红豆汤的煮法是什么？
真正的养生是什么。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供红豆汤的煮法是什么？，供您参考，希望能够帮助到大家。
红豆是好东西，而且是人人都能吃的。红豆做汤是很常见的，也是大家很受欢迎的，在夏天喝红豆汤可以消暑消水肿，所以很多家庭都会选择做红豆汤，红豆汤因为功效不同做法也不一样，现在，小编就来给大家分享几种简单的红豆汤做法，让大家在炎炎的夏日能够喝上一碗清凉的红豆汤。
红豆养心的功效自古就得到医家的认可，五色配五脏，红豆颜色赤红，红入心，故李时珍把红豆称之为“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。从临床上看，红豆既能清心火，也能 补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血不足的女性食用。
各种美味红豆汤的做法
1、简单红豆汤
材料：赤小豆3000克，白砂糖200克
制法：先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖蒸腾后即可。
2、清热解毒红豆汤
材料：赤小豆500克、白砂糖200克(建议：5人份量)
制法：先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后;改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。
养生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。
3、去水消肿汤
制法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助养颜美容、益气养血、利水消肿。
4、莲子百合红豆沙
制法：红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时，煮沸清水，放入所有材料，煲两小时即可。
功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
夏天要养心，因为夏天炎热，所以很容易汗流浃背的，流失汗水里面有很多的钾元素，所以很容易缺乏钾元素，缺失的话就很容易让人觉得疲劳，这也就是为什么夏天容易变得倦怠，红豆可以清热祛湿，能补充钾元素，所以在夏天喝红豆汤很好，还能促进食欲。
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红豆汤圆是什么
汤圆是我们中国的一个很有名的传统小吃，因为口味的问题，所以一般的种类也有好多，红豆汤圆就是其中的一种。红豆汤圆一般是在正月十五那天吃的，这是中国的一个习俗。当然如果你平时想吃的话，也不是不可以吃的，这个没有任何限制，完全看个人的意愿来决定。
红豆汤圆顾名思义，就是红豆馅的汤圆。但是对于大多数人而言，他们知道的就是对于红豆汤圆的食用，其他相关方面一般了解的都很少，因为在他们眼中其他的都是不重要的。那么，下面就来介绍下红豆汤圆究竟是什么?
汤圆是中国汉族的代表小吃之一，是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州【现为浙江省宁波市】兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆。
吃汤圆也是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行。“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。古人有诗云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。”
正月十五元宵节，“宁波汤圆”作为食品，在我国也由来已久。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“汤圆” ，又称元宵;"汤圆"以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。
红豆汤圆的原料： 材料红豆300克、糯米粉300克、清水8杯、温水1杯、红花米少许。调味料糖3-4大匙。
红豆汤圆的制作方法：
1 红豆泡2个小时，加入上 清水8杯煮滚后，放入焖烧锅焖2～3个小时(或以小火煮45分钟)。
2 糯米粉加上温水揉成粉团，煮开一锅水，将少许粉团投入热水中煮一下捞出，和原来的粉团一起揉匀。
3一半粉团加上红花米成红色粉团，分别揉成小汤圆，放入滚水中，待浮上来即可盛出，放入煮好的红豆汤中，加糖拌匀即可。
所以通过上面对于红豆汤圆的详细介绍，我们不仅了解到红豆汤圆的详细信息，我们还知道了红豆汤圆的制作方法，这就方便了大家以后在生活中碰到想吃的时候，就不要出去到处买了。那个时候，大家就可以按照上面教授的方法来自己制作红豆汤圆。
酸菜红豆汤
酸菜和红豆看似是两种完全不搭的食物，从单一的食物营养方面来说，这两种食物的食疗功效还是比较显着的。但正是这两种看起来不可能一起食用的食物其实是可以用来熬汤的。酸菜红豆汤的口味是比较独特的，当然，在制作过程中也有许多要讲究的地方，尤其是细节。
1.酸菜红豆汤
酸菜红豆汤的特点是豆子软而香，酸菜酸而脆，汤味酸辣可口，食之令人胃口大开，回味悠长。做法是选用昭通上好的红豆，淘洗干净，置于锅中煮，煮开后换小火慢慢熬，熬至豆软汤稠。熬好红豆汤后，把腌好的酸菜切碎后用昭通酱、蒜苗、干辣子、姜片等炒香，然后倒入熬好的红豆汤，放入胡椒面，煮上几分钟，即可食用。
2.做法
把红小豆去沙粒，用清水洗净，放入砂锅内，加上剁断的猪腿骨和清水1000克，用小火将红小豆煮至熟烂待用。将炮酸菜甩清水反复洗干净，挤去水分，切成2厘米长的小段；鲜姜、大葱洗净切成小粒。净砂锅置火上，放入清水1000克烧沸，加上泡酸菜、姜、盐、昧精和煮好的红小豆，烧煮15分钟，撒上葱粒，即可上桌食用。
3.注意
酸菜的制作，选料很简单，其实就是青菜、萝卜菜、白菜，外加自来水或山泉水，以山泉水为最佳。无论选那种菜作原料，其制作方法都一样，将菜洗净，水烧开后，放入水中煮一下。三种菜各有其独特之风味，奥妙主要在火候的把握上，选菜不同，火候也不同。若选白菜制作，那就只需将洗净的白菜放入沸水迅即捞出放进坛中压紧，再倒入一两瓢凉水和酸本，经夜即可用，其酸味纯正且清脆可口，如制作时手脚不麻利，稍经煮则汤浓味淡菜绵，口感极差。
南瓜红豆汤
红豆是一种可以调理脾胃的食材，而且在煮熟之后非常绵软，口感香甜，不仅非常好吃，而且还可以用于缓解高血压等疾病的发作。红豆在家庭当中一般都会用来炖汤，南瓜红豆汤就是其中一种。制作南瓜红豆汤需要注意炖煮的时间，时间太短会对口感产生很大的影响。那么，南瓜红豆汤的做法是什么呢？
1将小红豆置于温水，浸泡三个小时。
2挑选南瓜：挑选新鲜、份量重、刀切起来塞刀费劲的，这样的南瓜比较好吃。
3将南瓜切下一部份，削皮洗净，切成小块。南瓜皮较硬，用刮刀费劲，可将南瓜竖放在案板上，用刀直接削切。
4锅内加适量水，放入浸泡好的小红豆，大火煮开，小火熬煮至小红豆软。
5放入南瓜块，转大火，让南瓜与小红豆一起炖煮。水开后转小火煮至南瓜软熟。
6加入适量盐后出锅。
注意事项
如果不喜欢加盐，也可放入适量白糖或冰糖。
用高压锅炖煮更方便。小红豆不用浸泡，清洗后与南瓜块一起放入高压锅煮即可。
吃南瓜容易诱发脚气、黄疸等疾病，也会使这些疾病加重，因此食用需谨慎。南瓜还不宜与富含维生素C 的食物一同食用，南瓜中含有维生素C分解酶，会使维生素C被破坏导致营养价值降低。南瓜不宜与虾、蟹、鲤鱼等食物一同食用，否则会出现中毒反应，而且南瓜不宜与羊肉同食，会对机体产生损伤。
南瓜红豆同煮，味道香甜软糯非常美味而且红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、疟疾、痢疾等症。
薏仁红豆汤
薏仁红豆汤?对于我们中国人来说，汤是每日必须要食用的。很多家庭都是两菜一汤或者三餐一汤，就餐时喝汤是非常健康的。而这汤的种类就看食用人的喜爱了，其中有鸡蛋汤，紫菜汤等，不知道有没有人喜欢喝薏仁红豆汤呢。什么是薏仁红豆汤呢?这种汤该如何制作呢?
相信很多人都只是听说过薏仁或者红豆，对薏仁红豆汤不是很了解，更何况是制作薏仁红豆汤了。所以，为了让大家更多的了解薏仁红豆汤，下面就来详细的介绍一下什么事薏仁红豆汤。
祛除体内的湿气，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏仁红豆汤了。
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。
1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水;
2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟;
3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可;
4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。
上述的内容就是对薏仁红豆汤的详细介绍，希望能给大家带来帮助。并且，建议大家都来学习一下薏仁红豆汤的制作方法。薏仁红豆汤对我们的身体有很多的功效，所以，我们有必要来学习制作方法，为我们的家人来做薏仁红豆汤，这样既为了他们的健康，又能够维系了我们的感情。
红豆汤的做法
说到红豆这种食材，相信很多人并不觉得陌生。红豆除了被古时候的诗人命名为相思豆，象征着爱情之外，它的营养价值同样是非常高的。红豆还有丰富的维生素，钾，锌等微量元素，是一种具有清热解毒，利尿，补血的功效的养生食材。而红豆最常见的做法就是红豆汤了，尤其是在夏天，喝一碗红豆汤有很好的消暑作用。那么到底红豆汤的做法是怎么样的呢?
红豆汤的做法并不复杂，而且对于中老年人的水肿问题疗效是非常显著的。除此之外，在夏天气温炎热的时候，喝一碗红豆汤，能够缓解心烦易怒的心情，还有消暑等良好的功效。下面就给大家详细介绍一下红豆汤的做法。
红豆的简介
红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
菜品介绍
基本简介:每到炎热的夏天，人体极易水肿，喝红豆汤是一种最好的消肿方法。水肿患者小便少，如在初时就用红豆煲汤作为饮料，次日肿势就可减退，连服六七天，可能完全消散。老年人夏季腿脚出现水肿，可以食用红豆粥，抑制病情反复发作。红豆除了防治各种水肿外，还可缓解因气温升高所致的心烦易怒、口渴烦躁等症。
食材介绍
红豆：干燥种子略呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，平滑，微有光泽，种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。质坚硬，不易破碎，除去种皮，可见两瓣乳白色于仁。气微，嚼之有豆腥味，但煮熟了就很香。以身干，颗粒饱满，色赤红发暗者为佳。
营养功效:预防便秘 消除水肿 健脾利胃 增强机体免疫功能 催乳汁
不适宜人群：尿频的人少食
食物相克：赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
健康提示：此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾，适用于虚胖，浮肿，小便不利等症，考生用过功过度，以致胃日差，小便多，但尿量少此汤可做理想保健佳品，也可当小点心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。
利尿健胃，虚胖水肿，慢性肝炎。
营养价值：1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆汤的做法
莲子百合红豆沙
制法：红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时，煮沸清水，放入所有材料，煲两小时即可。功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
红豆紫米汤
制法：将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。功效：利尿消肿，滋阴补肾，活血养颜。
红绿百合羹
制法：绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入适量盐或糖，咸食甜食皆可。功效：清热美白，滋润肌肤。
桂圆大枣红豆汤
原料：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。
做法：1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用;2、桂圆去壳留肉备用;3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸;4、加入桂圆;5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。
红豆汤
主料：赤小豆3000克。调料：白砂糖200克。先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。
看完了上面关于红豆汤的做法，相信各位爱喝红豆汤的朋友已经知道了其中的制作秘诀了。红豆汤可以说是一款消暑的圣品，炎炎夏天，喝一碗红豆，立刻变得身心舒畅。大家赶紧在这个夏天尝试着制作红豆汤吧，相信你的家人会很喜欢的。
红豆汤怎么煮
汤是很多人最爱，汤的种类比较多，夏天的时候，有很多人都是比较喜爱喝一些容易消化的汤，这样使得排泄上，也是有着一些帮助，那绿豆汤和红豆汤都是不错之选，这些汤对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，那红豆汤怎么煮呢，在对这样汤制作上，也是很多人不了解的。
那红豆汤怎么煮呢，它的制作方法也是比较简单，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，对这样汤喝的时候，也是要适量进行。
红豆汤怎么煮：
材料：红豆300公克，二砂糖200公克，冷水3000㏄
做法：
1.检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用。
2.将作法1挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软。
3.取一炒锅，放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时，放入作法2的红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份。
4.取一快锅，放入作法3的红豆，倒入800㏄的水。
5.作法4转中火，烹煮15分钟后熄火，锅盖先不要打开，焖约10分钟，使红豆更为松软可口。
6.打开锅盖，再再以中火续煮至红豆外观看起来松软绵密。
7.在作法6中，加入二砂糖。
8.作法7中倒入剩余的水2200㏄，以中火煮至再度滚沸时即可。
通过以上介绍，对红豆汤怎么煮呢，都是有着很好了解，不过要注意的是，这样汤制作后，也是要立即喝，如果喜欢喝凉的，都是可以放入冰箱当中，但是这样的汤不要过夜，尤其是在夏季的时候，更是要注意，否则过夜在喝，容易有腹泻现象。
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