微波炉做饼干的方法有哪些
养生的方法有哪些。
“今天不养生，明天养医生。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何进行饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“微波炉做饼干的方法有哪些”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
大家都知道，刚刚出锅的饼干是最好吃的，这个时候的饼干非常的香脆，吃一口也是很美味的，可是我们在外面很少能买到刚刚出锅的饼干，其实大家不要担心，我们可以自己来学习制作，这样就可以吃到热热的饼干了，了解微波炉做饼干的方法。
另类咸香芝士饼干（微波炉版）材料：普通的调和油、中筋面粉、奶油奶酪、盐（材料都没过称，就随便拈来）
做法：
1、把适量的油倒进盘子里，然后加入面粉搅拌均匀
2、加入适量的奶油奶酪再拌匀，搓成一面团即可。（如果感觉面团太干难成团可适量再加一些油）
3、把面团包进保鲜袋放冰箱冷藏半小时。
4、取出面团，隔着保鲜袋擀成2mm~3mm厚的面皮，再用模具压出形状。（我在饼干坯上刺了几个小洞）
5、把饼干坯码在烤盘上，把烤盘放在烤架上。按烧烤档正面烤7分钟，背面再烤4分钟即成。
注意：具体的烧烤时间都应根据每一台微波炉的功率以及饼干数量的多少来决定。
饼干上面有一些小红点，这些就是芝士来的。刚好烤的时候，满厨房都是芝士味，好香啊！
微波炉做饼干的做法材料：(第一次做可把材料减半，试做看看）
黄油（奶油，butter) 90克 糖粉65克 （可用搅拌机把砂糖磨细）
全蛋液20克 低筋面粉 185克 泡打粉1/4小匙制作心得：
1.注意刚取出来的时侯，摸着软很正常，，要放凉才会变硬。。
2.饼干底不好取出，要用刮板铲一下。。我第二盘想说涂点油，可是没有什么用。
3.不知道你切的饼干有多厚，所以在时间上也可能不同，，薄的就快点，厚的就要多叮1分钟，所以最好是先叮3分钟，看看情况再选择要接着叮几分钟
文章当中我们了解到了关于微波炉做饼干的方法，其实平时我们可以在节假日休息的时候，自己来学习一下，自己做的东西健康，而且没有添加剂，也非常的有营养。
扩展阅读
微波炉怎么做饼干？
很多人都做过饼干，但是大家却知道做饼干的工艺并不简单，而且非常的复杂，其中的配料就是各种，还需要去处理面粉，其实微波炉烤饼干的做法是比较简单的，我们事先只需要准备好面粉，然后做好配料放在烤箱中即可制作。
菜谱简介 又是快速简单的微波炉食谱，只需将材料拌匀，放入微波炉一分钟，便做到美味的巧克力碎片饼干！超超超容易，又美味！绝对是下午茶点或宵夜的最佳小吃！食谱可做两块饼乾。
材料
红糖或细砂糖2-3大匙溶化无盐奶油1大匙盐1/8小匙牛奶2大匙中筋面粉4大匙巧克力碎片2大匙
做法
先将糖，牛奶及溶化奶油拌匀
加入面粉及巧克力碎片拌匀，成较黏的面团，如太黏，可多加点面粉
将面团分成两份，放在铺有烘焙纸的碟上，做成圆形。（要用烘焙纸，否则会黏着的）
放入微波炉，用最大火力先加热30秒，停一停，再加热20秒，停一停，再加热10秒。饼干的中间会凝固，而周边会较软身即可 （如未熟，可再加热20秒）
将饼干待在碟上，静置20分钟，饼干会变硬一点及脆一点，如想吃软饼乾，那就静置10分钟。
微波炉做蛋糕的方法有哪些？
微波炉是家里面很常见的一种高频的电器，平时主要是用来热菜热饭的，可以加热很多食物，比起锅要更方便一些，但是在用微波炉加热食材的同时，微波炉的食材制作技巧有很多，比如可以用微波炉做蛋糕，微波炉做蛋糕比较适合家里没有烤箱的人，微波炉烤蛋糕的方法很简单，用微波炉也能制作出松软可口的蛋糕，只要大家把蛋糕的比例调好，蛋黄和白砂糖以及黄油的正确比例，保证蛋糕做出来松软又好吃，同时也要注意烤的时间不能太久，以免会让蛋糕变得很干硬。
微波炉制作蛋糕的方法
1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开。低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）。
2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀。
3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止。
4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可。
5、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中。
6、把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可。
微波炉原理
微波炉原理就是用微波来加热，用的频率是24.5亿赫左右的超短波，它由磁控管产生，经微波炉金属器壁反射再反射后，被炉中的食物吸收。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500到1000瓦。
微波炉的优势
1、智能化。采用微电脑控制技术和传感器感测技术，实现微波炉的智能化加热烹调，是微波炉技术发展的一大方向。这种智能化微波炉，无需使用者在操作按键上输入烹调时间、加热功率、食物重量等参数，只要按一下启动按键，微波炉内的传感器就将检测到的食物温度、蒸汽湿度等参数不断输出给微电脑控制芯片，微电脑控制芯片进行一系列的运算、比较、分析之后，输出相应的指令，自动控制微波炉的加热时间和功率大小，是智能化全自动烹调。
2、多功能。随着现代人们生活节奏的加快以及生活质量的提高，对于食品的烹调也提出了更高的要求，因而出现了多功能的微波炉。比如将电烤箱的烧烤功能元件加入微波炉，制造出的微波烧烤组合微波炉，就是多功能微波炉的一个例子。这种微波炉在目前国内已经非常普遍，其优点就在于利用微波能量快速烹调使食物很快熟透，再烧烤加热使食物外表焦黄酥脆，从而使食物具有更好的口感和视觉效应。
微波炉做米饭的方法有哪些
现在家家户户都有微波炉，还都有电饭煲，平时我们吃的米饭都是用电饭煲来做的，可是也有一部分的朋友们家里没有电饭煲，那么这个时候呢，大家不妨来用自己的微波炉做米饭吧！我们来一起了解一下有关于微波炉做米饭的方法。
食材
微波炉一台
聚丙烯（pp）材质的微波炉专用容器一个，最好高些的，专用做米饭的容器更好，盖子需要有孔。
步骤/方法
1
米洗好后，泡20分钟左右；
怎样用微波炉做米饭
2
水比米多一些，大约是一倍，然后放到微波炉中；
怎样用微波炉做米饭
3
然后中高火20分钟，或者高火12分钟，过五分钟，中火5分钟；
怎样用微波炉做米饭
END
注意事项
保证不会溢出的主要方法是，米饭的量不要太多，水面是容器的1/2，这样虽然做的少了，但是能保证成功，不能指望微波炉想电饭煲一样弄一大锅饭；
如果想吃粥，可以中高火12分钟后，去掉盖子，水米的比例4:1 。
文章当中了解到了微波炉做米饭的方法，生活当中我们不妨可以利用上面的方法来自行制作，其实微波炉做出来的米饭和电饭煲做出来的米饭，口味非常的不一样哦。
微波炉饼干的做法
微波炉的功能非常的强大，平时很多的朋友们会利用，微波炉去加热一些东西，关于零食相信朋友们都经常吃，而且也非常的喜欢吃那么接下来就为大家介绍关于，饼干的做法，那么如何来做饼干呢微波炉饼干做法。
材料：(第一次做可把材料减半，试做看看）
黄油（奶油，butter) 90克 糖粉65克 （可用搅拌机把砂糖磨细）
全蛋液20克 低筋面粉 185克 泡打粉1/4小匙
制作心得：
1.注意刚取出来的时侯，摸着软很正常，，要放凉才会变硬。。
2.饼干底不好取出，要用刮板铲一下。。我第二盘想说涂点油，可是没有什么用。
3.不知道你切的饼干有多厚，所以在时间上也可能不同，，薄的就快点，厚的就要多叮1分钟，所以最好是先叮3分钟，看看情况再选择要接着叮几分钟。
文章当中我们介绍了微波炉饼干的做法，日常的生活当中，喜欢吃零食的朋友们可以一起来尝试，不仅仅可以当做很好的餐后甜点还可以来招待亲朋好友，作为小零食来食用。
微波炉做早餐方法
我们身边很多人的身体都非常脆弱，选择健康的食谱就显得至关重要，经常会得各种各样的疾病，身体机能就会衰弱，提抗力就会下降，就会容易遭受疾病的侵袭，所以春季健康食谱就显得至关重要，如今养生的方式也越来越多，那么有什么更好的方式来帮助男性来养生呢，食疗是最健康的一种方式，一定要吃早餐，下面我们就来一起了解一下微波炉做早餐方法吧！
做法一：
1、胡萝卜（小型）2只、土豆（中型）1只，去皮切块；大葱2只取上半段切段；
2、选用材料西葫芦（中型）半只切块、白萝卜（小型）半只去皮切块、番茄（小型）1只在顶部划一个十字口、菠菜四五颗洗净备用；
3、将胡萝卜、土豆、大葱放入锅中，倒完全没过材料，且高过材料约3倍的水，以小火加热；
4、水沸腾后，将番茄放入并夹出，这样番茄皮很容易去掉。去皮番茄切大块；
5、将番茄、胡萝卜和西葫芦放入汤中，以小火一直把所有材料煮软。大约需要1个小时；
6、将菠菜放入汤锅后，请打开锅盖来煮，菠菜变软后，就可以关火；
7、汤稍微降一下温后，把汤中的固体材料连着一点汤汁放入搅拌机中搅拌；
做法二：
原料：面粉500g、鸡蛋3个、芹菜叶（如图我用了约4颗大芹菜的叶子）、水约50g。
做法：
1、芹菜只取叶，不要一点茎，过水焯烫3秒中捞出过凉挤干水分，切碎；
2、放入面粉中，打入三只鸡蛋，拌匀，根据干湿程度加入少量水。（水万不可多加，以勉强能成团为宜）用压面机一遍遍的过，直到压均匀为止；
3、五档面，切成面条即可
以上内容为我们介绍了微波炉做早餐方法吧，我们可以用以上食谱进行养生，我们的的身体一定会越来越好，也希望大家能将此篇文章分享给更多的人，让更多的人了解养生方式，给更多的人带去健康！
微波炉做烤鱼方法
说起鱼来大家可能都非常了解，每逢佳节或过年的时候我们就会做各种各样的鱼，鱼在我们的手里也变得非常好吃，烤鱼不知道大家有没有吃过，鱼的做法是一种南方的鱼，可能在我们北方地区还不常见，不过我们可以在超市买一条鱼自己试着做一下吧，干煎烤鱼的做法是非常讲究的，下面就让我们一起来了解一下微波炉做烤鱼的做法吧。
做法一：
主料：草鱼一条500克,姜,醋,料酒,淀粉,豆芽各适量。
天门滑鱼的做法：
①草鱼切片备用，将豆芽焯水后卧在碗底。
②锅内加水，放姜末烧开，加入醋和料酒。倒入调好的水淀粉，烧开，入鱼片，稍加搅动，汤开，关火。滑鱼的汁水浇在豆芽上。鱼装碗，撒葱花。
烩滑鱼的制作材料：
主料：鲤鱼500克
辅料：木耳(干)10克,韭菜15克,黄瓜25克,鸡蛋65克,小麦面粉10克,腐乳(白)5克
调料：盐2克,酱油30克,醋15克,料酒15克,味精5克,香油15克,植物油50克,大葱2克,姜2克,大蒜（白皮）5克,芡粉10克
烩滑鱼的特色：
鱼鲜味窜，鱼皮滑软腻香。
做法二：
1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，去中刺和肋刺，割除肝囊。将带皮鱼肉顶刀切成二分宽的鱼条。放入碗内，打入鸡蛋，加水团粉（7克）、盐、面粉，搅拌均匀，备用。
2.将黄瓜切成长方片；韭菜切寸段；木耳大的改刀。
3.坐勺，打清油，用热勺温油，将鱼条下勺，炸透，成金黄色捞出。 4.原勺熘底油，用葱（切末）、姜（切末） 炝勺，烹料酒、酱油、打高汤，下木耳、韭菜头、黄瓜、加味精、酱豆腐、醋、蒜末、挂芡（芡粉3克），淋香油、下鱼，稍炖出勺。
以上内容为我们介绍了微波炉做烤鱼的做法我相信大家一定都迫不及待的想按照以上的方法来做一做吧，的确，我们每个人都不能抵挡美味的诱惑，心动不如行动，如果你也是一个美食爱好者，那就赶快去尝试一翻吧。
微波炉烤肉方法有哪些?
研究发现，猪肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁等微量元素，适当食用可以补充人体所需的蛋白质和脂肪酸等，另外还有补肾滋阴、润燥的功效，因此深得大家的喜爱。日常生活中猪肉的吃法有很多种，其中微波炉烤肉比较常见，其操作方法非常简单，腌制好之后放在微波炉大火三分钟，之后翻过来再烤三分钟就可以了。
一、微波炉烤肉方法
1、主料：五花肉8两左右;佐料：南乳汁，XO酱，蚝油
2、先刷上南乳汁上色
3、再过一小时刷上XO酱，入味需要八小时左右，用量十克
4、烤制时需要正反两次加热，微波炉调到高火，三分钟，翻面后再烤三分钟
5、烤制好的肉会自己卷起来，但它肯定已经熟透了喔。
二、猪肉的功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
三、猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
四、猪肉的食用方法
1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。
2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
4.食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。
微波炉饼干这样做轻松学会！
饼干是日常生活中比较常见的小零食，饼干的口味繁多，每一种都有独特的风味，而饼干的做法也非常简单，自己可以在家利用微波炉来制作饼干，不仅方便快捷而且可以根据个人口味添加果仁或者是豆沙等，而且自己制作营养更高，比较卫生，还可以当中宝宝辅食以及零食来食用。
微波炉版豆沙馅小饼干
材料
主料： 面粉300克
辅料： 鸡蛋2个，泡打粉适量，豆沙馅
调料： 白砂糖100克，植物油适量
做法
1、所有原材料备齐。
2、将植物油油、白糖混合搅拌。
3、再打入鸡蛋，继续搅拌，搅拌到羽毛状，约5-8分钟备用。
4、将面粉和泡打粉充分混合。
5、将蛋液分3-4次倒入混合后的面粉。
6、揉成不粘手的面团，分成多个小圆块。
7、每个擀成饺子皮大小，包入豆沙馅，压圆成饼干状。
9、将另一个蛋黄打碎搅拌。
10、把这些饼干直接放在容器内上，用刷子刷上搅拌好的蛋液即可进入微波炉。
11、进入微波炉的时间根据饼干的厚薄而定，大约有0.5CM左右，2分半就好了。
微波小饼干
材料
玉米面2两，面粉1两，鸡蛋1个，白糖1两，色拉油60克
做法
1、在色拉油里面加白糖和鸡蛋，打散。
2、将面粉和玉米面混合均匀，加入打好的蛋液中，混合好面团。
3、把混合好的面团装在保鲜袋里，放在冰箱里冷藏一个小时。
4、冷藏好的面团取出，揉成小圆球，放在容器里，从中间按一下，形成小饼干的形状。
5、放入微波炉中高火5分钟，取出翻面，再高火5分钟。小饼干就做好了~~因为微波炉的加热原理是利用分子碰撞，从内向外加热，饼干里的油会被逼出来，所以要经常看一下炉内的情况，防止饼干烤焦。具体时间根据自己微波炉的功率调整。
微波玉米小饼干
材料
玉米面2两，面粉1两，鸡蛋1个，白糖1两，色拉油60克
做法
1、在色拉油里面加白糖和鸡蛋，打散。
2、将面粉和玉米面混合均匀，加入打好的蛋液中，混合好面团。
3、把混合好的面团装在保鲜袋里，放在冰箱里冷藏一个小时。
4、冷藏好的面团取出，揉成小圆球，放在容器里，从中间按一下，形成小饼干的形状。
5、放入微波炉中高火5分钟，取出翻面，再高火5分钟。小饼干就做好了~~因为微波炉的加热原理是利用分子碰撞，从内向外加热，饼干里的油会被逼出来，所以要经常看一下炉内的情况，防止饼干烤焦。具体时间根据自己微波炉的功率调整。
微波自制小饼干
材料
黄油，面粉，伊利中老年奶粉，葡萄干，小苏打，糖，鸡蛋2个
1、将葡萄干用水洗净，泡好待用。
2、鸡蛋两个放入盆中打散，加入两小勺糖，用筷子或打蛋器搅拌均匀。
3、加入两大勺奶粉，打匀。
4、加入适量低筋面粉和小苏打(大约1小勺)，打成面糊且没有颗粒存在。
5、在微波炉的转盘上抹上一层油，将面糊倒在转盘上。注意面糊不能超过转盘的边。
6、将面煳用橡皮刮刀抹平，上面撒上葡萄干。
7、转盘放入微波炉，高火1-1.5分钟，拿出来将烤出来的饼干翻面，继续高火1-1.5分钟。
8、将烤好的饼干用刀切成小块，晾凉即可享用。
微波炉做甜点的方法
随着我们生活水平不断的提高，越来越多的人开始注重自己的饮食健康，总是会多动手在家里制作一些美味的食物，其中微波炉就是很多家庭都必备的电器，但是我们却很少利用，其实微波炉可以做出很多美味的食物，其中微波炉做甜点就是非常美味营养的，但是需要我们掌握好正确的方法，下面一起了解下微波炉做甜点的方法。
微波炉做甜点的方法
蜜豆双皮奶
材料：
牛奶250克、鸡蛋两个、白砂糖2勺、香草粉少许、蜜豆适量
做法：
1、牛奶煮至微沸，倒入小碗中，静置至表面形成奶皮；
2、将蛋黄和蛋清分离，在蛋清中加入白砂糖；
3、将蛋清充分打散；
4、在蛋清中加入少许香草精；
5、将碗中的牛奶倒入盛有蛋清的碗中，将奶皮留在碗底；
6、将牛奶和蛋清混合均匀；
7、将牛奶蛋清液过筛；
8、将牛奶蛋清液缓缓倒回小碗中，奶皮浮到表面，覆上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸开，小火蒸十五分钟，关火，在锅中继续放十分钟即可。
小提示：
1、牛奶要用全脂牛奶，容易结成奶皮，象我用的这种蒙牛的就可以；
2、牛奶煮至将要形成奶皮时即关火，将牛奶倒入碗中，否则如果已经在锅中形成奶皮，奶皮就会留在锅中，在碗中就没有奶皮了；
3、加香草精是为了去除蛋腥味，没有的话可以不加；
4、把形成奶皮的牛奶倒出时，为了防止留在碗底的奶皮粘在碗底浮不起来，可以碗中少留一点牛奶，这样奶皮就不会粘到碗底了；
可爱的草莓豆沙糯米团
1、准备好材料：糯米粉150克、砂糖80克、草莓8个、水1杯、豆沙馅若干；
2、先把水倒入糯米粉内，搅拌均匀后，再倒入砂糖，再次搅拌均匀后容器上覆上保鲜膜，放入微波炉加热4分钟；
3、在加热的时候，把豆沙馅包住草莓，搓成圆球，成为馅儿心；
摩卡芝士
材料（长方体慕斯杯3个）：
芝士层：奶油奶酪cream cheese 125g、糖30g、 蛋黄1个、 朗姆酒5ml、淡奶油50ml
摩卡层：速溶咖啡1小包、热水15ml、黄油15g、淡奶油50ml、黑巧克力40g
做法
1.将奶油奶酪隔热水软化，加入朗姆酒，搅打至光滑的慕斯状。
2.蛋黄与15克砂糖混合，隔热水搅打，打至颜色发白砂糖溶化后加入奶油奶酪中。
3.将50ml淡奶油加入15g糖混合，打至浓稠状，加入奶酪蛋黄糊中。
4.速溶咖啡用15ml热水融化，再加入50ml淡奶油和15克黄油混合，放入锅内加热，沸腾后离火，加入切碎的黑巧，快速搅拌直到黑巧克力全部溶解，冷却至40度左右备用。
5.在容器中先倒入芝士糊，放入冰箱冷冻室至凝固。在凝固的芝士糊上再倒入一部分巧克力糊，放入冰箱凝固。重复上述步骤，依次倒入芝士糊与巧克力糊，做好后放入冰箱冷藏室保存。
6、将黑巧、白巧融化后画出装饰
上面就是对微波炉做甜点的方法的介绍，通过了解之后我们知道微波炉可以制作出来的甜点是很多种的，我们平时可以根据自己的喜好和口味进行制作，这样更能满足自己对食物的要求，并且我们自己制作的食物更能保证食物卫生干净，同时也能更好的感受制作的乐趣。
微波炉做果丹皮的方法
用微波炉做果丹皮是比较方便简单的一种方法，而且果丹皮可以更好的帮助促进消化其中的山楂有软化血管的作用，对老人和儿童来说都是比较健康有利的食物零食。
做法一
1.原料选择：选用含糖量、含酸量和含果胶物质较多的水果作原料，如苹果、桃、杏、山楂等均可，但以新鲜山楂较为理想，一些残次果及果品加工厂生产罐头、果脯的下脚料也可利用，但一定要符合食品卫生标准。
2.原料处理：将山楂果中的杂质、病、虫烂果剔除，冲洗干净，去核。
3.软化制浆：将处理好的果实放在双层锅中，加入约为果实重80%或等量重的水，煮20～30分钟，待果实软化后，取出倒在筛孔径为0.5～1.0毫米的打浆机打浆，除去皮渣。如没有打浆机，可用木打浆板或木杆将果实捣烂，倒入细筛中，除去皮渣，再将果浆倒入双重锅中，加入果浆重10～30%的白砂糖及少量柠檬酸(根据果实含酸量高低而定，通常为果浆重量的0.3～0.5%，再用文火加热浓缩，注意搅拌，防止焦糊，浓缩至稠糊状，可溶性固形物含量达20%左右时出锅。
4.刮片烘干：将浓缩的果浆倒在钢化玻璃板上，刮成厚0.3～0.5厘米的薄片。刮刀力求平展、光滑、均匀以提高产品的质量。刮好后将钢化玻璃送入烘房，温度60～65℃，注意通风排潮，使各处受热均匀，烘至手触不粘，具有韧性皮状时取出。
5.揭起整理：将烘好的果丹皮趁热揭起，再放到烤盘上烘干表面水分，用刀切成片卷起，在成品上再撒上一层砂糖。
6.包装出售：用透明玻璃纸或食品袋包装。
为了增进风味，在制作山楂果丹皮时，可掺入其它果品，如苹果、枣、柿、桃等。
做法二、
1.山楂洗干净横切将核去掉，头和根蒂也处理干净，苹果洗净去皮切块儿，分别放入搅拌机加入少量的水弄成糊状。
2.一起放入一个不锈钢小盆里，加入适量的白糖冰糖搅拌均匀，然后大锅里放入水，将装着果泥的不锈钢盆放入水中间，盖好锅盖，隔水将果泥煮熟，隔水煮因为不会容易造成糊掉，中间需要不断地搅拌，利于糖类融化。
3.煮熟后的果泥，颜色会变红变透一些，然后取出稍微放凉一下，这个时候我们将烤盘底部涂上少量的花生油，玉米油最好，没有味道，然后将煮熟的果泥均匀的铺入烤盘，厚度掌握在3毫米的样子，太薄太厚都不好。
4.然后我们采取低温烘烤的方式完成最后一步，烤箱最高设置不超过150度，时间2个小时左右，前半个时程需要放到烤箱最底层，然后慢慢地往上挪，最终在中层。
5.成品冷却后可以卷成宽的卷儿，即为果丹皮，窄一些的就是山楂卷儿了。
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