萝卜烧牛肉的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“今天不养生，明天养医生。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，作好了养生我们的生活质量才更好。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“萝卜烧牛肉的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
相信很多朋友在生活中是比较喜欢去吃牛肉的，因为牛肉的嚼劲相对来说比猪肉好，而且牛肉的营养价值也比较高。牛肉这种东西我们可以搭配各种食材来制作它，关键就看大家怎么去选择了。这篇文章主要为大家介绍的是萝卜烧牛肉，希望你们可以尝试一下它的制作方法，对你们是有所帮助的。
菜谱做法：
1.准备葱、姜、蒜、八角、陈皮(四制)。锅内放些油，将姜片下去小火爆抄，直到香味出来，然后在放八角，陈片，葱，蒜。
2.以上作料爆香后，将切好的牛肉与罗卜一起放到锅里，用大火翻抄，此时要放酒一小匙，生抽与老抽些许，最重要的是郫县豆瓣酱，如果不吃辣就免了。等到牛肉与罗卜有点上色加水。
3.煮开后的牛肉与罗卜全部倒进压力锅里面锅子内。
4.然后将压里锅调到指示肉类，我调到二十五分钟，然后放到那里自己可以回来轻松看书，听音乐。下面是给大家看锅子。
5.四十分钟以后就可以吃了。
6.做好的牛肉与罗卜可以自由发挥哦，你可以当火锅，也可以煮牛肉面。
我们在生活中可以尝试一下萝卜烧牛肉，因为这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们将牛肉切好，将萝卜放进锅里面煮熟之后加入牛肉翻炒就可以制作出来了，所以对于上班时间比较紧促的朋友，你们是最适合这种制作方法的。
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萝卜烧牛肉怎么烧
萝卜烧牛肉这道菜相信大家是比较熟悉的，因为吃起来的味道不错，而且是一道家常菜，在平时很多人都会对萝卜烧牛肉比较爱吃，在平时的家里大家也是会经常吃些萝卜烧牛肉的，那么具体来说应该如何烧着吃萝卜烧牛肉，一起跟着来看看吧。
萝卜烧牛肉怎么烧
萝卜烧牛肉烧着吃的味道很不错，首先需要我们把牛肉洗干净，然后直接切成小块，对于洗干净了的牛肉，直接下锅焯水水，这样就可以帮助我们去掉存在于牛肉中的血腥味道。等到牛肉的颜色变白之后，马上捞出来，沥干之后备用。焯好水的牛肉，需要我们直接放到煮锅里面，需要慢炖上大概一个小时的时间。等到牛肉煮到七成熟的时候，这时候把牛肉全部捞出来备用。在煮牛肉的时候需要我们把姜、蒜全部切成碎。在炒锅中需要放入一些玉米油。对于已经切好了的姜末和蒜碎，需要直接下锅爆香。对于已经炖煮好的牛肉块，需要我们下锅进行翻炒。炒出香味之后，需要我们倒入之前炖煮牛肉用到的原汤，我们把萝卜去掉皮之后，需要切成滚刀块。然后和牛肉一起放到锅中进行炖煮，等到萝卜煮软煮烂之后就可以了，在出锅的时候选择撒上一些葱碎，萝卜烧牛肉就可以吃了。
萝卜怎么烧好吃
萝卜是非常健康的一种蔬菜，相信大家对萝卜都比较爱吃，而且萝卜烧着吃味道也不错，首先需要把牛腩清洗干净，然后放到沸水中进行焯烫，等到捞出之后，马上沥干其中的水分，而萝卜需要去皮之后切成块，葱也要洗干净，直接切段，而姜去掉皮之后切成片。我们把锅中的油烧热之后，在锅中放入豆瓣酱、花椒、八角炒香，放入牛腩炒至八成熟，加入胡萝卜，加盐、蚝油、酱油、水煮开后转入煲内，再加入葱段、姜片，继续进行加热，等到完全熟透的时候就可以了。煲的时候可以稍微长一些，这样才可以让牛腩的味道更好，也可以让萝卜更入味，吃起来口感也比较好。
牛肉怎么烧才嫩
牛肉吃起来的味道非常好，滑嫩的口感是很多人都喜爱的，而且牛肉吃起来对我们健康也有一定好处，所以说很多人对牛肉都比较喜爱，想要让牛肉烧出来的口感嫩是需要技巧的，烧牛肉的时候，我们应该尽量使用热水进行加热，而且不能使用冷水，主要是因为热水能够让牛肉表面的蛋白质，迅速出现凝固的情况，可以有效避免牛肉中氨基酸出现流失的情况，可以保持牛肉味道的鲜美。开大火烧开之后，需要我们打开盖子，继续炖半个小时，这样就可以给牛肉去掉异味，盖上盖子之后用小火继续加热，在烧煮的过程中，盐不能放的太早，而且这时候水必须要一次性加足才行，如果我们发现锅中的水太少，应该注意加开水。在炖肉的前一天，需要我们用芥末在肉上面抹上一下，在炖肉之前，需要我们用冷水清洗一下，这样熟得快，而且可以让肉质更加鲜嫩。
准备好少量的茶叶，直接用纱布包好之后放到锅里，然后和牛肉一起进行炖煮，这也可以让肉熟得速度快，而且还可以让牛肉的味道清香。在锅中需要我们加些酒或者醋，可以让牛肉更软嫩。也可以在炖肉的时候，加入几个山楂或者是萝卜，让牛肉熟的快的同时还可以去掉异味。
吃萝卜的注意事项
吃萝卜的时候是存在不少注意事项的，首先萝卜和桔子不能一起吃，因为萝卜有一种硫氰酸盐的物质存在。而在桔子中存在的类黄酮物质，会在我们肠道中转化成羟苯甲酸，这种物质在硫氰酸盐的作用下，会转化成硫氰酸，对甲状腺会造成危害。
吃萝卜的时候不能和柿子一起吃，因为柿子中含有大量的植物色素，在我们肠胃中会分解出一种酸性的物质，吃萝卜之后，会导致人体产生导致甲状腺肿大的问题。
萝卜烧牛肉作为一道家常菜，相信大家对于萝卜烧牛肉都是比较熟悉的，因为这道菜制作起来比较简单，而且经常吃对我们健康也有一定好处，特别是滋补效果还是很强的，所以上面介绍的萝卜烧牛肉吃法大家应该有所了解，学会了就可以自己制作萝卜烧牛肉吃了。
白萝卜烧牛肉
白萝卜是我们在平时生活中最经常吃的药种蔬菜，它可以帮助我们生津止渴利尿通便，对我们的身体健康是可以带来很大保健功效的，而白萝卜烧牛肉其实是一道比较常吃的特色食物，我们知道牛肉本身就含有非常高的蛋白质，以及人体所需要的营养物质，如果说这两种食物搭配，那么对我们的身体健康就会带来很大的帮助。
科学的食用这些食物就可以更好地发挥它本身带来的营养保健价值，所以这就告诉我们在生活当中绝对不能够轻易忽视食物的保健功效，这样对于身体的一些疾病治疗还有保健都是可以带来很多功效的。
白萝卜 牛肉 【原料】： 牛肉500克，白萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。 【制法】：
1、将牛肉洗、萝卜块待用。
2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加 入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调 味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。 备注：让牛肉容易炖烂的方法:先将牛肉用一刚刚能盖过肉的牛奶煮一下，再用水煮，就会非常容易煮烂． 材料：白萝卜500克、腱肉300克、个人建议（牛腩）500克，花椒10克，八角15克，姜2片、水2000毫升、鸡粉两茶匙、料酒少许、盐一茶匙。 作法 1 将肉类洗净，切成条块状备用； 2 将白萝卜洗净后切块备用； 3 将肉氽烫后捞起备用；
4 把水煮开后，放入肉、花椒八角及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入白萝卜，调味料中火炖煮15分钟即可。
了解了白萝卜烧牛肉的制作介绍之后，不知道大家对于这道食物是否掌握了真正的制作方法还有技巧呢！只要我们注重这些问题，才可以更好地发挥它给身体带来的保健作用，同时将降低错误的食用方法而存在的不利影响，
胡萝卜竹笋烧牛肉的做法
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道胡萝卜竹笋烧牛肉的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
2.21牛肉过水洗净浮沫、竹笋洗净、红萝卜洗净。
3.1放入八角、茴香、桂皮、香叶炒香。
4.2热锅到入玉米油，放入郫县豆瓣、花椒粒、姜片、蒜片炒香。
5.放入牛肉翻炒均匀。
6.烹入料酒去腥并加入十五香炒匀出香。
7.加入竹笋翻炒均匀。
8.放入适量老抽炒匀上色。
9.翻到入高压锅中，加入黑胡椒粉、鸡精、少许味精、少许咖喱粉（没有或不喜欢那个味，也可不加）、到入适量生抽调味，加入适量清水。
10.放入葱结，盖上盖，待上汽后十五分钟关火。
11.待高压锅内汽排完后，开盖放入切成滚刀块的红萝卜并捡出葱结不要。再次盖上，上汽后立即关火；等锅中汽排完便可盛出食用了。
看了上面关于胡萝卜竹笋烧牛肉的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
土豆胡萝卜烧牛肉的做法
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习土豆胡萝卜烧牛肉的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.1炒锅中再加适量的油，放入大料、桂皮、葱姜蒜和小辣椒炒出香味。
3.2胡萝卜切滚到，把土豆切成和胡萝卜差不多大小就好了。炒锅中放入少许底油，把土豆和胡萝卜稍微炒至一下。（为了防止土豆因淀粉变色而且烧出来的口感和形状也更好。）盛出备用
4.倒入焯好的牛肉翻炒均匀，放入少许生抽、老抽翻炒均匀。然后倒入足量的水没过牛肉，大火煮沸再调到小火盖上锅盖再煮35-40分钟左右。等到锅中的汤汁减少一半时，放入土豆和萝卜块继续煮。
5.等锅中的汤汁收浓，这时加入适量盐、鸡精、砂糖翻炒即可出锅。出锅前撒上点葱花末和香菜末更香。
土豆胡萝卜烧牛肉这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
黄豆酱萝卜烧牛肉的做法
身体健康时，合理的饮食能够帮助维持健康，不慎患病时，正确的饮食可以帮助身体恢复，促进疾病痊愈，无论如何，我们都不应在饮食上随便对付了事，黄豆酱萝卜烧牛肉的做法简单，还可以对一些疾病起到食疗的功效。
2、冷水焯过洗净备用。
3、姜切片，
4、起锅小火下油爆香姜片。
5、加入黄豆酱炒香。
6、加入牛肉翻炒两分钟。
7、加没过牛肉两倍的开水，大火烧开。
8、加锅盖，转小火烧1小时左右。喜食辣的可以加入适量的干红椒。
9、白萝卜去皮，切滚刀块。
10、牛肉煮的差不够时了，放入白萝卜块，继续烧30分钟，至牛肉酥烂，加适量盐调味。
11、盛出，撒少许青蒜花上桌。来杯小酒？
冬季想要身体好，皮肤好，一定要学会做黄豆酱萝卜烧牛肉，做好这道菜之后你的食欲也会越来越赞，记得在做黄豆酱萝卜烧牛肉的时候根据个人口味加入白糖，味道会越来越赞。
牛肉烧萝卜的做法有哪些
牛肉烧萝卜是目前十分常见的一种家常菜，在食物的营养价值和功效作用上，牛肉是一种能够补肝强肾和补血明目的食物，对于产后出现血虚的人来说是最有滋补功效的，而萝卜中的部分营养成分是能够增强免疫力的，并且，常吃萝卜还能够帮助人们起到有效防癌和抗癌的作用。
做法一：
材料
肋条牛肉1千克、白萝卜250克、姜10克、花椒1克、植物油100毫升、郫县豆瓣90克、料酒25毫升、酱油5毫升、八角1个、草果1个、葱25克、芫荽100克、鲜汤800毫升。
做法
1、白萝卜去皮洗净沥水，滚刀切成方块。
2、肋条牛肉洗净后放入水中焯水，除去血污后，捞出冲洗一下表面，然后切成块待用。
3、将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。
4、将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，放入牛肉块略炒。
5、将鲜汤倒入后，放破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。
6、最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成。
做法二：
材料
牛肉一斤、10厘米左右长的白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。
做法
1、牛肉和去皮白萝卜洗净后，都切成五六厘米见方的小块。
2、大砂锅里装满水，放入牛肉煮开，撇去血沫，直到牛肉汤变清为止。
3、往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块，再倒入料酒两勺、生抽两勺，盖上砂锅盖。
3、用中小火炖一个小时后，加入白萝卜块再一起炖烧半小时，根据口味浓加细盐，并撒上葱花。
牛肉烧萝卜的做法有哪些?一般来讲，在做牛肉烧萝卜这道菜肴的时候，具体的做法是可以参考文中所述的两种方法的，而在具体的口味调制上，大家在制作牛肉烧萝卜的时候，是可以根据自己的口感而适当的增减调料来改变口味的。
萝卜烧牛肉的做法有哪些
萝卜这种食物中含有着极高的营养价值是众所周知的事情，一般来讲，常吃萝卜还能够帮助人们有效的防癌抗癌，在日常饮食中，萝卜更是经常与牛肉搭配烹制成口感独特的菜肴，而赢得了人们的喜爱，萝卜烧牛肉就是其中的一种做法，那么，萝卜烧牛肉的做法有哪些?
做法一：
材料
牛肉1千克，黄牛肉最佳，白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升
做法
1.将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约2.5厘米大的块。
2.将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水，除去血污和腥味后，捞出冲洗一下表面，然后切成约3厘米大的块待用。
3.将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。
4.将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，将牛肉块放入略炒后，将鲜汤倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。
5.最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成。
做法二：
材料
牛肉，胡萝卜
做法
步骤1：胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。
步骤2：锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下。
步骤3：炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐和酱油，大火烧开。
步骤4：然后转小火烧到牛肉软熟。
步骤5： 最后撒点葱花可以起锅了，牛肉一定要烧烂!
做法三：
材料
牛肉一斤、10厘米左右长的白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。
做法
1、牛肉和去皮白萝卜洗净后，都切成五六厘米见方的小块。
2、大砂锅里装满水，放入牛肉煮开，撇去血沫，直到牛肉汤变清为止。
3、往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块，再倒入料酒两勺、生抽两勺，盖上砂锅盖。
3、用中小火炖一个小时后，加入白萝卜块再一起炖烧半小时，根据口味浓加细盐，并撒上葱花。
以上便是对萝卜烧牛肉的三种做法的介绍，在看完了上文所述内容后，相信大家对于萝卜烧牛肉的具体做法已经有所认识，在此需要提醒大家的是，在烹制萝卜烧牛肉这道菜肴的时候，大家一定要注意把握住烹制的火候，其对于口感的影响也是很大的。
红萝卜烧牛肉的做法有哪些
如今社会，人们的生活水平虽然在逐步提高，但是与此同时，人们的生活压力也在不断的增大，为了能够不被社会所淘汰，不少人不得不天天劳累奔波，由此而导致身体素质逐渐下降。为了能够提高身体素质，小编建议大家在平时要注意补充营养，尤其是要多吃红萝卜和牛肉。下面就简单介绍一下红萝卜烧牛肉的做法。
红萝卜烧牛肉的做法：
1.将红萝卜清洗干净并且切好。
2.将捞水后的牛肉筋，切成丁。
3.将泡椒、姜蒜切好。
4.等一切准备好后，把油锅烧热，且倒入适量的食用油。等食用油烧热后，把牛肉筋丁倒入锅里，翻炒的同时放入适量的豆瓣酱及料酒、老抽。而后再把泡椒倒入进去。
5.锅里翻炒出香味来后(大约2-3分钟)再把姜蒜、八角大料放入。
6.翻炒1分钟左右后，就可以把红萝卜倒入。再撒上适量的盐(前面放了豆瓣酱和泡椒，这时放盐要注意)在渗入适量的水，大火焖烧5分钟后，转至中小火(中途要注意翻锅及锅里的水是否烧干)，大约闷烧30-40分钟后，红萝卜熟软而牛肉丁也滑滑嫩嫩的(锅里的汤汁也因闷烧逐渐变少)。
7.这时候放上适量的味精，就这样红萝卜烧牛肉筋就做好了。
红萝卜烧牛肉不仅味道比较美味，而且制作方法也颇为简单，虽然红萝卜烧牛肉营养价值很高，食用后可以有效补充体力，但是由于牛肉属于一种发性食物，经常吃会导致上火，因此，建议大家平时要尽量克制食用量，避免身体上火。
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