清蒸金枪鱼的做法有哪些
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“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的发展，人们更好注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《清蒸金枪鱼的做法有哪些》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
鱼类因为其富含的营养物质而一直被餐桌上的人们所喜爱，而把鱼肉清蒸不仅可以保留住鱼中的蛋白物质，而且可以保留鱼的鲜嫩口感，尤其是鱼肉和葱花，姜丝以及酱油等的结合，更能把鱼肉的清香，鲜嫩发挥到极致。下面提供的做法希望能够帮助你做出一道美味的佳肴供亲朋好友享用。
制作清蒸金枪鱼是需要的主料有新鲜金枪鱼1条，而配料主要有葱姜蒜，盐巴，红辣椒等，放的量根据个人的口味调节。
制作清蒸金枪鱼的步骤如下：
第一步，把新鲜的金枪鱼洗净后放在盘子里面，鱼去腮去肚洗净两面划各划两刀，洒些盐腌10分钟后洗干净。
第二步，把葱段洗净后撕成丝。
第三步，把生姜片切成丝。
第四步，把葱头段切成若干节。
第五步，葱、姜、辣椒切成丝，放入盐水里浸一下
第六步，把红辣椒、葱、生姜放在鱼上面，然后把鱼连同盘子放进锅里，用中火蒸15分钟。
第七步，鱼蒸好后，用烧开的食用油倒在鱼上面，即可食用。（友情提示，这道家常菜肴虽然难度属于中级，但是要把鱼肉做的鲜嫩，则需要花费一番功夫，特别是在清蒸的时间上面，一般时间为45分钟左右。）
学习完上述的清蒸金枪鱼的做法，相信你对如何料理这种复杂的鱼类有了大致的了解。我想你一定迫不及待的想要到厨房大展身手，何不快点行动呢，为餐桌上再提供一道美味。当然，也要注意制作的时间，防止鱼肉被蒸的太老。
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金枪鱼沙拉做法有哪些？
沙拉是非常减肥的食物，沙拉的种类多样，还可以换着口味吃。金枪鱼沙拉全是肉食沙拉，做法简单多样，吃起来口感也非常不错。金枪鱼沙拉的营养价值也比较高，适合减肥期间食用。
做法一
材料：土豆1个，盐适量，鸡蛋1个，生菜叶，小西红柿，金枪鱼罐头1个，沙拉酱，黄芥末，柠檬汁
步骤：
1、首先一个土豆，去皮，切小丁，放在锅里，放适量盐，煮熟；
2、另外一个锅里煮一颗鸡蛋，洗一些生菜叶子，还有小西红柿；
3、土豆煮好后，控干水分，开一个金枪鱼罐头，和土豆拌在一起装盘，鸡蛋切成6瓣也摆好，再点缀上西红柿；
4、先淋一些金枪鱼罐头里的汁，然后用沙拉酱+黄芥末+柠檬汁，搅拌均匀，再淋在沙拉上就可以了。
制作小技巧：这个酱汁因为加了黄芥末，不会觉得沙拉酱会腻，再加些柠檬汁，还能给人清爽的感觉，还多出一点酸，很适合夏天。
做法二
材料：金枪鱼罐头，土豆，洋葱，甜玉米，生菜，鸡蛋，盐，黑胡椒碎，橄榄油，蛋黄酱
步骤：
1、鸡蛋煮熟，蛋黄蛋白分开切小丁备用；
2、土豆去皮切小丁，入锅中煮熟备用，洋葱切丁；
3、把土豆、洋葱、甜玉米、金枪鱼混合，再加入盐、黑胡椒碎、橄榄油搅拌；
4、最后挤上蛋黄酱，撒蛋黄丁即可。
做法三
材料：金枪鱼罐头1罐（泉水浸泡的），土豆2个，洋葱小半个，沙拉酱，盐，胡椒粉
步骤：
1、 金枪鱼去掉水分（要使劲攥攥），用手撕成小块；
2、 洋葱切碎，土豆去皮切片；
3、 土豆放蒸锅中蒸20分钟左右，用筷子戳一下戳透就熟了；
4、 土豆稍微凉凉之后，把土豆装到保鲜膜里封好口子，用擀面杖擀成泥；
5、 将压好的土豆泥放入大碗中，加入金枪鱼肉和洋葱，加入喜欢的沙拉酱，适量盐和白胡椒粉，然后充分搅拌即可食用。
金枪鱼功效有哪些？
相信大家爱吃鱼的人肯定了解金枪鱼，金枪鱼它有很多蛋白质脂肪维生素d，同样也含有钙磷铁等很高的矿物质，因此金枪鱼被称为极佳的补脑食品，所以说它的营养价值是十分高的，当然金枪鱼的做法有很多，搭配任意蔬菜也是非常好的，今天我们一起来探讨一下金枪鱼到底有哪些功效？
强筋骨
金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。
补充钙质
金枪鱼的肉属高钙食物，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。
促进大脑发育
金枪鱼含有丰富的酪胺酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。
降低胆固醇
金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。
美容减肥
金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。
都不仅仅像以上所说的5个作用，当然它还可以保护我们的肝脏，因为现代人都会因为紧张的生活节奏而导致自己的身体越来越不健康，所以金枪鱼中丰富的DNA就可以减少血份中的脂肪，所以说也能够很好地降低肝脏发病率。
金枪鱼寿司做法有哪些？
金枪鱼寿司营养价值很高，金枪鱼作为美味的鱼肉，对我们的身体养生健康也是很好的，而做成寿司更有独特的口感，喜欢吃金枪鱼寿司的朋友，可以了解一下所介绍的制作方法。
一、材料
米饭：500克; 金枪鱼罐头：1罐; 海苔：5张;
黄瓜: 1根; 胡萝卜: 1截; 鱼子酱: 适量; 青芥辣: 适量;
寿司醋：适量; 食盐：适量;
金枪鱼寿司的做法
1黄瓜清洗干净后切条
2胡萝卜洗净去皮切条，加少许盐腌制一下让胡萝卜条变软
3调味萝卜条备用
4手使用海苔5张
5金枪鱼从罐头中取出，滤去油备用
6大米淘洗干净后放入电饭锅蒸好（不要太软），蒸好的米饭趁热加入寿司醋拌匀晾凉
7寿司帘提前用热水烫一下晾干。将寿司海苔铺好，取适量的米饭均匀的铺在海苔上
8码上黄瓜条、胡萝卜条、萝卜条和金枪鱼
9用寿司帘慢慢卷起，卷的时候稍微用点力
10边卷边借助寿司帘整形，我第一卷的寿司就太松了，切的时候麻烦
11找一快点的刀，沾点清水姜寿司卷切段就可以了
二、制作方法
1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。
2.金枪鱼切片备用。
3.把拌好的寿司饭捏成到梯形，将金枪鱼覆盖在饭团上即可食用。
喜欢这些美味的寿司，那么不妨现在就开始动手吧，随心所欲，想吃就吃！
金枪鱼寿司的做法有哪些
现在我们对外来的食品越来越容易接受，并且会很快速的就喜欢上这些食物。比如日本料理中的寿司就非常的有名，也特别受欢迎，尤其是现在很多的人都讲究轻食主义，寿司就更加的受到人们的追捧，其实做寿司的材料在超市里面都可以买到，我们在家也可以做出美味的寿司，下面就是金枪鱼寿司的做法。
做法一：
食材：
米粉、金枪鱼罐头、海苔
制作过程：
1.黄瓜清洗干净后切条。胡萝卜洗净去皮切条，加少许盐腌制一下让胡萝卜条变软。调味萝卜条备用。手使用海苔5张。金枪鱼从罐头中取出，滤去油备用。
2.大米淘洗干净后放入电饭锅蒸好（不要太软），蒸好的米饭趁热加入寿司醋拌匀晾凉。寿司帘提前用热水烫一下晾干。
3.将寿司海苔铺好，取适量的米饭均匀的铺在海苔上。码上黄瓜条、胡萝卜条、萝卜条和金枪鱼。用寿司帘慢慢卷起，卷的时候稍微用点力。边卷边借助寿司帘整形，切的时候麻烦。找一快点的刀，沾点清水姜寿司卷切段就可以了。
做法二：
食材：
米粉、金枪鱼罐头、海苔
制作过程：
1.首先准备好所有的材料，如果没有寿司模具，可以戴上一次性手套，自己用手握出饭团的形状。把紫菜剪成条状，注意宽度要把握好，使其比饭团的高度略高。
2.在米饭中拌入盐、醋、麻油（用量可以按照个人喜好添加），然后用模具压出形状。?在金枪鱼中加入两小勺千岛酱或沙拉酱，搅拌均匀，这样就把金枪鱼沙拉做好了。
3.?用紫菜在饭团周围围一圈，末端可以用米粒粘稳、封口。?最后把金枪鱼沙拉小心地放在饭面上，这样寿司就做好了哦！
小技巧：
1.一罐金枪鱼罐头，可以做15个寿司左右，大家可以参考用量。
2.关于醋，其实大可不必非要买寿司醋，用家里常用的白醋，加一点点糖即可。
冷冻金枪鱼的做法有哪些
金枪鱼是一种非常有名的鱼类，金枪鱼不仅仅味道鲜美还含有很多的营养成分，是被世界公认的低热量、低脂肪、低胆固醇和高蛋白的食品，所以金枪鱼的身价也非常高，是世界范围内的顶级食材。目前金枪鱼一般都是采用超低温冷冻、冷海水冷冻等方法保存，现在就说说冷冻金枪鱼的做法。
做法一：香煎金枪鱼
食材：
金枪鱼
制作过程：
1.金枪鱼解冻洗净后，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻。平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟。
2.两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子。出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片。装盘，配点生抽即可。
做法二：金枪鱼炒饭
食材：
金枪鱼、米饭
制作步骤:
打开一罐金枪鱼，沥干汁水。大葱（小葱）切成圈。锅中放油，煎蛋。锅烧热放油，放入葱圈，蒜蓉炒香。然后放入金枪鱼翻炒，加入酱油和辣椒酱。放入米饭翻炒均匀，加入芝麻油和黑胡椒碎。装盘即可！
做法三：金枪鱼饭团
食材：
金枪鱼、紫米、大米
制作步骤：
大米加一小把紫米清洗后搅匀，加平时焖米饭的水量，放入电饭煲中，米饭蒸好，焖二十分钟。金枪鱼罐头，金枪鱼切成小丁，调味萝卜切成小丁，金枪鱼也切成小丁。准备好烤海苔碎。大米、金枪鱼丁、萝卜丁和紫米饭拌匀，加入适量的食盐，戴上手套窝成饭团，可以粘一些海苔碎，也可以不粘。
金枪鱼的家常做法有哪些
金枪鱼是一种非常名贵的海鲜产品爱全世界各地都是比较受欢迎的一种鱼类食物，金枪鱼可以用于各种烹饪，鱼肉鲜美，而且营养非常的丰富，是补充人体蛋白质的有效食物，金枪虽然是海产品，但是随着现代物流技术的进步，内地人也是能够享受到这种极品的美味的，下面就来看看金枪鱼的家常做法有哪些的讲解吧。
一、金枪鱼排的做法：
1.新鲜金枪鱼排，用芝麻油，酱油，姜，蒜，葱花，料酒各适量，腌至少一个小时。锅热油，放入鱼排，每面煎1.5分钟或者煎到自己喜欢的熟度（不仅仅煎上下两面，而是煎所有的面）。取出，用铝箔纸2.松松地盖着，静置一小会儿，切片即可。
二、金枪鱼寿司的做法：
材料： 超低温金枪鱼——300克 白饭——3杯 白醋——1/4杯 糖——1茶匙 盐、味精各少许 黄瓜、葱酌量 寿司海苔
作法：
1．超低温金枪鱼经解冻后，切成手指粗细长条。黄瓜也切成长条，白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精，拌匀后吹冷备用。
2．寿司竹廉上放海苔，在铺上四汤匙白饭，把饭压平，放上金枪鱼条及黄瓜条，卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状，取出寿司竹片即可。
注：寿司种类繁多，也可以直接将生金枪鱼片铺在白饭上或绞碎鱼肉放在饭团上。
从以上的讲解来看，金枪鱼的家常做法是比较多的，以上介绍的是两种比较流行的做法，也是人们普遍喜欢的一种做法，希望有兴趣的人士可以参考一下，而对于金枪鱼这种食材，希望大家喜爱选购的时候一定要选择新鲜的鱼肉。
金枪鱼的做法有哪些？金枪鱼刺身怎么做？
金枪鱼含有的蛋白质比较丰富，还有各种维生素，钙质，磷等营养成份，金枪鱼的做法多种多样，不同做法其口味也不同，经常吃金枪鱼对记忆力有增强效果，可以预防老年痴呆症，可金枪鱼吃起来肉感鲜嫩，属于低脂肪，低热量的食物，减肥的人可以经常吃，金枪鱼的做法有哪些？金枪鱼刺身怎么做？
一.金枪鱼刺身做法
1.备料
金枪鱼 (100g)，白萝卜 50g，黄瓜 一个，柠檬 适量，苏子叶 适量，辣根 适量，刺身酱油 适量。
2.步骤
01.将金枪鱼肉取下，去皮，用食用纸巾吸干水分。
02.把金枪鱼肉切成5毫米的厚片。
03.白萝卜切丝，柠檬取皮。
04.黄瓜制成黄瓜座，挤入辣根。
05.把白萝卜丝垫底，放上苏子叶、金枪鱼、黄瓜座，用柠檬装饰；食用时配以刺身酱油即可。
二.注意事项
刺身即生鱼片，金枪鱼最好切成5毫米的厚片，切片要均匀，才能保证嫩滑不油腻的口感，过薄就没有滑溜的口感和嚼劲了，过厚容易觉得油腻。
三.金枪鱼营养价值
1.金枪鱼中含有丰富的DHA，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。
2.金枪鱼还含有大量的EpA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。
3.金枪鱼含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。
4.金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，有助于身体健康。
5.金枪鱼中含有的牛磺酸，对于预防现代人多发的动脉硬化、糖尿病、心力衰竭等有很好的效果。
6.金枪鱼富含维生素B12，可使神经系统保持正常，防止贫血。
7.金枪鱼富含核酸，经常食用可改善因身体老化所致的心脏、肝脏机能低下，从而起到预防老化的作用。
8.金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。
金枪鱼的好处有哪些
金枪鱼是海鲜当中的极品的，很多的人们都比较地喜欢吃这道菜肴，而且金枪鱼的肉质是特别的鲜嫩的，既可以生吃，也可以做成金枪鱼的罐头来吃的，一般来说金枪鱼的罐头都是用植物油进行制作的，不过金枪鱼的脂肪含量比较高，下面我们就一起来了解一下金枪鱼的好处是有哪些的呢。
金枪鱼通过不停地游泳使水流经过腮部完成吸氧，因其能够跨洋环游，被称为“没有国界的鱼类”。每100克新鲜金枪鱼含蛋白质23克、脂肪4克，可提供514.9千焦的热量；每100克油泡淡金枪鱼含蛋白质29克、脂肪8克，可提供828.8千焦的热量；每100克水泡淡金枪鱼含蛋白质30克、脂肪0.5克，可提供548.4千焦的热量。
新鲜的金枪鱼因为鱼种不同，脂肪含量也不同，有的精瘦，有的脂肪含量稍高些。市面上有新鲜的金枪鱼片和鱼块出售，金枪鱼的几个种类几乎都可以制成罐头。制罐头的金枪鱼有整条的，也有切成大块鱼肉的。罐头中的鱼肉是用植物油、汤汁或水浸泡的。被泡在油里的金枪鱼最不干涩，脂肪含量也最高。这些金枪鱼有美容减肥、保护肝脏、防止动脉硬化、激活脑细胞、促进大脑内部活动的功效。
由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有微生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素。金枪鱼中不饱和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EpA二十碳五烯酸，含量居各种食物之首。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。EpA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。
金枪鱼处在食物链的较顶端，体内的重金属和水银都要高于其他海鱼，因此在吃得起金枪鱼等海鱼的高所得人群之中，其体内含有的水银量明显比一般群众高。
这篇文章就为大家详细讲述了金枪鱼的好处是有哪些，金枪鱼里面是含有丰富的蛋白质的，和一些高热量的营养物质，但是根据每条金枪鱼的鱼种类不相同，所以脂肪的含量也是大不一样的，有的比较瘦的脂肪含量少的。
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