鲅鱼的各种做法大全有哪些
春季养生减肥粥的各种做法。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《鲅鱼的各种做法大全有哪些》，希望对您的养生有所帮助。
鲈鱼的营养价值很高做法也有很多种，鲈鱼合适孕妇吃对孕妇好处多多，鲈鱼的作用有很多，可以止咳对肺有很大的好处，其次鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。鲈鱼可以安胎防止少乳对宝宝有好处，鲈鱼的做法很多，可以清蒸或红烧，吃法不同口味也不同，大家有了更多样的选择，鲈鱼营养很丰富希望大家多吃、
干烧鲈鱼的做法
食材健康功效：
鲅鱼：止咳、平喘、补气
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
鲅鱼2条
大葱半段
姜3片
八角1个
花椒1茶匙
桂皮2小块
香叶2片
五香粉1/2茶匙
白糖1汤匙
白酒1汤匙
生抽3汤匙
老抽1勺
盐1.5勺
1、鲅鱼洗干净后切成2厘米厚的块。
2.大葱切小段，姜切成片。
3.八角、花椒、香叶、桂皮装入调料包中备用
4.鲅鱼段用葱、姜、2汤匙生抽、1茶匙盐和1/2茶匙五香粉腌制3小时以上(腌制一夜更入味)。
5.腌制好的鲅鱼沥干水分，下锅炸至肉发紧。
6.捞出控油
7.另起锅，锅中放水，水开后放入准备好的调料包，大火煮3分钟。
8.再放入1汤匙生抽、1茶匙老抽、1汤匙白糖和1/2茶匙盐，大火烧开。
9.放入炸好的鲅鱼块，改中小火慢慢煨制，收干汤汁即可
麻辣鲅鱼的做法
食材用料：
大鲅鱼1条
辣豆豉2大匙
葱姜蒜少许
花椒碎1茶匙
盐1茶匙
料酒1茶匙
油4汤匙
生抽1汤匙
1.冷冻的鲅鱼先解冻至稍微有些软，不要等完全解冻，然后处理掉内脏，去头去尾，切薄片。
2.抹一层花椒碎，盐，料酒码入盘中，腌制30分钟。葱姜蒜备好。
3.锅里热油，放入鲅鱼中小火煎至两面金黄。
4.然后把鲅鱼往周围移，中间放入葱姜蒜爆香。
5.放入辣豆豉。
6.稍微晃动锅子使得均匀。
7.然后加入少量热水，生抽1汤匙，继续晃动锅子，不要用铲子乱翻，以免鲅鱼都碎掉。
8.盖盖焖10分钟，最后收汁即可。
以上给大家分享了鲅鱼的做法大全，希望大家可以选择自己喜欢的方式，是清蒸还是红烧完自己做主，鲈鱼的营养价值不用多说，鲈鱼可以滋养肺部，可以做成汤味道也是很不错的，做法是很多的就看大家是不是有时间做了，生活中压力大做点有营养的汤也是必须的。
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咸鲅鱼的做法大全有哪些
现在很多的人都会有脑血管疾病的，这样的话再次长期的去吃一些肉类，会使得病情更加的严重的，因为肉类的胆固醇太高的，然而鱼类就不会有这方面的困扰的，鱼类可以很好的缓解脑血管疾病，含有丰富的蛋白质，胶原蛋白，尤其是鲅鱼，我们一起来了解一下咸鲅鱼的做法大全。
原料:
冷冻鲅鱼、盐。
做法:
1、冷冻鲅鱼稍稍解冻;
2、从鱼背处下刀，贴着脊骨，纵切向鱼腹;
3、鱼头部也要一分为二，但底部都不要切断;
4、直接把鱼内脏和鱼鳃摘除;
5、冲洗鱼腹鱼头处，沥干水分;
6、鱼肉上撒盐，抹匀，腌制一天;
7、放在通风处晾晒。
备注:
1、冷冻的鱼，一定不要等它全化开，鱼身全软了，不好操作，太硬了，下不去刀。微微解冻，刀切下去不太费劲的时候，刚刚好;
2、冲洗鲅鱼腹部和头部时，要托好鱼身，防止鱼腹部断开;
3、腌制鲅鱼，除了盐，啥也不放，盐的用量随口味自定;
4、如想早日晾晒好，可以用竹签把鱼身穿起来展平，然后用绳子绑住鱼尾部，悬挂晾晒;
5、我这个鱼干是想马上吃的，所以只晾了三天，如需长时间保存，鱼干需要晾晒至干。
以上就是咸鲅鱼的做法大全，其实这种做法也不算是非常的复杂的，但是很传统，一般这类鱼都会去选择这样的做法进行制作的，味道酥酥的，带着淡淡的咸味，吃起来保留了鱼原本的鲜味。
木薯粉的各种做法大全有哪些
众所周知，木薯是生活中比较常见的一种食材，类似于淀粉，用它做出来的小点心或是零食老少皆宜，如：木薯芋圆或是木薯糍粑；也可以直接蒸煮它；而且还可以添加在其他主食中，会让口感更加富有弹性，香软可口。本文就简单介绍几种木薯粉的常见做法，操作简单，味道可口。
木薯糍粑的做法
准备材料：木薯粉、白糖、花生、黑芝麻
步骤：
1、花生和黑芝麻在锅里炒香，放到料理机里打碎（我这是给小孩子吃的，所以打得碎点），加点白糖搅拌一下，花生和芝麻的香气扑鼻而来。
2、锅里放一碗半水，加入一点白糖，半碗木薯粉，搅拌一下，然后把水烧开，水开了糖也融化了。这样可以做成熟粉糊，可以起到沾合的作用，包馅料的时候不会裂开。
3、把粉糊装起来，放在烘焙垫上，加入木薯粉反复揉搓成不粘手的面团，刚开始揉的时候要小心烫手。
4、把面团分大小差不多的小面团，然后把小面团压扁撑薄。
5、放上馅料包起来，包的时候把两边一捏合，有点像饺子。
6、这种方法最简单，一下子就做了好多个。
7、剩下一半面团打算做另外形状的，同样是把小面团压扁摊薄，包入馅料，这次是揉成一个圆球型 的，然后放入模具里，用的是做冰皮月饼的模具，做出来的印花很好看，小孩子特别喜欢。
8、摆好盘之后就可以放锅里蒸了，蒸十分钟左右就可以了。
蒸熟之后的木薯糍粑，有点通透的感觉，可以看到里面的馅料，咬上一口Q弹爽口，加上花生芝麻馅的香甜，让我找到了熟悉的小时候的味道。
木薯芋圆
食材：小芋头500g，木薯粉240g，马铃薯粉70g，糖，南瓜泥，抹茶粉，牛奶，紫薯泥，红曲粉，冰糖，红豆沙，西米。
做法：
1. 小芋头煮熟，去皮，制成芋头泥，加入木薯粉和马铃薯粉加适量的水揉成面团即芋圆粉团。
2. 取小团的芋圆粉团分别和紫薯泥，南瓜泥，抹茶粉，红曲粉等揉成各种颜色的面团，醒一段时间。
3. 西米冷水冲洗后，开水下锅煮，煮过程中要时刻搅拌，煮至半透明时捞起，洗净换水重煮至透明，煮好好捞起凉水浸泡，放入冰箱冷藏1~2小时。
4. 醒好的各色芋圆粉团拉成条，切小段，制作成各种形状的面团，比如绿色的做椰子，红色做成花等等。
5. 做成的成品通过开水下锅，煮5分钟左右浮起即可捞出，捞出后过凉开水备用。
6. 另起锅加冰糖，煮糖水，碗里加芋圆和糖水，还可以根据自己的口味加入西米，豆沙，买牛奶等，可做冷饮食用，也可趁热食用。
黑木耳的各种做法大全有哪些
黑木耳是在生活当中最为常见的一种食物，它的做法很多，能和许多种食物混合在一起，平时大家在把食物混合在一起的时候也是在了解了之后才敢混合在一起的，有些食物是相克的，是万万不能混合在一起的，那么，黑木耳适合和哪些食物一起呢？下面就给大家介绍一下。
黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。
一、冬莴笋炒木耳
主料：冬莴笋(适量)、黑木耳(适量)、西兰花(适量)、胡萝卜(适量)
调料：葱(适量)、姜(适量)
厨具：炒锅
冬莴笋炒木耳的做法
1准备西兰花、胡萝卜清洗干净。
2木耳泡开，洗净，撕成小片。
3葱、姜切末。
4冬莴笋去皮切片，胡萝卜切片，西兰花掰成小朵。
5热油锅倒入葱、姜末翻炒出香味，倒入黑木耳翻炒几下。
6再倒入冬莴笋。
7倒入西兰花。
8倒入胡萝卜继续翻炒，加入盐、糖调味，炒匀，加味精、几滴醋、淋香油出锅。
小窍门：
其实素小炒这个材料不拘泥于这几样。你可以换成藕、山药、菜花等，什么都可以，依自己口味。
二、酸辣黑木耳
主料：黑木耳(适量)
调料：青辣椒(适量)、红辣椒(适量)、白糖(适量)、植物油(适量)、精盐(适量)、生姜(适量)、酱油(适量)、陈醋(适量)、料酒(适量)
厨具：炒锅
酸辣黑木耳的做法
1黑木耳提前用清水泡发。青椒洗净，去籽、切片。红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。
2青椒洗净，去籽、切片。
3取干净小碗，倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐，一汤匙白糖条成料汁备用。
4锅里倒入清水，水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水，捞出控水备用。
5起油锅，油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。
6倒入青椒片，大火炒匀。
7倒入控净水的木耳，翻炒。
8沿锅边烹入调好的料汁，炒匀即可。
小窍门：
1、木耳炒制时候容易溅油，可以把泡好的黑木耳用开水快速焯一下，这样炒制的时候可以减少烹饪时间，也可以控制溅油，而且炒出的黑木耳爽脆。
2、选择黑木耳一般选择小块的叶片，俗称“碗耳”（泡好以后形似小碗）。优质黑木耳一般闻着无异味，尝时有清香味。
以上就是黑木耳的一些做法的介绍了，小编就给大家介绍到这里了，如果大家还想知道更多有关于黑木耳的做法的话，可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。
各种包子馅的做法大全有哪些
包子馅的种类各种各样，只要你喜欢吃，都可以尝试着自己动手制作完成，而且我们会发现不同的馅料使用，其实它自身的营养价值也是各不相同的，例如以下为大家介绍的这几种包子陷在生活当中，经常会吃得到，如果你想要自己制作的话，可以参考下面的制作方法。
一、包子馅的原料：
五花肉、葱、姜、白菜、粉丝，盐、鸡精、酱油、香油
1、五花肉切丁，葱切丁，姜剁末，放一起，加盐，鸡精，酱油，拌匀，再放油拌均匀。
2、白菜切指甲大小的丁，再加盐抓抓，放一会出水，再把水挤出来。
3、粉丝水发好切段。
4、出来水的白菜加油拌下，再放到肉里面，把粉丝也放进来，加盐，鸡精，糖一点，香油拌匀即可。
二、素包子
干菜(超市卖的晒得又干又黑的白菜)、碎米芽菜(象涪陵榨菜那样一小包的)、冻豆腐、香菇、木耳、粉条、西红柿、香菜
1. 干菜、香菇、木耳用水发开泡软理净，切碎;冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁;粉条用水煮好，漏勺捞出控出水分后用香油拌一下，也剁碎;将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟。素包子
2. 西红柿洗净削去皮，切碎，放油锅中炒出汁，用铲子将西红柿尽量抹得烂些成茸状，加入适量水，待熬成红红的糊，加入切碎的香菜翻炒四五分钟出锅，成西红柿香菜酱。
3. 将酱拌入炒好的材料中，加入适量五香粉，拌匀成馅。
4. 发好面擀出包子皮，用馅包成包子，上锅蒸半小时即好。
三、材料/工具
面粉、韭菜、粉条等
1韭菜粉条馅儿。韭菜洗净，切小段，粉条用开水泡软，捞出沥水切小段，和韭菜放一起，加入盐、酱油、鸡精拌匀即可。
2球菜香菇馅儿。球菜切小丝，香菇泡发后切小丁，和在一起后加盐、鸡精搅匀即可
3雪菜豆腐干馅儿。雪菜洗净切末，豆腐干切小丁，加少量盐、鸡精搅匀即可。
各种凉拌面的做法大全有哪些？
每年到了夏天的时候，人们都喜欢吃一些凉爽的食物，这其中就包括很多凉拌美食，夏天可以把很多蔬菜和水果做成凉拌来吃，今天为大家推荐的是凉拌面，这道美食吃起来凉爽可口，制作的方法也有很多，所以味道也比较多样，而且制作起来很方便，下面介绍几种流行凉拌面做法。
各种凉拌面的做法大全：
原料
主料：细薄面条250克，掐菜（绿豆芽去根）100克。调料：香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。
制作过程
1、先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。
2、用开水将面条煮熟，捞出后放在面板案上，用电扇吹凉去水分，酒上香油用筷子抖散继续吹透。
3、将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中，上面放煮好的面条，再把对好的汁浇上即成。
凉拌面的做法步骤
11准备好食材
22开水烧开，放入面条，煮开，捞出（面条不要煮太烂）
33过凉开水，洗去表面的粘液
44再加入适量的食用油（花椒油也可）戴上一次性手套抓匀或用筷子拌匀，使面条上都裹上油，防止面条粘连
55黄瓜切丝，葱切葱花，蒜压成泥状，香菜切碎备用
66用一小碗，放入蒜，白糖1茶匙，香醋1茶匙，生抽2大茶匙，再加入芝麻酱1茶匙拌匀
77加入花生碎（花生炒熟去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎）
88最后加入盐半小勺，鸡精1小勺，辣椒油2大茶匙拌匀
99把面放在盘中，放上黄瓜丝，葱花，香菜，浇上调料汁，用红辣椒点缀一下拌匀即可
1010是不是既好看也清爽有食欲呢。
凉拌面/更多做法：
11.面条下锅煮熟。
22.捞出锅凉水。
33.沥干水份装盘，撒辣椒油，剁椒香菜。
44.在淋入醋，撒盐拌匀即可。
红烧鲫鱼的各种做法大全有什么
红烧鲫鱼的做法很简单，美味有营养这道菜是今天推荐给大家的，希望大家喜欢，每一种都含有不同的营养而每种鱼的做法都不止一样呢，大家可以选择自己喜欢的口味，红烧也可以加入自己喜欢的味道，以下给大家推荐了两道红烧鲫鱼的做法，希望大家忙于工作的同时也别忘了照顾自己的身体，一种食物可以做出千百种味道，这就是为什么人们那么享受美食的原因。
红烧鲫鱼
健康功效：
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
大葱：通阳、解毒、活血
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料：
鲫鱼2条
大葱5克
生姜5克
大蒜瓣5克
盐3/4茶匙
黄酒1汤匙
白糖1/2茶匙
酱油2茶匙
醋1茶匙
干淀粉1汤匙
菜谱做法：
1.鲫鱼去鳞、去鳃去内脏清洗干净
2.用厨纸把鱼身的水分吸干
3.鲫鱼表面拍一层干淀粉
4.葱姜蒜切片
5.起油锅，油温烧至7成热
6.锅内放入鲫鱼
7.炸至鱼身两面金黄
8.放入葱姜蒜，烹入黄酒、酱油、醋
9.在锅内加入适量的水，放入盐和糖
10.大火烧开，转中火烧至锅内汤汁浓稠即可出锅
菜谱小贴士：
1、鲫鱼要选鲜活的味道才鲜美。
2、把鲫鱼腹内的黑膜去掉，可以减少腥味。
3、吸干水分的鱼拍了淀粉再煎，油就不会溅出来，鱼皮还完整。
番茄红烧鲫鱼
健康功效：
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
酱油：升压、补血、护齿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料：
鲫鱼1条
番茄1个
干辣椒适量
盐腌制鱼
酱油腌制鱼
料酒腌制鱼
生粉腌制鱼
嫩生姜
嫩蒜
香菜
1.腌制鱼：盐、酱油、料酒，生粉
2.准备好这些
3.七成热煎鱼，煎好鱼后捞出来备用。
如上所述希望大家希望这两道菜，做法简单食材也很常见，赶快收藏起来吧想吃就可以在家自己做了，鲫鱼很有营养的希望大家多吃鱼哦，不过孩子需要在家长的帮助下吃，避免卡到喉咙。鲫鱼除了红烧还能煮汤，味道是很鲜美的，要买活的鲫鱼才能煮成美味的汤。
鲅鱼的做法大全
鲅鱼是一种比较特殊的鱼种，因为它需要生活在特定的坏境里。我们知道只要是属于鱼类的食物都是含有非常的蛋白质还有钙的营养成分，况且这些营养元素都是我们人体所必须的。所以只有学会鲅鱼的做法，才能够更好的去吸收它的营养价值。但是为了满足不同的人，创新出各式各样的做法也是需要的。
只要是有营养价值的食物，都是可以去食用的。无论是什么类型的食物多少都会给我们身体带来好处的，不过需要注意的就是再制作食物之前都需要了解它所使用的食材是否可以放在一起进行制作。那么鲅鱼的做法有哪些呢?
红烧鲅鱼
材料主料：鲅鱼，
辅料：蒜苔，干辣椒，葱，姜，老干妈豆豉酱
做法
1、将鲜鲅鱼切成薄片。2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。3、煸出香味后加水、盐。4、水滚后倒入鲅鱼。5、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。
酱烧鲅鱼
材料：鲅鱼块儿撒盐腌制半日，葱姜蒜八角，料酒，酱油，白糖
做法
起油锅，葱姜蒜八角爆香。放入白糖、酱油炒熟，放入腌制好的鲅鱼块儿，同时放入料酒。反动鲅鱼块儿使得两面都裹上酱汁，倒入适量开水，盖盖文火烧5分钟，然后反面再烧5分钟，反复2-3次。待鱼块儿烧至15分钟后即可出锅(之前用盐腌制，此时不再放盐)。
茄汁鲅鱼
材料：鲅鱼3条，西红柿3个，肥肉，葱，姜，酱油，盐
做法
1.鲅鱼三条。2.鱼洗净去内脏，还有三个西红柿，这个是做茄汁的主要材料。3.锅里放油，把鲅鱼放里面煎黄。细心的读者会看见锅边有一块肥肉，对的，我特意用来炸油的，做鱼放点猪油很香的。4.鲅鱼翻面煎，里面放点葱姜片炒香。5.鱼盛出来，锅里少添点油，把切成小块的西红柿放里面炒。边炒边把分离出来的西红柿皮挑出来，炒到西红柿成酱的程度。6.锅里少添点汤，把煎好的鱼放进去，然后加酱油和盐，小火咕咚到汤汁粘稠为止。
小诀窍
用西红柿做鱼，不用放糖和醋而且还解鱼腥气。
上面介绍了三种鲅鱼的做法，一种是最常用的红烧鲅鱼，它的制作材料主要就是鲅鱼，不过可以根据自己的口味在里面适量的加入一些辣椒这样可以增加我们食用的食欲。第二种是酱烧鲅，它的主要材料是腌制过的鲅鱼。最后一种是茄汁鲅鱼。它多了西红柿的营养成分。
草鱼的做法大全有哪些？
草鱼的做法有很多种，但是想要吃味道鲜美的而且口感比较好的草鱼，关键还是在于大家选择的配料和制作方式，先准备一条比较大的草鱼，加上料酒胡椒粉还有花椒粉腌制一下，让鱼的味道更加入味，然后上锅制作的时候，不要放太多的水，保持最原始的味道。
材料
（1）新鲜草鱼一条重约1千克左右，（2）葱段，姜丝，（3）料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，（4）淀粉，菜籽油
做法
一、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用；
二、将用料中的（2），（3）里的东西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右，
三、取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用；
四、锅内放入适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色时，取一干净的盘子装入备用；
五、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时，倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。
小诀窍
洗鱼时在鱼身上倒上少量的醋，这样鱼鳞容易去掉，且鱼身不滑好洗；
炸鱼之前一定要拌入少量的淀粉，这样就不会粘锅了。
材料
草鱼，葱，姜，辣椒，花椒
做法
1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。
2、加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。
3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。
4、另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成。
兔子的做法大全有哪些？
我们都有吃过兔子肉，也就都知道兔子肉的营养价值是非常高的，首先，在兔子肉的制作方法上面需要准备好半只兔子，加上葱姜蒜做兔子肉的时候一定不能少的就是辣椒，辣椒可以让兔子，肉的味道会更加好，而且去掉了兔子肉中的异味儿。
材料
光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，
调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒
做法
1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香
3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。
4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。
5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
菜谱简介 肉色红亮，肉细味香，饭菜。
材料
主料：兔肉500克
调料：酱油150克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面酱20克，料酒10克
做法
1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；
2.坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；
3.把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。
蘑菇的做法大全有哪些？
蘑菇其实可以有各种各样的做法，而且蘑菇的类型也是不相同的，因此在日常生活当中大家都可以尝试了解这些食物的制作，常见的耗油蘑菇或者是直接素炒蘑菇，不仅做法简单，口感美味。
一、蚝油蘑菇的做法
1、蘑菇们洗干净切小。青椒和红椒切碎
2、锅里放油烧热，放蒜、姜片爆香，下蘑菇
3、加一点儿蚝油。然后炒一炒蘑菇会出来汤汁。转小火稍稍焖1分钟
4、青红椒入锅翻炒
5、试试咸味。不够加盐
6、加一点儿鸡精
7、完成
二、素炒蘑菇的做法
1、洗好蘑菇
2、准备好所搭配的蔬菜，都装在盘中备用。
3、洗完蘑菇后，用手握住蘑菇，两手轻轻挤压，会把蘑菇中多余的水挤出去。
4、炒锅倒入油，开中火加热，油热加入辣椒花椒炒出香味
5、如果不喜欢吃菜时有花椒粒，就把花椒粒盛出（可以砸碎做花椒面以后用）
不在意可以留在锅里
7、放入洗净、撕成条、挤水之后的蘑菇和蔬菜开大火！翻炒。大火！
8、素炒蘑菇的做法 步骤3接着，加入蚝油两勺约30毫升，炒大概2-3分钟，而且可以看到蘑菇变小了
9、继续翻炒均匀后等2-3分钟等蘑菇炖入味，期间偶尔翻炒几下
10、到锅内基本没有汤汁了，即可装盘
三、芦笋炒蘑菇的做法
口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末
橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒，会出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒
等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油，下芦笋段翻炒
尝味道，根据口味下盐翻匀出锅。
猪心的做法大全有哪些？
猪心其实味甘咸性平，具有很好的养心安神的功效作用，尤其是在日常生活当中，很多人都会利用它帮助自己解决治疗血虚心悸不眠等问题，对小孩子来说也是比较好的食物，而下面就是大蒜炒猪心，以及芹菜拌猪心的做法。
一、大蒜炒猪心
主料：猪心500克蒜苗25克红辣椒1个香葱1棵生姜1小块大蒜3瓣花椒适量大料适量桂
皮适量丁香适量
调料：食用油30克酱油1大匙辣椒粉1小匙精盐1小匙味精1/2小匙
大蒜炒猪心做法：
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；
2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片;
4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精可。
二、芹菜拌猪心
主料：猪心500克,芹菜200克
调料：酱油5克,醋3克,味精1克,大蒜（白皮）5克,盐3克,小葱5克,白萝卜10克
1. 将猪心去脂膜，洗净，放至足量的清水中煮熬；
2. 猪心快煮熟时，加细盐、味精、小葱等，以去腥味；
3. 熟猪心，取出，凉后剖开切成薄片，放在盘中；
4. 芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯透；
5. 将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用；
6. 芹菜茎放在猪心片上，放入各种调料拌匀即成。
三、桂圆炖猪心
桂圆炖猪心原料：猪心、干桂圆、枸杞。
桂圆炖猪心调味料：蜂蜜。
1、猪心切片，去淤血并冲洗干净后，放清水内浸泡半个小时；
2、把猪心捞出用开水再烫洗一遍，控干水分后放入炖盅，放入清洗好的桂圆加开水盖上盖子；
3、锅内加水，并铺上一条布条，主要是为了平衡炖盅，以免倒了；
4、接着把炖盅摆放在中央，开大火盖上锅盖；
5、等炖盅里的水煮沸约半个小时后，再加入枸杞改小火炖一个半小时左右即可；
6、期间要注意锅内的水，记得要不时地加少量水，以免干锅；
7、等汤稍凉后，根据自己的喜好加适量蜂蜜调味就可以了。
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