凉拌木耳核桃做法及好处是什么？
饮食养生是什么。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“凉拌木耳核桃做法及好处是什么？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
夏天是一个非常炎热的季节，会让人很多方面都很不适，比如说胃口就会不好，经常因为热的可能吃饭就不会很好。特别是对于需要进行很强很紧张的脑力劳动者来说，胃口不好可能就会有影响状态，这个时候就可以吃一些补充脑子的东西，比如说核桃，那么凉拌木耳核桃的做法是什么，它又有什么好处呢？
做法：
1.木耳用淘米水泡发好，洗净去蒂，撕成小朵。青红尖椒洗净，切成圈
2.核桃仁用开水泡上20分钟，去皮
3.烧开水，把木耳放进去，焯一下。捞出，过一下凉水，捞出沥干水分
4.把生抽、醋、盐和香油倒入一个碗，搅拌均匀，调成调味汁
5.把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀，撒上青红尖椒圈即可
好处：
孩子考试，天天早起晚睡，熬夜，需要补脑。再加上天热，胃口也不好。就想吃些凉的。想吃凉的还不好办啊?那就拌几个凉拌菜，夏天可做凉菜的蔬菜太多了，这可难不倒我这个老妈。我们知道，核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。对于高中生由于学习紧张，有时也会失眠的，所以每天要吃1-2各核桃，可是孩子根本没时间吃，我就给她做到菜里。今天就用核桃仁和木耳，做了个凉拌菜，既补脑又爽口开胃，很适合夏天吃哦!
凉拌木耳核桃非常简单，先把原料准备好，撒一些配料就好了，木耳又有防止动脉粥样化，还有清洗肠胃的功效，核桃是最好的补脑佳品，对于需要补脑的人来说应该是非常好的东西了，夏天凉拌的食物应该还是比较受欢迎的。
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凉拌黑木耳做法是什么呢？
黑木耳不但营养丰富，而且还能预防多种疾病，适当吃一些黑木耳，可以起到美容养颜，延缓衰老，并且对于一些疾病，例如肾结石、膀胱结石，烦闷等都有很好的预防作用，并且黑木耳的制作方法也是多种多样的，可以凉拌，可以清炒，可以和其他蔬菜搭在一起，下面就让小编给大家介绍一下木耳的最简单的方法——凉拌黑木耳的具体做法吧！
做法一
材料:木耳、凉拌醋、凉拌酱油、生姜、青红椒、精盐、花椒油、白糖，食油步骤:1、甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。
2、木耳泡发后，撕成小朵。
3、把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。
4、把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入酱油。
5、倒入一汤匙凉拌醋。
6、锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。
7、放入一汤匙白糖。
8、少许精盐，炒匀。
9、把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。
10、最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。
菜品特色
1、黑木耳一定要彻底泡开了；
2、黑木耳一定要清洗干净；
3、黑木耳如果用白木耳代替，也是一道非常不错的小菜。
4、在浸泡木耳时，最好用凉水去浸泡，这样发出的木耳，口感好，而且没有营养方面的流失。如果泡发木耳的水温度过高，木耳的口感会发黏。
5、调汁的时候，一定要将糖充分化开后再拌到木耳里，所以建议大家加入一点点温水，有助于糖的融化。
6、辣椒油也可以一次性多做些，夏天快到了，做凉拌菜的机会越来越多，辣椒油，葱油，蒜有油，花椒油等，都是凉拌菜的好朋友。
其实凉拌黑木耳的制作方法非常简单，但需要注意的是，要想制作凉拌黑木耳，一定要提前将黑木耳泡发好，最好用凉水浸泡，这样出来的黑木耳比较劲道，吃起来更可口，尝试一下凉拌黑木耳吧！
凉拌洋葱木耳的做法是什么
洋葱凉拌木耳是比较常见的家常做法，也是一道开胃的小菜，非常适合在夏天的时候吃，不但有促进食欲的作用，也有很好的保健功效，洋葱有一定的减肥降脂的作用，木耳具有很好的排毒功效，所以说这道凉拌菜也是很好的减肥食品，非常适合女性朋友来使用，做法也比较简单。
主料材料：泡好的木耳150g、洋葱半个、青红椒各半个;
辅料：美国大杏仁、芝麻、醋、盐、糖、生抽、香油。
主配料配制要求：
1.要选用天然黑木耳
2.葱切丝
3.鲜姜切末。
4.洋葱切丝。
5.香菜分根，不切。
6.准备稍大的玻璃碗一个。
做法
1、木耳用凉水泡发洗净，撕成小朵并在开水中焯熟，洋葱切丝，杏仁压碎。
2、把焯好的木耳和洋葱、杏仁拌在一起，加盐、糖、生抽、香油和醋调匀，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
温情提示
洋葱切时容易辣眼睛，最好放在水里切。鲜木耳有毒要慎吃。主配料配制要求：
1.要选用天然黑木耳。
2.葱切丝。
3.鲜姜切末。
4.洋葱切丝。
5.香菜分根，不切。
6.准备稍大的玻璃碗一个。
食用洋葱的注意事项
1、洋葱不可过量食用。因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
2、洋葱凡有皮肤瘙痒性疾病和患有眼疾、眼部充血者尽量少食。
3、洋葱凉拌木耳最好早上食用对身体效果很显著，洋葱含有前列腺素对于职业司机有很好的辅助作用。
凉拌核桃肉方法及其好处是什么？
夏天是一个非常热的季节，而且对人的影响也非常大，如果在高温会影响人的心情，会印象人的食欲，所以夏天吃一些凉的东西人会感觉比较舒服，而且会有胃口一点，比如说凉拌核桃肉，核桃本身的营养价值比较高，所以有很多的好处，那么凉拌核桃肉的方法是什么，还有什么功效呢？
核桃肉大多是卤着吃或凉拌着吃的，因为是坚硬的头骨包裹着的，得把它煮软后，才能从头骨上撒离，也因为它是贴骨长的肉肉，才更加的美味吧。
原料：
核桃肉，油辣椒，花椒粉，盐，酱油，醋，白糖，芝麻油，味精，葱花
做法：
1、半拉带肉肉的头骨，洗净后用清水煮至肉能离骨，捞出稍凉后把肉撕下来，切成片。
2、加入油辣椒、花椒粉、盐、酱油、醋、白糖、芝麻油、味精、葱花拌匀就可以啦！
功效及注意事项
将捣碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中，会长出黑毛。核桃烧成灰和松脂研，可敷颈淋巴结核溃烂。另外吃核桃使人开胃，通润血脉，骨肉细腻。补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿痛，发痘疮，制铜毒。同破故纸蜜丸服，补下焦。治损伤、尿道结石。吃酸导致牙酥的人，细嚼胡桃便可解。小儿痧疹后不能吃，必须忌半年，不然则会滑肠，痢不止。多食动痰饮，使人恶心、吐水，吐食物。还会动风，脱人眉。同酒吃得过多，会使人咯血。
凉拌核桃肉的方法非常简单，首先是将核桃去壳，再将核桃肉掰小一点，再加上一些配料搅拌一下就好了，可能就是核桃去壳稍微麻烦一点，如果闲麻烦可以直接购买核桃肉，拿回家就直接可以凉拌啦，核桃肉是非常好的补脑营养品，对于用脑比较多的人可以多吃一点。
凉拌西芹木耳的做法是什么
炎热的夏天不管给我们吃什么都是没有胃口的，因为太热的饭菜总是这样的不适合夏天，于是，凉拌菜就是在这样的时节出现的。凉拌西芹木耳就是这样一道适合夏天的凉拌菜，不仅能增加我们在夏天的胃口，而且也可以帮助我们人体补充更多的营养的，但是，凉拌西芹木耳的做法是什么?
简介
工艺:炒
口味:咸鲜味
主料:木耳(水发)(100克)， 西芹(100克) ，柿子椒(30克)
调料:大蒜(10克)， 色拉油(15克) ，盐(2克) ，味精(1克) ，白砂糖(3克) ，淀粉(玉米)(10克)
类别:家常菜 老人食谱 高血压调理 高脂血症调理 冠心病调理 防癌抗癌调理
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
做法折叠
1.木耳洗净用手撕成小块;
2.西芹去皮切成条;
3.红椒切条备用;
4.锅内倒水烧开，放入切好的木耳、西芹用大火稍煮，捞出;
5.另起锅倒油烧热，放入蒜瓣、红椒条煸炒，放入煮过的木耳、西芹翻炒;
6.锅中加盐、味精、白糖，用中火炒透入味，用水淀粉勾芡翻炒几次即可。
食谱营养
木耳(水发) :黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
西芹:芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用，经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，但常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
柿子椒:柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄还高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
食谱相克
木耳(水发) :木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。
凉拌西芹木耳的做法看起来似乎很难其实是很简单的，只要是凉拌的菜色，做法都不会很难这是一些资深的厨师的经验说法，就像凉拌西芹木耳一样，听起来复杂，其实也是很简单的，在这样炎热的夏天，一道凉拌西芹木耳不仅可以开胃而且很有营养哦。
凉拌木耳的做法 常吃木耳好处多
很多人喜欢吃木耳，木耳不仅含有很多的营养价值，做法也是很多的，凉拌木耳就是比较受欢迎的一种做法，那么凉拌木耳的做法是什么呢?吃木耳对身体也有很多的好处，木耳的功效和作用有哪些呢?我们经常看到吃木耳中毒的新闻，吃木耳的注意事项有哪些?
凉拌木耳的做法
准备材料：干木耳一把、香菜5根、大蒜半头、红椒半个、黄椒半个、白醋1汤匙(15ml) 、陈醋1汤匙(15ml)、 盐1/2茶匙(3克)、白糖1茶匙(5克)、鸡精1/4茶匙(1克)、辣椒油1茶匙(5ml)、香油1/4茶匙(1ml)
做法
1、木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。
2、锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。
3、将木耳撕成小块。香菜洗净切成50px长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成100px长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。
4、将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。
凉拌木耳相比于其他的凉拌菜来说，更加的营养养生，中国人都讲究食补，凉拌木耳很好的将口味和营养综合在了一起。赶紧尝试一下吧!
木耳的功效与作用
1.清理肠胃
黑木耳中含有很多的植物胶原蛋白、植物碱等等物质，这些物质对于人体的异物具有很好的融化和分解的作用，之后将这些异物排出体内。经常食用黑木耳还能清理人体的消化道和肠胃。所以容易吸附空气中异物的人可以对吃一些黑木耳来清理肠胃。
2.排出结石
黑木耳中含有一种物质叫做植物碱，植物碱能够促进人体的消化道，泌尿道等等腺体分泌物质，然后植物碱就和这些分泌物一起催化结石，使肾结石或者胆结石排出人体外。
凉拌核桃黑木耳怎么做？
在炎热的夏天适当吃一些凉菜能够起到一定的增加食欲的效果，其中凉拌核桃木耳又以其独特的营养价值以及口感在众多凉菜当中脱颖而出。凉拌核桃黑木耳的主要原料就是核桃以及黑木耳，对于核桃以及黑木耳，相信大家对于它们的营养价值都不陌生，下面就让小编告诉大家这道菜的做法吧。
原料：黑木耳 150g 核桃碎 50g 红绿辣椒 姜 蒜 少许
调味料：盐 糖 醋 生抽 香油 红油
凉拌核桃木耳做法：
1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末
2、黑木耳红绿辣椒丝焯水
3、核桃碎用小火炒香
4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀即可
营养价值：
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血
2. 木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血.
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;
4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
5. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品
6. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
一些有着心脑血管疾病情况的人群特别适合吃凉拌核桃黑木耳这道菜，不过需要注意的是，并不是所有人群都适合吃这道菜，一些有着出血性疾病的人群就不适合吃凉拌核桃黑木耳，会加重出血的情况。另外木耳不能够跟田螺一起吃。
木耳海参汤的做法及功效是什么
海参作为一种海鲜，通常会做成各种各样的汤类，么海参汤，就是其中的一种，再加上几根黄瓜丝儿，可以说是海鲜中的佳品，吃饭过后，来点木耳海参汤，可以去去口中的油腻感，今天我们就介绍一下木耳海参汤的做法。
主料：水发海参
辅料：木耳、银耳、黄瓜
调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜
烹制方法：
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；
2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
特点：养阴润燥、鲜咸营养
功效
木耳海参汤有助于补肾、润燥。
以上就是木耳海参汤的做法，当炎热的夏天来临的时候，或者是寒冷气逼近的时候，多喝一些汤类是有很大的好处的，买海参汤有助于补肾润燥，尤其是男性朋友。还可以缓解工作中的疲惫感和压力。
木耳凉拌洋葱做法
夏天这个季节天气干燥，也很容易潮湿，有的时候人体当中免疫力失调就容易形成感冒的发生，比如说脸上有的人冒痘痘特别的严重，所以不知道怎么办才好，其实呢对于治疗皮肤疾病方面，首先就是要调理自己身体当中的各个机能，接下来为大家介绍一道食疗的好方法木耳凉拌洋葱的做法，去痘痘还可以祛除脸上的雀斑。
主料材料
材料多美味的
泡好的木耳150g、洋葱半个、青红椒各半个;
主料
主料
辅料
美国大杏仁 芝麻 醋 盐 糖 生抽 香油
主配料配制要求:
1.要选用天然黑木耳
2.葱切丝
3.鲜姜切末。
4.洋葱切丝。
5.香菜分根，不切。
6.准备稍大的玻璃碗一个。
做法
1、木耳用凉水泡发洗净，撕成小朵并在开水中焯熟，洋葱切丝，杏仁压碎。
2、把焯好的木耳和洋葱、杏仁拌在一起，加盐、糖、生抽、香油和醋调匀，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
温情提示
洋葱切时容易辣眼睛，最好放在水里切。鲜木耳有毒要慎吃。主配料配制要求:
1.要选用天然黑木耳。
2.葱切丝。
3.鲜姜切末。
4.洋葱切丝。
5.香菜分根，不切。
6.准备稍大的玻璃碗一个。
制作方法
食用洋葱的注意事项
1、洋葱不可过量食用。因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快
2、洋葱凡有皮肤瘙痒性疾病 和患有眼疾、眼部充血者尽量少食。
3、洋葱凉拌木耳最好早上食用对身体效果很显著，洋葱含有前列腺素对于职业司机有很好的辅助作用。
以上了解这一道木耳凉拌洋葱的做法，大家学会了吗，洋葱当中有着丰富的功效可以发挥人体的脏器，对于前列腺炎和各种疾病有着非常好的帮助，又可以起到明目和帮助大脑发育的功效。
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