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牛肉烧萝卜的做法有哪些

养生汤有哪些做法。

“知生也者,不以害生,养生之谓也。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“牛肉烧萝卜的做法有哪些”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

牛肉烧萝卜是目前十分常见的一种家常菜,在食物的营养价值和功效作用上,牛肉是一种能够补肝强肾和补血明目的食物,对于产后出现血虚的人来说是最有滋补功效的,而萝卜中的部分营养成分是能够增强免疫力的,并且,常吃萝卜还能够帮助人们起到有效防癌和抗癌的作用。

做法一:

材料

肋条牛肉1千克、白萝卜250克、姜10克、花椒1克、植物油100毫升、郫县豆瓣90克、料酒25毫升、酱油5毫升、八角1个、草果1个、葱25克、芫荽100克、鲜汤800毫升。

做法

1、白萝卜去皮洗净沥水,滚刀切成方块。

2、肋条牛肉洗净后放入水中焯水,除去血污后,捞出冲洗一下表面,然后切成块待用。

3、将芫荽切成节,姜拍破,再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。

4、将炒锅置于旺火上,放油烧至三成油温,放豆瓣炒出香味至油成红色时,放入牛肉块略炒。

5、将鲜汤倒入后,放破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸,再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。

6、最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后,用旺火将汤汁烧稠,起锅舀入凹盘中,撒上芫荽即成。

做法二:

材料

牛肉一斤、10厘米左右长的白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。

做法

1、牛肉和去皮白萝卜洗净后,都切成五六厘米见方的小块。

2、大砂锅里装满水,放入牛肉煮开,撇去血沫,直到牛肉汤变清为止。

3、往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块,再倒入料酒两勺、生抽两勺,盖上砂锅盖。

3、用中小火炖一个小时后,加入白萝卜块再一起炖烧半小时,根据口味浓加细盐,并撒上葱花。

牛肉烧萝卜的做法有哪些?一般来讲,在做牛肉烧萝卜这道菜肴的时候,具体的做法是可以参考文中所述的两种方法的,而在具体的口味调制上,大家在制作牛肉烧萝卜的时候,是可以根据自己的口感而适当的增减调料来改变口味的。

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胡萝卜烧牛肉的做法有哪些?


胡萝卜烧牛肉我们平时会吃到很多,如何做出美味来呢?我们将会给大家介绍几种方法。首先我们来说下这道菜肴准备的食材,例如:胡萝卜,牛肉,姜片,蒜,花椒,八角,盐,花生油等这些都是不可缺少的。如果你把握不好量的话我们下面也会介绍给大家一下。希望这些具体的做法能够帮助你。也希望一些爱好做菜的人能从中学到一些技巧。

材料:

胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头(去衣拍碎)20克、姜片20克、蚝油30毫 各式胡萝卜烧牛肉

各式胡萝卜烧牛肉

升,花椒、八角、老抽少许,盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。

做法:

1、胡萝卜去皮洗净,切块备用;

2、牛肉洗净切寸丁;

3、开平底锅下油,放入牛肉,同时撒入少许盐和胡椒粉,将牛肉煎香至上色,拿出;

4、爆香蒜头、姜片、花椒和八角,放回牛肉翻炒片刻,下适量水(用开水更好)和蚝油、老抽,慢火焖煮20分钟,放入胡萝卜,继续慢火焖牛肉至稔,最后调味便可。

第二种做法:

1.胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起

2.锅中底油,把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香,下入牛肉翻炒发白,然后加料酒,酱油,白糖继续翻炒几下

3.炒一会儿然后添水小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐和酱油,大火烧开

4.然后转小火烧到牛肉软熟

5.最后撒点葱花可以起锅了,牛肉一定要烧烂哦

以上我们详细的介绍了这种菜的两种做法,希望对你有所帮助。这种菜的健康效果比较多点。我们都知道牛肉可以补脾胃,强筋骨,益气血。对我们的身体有很多的好处。胡萝卜的好处日常生活中显而易见的,可以化痰止咳等。所以平时多吃一些这种有营养的菜对我们的身体来说是有好处的。

红萝卜烧牛肉的做法有哪些


如今社会,人们的生活水平虽然在逐步提高,但是与此同时,人们的生活压力也在不断的增大,为了能够不被社会所淘汰,不少人不得不天天劳累奔波,由此而导致身体素质逐渐下降。为了能够提高身体素质,小编建议大家在平时要注意补充营养,尤其是要多吃红萝卜和牛肉。下面就简单介绍一下红萝卜烧牛肉的做法。

红萝卜烧牛肉的做法:

1.将红萝卜清洗干净并且切好。

2.将捞水后的牛肉筋,切成丁。

3.将泡椒、姜蒜切好。

4.等一切准备好后,把油锅烧热,且倒入适量的食用油。等食用油烧热后,把牛肉筋丁倒入锅里,翻炒的同时放入适量的豆瓣酱及料酒、老抽。而后再把泡椒倒入进去。

5.锅里翻炒出香味来后(大约2-3分钟)再把姜蒜、八角大料放入。

6.翻炒1分钟左右后,就可以把红萝卜倒入。再撒上适量的盐(前面放了豆瓣酱和泡椒,这时放盐要注意)在渗入适量的水,大火焖烧5分钟后,转至中小火(中途要注意翻锅及锅里的水是否烧干),大约闷烧30-40分钟后,红萝卜熟软而牛肉丁也滑滑嫩嫩的(锅里的汤汁也因闷烧逐渐变少)。

7.这时候放上适量的味精,就这样红萝卜烧牛肉筋就做好了。

红萝卜烧牛肉不仅味道比较美味,而且制作方法也颇为简单,虽然红萝卜烧牛肉营养价值很高,食用后可以有效补充体力,但是由于牛肉属于一种发性食物,经常吃会导致上火,因此,建议大家平时要尽量克制食用量,避免身体上火。

萝卜烧牛肉的做法


相信很多朋友在生活中是比较喜欢去吃牛肉的,因为牛肉的嚼劲相对来说比猪肉好,而且牛肉的营养价值也比较高。牛肉这种东西我们可以搭配各种食材来制作它,关键就看大家怎么去选择了。这篇文章主要为大家介绍的是萝卜烧牛肉,希望你们可以尝试一下它的制作方法,对你们是有所帮助的。

菜谱做法:

1.准备葱、姜、蒜、八角、陈皮(四制)。锅内放些油,将姜片下去小火爆抄,直到香味出来,然后在放八角,陈片,葱,蒜。

2.以上作料爆香后,将切好的牛肉与罗卜一起放到锅里,用大火翻抄,此时要放酒一小匙,生抽与老抽些许,最重要的是郫县豆瓣酱,如果不吃辣就免了。等到牛肉与罗卜有点上色加水。

3.煮开后的牛肉与罗卜全部倒进压力锅里面锅子内。

4.然后将压里锅调到指示肉类,我调到二十五分钟,然后放到那里自己可以回来轻松看书,听音乐。下面是给大家看锅子。

5.四十分钟以后就可以吃了。

6.做好的牛肉与罗卜可以自由发挥哦,你可以当火锅,也可以煮牛肉面。

我们在生活中可以尝试一下萝卜烧牛肉,因为这种食物的制作方法是比较简单的,只要我们将牛肉切好,将萝卜放进锅里面煮熟之后加入牛肉翻炒就可以制作出来了,所以对于上班时间比较紧促的朋友,你们是最适合这种制作方法的。

牛肉烧胡萝卜的做法


相信大家对于胡萝卜肯定是非常熟悉的吧,胡萝卜我们也叫做是红萝卜,是我们经常可以吃到的一种蔬菜,胡萝卜不但好吃而且还有丰富的营养,经常吃胡萝卜是可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以我们要懂得如何利用胡萝卜来为我们的健康服务,下文我们给大家介绍一下牛肉烧胡萝卜的做法。

胡萝卜(英文名:carrot),别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,是伞形科二年生草本植物,以呈肉质的根作为蔬菜来食用。

染色体数2n=2x=18,肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。可抗癌,有地下“小人参”之称。

1 牛肉切块,拿开水过一下,去掉血水。

2 油烧开,放入豆瓣酱炒香后放入干辣椒、姜、香料,然后倒入牛肉翻炒,加少许盐。

3 加水,水要多一点,烧开后转小火慢炖,一般为5个小时。

4 牛肉熟透后放入胡萝卜。

5 起锅前放少许酱油,洒上香菜和葱便好。

在上面的文章里面我们介绍了什么是胡萝卜,我们知道胡萝卜不但可以食用而且食用价值还很高,胡萝卜有很多种做法,我们可以采用胡萝卜搭配上其它的食材做成各种美味的菜肴,上文详细介绍了牛肉烧胡萝卜的做法。

萝卜烧牛肉怎么烧


萝卜烧牛肉这道菜相信大家是比较熟悉的,因为吃起来的味道不错,而且是一道家常菜,在平时很多人都会对萝卜烧牛肉比较爱吃,在平时的家里大家也是会经常吃些萝卜烧牛肉的,那么具体来说应该如何烧着吃萝卜烧牛肉,一起跟着来看看吧。

萝卜烧牛肉怎么烧

萝卜烧牛肉烧着吃的味道很不错,首先需要我们把牛肉洗干净,然后直接切成小块,对于洗干净了的牛肉,直接下锅焯水水,这样就可以帮助我们去掉存在于牛肉中的血腥味道。等到牛肉的颜色变白之后,马上捞出来,沥干之后备用。焯好水的牛肉,需要我们直接放到煮锅里面,需要慢炖上大概一个小时的时间。等到牛肉煮到七成熟的时候,这时候把牛肉全部捞出来备用。在煮牛肉的时候需要我们把姜、蒜全部切成碎。在炒锅中需要放入一些玉米油。对于已经切好了的姜末和蒜碎,需要直接下锅爆香。对于已经炖煮好的牛肉块,需要我们下锅进行翻炒。炒出香味之后,需要我们倒入之前炖煮牛肉用到的原汤,我们把萝卜去掉皮之后,需要切成滚刀块。然后和牛肉一起放到锅中进行炖煮,等到萝卜煮软煮烂之后就可以了,在出锅的时候选择撒上一些葱碎,萝卜烧牛肉就可以吃了。

萝卜怎么烧好吃

萝卜是非常健康的一种蔬菜,相信大家对萝卜都比较爱吃,而且萝卜烧着吃味道也不错,首先需要把牛腩清洗干净,然后放到沸水中进行焯烫,等到捞出之后,马上沥干其中的水分,而萝卜需要去皮之后切成块,葱也要洗干净,直接切段,而姜去掉皮之后切成片。我们把锅中的油烧热之后,在锅中放入豆瓣酱、花椒、八角炒香,放入牛腩炒至八成熟,加入胡萝卜,加盐、蚝油、酱油、水煮开后转入煲内,再加入葱段、姜片,继续进行加热,等到完全熟透的时候就可以了。煲的时候可以稍微长一些,这样才可以让牛腩的味道更好,也可以让萝卜更入味,吃起来口感也比较好。

牛肉怎么烧才嫩

牛肉吃起来的味道非常好,滑嫩的口感是很多人都喜爱的,而且牛肉吃起来对我们健康也有一定好处,所以说很多人对牛肉都比较喜爱,想要让牛肉烧出来的口感嫩是需要技巧的,烧牛肉的时候,我们应该尽量使用热水进行加热,而且不能使用冷水,主要是因为热水能够让牛肉表面的蛋白质,迅速出现凝固的情况,可以有效避免牛肉中氨基酸出现流失的情况,可以保持牛肉味道的鲜美。开大火烧开之后,需要我们打开盖子,继续炖半个小时,这样就可以给牛肉去掉异味,盖上盖子之后用小火继续加热,在烧煮的过程中,盐不能放的太早,而且这时候水必须要一次性加足才行,如果我们发现锅中的水太少,应该注意加开水。在炖肉的前一天,需要我们用芥末在肉上面抹上一下,在炖肉之前,需要我们用冷水清洗一下,这样熟得快,而且可以让肉质更加鲜嫩。

准备好少量的茶叶,直接用纱布包好之后放到锅里,然后和牛肉一起进行炖煮,这也可以让肉熟得速度快,而且还可以让牛肉的味道清香。在锅中需要我们加些酒或者醋,可以让牛肉更软嫩。也可以在炖肉的时候,加入几个山楂或者是萝卜,让牛肉熟的快的同时还可以去掉异味。

吃萝卜的注意事项

吃萝卜的时候是存在不少注意事项的,首先萝卜和桔子不能一起吃,因为萝卜有一种硫氰酸盐的物质存在。而在桔子中存在的类黄酮物质,会在我们肠道中转化成羟苯甲酸,这种物质在硫氰酸盐的作用下,会转化成硫氰酸,对甲状腺会造成危害。

吃萝卜的时候不能和柿子一起吃,因为柿子中含有大量的植物色素,在我们肠胃中会分解出一种酸性的物质,吃萝卜之后,会导致人体产生导致甲状腺肿大的问题。

萝卜烧牛肉作为一道家常菜,相信大家对于萝卜烧牛肉都是比较熟悉的,因为这道菜制作起来比较简单,而且经常吃对我们健康也有一定好处,特别是滋补效果还是很强的,所以上面介绍的萝卜烧牛肉吃法大家应该有所了解,学会了就可以自己制作萝卜烧牛肉吃了。

白萝卜烧牛肉


白萝卜是我们在平时生活中最经常吃的药种蔬菜,它可以帮助我们生津止渴利尿通便,对我们的身体健康是可以带来很大保健功效的,而白萝卜烧牛肉其实是一道比较常吃的特色食物,我们知道牛肉本身就含有非常高的蛋白质,以及人体所需要的营养物质,如果说这两种食物搭配,那么对我们的身体健康就会带来很大的帮助。

科学的食用这些食物就可以更好地发挥它本身带来的营养保健价值,所以这就告诉我们在生活当中绝对不能够轻易忽视食物的保健功效,这样对于身体的一些疾病治疗还有保健都是可以带来很多功效的。

白萝卜 牛肉 【原料】: 牛肉500克,白萝卜500克,料酒、盐、葱、姜适量。 【制法】:

1、将牛肉洗、萝卜块待用。

2、将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用。

3、沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加 入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂,加盐调 味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。 备注:让牛肉容易炖烂的方法:先将牛肉用一刚刚能盖过肉的牛奶煮一下,再用水煮,就会非常容易煮烂. 材料:白萝卜500克、腱肉300克、个人建议(牛腩)500克,花椒10克,八角15克,姜2片、水2000毫升、鸡粉两茶匙、料酒少许、盐一茶匙。 作法 1 将肉类洗净,切成条块状备用; 2 将白萝卜洗净后切块备用; 3 将肉氽烫后捞起备用;

4 把水煮开后,放入肉、花椒八角及姜片,以中为炖煮1.5小时,然后再加入白萝卜,调味料中火炖煮15分钟即可。

了解了白萝卜烧牛肉的制作介绍之后,不知道大家对于这道食物是否掌握了真正的制作方法还有技巧呢!只要我们注重这些问题,才可以更好地发挥它给身体带来的保健作用,同时将降低错误的食用方法而存在的不利影响,

萝卜牛肉的做法有哪些


一般来讲,萝卜和牛肉都是家常便饭中最常见的两种食材,由于二者在营养上的价值都是十分高的,因此,人们在做饭的时候,会经常将牛肉和萝卜作为主材而进行烹制,因此,本文要为大家所讲解的内容,便是关于萝卜牛肉的几种常用做法。下面我们就一起来看一下吧,希望大家都能够有所了解。

一、萝卜牛肉煲

材料

牛肉1块,胡萝卜1/2根,大白萝卜1/4根,葱2根,姜1块,蒜2瓣,生抽两大勺,白砂糖1茶匙

做法

1.牛肉洗净切块,胡萝卜、白萝卜洗净切块

2.葱切段,姜、蒜切片

3.生抽、白砂糖混合均匀,做成料汁备用

4..格拉斯中放入牛肉、萝卜、葱、姜、蒜,加水没过菜

5..格拉斯盖上保鲜膜,留气孔,微波高火加热20分钟;捞出葱,倒入料汁;盖上保鲜膜,留气孔,微波中高火再加热20分钟即可。

二、京葱萝卜牛肉饼

菜谱简介

京葱萝卜牛肉饼,美味又营养的早餐!

材料

煮过汤的肉肉切粒,萝卜切丝,京葱若干,鸡蛋,适量的水,盐,面粉

做法

1、材料全部切好,加入鸡蛋。

2、再加适量的水、盐、面粉拌成糊糊,静置15分钟左右。

3、热锅下油,油热后用汤匙将面糊摊在热锅上煎,火不要太猛,中小火就可以。

4、煎好一面后翻面煎另一边,两边煎成金黄色就可以了。

三、萝卜牛肉河粉汤

材料

A.萝卜1条,洋葱1/2颗,水1500㏄,鸡汤块1/2块,干贝小5颗,B.鲜美露18㏄,盐适量,C.河粉条适量,牛肉薄片100公克,高汤400㏄,水芹菜适量

做法

1.萝卜洗净去皮后,切成圆块状;洋葱洗净去除外皮后备用。

2.取汤锅,加入作法1、水、鸡汤块和干贝,熬煮约30分钟后,再过滤出高汤。

3.从作法2中取出400㏄的高汤,加入材料B搅拌均匀后备用。

4.河粉条放入滚水中煮熟后,捞起沥干水分盛入碗中,摆上牛肉薄片,再加入作法3的高汤,并放上水芹菜装饰即可。

萝卜牛肉的做法有哪些?由上可见,在制作萝卜牛肉的时候,文中所介绍的萝卜牛肉河粉汤、京葱萝卜牛肉饼和萝卜牛肉煲这三种方法,便是人们在以萝卜和猪肉作为主材进行制作时可以参考的方式,需要大家注意的是,上述三种做法是可以根据人们的口味喜爱来选择的。

胡萝卜竹笋烧牛肉的做法


食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道胡萝卜竹笋烧牛肉的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!

2.21牛肉过水洗净浮沫、竹笋洗净、红萝卜洗净。

3.1放入八角、茴香、桂皮、香叶炒香。

4.2热锅到入玉米油,放入郫县豆瓣、花椒粒、姜片、蒜片炒香。

5.放入牛肉翻炒均匀。

6.烹入料酒去腥并加入十五香炒匀出香。

7.加入竹笋翻炒均匀。

8.放入适量老抽炒匀上色。

9.翻到入高压锅中,加入黑胡椒粉、鸡精、少许味精、少许咖喱粉(没有或不喜欢那个味,也可不加)、到入适量生抽调味,加入适量清水。

10.放入葱结,盖上盖,待上汽后十五分钟关火。

11.待高压锅内汽排完后,开盖放入切成滚刀块的红萝卜并捡出葱结不要。再次盖上,上汽后立即关火;等锅中汽排完便可盛出食用了。

看了上面关于胡萝卜竹笋烧牛肉的介绍,那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

土豆胡萝卜烧牛肉的做法


对很多女性朋友来说,看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的,羡慕别人,今天大家只要跟着小编一起来学习土豆胡萝卜烧牛肉的做法,一定也会让你的厨艺大涨哦!下面就和小编一起动手吧!

2.1炒锅中再加适量的油,放入大料、桂皮、葱姜蒜和小辣椒炒出香味。

3.2胡萝卜切滚到,把土豆切成和胡萝卜差不多大小就好了。炒锅中放入少许底油,把土豆和胡萝卜稍微炒至一下。(为了防止土豆因淀粉变色而且烧出来的口感和形状也更好。)盛出备用

4.倒入焯好的牛肉翻炒均匀,放入少许生抽、老抽翻炒均匀。然后倒入足量的水没过牛肉,大火煮沸再调到小火盖上锅盖再煮35-40分钟左右。等到锅中的汤汁减少一半时,放入土豆和萝卜块继续煮。

5.等锅中的汤汁收浓,这时加入适量盐、鸡精、砂糖翻炒即可出锅。出锅前撒上点葱花末和香菜末更香。

土豆胡萝卜烧牛肉这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。

黄豆酱萝卜烧牛肉的做法


身体健康时,合理的饮食能够帮助维持健康,不慎患病时,正确的饮食可以帮助身体恢复,促进疾病痊愈,无论如何,我们都不应在饮食上随便对付了事,黄豆酱萝卜烧牛肉的做法简单,还可以对一些疾病起到食疗的功效。

2、冷水焯过洗净备用。

3、姜切片,

4、起锅小火下油爆香姜片。

5、加入黄豆酱炒香。

6、加入牛肉翻炒两分钟。

7、加没过牛肉两倍的开水,大火烧开。

8、加锅盖,转小火烧1小时左右。喜食辣的可以加入适量的干红椒。

9、白萝卜去皮,切滚刀块。

10、牛肉煮的差不够时了,放入白萝卜块,继续烧30分钟,至牛肉酥烂,加适量盐调味。

11、盛出,撒少许青蒜花上桌。来杯小酒?

冬季想要身体好,皮肤好,一定要学会做黄豆酱萝卜烧牛肉,做好这道菜之后你的食欲也会越来越赞,记得在做黄豆酱萝卜烧牛肉的时候根据个人口味加入白糖,味道会越来越赞。

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