
家常面条的做法大全
面条是我们最为常见的一种主食了，面条不但好吃而且还含有非常丰富的营养，经常吃面条可以起到提高人体免疫力和抗病能力的功效，此外经常吃面条还有利于我们的肠胃，面条的做法有很多种，在我们国家几乎每一个地区都有自己独特的面条做法，下文我们就给大家介绍一下家常面条的做法大全吧。
担担面
村料
面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
做法
1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。
打卤面
材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋
做法：
1、香菇木耳黄花泡发;
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。
茄子面
材料：茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
做法
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是面条，我们知道面条是我们最熟悉的一种面食了，面条不但好吃而且还有很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了家常面条的做法大全，相信大家都已经掌握了吧。
甜品的家常做法大全
说到甜品是很多人不陌生的，甜品的种类比较多，不同的甜品使用的材料，制作方法都是有很大区别，那甜品的做法大全中都有怎么样的制作方法呢，常见甜品中草莓小甜点是很多人喜爱，这类甜品味道独特，而且吃的时候也不会有烦腻的感觉，这类甜品具体该怎么中呢，下面就详细的介绍下。
甜品的做法大全：
草莓小甜点
材料：新鲜草莓、淡奶油、装饰糖
做法
1、将草莓清洗干净，轻轻擦去表面的水分。
2、淡奶油打至干性发泡，装入裱花袋中。
3、在草莓蒂下约1/4处切开，当作帽子。
4、在草莓下面切去一点，以偏可以让草莓立住。
5、在切开的草莓上挤适量淡奶油，再放上切去的草莓蒂，在淡奶油上加上装饰糖作为眼睛和嘴。
6、在上面挤上耳朵即可。
咖啡甜点
材料：现磨煮咖啡250ML，鲜奶油250克，巧克力威化1盒，咖啡豆
做法：
1.准备好一壶现磨煮咖啡，大概250ml左右。
2.打发好的250克鲜奶油中，加入2/3壶咖啡，轻轻搅拌均匀。放入冰箱冷冻1个半小时，其间半小时搅拌1次。
3.准备好一盒巧克力威化待用。用手指饼，或者长条的蛋糕、饼干都可以，自由发挥吧：)
4.把1片威化饼掰成2薄片，铺在容器四周和底部，容器可以用饭盒代替。用刷子蘸上剩余的咖啡，刷在威化上面，刷透。
5.把冷冻好的咖啡奶油浆倒入铺满威化的容器里，再铺上一层威化，并在威化上蘸上咖啡。
6.继续倒入咖啡奶油浆。
7.继续铺上威化，蘸上咖啡，再倒入咖啡奶油浆。并做2层威化夹心，最后用咖啡奶油浆铺满整个容器，放入冰箱冷冻室5小时。
8.从冰箱取出半成品，倒扣在盘子里，裱上奶油花，点缀上咖啡豆即可。
通过对甜品的做法大全中甜品的做法认识，在制作甜品的时候，完全可以按照以上方法进行，不过制作这类食物，也需要适量的进行，尤其是喜爱吃甜品的人，过多的制作后，吃的时候就不会有节制，这样对身体健康会有一些影响。
偏口鱼的家常做法大全
偏口鱼其实就是我们所说的比目鱼，名字是由于外形特征得来的。鱼类作为人类经常食用的肉类之一，有着许多的品种，任何一类都具有较高的营养价值，不同的烹饪方法也会有不同的营养度，下面就给大家介绍一些关于偏口鱼的家常做法吧。
偏口鱼肉味美，富含蛋白质，为港养对象之一。 高眼鲽长不大，平，薄，常油炸，油炸偏口是岛城小餐馆常见的一道菜。高眼鲽属于冷水性经济鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，且小刺少，尤其适宜老年人和儿童食用。
菜谱名称：红烧比目鱼的做法
食材：比目鱼
调料：酱油、糖、姜、鸡精、葱、精制油
做法：
1．处理干净鱼后晾干（或擦干），切成5CM宽的鱼段
2．鱼段放入用姜暴过的油中煎成微黄
3．倒出多余的油，倒入适量酱油、放入糖中火煮5分钟入味
4．最后放点鸡精翻一下、撒上葱花装盆即可
另一做法：
红烧比目鱼
1．将比目鱼（新鲜没有去皮的）买后去皮，除内脏，冲水洗净切块等待。
2．热锅冷油中投入碎蒜苗和姜丝（偏好辣的可以加些辣椒丁）爆半分钟左右。
3．投入比目鱼边爆炒边下醋少许滴去其腥气（不能放太多，否则会有酸味），再下黄酒小半瓶盖吊其香味，爆炒两分钟后用一点点沸水兑老抽倒入，调至最小火焖三分钟左右再揭开，边加入盐及味精边翻炒起锅即可。
偏口鱼的刺较大并且少，所以比起别的鱼类来说食用要方便一点，但是这样也不可掉以轻心，较大的鱼刺会对喉咙造成致命的危害，所以建议大家细嚼慢咽，如果不幸被鱼刺卡住要立刻到医院就诊，保持呼吸顺畅，不要吞咽，以免鱼刺扎的更深。
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