草莓蛋糕卷的做法
养生粥的做法。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生已经成为一个热度越来越高的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何进行饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“草莓蛋糕卷的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
草莓蛋糕卷是很多人爱吃的零食之一，看着蛋糕店里琳琅满目的草莓蛋糕卷大家是不是特别心动？其实草莓蛋糕卷的做法并不难，有了材料和工具每个人都可以做出可口美味的草莓蛋糕卷。今天我们就为大家来介绍草莓蛋糕卷的制作方法。
草莓蛋糕卷也称Strawberry Cake volume，是一种甜点，主要材料是鸡蛋、面粉、奶油等，口味是香甜，工艺是烤。
材料:
a 全蛋 4个
b 糖 1/2杯
c 中筋面粉 1/2杯
d 泡打粉baking powder 1小匙
e 草莓粉(烘焙用) 1小匙 .
f 温牛奶 2大匙
(馅)
g 鲜奶油 1/4杯
h 糖粉 1大匙
材料补充：
2 白醋 少许
3 色拉油 牛奶
各60克
4 低粉 100g
5 细纱糖 70克+25克
6 玉米淀粉 10g
7 盐 1g
做法:
烤预热160度c. (烤盘可用9*13至15.5*10.5吋烤盘. 烤出来厚薄不同)
1. 将温牛奶与草莓粉调匀备用. 中筋面粉与泡打粉混合过筛两次. 10*14吋烤盘底部铺上烤盘纸或白报纸或牛皮纸.
2. 将装蛋的缸盆放另一个装温水的盆子上保持约43度c的蛋液温度以利打发. 用打蛋器将a全蛋加b糖打至起泡浓稠状.(举起蛋糊滴落后会浮在蛋糊上.
不会立即沉入.)（我用手提电动打蛋器打10多分钟. 无隔水加热. 效果较差一些）
3. 将温的草莓牛奶液加入(2) 混合均匀. 再轻轻拌入粉颣搅拌均匀. (不要怕消泡.宁可搅拌均匀)
4. 将面糊倒入烤盘内. 抹平. 『迅速』放入烤箱中烤约15分钟左右.
至表面乾.竹签插入不沾黏即可取出. 放网架上将底纸剥离再放回去.
另覆盖一张白报纸待凉. (若蛋糕柔软可不必卷起. 若蛋糕外表干燥则参考芋香抹茶蛋糕卷的毛巾卷法保湿)
5. 将g鲜奶油与h糖粉混合打发成6~7分发. (也可添加数滴蓝姆酒). 抹在已凉的蛋糕焦面.
卷起. 用纸包住外围固定后放冰箱冷藏至蛋糕卷固定
以上就是今天为大家介绍的关于草莓鸡蛋卷的做法，更多详细内容还需要大家自己去整理和发现。建议大家选择原材料的时候注意其新鲜程度，以免影响口感。烹饪的时候注意火候，以防烤焦蛋糕。同时不要做太多，以免吃不完。
扩展阅读
草莓酸奶蛋糕卷的做法
拥有健康我们才能更好地工作，才可以享受到生活中种种美好的事情，假如健康因为不当的饮食而受到损害，那是很令人懊恼的，草莓酸奶蛋糕卷的做法简单，而且还含有多种人体所需要的营养素，对健康有很大的好处。
2、蛋黄打散，加入砂糖拌匀，将玉米油分三次加入蛋黄中并拌匀。
3、在2中加入酸奶，拌匀。
4、将3按2:1的比例分装入两个容器里，同样的将低粉也分成2:1两份。左边加入比例为2的低粉和所有红曲粉，右边只加入剩下的低粉。并分别用切拌法搅拌成红曲粉蛋黄糊和普通蛋黄糊备用。
5、细砂糖分三次加入蛋白盆中，打发至湿性。（打蛋器的蛋白成弯角状，详细步骤可操作我的开心果缤纷小蛋糕的蛋白打发方式）
6、将打发的蛋清同样按2:1的比例分别和两种蛋黄糊拌匀。A、先从比例为2的蛋清中拿出三分之一和红曲粉蛋黄糊切拌，再将其和三分之二的蛋白切拌均匀备用。B、参照做法A将普通蛋黄糊切拌均匀。
7、烤箱预热170度，五分钟。期间，将红曲粉蛋糕糊倒入烤盘的一侧，并沿此侧摊平；再将普通蛋糕糊倒入烤盘的另一侧，使两种蛋糕糊自然的衔接、摊平。将烤盘从离桌面30Cm处坠落桌面，反复几次以震出气泡。
8、烤箱设定上下170度，烤15分钟。烤好10分钟后取出烤盘，从离桌面30Cm处坠落，反复几次使其快速散热。
9、正面朝上放置几分钟（用手触摸无热感、不粘手时），将其倒扣在铺好油蜡纸的散热架上，散热充分后脱模。大理石渐变花纹的蛋糕体做成功了。
10、淡奶油中加入细砂糖打发。待蛋糕体冷却后涂抹奶油，并放上一排草莓。（两侧图少些，中间涂厚些，这样蛋糕卷上后感觉中心圈内是满满的奶油）
11、直接拿起一侧绕过中心奶油隆起部位，并卷好；包上油蜡纸，并放到冰箱里定型20分钟。
12、在蛋糕卷顶部裱花并按个人喜好装饰水果。
13、吃几块切几下，块块都有厚厚的奶油包裹住大颗的草莓，好吃极了。
健康的生活离不开合理的饮食，草莓酸奶蛋糕卷的做法其实是很简单的，而且营养也是不错的。
奶油草莓蛋糕卷的做法
快节奏的生活已慢慢影响着人们，为了追求高效率的生活，人们往往要牺牲质量，就连吃饭也是这样 。奶油草莓蛋糕卷这道菜做法简单，让你在高速发展的城市中，也可以享受到简单所带来的美好。
2、蛋黃加糖拌勻，再加油拌至乳化
3、加入牛奶拌勻
4、篩入低筋麵粉拌至無粉粒
5、蛋白加檸檬汁打至粗泡，第一次加入1/3的糖
6、打至出現濃密的細泡，第二次加入1/3的糖
7、打至出現紋路，加入剩下的糖
8、繼續打至打蛋頭提起能拉出小彎勾的狀態
9、將1/3的蛋白霜盛入蛋黃糊裡拌勻
10、再倒入餘下的蛋白霜裡以輕輕的手法翻拌均勻
11、將蛋糕糊倒入烤盤裡，用刮刀刮平，輕震兩下送進已預熱的烤箱中，180度烤20一23分鐘（時間溫度僅供參考）
12、出爐後震兩下，提起油紙將蛋糕拖拉到烤網上，蛋糕四邊的油紙打開
13、在蛋糕正面蓋上油紙，將蛋糕反過來底朝上再撕去蛋糕底部的油紙，在底部重新蓋一張油紙，再反過來蛋糕正面即是上色的那面朝上，再蓋上油紙防風乾，凉至手溫就可以卷了
14、奶油從冰箱拿出倒在乾淨無油無水的盆裡，打蛋器打至粗泡加入糖粉，繼續打至約7分發
15、蛋糕切去四邊，蛋糕正面朝下放在油紙上，抹上奶油，在始端抹厚一點放上草莓
16、提起油紙往另一端卷起來，將草莓包在中間卷成O型，包好油紙兩端放冰箱冷藏1一2小時
17、拿出蛋糕卷，除去油紙，美味的奶油草莓蛋糕卷完成了
18、切件請享用
通过介绍不难看出奶油草莓蛋糕卷的做法十分好掌握，即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
巧克力草莓蛋糕卷的做法
一碗香喷喷的巧克力草莓蛋糕卷肯定令人垂涎欲滴，做起来也不难，这道菜关键是食材一定要新鲜，而且烹饪的时间要掌控好，加上当地特有的葱头油，一定会令你天天想吃。提醒在做的时候可以放一定生抽，颜色会更好看。
2、两个蛋蛋清和蛋白分离，另外两个直接打入全蛋，加入80g细砂糖，分4次加入
3、蛋液手打成浅色，体积变大略呈膏状
4、用筛过滤低筋粉，搅拌至无颗粒状态，一旁备用
5、用打蛋器将蛋清打至粗泡，放入20g细砂糖，分两次哦～打至湿性发泡
6、蛋白分次倒入面糊中均匀搅拌，并倒入模具中，震荡几下
7、烤箱预热上下管210度，15分钟，面糊放烤箱中层，12分钟，烤好后马上取出并脱去油纸
8、340g巧克力融化后加入280g鲜奶搅拌成酱，留一些待用，在蛋糕胚内涂抹～
9、表面再涂一点巧克力酱放上草莓～就可以吃啦～
这道巧克力草莓蛋糕卷的做法简单易学，而且比较方便，对于忙碌的办公者来说，是最好的选择，其口味可以依据个人口味而定，添加酱油、料酒、蒜末等调味料即可。
手绘草莓蛋糕卷的做法
手绘草莓蛋糕卷的做法关键在于味道的把握，要注意准备需要用到的调料，料酒、鸡精、酱油要备好，注意把握好味道，最好在食物快出锅时加入调料，依据个人口味加入适量的调料，装盘上桌即可享受美味。
2、取一张油纸，在纸上画出草莓的图案，翻面铺在烤盘上。
3、把蛋黄，蛋清分离，在蛋黄盆内加入15克白糖，搅拌均匀。
4、依次放入色拉油，牛奶搅拌至糖完全融化。
5、筛入低筋粉，翻拌搅匀，盛出两大勺蛋黄糊（用来做草莓）
6、将盛出的两勺蛋黄糊中加两滴食用色素香油。
7、翻拌，切勿划圈，像炒菜一样。
8、打蛋清，分三次加剩余的白糖。打成鱼眼泡时，加三分之一的白糖。第二次加是在蛋清成海绵状，再加三分之一。第三次加是蛋清有清晰的纹路时。
9、蛋清打到提起打蛋器蛋清成小三角状，不会倒即可。
10、烤箱180度预热，盛2大勺蛋清放入红色蛋糊中迅速翻拌。（将剩下的蛋清放冰箱冷藏）
11、把红色蛋糊装裱花袋，剪一小口，按所画图案挤上，挤的稍厚一点，放预热的烤箱30秒，表面不湿即可。取出晾凉。
12、等图案晾凉时，把冷藏的蛋清分两次和其余的蛋黄糊搅匀（此时图案已晾凉）把拌好的糊倒入烤盘中（倒在图案上），抹平，震两下，放入预热烤箱。
13、烤箱170度，中层，15分钟即可。
14、烤好后立刻倒扣脱模。
15、在没有图案的一面摸果酱。借助擀面杖卷起，冰箱冷藏10分钟。
16、巧克力粉，抹茶粉用少量水化开，调成糊。
17、拿牙签沾巧克力糊点草莓籽。
18、用小毛笔沾抹茶糊画草莓叶子。
19、大工告成。
20、摆盘。
21、配点水果，味道么么哒。
饭店虽然为人们提供了方便，但毕竟不是长久之计，手绘草莓蛋糕卷的做法简单，而且吃起来也非常的可口。
草莓巧克力蛋糕卷的做法
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的草莓巧克力蛋糕卷。
2.2121鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。
3.放入沙糖拌匀。
4.用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。
5.低粉和可可粉过筛。
6.把筛好的粉倒入蛋糊中。
7.快速翻拌均匀。
8.倒入色拉油、牛奶拌匀。
9.倒入烤盘中，震两下将大气泡震出。
10.放入预热好的烤箱。先用165度烤6分钟，转150度烤20分钟即可。
11.取出震一下，倒扣5分钟脱模。抹上草莓酱。
12.将蛋糕体卷起来，尽量卷得紧实些。卷好后晾一会儿。
13.切成均匀大小的片就可以了。
看到这里，你也完全了解了草莓巧克力蛋糕卷的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
草莓淡奶油蛋糕卷的做法
很多人因为工作太忙而忽略了饮食，随便应付了事，其实，我们不需要花费太多的精力，就可以为自己准备一顿美味的晚餐，只要选择得当就可以了，草莓淡奶油蛋糕卷的做法不需要花费过多时间，只需要简单几步就能完成。
2、在蛋黄糊内筛入低筋面粉和1克泡打粉！
3、搅拌均匀，备用！
4、把蛋清打发！
5、先加入30克糖！
6、继续搅打！
7、再加入30糖！
8、加入1克泡打粉！
9、用电动打蛋器搅打至提起打蛋器不再滴落蛋白为止！
10、把1/3蛋白糊加入蛋黄糊中搅拌均匀！
11、把剩下的蛋白糊倒入蛋黄糊中搅拌均匀！
12、把蛋糕糊倒入铺了锡纸的烤盘中！
13、烤箱预热！180度，中层，烤20分钟即可！
14、把烤网盖在烤好的蛋糕上！
15、把烤盘翻过来，去掉烤盘！
16、轻轻揭掉锡纸！
17、再把锡纸盖回去！
18、翻过来！
19、把剩下的15克糖放入淡奶油中打至有纹路为止，均匀的涂抹在蛋糕上！
20、把草莓洗干净！
21、撒在奶油上！
22、用擀面杖辅助把蛋糕卷起来！
23、用锡纸包好，放入冰箱冷藏约1小时！
24、蛋糕卷做好了！
25、切开即可食用！
看着餐桌上的美食，是否对下厨产生了浓厚的兴趣呢？草莓淡奶油蛋糕卷的做法简单，借助烹饪的工具，可以快速的做好美食，美食无需等，即刻可品尝。
草莓酱蛋糕卷的做法
吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于草莓酱蛋糕卷的做法妙招。
2.2称好需要的原料：面粉，鸡蛋，糖，油，牛奶，盐。
3.12加入过筛的低粉。
4.21搅拌均匀面糊。
5.1先拿二分之一的蛋清放入蛋黄糊内。
6.2蛋清就用打蛋器打到湿性发泡。
7.搅拌均匀，上下翻动。
8.再把翻好的倒入剩下的蛋清里面翻均匀。
9.倒入铺了油纸的烤盘内，震动去掉一些气泡。
10.烤箱预热后，中层150度烤20分钟。
11.出炉后倒扣撕掉油纸。
12.稍变凉一点点后摸上草莓酱。
13.卷起来就好了，再切成小块。
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的草莓酱蛋糕卷您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
草莓烫面奶油蛋糕卷的做法
想要身体好，不仅生活习惯要好，还要注意饮食习惯，只有健康的饮食才能从根本上保证人体健康，而在家里做饭无疑是要比去外面吃来得干净、健康的，草莓烫面奶油蛋糕卷的做法简单，即便时间有限，也可以自己在家里做。
2、蛋白33克糖、几滴柠檬汁打发至湿性发泡，有个小弯角。
3、将1/3蛋白混合入蛋黄面糊，搅拌均匀再倒回蛋白盆搅拌均匀。
4、倒入烤盘，使蛋糕糊流满烤盘，烤箱预热180度烤15分钟，快烤好时留意着色情况，可酌情调节温度到150度。
5、烤完拿出晾凉，记得上面再覆盖一层油纸防治卷蛋糕时干裂。
6、打发鲜奶油，加糖、几滴柠檬汁可以增香增凝固度，加一点点盐更加突出奶香味。准备草莓、擦干切块。
7、蛋糕片抹上奶油卷起来，四周少一点、避免卷的时候溢出来。
8、再用油纸包住进冰箱冷藏半个小时。
9、切片、开吃～
饭店里所提供的菜品虽然比较多，吃起来味道也不错，但没有自己做来得卫生，草莓烫面奶油蛋糕卷的做法简单，可以一试。
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