鸡蛋炝锅面该如何制作呢
秋天该如何养生。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！人类的发展历史中，养生观念不断更新，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“鸡蛋炝锅面该如何制作呢”，希望对您的养生有所帮助。
很多的人喜欢吃面，面食能够很好的保证人体的健康，尤其是能够很好的保证人体胃部的健康，因此喜欢吃面的人可以来尝试一下面的制作的方法来制作，这样能够很好的保证品尝美食的同时保证身体的健康，尤其是鸡蛋炝锅面能够很好的保证身体健康，那么鸡蛋炝锅面该如何制作呢?
鸡蛋炝锅面做法如下：
【材料】
番茄，鸡蛋，挂面，葱，蒜，番茄沙司，盐，糖，白酒，淀粉
【做法】
1.番茄洗净，放入滚水中片刻，捞出去皮，切块备用
2.鸡蛋打入碗中，加几滴白酒打散、葱蒜切碎
3.锅内放少许油，倒入鸡蛋液，稍稍炒散，乘出
4.下葱蒜碎爆香，加人番茄炒软并炒出汤汁、加入鸡蛋炒匀
5.加盐、糖、番茄沙司调味，最后加少许水淀粉稍稍勾芡
6.煮面，滚水中加少许盐，下挂面煮熟捞出，淋上番茄鸡蛋卤即成。
番茄炝锅面的做法：
1、用刀在番茄的表面划一下，放入热水中烫一分钟，剥去皮，切小块。
2、大葱切成葱花备用。
3、炒锅烧热，倒入一些植物油，放入葱花煸炒出香味。
4、放入番茄块翻炒，多炒一会儿，等汤汁都出来，加水和盐。
5、煮开后，放入鲜面条，不时的翻动，等面条煮熟。
6、可以撒一些青椒同煮，不介意鸡蛋的，可以打入蛋花
鸡蛋炝锅面的制作是很简单的，喜欢吃面的人可以来尝试一下来进行制作，这样才能够很好的保证患者的身体的健康，炝锅面在制作的时候要注意避免焦糊的情况发生，所以患者要注意制作的步骤是很重要的，所以在制作的时候要注意火候的问题。
ys630.coM延伸阅读
西红柿鸡蛋炝锅面
在夏天的时候，很多女性朋友都特别的喜欢吃西红柿，认为西红柿不但可以减肥，而且还具有一定的美容效果，其实除了这些之外，西红柿还含有苹果酸和柠檬酸，这对于促进胃液分泌，调整肠胃功能有比较大的帮助，另外西红柿中还含有很多微量元素，是营养极为丰富的一种蔬菜。
而将西红柿和鸡蛋搭配起来的话，不管是做菜还是用来做汤，营养都是非常丰富的，不管男女老少都特别适合吃这道菜。而对于喜欢吃面食的人来说，西红柿鸡蛋炝锅面成为了夏季的主打饭。
它的做法也很简单，西红柿一个， 挂面适量， 鸡蛋两个，西红柿切块备用，葱切片备用，锅里放油，放葱花爆香，把西红柿倒入再放入盐、醋煸炒，然后加水，水开之后下入挂面，临出锅前倒入鸡蛋液，一碗热气腾腾的面条就好了。
做法一：
配料：西红柿，鸡蛋，葱花，盐，多维蔬菜颗粒面(或其他面)
1.锅内加水，水开后把面放进去煮熟，捞出面放在碗里备用。
2.锅烧热加入少许油，油热后把鸡蛋直接打进国内，用铲子搅散，放入西红柿，翻炒，放面，翻炒，加少许水，加少许盐，煮一会儿把葱花撒进去，再煮一会儿关火。
做法二：
挂面80g 西红柿60g 鸡蛋50g 开水适量 盐适量 酱油适量
1.把西红柿洗干净切碎
2.炒勺中加入油，待油热之后磕入鸡蛋加入少许盐
3.把切好的西红柿倒入炒勺中再加入点盐
4.点少量的酱油
5.加入开水再锅里，用筷子搅拌一下
6.面条煮熟即可食用
西红柿鸡蛋炝锅面的做法是非常简单的吧，西红柿鸡蛋搭配起来还可以做成捞面，这比较适合夏天食用，因为捞面可以过凉水，浇上西红柿鸡蛋的汤汁和菜，不但比较清爽，而且口味比炝锅面要好很多，您可以根据自己的喜好看做成什么样的面。
丝瓜鸡蛋炝锅面做法
丝瓜是一种营养价值比较高的蔬菜。丝瓜的做法比较简单，比如说丝瓜鸡蛋炝锅面，就是一种营养价值比较高的面食，主要是以丝瓜和鸡蛋为主，属于比较常见的一种家常做法，口感比较鲜美，具有一定的减肥的作用，是比较好吃的一种素食，丝瓜的营养也比较好，在促进消化，利水利尿方面的作用都是不错的。
丝瓜鸡蛋炝锅面做法
所需食材
主料
丝瓜1个（约150克）、鲜面条250克、鸡蛋2个
配料
虾皮15克、葱姜蒜各5克、盐1茶匙、味精1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙
制作方法
1、 所有材料准备好。
2、 葱姜蒜切片。
3、 丝瓜去皮切滚刀块。
4、 起油锅，放入葱姜蒜片爆香。
5、 再放入丝瓜略炒。
6、 锅内加入足量的水，再放入盐。
7、 放入虾皮.
8、 大火烧开，煮2分钟。
9、 锅内打入鸡蛋。
10 带鸡蛋表面凝固时，放入面条煮至面条浮起再煮2分钟，加入味精、胡椒粉调匀即可。
食用须知
1、 整个烹饪过程不要加盖，以免丝瓜变黄失去绿色。
2、 打入鸡蛋后，或不要太大，这样鸡蛋才完整。
3、 锅内放入面条后，要用筷子轻挑面条，以免粘锅。
孕妇吃丝瓜有什么好处
1、抗坏血病：孕妇适量吃丝瓜可以抗败血症。因为丝瓜富含维生素C，每100克中就有8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、促进胎儿的大脑发育：因为丝瓜中含有丰富的维生素B，其特别有利于胎儿的大脑发育。所以为了胎儿的大脑发育，孕妇可以适量吃些丝瓜。
3、活血通乳：丝瓜有凉盘解热毒、活血脉、通经络、驱痰通奶的功效。孕妇在分娩之前，可以适量吃一些丝瓜，有助于产后通乳。
4、安胎养神：在营养学专著《随息居饮食谱》中记载了丝瓜可以安胎的说法：丝瓜一名天罗，甘凉，清热解毒，安胎，行乳，清肿，化痰。所以孕妇适量吃丝瓜，是有益的，对于产后失眠的孕妇来说是很好的食物。
鸡蛋灌肠该如何制作呢
很多的人喜欢吃香肠，香肠的制作的方法是很多的，尤其是很多的人喜欢一些其他的食材的香肠，尤其是鸡蛋肠，鸡蛋肠的制作的方法是很简单的，喜欢吃鸡蛋灌肠的人可以来尝试一下制作的方法制作，尤其是能够很好的保证人体的营养吸收，那么鸡蛋灌肠该如何制作呢?
蛋肠是一种以鸡蛋为主要原料，适当添加其他配料，仿照灌肠工艺，经灌制、漂洗、蒸煮、冷却等工序加工而成的一种蛋制品，具有营养丰富、味美辛香、食用方便、易于贮存等特点。
1.工艺流程
配料→打蛋→灌制→漂洗→蒸煮→冷却
2.加工方法
(1)配料 鲜鸡蛋50千克，湿蛋白粉10千克，葱汁500克，食盐1.8克，胡椒粉60克，温水(40℃左右)2.5千克。将以上配料中除鸡蛋以外的全部用料预混后备用。
(2)打蛋 将洗净的鸡蛋逐枚打开，倒入打蛋机的打蛋缸中，以60-80转/分的转速打蛋15～20分钟。没有打蛋机时可用打蛋帚，手工打蛋30～35分钟。将上述预混料掺人，继续打2～3分钟，待用。
(3)灌制 用灌肠机将蛋混料灌人肠衣内。没有灌肠机时，也可用搅肉机取下筛板和搅刀，安上漏斗来代替灌肠机。肠衣下端以细麻绳扎紧，注料后，上端也以细麻绳扎紧，并预留一绳扣，以便悬挂，每根肠长度为30厘米。
(4)漂洗 灌制的湿肠，放在温水中漂洗，以除去附着的污物，并逐根悬挂在特制的多用木杆上，以便蒸煮。
(5)蒸煮 将蒸槽内盛上半槽清水，加热至 85～90℃时将挂满蛋肠的木杆逐根排放人槽，继续加热，并使水温恒定在78～85℃状态下，焖煮25～30分钟，使蛋肠的中心温度达到72℃以上，即可出锅。
(6)冷却 将煮制成的蛋肠，连杆从蒸煮槽中取出，并排放在预先经清洗消毒的杆架上，推至熟食品冷却间，使蛋肠的中心温度冷却至17℃以下，蛋肠表面呈干燥状态，即为成品。
鸡蛋肠在制作的时候要注意鸡蛋的选择，避免出现一些臭蛋的情况出现从而导致整个肠都不好吃，尤其是喜欢吃鸡蛋的人可以来尝试食用，尤其是鸡蛋能够提供给人体所需的大量的蛋白质，能够很好的保证人体的健康，尤其是能够保证小孩子身体健康。
炒莜面该如何来制作呢
很多的人喜欢吃面食，面食能够很好的保证我们身体所需的碳水化合物和其他人体所需的物质，因此喜欢吃面食的人可以来学习一些面食的制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证身体的健康，那么炒莜面的做法呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题的看法吧。
莜面吃法颇多，风味各有千秋。可以加工成窝窝、鱼鱼、储格、拿糕、饺饺、块垒、丸丸、饨饨 、拨面、山药扁鱼子等，也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面等，不仅成为当地人的一种主要食品，而且是出口外销的名牌产品。
喜吃莜面不仅是当地人几百年的饮食习惯，而且吃得很讲究，一年四季吃法不同，各有风味。
进入初春，广大农村的新鲜蔬菜不多，而家庭腌制的酸白菜、酸圆菜相对比较充裕，将腌酸菜浸泡后，切碎同猪肉或猪油、粉条、山药、豆腐等烩出一锅烩酸菜，把蒸熟的莜面窝窝、莜面鱼鱼、莜面锅烙给铬放进烩酸菜碗内，再放一些油炸辣椒调拌着吃，一两碗进肚，身上头上都出汗。
进入夏季，新鲜蔬菜多了，蒸出莜面窝窝、鱼鱼或给格，用醋、酱油加水加盐，调和成“冷盐汤”，汤内加放蒸山药荐荐、烧茄子、黄瓜、水萝卜丝、韭菜和香菜段，再加一些大蒜块或末，冷汤调莜面，几碗下肚，格外爽口!
进入秋季，农村自种的山药、番瓜、白菜、圆菜等都可以自食自用了，冷调莜面和热调莜面皆宜。吃冷调莜面，与夏天的吃法大体相同，也可以在凉盐汤内置入剥皮后碾碎的煮山药与莜面一起冷 调着吃。 热调莜面，就是以新山药、新番瓜、新白菜(或圆菜)为主要材料，烩上一锅大烩菜，调上热腾腾的蒸莜面，吃上几碗，特别的可口。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃面食的人可以来学习一下上述的方法来进行制作，这样能够很好的保证炒莜面的美味，并且保证很多的幼儿都喜欢吃炒莜面，所以想要吃面的人快来学习一下上述的方法来制作吧。
麻辣锅该如何来制作呢
很多的人喜欢吃麻辣口味的食物，因此很多的人经常吃一些麻辣香锅，这样能够吃到美味的麻辣食物了，因此很多的想要学习香锅的做法，其实香锅的做法是很简单的，因此想要吃香锅的人可以学习制作，那么麻辣锅该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
主料： 五花肉(午餐肉、虾，蟹，鱼)、西芹、冬瓜、金针菇、藕、菜花、青笋、鲜玉米棒、木耳、平姑、香菇、土豆、红薯粉、脆豆腐(腐竹、豆腐皮、豆泡)、鱼丸(墨鱼丸、鲜鱼丸、蟹肉丸、鲜鱼丸、蟹肉丸)
(以上材料可以随意搭配，不用全部配完)
辅料： 豆瓣酱、干辣椒(5-6个，每个切成两段)、花椒(依据自己的口味，喜欢味重的多放、喜欢吃淡一些的少放)、麻椒(依据自己的口味，喜欢味重的多放、喜欢吃淡一些的少放)、重庆小天鹅火锅底料(成袋的，基本上能用4-5次)、姜(一块)、大葱(一根)。
做法：
1、锅中放水烧开后将藕片、菜花块倒入，小煮开锅后关火、放入干的红薯粉、鲜鱼丸、蟹肉丸，等红薯粉泡开后捞出待用。(将上述素菜类过水焯熟待用)
2、五花肉切成薄片、脆豆腐切成条;姜切成片、大葱切段。
3、另起一锅，倒少许油，依次放入：干辣椒、花椒、麻椒、姜片、葱段爆香后把五花肉倒入翻炒，放点酱油、料酒，注意：肉会有少许水盛出，可以盛出的油水倒入一小碗(这样为了使肉炸出香味)，继续翻炒，待肉炸出油后捞出。
4、锅中剩油，放入豆瓣酱适量(切碎可以避免粘锅)、重庆小天鹅火锅底料适量，熬溶，放入藕、菜花、红薯粉及五花肉继续翻炒、加入大葱，少许开水，翻炒均匀微煮2分钟左右以便入味，起锅前放少许鸡精调味。
5、喷香扑鼻的麻辣香锅就做好了。 温馨提示：不要加盐，豆瓣酱、火锅底料都有盐味，而且味都比较重，可以在出锅前尝尝，味不够再加少许盐)
以上就是我为大家介绍的麻辣香锅的做法，按照上述的方法来进行制作麻辣香锅，这样就能够制作出美味的麻辣香锅了，并且自己制作的香锅能够保证健康，可以根据自己喜欢的口味来放调料，因此想要制作的人快来学习上述的制作的方法吧。
干锅白菜该如何来制作呢
很多的人喜欢吃白菜，白菜对我们人体有很多的好处，白菜能够起到清热解毒的功效，因此很多的人喜欢吃白菜，并且白菜也能够起到美容养颜的作用，其实白菜有很多的做法，可以尝试一下美味的白菜，那么干锅白菜该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
1：大白菜芯一个，一小块五花肉，和一点辣椒就齐活了
2：大白菜这样拨开象花一样打开用水冲并用手洗干净，
3：切开成橘子瓣一样的，底部不要断，其实切成长片也一样还更入味。
1：干辣椒放一半煸香，五花肉放进去煸炒出油，
2：放点老抽给五花肉上色，
3：放入辣白菜和新鲜辣椒再翻炒，我加了少少汤略焖一下，白菜软后，加生抽，蚝油，盐，最后落两勺辣油调色调味。
4：把剩的干辣椒放进去，转到小锅仔里收干汤水。
5：水发茶树菇洗净,切成段,下入沸水锅中氽一水捞出;腊肉煮熟后切成条;红椒切成菱形块.
6：净锅上火,放入红油烧热,先下入辣椒酱、蚝油炒香,再倒入茶树菇煸炒,掺少许清水,调入精盐、白糖、老抽、味精,稍煮,接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀,最后淋入香油,起锅盛入锅仔内,点缀上香菜,随配酒精炉上桌即成.
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃白菜的人可以学习上述的方法来制作干锅白菜，这样能够吃到很美味的白菜了，干锅白菜在制作的时候可以根据自己的口味来加入调料，喜欢吃辣的人可以多加一些辣椒食用。
鸡蛋炒年糕该如何制作呢
很多的人喜欢吃年糕，年糕能够很好的保证人体的健康，因此喜欢吃年糕的人可以来学习一下年糕的制作的方法来进行制作，这样就可以吃到美味的炒年糕了，并且也能够保证好身体的健康，那么鸡蛋炒年糕该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题的看法吧。
1、鸡蛋炒年糕:原料有鸡蛋和年糕。1、把年糕切丁，小锅入水，烧开后加入年糕丁。
2、再次煮开后，关火，盖盖闷3~5分钟。(使年糕变软，但不糊。)
3、把年糕丁捞出沥干。
4、打蛋液，加入少许料酒和盐。
5、锅入油，鸡蛋炒熟炒碎出锅。
6、锅入少许油，放入年糕丁，加盐，翻炒一会。
7、最后加入鸡蛋碎和葱花，翻炒出香味即可。
蛋炒饭:主料：大米饭一碗，鸡蛋一个(为健康考虑)
配料：油、盐、葱花、花椒面等。
做法：先将鸡蛋一个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。
关键：蛋炒饭的原料，要蒸好米饭后，放入冰箱保鲜室冷藏。如此炒出的蛋炒饭才能颗粒分明，属于上品。
菜 名： 韭菜炒蛋
主 料： 韭菜4两(约160克)，大鸡蛋3只，生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙。
配 料： 调味料：鸡粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。
做 法：
1、韭菜洗净切小粒，将生粉及水拌匀。
2、大碗内找散鸡蛋，下调味料及韭菜同生粉水拌匀。3、烧热白镬，加入三汤匙生油，待油滚后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可铲出上碟供食。
备 注： 将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。 西红柿炒蛋:做法一材料：西红柿，鸡蛋
配料：植物油，盐。
注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃炒年糕的人可以来学习上述的制作的方法来进行相应的制作，这样就能够很好的保证炒年糕的美味了，并且炒年糕也能够很适合小孩子来食用，因此喜欢吃年糕的人快来学习制作吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸡蛋炝锅面该如何制作呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天该如何养生”专题。
