干锅白菜该如何来制作呢
秋天该如何养生。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您对饮食养生是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“干锅白菜该如何来制作呢”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
很多的人喜欢吃白菜，白菜对我们人体有很多的好处，白菜能够起到清热解毒的功效，因此很多的人喜欢吃白菜，并且白菜也能够起到美容养颜的作用，其实白菜有很多的做法，可以尝试一下美味的白菜，那么干锅白菜该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
1：大白菜芯一个，一小块五花肉，和一点辣椒就齐活了
2：大白菜这样拨开象花一样打开用水冲并用手洗干净，
3：切开成橘子瓣一样的，底部不要断，其实切成长片也一样还更入味。
1：干辣椒放一半煸香，五花肉放进去煸炒出油，
2：放点老抽给五花肉上色，
3：放入辣白菜和新鲜辣椒再翻炒，我加了少少汤略焖一下，白菜软后，加生抽，蚝油，盐，最后落两勺辣油调色调味。
4：把剩的干辣椒放进去，转到小锅仔里收干汤水。
5：水发茶树菇洗净,切成段,下入沸水锅中氽一水捞出;腊肉煮熟后切成条;红椒切成菱形块.
6：净锅上火,放入红油烧热,先下入辣椒酱、蚝油炒香,再倒入茶树菇煸炒,掺少许清水,调入精盐、白糖、老抽、味精,稍煮,接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀,最后淋入香油,起锅盛入锅仔内,点缀上香菜,随配酒精炉上桌即成.
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃白菜的人可以学习上述的方法来制作干锅白菜，这样能够吃到很美味的白菜了，干锅白菜在制作的时候可以根据自己的口味来加入调料，喜欢吃辣的人可以多加一些辣椒食用。
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炝锅面该如何来制作呢
很多的人喜欢吃面食，面食也是有很多的做法的，一些面食可以在锅里面和菜一起来制作出来，这样面食就有菜的味道了，喜欢吃面食的人可以根据自己喜欢的方法来进行制作，炝锅面也是很好地选择，那么炝锅面该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
口味：清香味 工艺：炝浓情炝锅面的制作材料： 主料：小麦面粉150克
辅料：猪肉(瘦)120克,番茄120克
调料：植物油15克,淀粉(玉米)5克,酱油5克,盐3克,胡椒粉1克教您浓情炝锅面怎么做，如何做浓情炝锅面才好吃1. 葱洗净切小段;
2. 小白菜洗净切小段;
3. 番茄洗净切片;
4. 瘦肉切成片放入碗中，倒入适量的淀粉拌匀备用;
5. 锅中倒油烧热，放入葱段炒香，再放入肉片和番茄略炒;
6. 随即加入适量的清水，烧开后加入酱油、盐、胡椒粉;
7. 锅中放适量水烧开，放入拉面煮熟后捞出;
8. 放入番茄汁中煮至入味，最后加入小白菜，煮开即可。 浓情炝锅面的制作要诀： 拉面：
1. 面粉加水、盐适量合成面团;
2. 将面团揉成长条折回，加面粉量以免粘连，接着再拉;
3. 反复重复，直到拉出满意的面条为止，然后把两头不规则的面团去掉即可。小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
蔬菜类：炒锅上火，中火，油(量同上)，葱花，蔬菜(什么油菜啊，菠菜啊 白菜啊都行 看你自己了)变色后 加胡椒 盐 加水 面 出锅前淋点香油。
酸菜肉丝面：这个经典。酸菜是事先用水煮熟的 要是喜欢很酸的 就用油炒熟 锅烧热后加油和葱花 ，肉丝(建议里脊)，姜丝，酸菜，水，面。盐。鸡精。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果想要吃炝锅面的人可以学习上述的方法来进行学习和制作，这样就能够经常迟到美味的炝锅面了，并且炝锅面能够提供给我们人体所需的营养物质，并且也能够保证口味和口感，因此快来学习制作炝锅面吧。
白菜炒年糕该如何来制作呢
很多的人喜欢吃炒年糕，炒年糕能够很好的保证身体的健康，尤其是年糕炒起来是很好吃的，因此喜欢吃炒年糕的人可以来学习一下上述的方法来进行制作，这样能够很好的保证炒年糕很好吃，并且配合白菜，那么白菜炒年糕该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧 。
翻炒均匀，最后大火收汁即可(出锅前可以尝尝味道，如果不够咸可以加一点盐，喜欢甜味的，可以再加一点白糖。我什么都没加，觉得正合适)
白菜炒年糕 配料：白菜(切丝)、年糕、盐、老酒、糖、味精。 首先把锅烧开，放上适量的油，等油好之后倒入白菜，翻炒一会儿在接着放上适量的盐，在翻炒放入年糕在继续翻炒放入适量的酒和糖，在翻炒。也可以盖上锅盖。但是切记不要放水。等锅烧开后放入味精就可以了，这样的白菜炒年糕比较好吃，而且不走味。(每次翻炒的时候稍微时间长点，特别是在放入年糕的时候翻得时间要更长。)
料：白菜切丝.年糕、盐、加饭酒、、味精。 如可以加上个鸡蛋把锅烧开，放上适量的油，先把蛋炒后倒入白菜，翻炒放入年糕在放入适量的酒，在翻炒。一会儿在接着放上适量的盐，味精，也可以盖上锅盖。但是切记不要放水。这样的白菜炒年糕比较好吃```
辣白菜炒年糕原料：辣白菜泡菜 年糕
配料：盐少许 韩国辣酱
做法：
1.年糕煮熟，用冷水冷却年糕，防止年糕粘在一起。
2.取辣白菜泡菜适量，烧热锅，油适量，油热以后，倒入辣白菜，稍后倒入年糕，后倒入韩国辣酱，少量的盐。辣酱和盐充分溶解以后即可装盘。
特点：香辣软嫩，美味可口。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃年糕的人可以来学习一下上述的方法来学习一下制作，这样能够保证好炒年糕的美味，并且配合上白菜来吃炒年糕能够很好的保证身体的的健康，因此喜欢吃年糕的人快来学习制作吧。
麻辣鱼锅该如何来进行制作呢
很多的人喜欢吃麻辣鱼锅，经常吃鱼的人可以补充相应的物质来保持身体的健康，因此吃鱼也可以吃很多的口味，麻辣鱼锅就是很好的选择，因此想要吃鱼的人可以来吃鱼锅了，并且鱼锅的制作的方法也是很简单，那么麻辣鱼锅该如何来进行制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
用料：草鱼1条1000克左右
调料： 鸡蛋1个，色拉油1000-1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，花椒、干辣椒适量
做法：
1、草鱼宰杀治净，取下净鱼肉，斜刀片成厚约0.2厘米的片，然后放入碗中，加盐、料酒、水淀粉和匀;鱼头及鱼骨斩成块;老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜末;青笋类洗净，切成片;小葱洗净，切成葱花。
2、锅置旺火上，烧精炼油至4成熟，放入干辣椒节、花椒、郫县豆瓣炒香上色，投入姜米、蒜米稍炒，掺入鲜汤，加盐、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、醪糟汁、鱼头、鱼骨熬出味至熟。
3、另锅置旺火上，烧精炼油少许，投入青笋尖加盐炒断生，盛入碗中待用。
4、将熬出味的鱼头及骨捞出倒在青笋尖上，锅内汤汁烧沸，放入鱼片滑散氽熟，烹入味精和均匀，起锅盛 入碗中，撒上葱花。
5、锅内烧精炼油至5成熟，放入干辣椒、花椒、姜蒜米炒香，淋在葱花上即成。
特点： 肉质细嫩，麻辣不燥，鲜香醇厚，回味无穷。
以上就是我为大家来介绍的这个问题的看法，学习麻辣鱼锅的做法来进行制作，这样就能够经常吃到自己喜欢吃的鱼锅了，并且可以根据自己的喜欢的口味进行调制，并且自己制作的鱼锅也能够避免食材不新鲜的情况发生，因此大家快来学习制作吧。
干豆腐炒韭菜该如何来制作呢
韭菜的制作方法大多都是配合其他的食材进行小炒，尤其是干豆腐炒韭菜能够很好的保证韭菜的美味，因此喜欢吃韭菜的人可以来尝试一下制作的方法来制作，尤其是干豆腐炒韭菜的制作的方法是很简单的，并且能够保证口感的美味，也能够提供人体所需的维生素，那么干豆腐炒韭菜该如何来制作呢?
主料： 豆腐干 200克 韭菜 250克
调料： 酱油 10克 味精 3克 盐 3克 花生油 50克 香油 10克 各适量
豆腐干炒韭菜的做法：
1. 将豆腐干切成细丝;
2. 韭菜择洗干净，控水，切成寸段备用;
3. 炒锅置火上，注入适量的花生油，烧热后将豆腐干丝放入锅内，煸炒片刻，回软后出锅，盛入盘内待用;
4. 炒锅重置火上，倒入余油，放韭菜，加酱油、精盐，再放豆腐干丝，煸炒几下，放味精，淋入香油，装盘即可。
材料：木棉豆腐大1块、猪腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴鱼片1袋、芝麻油适量、酒1/2大匙、酱油1小匙、盐适量、胡椒适量做法
一、预先调理材料。将豆腐剥成大块，摆去筛网上，静置20分钟，沥干水分。猪肉切成3cm长。韭菜切成4cm长。
二、豆腐以中火略炒后取出。在平底锅中倒入芝麻油1/2大匙，以中火加热，放入豆腐拌炒。略微炒至变色后，撒上盐、胡椒各少许，再取出。
三、炒猪肉。在平底锅中倒入芝麻油1小匙加热，放入猪肉，以中火炒散。
四、加入韭菜拌炒。将肉片炒至呈微焦色后，放入韭菜，以大火炒至稍微柔软。五、将豆腐回锅。将豆腐放入回锅中，快速拌炒。
六、洒上酒、酱油和盐少许，胡椒少许，大略拌炒。最后撒上柴鱼片，盛盘。
干豆腐炒韭菜的制作的方法虽然是很简单的，但是需要在制作的时候需要注意食材下锅的顺序和小炒的时间，避免出现部分食材出现焦糊，这样会导致整体的食物制作的失败，所以制作的时候要注意好炒的时间和火候的问题，避免时间过长导致制作失败。
该如何来制作酱油呢
酱油是我们日常生活中经常食用的调味品，在炒菜的时候放一些酱油可以起到调色调味的作用，酱油的制作的工序是很繁琐的，但是喜欢酱油的人可以根据自己的口味来进行自制酱油，尤其是过程需要注意一步一步的按照方法进行这样才能够制作出来，那么该如何来制作酱油呢?
原料处理 分为3步。
1饼粕加水及润水：加水量以蒸熟后曲料水分达到47—50%为标准。
2混和：饼粕润水后，与轧碎小麦及麸皮充分混和均匀。
3蒸煮：用旋转式蒸锅加压(0.2Mpa)蒸料，使蛋白质适度变性，淀粉蒸熟糊化，并杀灭附着在原料上的微生物。
制曲 分两步。
1冷却接种：熟料快速冷却至45℃，接入米曲霉菌种经纯粹扩大培养后的种曲0.3—0.4%，充分拌匀。
2厚层通风制曲：接种后的曲料送入曲室曲池内。先间歇通风，后连续通风。制曲温度在孢子发芽阶段控制在30—32℃，菌丝生长阶段控制在最高不超过35℃。这期间要进行翻曲及铲曲。孢子着生初期，产酶最为旺盛，品温以控制在30—32℃为宜。
发酵 成曲加12—13°Be"热盐水拌和入发酵池,品温42—45℃维持20天左右，酱醅基本成熟。
浸出淋油 将前次生产留下的三油加热至85℃，再送入成熟的酱醅内浸泡，使酱油万分溶于其中，然后从发酵池假底下部把生酱油(头油徐徐放出，通过食盐层补足浓度及盐分。淋油是把酱油与酱渣通过分离出来。一般采用多次浸泡，分别依序淋出头油、二油及三油，循环套用才能把酱油成分基本上全部提取出来。
后处理
酱油加热至80—85℃消毒灭，再配制(勾兑)、澄清及质量检验，得到符合质量标准的成品。
展望
酱油工业正在打破传统的方法而逐步采用新方法。如原料连续蒸煮处理，将加水的原料在0.16—0.18Mpa压力下蒸煮3分钟，并快速冷却，可使原料全氮利用率由原来旋转蒸煮锅的75%提高到85%左右;制曲使用圆盘机后，成曲酶活性高，质量好，还减少劳动力和改善劳动条件。此外，诱变育种出优良突变新菌株及液体曲的应用，也是重要的发展方向。
酱油的制作时候需要注意温度的控制，这样才能够很好的发酵保证菌丝的生长，并且在自制的时候需要注意保证消毒和安全，很多的时候自己制作的酱油都会出现变质的情况发生，这需要注意，并且盐量必须多一些，这样才能够避免变质。
红焖大虾该如何来制作呢
很多的人喜欢吃虾，虾是很美味的一种食材，因此喜欢吃虾的人可以来学习一些虾的制作的方法来进行学习和制作，尤其是红焖大虾能够很好的保证虾的美味，并且红焖大虾的制作的方法也是很简单的，所以喜欢吃虾的人可以来学些和尝试制作，那么红焖大虾该如何来制作呢?
红烧大虾的做法：
1、虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。
2、生抽2汤匙(30ml)，黑胡椒粉1/2茶匙(2g)，料酒1/2茶匙(2ml)，水2汤匙(30ml)，糖1茶匙(5g)，淀粉1/2茶匙(2g)调成红烧汁，备用。
3、锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟。
4、大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火。
烹饪小技巧：
1、去除虾线既可以保持口味，又能使得虾更好的入味。
2、红烧汁需要提前调好。
3、最后放入蒜与少许辣椒油。既能提味，又不会太辣。
红焖大虾的制作的方法是很简单的，按照上述的步骤进行制作就可以保证虾的美味了，但是食材的选择要注意，虾含有大量的钙类避免出现反应出现硝酸钙导致人体出现危险，尤其是要注意制作的时候红焖的时间不要过长，因此喜欢此虾的人快来尝试制作吧。
鸽子汤该如何来制作呢
孕妇在生产之后要注意身体的恢复，要注意营养和饮食的问题，避免因为饮食的问题导致孕妇的身体出现危险的情况发生，尤其是可以喝一些汤来保证身体的滋补的问题，鸽子汤是一种很好的选择，那么鸽子汤该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题看法吧。
白斩鸽子
材料：土鸽子
调料：葱、沙姜、生抽
做法：烧沸一锅水，把整只鸽子放入，熄火;盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸽子块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
特点：保持了鸽子肉的鲜美、原汁原味
干炸鸽子
材料：鸽子、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
做法;将鸽子摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸽子蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
沸油鸽子
材料：鸽子、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
做法：将鸽子摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸽子身上，浇至鸽子皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
锅烧鸽子
材料：鸽子、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
做法：将鸽子摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
香酥鸽子
材料：鸽子、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
做法：将鸽子摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸽子肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
香菇鸽子
材料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：将鸽子摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净(多洗几遍)。锅内放少量油烧热，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果孕妇刚生产结束，那么可以采取上述的鸽子汤的制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证孕妇的身体的健康，避免因为滋补的问题的导致孕妇的身体出现危险，那么最后祝产后女性很快康复。
铁板鱿鱼该如何来制作呢
一些喜欢吃鱿鱼的人可以来学习一下鱿鱼的制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证鱿鱼的美味，喜欢吃鱿鱼的人可以来学习一下制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证鱿鱼的美味，那么铁板鱿鱼该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题的看法吧。
铁板鱿鱼的确是道好菜,你的选择明智!当然我是厨房里的,只知道这到菜怎么做,至于铁板烧我没法!
鱿鱼买回来处理会吧!处理好后煽花也因该会吧,不会就该先去学墩子!
做法!
鱿鱼买回来后处理,煽花.穿水!待鱿鱼卷成筒起锅,冲水备用!(鱿鱼能不能卷起来关键看你刀工,煽的好,开水一烫就好了,没煽好,你把它煮熟都不会变!)鱿鱼350g
1.鱿鱼用温水解冻，泡一会，搓一搓，冲洗干净(好像一些软软的像眼珠子一样的东西，我估计不是啥子好吃的东东，就全部抠掉扔了。
2.把鱿鱼须切下来，然后在须上隔一公分左右切口子，可别切断喽。其他的肉也切成条状，切口，放在篓子里滴干水。
原料：鱿鱼，蒜蓉辣酱，青、红辣椒少许
做法：将鱿鱼改刀成自己喜欢的大小(也可以整个做)，辣酱我用的是李锦记蒜蓉辣酱。
水烧开，倒入鱿鱼氽烫，捞出，注意不要烫太久。炒勺入油加热，放进鱿鱼，葱段，青、红辣椒翻炒，加入你认为合适量的辣酱，调味炒匀，倒入事先烧热的铁板即可上桌了。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法， 如果喜欢吃鱿鱼的人可以来学习上述的方法来进行制作，这样能够很好的保证制作出来的鱿鱼的美味，因此喜欢吃鱿鱼的人可以来学习一下上述的方法来进行制作，如果还有其他的问题可以咨询我来进行了解。
炒莲菜该如何来制作呢
很多的人喜欢吃莲菜，莲菜对我们的身体有很多的好处，因此很多的人喜欢吃莲菜，莲菜能够提供给我们人体所需要的维生素的物质，因此可以来尝试一下制作的方法来进行制作，尤其是炒莲菜比较简单，那么炒莲菜该如何来制作呢?那么下面就为大家来介绍一下这个问题吧。
素炒白花藕 主料： 莲藕 200克 配料： 青椒 50克 蒜苔 20克 调料： 植物油 50克 盐 3克 味精 1克 各适量 口感 清香嫩脆，咸鲜微甜。
制作方法
1.藕去藕节，削去粗皮，对剖成两半，切成厚2毫米的片，放在清水中浸泡，淘洗掉切口的淀粉;青椒去蒂、去籽，洗净，切成2厘米大小的菱形片;蒜苗去根洗净，切成3厘米长的段。 2.锅放在旺火上倒入菜油烧至七成热时，放入青椒片、藕片略炒，再下蒜苗段、精盐、味精炒匀，炒至全部原料断生即可装盘成菜。 姜丝炒鲜藕 主料： 莲藕 400克 调料： 姜 50克 大葱 20克 植物油 20克 盐 3克 味精 2克 各适量 口感 藕片洁白，清脆爽口，姜香味浓。 制作方法 1.鲜藕洗净去皮，切成薄片，用开水焯过;葱姜洗净，均切成细丝。
2.滑锅中加植物油烧热，加入葱姜丝炒出香味，加入藕片、盐煸炒，再加味精炒熟即成。 炒脆藕 主料： 莲藕 500克 配料： 子姜 20克 调料： 泡椒 15克 白砂糖 5克 盐 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 15克 各适量 口感 爽口甜脆，略带辛辣，待凉食用尤佳。
制作方法
1.莲藕切片，放入糖水中浸泡约10分钟，捞出控干;嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝。
2.锅内放油烧热，放藕片快炒1至2分钟，加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下，放味精、盐，淋少许香油即可。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃莲菜的人可以来学习上述的炒莲菜的方法进行制作，这样能够制作出美味的炒莲菜，能够很好的保证身体的健康的问题，避免出现危险的情况发生，如果还有问题的人可以来咨询我进行了解。
清炖鲶鱼该如何来制作呢
很多人喜欢吃鲶鱼，鲶鱼能够很好的保证身体的健康，尤其是鲶鱼是一种美味的鱼类，因此喜欢吃鲶鱼的人可以来学习一些鲶鱼的制作的方法来进行学习和制作鲶鱼，这样能够很好的保证鲶鱼的美味，那么清炖鲶鱼该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
辅料：
豆油、食盐、味精、葱、姜、蒜、花椒、米醋、白酒
清蒸鲶鱼的做法：
1.将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段。
2.把葱、姜切成丝，蒜切成片。
3.将锅烧热，加入豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤(或白开水)，放入剁好的鱼段，加入精盐、米醋、白糖、花椒水，调好口味。烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅
清炖鲶鱼
材料
新鲜鲶鱼2条，生姜一块，葱2根，蒸鱼豉油，花生油
做法
1.把买回来的鲶鱼宰杀后洗净，将鱼背上切几刀(就像我上传的图片那个样子哈，记得肚子的地方不要切断哦)，摆放在蒸鱼碟中，生姜切丝，撒在鱼身上，葱切花备用。
2.蒸锅上放凉水，放上蒸鱼碟，加盖把鱼蒸熟。
3.把蒸好的鱼取出，倒掉蒸鱼时蒸出来的血水，撒上葱花，浇点蒸鱼豉油在上面，再浇上烧滚的热油就可以了。
小诀窍:
1.把蒸好的鱼蒸出来的水倒掉，是因为蒸出来的血水会带有腥味，把它倒掉鱼的味道就不会腥啦。
2.要是没有蒸鱼的豉油，用颜色浅一点的酱油代用味道也很好。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃鲶鱼的人可以来学习一下上述的制作的方法来进行吃鲶鱼，这样能够很好的保证鲶鱼的美味，并且也能够保证好鲶鱼对我们的身体的健康，因此喜欢吃鲶鱼的人快来学习一下上述的制作的方法制作吧。
手工水饺该如何来制作呢
很多的人喜欢吃水饺，水饺是一种传统的中国美食，并且饺子的制作的方法虽然比较麻烦但是只需要注意馅料的调制的问题，这样能够很好的保证水饺的美味，因此喜欢吃水饺的人可以来学习一下制作，那么手工水饺该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
1.和面：最常见的是小麦粉，有的地方用荞麦粉。用凉水。面与水的比例：四碗面，一
鲜美丰富的饺子馅料
碗水。在盆中揉成面团后，放置20分钟，让面团“饧饧”(水充分的渗入面粉颗粒)。如果水偏多，则和好的面偏软容易包，但煮的时候易破;反之如果水偏少，面硬，擀皮费事，包亦费劲。好的口感一般要求面要和得硬一些，有软饼硬饺子之说。
2.制皮：
【擀】：把饧好的面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。把柱条揪(或切)成长约1.5厘米左右的小段——剂子。把剂子用手压扁。再用擀面杖擀成直径适度(4-7厘米)的、厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。擀皮时，案板上要撒些干面(浮面)，以防粘到板上。由于擀皮相当花时间，今日许多手工面店都有出售机器做好的饺子皮。使用机制饺子皮通常须用手蘸水方能捏合。
【捏】：用擀面杖擀饺子皮似乎是城市文化的一部分。在乡村地区，大多采用手工捏的方法。捏时，先将剂子揉成扁圆形，然后一边用双手手指捏压，一边旋转。捏成后，皮呈碗状(而擀的皮呈平面状)，且所带干面较少，所以更易包。缺点是捏皮比擀皮耗时多。
馅的做法
饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味素，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油，看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃饺子的人可以来学习一下上述的方法来进行学习制作，这样能够很好的保证饺子的美味，并且避免因为上述的饺子制作的问题从而导致制作失败，因此喜欢吃饺子的人快来学习制作吧。
炒尖椒该如何来制作呢
很多的人喜欢吃炒尖椒，尖椒能够很好的保证人体的健康，尤其是喜欢吃辣椒的人可以来学习一下制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证身体的健康，因此喜欢吃辣椒的人可以来学习一些制作方法制作，那么炒尖椒该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
1. 主料：青椒 400克
调料：色拉油 40克 盐 3克 味精 2克 酱油 2克 大葱 20克 各适量
炒青椒的做法：
1.将青椒去蒂,去籽,切成5厘米长的丝;葱切段.
2.锅置旺火上,放入色拉油,烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时,加入酱油、味精,炒拌均匀,放葱段,出锅装盘即可.
青椒炒肉做法： 之所以这么鲜亮，是因为最后上了芡粉。 step1:青椒和肉都切成肉片。 step2:现炒肉片，放酱油上色。 step3: 清锅，再炒青椒，青椒比较容易熟，所以翻炒几下，看软了一点，就立刻倒进刚才炒好的肉片。旺火反炒，差不多时放老抽着色;然后鸡精调味，然后放勾芡好的淀粉溶液，反炒两下后出锅。
食材准备1.主料：宁乡花猪肉150克，青椒2做青椒炒肉所需的材料
做青椒炒肉所需的材料(19张)00克。
2.调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克(焙好)，盐适量。
编辑本段制作方法1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片各式青椒炒肉
各式青椒炒肉(20张)刻。
2. 宁乡花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。
3. 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。
4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出;
5. 再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃辣椒等人可以来学习一下制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证炒尖椒的美味，并且也能够很好的保证人体的健康和安全的问题，喜欢吃尖椒的人快来学习制作吧。
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