绿豆汁的功效与作用有哪些
养生有什么作用与功效。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是小编为大家整理的“绿豆汁的功效与作用有哪些”，希望能为您提供更多的参考。
有点生活常识的人都知道绿豆汤喝了对身体是有极大的好处的，绿豆汤除了有解暑降温的作用外，还能清热解毒。可是不少人对绿豆汁的功效与作用却不是非常的了解，这样绿豆汤吃起来也不知道对自己的身体究竟有哪些好处?建议大家还是跟着专家去了解一下绿豆汤的功效。
绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
营养成分
每100克含蛋白质22.1克，脂肪O.8克，碳水化合物59克，粗纤维4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克。维生素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克。所含蛋白质主要为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷脂成分中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等。
功效主治
清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
清热
绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。
解毒
绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
消暑
绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
促进代谢
绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。
希望上面文章的介绍能够帮助大家全面地了解绿豆汁的功效与作用，可见绿豆汤是一种对人体身体有帮助的饮品，夏天大家可以多弄点喝喝。还有就是大家在煮绿豆汤的时候可以放点红枣、薏仁里面，这样对身体的益处是会更大的，这肯定是大家希望看到的。
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绿豆汁的好处功效
绿豆属于豆类食品的一种，在我们生活中扮演着重要的角色，我们可能每天都会跟豆类食品打交道，我们每天吃的豆腐也是有豆类食品研制而成的，在豆类食品中绿豆中的营养最丰富，很多人都喜欢把绿豆榨橙汁使用可以把营养全部融在汁里面，想必大家对于绿豆汁的好处功效特别感兴趣，简述一下。
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。 功效：绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。
适合人群：老少皆宜，四季均可。
了解了绿豆汁的好处功效我们每个人才能够提高对绿豆，我这儿的认识程度才能够在以后的生活中，每天养成喝绿豆汁的好习惯，只要我们每天的去坚持喝绿豆汁儿，长期下来一定会对于我们身体有一个很大的改观，可能会大大提高自身的免疫力和抵抗力。
绿豆的功效与作用有哪些？
绿豆是常见的食物，而实际上正确的食用绿豆，可以很好的发挥它的保健作用，能够帮助清热解毒止渴消暑，同时对于抑菌抗菌，还有清洁肌肤也有很好的效果。
1、绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。
2、绿豆具有抗菌抑菌的作用，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。
3、绿豆还有清洁肌肤的功效，绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱，具有卓越的洁净、保湿效果，去除皮脂机能显著，能有效去除皮肤内的不净物，更可彻底除去皮肤深层废物，使皮肤焕发洁净、透明的光彩，绿豆泥浆面膜就是其中的代表。
4、绿豆有改善干燥皮肤的作用，绿豆特有的保湿成分及矿物质，给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力，天然多聚糖在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。
5、绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
6、绿豆中的生物活性物质具有抗氧化作用，在治疗有机磷农药中毒时，可通过抗氧化作用减轻有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性。
7、绿豆可以维持皮肤弹力抗衰老，绿豆的种籽提取物内含AHA成分，能够无刺激去除老化角质、促进细胞再生。最重要的是，绿豆有良好的排毒效果。萃取自绿豆的提取物依然保有绿豆良好的清热解毒功效，对汗疹、粉刺，痘痘等各种皮肤问题效果极佳。
绿豆的功效与作用有哪些
绿豆常作为绿豆汤进行食用，特别是在夏天，喝上一碗冰镇绿豆汤，解渴消暑，受到很多朋友的欢迎和喜爱，还是一种很好的饮品。实际上，除此之外，绿豆具有丰富的营养价值，能够补充人体所需营养物质。接下来，就给大家详细介绍绿豆的功效与作用有哪些，以便能够更加了解绿豆对人体所产生的积极作用。
清热解毒。大多数人都知道绿豆具有清热解毒的良好功效，能够有效排出人体有毒物质，起到清理保留有害物质的作用。特别在夏季，由于天气炎热，人体难免会有热气残留，而适当地食用绿豆就能够清除人体火气，从而有利于人体健康，起到很好的去火功效。
降低血脂。绿豆中所含有的某些特殊物质，能够对人体胆固醇起到分解的效果。同时，还可以对摄入食物的糖分和脂肪细胞进行抑制的作用，从而大大降低了人体血糖的含量以及防止脂肪细胞的堆积，对于降低血脂起到积极的功效，还能够缓解和预防一些疾病的发生。
美容养颜。对于女性朋友来讲，由于绿豆能够有效排除人体有害物质，具有解毒的作用，可以对皮肤起到美白的效果。通过减少体内黑色素的沉淀，从而还能够抑制脸上斑的形成，受到很多朋友的喜爱。不仅可以做成绿豆汤食用，还能够将绿豆磨成粉，加入一些其他物质，制作成面膜敷脸。
有关于绿豆的具体功效和作用就介绍完了，有效利用绿豆对人体带来的积极作用。但同时也要注意适量地食用，不能贪多，毕竟适得其反，而且对于一些吃药的朋友来讲，不要食用绿豆，否则会分解药性，从而不利于病情的好转。
土豆汁的功效与作用
土豆是很常见的蔬菜，这的菜是很多人都喜爱吃的，它土豆可以制作成很多美味的佳肴，例如土豆丝、土豆片，都是很多人最爱，那土豆中含有的营养元素，也是人体所需，因此长期吃土豆，对身体健康，也是没有任何危害，所以土豆是放心之选，那土豆汁的功效与作用都有什么呢?
对土豆汁的功效与作用都有什么呢，也是很多人不太了解的，选它的时候，也是要注意土豆在食用上，这样对人各方面才会有很好的帮助，使得身体健康不会受到损害。
土豆汁的功效与作用：
1. 防治癌症，抑制癌细胞生长。
2. 防治肝脏病、肾脏病、胰脏病、胃溃疡。
3. 防治非典型肺炎、心脏病、高血压。
4. 恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。
5. 恢复眼睛疲胜，消除眼睛干燥，令双眼亮丽。
6. 治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
7. 排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。
8. 根治便秘，痔疮，根治口臭、胃酸、减低月经痛。
9. 特点是没有任何副作用，高营养健康食品，迅速吸收和排毒，令食欲增加，补气恢复体力。
材料：
新鲜马铃薯、红萝卜、苹果各一个(每个各重约150～200克)。
榨汁，即榨即饮，切勿存放。3lian.com
注意：
1. 马铃薯发芽处要切除，以免中毒。
2. 新鲜果汁宜清晨空腹饮用。
3. 重症患者，每天下午五时空腹时再饮一次。
4. 饮用后约一小时才可以进食早、晚餐，以免胃液被稀释，影响消化力。
5. 必须天天饮用不间断，轻症三周见效。重症三个月见效。
通过以上介绍，对土豆汁的功效与作用也是有着很好的了解，因此选择它的时候，也是可以放心进行，它对人体健康都是有着很好的帮助作用，而且对改善人体体质上，它也是有着很好的效果，所以它是一个最佳选择。
绿豆汁的功效是什么
绿豆是家家户户都必备的一种食品。多用来煲汤，尤其是在夏季的时候喝一杯绿豆汤，清热解暑，去火利尿，对身体特别有好处。而且做法也特别简单，就是要添加水放那煮就可以了。而且绿豆汁的功效还有很多，如果你喜欢喝绿豆汁的话!就一起看看绿豆汁的功效是什么吧!
1、解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
2、防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
3、绿豆属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用：其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒，入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效，外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。
绿豆汁的功效是什么，上面已经为你详细介绍了，可见绿豆汁不仅具有清热解毒的效果，还能消炎杀菌，排肠毒，有利于肠道健康，尤其是在夏季的时候更应该多喝绿豆汁，比喝水的效果更明显，而且做法十分简单。当然你也可以添加一些其他食品一起烹调。
绿豆薏米的功效与作用有哪些？
绿豆有去火清热的作用，在炎热的夏天吃一些绿豆粥会预防中暑。把绿豆和薏米结合到一起做成粥，有健脾去湿、利尿、消水肿的作用，这种粥也有助于减肥所以减肥的人群可以吃。
薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物。成分：薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。
作用：1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。
薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。绿豆具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是中国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。功效：绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。
做法：
绿豆薏米粥：将15克大米，15克绿豆，15克薏米洗净，加水熬粥。直接食用可充饥，清热解渴，补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥，绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆则有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。对于爱美的mm，薏仁粥除了有美白的功效，同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。
绿豆衣的功效与作用有哪些
绿豆衣，顾名思义就是绿豆外层的一层皮，所以又叫绿豆皮。据中医说绿豆衣具有比绿豆更好的清热解毒作用，也有专家说，绿豆的清热是皮，解毒的是其里面的肉。绿豆为豆科植物，绿豆皮即绿豆衣，可以作为药用。绿豆以颗粒均匀饱满、色绿，煮之易酥的为上好的绿豆，好的绿豆衣也要选择上好的绿豆进行剥离。 那么，绿豆衣的功效与作用有哪些？
绿豆属低脂食品，而营养成份很高，富含蛋白质、糖类，胡萝卜素、 酸、维生素B1、B2，以及钙、磷、铁、磷脂等。 绿豆的吃法很多，绿豆汤可作夏季饮料;与米煮成绿豆粥、饭可作主食，制成粉皮、粉丝、粉条或发芽可煮菜;又可制成各式点心或酿酒等。 绿豆味甘性寒，可清暑利湿、清热解毒，且对葡萄球菌，有抑制作用。除用于暑热烦渴、疮肿丹毒等外;据传有解毒之功，可用於砒石中毒、农药中毒、酒精中毒或铅中毒等。 绿豆衣与绿豆药性相近，消暑以用豆为佳，而解毒与退目翳则用皮较好。亦有人用绿豆衣做枕头之枕芯，据说有助缓解高血压的头痛头晕症状。
绿豆衣的用途非常广，如暑热烦渴、预防中暑、酒精中毒、消渴口渴、高脂血症、痤疮、疮疖肿毒等，均可以绿豆或绿豆衣内服外用。 对於砒霜、金石、附子、乌头、巴豆、农药、铅、有毒气体等中毒案例的治理、及肠炎、痢疾、麻疹、风疹、荨麻疹、腮腺炎、咽炎等实症的用药配伍，均常用到 绿豆作为重要组方成份。 小儿生疮有脓头者，可以绿豆加百合煲粥，有清热解毒消肿之功;眼红者可加夏枯草，如有咽痛可加白豆。唯食绿豆太多会感饱胀闷气，且绿豆性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。又，绿豆汤容易变质，不宜放置时间太久。
看了以上对于绿豆衣的功效与作用有哪些的介绍，相信大家对于绿豆衣有了一定的了解。绿豆衣用途比较广泛，绿豆常见也不贵，在夏天对于清热解暑是上好的选择，可以缓解酒精中毒，高血压等等的疗效。是居家旅行的好东西!
绿豆壳的功效与作用有哪些
绿豆一直是在夏季很受到大家欢迎的食材，因为绿豆具有清火的效果。但是很多的人却是对于绿豆皮有哪些功效和作用有哪些不是很了解，其实这个绿豆皮也是一种富含很多的营养价值的食材，就是因为很多的人不知道，所以下面就介绍下绿豆壳的功效与作用有哪些?
绿豆 一年生直立或顶端微缠绕草本。高约60cm，被短褐色硬毛。三出复叶，互生;叶柄长9-12cm;小叶3，叶片阔卵形至菱状卵形，侧生小叶偏斜，长6-10cm，宽2.5-7.5cm，先端渐尖，基部圆形、楔形或截形，两面疏被长硬毛;托叶阔卵形，小托叶线形。总状花序腋生，总花梗短于叶柄或近等长;苞片卵形或卵状长椭圆形，有长硬毛;花绿黄色;萼斜钟状，萼齿4，最下面1齿最长，近无毛;旗瓣肾形，翼瓣有渐窄的爪，龙骨瓣的爪截形，其中一片龙骨瓣有角;雄蕊10，二体;子房无柄，密被长硬毛。荚果圆柱形，长6-8cm，宽约6mm，成熟时黑色，被疏褐色长硬毛。种子绿色或暗绿色，长圆形。花期6-7月，果期8月。
【功用主治-绿豆皮的功效】①《纲目》：解热毒，退目翳。②《随息居饮食谱》：清风热，去目翳，化斑疹，消肿胀。
性状鉴别 本品多向内卷成梭形或不规则形，长4-7mm，直径约2mm。表面黄绿色至暗绿色，微有光泽;种脐呈长圆形槽状，其上常有残留黄白色种柄;内表面色较淡。质较脆，易捻碎。气微，味淡。以身干、色绿、不变红、无霉者为佳。
显微鉴别 粉末黄绿色。①种皮栅状细胞成片。横断面观细胞1列(种脐处2列)，狭长，稍不平整，长56-94μm，宽8-11μm;外壁及测壁上部有明显增厚，有细纵沟纹，中部及下部较厚，内壁薄，胞腔明显;顶面观呈多角形，孔沟细密，胞腔细小或不明显，底面观胞腔大。②种皮支持(滴漏)细胞1列，侧面观呈哑铃状，长18-67μm;表面观呈类圆形或长圆形，直径14-32μm，可见环状增厚壁。③淀粉粒有时可见，单粒，呈肾形、长圆形、类圆形、圆三角形或不规则形，一端稍尖凸，直径3-30μm，长至43μm;脐点短缝状、星状或点状，层纹多不明显。
关于绿豆壳的功效与作用有哪些，在上文中给大家都介绍到了。其实在生活中很多的食物都是有着很大的营养价值的，不光是绿豆皮这种有着很多的功效和医疗价值。同时像什么生活中有的苹果皮或者黄瓜皮都是有着很大的用途的，这个大家好好了解下就好。
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