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女人养生三件宝指的是什么

2019-10-08

汉堡宝做法是什么?

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我们经常会吃汉堡包,特别是小孩子特别喜欢吃汉堡和薯条,但是外面卖的汉堡包使用的鸡肉,很多都出现了问题,大人并不太放心让孩子吃汉堡包。但是孩子又很想吃,所以觉得很苦恼。很多人想要自己在家尝试做汉堡包,但是因为不知道方法,总是不能成功。下面我们就来讲一下汉堡包的做法。

主料:

全麦面粉300g,细砂糖25g,盐3g,酵母5g,奶粉15g,牛奶130g,蛋液50g,黄油28g

辅料

鸡腿,生菜,芝士片,姜葱蒜,料酒,蚝油,叉烧酱,蜂蜜,盐

1.    面包机依次加入材料,先加液体,然后加盐、糖、接着加面粉,最后在面粉的上方用手轻轻挖个小洞,加入酵母,选择和面功能;

2.    15分钟后加入黄油,盖上盖;

3.    继续选择和面功能,20分钟后再次停止

4.   把面团揉圆放入面盆中,继续发酵,直至发酵至两倍大,并用手指插一下不回缩就行了;

5.   将鸡腿肉铺平,放入碗中,加入盐、姜、大葱、生抽、料酒、叉烧酱和蚝油;

6.   分割成6份,盖上保鲜膜, 饧上二十分钟;

7.   饧好的面团按压排出多余的气, 再滚圆;

8.   将整理好的面团放入烤箱中,下一层放入碗热开水,进行最后发酵;

9.   发酵好的面团拿出来, 表面刷层鸡蛋液,撒上燕麦片;烘烤好的全麦面包拿出来放凉;

10.再将腌制的鸡腿肉平铺在垫有锡箔纸的烤盘上;放入烤箱,烤制20分钟,中间拿出来刷一次腌制的料汁, 还剩5分钟时拿出来刷层蜂蜜;

11.将烤好的全麦面包对切成两半; 在中间先垫一张生菜, 加盖上芝士片、鸡腿肉、生菜叶;最后将面包盖上去;

汉堡包的做法,主要是面包的制作过程很复杂,当然面包除了自己做以外,还可以直接购买后使用,这就可以省掉很大的工程。如果是买的面包的话,只要做好鸡肉的部分就可以了。然后根据自己的口味添加一些酱料,比如甜辣酱、沙拉酱等等。

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汉堡坯的做法是什么?


汉堡这种食物日很多人都喜欢吃的,尤其是是小孩子特别喜欢,但是大多数的家长总是感觉外面买的汉堡用料不是很合格,确实这种担忧是正确的,大多数市场上面买的汉堡,多少都会含有一些防腐剂,今天小编已经为广大的家长们找来了汉堡的做法,家里有小朋友喜欢吃的家长就跟着小编学习一下吧。

汉堡包是英语Hamburger的音译,是现代西式快餐中的主要食物,最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高,含有大量脂肪,不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。

料:面包粉250g 。

辅料:细砂糖55g,酵母4g,奶粉5g,全蛋液30g,玉米油20g,水130g。

步骤

1.将中种材料全部搅拌均匀,室温下发酵1小时,然后放入冰箱冷藏发酵12小时以上。

2.将中种撕小块放入面包机,再加入除玉米油外的其它主面团材料。进行一次和面程序。

3.加入玉米油再进行一次和面程序,揉至扩展阶段。注意加盖保鲜膜,以免油飞溅。

4.面团发酵至两倍大。

5.面团排气后,根据自己喜欢的大小分割面团,松弛15-20分钟。

6.整形后刷蛋液。

7.粘上芝麻。

8.放入温暖的地方进行最后发酵。

9.发酵至2倍大,烤箱170度烤20分钟左右。

现在家长都不用担心孩子吃外面的汉堡会不健康了,如果孩子想要吃汉堡,那么可以跟着小编的方法做起来,也可以按照自己的口味,在汉堡中间夹入生菜或者是鸡肉之类的进行调味,也可以加入一些自己喜欢的酱料,这样吃起来味道会更好。

汉堡堡的做法是什么?


汉堡包的做法多种多样,每个人有每个人喜欢的口味,每种口味都与众不同,如果说要我来介绍一种汉堡包,那么就是下面这个汉堡了,因为它很普通,而且跟大部分的汉堡做法是一样的,所以说我们只有学会了这个汉堡包在以后做别的汉堡时,也可以采用一样的方法来制作,而且做法什么都差不多,这样你一次就能够做出汉堡大全,这些都不会成为空谈,只有你想就是有可能有希望的,所以你还是要相信自己的,那么我们就一起来看看这简单汉堡的做法吧,相信你一定会喜欢的。

品名:汉堡包

材料:高粉 230克、小麦胚芽粉 20克、红糖 30克、盐 4克、奶粉 10克、水 155克、安琪干酵母

3克、黄油 20克

做法:

1、将除黄油外的所有材料混合均匀成团,加入黄油继续搅拌至可拉出稍具透明状薄膜

2、放在温暖处基础发酵至两倍大

3、将面团分割成每个50克,滚圆,蘸上芝麻,放入烤盘,用手轻按一下

4、将整形好的面胚放在温暖处发酵至两倍大

5、烤箱预热,180度,中层,15分钟

6、烤好后晾凉,切开。抹上沙拉酱,夹入喜欢的奶酪片、火腿、青菜等各种食材即可

做法一:

1、鸡胸洗净,剖成2~3个薄片(根据鸡肉的厚度而定),用刀背轻轻将其拍松;

2、将鸡片入容器中,放入所有腌料拌匀,入冰箱冷藏一晚使其入味;

3、取出腌好的鸡肉,裹上蛋液,再沾上一层面包糠;

4、平底锅抹油(可稍微多一些),小火将鸡排煎至两面金黄;

5、再搭配汉堡坯和喜欢的各种材料即可。

做法二:

1,汉堡胚一对.

2、肉饼. 可以自己煎, 也可以买现成的, 但是要热一下. 一般肉饼是咸的, 大多数都是牛肉饼.

如果你只是为了自己吃着方便, 比如早晨啊, 快又营养, 你甚至可以换成火腿片...

3、放上黄瓜片、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、沙拉酱、生菜叶。

可以根据你的口吻增减.

4、最后, 就是把他们夹好, 淋上沙拉酱。(肉要热, 其他常温的即可. )

以上就是关于汉堡包的相关做法了,你学会了吗?是不是觉得其实做个汉堡也是很简单的事情呢?

那么在学习的过程中,最重要的是认真跟细心了,所以当你认真细心的做时,最后的结果一定也不会差到哪里去了,你一定可以的,说时候上面的配方很简单,看似也是很容易的,俗话说的好付出和收获是成正比的,所以说,只有你努力你就会成功的,加油,你要相信你是最棒的。

​中式汉堡的做法是什么


大家都知道汉堡包是一种洋快餐,这种洋快餐深受小孩子们的欢心,是小孩子们比较喜欢的一种食物,而且随着经济的大力发展,越来越多的洋快餐点在我们的大地上开放,人们随时都可以品尝到这种异国的美食,而且汉堡包还发展处了具有中国特色的分支,叫做中式汉堡,下面就来看看中式汉堡的做法是什么吧。

1.猪肉馅买回来,加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精、香油,顺着同一方向搅打上劲。

  2.甜玉米切粒、小葱切粒。

  3.将甜玉米和小葱加入猪肉馅中,加入适量的面包糠,搅拌均匀。

取一个方形的小号保鲜盒,里面铺上保鲜膜,将猪肉馅放入用勺背压实。

  4.拉动保鲜膜,将肉饼取出。

  5.平底锅内放油,烧热,将肉饼放入,小火,慢慢煎熟。

  6.胡萝卜馒头自中间切开。(喜欢热的就热一下,个人更喜欢新蒸出来的凉馒头)

  7.上面放上肉饼、苦菊、挤上番茄酱(喜欢沙拉酱也行,但是热量高)。

  8.将另一半馒头盖上,好了!中式汉堡做好了,开吃吧!

小窍门:

1、猪肉馅先加入鸡蛋和调味品搅打上劲。

2、甜玉米不要加太多,容易散。

3、馒头新蒸出来凉的,就很好吃。不过,孩子还是加热点好!

4、沙拉酱的热量比番茄酱高,但是随个人喜好,添加蔬菜也是,根据自己的胃口,自由发挥吧!

中式汉堡是一种独具特色的食物,和外国的汉堡包有着极大的区别,由于外国的汉堡包味道比较淡,因此喜欢吃的人并不多,但是中式汉堡却是一种比较有中国味道的美食,不仅小孩子们喜欢吃,大人们也非常的喜欢吃,因此,在家里面做几个中式汉堡是非常不错的。

汉堡坯子的做法是什么?


随着社会的进步和经济的发展,越来越多的国外的食品进入中国,比如汉堡这类的食品,其本身做的好是很香的,也收到很多的人的欢迎和喜爱。特别是小孩子,对汉堡真是情有独钟。汉堡的分量很大,吃一个汉堡能抵一顿饭了,那么究竟自己能不能做汉堡呢?做汉堡的坯子是怎么做的呢?

汉堡坯子的做法也不难,其实按照正确的方法来做的话做一次也花不了多少时间的。下面是具体的步骤:

1.酵母用30度左右水融化,加入糖和盐,加入水和面成面团手工揉大约15分钟左右。然后放入油揉至出膜,一般需要半小时左右。

2.放温暖处现在室温3小时左右或者冷藏发酵一天左右涨发至2.5倍以上就可以了。

3.揉成光滑的面团把气排干净。

4.分成均匀的6份,揉成圆形放入铺了油布的烤盘进行二次醒发。醒发可以用烤箱的醒发,也可以封上保鲜膜自然醒发,可能时间要长一些。

5.醒发1.5倍左右刷上蛋液表面,撒上芝麻即可。

6.烤箱预热放入烤箱中层200度烤20-25分钟左右。上色均匀即可。

饮食小贴士:

1、有了汉堡坯子,想做神马口味汉堡就做神马口味汉堡。

2、喜欢更软一些可以添加的糖和油和水适当多一些。水添加我都是感觉添加的,一般的话比烙饼面稍微软

一点。

3、喜欢吃软的汉堡坯子,还是趁热比较好。

4、芝麻就随意了,黑白都可以,黑芝麻可以补肾。

以上就是关于汉堡坯子的做法了,对于这些经常会在自己的家里弄些吃的人来说,是种福音吧。自己做的东西既安全又卫生,吃的也比较放心。家里的小孩子如果还想吃汉堡,可以自己在家里做了,怎么样?想起来是不是都很棒呢?

汉堡排的做法是什么?


牛肉是人们生活中比较常见的肉类之一,营养丰富,口感佳,做法更是多种多样。腌制、卤煮、熬汤等,各式各样的做法都影响不了它美味可口的肉质。汉堡排又称汉堡扒,其原料就是牛绞肉或者加有牛绞肉的做成的肉饼,味道鲜嫩,是现代社会比较受欢迎的一道佳肴。下面就由小编给大家讲一下它的做法。

首先准备半颗洋葱切成细碎的末,用来混入汉堡排中,另外半颗洋葱磨成洋葱泥用来做酱汁。奶油一小块入锅加热融化后倒入洋葱碎末翻炒,放凉后放入面粉中混合均匀。面包粉与牛奶混合均匀,两种肉糜混合并加入盐、肉豆蔻和黑胡椒,抓匀。接着放入炒熟的洋葱末、鸡蛋和加了牛奶的面包粉,顺时针搅拌,直至搅拌上劲。

手上抹少许油,把汉堡排捏出形状,轻轻拍打,拍扁后放置于烘焙纸上,放入冰箱冷藏一会儿。平底锅烧热后倒少许油,放入汉堡排,中火煎1分半钟,翻面后再煎1分钟,这时转小火,盖上锅盖煎5分钟,之后熄火,焖约2分钟,让肉熟透。

汉堡排盛入盘中,平底锅里面如果油脂太多就倒掉一些,然后倒入酒煮至沸腾,加入洋葱泥、蒜泥、酱油、番茄酱、味啉、醋以及水,炖煮约2分钟至酱汁浓稠。最后放入黑胡椒和奶油,酱汁就做好了汉堡排。把酱汁淋到汉堡排上,配上一些其它的蔬菜,美味可口的汉堡排就可以吃咯。

美味的汉堡排,做法简单易学,牛肉的营养价值又高,蛋白质含量高,而脂肪含量低,而且还有滋身暖胃、强健筋骨、化痰息风等作用,适合中气下陷、气短体虚、筋骨酸软之人食用。当然,想吃的朋友都可以尝试着在家做一下。

汉堡皮的做法是什么?


汉堡是很多的人比较爱吃的,尤其是小孩子,一见到汉堡就高兴的不得了,但是我们的家长都知道在外面吃东西并不干净,孩子吃多了对身体是不好的,家长肯定不会放心在外面经常买汉堡吃。那么我们自己来做怎么样呢?是不是听起来就很不错的呢?下面就让小编告诉大家怎么在家自己做汉堡的皮吧。

最简单的汉堡坯,是所有面包里最简单的一种。从和面到发酵,再到整形,就像烤驾照时,最基本的桩考。

老面团的加入能让普通的汉堡坯,隔夜吃依然松软。这让我想起小时候吃的老面面包,现在鲜有面包店出售那种最最朴素的方面包了。所谓的老面团就是用;150%的面粉、100%的水、3%的酵母,和成面团发酵至两倍大。在冰箱冷藏一夜就可以用了。

其实能做成功这个汉堡坯,就可以在它的基础上,变幻出数十种柔软的花样面包了。

做汉堡皮具体的方法和步骤:

材料:高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g

1、揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大

2、分成6块面团,滚圆松弛15分钟。

3、再整形成球形,第二次发酵到2倍大,表面涂蛋液,撒上熟芝麻。

4、把一盘沸腾的水放进烤箱底部,再预热烤箱至180度,这样烤箱中积攒了大量的水蒸气,烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层,上下火烘焙20分钟。

在做汉堡皮的过程中需要注意的就是粉的调的时候不能放太多的水,也不难放的太少了,否则都不容易成型,也不好看,如果是水放的太少的话汉堡皮会比较硬、结,口感会不好,就没有了香酥的感觉,很可能会影响孩子的食欲哦。

鸡肉汉堡是什么


汉堡是很多人都喜爱的,这样的食物在味道上独特,而且含有的营养价值也是很高,汉堡含有丰富的蛋白质、碳水化合物,因此对汉堡选择的时候,也是要适量吃,这样对自身健康才会有很好的帮助,那鸡肉汉堡是什么呢,这也是汉堡一种,汉堡的种类也是比较多。


在选择汉堡的时候,都是可以根据自己的喜爱进行选择,这样在吃的时候,也是会很喜欢,那鸡肉汉堡是什么,下面就详细的介绍下,使得对这类汉堡都是有着很好认识。

鸡肉汉堡是什么:

鸡肉汉堡是由大只鸡腿、鸡胸肉、蛋黄、油等食材制作而成的一道美食。

原料调料:大只鸡腿(去骨去皮) 1只、鸡胸肉(去骨去皮) 1副、蛋黄 1个、油 1大匙、盐 1小匙、糖 1小匙、太白粉 1/2小匙、面粉 1/2小匙

制作流程:

(1)将鸡腿肉、鸡胸肉绞成细肉或自行用刀剁细。

(2)将鸡肉甩打5分钟成馅,加入腌料,顺时针方向用力搅匀。(可依汉堡大小分成6~10份)

(3)先将馅挤成圆形等分分好,用平底锅放油1大匙,放入汉堡鸡肉馅,用铲子压扁,两面煎熟即可。

(4)可多作放入冷冻备用,用4两塑胶袋,将圆形馅放入,再压扁依自己喜欢之厚度,一一放入冷冻库平放冷冻。

以上就是对鸡肉汉堡是什么详细介绍,在对这样汉堡吃的时候,都是可以放心进行,而且这样的汉堡在制作上,也是比较简单,按照以上方法进行制作是最佳选择,不过要注意的是,制作前食材的准备也是很关键的,这样制作的时候才能够顺利进行。

汉堡鸡肉卷的做法是什么?


鸡肉顾名思义就是出自鸡身上的肉,鸡肉的营养价值向来都是非常高的,不管是身体虚弱的老人还是缺乏营养的小孩都可以吃,而且鸡肉拿去炖汤是非常滋补的佳品,非常适合怀孕期间的女性和产后母亲的最佳选择。那么鸡肉的做法也是多种多样的,下面就是小编找到的关于汉堡鸡肉卷的做法。

01

将整鸡去除鸡尾,里外洗净备用

02

大火烧一锅水(水以没过整鸡为准),在水即将烧开前加入葱姜料酒,水开后放入整鸡煮10-15分钟(视整鸡的大小而定)

03

将煮熟的鸡放入冰水中冰镇15分钟

04

将冰镇后的鸡小心取出,沥干水分后,斩成约1cm宽3cm长的条摆盘

05

将红油、香油、生抽、糖、盐、熟白芝麻、烤花生碎调成料汁

06

将酱汁均匀地浇在鸡块上,再撒上葱花、香菜即可

做法二:

1、 鸡洗净,去头尾,把多余的脂肪去掉(要吃得健康点才行),用适量盐搓匀全身,腌制30分钟,香料洗净(陈皮泡软刮去囊),姜洗净拍碎,蒜瓣带皮洗净,这时

候就开始煮酱汁,把所有香料和配料放入锅里(随便什么锅,只要能容下整只鸡就行),加入酱油、料酒、老抽、水大火烧开,转小火煮30分钟

2、 酱汁煮好,大火烧开,把鸡和肉一起放入(鸡内脏也一起放入),先用勺子把酱汁淋一下鸡身,让它定型,然后盖上盖子,中火煮10分钟,开盖,用酱汁再淋2分

钟(此时大火,保持酱汁是沸腾的),把鸡转一个面,继续中火煮10分钟,开盖大火淋2分钟,重复3-4次,就OK了,时间大约就是35-45分钟,看鸡的

大小而定吧

以上的内容就是汉堡鸡肉卷的做法,其实不管是煮还是炖汤,鸡肉的营养都不会流失,但是需要注意的是有高血压以及高血脂的患者不能够吃鸡肉,饮食应该要清淡,尽量不要吃肉类以及动物的内脏这样对身体才比较有益。

汉堡肉的做法步骤是什么


汉堡包是国外比较流行的一种快餐,汉堡包的特点是味道非常的新鲜,而且吃起来非常的方便,一点都不麻烦,人们习惯将汉堡包当成一种比较洋气的食物,是一种时髦的餐饮,其实汉堡包是可以自己进行制作的,而且方法还非常的简单,关键是要制作汉堡肉,下面就来看看汉堡肉的做法步骤讲解吧。

1.材料全家福——肉馅种类猪牛羊鱼都可以,熊猫在这里用的是猪肉馅

2.将牛奶倒入面包糠,一边倒一边搅拌直到面包糠发起来且柔软了就可以了

3.洋葱切成碎末并用油炒出香味——因为熊猫不太喜欢生洋葱的味道所以这么处理了一下,不介意的人可以省略这一步

4.将洋葱和肉馅拌匀后加入调味料,胡椒可以多放些

5.将吸过牛奶的面包糠放入肉馅并搅匀

6.加入鸡蛋搅匀后放在保鲜膜上包起来

7.用力摔打若干次,直到肉馅出筋为止

8.挖一块肉馅团成小团,将锅和油烧热后放进去,用锅铲压扁,一面熟了再煎另一面

9.配上自己喜欢的蔬菜和酱汁就可以上桌了

注意事项

由于肉在加热后会缩小,因此肉馅要挖得稍微多一些——能弄成圆形再下锅最好不能的话和熊猫一样用铲子压扁也可以,如果觉得肉馅过于湿润粘度大就再加点面包糠揉匀,汉堡肉好吃的要点就是一定要热锅热油煎,这样才能达到软嫩多汁的效果

从以上的介绍来看,汉堡肉的做法是比较简单的,这种食物是能够让我们吃起来感觉非常新鲜的一种食物,而且汉堡包是非常的容易填饱肚子的,国外的人一般讲汉堡包当成正餐,而在中国由于人种体质不同,汉堡包只能当做零食才行。

汉堡扒的做法是什么呢?


汉堡是国外人们最喜欢吃的食物,随着各个国家之间的友好往来,这些当地的传统食物如今也已经传入到了国内,尤其是在一些大城市当中,汉堡几乎已经成为了人们每天必吃的食物。价格不算太高,量大,味道美味是汉堡的特点,不过在外面买着吃不如回家自己做。下面来介绍一下汉堡扒的做法。

制作原料

材料(2人分量) :

碎牛肉 200克;洋葱 一小个;沙律油 适量;面饱粉 适量

牛奶 1.5大茶匙;蛋 一细只;盐 少许;胡椒粉 少许

肉豆少许;牛油2大茶匙

调味料:

蕃茄酱 1大茶匙,红酒 1大茶匙,水 2大茶匙

制作方法

1.把洋葱切丝,落少量沙律油炒至变色,散开放于器皿上。将碎牛肉,已炒的洋葱、牛奶、鸡蛋、盐、胡椒粉及肉豆捞匀。

2.用手去搓匀,当捞匀的材料产生黏性后,分开两等份。

3.用手搓成圆球状,把空气压走。

4.用一大匙沙律油将牛油溶掉,步骤四的材料放入镬煎,然后续渐向两边压平。起初用猛火煎,开始成形后便转用中火加热。

5.约七成熟后,将调味料[A]加入便用镬盖盖好,蒸煎同时进行。

需要注意的就是在烹饪的时候在选材上一定要仔细,如果材料选择的不好,那么做出来的汉堡扒就会很软,没有脆的口感。如果制作的过程当中双手被黏住,那么可以在手上涂抹一些植物油,然后双手互相摩擦,利用空气把手上面的东西全部擦下来。

汉堡包皮的做法是什么?


随着社会的发展与进步,西餐已经渐渐的融入了中国市场,披萨、意大利面、牛排、炸鸡、汉堡等等这些食品已经成为非常受欢迎的产品了。介于汉堡的优点,快捷,美味诱人,而且性价比比较高的情况下,汉堡已经成了快餐的龙头老大了。下面就有小编给大家简单介绍一下汉堡的做法。

最简单的汉堡胚,是所有面包里最简单的一种。从和面到发酵,再到整形,就像烤驾照时,最基本的桩考。老面团的加入能让普通的汉堡坯,隔夜吃依然松软。这让我想起小时候吃的老面面包,现在鲜有面包店出售那种最最朴素的方面包了。

所谓的老面团就是用;150%的面粉、100%的水、3%的酵母,和成面团发酵至两倍大。在冰箱冷藏一夜就可以用了。其实能做成功这个汉堡坯,就可以在它的基础上,变幻出数十种柔软的花样面包了。

材料:高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g,揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大。分成6块面团,滚圆松弛15分钟。再整形成球形,第二次发酵到2倍大,表面涂蛋液,撒上熟芝麻,把一盘沸腾的水放进烤箱底部,再预热烤箱至180度,这样烤箱中积攒了大量的水蒸气,烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层,上下火烘焙20分钟。然后香喷喷而且诱人的面包皮就出炉了。

相信朋友们在看了上面的介绍之后,以后再想吃汉堡的时候第一时间不会是想着去快餐厅买着吃了,而是在家自动动手做一份,虽然可能没有快餐厅的那么专业美味,但是至少是自己做的,原材料都是自己买的,比较安全放心。

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