牛肉山药汤的做法大全
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，没有好的身体，万事事皆休。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《牛肉山药汤的做法大全》，希望对您的养生有所帮助。
牛肉山药汤，今天给大家介绍这道美味的汤，山药的好处多多对人们的皮肤很有好处，被称为滋阴补气的食物女性可以多吃呢，牛肉的营养价值也是有目共睹的，全世界的人都喜欢吃牛肉，蛋白质很高热量很大，运动员最好的食物补给就是牛肉，滋养脾胃而山药也是滋补圣品，这道汤推荐给大家真的没错呢。
原料
牛肉200克，山药200克。精盐、昧精、[1] 水淀粉各适量。
2做法
编辑
1.山药洗净，去皮，切成片;牛肉洗净，切成较薄的片，放入碗中用精盐和水淀粉拌匀上浆。
2.锅置旺火上，加适量清水烧开，放入山药片和精盐再烧开，把牛肉片一片一片地放入烧开的汤中，再烧开加味精即可食用。
健康功效：
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
山药：止泻、健脾、补肺
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
食材用料：
牛肉
山药
红枣
黄芪
葱
姜
枸杞
盐
1.备料：牛肉洗净，山药去皮，姜去皮。
2.山药切滚刀块，牛肉切块，过水焯一下。
3.锅里热油，葱姜爆香。
4.放入牛肉翻炒。
5.加入足量开水。没过牛肉1-2cm。大火烧开后，转中小火炖20分钟
6.加入山药，红枣，黄芪继续煮20分钟。
7.炖至汤汁浓稠，山药绵软了即可。
出锅前5分钟加入枸杞和盐。
这道山药牛肉汤的做法已经很详细的告诉大家了，希望大家喜欢这道美味的汤，山药还能做成甜品呢，能和很多食物加在一起，真的太棒了，觉得这个世间只要有美食的存在任何烦恼都可以过去了，山药口感很不错，与牛肉搭配真的很棒，这两种食物加在一起就是补上加补。
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山药汤的做法大全介绍
山药我们也叫做是淮山，山药不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃山药是可以起到很好的养生保健功效，所以我们要学会如何利用山药来为我们的健康服务，山药有很多种吃法，最常见的做法就是采用山药搭配上其它的食材来做成汤，下文我们就给大家介绍几道由山药做成的美味养生汤。
排骨山药汤;
1、排骨清洗干净，焯水后捞出。
2、山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。
3、炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。
4、炖30到40分钟后，放入山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。
5、出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅。
羊肉山药汤：
1、山药打皮之后，用白醋水浸泡，把山药切成滚刀块，
2、羊肉改刀切成小块，大葱和姜切块处理;
3、锅内加一点油，用葱姜烹锅，爆炒羊肉，加入清水，羊肉炖好后，加入山药炖15钟 即可
乌鸡山药汤;
1、乌鸡处理后，灼一下水，捞出，
2、将砂锅加水至砂锅的一半量，将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是山药，我们知道山药不但可以食用而且还能药用，山药有多种做法，最常见的做法就是用山药来做成汤，上文详细介绍了山药汤的几种做法。
鸡肉山药汤的做法大全
在身体比较虚弱的时候，喝汤补的方法是最好的，我们可以对一些鸡肉汤，因为鸡肉汤是非常滋补的，在鸡肉汤里面可以加入一些山药，因为山药的营养价值也比较高，在补充身体的时候，是非常好的选择，而且在做汤的时候，一定要多熬这一段时间，这样营养才能够全部放出来，那么鸡肉山药汤的做法是什么呢?
材料：鸡腿，山药，姜，葱，香菇，枸杞，盐，鸡精
做法
1.鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片，葱切大段.
2.将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净.
3.重新盛水，烧开，放入鸡腿煮20分钟，加入山药，香菇，枸杞，用小火煮30分钟，撒盐和鸡精调味.
材料：山药、胡萝卜、柴鸡、枸杞调味：盐、鸡精、胡椒粉、葱姜、花椒、大料(喜欢原滋原味的可以只用葱姜，盐，我喜欢浓一点味道的，呵呵主要是味道重点，我不觉得腻)。个人喜好吧。
做法：
1.鸡让卖家处理好后，带回来，直接洗洗，剁成鸡块
2.放入加了料酒，葱姜的水中焯2-3分钟后除去浮沫，捞出
3.放入砂锅中，加开水，调味料(盐最后加)
4.大火烧开，转小火后慢炖至鸡肉熟烂。需要的时间比较长，得有耐心!
5.山药胡萝卜去皮，切滚刀块。山药的皮很黏，很可能让皮肤过敏，发痒。所以我一直就是先稍稍煮一下，再削皮。也可以带手套，还有一些别的方法，感谢万能的百度哈。随便用哪种方法，总之，只要不让手痒为目的。
6.等鸡肉炖熟烂后，放入山药和胡萝卜，继续炖十分钟左右。
7.加盐，撒一些枸杞，加点香菜可出锅。
砂锅排骨山药汤的做法大全
排骨和山药的营养价值是众所周知的，根本不需要多加介绍。其实，将排骨和山药放在一起做成砂锅排骨山药汤营养价值会更高，不仅能预防心血管疾病，还能补中益气，改善贫血现状。做法也非常简单，大家不妨尝试一下。
一、砂锅排骨山药汤的做法
1、排骨洗净、飞水
2、砂锅或高压锅中放入热水，把飞水的排骨放入，加入一把枸杞、一把南北杏(不能太多)。沙锅要2个小时左右，普通高压锅20分钟;最好使用砂锅。
3、把山药去皮切块，放入炖好的排骨汤中，再煮10分钟，等到山药熟了就可以喝了。
4、加少许的盐，这样一碗美味的山药汤就ok了。
二、营养价值
排骨的营养价值
1、补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
2、滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
3、改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
4、强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
5、增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
6、补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
7、补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
滋阴壮阳
8、中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
山药的营养价值
1、预防心血管疾病。春季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一。
而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在春季吃。
2、健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
3、益肺止咳。山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。
蹄膀山药汤的做法大全，包括哪些？
说到山药的美食，大多数人都是非常了解的。因为山药的主要价值是可以用来煲汤，用来做其他的食材。山药在平时可以和很多的肉质搭配，蹄膀山药汤能补充胶原蛋白，蛋白质，钙，铁，锌，雌性激素对女性的气血恢复有很强大的功效。
原料:
山药、猪蹄、花生仁(生)、盐。
做法:
1、将山药洗净，去皮切块;
2、猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;
3、将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
功效:
延缓衰老、丰胸美容。
此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等，还有丰乳作用。
猪蹄是最有效安全的丰胸食品，其富含胶原蛋白，能促进乳腺发达、乳房发育，故有丰胸之功效。只是如果不会搭配则会觉得口感油腻，吃多了还会发胖，那么猪蹄如何烹饪才能吃出美味吃出丰胸效果呢？下面给你介绍一款山药猪蹄汤的做法。
食材食谱热量：429.8(大卡)
主料猪蹄2个山药250克
方法/步骤
１、猪蹄切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末
２、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净
３、在砂锅里倒入适量的水（水一定要一次加够），放入处理好的猪蹄、红枣和姜片
４大火煮开后转中火炖一个半小时，放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可
注意事项
削山药时，戴上一次性手套或胶手套，避免皮肤与山药汁接触引起皮肤不适(瘙痒、过敏)
山药汤的做法大全是什么？
在日常饮食中山药是十分常见的一种食材，山药不仅可以做成菜肴，也可以用来煲粥，煲汤等，味道都非常好，山药其中含有大量的粗蛋白质，可以入药，经常食用可以改善身体疾病，山药的口味属于甘甜绵软，是非常营养的食材。
排骨山药汤；
1、排骨清洗干净，焯水后捞出。
2、山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。
3、炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。
4、炖30到40分钟后，放入山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。
5、出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅。
羊肉山药汤：
1、山药打皮之后，用白醋水浸泡，把山药切成滚刀块，
2、羊肉改刀切成小块，大葱和姜切块处理；
3、锅内加一点油，用葱姜烹锅，爆炒羊肉，加入清水，羊肉炖好后，加入山药炖15钟 即可
乌鸡山药汤；
1、乌鸡处理后，灼一下水，捞出，
2、将砂锅加水至砂锅的一半量，将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
南瓜山药汤；
1、把山药削皮，放到清水里浸泡一下，洗干净，切块；
2、南瓜削皮切块；红枣去核。
3、把以上材料放到锅里，一次加足冷水，煮熟。加红糖，再次煮开即可。
鲫鱼山药汤的做法
鲫鱼山药汤这种食物我们在生活中适当的食用一些是很好的，主要是因为鲫鱼这种鱼类含有比较多的蛋白质，它跟山药一起熬汤可能补充我们所需的营养物质，而且可以起到调理肠胃的作用，所以我们建议大家可以在生活中适当的食用一些鲫鱼山药汤。现在就让我们一起来学习它的做法吧。
1.将六条野生鲫鱼开膛破肚，洗净，特别注意的是要刮掉鱼肚子里的那层黑膜，这个东西是最脏的，也是有毒的。
2.将鱼用姜片和少许盐腌制一下，这样做的鱼汤没有腥味。
3.铁棍山药原形，做这道汤一 定要做铁棍山药，只有这种山药才会煮得软软烂烂的，那种粗的山药是煮不出这种效果的，适合炒着吃。
4.将山药去皮，切滚刀块，放入清水中浸泡，防止山药变色(给山药去皮时要戴上保鲜袋，要不然山药的粘液粘在手上会很痒的，我看有的朋友说铁棍山药去皮时不会痒，但我试了下，还是很痒哦，大家还是套保鲜袋吧，这样保险一点)。
5.锅内油烧至冒烟，下入鲫鱼煎一下。
6.将一面煎至金黄后再翻面稍微煎一下。
7.将切好的山药连同水一起下锅，下入姜片。
8.大火煮开，转小火十分钟，此时汤色奶白，山药软烂。
9.加适量盐起锅，如果坐月子喝的话，都不用加盐，直接喝，加点葱花点缀下就OK啦。
小贴士
盐让食物从无味到有味，而味精的作用是增味，就是提升原有的味道。如果食物原来没有味道加了味精还是无味。没有盐是无味的，没有味精只是不够美味。
爱情是味精，如果你的生活本身是无味的，你不要到爱情中寻找滋味，不会带给你真正的滋味。爱情是催化剂，激发你的潜能和热情，把你原有的优点放大。爱情是乘法，不是加法，0乘以任何数最终都会归于0。不能指望爱情给予你所有的滋味。
有的人怕使用味精，说它有害。如果真的有害那么就会被禁止生产了。其实味精就跟爱情一样，使用不当才会有伤害，掌握正确使用的方法只会给生活增味。
相信你们看完这篇文章介绍的鲫鱼山药汤的做法，持家的你们是不是想要尝试一下呢。如果你们在生活中跟着文章介绍的做法去为你们的家人制作一份鲫鱼山药汤，因为这种食物是比较美味的，关键还是在于你们对于鲫鱼的处理上。
几种山药汤的做法
山药是大家都知道一种非常有营养的食物，它具有护肾补气养血的作用，同时还能防止感冒。因此生活中不少人都喜欢弄山药汤吃，不过很多人对几种山药汤的做法不是太清楚，这样就不可能做出好吃的汤来，总不能每次想吃的时候都去买吧，建议大家去学习一下做法。
排骨山药汤：
1、排骨清洗干净，焯水后捞出。
2、山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。
3、炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。
4、炖30到40分钟后，放入山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。
5、出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅。
羊肉山药汤：
1、山药打皮之后，用白醋水浸泡，把山药切成滚刀块，
2、羊肉改刀切成小块，大葱和姜切块处理;
3、锅内加一点油，用葱姜烹锅，爆炒羊肉，加入清水，羊肉炖好后，加入山药炖15钟 即可
乌鸡山药汤：
1、乌鸡处理后，灼一下水，捞出，
2、将砂锅加水至砂锅的一半量，将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
南瓜山药汤：
1、把山药削皮，放到清水里浸泡一下，洗干净，切块;
2、南瓜削皮切块;红枣去核。
3、把以上材料放到锅里，一次加足冷水，煮熟。加红糖，再次煮开即可。
山药鸭汤：
1、把鸭腿焯一下，去一下血水，
2、放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，
3 、再放两段党参、两片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上的浮沫。
4、然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。
5、放少许盐调味即可。
猪尾山药汤：
1、把山药和胡萝卜切成片，尾骨砍成段。
2、然后猪尾骨放到开水锅中焯水，再捞出来冲去上面的血沫。
3、把所有材料放到砂锅里，再加凉水。大火烧开，转小火煲一个半小时左右。
4、最后加盐和鸡精调味即可。
上面文章也为大家介绍了6中山药汤的做法，大家平时可以按照上面的方法去做，可以换着吃，这样就不会感到腻了。大家做了之后就会发现其实做山药汤是非常简单的，根本没有大家想象的那么复杂，大家还犹豫什么呢?赶紧去尝试一下吧!
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