红烧鲍鱼的做法大全
红烧鲫鱼的做法秋天饮食养生。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“红烧鲍鱼的做法大全”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
红烧鲍鱼是一道味道鲜美的家常菜，并且由于水产养殖的不断发展，鲍鱼已经从以前极高的价格逐渐回落到人人都可以接受的水平，生活水平提高了，很多人都会购买鲍鱼，但是自己做出来可能不好吃。其实鲍鱼尤其是红烧鲍鱼的做法很好学，也容易学会。下面就来学习一下红烧鲍鱼的做法大全，给自己的餐桌增添一道风味独特的美食。
红烧鲍鱼做的时候主要的材料有鲍鱼、西兰花、花生油、食盐、白糖、生抽、耗油、生姜、生葱、以及水。另外还有一些材料可以根据自己的喜好自行选择添加，比如说选择一点土豆丝或者是青椒丝就比较不错。
下面就是红烧鲍鱼的做法大全。西兰花洗净切小朵，放入淡盐水浸泡30分钟。小鲜鲍洗净后，去壳去内脏，并在表面打上花刀。汤锅内坐水，加入适量的盐、糖、食用油。把西兰花放入焯烫至熟，然后捞出过凉备用。
另起油锅，把姜、蒜煸香。倒入生抽爆香。加入适量的清水。再放入适量的蚝油与白砂糖。然后把小鲜鲍放入锅内。烧至小鲜鲍卷起花，即可倒入适量的生粉水勾芡出锅。
红烧鲍鱼做法简单易学，但是学习的时候要注意，新鲜的鲍鱼不能够煮的时间太长，如果煮的时间太长，则鲍鱼鲜嫩的口味容易丢失。所以红烧鲍鱼做法就关键的就是要掌握好火候。吃腻了家常菜，换一道红烧鲍鱼无疑会增强食欲，这道菜大人小孩皆宜食用。WWw.YS630.coM
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红烧仿鲍鱼的做法
健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于红烧仿鲍鱼的做法。
2.12慢慢用小刀把中间刻出椭圆形的样子。
3.21然后再把边缘切成椭圆形。
4.121放到盆里，加盐和料酒。
5.212把两个都做好了。
6.腌制5分钟左右。
7.再放入锅中焯3-5分钟。
8.盛到盘子里备用。
9.葱、姜切成细末。
10.锅里放油，放入葱、姜末爆香。
11.加入老抽、生抽、白糖。
12.添加适量水烧开。
13.放入萝卜鲍鱼。
14.烧制3分钟后把花朵取出来，再继续烧5分钟。
15.最后放入花朵，用水淀粉勾芡，出锅前放入香油调色即可。
16.盛入盘中，花朵两边用青菜叶点缀即可。
17.端上桌就可以吃了。
看了上面关于红烧仿鲍鱼的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
红烧小鲍鱼的做法
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这红烧小鲍鱼开始。
2.12做一锅水，放入姜片葱片沸腾后放入小鲍鱼1分钟左右捞出装盘备用.
3.21备用
4.用纸巾蘸取少许油擦拭炒锅，然后中小火把葱末蒜末煸香（我的葱一着急合体了好像..哈哈）因为不需要过多的油所以我是用油擦拭炒锅的方式，习惯了改不过来朋友们少油少糖很健康哦~
5.葱末蒜末煸香后，倒入一大勺高汤放入生抽、耗油、番茄酱、代糖（或者白糖）及干辣椒（吃不了也可不放),放入事先焯好的小鲍鱼.注入开水大火收汁至粘稠即可
6.小碗中盛入米饭，倒扣在盘中然后淋上鲍鱼汁即可美味呢
潜心的钻研才成就了红烧小鲍鱼，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
红烧鲍鱼的具体做法
现在我们的生活条件已经得到了相应的改善了，在饮食方面已经不再是满足于填饱肚子就行了的，要讲究食材的营养均衡。鲍鱼在以前对普通的家庭来说是比较的贵的，在家常菜中是不常见的，但是现在的生活水平的提高，鲍鱼也逐渐的平民化，价格不再是我们主要考虑的因素了，但是怎么去做鲍鱼成了比较头疼的问题了。
1.用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净。(有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏。鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃，其中含有毒的感光色素，食后见太阳光，可能会出现中毒症状，皮肤发痒、水肿、溃疡，体质过敏者反应就更大。所以建议去其内脏)
2.将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒。最后装盘时用。
3.将鲍鱼正面改斜十字刀，切姜末、葱末、香菜末。
4.在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐，根据口味调配，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味。
5.锅内倒入油适量，放入姜葱末翻炒，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁(汤汁少可加适量水)，5分钟左右汤汁收干，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下，即可出锅装盘
营养功效
鲍鱼性平、味咸，具有滋阴清热的功效，对肺虚咳嗽，女性的月经不调、崩漏带下等疾病都有很好的治疗作用，是保健饮食佳品。
鲍鱼的营养价值是很高的，相信这是所有人都知道的，里面含有丰富的蛋白质和微量元素，是我们身体所需要的。通过上面的方法的介绍我们知道了鲍鱼其实并没有我们想象的那么复杂，还要按照上面的方法进行操作，就能够自己在家里面做出比较美味可口的佳肴了。
鲍鱼红烧肉的做法
鲍鱼是大家都非常喜欢吃的一种海产品，鲍鱼不但好吃而且还有丰富的营养，经常吃鲍鱼是可以起到很好的保健功效，鲍鱼里面含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃鲍鱼不但可以起到滋补的功效而且还能提高我们人体的免疫功能，鲍鱼有很多种做法，我们不但可以采用鲍鱼来炖着吃而且还能用鲍鱼来蒸着吃，下文我们介绍一下鲍鱼红烧肉的做法。
1、材料准备好，五花肉放清水里清洗干净。
2、五花肉切大块备用，鲍鱼清洗干净，用刀子将鲍鱼肉和壳分离，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼表面打格子花刀。
3、葱切段、姜切片，铁锅不放油，将五花肉的肥肉面向下摆放，小火加热，直到五花肉一面变黄，肥油渗出后，即可翻炒均匀，并将锅中的肥油倒出。
4、向锅中加入老抽3小勺、生抽1小勺，让每一块肉都均匀沾上颜色，加入葱姜和八角，加入白酒1大勺，加入开水半锅，放1大块冰糖调味，大火烧开转小火炖。
5、小火炖至五花肉八成熟(大约炖了一个多小时)，将鲍鱼下锅，加入半小勺盐和1小勺蚝油翻炒均匀，继续炖至汤汁收干，鲍鱼入味即可关火。
小贴士
1、清理鲍鱼时，要去除内脏，并在鲍鱼表面打花刀，这可以让鲍鱼更入味
2、将肥肉面向下码在锅里，小火煎肉，可以将肉中的肥油靠出来，红烧肉吃着肥而不腻
2、做红烧肉用的水都要是热水，热胀冷缩的原理，这样做的肉口感好，不硬不柴
4、炖煮红烧肉的过程大约1个多左右，中途可以打开锅盖，翻炒几下，这样确保每块肉入味均匀
5、鲍鱼无需长时间炖煮，会令肉质太过于收缩而使肉质变老，五花肉八成熟后再放入即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是鲍鱼，我们知道鲍鱼不但好吃而且含有丰富的营养，经常吃鲍鱼有利于我们的身体健康，上文我们采用了鲍鱼搭配上五花肉做成了鲍鱼红烧肉，相信大家都掌握了具体的做法教程吧。
鲍鱼汤的做法大全
鲍鱼是非常出名的海鲜，鲍鱼被列为四大海味之首，可见鲍鱼的营养价值之高，鲍鱼是非常珍贵的所以我们要善于利用鲍鱼来做菜才行，鲍鱼非常的新鲜，想要保持鲍鱼的鲜味最好的做法还是用来煮汤，不需要太多的配料只需要原味就已经够鲜美的了。
鲍鱼能够起到了固肾和平肝的功效，鲍鱼有滋阴补阳的好处，鲍鱼在调节血压上面也是功效显著的，鲍鱼有多种做法，最常见的当然是做成汤。
参杞鲍鱼汤
材料
大连鲜活鲍鱼6只，瘦猪肉500g，花旗参片15g，枸杞10g，老姜2片
做法
1、将鲍鱼宰杀干净，清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。
2、瘦猪肉切块，用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。
3、将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。
4、大火烧开后，改用小火煲2小时，加入枸杞后再煮10分钟。上桌前根据口味调入盐即可。
小诀窍
使用蒸馏水煲汤，维生素B1可免受损失，从而保证足够的维生素B1以辅酶形式加强汤品中各种食材的吸收分解代谢，有保护神经系统的作用。同时，蒸馏水去除了氯气、杂质和重金属，煲出来的汤味道更清甜美味。
虫草枸杞鲍鱼汤
材料
药材冬虫夏草25克、枸杞子15克食材鲍鱼1/3或1/4个调味料盐、米酒各适量
做法
鲍鱼切片，和洗净的药材一起炖煮;起锅前，加盐、酒调味即可。
1、冬虫夏草既非虫类又非草类，其真实身份属于“菌类”，为明目养生之中药。
2、枸杞性平味甘，具清肝明目之效。
鲍鱼具滋阴清热、益精明目及补肝肾、开胃之效。
上文我们介绍了四大海味之首的鲍鱼，鲍鱼味道非常的鲜美所以很受人们的喜爱，鲍鱼有多种做法，但是我们最常见的是做成鲍鱼汤，上文介绍了多种鲍鱼汤的做法，大家可以参考这些做法后自己也做出一道鲜美的鲍鱼汤。
鲍鱼捞饭的做法大全
鲍鱼是比较昂贵的食材，鲍鱼制作的饭不光是味道儿比较鲜美，而且鲍鱼的营养价值相当高，深受大家的喜爱。鲍鱼捞饭就是常见采用鲍鱼制作的美食儿，只要我们学会了做的方法，就能够在家中吃到这道饭。那么，鲍鱼捞饭的做法大全有哪些?下面咱们就来详细了解一下吧。
【原料】
主料 鲍鱼300克，鸡翼500克，火腿15克，鸡蛋清20克，菜芯500克。调料 蚝油30克，盐4克，白糖15克，湿淀粉10克，料酒30克，味精 少许，葱末10克，姜末10克。
【制作过程】
1) 将鲍鱼发好，洗干净，切成斜花爷头地。(2) 将鸡翼骨头 剔去，折上菜芯、火用鸡蛋清淀粉搅拌均匀，而后过嫩油。 (3) 用葱姜水除净鲍鱼腥味。(4) 炒勺上旺火，放入鲍鱼，
加入盐、白糖、料酒、味精等调料，用湿淀粉调稀勾成薄芡 即成。
鲍鱼裙边【菜名】 鲍鱼裙边
【所属菜系】 韩国
【特点】 汤浓味鲜，软烂适口，柔软嫩糯
【原料】
鲍鱼肉300克，裙边300克，净老母鸡2公斤，干贝25克，豌豆苗50克，盐10克，白糖10克，胡椒面3克，芝麻油15克，水淀粉5克，大葱15克，生姜10克，料酒15克
【制作过程】
裙边，又叫“鱼裙”，就是鼋鱼背盖周围的软边，是很珍贵的烹饪原料。有干、鲜之分。鲜者是直接从活宰后的鱼身上取得。干者则需先进行发制，方法是：坐一锅开水，将干裙边放入，水沸后改小火，将其焖软，取出，捞出，捞在凉水内，刮去表面黑皮和底面粗皮，再用水加葱、姜、料酒煮到能去骨时，捞出拆去骨，修去腐朽变质部分，用水冲泡，去除腥味。 1、将鲍鱼撕去毛边，每个鲍鱼用坡刀片成3片(小的片2片，大的片4片)，豌豆苗择好洗净 2、再将裙边改刀切成5厘米的段，用温水洗一下，捞出，放入盘内 3、把老母鸡用开水氽透，捞出，洗净血沫，再加入2.5-3公斤清水煮成2公斤鸡汤;干贝剥去硬筋，洗净泥沙，加入200毫升鸡汤，上笼蒸烂，取出，滗去汤，待用 4、锅内垫入箅子，将洗净的裙边放在箅子上，加入鸡汤、葱、姜，上火烧开后，加入料酒、盐、白糖，少许胡椒面，用小火煨。鲍鱼先用开水氽透，然后，换鸡汤煨。 5、将裙边煨20分钟至透;鲍鱼煨透，离火 6、再将裙边和鲍鲼放一个锅内，加入盐、白糖、胡椒粉，烧开，放入水淀粉勾薄芡，淋上芝麻油，盛入盘内 7、再将裙边取出，拣去葱姜，加入干贝汤及适量盐和白糖，用水淀粉勾薄芡，淋芝麻油，盛入盘四周，撒上豌豆苗
上面就是对鲍鱼捞饭的做法大全的介绍，希望对大家的认识有帮助。鲍鱼捞饭的做法大全有很多，以上只是简单的一道做法，大家可以学习一下。由于鲍鱼是比较名贵的食材，在购买的时候一定要正确的进行辨别，不要买到假冒的鲍鱼，影响整道菜的口感。
西红柿鲍鱼的做法大全
鲍鱼是一种价格比较昂贵，营养价值也比较高的海鲜，而且鲍鱼的味道也非常鲜香，在海鲜当中是比较受欢迎的。鲍鱼即使是不加入其他食材和调料，只是简单的清蒸味道也是非常好的。但是，很多人在制作鲍鱼的时候还是会加入西红柿等食材。那么，西红柿鲍鱼到底是怎么做的呢？
西红柿烧鲍鱼
食材明细
主料
鲍鱼1斤
辅料
西红柿2个
配料
番茄酱适量
油适量
姜适量
葱适量
盐适量
鸡精适量
酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
西红柿烧鲍鱼的做法步骤
1鲍鱼去壳洗净、一面划花刀备用，西红柿洗净，在上面划个十字备用
2西红柿放入开水中烫后，去掉外皮
3炒锅放油，7成热时放入姜丝炒香，放鲍鱼炒2分钟
4鲍鱼烽后会有少许汁渗出，加入少量清水，盖盖子焖2分钟，出锅前放少许盐，盛出
5去掉外皮的西红柿切成小块
6锅中放少许油下西红柿翻炒，加入鲍鱼中的汤汁，炒一会
7最后加入鲍鱼，放鸡精，番茄酱，撒上葱花，美味就出锅了
西红柿鲍鱼
食材食谱热量：19.58(大卡)
主料
鲍鱼12个
西红柿1个
辅料
姜丝适量
盐1/2匙
白糖2匙
生粉1匙
鸡精1/2匙
蚝油1/2勺
蒸鱼豉油1/2勺
1鲍鱼洗刷干净，并准备所有辅料。
2蕃茄去皮切碎备用。
3起锅热油爆香姜丝。
4将蕃茄倒入锅内翻炒。
5翻炒至蕃茄熟烂。
6将鲍鱼及鲍鱼壳倒入锅内翻炒。
7将2匙白糖倒入焖煮片刻。
8倒入用适量清水+盐+生粉+豉油+蚝油+鸡精调制的汁水。
9大火收汁即可起锅。
10蕃茄片及葱花丝装饰。
番茄煮鲍鱼
主料
鲍鱼10 番茄半斤
辅料
姜 葱
白糖 盐
番茄煮鲍鱼的做法步骤
1. 把鲍鱼洗好
用刀划花
2. 烧开水把它泡1分钟左右，掐到感觉硬了就可以了
3. 炒番茄，放多点糖，最好用番茄酱
4. 番茄煮好后打芡，在放鲍鱼
5. 1分钟后就可以了
海参鲍鱼的做法大全
海参鲍鱼这种东西可能对于一些爱吃肉的朋友来说，无疑是一个非常能够振奋人心的东西，的确，非常好吃，我个人也特别喜欢吃，海参鲍鱼以其独特的美味自己其特有的营养价值赢得了很多人的认可，很多人吃海参鲍鱼还都只是去饭店吃，因为不会海参鲍鱼的做法，下面就让我们一起来了解一下海参鲍鱼的做法吧，为大家带来一些帮助。
做法一：
1.把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净；放在冰水里再泡一会，直到变软，因为先前是冷冻着的，还有碗不能粘有油腻；
2.大葱，生姜和蒜切好；
3.热锅后放油，加入姜蒜小火煸炒出香味；加入大葱煸炒到被油浸润；
4.加入海参；加入料酒；加入一小勺酱油；加入一小勺蚝油；加入清水或者高汤，小火煮5分钟；
5.最后再加点白糖，不用勾芡，因为蚝油里有淀粉，越烧会越粘稠，也不用加盐；
6.出锅前可以再淋上点香油就大功告成了。
做法二：
(1) 将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发。首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开。软浸的泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止。照此漂洗浸泡4～5小时即可使用。
(2) 用坡刀将海参切成一字条，把大葱切成3厘米的段。
(3) 把海参放炒勺中用开水氽一下，然后加入清汤、料酒、毛姜水，上文火煨一煨捞出后待用。
(4) 把炒勺放旺火上，倒入大油烧热，放入葱段炸成黄色捞出加入清汤、料酒、白糖、糖色、酱油、味精和毛姜水，烧开后撇去浮沫。而后将煨好的海参、炸好的葱段放入，汤再次烧开后，随即淋入湿淀粉勾芡。出勺加葱油，倒入盘内即成。
以上内容为我们介绍了海参鲍鱼的做法，我们每个人都可以尝试着去做一做，男性朋友也可以尝试着去做一做，现在会做饭的男生越来越得到社会的认可，还可以得到爱人的认可，赶快去给爱人做一道吧，相信她吃了一定会特别高兴，同时还能增进夫妻双方的友谊。
干鲍鱼的做法大全
干鲍鱼是属于滋补类的食物，它与其他的食物都是相同的，都是拥有着自己独有的营养价值还有功效，同时做法也是多样的，这也是为了满足不同人的口味和需求。其实只有了解食物的做法，才能够创新出更多的食物款式出来这样方便我们吸收更多食物的营养价值，那么我们身体营养就可以得到平衡。
同种食物的不同做法主要的区别就是它们选材方面，不过就是因为这样我们才能够吸收到更多食物的营养价值。不过一般在制作食物之前还是需要了解它们能和哪些食物放在一起，和不能够和哪些食物放在一起。那么干鲍鱼的做法有哪些呢?
红烧鲍鱼
特点：汁浓厚，味鲜，软嫩。
原料：干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。
制法：将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用;将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片;将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟，加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料，以淀粉调成浓汁，出锅前加少许鸡油。
瘦肉鲍鱼汤
功效：由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用;瘦猪肉有滋阴补肌的作用，再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼，使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用，对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗，是有一定的作用的。
原料：鲍鱼(连壳) 500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。
做法：只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污;鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了。
广式蒸鲍鱼
材料:鲍鱼6只,粉丝一小包(25克).适量的姜末、蒜末、葱花.
做法
1.鲍鱼洗净备用.将粉丝烫熟备用.
2.将粉丝放到盘里作垫底,然后放上鲍鱼,撒上姜末、蒜末、葱花备用.
3.调汁:将适量的黄酒、盐、味精、胡椒粉、鲍鱼汁、酱油调成汁.将调好汁倒到每只鲍鱼上稍稍腌制10分钟.
4.锅内放入清水盖上锅盖大火煮沸,将鲍鱼放到笼屉上蒸3分钟即可.
注意:时间必须要掌握好,不能超过三分钟.
上面介绍了三种干鲍鱼的做法，第一种是红烧鲍鱼，它是保留着原本食物的营养价值的原则制作出来的食物。第二种是瘦肉鲍鱼汤，它的主要材料中出来鲍鱼还添加了一种就会瘦肉，我们知道肉可以补充人体所需要的蛋白质，第三种是广式蒸鲍鱼，它是属于地方菜。
鲍鱼红烧肉的家常做法
红烧肉是一道好吃简单的家常菜，有时贵客临门，觉得家常红烧肉拿不出手，不妨放点高大上的鲍鱼吧，鲍鱼吸收了肉的浓香，五花肉又吸收了鲍鱼的鲜美，两者相得益彰，吃起来鲜美，看起来也是色泽美观，一定会让大家对你的手艺赞不绝口的。让我们一起学学鲍鱼红烧肉的家常做法吧。
材料：鲍鱼，五花肉，姜，葱，八角，桂皮，香叶，冰糖，盐，酱油，料酒
做法:1：五花肉清洗一下表面，切成麻将大小的块
2：鲍鱼去壳和内脏，在表面切花刀。
3：准备好配料，锅内倒油，放入冰糖炒糖色。
4：将备好的鲍鱼和猪肉一起放入，加酱油，老抽（调色），料酒，加入葱、姜、十三香、盐、鸡粉，加水文火炖，熟透、入味后，大火收汤。出锅即可（如是家里用，建议鲍鱼可以一分为二，入味更好！）
以上是鲍鱼红烧肉的家常做法，红烧肉和鲍鱼材质、口感相近，鲍鱼特有的海鲜鲜美带给红烧肉不一样的滋味，营养价值丰富，含有丰富的高蛋白，特别适合老人和孩子补充营养，试过之后一定会让你的家人大快朵颐，赞不绝口。
红烧大干贝小鲍鱼的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好红烧大干贝小鲍鱼。
2.1鲍鱼肉十字切。
3.2去掉绿色的一些杂物
4.12用醋/盐/白糖/一点海鲜酱搅均匀
5.21干贝上锅蒸20分钟
6.海鲜酱
7.真正的总材料：姜蒜未/干贝蒸后的水倒出来加点海鲜酱调成汁/切几块火腿。
8.爆锅料：姜蒜未
9.加入小鲍鱼翻炒出味道。
10.再把干贝/火腿/汁倒下去，慢火煮到汁被吸收得差不多，即可装盘。
大家看了小编的介绍，是不是对这红烧大干贝小鲍鱼非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
红烧鲍鱼的家常做法有哪些
鲍鱼的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，同时对它身体钙、碘也是有很好补充，因此在吃它的时候，都是可以放心进行的，不过吃鲍鱼需要注意方式方法，很多人在吃鲍鱼的时候，不知道该如何进行，吃鲍鱼也不是很复杂的，红烧鲍鱼的家常做法是不错之选，制作起来比较简单。
红烧鲍鱼的家常做法：
材料：鲍8只，老母鸡0.5只，瑶柱适量，火腿适量，糖，葱，姜，生粉
做法
1.干鲍八只泡清水48小时.中途要不停的换水.泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉).
2.倒入开水盖上焖一晚.然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水.如你不怕麻烦可以先煲出鸡汤再做.我是懒人.猪皮一大块(先飞水).
3.瑶柱一把，火腿片几片.适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬.上五个小时关火.一次放足量水.中途不能加水.否则鲍汁就不浓了.也不用加盐.瑶柱本身带咸味.越煮咸味自然就出来了.
4.关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出.鲍鱼就留在沙锅中放一晚(沙锅保温.所以一定要用沙锅来做).
5.第二天加入蚝油再煮两小时(如果你的瑶柱咸味不够可以加点盐).如果不急着吃关火再焖.
6.等第三天再开火煮开十几分钟后关火.反复几天这鲍鱼想不好吃都难.吃时把汁用生粉勾芡淋在上面.
在对红烧鲍鱼的家常做法认识后，制作红烧鲍鱼的时候，都是可以按照以上制作步骤，不过对这样佳肴制作数量上，每次都是不能过多，过多的制作红烧鲍鱼后，吃不完，鲍鱼隔夜后在吃，它对身体没有任何帮助，而且它很容易坏掉的。
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