芋头圆子的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“芋头圆子的做法有哪些”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
芋头就是我们长说的香芋，在生活中很多人都喜欢吃芋头，但是由于芋头做起来比较麻烦，所以很多的人都是只吃不做，这样就不能尝试到自己亲手做的菜，其实自己做食物也是比较快乐的一件事情，对于这个芋头人们会做出来各种各样的美食，那么这个香芋圆子到底该怎么做呢?下面我们就一起来看看吧：
芋头圆子
1.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。
2.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀，即为芋头生圆子。
香芋炸圆子
1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。
2.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。
3.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。
4.拿出适量作法3的材料捏出圆子形状后，再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。
5.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。
6.再用姆指慢慢利用周围的芋头浆，将凹陷处封平并整型成圆球状。
7.在圆子外层沾裹上少许的水后，再裹上一层面包粉，放入油锅中油炸约1分钟，呈现出金黄色泽时捞出即可。
香芋炸圆子
做法一
材料
芋头600公克，白油70公克，面包粉适量，内馅材料：2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太白粉100公克
做法
1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。
2.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。
3.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。
4.拿出适量作法3的材料捏出圆子形状后，再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。
5.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。
6.再用姆指慢慢利用周围的芋头浆，将凹陷处封平并整型成圆球状。
7.在圆子外层沾裹上少许的水后，再裹上一层面包粉，放入油锅中油炸约1分钟，呈现出金黄色泽时捞出即可。
做法二
食材
主料：五花肉250克大芋头半个胡萝卜1根地瓜粉5汤勺
辅料：生姜适量葱白适量
调料：食盐3茶勺 生抽1汤勺 料酒1.5汤勺 蚝油少许 白胡椒粉少许 白糖少许
步骤/方法
芋头洗净去皮，刨成丝。
胡萝卜洗净刨成丝。
五花肉剁成肉糜。
把芋头丝和胡萝卜丝分别用刀切几下，成较短一点的丝，然后和肉糜一起倒入盆中。
调入上述所有调料，并加入葱、姜末，然后拌匀。
加入4汤勺的地瓜粉，戴上手套抓匀后顺同一方向搅拌片刻。
依次做成大小差不多的圆子。
锅中热油，油6、7成热时，依次下入圆子。
炸至表面微微金黄，8成熟左右时捞出控油。
锅中油再次烧热，倒入炸好的圆子再炸一遍至表面金黄，内馅全熟，捞出控油即可。
相信大家看到了上面介绍的这个制作芋头圆子的过程后，都已经学会了这个食物的做法，也掌握了一些基本要领，对于芋头圆子的做法自己也可以 根据自己的爱好来添加一些自己喜欢吃的东西，但是要注意合理的搭配，不对称的搭配只会影响食物的美观和口感，还有美味，如果会做了那么现在就开始做吧。
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豆沙圆子做法有哪些
豆沙圆子也是平时生活当中，很多人爱吃的一道甜点，但是对于豆沙，圆子的制作方法，可能很多人都不太注重，所以这也是现在生活当中，人们普遍存在的一个困扰，那就是面对自己爱吃的食物，并不见得都会去做，所以下面要为大家介绍一下，豆沙圆子的制作方法。
健康功效：
芒果：止呕、生津、益胃
红糖：健脾、益气、补血
食材用料：
糯米粉
芒果
红糖
红豆沙馅儿
菜谱做法：
1.芒果去核儿，切小块儿，放进食品加工机打碎
2.糯米粉加水，揉至表面光滑，这就是做白色团子的
3.糯米粉加红糖，加水，揉至表面光滑，这就是做红色的团子的
4.糯米粉加芒果汁，揉至表面光滑，这就是做橘色团子的
5.分成小份儿，包红豆沙进去，团成团子，盘子里撒适量的糯米粉
6.把团好的团子摆在里面就可以了
以上就是豆沙圆子的制作方法介绍，通过这些介绍之后，大家是否已经学会了呢！如果对这道食物比较感兴趣的话，那么都能够动手制作完成了，因为自己都可以动手完成的食物，当然食用起来就更加的营养健康。
鱼圆子的做法有哪些？
鱼圆子如何自己动手制作完成，是很多人都希望能够了解得到的，因为自己可以烹煮完成的食物当然更加的营养健康，而现在就为大家介绍一下，自制鱼圆子的方法以及烹饪技巧。
一、自制鱼丸子的做法
1.加吉鱼处理干净，葱、姜、鸡蛋备好
2.葱姜剁碎，加少许开水浸泡至水凉透
3.将鱼肉用刀片下来，放置冷水中浸泡1小时
4.浸泡好的鱼控水切成小块
5.根据自家料理机容量分次搅成泥状
6.加入盐、蛋清、香油、少量葱姜水
7.顺时针充分搅匀(如果稠可再加葱姜水调制)
8.加适量淀粉后再次充分搅匀
9.一手端盆，一手刮起鱼泥连续摔打30次左右，直至出现胶质状
10.锅里加足够的水，烧开后立即停火。一手抓起鱼泥握拳，从虎口挤出圆形状;一手用小勺粘一下水再接住丸子，轻轻放入水中。当鱼丸全部下锅后，再次开火(中小火)，直至鱼丸全部慢慢浮起即可捞出
11.放入冷水中过凉
12.捞出控水，可即食、可按食用量装盒、装袋，入冷冻室保荐
二、烹饪技巧
1、给宝宝做鱼丸一定要选用新鲜的、刺少的鱼；
2、剔鱼肉时，注意鱼刺问题，即使用料理机也不会将鱼刺打成泥，如果不放心可将鱼泥再过筛，我就是这么做的；
3、小一点的孩子(葱姜水要淡一点);大一点的孩子也可再加一点点胡椒粉调味；
4、摔打鱼泥，可增加鱼丸弹性；
5、鱼泥充分入味后，最后加淀粉，根据鱼泥稀稠程度酌情添加；
6、鱼丸做好入冷水中过凉，这样可使丸子更紧实，同时去掉浮沫。
芋头的做法有哪些
芋头是一种块茎植物，其口感很好，营养价值和土豆也很像很利于肠胃的消化，也算是属于一种碱性的食物，芋头的吃法比较多，而对于治疗一些疾病也有不错的功效。
五香芋头糕的做法：
用料：芋头500克，糯米粉250克，食盐6克，水500克，五香粉2克，胡椒粉1克，植物油适量。
1、芋头去皮切成小粒备用，粘米粉放在容器里，加入200克的清水，调成粉浆。
2、锅里放油烧热后，倒入芋头粒，炒熟盛出。
3、锅中放入清水300克，煮开后放入盐、五香粉和胡椒粉，煮溶。
4、熄火，将粘米粉浆边搅拌慢慢倒入煮开的水中，加入炒熟的芋头粒。
5、搅拌均匀成半熟的糊状，倒入已抹油的糕盆里，抹平。
6、蒸锅放水煮开后，上笼大火蒸50分钟。
7、蒸熟的芋头糕取出，室温冷却，吃前切块，用油煎成两面金黄色，即可。
烹饪技巧：炒芋头可以改成用油将芋头炸熟。
排骨蒸芋头的做法：
材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：
1.香芋去皮，切成末;
2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;
3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;
4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。
猪肉圆子的做法有哪些
平日里现在大家家家户户对于肉那真的是经常吃肉，也成为大家饭桌上的一种家常菜，肉的做法有很多种，比如说肉丸子炒肉煮肉蒸肉，营养价值丰富，而且的味道非常美味，无论是儿童和老人都非常的事，接下来的文章中小编就来介绍一下，有关于猪肉圆子的做法是如何制作的，做的时候又需要用到哪些工具呢！
原 料: 猪肥瘦肉300克，南荠50克，酱油60克，清汤750克，湿淀粉50克，大葱白3根，花椒油10克，水发玉兰片50克，精盐12克，绍酒10克，鸡蛋清2个，葱姜末10克，姜片10克。
制 法:
1.准备工作：将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开，切成长6厘米的段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀，用手团成4个大丸子；鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。
2.烹调：炒勺放中火上，加白油烧至五成热，将丸子逐个蘸满蛋糊下油，炸至八成熟时用漏勺捞出。砂锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤、酱油、姜片，在中火上烧沸后，撇去浮沫，移至微火上炖至汤剩一半时，取出葱姜不要，把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤倒入汤勺内，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入绍酒、花椒油搅匀，浇在丸子上即成。
文章当中我们了解到了关于猪肉圆子的做法，首先的做法和制作过程非常的简单，而且都非常的酥烂很适合老人们食用，很多的小孩子没有牙齿不能咀嚼东西或者是老人都来适合食用这一道猪肉圆子。
蒸藕圆子的做法有哪些
蒸藕圆子是一道常见的菜肴，味道非常好。大家如果想要学做蒸藕圆子的话，不妨来了解下蒸藕圆子的做法哦！那么蒸藕圆子怎么做呢？蒸藕圆子的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种蒸藕圆子的做法，仅供大家参考。下面请看详细的介绍。
做法一
蒸藕圆子的材料：藕1000克，虾仁50克，鹌鹑蛋50克，发菜、鹰粟粉、琼脂、冬瓜皮、白糖、精盐、味精、生姜、小葱各适量。
蒸藕圆子的做法：
1、盘中铺上调入葱汁的琼脂，用鹌鹑蛋、生姜、发菜制成莲藕状，瓜皮、小葱做成荷叶装盘。
2、藕制成细蓉，加入盐、味精、白糖、生姜汁拌匀，包入虾仁成球状，滚上鹰粟粉，上笼蒸7～8分钟，挂玻璃芡汁，摆盘即成。
做法二
蒸藕圆子的材料：莲藕370g，猪肉200g，黑胡椒粉适量，盐适量，淀粉适量，生姜适量。
蒸藕圆子的做法：
1、准备好猪腿肉；洗净、剁成末备用。
2、莲藕去皮，洗净，切成细粒；生姜切细末备用。
3、莲藕粒、生姜末倒入猪肉中。
4、加入盐、生抽、黑胡椒粉。
5、莲藕、肉末充分搅拌上劲。
6、做成莲藕肉丸子，码放在盘中。
7、放入饭煲中，蒸饭时一起蒸熟即可。
做法三
蒸藕圆子的材料：猪肉400g，莲藕200g，薯粉适量，盐适量，鸡精适量。
蒸藕圆子的做法：
1、把猪肉剁成酱，莲藕剁成末。
2、肉酱放入鸡精盐薯粉，按顺时针的方向搅拌到起胶。
3、放入剁好的莲藕末。
4、把肉酱和莲藕末搅拌均匀。
5、把拌好的肉酱弄成大小差不多的丸子放入盘中。
6、大火烧开水后，就把丸子放进去蒸10分钟左右。
7、最后倒出盘中的汤汁加点粉勾成芡，倒在丸子上面就可以了。
以上就是关于蒸藕圆子的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这三种蒸藕圆子的做法都是家常做法，不仅制作简单，味道还很不错哦！因此，想要学做蒸藕圆子的朋友不妨试试上面介绍的这些做法哦！当然啦！关于蒸藕圆子的做法远远不止这些，在此就不一一介绍了。
酒酿圆子汤的做法有哪些？
相信大家都吃过香喷喷的酒酿圆子汤，煮熟的时候香气四溢，吃起来味道十分香甜，特别是一些喜欢吃甜食的朋友们，肯定对它有很大的食欲。酒酿圆子汤的具体做法不止一种，而且还可以加入山楂、红豆等食材，味道就会别有一番风味了。那我们平时要按照那些步骤制作呢？
酒酿圆子汤所使用的原料：水磨糯米粉100克、温水120克、桂花蜜2勺、鸡蛋1个、清水适量。做法：将糯米粉放入容器中，倒入温水，边倒边用筷子搅拌成面絮。面絮揉成光滑的面团，再将面团揉捏成无馅小汤圆。鸡蛋鸡蛋打散备用。锅中放入清水，等水烧开后，放入小汤圆，煮至汤圆浮起；倒入打散的鸡蛋液，成蛋花状。然后再倒入酒酿，烧开，关火，等汤圆温度降到80度以下浇上挂花蜜即可。
或者是加入一些山楂糕，做法为：把山楂糕切成碎丁，置碗中待用。锅置火上加水和白糖烧开。水开后下入小圆子，并不断的用锅铲推动锅里的水，使小圆子随着水转动。待小圆子漂起时就熟了。准备一碗，把桂花酒酿放在碗内，然后盛出小圆子，连汤带小圆子一起冲入碗内即成。吃时再撒上山楂糕丁就可以了。
还可以制作红豆酒酿圆子汤，味道也是十分美味的。具体做法是：红豆提前一夜泡好，锅中放适量清水，烧开后放入红豆，转小火烧一小时。加入速冻小圆子，继续烧半小时。加入酒酿，搅拌均匀，就可以直接食用了。
根据这篇文章我们知道酒酿圆子汤的制作方法真的是多种多样，那么在平时就可以尝试不同的做法，或者是自己试着加入其它种类的食材，说不定也可以制作出更好吃的汤粥。另外，这种食物也是很有营养的，经常吃对身体有好处。
糯米圆子的家常做法有哪些
米圆子的制作每一个人做法都是不一样的，但是我们都知道不同的制作方法以及用料各不相同，那么它的口感以及味道也会发生很大的变化，所以在想要自己动手制作糯米圆子的时候，也要注意了解一些常见的家常方法，这样我们也可以为家人动手完成。
一、做法
主料:肉馅、糯米
辅料:冬笋、马蹄、茶干
调料:盐、味精、白糖、酱油、水淀粉
1、将糯米洗净后加热水蒸30分钟左右，冬笋煮熟切丁，茶干切粒，马蹄切粒，将肉馅加葱姜一起剁碎备用;
2、将蒸好的糯米取出，放入肉馅(一斤糯米加四两到五两肉)，加盐、白糖、酱油、味精、冬笋粒、马蹄粒、茶干粒搅拌均匀，手中沾上水淀粉，取出肉馅逐个搓成圆子;
3、坐锅点火倒入适量油，将圆子下入炸至金黄即可。
二、做法
原料:糯米、肉馅、生粉、生姜、葱、料酒、鸡蛋、老抽、盐、糖。
1、把肉弄成肉馅(我是在菜场加工的)，肉馅要有一点点肥的，不要太多，全部瘦的，没那么滑，太多了，油腻又不健康;
2、把少量的糯米煮成糯米饭，糯米也不要太多，不过可以根据个人喜好加或减;
3、然后把糯米、肉馅、生粉、生姜、葱、少量的料酒(我妈不加)，鸡蛋(根据馅料多少加)，老抽少许(这样炸的时候容易上色，比较好看)，盐，糖少许，作料顺时针搅拌均匀，这样容易上劲，然后用生粉加很少的水，做成水淀粉，在下锅之前把成型的肉丸过一下水，这样做可以定型，且不容易撒。
三、糯米
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。
1 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
2 温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。
清汤肉圆子的做法有哪些
清汤肉圆子这种小吃在很多地方都可以见到，只不过不同地区的做法有所不同，家庭制作的话最好学习一下制作方法比较简单的，这样可以介绍大量的时间，清汤肉圆子在制作的过程中，最为关键的就是选择肉，不要使用纯瘦肉，可以加入一些五花肉从而来提高肥美，那么清汤肉圆子的做法有哪些?
第一，清汤肉圆子的做法有哪些?精肥都有的猪肉剁碎，坐成肉圆备用，青菜和茭白切好备用，锅内热油，倒入青菜和茭白翻炒，加水，放入肉圆，盖上锅盖，煮至肉圆变熟为止。
第二，猪肉使用有精有肥的。葱姜洗净备用。青菜洗净备用。手工把肉剁成肉泥，在剁肉过程中，加入姜蒜，白酒，1/3勺盐。加入半勺生抽，提色。在剁碎的肉泥中，假如一个鸡蛋。顺时针搅拌均匀。锅中倒入开水，放入葱姜和少许盐。水开后关中小火，拿一个汤勺取一小团肉末，然后用汤勺和手反复翻动做成肉圆。肉圆下锅后，用勺子撇去浮末。圆子烧开后，放入洗净的青菜。大火烧开，放入适当鸡精。装入小碗中。
清汤肉圆子的做法有哪些?肉馅放入容器内打入鸡蛋，然后加入姜末，葱花，咸盐，味精一个方向搅拌，搅拌两分钟后加入料酒，味达美，香油继续搅拌两分钟，刚开始会很稀，没事的，停下放置几分钟，几分钟后再加入香菜末，继续同方向搅拌3分钟直到肉馅上劲，锅里直接烧开水，用调羹把肉馅下锅，全部下完，煮3分钟就差不多了，最后加入切好的冬瓜继续煮2分钟，可以尝下锅里的汤咸淡根据自己口味适量加入点咸盐味精出锅，出锅后可以加入些香菜调味，丸子劲道，冬瓜养生，汤清淡而不腻，大功告成了。
瘦肉圆子的做法有哪些
瘦肉圆子又称瘦肉丸子，不同的地方有不同的做法，一般来说，大家普遍都把瘦肉丸子开汤来食用，这样既解腻又美味，所以受到了很多人的欢迎。当然也有的人喜欢就这么炸过之后直接吃。但今天就给大家说说瘦肉丸子的做法吧，让大家以后在家里也能够自己做，不要花费多余的钱去外面餐馆吃。
接下来给大家介绍两种常见的做法：
冬瓜丸子汤
【原料】
猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)
【制作过程】
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
准备时间:30分钟
烹饪时间:15分钟
小白菜丸子汤
【原料】
猪肉馅半磅、小白菜150克、少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水
【制作过程】
1、小白菜洗净，切段。
2、猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中。
3、煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成。
【特点】
此菜肉鲜菜嫩，清淡爽口，汤清味美，是婴幼儿刚开始吃辅食时非常好的一道菜。
其实除了上述丸子汤的做法，还有很多种丸子汤，比如漂白丸子汤，牛肉丸子汤，徐州丸子汤，猪肉丸子汤等等。丸子的做法还有很多。今后的时间里，我们网站会陆续给大家介绍这些丸子的做法，让大家能够通过自己的手艺来一饱口福，吃出饭店的味道。
牛肉圆子的做法有哪些
牛肉是高营养的食材，牛肉里含有钾和蛋白质，牛肉是很多运动员的首选食物，可以促进肌肉的生长，牛肉虽然是肉但是脂肪含量很低，所以减肥的人如果减肥期间想吃肉可以选择牛肉，即可以减肥又可以吃肉，牛肉还有抗衰来的功效，既然牛肉有这么多好处，那我就推荐一种美味的牛肉圆子的做法。
材料：牛肉半斤左右、鸡蛋1-2个，葱、姜、淀粉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉各少许做法：
1、肉剁碎。我是用搅拌机打碎的，把肉适量、淀粉2-3勺、蛋清一个、料酒少许、盐少许，再加点水，一起搅拌很方便，不用再搅了。这里的盐一定不要多了，因为汤里还要加盐，不然就咸了。
2、锅里放入水，你需要的汤的量就可以。加入葱花和姜片烧开。
3、下丸子。把火调小些，用不锈钢汤勺把上好劲的肉馅一勺一个下入水中，等全下完了就开大火烧开，汤中加入盐，鸡精，胡椒粉 等丸子浮在水面上就熟了。 撒上香菜，出锅。
炸牛肉圆子：
1，准备调料 有盐 花椒面 牛奶 鸡蛋 洋葱,
2，把洋葱切碎 肉馅里面放好各种调料
3，用力搅拌肉馅 5分钟左右 直到肉馅均匀上劲 把肉馅放入冰箱 15分钟,制作丸子 摆在盘子里面 用手团员丸子 可以沾点水 防止沾手
4，用平锅烧热下油 炸制
做法简单而且营养健康，对于想要健身的男人是首选的菜肴，牛肉牛肉含肉毒碱可以加快脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。牛肉还富含维生素b6可以增强身体的免疫力。
芋头炖鸡的做法有哪些？
芋头是一种很常见的食材，做法很多很多，既可以入锅焖煮，又可以进油煎炸。芋头可以搭配的食材有很多，其中芋头炖鸡就是一种经典的做法，既能凸显鸡肉的鲜美，又能吃出芋头的嫩滑，所以受到很多人的喜爱。今天小编就来带大家一起了解一下这道美味的芋头炖鸡的做法。
一、芋头炖鸡
主料：三黄鸡二斤、芋头一斤
辅料：葱半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3颗、八角2个
步骤：
1、三黄鸡切块，洗净。鸡胗、鸡心和鸡肝不要丢弃，待会儿也可以一起炖。
2、做锅开水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。
3、在锅里倒入橄榄油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。
4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟。
5、倒入老抽上色调味，倒入料酒，倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。
6、汤汁收到一半的时候放入两块冰糖。
7、放入芋头块再炖十五分钟。
8、出锅前放入盐调味，收浓汤汁后便可出锅享用了。
二、高压锅芋头炖鸡
主料：鸡腿肉400g、芋头500g
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料1个、大葱适量、姜适量、大蒜适量
步骤：
1、鸡腿肉头天先用酱油和盐腌制一晚上。
2、芋头洗干净，切成大滚刀块。
3、准备好葱姜蒜，盐，大料，辣火锅底料，混合炖肉料，五香粉。
4、锅内放稍微多点油，下入鸡块炸到微黄，捞出来备用。
5、下入芋头炸至微黄，捞出备用。
6、锅洗干净，加适量油，倒入小盘中的各种调料，翻炒一下。
7、迅速倒入葱姜蒜翻炒几下，倒入炸好的鸡块和芋头。
8、高压锅加盖，压制15分钟，熟了，鸡肉脱骨，芋头非常软烂。
以上就是芋头炖鸡的详细做法了，感兴趣的朋友不妨尝试一下，在任何季节都可以制作这道美味的芋头炖鸡，而且又具有良好的滋补功效，适合各个年龄段的朋友食用呢。感谢大家的阅读，希望小编的文章对大家有帮助。
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