芙蓉虾仁的做法是怎样
长寿老人是怎样养生的。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生关系着你、我、他的生活质量。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的芙蓉虾仁的做法是怎样，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
虾仁一直都是很多的饭店用到的食物材料，因为做出来的菜很受到孩子和家长的喜爱。很多人可能在饭店吃过芙蓉虾仁之后就想自己动手在家里做出这道菜，因为不是很了解又失败困扰不已，下面可以好好的看下介绍到的芙蓉虾仁的做法是怎样的内容。希望大家对这个问题能够有所了解。
1海虾去虾线、去头、去皮放到容器中用料酒、食盐、淀粉抓匀挂糊。
2鸡蛋三只打散搅拌均匀。黄瓜去皮切片备用。
3热锅热油，待油温六成时把打散的鸡蛋下入锅中蓬松炒蛋，捞出备用。锅底油下入葱丝姜片爆香，再下入虾仁煸炒至变色下入炒好的鸡蛋和黄瓜片，最后撒少许食盐和鸡精翻炒出锅。
小窍门：
虾皮和虾头用油煸炒后加入热水和黄瓜片或其他蔬菜再调好味口就是一道美味海鲜汤。
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳;
凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力;
虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症;生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。
海虾含有高质量的蛋白质，鲜虾中的含量约18%，虾干中的含量高达50%左右。虾中矿物质含量很丰富，每100克海虾含钙146毫克，磷196毫克，铁3.0毫克，锌1.44毫克。而每100克虾皮中钙含量高达1760毫克，磷1000毫克铁6.7毫克。 中医认为：虾性味甘咸，有补肾壮阳的功效。治肾亏、阳衰、腰痛、乏力：以虾肉炒韭菜，食之有效
芝麻虾球
【做法】：将虾仁洗净沥干，与肥肉一起放砧板上，用刀剁成茸状，放碗里加入盐、鸡蛋清、葱末，顺一个方向搅拌均匀。将拌好的虾茸用手挤成2cm的圆球。把虾球放入装有芝麻的盆里，逐个滚沾上芝麻。炒锅置中火上，放入色拉油，烧至五成熟时，将虾球逐个放入油锅里，炸至虾球浮起，芝麻不再发出响声时，捞出沥油后装盘即可。
【特点】：虾球鲜嫩，芝麻香酥，味美爽口，色香味俱佳。
其实芙蓉虾仁的做法并不是很难，只要掌握过程和方法。相信你一定觉得很简单，现在上文中已经很详细的介绍了，所以一开始还在因为不知道怎么做的人就好好看下上文中的内容，这样的话自己想吃的时候就可以拿来运用到实际生活中了。
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出水芙蓉虾仁的做法
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下出水芙蓉虾仁的做法。
2.21将鲜虾去头剥出虾仁
3.在每个虾仁背上开一刀
4.虾仁里加少量盐、料酒、生粉、姜丝抓腌十分钟
5.1起油锅，放入红椒段和花椒爆香
6.2黄瓜切成小条
7.放入虾仁滑炒一下
8.加热水
9.放入黄瓜条，再调入盐、料酒、鸡精
10.烧开即可
11.装噗盘，黄瓜放底下，虾仁倒上面，再用香菜叶点缀即可，清爽好味道
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的出水芙蓉虾仁，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
虾仁的家常做法是怎样的？
虾仁是使用虾剥壳之后做成的，虾仁的做法有很多种，比如水晶虾仁、滑蛋虾仁、虾仁煎蛋等等，味道都是非常可口的。水晶虾仁是比较简单的一道菜式，喜欢食用虾仁的朋友不妨尝试制作一下。
水晶虾仁的材料：
虾仁、盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、一点点小苏打
水晶虾仁的做法：
1.虾仁用清水浸泡漂洗干净，捞出摊在阴凉通风处沥干水分;
2.用干净的布把虾仁表面的水分吸干;
3.虾仁用盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、一点点小苏打粉充分拌匀后，加入一汤匙生的色拉油拌匀，用保鲜膜盖好，入冰箱2～4小时涨发;
4.锅中倒入色拉油，烧至六成热的时候，放入涨发好的虾仁迅速滑散，至虾仁变色捞出沥油;
5.用高汤(没有就用清水加精)，加少许盐和淀粉调匀成调味芡汁。锅中油倒出，开火，倒入滑过油的虾仁，倒入调味芡汁翻匀出锅。
炸虾仁的做法是怎样的
虾仁作为常见的一种食材，并且含有较高的钙质和蛋白质，对于人体有很好的营养补充。炸虾仁对于大众菜品来说也是比较常见的，外表酥脆，内里嫩滑，制作方式简单方便。
炸虾仁的做法：
材料：大虾15只，面粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量，盐1小匙，料酒1小匙，白胡椒粉少许，圆白菜丝，蛋黄酱各少许。
做法：
1.将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。
2.接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。
3.处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后
丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。
软炸虾仁
材料
主料：虾仁200克，
辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克，
调料：豌豆淀粉10克，盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克，花生油25克
做法
1.将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
3.勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。
虾仁芦笋的做法是怎样的
芦笋是我们生活中比较常见的一种青菜，它的营养价值非常的高，无论在西餐还是中餐当中都是比较受欢迎的，芦笋有很好的抗癌和促进胎儿大脑发育的作用，并且芦笋的吃法也是有很多种的，其中虾仁芦笋就是非常受到欢迎的一种，下面一起了解下虾仁芦笋的做法是怎样的。
虾仁芦笋的做法是怎样的
材料
虾仁400克，绿芦笋10支，肉糜50克。
调料
色拉油两大匙，水一中匙； (A)葱末、姜末、淀粉、味精、精盐、绍酒、酱油各一小匙，胡椒粉少许，芝麻油一中匙。
做法
1、将绿芦笋去皮切成10厘米长段，共10段。
2、将虾仁洗净去肠泥，与肉糜、调料(A)拌匀成泥状。
3、每份虾泥压成皮状包住芦笋，头尾稍露，做10份。
4、盘内放入两大匙色拉油、一中匙水，再排入芦笋虾卷，高火4分钟即可。
营养分析
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。
芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先用开水煮一分钟，晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中，食用时取出。著名的芦笋菜肴有“鲜菇龙须”、“素炒芦笋”、“虾仁芦笋”、“芦笋溜肉片”、“芦笋煎鸡蛋”、“糖醋芦笋片”、“芦笋烧干贝”、“芦笋鲍鱼汤”。
上面就是对虾仁芦笋的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常简单快捷的，只要我们按照步骤就能做的特别的成功，而且它也是一种老少皆宜的食物，我们自己在家进行制作能够更好的保证家庭的气氛，同时也更适合自己的口味
虾仁跑蛋的做法是怎样的？
虾仁中含有丰富的碘元素和蛋白质，对于人体补充营养是很好的食材，使用虾仁和鸡蛋搭配制作虾仁跑蛋是很简单的，原材料只需要虾仁和鸡蛋，调料可以根据自己的口味来进行选择。
调味料：
1、盐(半勺)、水淀粉一大勺2、盐(半勺)、酱油半大勺，糖大勺
做法：
1、将鸡蛋打散成蛋液，加入调味料1调匀，番茄洗净，去皮去子，切丁。
2、锅置火上，放油烧热，倒入蛋液翻炒，待其凝固时，放入番茄丁和虾仁同炒，加入调味料.
3、 炒熟盛出，用香菜装饰即可。
做法二：
原料
虾仁、鸡蛋。
做法
1、回家将虾仁解冻，洗干净用姜末，酒，蛋青，盐，一点生粉，腌制一下;
2、鸡蛋调好(不好意思，我用了四个，因为我和他都是大食量的，最好一天不过2个);
3、虾仁不要太久，所以先下锅，大火爆香将汁水收干捞起;
4、蛋用小火，切记当已经可以成型时，关火用余温炒熟，这样蛋才嫩。虾仁一并炒好。
黄瓜虾仁的家常做法是怎样的
黄瓜是我们常见的一种蔬菜，黄瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，黄瓜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃黄瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以黄瓜受到了大家的喜爱，此外常吃黄瓜可以起到抗衰老和抗肿瘤等好处呢，下文我们给大家介绍一下黄瓜虾仁的家常做法是怎样的。
1.鲜虾用开水焯一下剥壳
2.黄瓜和红萝卜、生姜切片
3.锅里适量油先放入红萝卜炒一下然后放入黄瓜和虾仁生姜一起炒
4.出锅前调入盐、生抽、料酒
营养价值
1、抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2、抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
3、减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。
4、健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
5、防止酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是黄瓜了，我们知道黄瓜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃黄瓜可以起到很好的保健养生功效，黄瓜有很多种做法，上文为我们详细介绍了黄瓜虾仁的家常做法是怎样的。
菠菜虾仁汤的做法是怎样的
菠菜，自古以来就因为其独特的颜色，还有丰富的维生素，加之其稀有的铁锌元素而受到大家的的欢迎。菠菜的营养价值非常高，老少皆宜。而虾仁，同样作为一种健康的食物，是海鲜的一种，肉质鲜嫩，富含丰富的蛋白质和氨基酸，能补充人体所必须的一些营养要素，也是人们日常生活中经常吃到的美食。那么大家是否想过要把两者结合起来，做成一道美味佳肴呢。菠菜的清爽加之虾仁的鲜美，两者进行煮汤，营养价值肯定是更上一层楼了。那么接下来就给大家介绍一下菠菜虾仁汤的做法是怎样的。
用料： 鸡蛋 一枚、基围虾 250g、菠菜 200g、蘑菇 3朵
虾仁菠菜汤的做法：
做法 步骤1：基围虾洗净加水煮到变色虾仁菠菜汤的
做法 步骤2：摘下虾头继续与之前的水一起煮虾仁菠菜汤的
做法 步骤3：虾身剥虾仁去虾线待用虾仁菠菜汤的
做法 步骤4：蘑菇切片虾仁菠菜汤的
做法 步骤5：鸡蛋打散用不粘锅做蛋皮，切丝虾仁菠菜汤的
做法步骤6：捞出虾头，放入虾仁蘑菇煮沸，放入洗净的菠菜，煮开，加入盐调味，撒蛋皮，搞定
小贴士
可以放入一点香油
大家没有做过菠菜虾仁汤的，一定觉得这是个难做的菜，可是并不是大家所想的那么复杂。其实看了上述步骤，大家可以看到，其实过程还是非常简单的，准备好新鲜的虾仁，以及菠菜。大家要注意两者都要清洗干净，否则会影响口感和汤的鲜美。大家做好准备工作后，就可以下锅，但是一定要注意好火候和煮汤时间，不宜过久，也不能太短避免不熟。这里也要提示大家，菠菜虾仁汤的做法，不是千遍一律的，大家有什么创意或者好的想法，也可以加入到自己的烹饪当中。最重要的是，在品尝美味的虾仁菠菜汤时，也别忘记了提醒对海鲜过敏的朋友。不宜食用哟。
虾仁炒黄瓜的做法是怎样的
相信大家对虾仁炒黄瓜这道菜是不会陌生的，因为这道菜无论是家庭中还是餐馆中都是很常见的。青瓜脆嫩多汁，并且还有清热解毒的功效，搭配虾仁一起制作，味道是非常好的。
黄瓜，口感清香，脆嫩多汁，还有清热解毒，促消化的效果，炎热的夏季吃再适合不。黄瓜本身就是夏季的应季瓜果，只是现在大棚种植的原因，一年四季都能买到，但口感上来说还是夏季的最好吃。
虾仁
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶[1]?的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
用虾仁来炒老黄瓜，是潮汕人家夏日很常见的一道家常菜，我一吃就喜欢上了，尤其是调味中的那一点点冬菜，于我的口味来说，有着画龙点睛之秒。炎炎夏日，胃口不好的时候，这道味道清鲜的【虾仁炒黄瓜】，总会让人食指大动。
【虾仁炒黄瓜】的做法
1 黄瓜去皮对半切开挖瓤去籽再切成条，虾去头去壳去虾线留尾、背部开一刀，葱切成小段;
2 烧热炒锅，下少许油，先下虾仁;
3 待虾仁两面变色后，盛出待用;
4 锅中再下适量油，倒入黄瓜条翻炒均匀;
5 往锅中调入冬菜;
6 将黄瓜和冬菜翻炒均匀后，放入虾仁，并淋入少许开水;
7 盖上锅盖，焖2分钟左右至汤汁渐干黄瓜入味;
8 焖好后，放入葱段;
9 翻炒均匀，适量盐调味即可。
虾仁鸡蛋羹做法是怎样的
虾仁是一种高质量的蛋白，同时鸡蛋也是高蛋白，这两种食材做成的羹，不然老年人喜欢吃，小朋友也特别喜欢吃，再加上这两种食材的结合，营养价值比较高，所以很多家庭主妇，就对虾仁鸡蛋羹特别的感兴趣，而且想了解一下虾仁鸡蛋羹的做法是怎样的？为了你能尽快学会，就来看看下面的介绍吧。
鲜虾、香葱、鸡蛋、 盐、温水、鸡粉、香油。
做法：
1.把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。
2.把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。
3.然后准备一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净。 倒入蛋液的水最好是温水，不要加自来水和热开水。因为自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现蜂窝，影响蛋羹质量和口感，营养成分也会受损。也不要用开水，否则会成了蛋花汤，这样再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，这样既能保证口感，又能保证外观。 水的量也很重要，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老，太多蛋羹又不易成型，口感也会水水的。 在打蛋液时，也不要猛搅蛋液，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，最好是打好蛋液，加入水后再轻微打散搅和即可。
材料：
虾仁，鸡蛋，米汤，葱花，盐，芝麻油
做法：
1。把鸡蛋顺一个方向打碎，把虾仁切碎
2。把虾仁，米汤倒入蛋液，加少许盐和猪油
3。加上保鲜膜
4。上锅蒸7，8分钟
蒸的时候一定要水开以后，水冒热气以后，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，先大火再转小火，大概1、2分钟后就可以转小火了，蒸锅的盖子一定要留缝，不要盖严实了，边蒸边跑气，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，口感也不会老。蒸制的时间大概为10-15分钟，要蒸锅的水开后再记时间。
（如果掌握不好可用牙签插一下，判断里面的蛋液是不是已经熟了），中间到7、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。蒸好后加入葱末、滴入香油就可以吃了。
以上就介绍了两种虾仁鸡蛋羹的做法，对虾仁鸡蛋羹特别感兴趣的家庭主妇，你可以充分的了解以上的虾仁鸡蛋羹的做法，相信通过对这两种虾仁鸡蛋羹的做法了解后，你也会做出风味比较独特的虾仁鸡蛋羹，让自己家的老人，孩子，以及所有成员，都能享受这种美味。
虾仁瑶柱粥做法是怎样
对于一些地区的人来说早餐的时候都是喜欢吃粥的，同样的在粥里加上一些食材。口味会更加不错，大家有很多的人可能吃到过虾仁瑶柱粥。同样的觉得口味都是不错的，但是当自己想食用的时候就是因为不会自己去做，所以说最多的就是去饭店去吃，不仅费事而且费钱，所以就有一些女性想了解下虾仁瑶柱粥做法是怎样?
1.虾仁用盐、油、料酒、姜片腌制，瑶柱洗干净，用水泡软撕开
2.大米加入适量的水煮至浓稠的粥
3.加入瑶柱
4.加入虾仁
5.搅拌均匀
6.盖盖再煮五分钟
7.焖10分钟再打开盖子
小贴士
最后如果尝尝不够咸味，再适量的加入盐
营养分析编辑
1. 虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
2.虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
3. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
4. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
5.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
综上所述对于虾仁瑶柱粥做法是怎样，大家在现在发展这么快的社会上忙于工作的同时也要注意自己的生活饮食。这样的话才能更好的保持身体健康，虾仁瑶柱粥是一种营养价值比较高的，所以说有需要就可以好好的看下上文中介绍的内容。
木须虾仁的家常做法是怎样的？
虾仁是我们日常比较常见的一种食物，虾仁可以保护人体的心血管，可以增强抵抗力，有调养人体的好处，对于产后的女人来说虾仁可以通乳下奶，木须虾仁是一道家常菜，不但吃起来味道好，而且营养丰富，其做法也比较简单，木须虾仁的家常做法是怎样的？接下来我们来看看吧。
一.木须虾仁的家常做法
1.主要食材
100g虾仁，50g木耳，3个鸡蛋，100g黄瓜，适量油，适量盐，适量料酒，适量白糖，适量水淀粉。
2.做法
01.把食材准备好，黄瓜切成片，鸡蛋打散备用
02.木耳先发好，虾仁洗净
03.打散的鸡蛋
04.先把鸡蛋炒熟
05.盛出备用
06.炒锅放油，葱炝锅，然后放入虾仁煸炒
07.待虾仁变色，放入料酒，盐，糖调一下味
08.然后放入木耳翻炒
09.最后放入黄瓜，翻炒，水淀粉勾一下欠，就可以出锅装盘了。
3.注意事项
鸡蛋里放一点水，超出的鸡蛋会更加滑嫩。
二.虾仁功效与作用适宜人群禁忌人群
1.调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.保护心血管
能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.通乳汁
虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.消除"时差症"
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
三.虾仁禁忌人群
宿疾者、正值上火之时、大量服用维生素C者，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人，患有皮肤疥癣者忌食。
蛋黄焗虾仁的做法是怎样的呢
随着现代社会人们对自身健康的关注度越来越高，因此他们在饮食中也会吃得更加的讲究。一些非常懂得保养自己的朋友们在饮食中就会多吃那些对身体有利的食物，而蛋黄焗虾仁就是这样的一种食物。因此很多朋友都想知道，蛋黄锔虾仁的做法是怎样的呢?面对大家所提出的这个问题，接下来的时间就请朋友们和我一起去了解一下。
主料：虾
辅料：蛋黄
调料：盐，味精，蛋清
制作方法：
1，虾去虾壳，虾线，留住尾巴
2，从背部片开，留三分之一，不要断
3，放一点油，滑虾球，盛出来
4，油锅关火，利用余温，倒入刚才剩下的蛋黄，呈一种糊状，把虾球放入锅里，出盘即可
制作要点：焗蛋黄时油温很关键，关火后，稍凉蛋黄再入锅，否则蛋黄凝固，和虾球融不到一起
〔烹制方法〕
1.将南荠去皮，放在锅内煮熟，过凉水，一切两瓣，用一个半圆形铁片 将南荠挖成虾仁形，即成素虾仁。
2.将素虾仁用玉米粉拌一下;当油锅烧至约七成热时，把素虾仁下油锅 过油，等素虾仁浮起抽面即捞出。
3.把锅烧热，倒入花生油，把葱姜末煸一下，再倒入青豆、番茄酱、盐、 味精、料酒，加少量好汤，等锅开后，把炸好的素虾仁倒入锅内翻炒几下即 可出锅。 〔工艺关键〕 亦可用罐头荸荠为之，但质味较差。
〔风味特点〕
颜色玉白，形似虾仁，香脆酸甜，适合佐酒。
以上几段文字内容给我们详细的介绍了蛋黄焗虾仁的一些做法, 在此我衷心希望广大朋友们能够认真阅读上面的内容，这样心中对于这些做法才有更深刻的了解和更熟练的把握。当然我也知道现在社会的美食是越来越多了，所以很多朋友在选择食物方面就会显得掉以轻心，而忘记选择食物的营养价值。
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感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芙蓉虾仁的做法是怎样》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“长寿老人是怎样养生的”专题。
