寿司制作大全什么步骤
寿司家常夏季养生食疗。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生已经不再是养身，同时也是养心。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“寿司制作大全什么步骤”，供您参考，希望能够帮助到大家。
很多人都喜欢吃寿司，但是外面卖的寿司确实是有一点小贵，如果经常的吃的话，还不如亲自动手来做，那么怎么样来做好吃的寿司呢，其实寿司的做法是很简单的，而且操作一点不难，只要具备了一定的食材肯定能够做出好吃的寿司，那么寿司的制作大全是什么呢？
准备的材料：寿司紫菜、米饭、白醋、沙拉酱、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、鸡蛋（由于我是晚上做第二天带到单位当午餐的，加鸡蛋热过以后会有腥味，所以我没有弄）
做法
1、把胡萝卜、黄瓜、火腿肠洗好、切条备用。
2、在米饭中倒入少量的白醋，热时加醋拌匀，放置凉时再用。
3、把紫菜平铺在竹帘上面，铺上一层米饭轻微按压平整，然后涂抹一层沙拉酱，再依次放入准备好的材料。
4、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。
5、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。因为米饭很粘，会让刀变钝。要有耐心，切一块，然后把刀上的米饭洗干净，让刀保持一定的湿度，再切下一块。
寿司确实是挺好吃的，尤其是亲自动手做的更是一种美味，因为寿司有好多的做法，如果能够按照自己的想法来做的话，那么吃起来也是有滋味的，所以需要好好的准备上面的一些食材，动手来做做，以后就不可以天天享受到这道美味了。
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如何制作寿司醋
随着我们生活质量的不断改善，很多朋友都喜欢去尝试一些新鲜的食物，比如在平时喜欢去吃披萨、肯德基或者吃寿司。然而，大家应该都知道在吃寿司的时候，有一种特别的酱料可以更好的为寿司增强味道，这种酱料就是寿司醋，所以对于喜欢吃寿司的朋友，你们应该要好好了解寿司醋的做法。
寿司醋是搭配寿司独特的酱料，如果没有寿司醋的搭配，可能我们做出来的寿司味道就没有那么好吃了。现在就让我们来告诉大家在生活中应该如何制作寿司醋吧，希望对你们有所帮助。
寿司醋是制作寿司时必不可少的材料,寿司中的酸味就是由它而来的,市面上均有销售,也可自己制作。
做法一
白醋：600cc，砂糖：500克，盐：80克 (生鱼的情况下砂糖的量可适当减少)将上述材料放入锅中煮沸至全溶解为止。醋不可烧开，以免酸度减低。(顺便说一句:制作寿司时,饭与寿司醋的比例：一碗饭+一汤匙寿司醋)应该再加一个柠檬,也可以加入2颗梅子.这样味道更好.而且有梅子的香味.
2.1 搅拌时间
1.电饭锅饭煮好约20～25分钟。
2.寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。
寿司饭：将调制好的寿司醋加入，轻轻搅拌均匀，放置。
做法二
白菊醋：600cc，砂糖：500克，盐：80克 加非林200克 加昆布一片 ，加柠檬数片，加清酒200克(生鱼的情况下砂糖的量可适当减少)将上述材料放入锅中煮至全溶解。醋不可烧开，以免酸度减低。
寿司饭的做法：东北大米就可以(因为东北大米很接近日本米)，用水量为一杯米对一杯水
饭与寿司醋的比例：一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭，依此比例。)
3.1 搅拌时间
1.电饭锅饭煮好10――15分钟。
2.寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，
寿司饭：将调制好的寿司醋加入，轻轻搅拌均匀，放置。
3.2 保存法
寿司饭若有剩余，可用二条干净湿布盖住即可，接触饭面之湿布不可太湿，略湿即可。
为了让更多喜欢吃寿司的朋友了解寿司醋的做法，文章为大家详细的介绍了寿司醋的制作流程，希望你们可以好好保存。如果你们想要在吃寿司的时候搭配自己做出来的寿司醋，我们建议大家可以现在开始学习，先学会寿司醋的调制方法。
制作寿司的方法是什么
很多人都爱吃寿司，因为食用起来比较的方便，而且可以享受到其中很多食物的味道，但是一般在家庭生活当中，人们会觉得寿司的制作比较的困难复杂，自己也没有这个时间去完成，其实这种理解是错误的，因为要是你掌握了以下所介绍的这些方法技巧，那么你可以很简单地就制作成功寿司。
食材食谱热量：3150(大卡)
主料米饭一份火腿一根
方法/步骤
主料准备：蒸米饭，趁热加入寿司醋（米饭：醋 按5:1） 搅拌均匀，凉凉待用。想要米饭粘一点的话就适当加点糯米。如果买不到现成的寿司醋，也可以自己调制（盐、糖、醋按1∶5∶10），寿司做出来味道如何一大部分取决于寿司醋，所以这一步不可以省略哦。米一定要有点酸酸甜甜的才美味。
辅料准备 ：煎鸡蛋饼切丝，自己喜欢的黄瓜，胡萝卜，火腿等切丝待用（喜欢肉松呀辣椒酱，沙拉酱之类的同学，也请准备好这些食材待用）
1在案板上铺上寿司帘（超市就可以买到，我记得好像美好时光还是哪个牌子的海苔买大包还赠送这个内），然后取一张海苔片或者紫菜片放正
2在海苔片上认真的码上凉过的米饭 ，根据自己的喜好掌握厚薄度，没有特殊要求。在海苔的一头稍微留出一指宽的空白方便后续卷起
3然后就是铺菜菜了，之所以把食材都切条状就是为了此时好铺。铺上自己喜欢的菜菜后可以洒点肉松或者沙拉酱之类的。铺完之后从没有留白的那一头紧紧的卷起即可
4最后一道工序，就是看切功了。寿司做得漂不漂亮关键就是看此时的功夫了。切寿司建议选用长刀。切之前蘸点水。切的方法是，刀往前推的时候顺势用力往下切，刀往后拉的时候要平着拉回来，这样一前一后的切完才能保证寿司卷漂亮美观。这个一定要牢记哦！
对自己所喜欢吃的食物，如果能够学会的话，自然是比较有意义的事情，因为可以帮助你省去很多的麻烦, 不需要每一次想吃的时候，都要不远千里的去外面购买，掌握了这些方法技巧准备好材料，自己在家就可以大显身手了。
制作寿司的做法
安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分，我们不应忽略，在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的，但最好不要过于频繁，自己做饭是最好的，制作寿司的做法很简单，有心自己做饭的人不妨可以学习。
2、鸡蛋煎饼，切条，青瓜，火腿全切成长条，煎熟
3、米饭煮熟，倒点寿司醋，放点糖，搅拌均匀，就可以了
4、先放竹帘，再放海苔平铺，【海苔粗糙一面向上】
5、把米饭平铺表面，不要全铺满，留点空隙，好的时候可以封边
6、把所有食材放一起
7、向前卷
8、卷完捏紧，才不会散开
9、弄完放一起
10、切大小就可以啦
11、加点蘸料，就可以吃咯
在外吃饭易影响健康，希望大家能够尽量自己在家做饭，制作寿司的做法很简单，在享受美食的同时保证健康。
寿司配料大全
寿司是一种传统的美食，在平时喜欢吃寿司的人是非常多的，不过寿司在平时的做法是非常多的，不同的地方寿司的做法也是不同的，不过经常做寿司的人都知道，寿司在做的时候是需要很多的配料的，在平时配料的种类也是很多的，不过大家可以根据自己的喜好来搭配不同的配料食用。
寿司配料大全
蟹籽军舰
一般用大粒的蟹籽做的比较多
零下18度保存，解冻后做寿司即可食用。也可解冻直接食用。
八爪鱼军舰寿司
原料挺大包的 2KG/包，分A级和B级 A级少汁肉多
零下18度保存，解冻后直接放在寿司上面，解冻后即可食用。
海草军舰寿司
味道微甜，脆脆的，做下饭菜和前菜很不错，零下18度储存
商用的是2KG/包，自己吃家庭也有小包的。
肉松军舰寿司
肉松是常温保存的，比较蓬松，很香
喜欢吃肉松的上上选
玉米粒军舰寿司
用熟冻的玉米粒直接做成的寿司
也是冷冻保存，解冻直接做成寿司食用。
寿司的做法大全
一、水果寿司
【材料】
寿司饭，紫苏粉，奇异果，橘子，榛果，苹果片，草莓，薄荷叶。
【方法】
1、将紫苏粉和寿司饭混合搅拌备用;
2、奇异果切片，橘子剥瓣;
3、在模具上铺一张保鲜膜，然后将混合的饭填入其中，压实;
4、在其上放奇异果再放饭压实，然后放橘子，苹果，草莓;
5、最后放榛果，薄荷即可。
二、蛋皮寿司
【材料】
饭1碗，海苔屑1大匙，芝麻1小匙，鸡蛋1个，太白粉适量，海苔条适量。
【方法】
1、将海苔屑和芝麻混入饭中拌匀;
2、鸡蛋打散，加盐，太白粉，倒入锅中，烙成蛋皮;
3、将拌好的寿司饭放入模具中成型;
4、蛋皮切成合适的大小包裹成型的寿司饭;
5、用海苔条缠绕封口即可。
三、经典寿司
【材料】
紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。
【方法】
1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝备用;
2、取碗放盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋;
3、在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油;
4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入第一步中准备好的材料;
5、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧;
6、在刀上蘸点水切寿司，切的就会很平整。
油条制作步骤是什么
说到油条我们就不禁想到豆浆，豆浆油条可是我们早上吃的标准早餐。而大众对于油条的喜爱一直都没有改变过，以至于豆浆油条这个东西在我们的身边随处可见。但是油条这个食物的干净与否却一直饱受争议。那么我们自己去做吗？对，我想自己做的油条肯定是会干净点啦，那么油条制作步骤是怎么样的呢？
第一步
1.冰箱里的牛奶拿出来后，倒入量杯一杯的量,放入微波炉加热35秒，成温牛奶，把泡打粉,盐，和苏打倒入温牛奶化开,用筷子搅拌，会起很多泡沫,并高出一杯的高度，倒入面粉中搅拌和均,下手前在手心倒些菜油，面就不沾手,揉匀揉光滑面团，再倒入少许植物油,四周沾满油后用保鲜膜盖住.醒半小时后，再揉一次这时面团表面就像丝绸面一样光滑了,再盖上保鲜膜过一夜就可以了，因为都是第二天炸油条.所以放一夜,面醒个大半天5-6小时也应该可以的.
第二步
2.第二天早上，在一个案板上抹点油或用面粉,把和好的面团拿出，手上可以再抹点油或面粉(面团不会沾手),不要揉，平摊在案板上用手整理抹平成长椭圆形,用刀(也可抹点油)把摊开的面切成约1.5CM宽的条，长度够的话就在中间切开成两条,再摞一起然后用筷子在上轻轻按压一下 。
第三步
3、用手拎两头边抻边在案板上弹甩两下，丢进已烧得很热的油锅里.油温的热度要烧到看到面条丢进去后,面条上立马冒出一个一个的"泡",炸至金黄，捞出.成了
以上就是油条制作步骤了。看上面制作油条的步骤原料不但丰富而且食品安全也有一定的保证。油条的制作方法并不难。难的是自己是否有耐心、时间。要做事最主要的兴趣与耐心如果你对这件事充满了不耐烦的感觉你那么我想不管是多么简单等我事情在你眼中都会变成一件复杂的事的。
寿司紫菜包饭如何制作
紫菜包饭是一道非常常见的韩式料理，平时生活中吃的也非常多。他与日本的寿司非常相似，日本的寿司有许多种吃法，有鱼子酱寿司、紫菜寿司等等。平时做紫菜包饭的人应该不多，一般都是在街上买着吃的，今天小编就带大家一起来学习制作紫菜包饭，非常美味又有营养。
主料：米饭、紫菜
辅料：韩式腌萝卜、火腿、熟鸡肉丝、蟹棒、鸡蛋、菠菜、韩式拌饭酱、番茄沙司、沙拉酱、熟芝麻
1. 锅子加水烧开，放入菠菜焯烫至菠菜变软。
2. 菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根，挤净水分后待用。
3. 重新起锅，倒油烧热，倒入搅匀的鸡蛋液，中小火煎熟。
4. 盛出放凉后切成条待用。
5. 利用煎鸡蛋后的余油，将蟹棒煎至表面微焦。
6. 放凉后撕成条待用。
7. 取一张紫菜，放在专用的竹帘上，戴上一次性手套。
8. 将米饭均匀的铺在紫菜上，铺好的米饭要用手压平，米饭不要铺满。
9. 要留一小条紫菜不铺米饭。
10. 再靠近自己的这一边，依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和蟹棒。
11. 挤上一些沙拉酱，撒一些芝麻。
12.
将竹帘卷起，先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起，卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧。然后，继续卷，卷的时候要双手均匀用力，一边卷一边将卷好的部分捏紧。
13. 待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷。
14. 卷好的紫菜卷，用刀切成约1.5-2cm厚。装盘即可。
大家学会了吗?其实也很简单的，平时制作给孩子、家人吃也是非常合适的，小朋友应该非常喜欢。紫菜包饭里的这些食材都是非常有营养的食材，提供人体所需的营养，所以它可以当做饭后点心吃，当做零食吃，也可以作为主食食用。
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