鲅鱼炖粉条的具体做法
养生炖品。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着社会的发展，人们更好注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“鲅鱼炖粉条的具体做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
鲅鱼是我们常见的一种海鱼，鲅鱼也被人们叫做是燕鱼或者叫做是板鲅，鲅鱼不但美味而且还含有丰富的营养，鲅鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的矿物质，常吃鲅鱼可以起到很好的保健养生功效，此外鲅鱼还有补血和美容的好处呢，下文我们给大家介绍一下鲅鱼炖粉条的具体做法。
鲅鱼属鲈形目鲅科，学名为蓝点马鲛。蓝点马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。鲅鱼体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛，一般体长260—520毫米，大者可达1米以上、重20千克以上，分布于北太平洋西部，我国东黄渤海均产之。鲅鱼属暖性上层鱼类，以中上层小鱼为食，夏秋季结群向近海洄游，一部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方海区经济鱼之一。鲅鱼肉厚坚实，呈蒜瓣状，肉色发红，味美，刺少。
原料：
鲅鱼、粉条、料酒、生抽、老抽、五香粉。
做法：
1、鲅鱼收拾干净切段，用料酒、生抽、老抽、五香粉淹渍1小时;
2、粉条提前用温水泡软。改刀成20CM左右的段;
3、锅内留底油，花椒大料干辣椒爆锅，葱姜蒜煸香后加入鲅鱼段，略煎后倒入淹渍鱼段后剩余的汤汁并加盐、鸡精调味后，再加适量水(粉条吸水，视粉条的量决定加水多少);
4、盖锅盖焖3-5分钟后加粉条，炖至汤汁收净即可出锅，撒葱花装盘。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的海鱼，那就是鲅鱼了，我们知道鲅鱼不但美味而且还能起到一定的食疗功效，鲅鱼有很多种做法，上文为我们详细介绍了鲅鱼炖粉条的具体做法，相信大家都学会了吧。
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粉条炖鱼的具体做法
粉条炖鱼是一道传统的家常菜，粉条炖鱼的特点是味道鲜美而且食材价格不高，可见粉条炖鱼是一道性价比很高的菜，粉条炖鱼使用到的食材非常的简单，粉条和鱼都是我们容易在市场上面购买到的食材，粉条炖鱼的做法也不复杂，我们只需要几个步骤就可以自制出粉条炖鱼来，下文我们介绍一下粉条炖鱼的具体做法。
1. 葱姜蒜切好备用。
2. 新鲜包头鱼洗干净,切块。
3. 宽粉条热水泡软备用。粉条可以早点。
4. 煎鱼块,至两面都鱼肉变白。也可以煎到两面金黄,看个人喜欢啦。
5. 煸香葱姜蒜。
6. 加煎过的鱼块。加料酒,生抽,适量水。喜欢汤多一点就加水多一点,就是这么简单哦。
7. 加入泡过的粉条。加盖炖10来分钟。
8. 最后,按个人喜好,加葱花或者香菜。注意哦,做这道菜不需要加盐,因为生抽用得多。当然,最后可以尝一下,看是否需要加盐。逸妈我做的时候都不加的。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是粉条炖鱼了，我们知道粉条炖鱼不但外形好看而且还含有丰富的营养，常吃粉条炖鱼可以起到补充营养等效用，上文为我们详细介绍了粉条炖鱼的具体做法。
鲅鱼炖粉条的简单做法
鲅鱼在生活中也经常看到，鲅鱼味道鲜美受到越来越多人的欢迎，所以鲅鱼炖粉条的做法也成为了很多人的选择，鲅鱼中含有的维生素蛋白质等对人体也有一定的促进作用，当然，鲅鱼也有其他的作用，比如做一些风味独特的罐头等，那么鲅鱼炖粉条的做法是怎样的呢？让我们一起来学习一下。
鲅鱼又叫马鲛鱼，初夏季节，海鲜市场随处可见。粉条是北方人常用到的食材之一，但是你吃过鲅鱼和粉条一起做的菜吗? 个人认为这是粉条最好吃的方式之一了。粉条吸收了鱼汁的精华，味道极好。相比之下，鱼就要逊色很多。
食材：鲅鱼一条，东北粉条，葱姜蒜，糖，酱油，盐，东北大酱，五香粉，料酒
制作过程：
1. 鲅鱼内脏清理干净，洗净，切块。葱姜蒜切片。
2. 粉条泡软。
3. 肉热底油，下葱姜蒜片爆香。加入糖，酱油，盐，东北大酱，五香粉，料酒炒香。
4. 鲅鱼段在油汁里两面煎一下。
5. 放入粉条，加水。大火烧开，小火收汁。
鲅鱼的功效与营养价值一：
鲅鱼肉含有丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素，这些营养元素都是人体每日所必需，老人食用鲅鱼能够补充钙质，健壮骨骼，预防骨质疏松等老人病的发生；小孩常吃鲅鱼能够明目，保护视力，食用鲅鱼提炼的鱼肝油有更好的效果。
鲅鱼的功效与营养价值二：
鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
鲅鱼的功效与营养价值三：
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。妈妈们产后可以多食用鲅鱼，补充气血和精力，有助于身体的早日恢复。
随着社会的高速发展，亚健康现象随时随地的困扰着人们，怀孕的妈妈或者生病的老人等都可以用鲅鱼做为调养身体的食物，鲅鱼炖粉条的做法简单易懂，对很多人来说也不是难事，所以说生病的时候我们在做好锻炼的时候，更应该从饮食上补充营养和能量。
白菜炒粉条的具体做法
今天来教大家一道大家常在饭馆吃到的家常菜，营养很丰富美味哦。要想能经常在自己家就能吃到，我们就要知道这菜是如何做的。这个菜我们从名字就可以领悟到这个菜的材料都是我们最常见的，而且菜的养生功效还值得一提，这道菜对于嗓子不舒服的朋友有很好的作用哦，想必大家都急不可耐了吧，下面一起来学吧。
白菜肉末炒粉条
主料：白菜(白菜梆和白菜叶分开)、猪肉馅、粉条(提前用温水泡软)
配料：葱、姜、蒜末、花椒
调料：盐、生抽、蚝油、五香粉、味精各适量
白菜肉末炒粉条的做法
1、锅烧热后倒入油，放入花椒粒，爆香后，将葱姜蒜末。
2、出香味后，放入猪肉馅。
3、半勺五香粉。
4、半勺盐。
5、适量生抽。
6、小火翻炒2、3分钟。
7、取一个碗，盛出。
8、然后先将白菜梆放入锅中煸炒几下。
9、再放入白菜叶。
10、加入适量蚝油。
11、炒匀后，将提前泡好的粉条倒入，均匀的铺在白菜上。(这个时候不要炒拌，粉条如果被搅到锅底的话，继续加热容易糊锅)
12、最后将炒好的肉馅倒在粉条上，盖上锅盖，小火焖上2、3分钟，开盖，将所有的食材炒拌一下，出锅!
一碗热乎乎的白米饭，舀上一大勺白菜炒粉条，再切两片四川香肠，哎吗!忍不住，赶紧开吃!
以上的做法讲的够详细了的吧，这么简单的一道菜，加上这么详细的讲解，是不是一学就会了呢。再自己蒸点大米饭，一晚大米饭配上一大勺的白菜肉末炒粉条，那是一个对味呀。你还可以再切上一些香肠，味道会更加不错，大家在家赶紧试试吧，嘿嘿。
菠菜粉条汤的具体做法
相信大家对于菠菜肯定是不会陌生的吧，菠菜是我们常见的一种蔬菜，菠菜不但可以食用而且还含有丰富的营养，菠菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃菠菜可以起到预防癌症和促进消化的作用，此外菠菜还有补血的好处呢，下文我们介绍一下菠菜粉条汤的具体做法。
菠菜不仅含有大量的?胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有十分可观的蛋白质，每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。菠菜还富含酶。
1.粉条煮软，捞出放入冷水中再控干水备用
2.菠菜焯水切段，葱花备用
3.热锅热油煸香葱花，花椒，喜欢辣的放入辣椒。
4.放入菠菜翻炒
5.加入一勺盐
6.放入粉条
7.加入适量水炖煮
8.出锅前放入干贝粉
9.成品
小贴士
菠菜含有草酸，会和钙结合形成草酸钙，影响钙质的吸收，所以最好焯水食用
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是菠菜了，我们知道菠菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃菠菜可以起到补血和提高免疫力等功效，上文为我们详细介绍了菠菜粉条汤的具体做法。
豆腐粉条馅儿具体做法
一般我们烹饪粉条的方法就是炖煮。但是很多的人也会把粉条和其他的食材进行搭配，调馅进行食用。其中最常见的就是豆腐粉条馅儿。那么，这种馅料的具体做法是怎么样的呢？今天我们就拿豆腐粉条包子馅的包子做法来举例，希望大家能够开发出粉条的更多食用方法。
将葱、姜、蒜去皮洗净，均切成末备用
将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切碎备用。
粉条用温水泡软，捞出同样也切碎备用。
将切好的豆腐放入盆中，加入适量蒜末、葱末、姜末、芝麻油、鸡精、食用盐、生抽拌匀，即成馅料。
将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，对入适量食碱，揉匀揉透，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，成包子生坯。
将包子生坯摆入屉中，用旺火蒸15分钟左右至熟，即可食用。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐
。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。
烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合猪肉，鸡肉等可以做成
馄炖的具体做法
馄饨是我们非常熟悉的一种食物，馄饨是面食里面的一种，馄饨不但外形好看而且吃起来味道也是非常不错的，馄饨里面含有丰富的营养，经常吃馄饨可以起到很好的养生保健功效，馄饨有很多种做法，我们可以采用不同的食材来做成馄饨的馅，制作馄饨需要经过几个程序，我们要先做出馄饨的皮和馄饨的馅，然后用馄饨皮把馄饨馅包起来。下文我们给大家介绍一下馄饨的具体做法吧。
制作馄饨皮
1取500g面粉放入面盆中，再加入10g碱面，并用手搅拌均匀。
2取250ml凉水徐徐倒入面盆中，另一只手不断搅拌面粉，将面粉与水充分混合均匀。
3直至将凉水全部倒入，把面粉和成一个完整光洁的面团。
4将面团放在面盆中，上面盖上一块浸湿的屉布，醒制30分钟。
5在案板上撒入适量的薄面，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。
6将面团横向、纵向反复交替擀开，其间要注意不时撒入薄面，避免面团与擀面杖发生粘黏。
7最后将面团擀成一张薄厚均匀的2mm厚圆形面片，再在上面撒入少许薄面。
8从圆形面片从中间切成两半，再将两个半圆形面皮对折叠放。
9随后沿着面片的直边，将半圆形面片切成约8cm宽的长条形面片。
10接着将长条形面片叠落在一起，左右斜切成梯形的馄饨面皮。
做馅
1取300g油菜，将叶子分别择下，用水清洗干净，尤其注意靠近根部的部分，容易藏有泥土。
2将6枚干香菇和5块干木耳放入温水中浸泡30分钟，使其充分泡发。
3将清洗好的油菜放入沸水中汆煮约5分钟，然后捞出用冷水冲凉，这样既可以保持油菜原本翠绿的颜色，还可避免煮馄饨的时候，油菜析出大量水分。
4将汆煮好的油菜切成碎末，再用双手挤干水分。
5去除香菇和木耳的根蒂，再切成碎末待用。
6取3块白色豆腐干，同样一起切成碎末。
7将油菜碎放入大碗中，加入150g猪肉糜、香菇碎、木耳碎和白色豆腐干碎，接着再调入盐(1茶匙,5g)、绍兴黄酒(1汤匙，15ml)和芝麻香油(1茶匙，5ml)。
8用筷子将所有馅料搅打在一起，制成馄饨馅。
包馅
1取一张制好的馄饨皮，将馄饨皮较窄的一边面向自己，平放在手掌中。
2另一只手用筷子夹取适量的馅料放在馄饨皮的中间。
3用手指捏住馄饨皮较窄的一边向上拉起，将馅料完全包裹住。
4接着将馄饨皮的窄边黏在馄饨皮的宽边上，并用手压牢。
5然后用双手的食指和拇指分别捏住包好馅料的馄饨皮的下端两角。
6将双手捏着馄饨皮平移互相靠拢，将馄饨皮的两个下角折叠黏在一起，并用手捏牢。
7把所有的馄饨皮及馅料用同样的方法，包制成馄饨。
在上面的文章里面我们介绍了一道大家都非常熟悉的面食，那就是馄饨，我们知道馄饨不但好吃而且还有很好的养生保健功效，经常吃馄饨有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了馄饨的做法，相信大家都已经掌握了吧。
牛肉炖豌豆具体做法
牛肉炖豌豆，其实是大家比较熟悉的一道菜，但是我们都知道，这样一道食物却不是所有人都会做的，所以对爱好这道美食的朋友们，可以了解一下制作的一些方法和技巧，这样子在家就能够完成，那么下面就为大家具体来分析，做牛肉炖土豆，所需要的一些食材还要制作过程当中的几个问题。
牛肉 150g、豌豆 250g、西红柿 1个（约200g）
洋葱、 1小块、 胡萝卜 80g、 油 适量、 水 适量、 盐 适量、黑胡椒粉 适量、莳萝、适量、罗勒适量、欧芹适量、 香菜适量
1. 牛肉洗净切小块，新鲜豌豆洗净，胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，西红柿切小块
2. 炒锅放适量油烧热，放牛肉翻炒至变色，加点水，盖盖子焖一会至水快干
3. 加入洋葱和胡萝卜翻炒一会，加少量水加盖子焖一会至水快干
4. 加入西红柿和豌豆翻炒几下
5. 加入足量清水烧开，转中小火盖盖子开始炖
6. 快炖好时加适量盐、黑胡椒粉、莳萝、罗勒、欧芹
7. 所有食材都炖熟烂了就可以起锅了
8. 点缀一叶香菜，完成
制作这些食物，其实看起来你会觉得困难，但是行动起来，只要掌握了这些技巧，都能够轻松的完成，所以在生活当中，大家可以多去了解这些饮食的常识，那么自己想吃的时候，就可以随时就食用了，不需要纠结每次都要去外面。
土豆炖羊肉的具体做法
土豆炖羊肉是一道很美味的食物，尤其是在冬天的时候这道菜就更加受人们的喜爱，在寒冷的天气里，喝上这么一碗热气腾腾的土豆炖羊肉汤，顿时会让人觉得暖和了许多。那么土豆炖羊肉的具体做法是什么呢？我特意在向大师们请教了以后总结出来了一下几点内容，大家一起来看看吧。
土豆炖羊肉，补气还补肾，还加入了枸杞和白胡椒，让营养更上一层楼。扬州人把土豆叫“洋山芋”，用它和羊肉炖上一锅汤，取名为“喜气洋洋”，寒冷的冬天喝上这么一碗汤，让你从头暖到脚，不仅喜洋洋，而且暖洋 洋！土豆炖羊肉原材料：土豆250克、羊肉250克 酸菜50克 调味料：酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量 海椒50克 花椒10克
制作过程
1、羊肉洗净，切成2厘米见方的块，下入沸水锅中焯一下，捞出沥水；
2、土豆削皮，洗净，切成滚刀块；
3、锅置火上，加入植物油烧热，下入土豆块炸透，呈金黄色时捞出，沥油；
4、锅置火上，加入羊肉块和酸菜及所有调味料，大火烧沸后改用小火炖至八九成熟时入土豆块烧沸，再倒入沙锅里，用小火炖至熟烂即成。
5、炖好后加盐和鸡精调味。
6、撒点白胡椒粉。
7、再撒点蒜花就行了。
以上便是土豆炖羊肉的具体做法，制作过程中还要注意：1、羊肉要用清水浸泡、开水锅中焯水，就能去掉大部分膻味，当然你如果不嫌有膻味，浸泡的时间可缩短。2、土豆炖的时间不可太长，否则太烂不成形；3、吃羊肉 的时候不要吃南瓜；5、将做好的羊肉土豆放入沙锅中即成沙锅羊肉炖土豆
炖母鸡汤的具体做法
母鸡是我们最为常见的家禽了，母鸡不但可以用来食用而且含有非常丰富的营养，经常吃母鸡可以起到提高人体免疫力和抗病能力的作用，母鸡的做法有很多种，我们不但可以采用母鸡来炒菜而且也可以采用母鸡来煮汤，下文我们给大家介绍一下炖母鸡汤的做法，希望能给大家带来一定的启发。
1.先将老母鸡去除内脏，清洗干净
2.接着在鸡皮上放入一勺盐
3.用盐将鸡皮全部抹一遍，注意不要抹到鸡肉上；不冲洗，直接放入冰箱20分钟后再取出冲净，这样炖出来的老母鸡鸡皮会脆嫩
4.将整鸡放入炖盅，加入党参和红枣(也可加入自己喜好的食材)，放入1000毫升的水
5.隔水蒸制两小时后，加盐调味即可
经过了长期的煲汤过程，鸡汤里含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说并不适合每个人。
1、心血管病人和痛风病人，不宜常喝鸡汤。
2、鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
3、胆道疾病：胆囊炎和胆结石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
4、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
在上面的文章里面我们介绍了什么是母鸡，我们知道母鸡含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经常吃母鸡有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了炖母鸡汤的具体做法。
杜仲炖腰花的具体做法
羊腰子大家都知道，可能也有很多人会在吃烧烤的时候会点上几串烤羊腰子，羊腰子的确是大补之物，富含多种营养物质，对人的身体健康很有好处，但是你们知道吗？烤的羊腰子其实其中的营养物质流失了许多，正确的吃法还是煲汤，接下来，我就为大家介绍一道汤，杜仲炖腰花的具体做法！
羊腰子的营养价值：
羊腰又名羊肾，含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。
适用人群
一般人都可食用，尤适用于肾虚阳痿者食用。
用法用量
肾脏的腥味很强很特殊，许多人都认为非常美味，而小牛肾的肉质通常最嫩。法国人的烹调法是加入马德拉酒做成嫩煎腰子；比利时人则加入琴酒以及杜松子烹调；在英国，肾脏则是牛排、肾派和血肠的基本原料。羊肾的腥味比小牛肾强，烹煮前必须把表皮除去，接着可以切片后扒烤或油炸，但两者通常是拿来煎炒。
食用功效
羊腰子味甘，性温，入肾经；
有补肾气，益精髓的作用，
用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。
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《日华本草》说，羊肾能“补虚损，阴弱，壮阳益肾”。
杜仲炖腰花的制作材料：
主料：羊腰子150克
辅料：杜仲15克,
调料：盐2克,大葱10克,料酒10克,味精1克
杜仲炖腰花的做法：
1、先将羊腰子切开，去筋膜，切成腰花；
2、羊腰花内放入盐、葱、味精、料酒；
3、再与杜仲同炖，炖熟即可。
以上就是杜仲炖腰花这道菜的具体做法以及关于这道菜的一些介绍，我想也不需要我多说了，大家看看上面的介绍就应该知道这道汤的好处了，比起去吃烧烤的羊腰子，这道汤的营养流失很少，味道也比烧烤好吃，并且也不污染空气，为国家的环境做贡献！！
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